時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲,，讓我們一起來學習寫計劃吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢,？下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

酒店質檢部總體工作思路與計劃 酒店質檢部年度工作計劃篇一

（一）計劃

1,、根據酒店的經營需求和各崗位的工作標準制定好酒店一年及季度培訓計劃,。

2、培訓內容從豐富,、生動,、實用三方面出發(fā)，根據崗位需求及酒店發(fā)展方向制定合理的培訓方案,；做好新入職員工,、老員工、正式員工,、各層次管理人員的培訓需求分析,，達到酒店全員培訓、全員學習的目的,。

3,、培訓形式應多元化。現階段單一的面授形式存在一定的局限性,，特別是對于管理層人員,，需要接受的是最新的行業(yè)資訊，尖端前衛(wèi)的服務理念,，加強以“走出去,、請進來”的培訓方式來提高他們的管理水平和工作熱情。提倡管理人員之間經驗相互交流,，好的經驗及時推廣,，使得整個管理水平綜合素質得以提升。

（二）實施

按照培訓計劃相關進程各授課人員,、主管人員按時實施開展培訓,，由人力資源部直接或間接監(jiān)督檢查，培訓需做到定時定點定期開展,；

（三）考核

針對相應培訓內容擬做出相應考試試卷或者面試提問,、情景模擬及崗位技能考核，各部門對培訓的出勤情況,、培訓考核情況均需備案,，人事部進行不定時抽查，并將檢查結果與員工的晉升,、工資調整掛鉤,；

（四）后續(xù)跟進

對考核成績不合格的員工進行再培訓、單獨培訓,，及時幫助員工達到培訓考核要求,。

二、做好酒店的質檢工作,，發(fā)揮質檢工作在酒店各項工作中的督導作用,，尤其是各部門,、各崗位、各位員工在工作流程中能參照各類流程標準,，確保服務員質量的逐步提高,。

（一）質檢標準進一步細化、完善崗位責任制,，并于之結合,，使每個崗位都有較完善的量化考核體系。

（二）制定《各崗位考核評分標準》及《質檢月報》等表格,，由各部門按月填報后報酒店質檢小組,。

（三）質檢工作力爭做到常態(tài)化。自檢,、抽檢與定期檢查相結合,，對質檢中提出的問題及時跟進，對整改后的問題進行驗收,。

（四）做好質檢資料的收集歸檔工作,。

酒店質檢部總體工作思路與計劃 酒店質檢部年度工作計劃篇二

1、狠抓管理,。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉潛力,，13年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學習,，從思想上斷絕工作惰性,，強化執(zhí)行力度。

2,、經營創(chuàng)收,。13年將繼續(xù)在菜品質量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有,、人有我優(yōu)；營銷部結合南區(qū)開發(fā)進度及現階段實際狀況提出銷售方法,，爭取營業(yè)額實現新突破,。

3、提高服務,。以三星級酒店服務標準及流程為依據,，對員工服務和流程進一步統(tǒng)一，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及推薦,，在人性化服務上狠下功夫,。

4、深化培訓,。由行政部牽頭,，由具有相關專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務意識,、服務技能培訓；透過集中學習的方式宣講酒店相關制度及理念,，明確崗位職責,。

5、開源節(jié)流,。挖掘收入新增方式,，合理利用后院場地規(guī)范停車費收取,；基于目前酒店各項開支較大的狀況,，繼續(xù)推進節(jié)能減排工作，強化員工節(jié)約意識,。

6,、提高待遇。落實酒店關于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜,；在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食,、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升,。

成績是對過去的肯定,，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅,，迎來了充滿期望,、催人奮進的。風正濟時,，正當揚帆遠航,；任重道遠，仍需激流勇進,。讓我們統(tǒng)一思想,，堅定信心，團結奮斗,，再接再厲,，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風,，在新的一年里披荊斬棘,、勇立新功、再創(chuàng)輝煌,！

酒店質檢部總體工作思路與計劃 酒店質檢部年度工作計劃篇三

一,、加大檢查力度，深化檢查內容

在__年工作的基礎上，質檢部進一步探索工作方式方法,，深化了工作范圍,，加大了對各部門的檢查力度。比如：

①通過組織各店廚師長,、出樣人,、海鮮坊組長、采購人員到分店交流學習樣品菜出品,，之后按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進行檢查,，通過努力，各店的樣品出品有很大提高,。

②落實分店中份,、小份菜點標價牌，同時,，對更換分量后的菜點配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上,，使切配人員一目了然。

③專項對分店隔油池,、垃圾房,、樣品菜、冷菜間,、菜點加蓋,、廚房使用托盤等工作事項進行檢查。

④__月上旬以__店為試點單位對分店展開“動態(tài)五?！被顒?，此項工作有效的強化“隨手清”意識。

⑤（1）組織開展夜查工作,；

（2）落實員工食堂光盤行動檢查工作,；

（3）統(tǒng)一公司與分店的質檢格式化表單；

（4）通過監(jiān)控中心和現場形式,，開展同崗位同時間段的質量檢查,；

（5）開展廚房備料1.5天制管理工作；

（6）協助分店高峰期間的經營工作,；

（7）組織開展分店質檢人員聯合工作會議,。

⑥為了降低會議成本，自__月份起實行無紙化會議模式,。

⑦導入色標管理，深入實施商品索證標準化管理工作,。

二,、嚴格自我規(guī)范，時刻以身作則

作為服務質量督導部門，質檢部更應該加強自我要求,，時刻按酒店各項規(guī)范操作,。在加大檢查力的 基礎上，我們也更加嚴格了對自身業(yè)務素質的要求,。利用各種機會學習業(yè)務技能,，深入酒店各個崗位，跟崗學習（如：__月份對部門人員水平及實際開展質檢過程中存在的不足,，開展了一期質檢員的專題培訓,，通過培訓提高日常監(jiān)管能力，確保__工作持續(xù)開展并取得實質性效果）,；利用業(yè)余時間,，翻閱各種酒店管理、技能培訓等方面的專業(yè)書籍,；不斷掌握酒店專業(yè)知識（目前我部門有職業(yè)經理人證書__人,、高級服務員技能證書__人，中級服務員技能證書__人,、中級烹調師__人）,；在日常工作中，時刻不忘按規(guī)范要求操作,。通過質檢部嚴格的自我要求,，在酒店范圍內，一定程度上起到了模范帶頭的作用,。

三,、加強日常溝通協調，轉變質檢工作作風

__年的質檢工作與指導思想以檢查為主,，在__年年底,，我們意識到這種作風的局限性，及時提出了__年從檢查為主轉向整改為主的設想與計劃（如：協助__會館參加國家__級綠色飯店,、__店安全生產標準化工作,、__店市長質量獎評審工作等）。__年伊始,，我們的工作就嚴格按照這條思路進行,，發(fā)現問題，第一時間與各部門溝通,，重大問題及時向酒店領導反饋,，爭取盡快解決。通過這種方式,，提高了質檢工作效能,，促進了服務質量的螺旋式提升。在具體工作方法上，我們盡量少觸皮毛,，多挖根源,，積極與各部門合作，找出解決問題的最佳方案,。對于崗位規(guī)范方面的問題,，以限期整改為主；個別問題以及初次發(fā)現的問題以口頭提醒為主,；對于沒有明確規(guī)定,，我們又認為不合理的問題，以建議為主,；當然,，對于明顯違反勞動紀律，造成不良影響的行為,，我們直接予以罰款或上報酒店領導,，絕不姑息。

__年質檢部工作在行政辦領導的英明領導下取得了一定的成效,，但我們要做的工作還有很多,，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質檢工作任重道遠,，不是一朝一夕就能完成的,，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質檢應有的作用,。為此,，在__年，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景,，全面圍繞“弘揚__非遺文化,，創(chuàng)新發(fā)展綠色效益”的公司使命，樹立“超越,、和諧,、嚴謹、優(yōu)質”的企業(yè)核心價值觀,，繼續(xù)發(fā)揚不怕困難的作風,，積極探索，深入工作實際,，切實為酒店服務質量的提升貢獻我們自己的綿薄之力,。