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酒店質(zhì)檢部相關(guān)年度工作計(jì)劃酒店質(zhì)檢月工作計(jì)劃篇一

加入質(zhì)檢部不已有數(shù)月了,，針對(duì)質(zhì)檢部的工作也有了深深的體會(huì),。作為一位質(zhì)檢人員我們應(yīng)該以身做責(zé),，為酒店起到帶頭的作用。全面負(fù)責(zé)酒店規(guī)范化運(yùn)營(yíng)和服務(wù)質(zhì)量的提高,。

現(xiàn)將質(zhì)檢部20**年的工作總結(jié)如下,，質(zhì)檢部的主要職責(zé)是通過(guò)計(jì)劃、組織,、培訓(xùn),、指導(dǎo)、協(xié)調(diào),、控制,、監(jiān)督、檢查等保證飯店管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),。不妥之處,，請(qǐng)批評(píng)指正。

1,、按照原制定質(zhì)檢規(guī)范及獎(jiǎng)懲條例執(zhí)行工作,。

執(zhí)行的規(guī)范主要有《飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范》等相關(guān)行業(yè)規(guī)范。執(zhí)行的制度是《酒店管理手冊(cè)》各部門文件《管理規(guī)范》《員工手冊(cè)》及《質(zhì)檢獎(jiǎng)懲條例》等,。另外,，開(kāi)展質(zhì)檢工作。規(guī)范和制度的掌握上,，始終堅(jiān)持“結(jié)合實(shí)際,、對(duì)標(biāo)檢查、公開(kāi)公正,、人人平等,、一視同仁”原則。雖然在目前有些制度還不夠健全,，但我們堅(jiān)持一邊檢查工作一邊完善制度,，以使制度全部出臺(tái)以后，為執(zhí)行工作打下了基礎(chǔ),，也為質(zhì)檢工作提供了參考依據(jù),。

2、堅(jiān)持以酒店領(lǐng)導(dǎo),、質(zhì)檢人員,、部門經(jīng)理、部門主管四級(jí)檢查相結(jié)合開(kāi)展質(zhì)檢工作,。

堅(jiān)持“酒店領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)檢查,，檢查中。質(zhì)檢人員全面檢查、部門經(jīng)理專項(xiàng)檢查,、部門主管日常檢查”四項(xiàng)內(nèi)容相結(jié)合的檢查方式,。即每月至少邀請(qǐng)總經(jīng)理進(jìn)行一次重點(diǎn)檢查,，由質(zhì)檢部,、人力資源部、辦公室以及隨時(shí)抽調(diào)的其他部門質(zhì)檢人員每天進(jìn)行全面檢查,，各部門經(jīng)理根據(jù)自己的職責(zé)范圍,，對(duì)各業(yè)務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行專項(xiàng)檢查，值班經(jīng)理每天進(jìn)行日常檢查四項(xiàng)檢查相結(jié)合,，并做好質(zhì)檢記錄,，由質(zhì)檢部整理后根據(jù)《質(zhì)檢獎(jiǎng)懲條例》下發(fā)質(zhì)檢通報(bào)。

3,、做好定期對(duì)新入職員工的培訓(xùn)工作,。

對(duì)每一位新入職的營(yíng)業(yè)部門員工的培訓(xùn)。確保有獨(dú)立上崗能力,，以減輕部門的壓力,。同時(shí)讓員工明白其所在崗位的重要性，提高員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和崗位技能,。

4,、堅(jiān)持以引導(dǎo)教育為主、處罰為輔的原則處置檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題

對(duì)第一次出現(xiàn)的通過(guò)我們引導(dǎo)能夠糾正的以及對(duì)責(zé)任部門或個(gè)人單獨(dú)無(wú)法解決的一些問(wèn)題,，質(zhì)檢過(guò)程中,。將通過(guò)口頭通報(bào)責(zé)令其現(xiàn)場(chǎng)整改或協(xié)助協(xié)調(diào)解決，回頭再做檢查,，一般不會(huì)處理,，而對(duì)于多次強(qiáng)調(diào)的一些問(wèn)題，多次屢教不改的一些問(wèn)題以及直接影響到公司的平安,、顧客滿意度以及違反公司規(guī)章制度的一些問(wèn)題,，都會(huì)下發(fā)質(zhì)檢通報(bào)進(jìn)行扣分處理，質(zhì)檢通報(bào)一式三份,，質(zhì)檢部備案一份,、人力資源部績(jī)效考核一份、責(zé)任部門參照整改一份,。

1,、質(zhì)檢工作的開(kāi)展。

質(zhì)量管理是企業(yè)管理的核心,，質(zhì)量是企業(yè)的生命,。所以，質(zhì)量管理體系的建立體現(xiàn)了以顧客為中心的原則，使酒店的管理更科學(xué),、更規(guī)范,、更有效，同時(shí)通過(guò)合理的資源配置,，使我服務(wù)質(zhì)量等各個(gè)要素的形成過(guò)程都處于受控狀態(tài),，預(yù)防質(zhì)量事故、減少內(nèi)耗和消除平安隱患,、達(dá)到節(jié)能降耗和提升服務(wù)質(zhì)量的目的從而保證酒店目標(biāo),、指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，促進(jìn)酒店健康發(fā)展,。這里我要特別說(shuō)明的凡是一個(gè)規(guī)范的企業(yè),。不會(huì)因?yàn)榈赜虻牟町惗淖兤錁?biāo)準(zhǔn)。

2,、服務(wù)質(zhì)量提升方面起到有力的推動(dòng)作用

凡是客人看到必需是整潔美觀的凡是提供給客人的必需是平安有效的凡是員工見(jiàn)到客人必需是熱情禮貌的至于質(zhì)檢工作對(duì)服務(wù)質(zhì)量提升的推力有多大,，嚴(yán)格執(zhí)行飯店服務(wù)的三個(gè)黃金標(biāo)準(zhǔn)。想各部門應(yīng)該深有體會(huì),，特別是營(yíng)業(yè)部的領(lǐng)班更有發(fā)言權(quán),。大到部門工作順序的調(diào)整，小到墻上的一個(gè)螺絲洞,，地上煙灰我都不會(huì)放過(guò),。都要進(jìn)行糾正，同時(shí)也引得了客人的好評(píng),。

3,、內(nèi)耗控制方面起到積極的'作用

更加關(guān)注酒店的資產(chǎn)管理，通過(guò)質(zhì)檢,。設(shè)施設(shè)備的維護(hù)頤養(yǎng),、節(jié)能降耗以及易耗品的控制，更加關(guān)注目標(biāo)任務(wù)的完成,。資產(chǎn)管理方面,，要求做到資產(chǎn)定期盤點(diǎn)，責(zé)任到人,，及時(shí)修補(bǔ),，防止報(bào)損;設(shè)施設(shè)備維護(hù)頤養(yǎng)方面，要求做到日常維護(hù),，即損即修,，定期頤養(yǎng)，盡可能延長(zhǎng)其使用壽命,，節(jié)能降耗方面,，要求做到加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),，實(shí)施量化管理，責(zé)任區(qū)域到人,。易耗品控制方面,，要求做到易耗品出庫(kù)數(shù)據(jù)控制和鼓勵(lì)二次回收利用以及各部門目標(biāo)任務(wù)的落實(shí)情況，質(zhì)檢人員切實(shí)起到督促,、監(jiān)督和引導(dǎo)作用,，但是為實(shí)現(xiàn)我能耗控制目標(biāo)，還需要我全體員工的共同參與,，才干在內(nèi)耗控制方面起到更大的作用,。

1,、工作量非常大,，質(zhì)檢隊(duì)伍力量缺乏。一方面是若要切實(shí)做好質(zhì)檢工作,。不亞于其他職能部門,，目前的質(zhì)檢隊(duì)伍明顯在精力上有點(diǎn)跟不上。另一方面是質(zhì)檢工作的性質(zhì)比較特殊,，主要是依照規(guī)范及制度給大家挑毛病,，一項(xiàng)得罪人的工作，大家壓力比較大,，不愿意參與質(zhì)檢,，面對(duì)困難有所退縮。

2,、進(jìn)入順序化的質(zhì)檢工作才剛剛起步,，我們質(zhì)檢人員的自身業(yè)務(wù)素質(zhì)還不能滿足開(kāi)展質(zhì)檢工作的需要。

3,、由于培訓(xùn)較少,，制度還待進(jìn)一步完善。

4,、工作中員工重個(gè)人利益,，輕集體利益現(xiàn)象比較多，對(duì)質(zhì)檢工作的重視水平不夠,，認(rèn)識(shí)有偏見(jiàn),。

5、雖然質(zhì)檢工作的思路已經(jīng)基本理清,。但質(zhì)檢工作的落實(shí)還不夠全面,，執(zhí)行力不夠。

酒店質(zhì)檢部相關(guān)年度工作計(jì)劃酒店質(zhì)檢月工作計(jì)劃篇二

一,、針對(duì)二0一三年的培訓(xùn)工作情況,，本部對(duì)來(lái)年的工作主要從以下四個(gè)方面來(lái)開(kāi)展：計(jì)劃—實(shí)施—考核—后續(xù)跟進(jìn),。

(一)計(jì)劃

1、根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)需求和各崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)制定好酒店一年及季度培訓(xùn)計(jì)劃,。

2,、培訓(xùn)內(nèi)容從豐富、生動(dòng),、實(shí)用三方面出發(fā),，根據(jù)崗位需求及酒店發(fā)展方向制定合理的培訓(xùn)方案；做好新入職員工,、老員工,、正式員工、各層次管理人員的培訓(xùn)需求分析,，達(dá)到酒店全員培訓(xùn),、全員學(xué)習(xí)的目的。

3,、培訓(xùn)形式應(yīng)多元化?，F(xiàn)階段單一的面授形式存在一定的局限性，特別是對(duì)于管理層人員,，需要接受的是最新的.行業(yè)資訊,，尖端前衛(wèi)的服務(wù)理念，加強(qiáng)以“走出去,、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的培訓(xùn)方式來(lái)提高他們的管理水平和工作熱情,。提倡管理人員之間經(jīng)驗(yàn)相互交流，好的經(jīng)驗(yàn)及時(shí)推廣,，使得整個(gè)管理水平綜合素質(zhì)得以提升,。

(二)實(shí)施

(三)考核

(四)后續(xù)跟進(jìn)

對(duì)考核成績(jī)不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn)、單獨(dú)培訓(xùn),，及時(shí)幫助員工達(dá)到培訓(xùn)考核要求,。

二、做好酒店的質(zhì)檢工作,，發(fā)揮質(zhì)檢工作在酒店各項(xiàng)工作中的督導(dǎo)作用,，尤其是各部門、各崗位,、各位員工在工作流程中能參照各類流程標(biāo)準(zhǔn),，確保服務(wù)員質(zhì)量的逐步提高。

(一)質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步細(xì)化,、完善崗位責(zé)任制,，并于之結(jié)合，使每個(gè)崗位都有較完善的量化考核體系,。

(二)制定《各崗位考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》及《質(zhì)檢月報(bào)》等表格,，由各部門按月填報(bào)后報(bào)酒店質(zhì)檢小組,。

(三)質(zhì)檢工作力爭(zhēng)做到常態(tài)化。自檢,、抽檢與定期檢查相結(jié)合,，對(duì)質(zhì)檢中提出的問(wèn)題及時(shí)跟進(jìn)，對(duì)整改后的問(wèn)題進(jìn)行驗(yàn)收,。

(四)做好質(zhì)檢資料的收集歸檔工作,。

(五)做好其他各項(xiàng)工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。

新的一年,，新的機(jī)遇,，我部將在新的一年，立足酒店,，盡心盡力地做好各項(xiàng)工作,。

酒店質(zhì)檢部相關(guān)年度工作計(jì)劃酒店質(zhì)檢月工作計(jì)劃篇三

一、加強(qiáng)酒店質(zhì)量管理,，健全完善督查制度,，運(yùn)用科學(xué)化的管理方式，使管理工作有章可循,、有規(guī)可依。

1,、加強(qiáng)表格化管理,，確保各項(xiàng)檢查工作有序進(jìn)行。

2,、完善內(nèi)部檢查規(guī)定,，并嚴(yán)格執(zhí)行。加大工作執(zhí)行力度,，提高工作效率,。

1、針對(duì)酒店質(zhì)量出現(xiàn)的問(wèn)題,，利用每周的周總結(jié)會(huì)對(duì)質(zhì)檢報(bào)告進(jìn)行分析和研究,，從全店各部門服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備,、安全質(zhì)量管理等方面再進(jìn)行認(rèn)真分析與總結(jié)。

2,、提高檢查人員的素質(zhì),，體現(xiàn)三星級(jí)酒店的良好服務(wù)形象，質(zhì)檢人員要積極參加各部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng),，認(rèn)真了解并掌握各部門的工作流程和標(biāo)準(zhǔn),，落實(shí)到日常檢查督導(dǎo)工作中,。

3、對(duì)質(zhì)檢部人員的日常工作進(jìn)行量化管理,。

三,、質(zhì)檢部要與各部門進(jìn)行良好的工作交流和溝通。

1,、質(zhì)檢部根據(jù)酒店的要求,，協(xié)助各部門完善工作程序，提高服務(wù)質(zhì)量,。為了規(guī)范操作流程,，明年對(duì)部門將按季度進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)競(jìng)答比賽、技能操作比賽,、娛樂(lè)項(xiàng)目比賽,、體育項(xiàng)目比賽等。通過(guò)比賽,，來(lái)提高員工工作的積極性,、趣味性，形成你追我趕的工作氛圍,。對(duì)取得優(yōu)異成績(jī)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),。

2、質(zhì)檢部要不定期到各部門進(jìn)行服務(wù)流程檢查,，將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改,，以便把更好的服務(wù)奉獻(xiàn)給客人。

3,、進(jìn)一步規(guī)范各部門的工作程序與標(biāo)準(zhǔn),，提供三星級(jí)的軟件服務(wù)。

酒店質(zhì)檢部相關(guān)年度工作計(jì)劃酒店質(zhì)檢月工作計(jì)劃篇四

新的一年已經(jīng)開(kāi)始,，在質(zhì)檢工作方面希望自己有突破?，F(xiàn)制定工作計(jì)劃如下：

一、正視自己的質(zhì)檢工作

質(zhì)檢工作是我們崗位工作內(nèi)容的重要組成部分,，我們?cè)诠ぷ髦邪l(fā)現(xiàn)問(wèn)題的多少,、質(zhì)量的高低都對(duì)酒店的發(fā)展起到一定的促進(jìn)作用，同時(shí)也是對(duì)自身工作質(zhì)量的一種評(píng)估,。因此我們要敢于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,。對(duì)自己嚴(yán)格要求、以身作則,；對(duì)同事一視同仁,，做到對(duì)事不對(duì)人。

二,、學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

a：酒店這么大,、員工這么多,，在日常工作中存在問(wèn)題是肯定的，但問(wèn)題能不能被我們發(fā)現(xiàn)這就取決于我們的工作態(tài)度和責(zé)任心,。如：巡查樓層我們走一個(gè)過(guò)場(chǎng),，那么就沒(méi)有問(wèn)題，但如果我們走到哪就想到那里按照酒店質(zhì)量要求應(yīng)該是怎么樣的,，現(xiàn)在是什么情況,，與要求相比存在哪些不足，那么我們就能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,。另外我們還需要加大巡查次數(shù),。

b：積極參與到對(duì)客服務(wù)工作中去，我們各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)都有相應(yīng)的工作程序,，如果在某個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)出現(xiàn)卡殼現(xiàn)象就說(shuō)明在這個(gè)地方存在問(wèn)題,。

c：擴(kuò)大檢查范圍，“員工一定會(huì)做領(lǐng)導(dǎo)檢查的工作”這句話從側(cè)面告訴我們員工的工作質(zhì)量取決與我們質(zhì)檢人員檢查范圍的大小,。如果我們方方面面都檢查到了,，那么我相信我們員工的工作質(zhì)量也就上去了。如：我們常去查電話管理系統(tǒng),，那么我們的員工就不會(huì)用酒店電話打私話,；我們常去檢查總臺(tái)預(yù)定確認(rèn)情況，那么總臺(tái)員工就會(huì)養(yǎng)成預(yù)定確認(rèn)的習(xí)慣,。

d：加大對(duì)后臺(tái)崗位的檢查力度,，如：對(duì)工程部病單的檢查及跟蹤；對(duì)采購(gòu)部采購(gòu)時(shí)效的檢查,；對(duì)安保部后場(chǎng)區(qū)域衛(wèi)生的檢查。

三,、注重工作中的方式,、方法

總結(jié)去年的工作發(fā)現(xiàn)，有時(shí)我們檢查到問(wèn)題與部門溝通時(shí)會(huì)出現(xiàn)扯皮現(xiàn)象,，有時(shí)還反映我們質(zhì)檢人員態(tài)度惡劣,。這就要求我們留好證據(jù)，注重講話的語(yǔ)氣,。能拍照的就拍照,，實(shí)在不行錄音也行。遇到一些自己不能確定的事情多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)由領(lǐng)導(dǎo)來(lái)決斷,。注重與員工溝通的技巧,，使他們能及時(shí)認(rèn)識(shí)到自身存在的問(wèn)題并改之。另外我們還需要根據(jù)個(gè)人自身情況加強(qiáng)其他崗位知識(shí)的學(xué)習(xí),，力爭(zhēng)做到所有問(wèn)題到我們這里都能及時(shí)解決,。

四,、堅(jiān)決執(zhí)行部門的硬性規(guī)定

沒(méi)有規(guī)矩不成方圓，硬性規(guī)定對(duì)我們來(lái)說(shuō)只是一個(gè)基礎(chǔ)數(shù)值,，不是我們工作的最終目標(biāo),。

五、能結(jié)合自己質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，提出整改意見(jiàn)

工作中有問(wèn)題,，我們改之，但如何去改且能做好,，這點(diǎn)需要我們?nèi)ニ伎?，希望自己?0____年里多提建設(shè)性意見(jiàn)，為酒店的'發(fā)展多付出一份力量,。