時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲,，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計劃吧。我們該怎么擬定計劃呢,？下面是小編整理的個人今后的計劃范文,，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助,。

酒店質(zhì)檢工作計劃表 酒店質(zhì)檢月計劃篇一

一,、培訓(xùn)工作：如何通過客人對酒店五星的“評審”，成為真正意義上的五酒店,。面對這樣的壓力,，如何解決這些問題,，酒店的培訓(xùn)工作首當(dāng)其沖,，也是至關(guān)重要的。

1,、提高培訓(xùn)的層次：現(xiàn)在酒店的培訓(xùn)都是中規(guī)中矩,，培訓(xùn)大都是針對酒店工作中的一些基本的操作，也就是根據(jù)每個崗位的操作文件或者員工手冊在培訓(xùn),。這樣的培訓(xùn)非常重要也是必要的,，但是我們作為一家五酒店，不能滿足于對客人提供這樣的基本服務(wù),，我們需要提供的是高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù),。這就要求在基礎(chǔ)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上提高培訓(xùn)的層次。***年質(zhì)檢部提高培訓(xùn)層次主要想從兩個方向發(fā)展：

一是意識化,。這個意識又分為兩個方面：

1)是服務(wù)的意識,，

2)是集體的意識。

這兩塊都是以前培訓(xùn)中所欠缺的，也是06年度需要加強的,。這里的根據(jù)就是客人的反饋,，包括意見表、投訴,、拜訪和質(zhì)檢,，這些都反映出我們員工的服務(wù)意識上面欠缺，而意識上欠缺又導(dǎo)致服務(wù)方法的不得當(dāng),，所以這是今年要強化培訓(xùn)的地方,。其次是平時對員工的觀察和對離職人員的交談中，感覺到員工的集體意識淡薄,，團(tuán)隊精神差,，對酒店沒有歸屬感。這就導(dǎo)致了工作中不負(fù)責(zé)任,，遇到一點挫折就抱怨酒店,，想離職就離職了等等問題。所以這也是要加強培訓(xùn)的一個方面,。

二是細(xì)節(jié)化,。雖然一直在強調(diào)細(xì)節(jié)，但在培訓(xùn)中很少看到有細(xì)節(jié)方面的培訓(xùn),，工作就更談不上了,。那到底什么是細(xì)節(jié)呢，舉一個例子在酒店一次外聘培訓(xùn)中,，一位服務(wù)生給講師倒茶水,，倒完以后就完事了，而后來一位主管上去倒茶水,，倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向,。這就是非常小的一個細(xì)節(jié)，但體現(xiàn)了服務(wù)的水平,。這需要在培訓(xùn)中向員工講授這些細(xì)節(jié),，傳遞這樣的意識。!

2,、培訓(xùn)與質(zhì)檢的充分結(jié)合：培訓(xùn)與質(zhì)檢合并在一個部門是非常有道理的,，20xx年幾次酒店整體培訓(xùn)中，有意識將質(zhì)檢的內(nèi)容融入到培訓(xùn)當(dāng)中,，收到了非常好的效果,。使員工切實感覺到了身邊發(fā)生的事甚至是自己身上發(fā)生的事，這樣的改進(jìn)效果就非常好,。所以培訓(xùn)不是孤立的,，***年的培訓(xùn)要進(jìn)一步加強與質(zhì)檢的相結(jié)合,，開發(fā)一些實用的課程。

3,、提高部門培訓(xùn)專業(yè)化：現(xiàn)在部門的培訓(xùn)都在做,，但是很多都不夠?qū)I(yè)，有些將培訓(xùn)和開會混在一起,，有些念一下員工手冊或者程度文件就完事,，這樣的培訓(xùn)效果并不是非常好。**年度質(zhì)檢部的重要一項工作就是協(xié)助各部門提高培訓(xùn)的專業(yè)化,。首先形式上標(biāo)準(zhǔn)化,，包括培訓(xùn)計劃和總結(jié)都要進(jìn)行規(guī)范化操作。其次培訓(xùn)場地,，利用有限的場地創(chuàng)造良好的培訓(xùn)場地,，而不是在餐廳、辦公室進(jìn)行培訓(xùn),。第三培訓(xùn)員的專業(yè)化,，對培訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn)，協(xié)助培訓(xùn)員做好部門培訓(xùn),。

酒店質(zhì)檢工作計劃表 酒店質(zhì)檢月計劃篇二

為加強酒店服務(wù)質(zhì)量管理,，提高酒店整體的競爭力。為保證服務(wù)質(zhì)量的檢查工作能夠行之有效,，整改工作能夠主動和積極落實完成,，特制定質(zhì)量檢查規(guī)定如下：

一、酒店質(zhì)量檢查組織網(wǎng)絡(luò)：酒店質(zhì)量檢查小組(簡稱質(zhì)檢小組)由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成,，負(fù)責(zé)酒店各部門服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查,、監(jiān)督，并提出整改意見,，進(jìn)行跟進(jìn)考核,。

(一)領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：總經(jīng)理()副組長：副總經(jīng)理()組員：財務(wù)總監(jiān)()、總經(jīng)理助理(),、總經(jīng)理助理(),、質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理()、大堂經(jīng)理()(二)工作小組：組長：副總經(jīng)理()副組長：質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理(),、大堂經(jīng)理()組員：行政總廚()、工程部經(jīng)理(),、全部經(jīng)理(),、房務(wù)部經(jīng)理(馮)、總辦副主任(),、人事經(jīng)理(),、中餐廳經(jīng)理(),、西餐廳經(jīng)理()、大堂副理(),、大堂副理()1

二,、酒店質(zhì)量檢查項目范圍：酒店質(zhì)量檢查項目范圍：項目范圍

1、總體要求(包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況,、員工素養(yǎng))

2,、前廳(包括總機、預(yù)定,、入住登記,、行李服務(wù)、叫醒服務(wù),、結(jié)賬,、商務(wù)中心及前廳的維護(hù)修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔)

3、客房(包括整理客房服務(wù),、開夜床服務(wù),、洗衣服務(wù)、微型酒吧服務(wù),、客房維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)

4,、餐飲(包括自助餐早餐服務(wù),、正餐服務(wù),、大堂吧服務(wù)、送餐服務(wù),、餐飲區(qū)域維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)

5,、公共、后臺區(qū)域(包括周圍環(huán)境,、樓梯走廊電梯廳維護(hù)保養(yǎng),、公共衛(wèi)生間、后臺區(qū)域)

6,、其他服務(wù)項目(包括會議宴會服務(wù),、健身房、游泳池,、更衣室)

三,、酒店質(zhì)量檢查運行模式：

酒店質(zhì)量檢查運行模式：

(一)酒店質(zhì)檢小組工作原則：酒店質(zhì)檢小組工作原則：

原則1、參加質(zhì)檢工作的人員在熟知《旅游飯店的劃分與評定釋義》前提下要以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,，以實事求是為原則,，并參照《旅游飯店的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》，客觀的展開質(zhì)檢工作,，服從酒店領(lǐng)導(dǎo)及質(zhì)檢小組的工作安排,。

2,、質(zhì)檢中如果出現(xiàn)有疑問的事件或無法判定的內(nèi)容，要如實的記錄在質(zhì)檢情況表上,，并提出個人看法,。

3、在質(zhì)檢過程中,，即時記錄酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作,。

(二)酒店質(zhì)檢工作的運作方式：

酒店質(zhì)檢工作的運作方式：

1、每周一次定期檢查,，參加人員由質(zhì)檢工作小組組長確定,，并出具2周質(zhì)檢報告(附件1);每兩月一次檢查,，由質(zhì)檢工作小組組長安全部,、工程部負(fù)責(zé)人或部門指定人員以及相關(guān)人員參加，進(jìn)行對酒店安全設(shè)施設(shè)備與維護(hù)保養(yǎng)進(jìn)行全面性檢查,，并指定由被檢部門人員做好現(xiàn)場記錄并出具質(zhì)檢報告(附件3),，屆時由質(zhì)檢工作小組匯總核對;每季度一次抽查,，邀請酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組成員或外請業(yè)內(nèi)人士、旅游局專家會同酒店質(zhì)檢工作小組一起對酒店進(jìn)行抽查,，并出具專業(yè)報告(附件2,、附件4)。

2,、質(zhì)檢時部門應(yīng)派服務(wù)人員在現(xiàn)場會同質(zhì)檢工作小組接受檢查,。

3、檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,，質(zhì)檢工作小組組長應(yīng)指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細(xì)記錄,，便于被檢部門調(diào)查問題責(zé)任原因。

4,、質(zhì)檢小組將檢查結(jié)果匯總后,，將出現(xiàn)的問題填寫好質(zhì)檢報告(附件1)發(fā)至各部門。

5,、各部門經(jīng)理在質(zhì)檢報告上填寫糾正措施及糾正時間,，并簽字確認(rèn)后質(zhì)檢報告反饋到質(zhì)檢小組。

6,、質(zhì)檢小組依據(jù)質(zhì)檢報告上的整改計劃和結(jié)果進(jìn)行復(fù)查,，并將結(jié)果反饋到質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組審閱。

7,、如部門未及時反饋結(jié)果或不予整改,、處理、重復(fù)出現(xiàn)同一問題,，質(zhì)檢工作小組將提請酒店在行政例會上進(jìn)行通報,，并要視情況對所在部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)考核。

8,、質(zhì)檢中如有爭議的問題,，上報由酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)處理，視情況決定是否處罰,。(三)酒店質(zhì)檢渠道：酒店質(zhì)檢渠道：質(zhì)檢渠道3a,、直接檢查;b、值班記錄;c,、其他人或部門反饋;d,、客人投訴;e、賓客意見表等,。

酒店質(zhì)檢工作計劃表 酒店質(zhì)檢月計劃篇三

由于質(zhì)檢監(jiān)督所涉及工作的復(fù)雜性與特殊性,，質(zhì)檢工作整體運作必須具有絕對的自主性、獨立性,，并且直接向執(zhí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé);必須擁有針對各部門的,、絕對的質(zhì)檢監(jiān)督權(quán)利，以及獎罰建議權(quán)利;必須擁有員工事務(wù)保障的絕對監(jiān)督檢查權(quán)利;必須保證質(zhì)檢部在下班以后,、禮拜天,、休息日以及任何時間都有絕對的質(zhì)檢監(jiān)督權(quán)利。由于檢培互補的重要性以及質(zhì)檢過程涉及的特性區(qū)域和質(zhì)檢不易人多的前提,，因此培訓(xùn)師必須具備兼職質(zhì)檢職能與之配合工作,。酒店質(zhì)檢監(jiān)督體系劃分二級一專：

一級質(zhì)檢：質(zhì)檢部專人巡查，質(zhì)檢執(zhí)行管理機構(gòu),，主要負(fù)責(zé)對酒店共性特征軟硬件的質(zhì)檢監(jiān)督工作,，以及監(jiān)督二級、組織專項檢查工作并提出整改意見匯總上報,。

二級質(zhì)檢：部門自檢,，各部門督導(dǎo)員(或者主管)主要負(fù)責(zé)對酒店特性服務(wù)(具體服務(wù)流程)的質(zhì)檢監(jiān)督工作。

專項質(zhì)檢：聯(lián)合檢查,，由質(zhì)檢部組織,、匯總，行政辦(總經(jīng)辦或者總經(jīng)理或者行政總值)牽頭,，聯(lián)合各部門經(jīng)理或者部門相關(guān)專業(yè)督導(dǎo)員組成,，每周一次聯(lián)合檢查，檢查重點涉及安全消防,、設(shè)備設(shè)施維護(hù)與節(jié)能降耗,、衛(wèi)生與服務(wù)、員工事務(wù),。

質(zhì)檢監(jiān)督職能劃分：硬件質(zhì)檢監(jiān)督.軟件質(zhì)檢監(jiān)督

質(zhì)檢監(jiān)督特征劃分：共性特征.特性特征

質(zhì)檢監(jiān)督范圍：公司給予員工,、客人的軟硬件.員工給予公司,、客人的軟硬件質(zhì)檢監(jiān)督特征對象：質(zhì)檢主要針對具有共性特征的軟件服務(wù)包括微笑問候等等硬件包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及行為規(guī)范等等，監(jiān)督主要針對具有特性特征的軟件服務(wù)包括各部門具體的服務(wù)流程以及其它特性服務(wù),。質(zhì)檢監(jiān)督有兩個概念,，質(zhì)檢、監(jiān)督,，兩個同樣重要,，但是如果把質(zhì)檢與監(jiān)督的具體工作范疇弄混或者未明確分辨，勢必進(jìn)入質(zhì)檢監(jiān)督的誤區(qū),，這樣既無法保障服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)更會阻礙服務(wù)質(zhì)量的提升,，打擊具有創(chuàng)新思維優(yōu)秀員工的工作積極性，而且還會影響團(tuán)隊協(xié)作,，所以酒店質(zhì)檢監(jiān)督工作絕不能盲目而作,，質(zhì)檢部對于質(zhì)檢監(jiān)督對象的分辨必須嚴(yán)謹(jǐn)清晰。現(xiàn)在公司面臨的競爭尤其是酒店業(yè),，其殘酷程度不亞于戰(zhàn)場拼殺,，如果不做到紀(jì)律嚴(yán)明，令行禁止,，是無法獲勝的!不過,，由于酒店服務(wù)生產(chǎn)銷售過程的特殊性，絕不能盲目的箱式管理,，把所有員工只拘謹(jǐn)于箱中,，然后酒店質(zhì)檢部門以服務(wù)細(xì)化書作為衡量員工表現(xiàn)的準(zhǔn)則!這樣最終的結(jié)果只能是服務(wù)質(zhì)量永遠(yuǎn)無法提升、創(chuàng)新!對于酒店服務(wù)的質(zhì)檢監(jiān)督應(yīng)該著重于酒店共性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，而非具有部門特性之服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。對于酒店服務(wù)質(zhì)量質(zhì)檢監(jiān)督工作正確的理解應(yīng)該是：共性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有章可循執(zhí)法必嚴(yán)質(zhì)檢，特性服務(wù)范疇遵循完美無限創(chuàng)新監(jiān)督!質(zhì)檢監(jiān)督特征分類：

質(zhì)檢監(jiān)督考核制度分解：

1,、每日質(zhì)檢巡查每查處一項扣除責(zé)任部門分?jǐn)?shù),。

2、當(dāng)月扣分累計計分超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)的部門,，累計之前所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分每一分扣除部門第一責(zé)任人當(dāng)月月終獎金的百分之零點五(酌情而定),，每一分扣除部門所屬區(qū)域總監(jiān)當(dāng)月月終獎金的百分之零點一(酌情而定)。

3,、周五專項質(zhì)檢與多次提醒未整改查處項加倍扣分(酌情而定),。

4、當(dāng)月扣分累計沒有超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)的部門免予扣除部門第一責(zé)任人當(dāng)月月終獎金(酌情而定),。

5,、當(dāng)月部門凡有公司對其部門或員工提出獎勵或者表揚的，以考核項目與計分為標(biāo)準(zhǔn)相對免除扣分(酌情而定)。

6,、當(dāng)月扣分累計最少的部門給予部門第一負(fù)責(zé)人獎勵(扣分累計最少的標(biāo)準(zhǔn)必須是沒有超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)),，(獎金從所屬考核類別中，本月扣分最多部門第一責(zé)任人扣除獎金中補給,，所屬區(qū)域總監(jiān)占有補給全額的部分之零點一,，酌情而定),，如當(dāng)月扣分累計所有部門都沒有超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù),，將都不予以獎罰，如當(dāng)月扣分累計所有部門都超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù),，將都予以扣除部門第一責(zé)任人當(dāng)月月終獎金,。

7、考核部門分為abc三類,，扣除與獎勵在所屬類別部門中進(jìn)行,。

8、質(zhì)檢部每月初根據(jù)上月內(nèi)巡查結(jié)果做出各部門質(zhì)檢監(jiān)督月考核,，交人事總監(jiān)或者分管副總審核通過后,，送相關(guān)涉及第一部門責(zé)任人核實報總經(jīng)理批準(zhǔn)然后送財務(wù)核算匯總兌現(xiàn)。

9,、酒店質(zhì)檢監(jiān)督月部門扣分考核是根據(jù)每日的質(zhì)檢巡查和專項檢查所記錄項目為扣分依據(jù),，扣分考核表上必須有公司質(zhì)檢主管、部門第一負(fù)責(zé)人,、人事總監(jiān)或者分管副總審核簽字確認(rèn),。

質(zhì)檢投訴考核辦法：

1、大堂副理,、值班經(jīng)理,、各部門經(jīng)理，必須將當(dāng)天所轄區(qū)域以及值班期間的客人投訴和員工投訴,，以書面形式上報質(zhì)檢部,，質(zhì)檢部上報總經(jīng)理并且留檔作為質(zhì)檢扣分考核依據(jù)。

2,、如果沒有及時上報或者隱瞞不報,，經(jīng)質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)，情況屬實,，對責(zé)任部門予以扣分,，對隱瞞不報的部門予以兩倍以上扣分(酌情而定)，對投訴隱瞞不報的大堂副理,、值班經(jīng)理處以單項罰款(酌情而定),。

3、投訴上報時間為24小時之內(nèi)，如果質(zhì)檢部在發(fā)現(xiàn)投訴的時候,，此時投訴事件發(fā)生已經(jīng)超出24小時,，那就視為隱瞞不報。

酒店質(zhì)檢工作計劃表 酒店質(zhì)檢月計劃篇四

一年來,部門各項工作有條不紊的進(jìn)行,主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

2,、服務(wù)電腦的管理:某某某某某某某某某某某某某某

3,、培訓(xùn)方面：

我們一方面加強了對部門規(guī)章制度、員工手冊,、后勤管理等培訓(xùn)工作,。另一方面我們通過對酒店員工做思想溝通工作，使員工的工作態(tài)度向積極的方面發(fā)展,，把自己的本職工作做好,，另外，我們還開展了各部門崗位技術(shù)比武,，使各部門人員都能較好的掌握崗位技能,，更好的為客人服務(wù)。培訓(xùn)和要求本部門員工做到一專多能,，這樣就彌補了工作量大時人力不足的缺陷,，保證了部門工作的正常運轉(zhuǎn)。

4,、招聘工作：某某某某某某某某某某某某某某某某

5,、抓全面質(zhì)量管理。

全面質(zhì)量管理辦公室是酒店的管理部門,，其主要職責(zé)是通過計劃,，組織、控制,、指導(dǎo),、協(xié)調(diào)、監(jiān)督,、檢查等保證酒店各項管理目標(biāo)實現(xiàn),，全面負(fù)責(zé)并搞好酒店服務(wù)。不間斷的實施監(jiān)督檢查,，并根據(jù)各崗位的具體表現(xiàn)予以獎懲,。具體就是檢查日工作計劃和周工作計劃完成情況，每天檢查客房,、餐飲等衛(wèi)生情況和服務(wù)質(zhì)量;總臺上傳離退情況;財務(wù)盤點情況;后勤人員工作質(zhì)量;全店人員考核轉(zhuǎn)級;員工紀(jì)律,、員工培訓(xùn)以及儀容儀表等。按照“以人為本”的原則,，全面質(zhì)量管理辦公室不僅要對各部門工作當(dāng)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行批評,，下整改通知,，甚至處罰，而且更重視發(fā)現(xiàn)典型,，看到積極的一面,，在管理當(dāng)中，想方設(shè)法提高員工的積極性,、主動性和創(chuàng)造性,，提高員工的主人翁意識，為此,，制定了“優(yōu)秀員工十條標(biāo)準(zhǔn)”,、“流動紅旗評比辦法”和一些獎勵措施，酒店各項工作得到了進(jìn)一步提高,。

①認(rèn)真做好檢驗工作,，減小顧客投訴，提高了酒店信譽,。各部門衛(wèi)生也有了大幅度的提高，各部門管理人員也做了許多工作,，我們看到了進(jìn)步,。

②根據(jù)《各部門崗位流程》，每天對酒店一線工作人員進(jìn)行流程檢查,，以確保其規(guī)范化不出錯,。近一年來質(zhì)檢部總結(jié)中發(fā)現(xiàn)本項工作每天都在進(jìn)步，服務(wù)質(zhì)量不斷的完善,。在激烈的競爭環(huán)境下,，酒店與酒店不光是拼硬件，還要比軟件,。只有好的服務(wù),、才能贏得客人的好感，提高了回頭率,。

20某某年質(zhì)檢部存在的問題

20某某年我們做了大量的工作,，雖然取得了一些成績，但與酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展,，與酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求還有差距,，工作當(dāng)中還存在不少的問題，主要有以下幾個方面：

1,、規(guī)章制度的制定還不夠完善,，思想工作不到位。在日常工作當(dāng)中,，質(zhì)檢部查出的問題部門認(rèn)為都是基層工作人員直接造成的,，有的管理人員抱著“事不關(guān)已,，高高掛起”的工作態(tài)度，對發(fā)生的問題只知道處罰員工,，不分析員工犯錯的根源,，進(jìn)行及時有效的溝通。工作責(zé)任心還有待于加強,。

2,、制度的執(zhí)行力還不夠，導(dǎo)致處理問題出現(xiàn)負(fù)面影響,。

這種現(xiàn)象主要源于部門不能客觀地分析所發(fā)生的問題,，往往在實際的處罰中，一旦涉及到經(jīng)濟(jì)利益和感情方面,，很多管理人員都不情愿執(zhí)行,，或只是執(zhí)行不能使被罰員工心服口服。,。,。。,。

3,、質(zhì)檢部人員不能全面有效地進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督。

檢查人員對現(xiàn)場所存在的問題意識不到或檢查不夠深入,，對所存在的問題不能及時進(jìn)行現(xiàn)場糾正,，不能及時地進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。

4,、質(zhì)檢部在表格化,、規(guī)范化管理方面還有待于完善。

質(zhì)檢部對發(fā)現(xiàn)的問題分析匯總方面還比較單一,，層次不夠深,，內(nèi)容搜集不完整，合理化建議少,。

5,、培訓(xùn)工作的計劃性、系統(tǒng)性,、整體性不夠到位,。

根據(jù)目前的服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)狀分析，員工距離規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、程序化操作還有些差距。

6,、部門之間的溝通能力與協(xié)作能力方面還需加強,。

作為質(zhì)檢部在開展各項工作的同時,，應(yīng)加強溝通與合作，創(chuàng)造一個良好的,、融洽的工作環(huán)境,。

我們不斷地吸取教訓(xùn)總結(jié)經(jīng)驗，努力改進(jìn)工作當(dāng)中的不足之處,，為xx的工作奠定堅實的基矗為此特制定某某年的工作計劃：

20某某年工作計劃大綱

一,、加強酒店質(zhì)量管理，健全完善督查制度,，運用科學(xué)化的管理方式,，使管理工作有章可循、有規(guī)可依,。

1,、加強表格化管理，確保各項檢查工作有序進(jìn)行,。

2,、完善內(nèi)部檢查規(guī)定，并嚴(yán)格執(zhí)行,。加大工作執(zhí)行力度,，提高工作效率。

二,、抓好質(zhì)量管理工作，不斷提高質(zhì)檢的業(yè)務(wù)水平和管理水平,。

1,、針對酒店質(zhì)量出現(xiàn)的問題，利用每周的周總結(jié)會對質(zhì)檢報告進(jìn)行分析和研究,，從全店各部門服務(wù)態(tài)度,、衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備,、安全質(zhì)量管理等方面再進(jìn)行認(rèn)真分析與總結(jié),。

2、提高檢查人員的素質(zhì),，體現(xiàn)三酒店的良好服務(wù)形象,，

質(zhì)檢人員要積極參加各部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動，認(rèn)真了解并掌握各部門的工作流程和標(biāo)準(zhǔn),，落實到日常檢查督導(dǎo)工作中,。

3、對質(zhì)檢部人員的日常工作進(jìn)行量化管理,。

三,、質(zhì)檢部要與各部門進(jìn)行良好的工作交流和溝通,。

1、質(zhì)檢部根據(jù)酒店的要求,，協(xié)助各部門完善工作程序,，提高服務(wù)質(zhì)量。為了規(guī)范操作流程,，明年對部門將按季度進(jìn)行業(yè)務(wù)知識競答比賽,、技能操作比賽、娛樂項目比賽,、體育項目比賽等,。通過比賽，來提高員工工作的積極性,、趣味性,，形成你追我趕的工作氛圍。對取得優(yōu)異成績的員工進(jìn)行獎勵,。

2,、質(zhì)檢部要不定期到各部門進(jìn)行服務(wù)流程檢查，將發(fā)現(xiàn)的問題及時整改,，以便把更好的服務(wù)奉獻(xiàn)給客人,。

3、進(jìn)一步規(guī)范各部門的工作程序與標(biāo)準(zhǔn),，提供三的軟件服務(wù),。

酒店質(zhì)檢工作計劃表 酒店質(zhì)檢月計劃篇五

酒店工程部的任務(wù)是負(fù)責(zé)酒店動力系統(tǒng)的運行管理，設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)和更新改造,，從而確保酒店的格調(diào)和營業(yè)的需要,，堪稱酒店的心臟部門，酒店工程部的工作技術(shù)性,、專業(yè)性很強,，這就要求工程部的員工既要熟悉酒店的規(guī)章制度，又要具備工作崗位所需要的專業(yè)知識,，熟悉本崗位的所有的操作流程和安全規(guī)范,，熟練掌握維修操作技巧，要令員工達(dá)到這一要求,，作為工程部經(jīng)理就要扎扎實實地抓好部門的培訓(xùn)工作,。

1、通過對員工職業(yè)道德,、酒店意識的培訓(xùn),，提高員工的思想境界，樹立“顧客至上,，服務(wù)第一”的意識,。這樣工程部的員工在工作中才能真正做到文明安全禮貌施工,，處處將確保賓館的正常營業(yè)和對客服務(wù)工作的順利進(jìn)行擺在第一位，高標(biāo)準(zhǔn),、高質(zhì)量地完成工作任務(wù),。附：——么是酒店意識？

酒店意識是在酒店的經(jīng)營管理活動中產(chǎn)生,、形成并發(fā)展起來的帶有職業(yè)特征的價值觀和職業(yè)規(guī)范,。

——酒店意識包括哪些方面？其核心是什么,？

酒店意識包括：賓客,、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德,、整體協(xié)調(diào),、成本、安全,、設(shè)備維修保養(yǎng),、自我修養(yǎng)，角色,、法律,、管理、市場競爭,、創(chuàng)新,、質(zhì)量、培訓(xùn)等方面的意識,。其中核心是賓客意識,。

2、使員工熟悉酒店的規(guī)章制度,。明確自己的崗位責(zé)任，明白酒店對自己工作崗位責(zé),、權(quán),、利的規(guī)定，以及對行為規(guī)范,、考勤,、儀容儀表等各方面的要求，清楚知道自己的上級是誰和請示匯報制度的具體內(nèi)容,，從而使他們在日后工作中嚴(yán)格遵守,。

3、讓員工熟練掌握所在崗位的操作流程和安全規(guī)范,，（需持證上崗的應(yīng)先培訓(xùn)考取上崗證后,，才能上崗工作）,，提高員工的技術(shù)技能素質(zhì)。使每位員工對自己負(fù)責(zé)的設(shè)備設(shè)施都能做到“四會”：會使用,、會維護(hù),、會檢查分析、會排除故障,。

4,、當(dāng)員工面對突發(fā)性的設(shè)備故障，或緊急情況（如停水,、停電等）時,，懂得如何第一時間應(yīng)對處理，從而將事故對酒店,、對顧客的影響控制在最小的范圍內(nèi),。

5、通過對不同層次的員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核,，掌握員工技能水平的情況,，在部門內(nèi)形成多層次的人力資源儲備。

1,、領(lǐng)導(dǎo)重視,，目的明確，定好培訓(xùn)計劃,。

——作為部門經(jīng)理,，首先要正確認(rèn)識到培訓(xùn)工作在部門管理中所占的重要地位，重視培訓(xùn)工作在部門內(nèi)的開展,。

——根據(jù)酒店和部門的經(jīng)營管理需要,，明確各階段、各層次的培訓(xùn)目的,，參考國內(nèi)外酒店工程部培訓(xùn)的經(jīng)驗,，制定適合部門培訓(xùn)工作的長期計劃和短期安排。

長期培訓(xùn)計劃的制定：

（1）確定培訓(xùn)的目標(biāo),；

（2）制定培訓(xùn)的方案,、形式；

（3）安排好培訓(xùn)的時間,；

（4）做好培訓(xùn)所需費用的預(yù)算,；

（5）定好培訓(xùn)效果評估的方法。

短期培訓(xùn)計劃的制定：

（1）確定目的,；

（2）有針對性地制定培訓(xùn)計劃大綱和期限,；

（3）定好訓(xùn)練課程表，設(shè)計學(xué)習(xí)的形式；

（4）制定控制的措施,；

（5）擬好考核的題目,。

2、合理安排員工,，落實培訓(xùn)計劃

明確了培訓(xùn)的目的,，定好了培訓(xùn)計劃和內(nèi)容，這只是部門培訓(xùn)工作的基礎(chǔ),，要做好培訓(xùn)工作,，關(guān)鍵還是要抓好落實。

（1）要讓員工認(rèn)識到參加培訓(xùn)的必要性,。

讓員工通過培訓(xùn),，切實感受到自己在思想意識、業(yè)務(wù)技能,、應(yīng)變能力等方面的提高,，使大家在工作中更加得心應(yīng)手，在競爭中處于更有利的地位,，從而充分意識到培訓(xùn)的重要,，意識到企業(yè)提供的培訓(xùn)機會，是企業(yè)給員工提供的福利的其中一種,，使員工參加培訓(xùn)由“要我學(xué)”,，轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”。

（2）部門經(jīng)理要抓培訓(xùn)工作的落實,，責(zé)任到人,。

要從培訓(xùn)目的、計劃的制定,，培訓(xùn)工作的組織實施,，培訓(xùn)質(zhì)量的考核，培訓(xùn)后在實際工作中應(yīng)用效果的信息反饋,，以及根據(jù)反饋的信息對培訓(xùn)工作進(jìn)行改進(jìn)等全方位進(jìn)行督導(dǎo),，有關(guān)工作及責(zé)任要層層落實到人，要長抓不懈,。

（3）安排員工參加培訓(xùn)要分類,、分層次，合理安排,。

酒店工程部有多個專業(yè)工種，每個工種的專業(yè)知識,，負(fù)責(zé)的設(shè)備設(shè)施,、操作規(guī)范、故障的應(yīng)急處理都不相同,，就算是同一工種的員工,，他們的技術(shù)水平,、處理問題的能力也有高低之分，這就要求酒店工程部的員工培訓(xùn)一定要有針對性,，分類,、分層次地安排，不能采用大鍋飯,，走過場的形式,，否則只會是浪費時間而收效甚微，同時我們還應(yīng)注意安排員工培訓(xùn),，時間上要合理,，絕不能因培訓(xùn)影響部門的正常工作，給酒店,、顧客造成影響,。

（4）對于培訓(xùn)的效果要進(jìn)行考核，可以從兩個方面進(jìn)行：

一是培訓(xùn)結(jié)束時進(jìn)行考試,，檢查大家對培訓(xùn)的內(nèi)容是否記住及理解,，考試通過表示該員工可以獲取上崗的資格，及接受進(jìn)一步培訓(xùn)深造的資格,。每位員工每次參加培訓(xùn)及考試成績應(yīng)記入該員工個人檔案中,，作為該員工能力評估的依據(jù)之一。若條件許可,，建議考試成績與該員工的獎金補貼掛鉤,，從而進(jìn)一步起到獎勵先進(jìn)，鼓勵后進(jìn)的作用,。

二是培訓(xùn)結(jié)束后,，參加過培訓(xùn)的員工是否能將培訓(xùn)中掌握的技能應(yīng)用到實際的工作中。應(yīng)用效果好的員工,，證明他能較好地掌握了培訓(xùn)的內(nèi)容,，使自身的能力有了切實的提高，這些員工部門可以重點培養(yǎng),，繼續(xù)給機會安排深造,，逐步將他培養(yǎng)成部門的技術(shù)骨干，直至管理人員,。

3,、不斷總結(jié)創(chuàng)新、完善提高

酒店工程部員工的培訓(xùn)工作是不可能常年不便的,，隨著酒店的發(fā)展,、部門人員的變動、動力系統(tǒng)運行時間的增加、設(shè)備設(shè)施的更新,，有關(guān)對員工的要求,、動力系統(tǒng)的操作規(guī)范、設(shè)備的維修技巧都會出現(xiàn)變更,，這就要求部門的培訓(xùn)工作隨之進(jìn)行改進(jìn)以適應(yīng)情況的變化,，而且現(xiàn)有的部門培訓(xùn)工作本身也可能存在不足之處，作為部門經(jīng)理一定要清楚這一點,，并要廣泛聽取反饋意見,，不斷總結(jié)學(xué)習(xí)，組織改進(jìn)完善部門的培訓(xùn)工作,。

1,、新員工入職培訓(xùn)

（1）此項工作主要由酒店的專職培訓(xùn)部分負(fù)責(zé)。

（2）培訓(xùn)內(nèi)容主要是酒店基礎(chǔ)知識,，應(yīng)包括：

酒店介紹,、酒店基本管理制度（如員工手冊、考勤制度,、獎懲制度,、請示匯報制度、儀容儀表要求等）酒店意識,、禮貌禮節(jié),、職業(yè)道德、安全與消防,、語言,。

（3）形式以集訓(xùn)、上課為主,。

2,、新員工上崗培訓(xùn)

（1）此項工作主要由部門及國家專業(yè)技術(shù)評核機構(gòu)負(fù)責(zé)；

（2）培訓(xùn)的主要內(nèi)容應(yīng)包括：

部門介紹,、崗位責(zé)任制,、崗位紀(jì)律

上崗專業(yè)基礎(chǔ)知識（如需持證上崗，則應(yīng)安排參加國家專業(yè)上崗資格證的培訓(xùn)考核,，通過考核領(lǐng)取上崗證后才可安排上崗）,。

崗位工作基本操作規(guī)范、安全操作及消防制度,、交接班制度,。

（3）形式以上課培訓(xùn)為主

3、崗位在職培訓(xùn)

（1）酒店工程部員工培訓(xùn)工作主要是在職培訓(xùn),，由部門負(fù)責(zé),。

（2）培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括：

專業(yè)知識

設(shè)備維修保養(yǎng)規(guī)范

重要設(shè)備常見故障及維修處理技巧

事故應(yīng)急處理方案

酒店意識及文明施工

安全施工及消防

工作中協(xié)調(diào)溝通技巧

職業(yè)道德和社會公德

管理基礎(chǔ)知識

如何培訓(xùn)新員工

工作總結(jié),，事故分析

（3）培訓(xùn)的方式是多樣、靈活的,，部門可根據(jù)實際情況采用不同的培訓(xùn)方式，達(dá)到更好的培訓(xùn)效果：

集中授課

以老帶新,，以好帶新

以干代訓(xùn)（將培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合到日常工作中,，通過實際操作達(dá)到培訓(xùn)目的）。

班前班后會（見縫插針,，做好培訓(xùn)）

交叉培訓(xùn)（不同工種間互換工作崗位進(jìn)行工作和培訓(xùn),，使受訓(xùn)員工一專多能，為部門人力資源做好儲備）,。

工作總結(jié)分析會議,。

老員工再培訓(xùn)（對以往已培訓(xùn)過的內(nèi)容組織再培訓(xùn)，達(dá)到加深印象,、提高工作技巧的效果）,。

4、送外培訓(xùn)

（1）由酒店,、部門負(fù)責(zé)組織實施

（2）培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)酒店,、部門現(xiàn)在的經(jīng)營管理和未來發(fā)展的需要來選擇，培訓(xùn)完成回來后能夠?qū)⑴嘤?xùn)所學(xué)帶回來傳授給其他同事,，并應(yīng)用到工作中,。

（3）方式包括出外（出國）考察，安排到國內(nèi)或國外專業(yè)學(xué)校進(jìn)修等,。

5,、自我培訓(xùn)

由員工根據(jù)自己的工作和發(fā)展的需要，自行選擇培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方式,，

并通過培訓(xùn)提高自身的綜合素質(zhì)

酒店質(zhì)檢工作計劃表 酒店質(zhì)檢月計劃篇六

為加強酒店服務(wù)質(zhì)量管理,，提高酒店整體的競爭力。為保證服務(wù)質(zhì)量的檢查工作能夠行之有效,，整改工作能夠主動和積極落實完成,，特制定質(zhì)量檢查規(guī)定如下：

酒店質(zhì)量檢查小組（簡稱質(zhì)檢小組）由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成，負(fù)責(zé)酒店各部門服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查,、監(jiān)督,，并提出整改意見，進(jìn)行跟進(jìn)考核,。

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：總經(jīng)理

副組長：副總經(jīng)理

組員：財務(wù)總監(jiān),、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理助理,、質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理,、大堂經(jīng)理,。

（二）工作小組：

組長：副總經(jīng)理

副組長：質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理

組員：行政總廚,、工程部經(jīng)理,、全部經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理（馮）,、總辦副主任,、人事經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理,、西餐廳經(jīng)理,、大堂副理、大堂副理,。

酒店質(zhì)量檢查項目范圍：項目范圍

1,、總體要求（包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng)）

2,、前廳（包括總機,、預(yù)定、入住登記,、行李服務(wù),、叫醒服務(wù)、結(jié)賬,、商務(wù)中心及前廳的維護(hù)修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔）

3,、客房（包括整理客房服務(wù)、開夜床服務(wù),、洗衣服務(wù),、微型酒吧服務(wù)、客房維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）

4,、餐飲（包括自助餐早餐服務(wù),、正餐服務(wù)、大堂吧服務(wù),、送餐服務(wù),、餐飲區(qū)域維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）

5、公共,、后臺區(qū)域（包括周圍環(huán)境,、樓梯走廊電梯廳維護(hù)保養(yǎng)、公共衛(wèi)生間,、后臺區(qū)域）

酒店質(zhì)檢工作計劃表 酒店質(zhì)檢月計劃篇七

1,、質(zhì)檢員每日準(zhǔn)時參加早例會。

2,、詳細(xì)匯報前日工作情況;按規(guī)定呈交各項工作報表,，及客戶反饋信息,。

3、準(zhǔn)備進(jìn)行日常工作,，向主管說明當(dāng)日工作計劃,。

4、嚴(yán)格按照上級批準(zhǔn)的日工作計劃(時間,、路線,、地點)進(jìn)行日常巡檢工作。

5,、質(zhì)檢員在現(xiàn)場監(jiān)督工程進(jìn)展?fàn)顩r，根據(jù)公司對施工方面規(guī)定的條例進(jìn)行全面逐項嚴(yán)格檢查,，如實填寫表格,，由相關(guān)人員簽字;發(fā)現(xiàn)施工違章、違例,、工程質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)等情況,，立即按照相應(yīng)規(guī)定對其工作人員指明，責(zé)其整改;后根據(jù)現(xiàn)場工作人員違章性質(zhì),、程度給予相應(yīng)處罰,，并詳細(xì)記錄。

6,、在工作中按照有關(guān)規(guī)定辦理工程增減項手續(xù),，及時送達(dá)中期款交款通知單，并帶回回執(zhí),。

7,、監(jiān)督并協(xié)助施工隊辦理工程各種驗收及手續(xù)。

8,、每日完成日常巡檢工作后回公司向上級匯報當(dāng)日工作內(nèi)容,，提交工作記錄，以備核查,。

9,、客戶在任何時間因施工或材料問題表示質(zhì)疑、不滿或投訴時,，負(fù)責(zé)該項工程的質(zhì)檢員必須及時采用有效的方式打消顧客的不滿,，在任何情況下都不允許因自身的失職引發(fā)事態(tài)擴(kuò)大。

10,、每周向主管呈報周工作總結(jié)(包括樣板間情況),。

11、每月向部門呈報月述職報告,。