春分是二十四節(jié)氣之一,，是指平分春季,。春分時節(jié)不僅氣候溫和，而且雨水充足,，陽光明媚,，草地發(fā)芽樹木開花，不僅是出門踏青的好時節(jié)還是進入春耕的季節(jié),，下面是小編給大家?guī)淼拇悍质菐自聨兹?2023),以供大家參考!

2023年3月21日

春分是從每年的3月20日(或21日)開始至4月4日(或5日)結(jié)束,。春分，每年公歷3月20或21日,，太陽到達黃經(jīng)0度(春分點)時開始,。這天晝夜長短平均，正當(dāng)春季九十日之半,，故稱“春分”,。

春分這一天陽光直射赤道，晝夜幾乎相等,，其后陽光直射位置逐漸北移,，開始晝長夜短。春分是個比較重要的節(jié)氣，它不僅有天文學(xué)上的意義：南北半球晝夜平分;在氣候上,，也有比較明顯的特征,，春分時節(jié)，我國除青藏高原,、東北,、西北和華北北部地區(qū)外都進入明媚的春天，在遼闊的大地上,，楊柳青青,、鶯飛草長、小麥拔節(jié),、油菜花香,。

《月令七十二候集解》：“(夏歷)二月中，分者半也,，此當(dāng)九十日之半,，故謂之分。秋同義,?！睗h董仲舒《春秋繁露·陰陽出入上下》：“至于中春之月，陽在正東,，陰在正西,，謂之春分。春分者,，陰陽相半也,，故晝夜均而寒暑平?！?/p>

在春分的眾多習(xí)俗中,，“豎蛋”以及“吃春菜”等比較有趣。

“豎蛋”是一項頗受歡迎的游戲：取一枚新鮮雞蛋,，多加嘗試,，最后想辦法把它在桌子上豎起來，即為成功,。

過去人們認(rèn)為雞蛋跟春天萬物生長繁衍有關(guān),，且春分時晝夜平分，比較有利于找平衡點把雞蛋立起來,，所以春分會有這樣的習(xí)俗,。

“春分豎蛋”代表這天晝夜平衡，因此“秋分”也有“豎蛋”習(xí)俗,。經(jīng)觀察,，蛋殼本身雖為曲面，實際上凹凸不平,，只要耐心找到與桌面接觸部分的3個突出點,，加上蛋黃下沉后降低雞蛋的重心，就能把雞蛋立住,。

此外,，古人還會在這天校對度量衡器具，以取公平之意,。

春分時,，也有挨家挨戶送春牛圖的。有說法稱,，其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣,，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣。送圖人還會說一些有關(guān)春耕的吉祥話,。

1.春筍

說到吃春,，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美,，可嚼出清香和甘醇來,，被譽為“素食第一品”，特別是纖維素含量很高,，常食有幫助消化,、防止便秘的功能。

2.蜂蜜

蜂蜜也是“吃春”的首選,，由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì),、維生素，還有清肺解毒的功能,，故能增強人體免疫力,，是春季最理想的滋補品。

3.香椿

春分這個時候的香椿,，香味濃郁,，鮮嫩清脆，口感和營養(yǎng)都是最好,。香椿還是治療腸炎,、痢疾、泌尿系統(tǒng)疾病的良藥,。

4.韭菜

春分時節(jié)值得一吃的還有韭菜,。俗話說，韭菜有“春食則香,，夏食則臭”之說,。這時的韭菜嫩、鮮，最好吃,。

5.菠菜

春天里吃食的菜蔬還有菠菜,，菠菜一年四季都有，但以春季為佳,，“春菠”根紅葉綠,，鮮嫩異常，最為可口,。因菠菜含草酸較多,，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟,，撈出再炒,。

6.大紅棗

中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,，所以應(yīng)少食酸味食品,，而適當(dāng)吃些甜食。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品,。

7.草莓

中醫(yī)認(rèn)為,，草莓有去火、解毒,、清熱的作用,，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用,。

8.蔥和蒜

春季也是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富,、最嫩、最香,、最好吃的時候,，此時食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。