在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報告不再是罕見的東西,，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的,。報告書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇報告呢,？下面是我給大家整理的報告范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助,。

酒店員工工作總結(jié)報告篇一

培訓(xùn)從三天的露天軍訓(xùn)中開始，領(lǐng)導(dǎo)們叫我們站軍姿,，踢正步等,。讓我們學(xué)會了堅持,，讓我感受到這個團(tuán)隊是十分有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊,。結(jié)束后,，我們了解了酒店的基本知識：酒店的創(chuàng)始人,，酒店集團(tuán),，服務(wù)賓客的三個基本要求,，服務(wù)格言和消防知識,，消防的四懂四會,，如何逃離火災(zāi)現(xiàn)場,，如何讓救援,，還學(xué)到市場營銷，餐廳應(yīng)具備的條件等..讓我聆聽了領(lǐng)導(dǎo)們幾十年的經(jīng)驗之談(感觸頗深)

大課結(jié)束后,，我們分到各部門,，我和我的同事們開始學(xué)習(xí)了后廚餐飲知識，知道了八大菜系：川魯淮粵浙閩湘皖的中國八大菜系,，以及各菜系的代表菜,。接下來學(xué)習(xí)鮑魚的品種,，鮑魚先存86種,，最有價值的只有10種,，而中國就占有9種,，學(xué)習(xí)了導(dǎo)致鮑魚死亡的因素，鮑魚加工分為4種:干鮑,，鮮鮑,，凍鮑魚以及罐裝鮑魚,。鮑魚的制作最早起源廣東，制作鮑魚兩種：1.海水縕2.井水縕,。鑒別干鮑好壞的方法,，其中最好的鮑魚是吉品鮑,，糖心鮑魚的制作方法等鮑魚,，鮑汁的制作方法等,。以及燕窩的制作和專業(yè)知識,，燕窩的分類：官燕,，血燕,，黃燕，毛燕,。燕窩的營養(yǎng)價值,，燕窩的鑒別：1看2聞3摸4燒的鑒別方法，燕窩的漲發(fā)：堿性發(fā),，蒸發(fā),，泡發(fā),，熱水發(fā)等。燕窩最早起源唐朝,，清朝開始廣泛食用等的燕窩知識,。又學(xué)到了魚翅,，魚翅分為：1真鯊2鰩魚魚翅最好的背翅，其次胸部,，最差尾部,。翅的加工方法,。魚翅的鑒別：原翅和加工翅的鑒別。顏色最淡的翅質(zhì)量一般最好,。翅的產(chǎn)地,。翅的漲發(fā)：浸發(fā),，煲發(fā),，蒸發(fā),。訂貨魚翅的好壞,，一般22-24厘米的翅最好,。羅廚又介紹了幾種美味可口的魚翅菜肴：黃燜金鉤翅,，蟹黃魚翅等。下面介紹海參,，海參的習(xí)性,，鹽度，水溫等,。海參的產(chǎn)地,。海參的鑒別：5排刺刺與刺之間排列整齊的為最好,。海參的漲發(fā)：水發(fā)，高壓鍋漲發(fā),，快速發(fā)制等羅廚又向我們介紹并抄下了一些料頭,，醬汁比如小料的配制和__o醬,、黑椒汁的制作等。并讓我們了解了廚房的驗收標(biāo)準(zhǔn),，餐飲制度的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn),，物資的領(lǐng)用,，破壞管理，考核制度,，冷凍庫的運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn),，冷藏管理制度，管理制度標(biāo)準(zhǔn)等一些廚房的條例和操作流程,，酒店的菜譜以及各地區(qū)的名菜,，了解自己職務(wù),，并背會了5常管理制度：常組織常整頓常清潔常規(guī)范常自律及定義以及廚房工作條例,。

回首這幾十天的培訓(xùn)我感慨很多,，學(xué)習(xí)了很多,，體會了很多,。我想我學(xué)到的知識將是我以后開展工作的基礎(chǔ),。非常感謝羅廚讓我們學(xué)會這么多，也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心,。培訓(xùn)也讓我堅定自己當(dāng)初的選擇是正確的,，更堅定了作為開元一員的自豪感和歸屬感,。

來到酒店在面對與學(xué)校不同的壞境,，面對完全陌生的酒店操作規(guī)范,，很擔(dān)心自己做不好工作，通過這段時間培訓(xùn),，公司對每一位員工都是鼓勵和激勵的，寧愿犯錯誤,，也不要畏首畏尾,，勇于嘗試,，犯了錯誤不斷改進(jìn)，做事感想敢做,。發(fā)揮個人能力,。踏入酒店相當(dāng)于進(jìn)入了一個小社會,，走向了自己充滿激情充滿夢想的人生舞臺,，因此我們要讓激情在這個寬闊的舞臺上盡情揮灑,。

在以后工作中,，針對自己的工作職責(zé)要嚴(yán)格遵守完成各項制度,，遵守并完成各項任務(wù)，不斷提高個人技能,，養(yǎng)成5s習(xí)慣，了解酒店制定的各項制度,，遵守并完成,。積極和同事相處要求團(tuán)結(jié),，一個團(tuán)隊要團(tuán)結(jié),，奮斗才能發(fā)揮團(tuán)隊的最強(qiáng)力量,，積極學(xué)習(xí)各項有關(guān)知識,，提高個人素質(zhì)，發(fā)揮個人能力,，做到為酒店增值,，為酒店增輝,。盡管個人力量和團(tuán)隊力量有限只要努力,，付出就有回報,。面對同事和領(lǐng)導(dǎo)們的無私幫助,，我想我將學(xué)會感恩,。常懷揣一顆感恩的心，去回報家庭,，回報酒店,，回報社會,。我為自己當(dāng)初的決定感到慶幸。我會做一名忠誠,、勤奮的開元人,，做優(yōu)秀的工作為酒店的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn),。

酒店員工工作總結(jié)報告篇二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

新年好,，值此新年佳節(jié)到來之際，首先我深情祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在新的一年里身體健康,，家庭幸福,。

春播夏種，秋收冬享,，經(jīng)歷了一年的辛苦工作,，我們的得到了物質(zhì)上和精神上的雙重喜悅,。這辭舊迎新的日子里,，我在此深刻總結(jié)今年，激勵來年,，更就未來的工作方向,，以作部署,。

今年3月,，我參加了酒店第三屆演講大賽,，在同各部門的總決賽上,，我以96.7的總分,，取得冠軍,。

今年4月,，通過考核,，我被酒店莊總?cè)蚊瑯s譽(yù)大酒店通訊員,。

今年5月,，我參加了旅游局組織的市第11屆餐飲業(yè)技能比賽，在各星級酒店中,，我以84.3分取得全市第4名,。

今年6月，我前往西沙灣參加了泉洲晉江石獅地區(qū)中英文比賽,，獲晉江市委頒發(fā)的青年崗位能手榮譽(yù)證書,。

今年8月,，我成功晉級,，提升餐飲部副主管,。

今年10月，我參加了酒店第4屆運(yùn)動會,，在環(huán)山長跑比賽中,，我以6分58秒,，取得亞軍,。

今年11月,，得各位領(lǐng)導(dǎo)信任，兼職婚慶布置,。

今年12月,，我參加了讀書協(xié)會,，并任命為讀書協(xié)會副會長,。

今年全年,，我參加了籃球隊運(yùn)動訓(xùn)練,，并且在球技上不斷提升,。

碩果累累里隱藏的是各位高管對我的無限支持,，認(rèn)真指導(dǎo)，在此我以一顆感恩的心,，謝謝高姐一直以來對我的教育和鼓勵,，感謝酒店莊總,，李秘書長對我的培養(yǎng),。以及章平哥,，紅燕姐對對我的信任,。在未來的日子里,，我將飽滿的熱情,，認(rèn)真的工作來報答你們對我的厚愛,。那么在未來的一年里我將要在哪些方面入手與加強(qiáng)呢。

1,、做好服務(wù),，積累客戶,。服務(wù)無止境,，未來要加強(qiáng)，客人選擇我們這里,，那是對我們的認(rèn)可,。為客人提供良好的服務(wù)，讓客人感到滿意是我們永遠(yuǎn)的追求。做好細(xì)節(jié),，不折不扣完成領(lǐng)導(dǎo)和客人交代的大小事情,，是我特別要注意的一點(diǎn),。今年我們明顯感覺競爭越來越大,，積累客戶就是積累財富,。而客戶更是一切的基礎(chǔ),，未來這個更是我要努力的重中之重,。

2、帶好團(tuán)隊,，帶好員工,。我們不僅是基層員工工作的榜樣,，也是他們生活的榜樣?，F(xiàn)在我們的員工越來越小了,，越來越年輕了,。他們剛走出學(xué)校，膽量太小,，經(jīng)驗不足,，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，更多的時候難以控制心情,。我覺得要對他們予以更多的關(guān)注與指導(dǎo),。當(dāng)然我們也肩負(fù)著賦予知識的責(zé)任，如何讓我們的員工更能學(xué)到實(shí)際技術(shù)，如何提高我們員工的心態(tài),，又如何讓他們感覺到這里既有家的溫暖,，也能感覺到這里就象學(xué)校一樣，可以學(xué)到知識,。這是我未來要做的事情之一,。

3、自我學(xué)習(xí),，不段成長,。人,，最寶貴的是生命,，最需要的是學(xué)習(xí)，因為只有學(xué)習(xí)才會不斷的進(jìn)步。未來的歲月里,，我將更要學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn),，補(bǔ)己之短。工作上學(xué)習(xí)別人為人處事,，與客相處,。運(yùn)動上學(xué)習(xí)籃球，提高控球投球,。知識上學(xué)習(xí)英語口語,，歷史文學(xué)。

酒店員工工作總結(jié)報告篇三

忙碌而充實(shí)的20xx年結(jié)束,，在新的工作崗位上,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心支持幫助下，我圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù),。在這個團(tuán)結(jié),、和睦的集體中,，我從思想上得到了進(jìn)一步提高，在工作上得到了很大的鍛煉,，現(xiàn)將我的工作情況總結(jié)如下：

一,、樹立以店為家的思想，嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度,，自覺維護(hù)酒店集體利益,，維護(hù)酒店整體形象，做到誠心,，虛心,，耐心。

二,、充分了解工作環(huán)境,，工作范疇，工作狀況,，做到有問題能及時到位,，及時解決。

三,、不遲到,、不早退、不缺曠,、有事有病向領(lǐng)導(dǎo)書面請假，對自己的工作做到盡職盡責(zé),，合理安排,，不急不躁，安全穩(wěn)固,。

四,、愛護(hù)公物，妥善使用和及時維護(hù)工具設(shè)備,，節(jié)約能源,，從節(jié)約一滴水、一度電開始,，除了客人使用以外,，做到人走燈滅，水管用完及時關(guān)掉,，發(fā)現(xiàn)問題及時報修,，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費(fèi)

五、努力提高自身素質(zhì),，主動向同事學(xué)習(xí)請教,，保持飽滿的工作精神,，并做到自覺嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。

通過這段時間的工作,，我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方,，有待改進(jìn)，如專業(yè)知識不夠豐富,，預(yù)備通過加強(qiáng)學(xué)習(xí)來提高自身的專業(yè)知識和服務(wù)水平,。

明年我的計劃是：

1、一如既往的地認(rèn)真做好每一天的每一項工作,。

2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店工程部的知識，利用休息時間進(jìn)行培訓(xùn),。

3,、多學(xué)習(xí)酒店相關(guān)知識，充實(shí)自己,。努力使自己的工作更上一個新的臺階,。

酒店員工工作總結(jié)報告篇四

20xx年工程部的工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護(hù)和大力支持下,，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,，克服了人員減少、工作量增大等困難,，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作,，積極主動地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題，兢兢業(yè)業(yè),、任勞任怨,，比較圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)。

一,、開展預(yù)防維修,，提高設(shè)備功效。

（1）四月初，對中央空調(diào)1號主機(jī)進(jìn)行年度維修保養(yǎng)，采用機(jī)械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法,，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢，把主機(jī)的高壓降到正常工作范圍內(nèi),。對冷卻水泵、冷凍水泵進(jìn)行季節(jié)性維修保養(yǎng),，更換軸承和防水密封,，并做防銹處理，使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運(yùn)行水平,。對中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行挖潛技術(shù)改造,，增加冷卻塔的布水量,，科學(xué)地調(diào)整冷凍水的流量、流速,、揚(yáng)程和進(jìn)出水溫度,。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計37,、5kw的運(yùn)行,，使設(shè)備始終處于最經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行狀態(tài)，即降低了設(shè)備磨損,，又節(jié)約了電費(fèi),。

（2）對空調(diào)制冷效果差、風(fēng)機(jī)盤管噪音大的客房,，進(jìn)行一級維修保養(yǎng),。拆下風(fēng)機(jī)盤管，進(jìn)行除塵除垢清洗,，對電機(jī)進(jìn)行加油,、風(fēng)葉偏心矯正、更換軸承和電容器,。對風(fēng)機(jī)盤管做防振動技術(shù)處理,，降低空調(diào)噪音，提高制冷效果,，對大堂空調(diào)柜機(jī)進(jìn)行化學(xué)清洗,、調(diào)整。全年共完成20臺風(fēng)機(jī)盤管的維修保養(yǎng)任務(wù),，每臺維修成本僅為30元,。

（3）在進(jìn)行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi)，同時對房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng),。檢查鋁合金窗戶,、把手,、窗簾軌道和滑輪,；檢查床控板、燈具,、家具和馬桶水箱等,。拆下衛(wèi)生間排氣扇進(jìn)行除塵、清洗和加油,。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物,，保持排水暢通。

小結(jié)：通過對備進(jìn)行預(yù)防性維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造,，不但提高了設(shè)備的使用功效,，而且降低了能源損耗,。五月至十月夏季中央空調(diào)運(yùn)行期間，在制冷效果大幅度提高,，空調(diào)開啟時間延長的情況下,，耗電量比20xx年下降了12％，節(jié)電25000度,。

二,、采用新型建材，解決遺留問題,。

（1）客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑,，影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案,，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合,，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀大方,，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象,。同時為了達(dá)到消防規(guī)范的要求，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈,。

（2）七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象,，影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案,，采用不銹鋼加陽光板做雨棚,，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量，疏堵結(jié)合,，不但解決了落地窗滲水的問題,，而且阻擋了太陽光直接照射到房間，可謂一舉兩得,。

（3）足浴屋頂漏水長期無法解決,，影響了正常營業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案,，采用911防水卷材做三油二布的防水層,，加鋪一層混凝土，做48小時閉水試驗后,，再鋪上鋼磚,，杜絕了漏水的問題。

（4）除了對遺留問題積極加以解決外,，還對集體宿舍存在的不足進(jìn)行整改,，在36個房間安裝有線電視線路，豐富了員工的業(yè)余文化生活,。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關(guān)改為漏電保護(hù)斷路器,，從技術(shù)上保證了員工和出租戶的人身財產(chǎn)安全,。將廢棄的倉庫、油庫,、廁所等改為11間出租屋,，為四合院出租屋安裝雨棚，修補(bǔ)門窗,、屋頂,，解決出租戶的實(shí)際困難，提高出租率,，為酒店增加了收入,。酒店工程部年終總結(jié)

小結(jié)：通過對市場上新型建材的了解，結(jié)合新技術(shù),、新工藝,，嚴(yán)格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進(jìn)行施工，保證了改造工程的質(zhì)量,，徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題,。

三、加強(qiáng)能源管理,，杜絕跑冒滴漏,。

（1）酒店的電度計量，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差,，特別是夏季空調(diào)使用高峰時更加明顯,，差額達(dá)10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄,，進(jìn)行分析比較,，現(xiàn)場測量各部門的分時電流，計算視在功率,，做電力平衡測試,，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯,，確保用電計量的公正,、準(zhǔn)確，我們對承包部門的電路進(jìn)行整改,，使每個承包部門都單獨(dú)一路電源到工程部總配電柜進(jìn)行計量,，選用先進(jìn)的電子電度表,，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失,，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為,。

（2）酒店的燃油鍋爐,，由于設(shè)備老化,，能耗很高，20xx年消耗柴油達(dá)50噸,。為了節(jié)約能源,，我們一方面向領(lǐng)導(dǎo)提出能源轉(zhuǎn)換的合理化建議，起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》,；另一方面采取有效措施,，安裝熱交換器遠(yuǎn)程溫度控制儀，對熱水溫度進(jìn)行精確控制,，根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度,，確定開、關(guān)爐時間,。夏天鍋爐的開啟次數(shù),，由原來每天3～4次減少到每天2～3次，降低了設(shè)備的無功損耗,。對閑置不用的蒸汽管道進(jìn)行封堵,，杜絕了跑冒滴漏。對發(fā)電機(jī)組改用油罐供油,，避免了油桶供油存在的計量不準(zhǔn)確,、含水量大、加油不方便,、油桶存放不安全等問題,。20xx年消耗柴油為46噸，耗油量下降了8％,，同比節(jié)約了4噸,。

（3）酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動,，水就流到客房各個樓層的舊管道,。不僅消防水管壓力不足，還造成客房走廊到處漏水,，影響正常營業(yè),，并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進(jìn)行封堵和隔離,，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供,，解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設(shè)計和安裝上的安全隱患,，向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》,，要求盡快解決。

小結(jié)：通過對水、電,、油等能源的嚴(yán)格管理,，減少能源損耗給酒店帶來的經(jīng)濟(jì)損失，降低營運(yùn)成本,，提高計量精度,，為酒店的成本核算提供了準(zhǔn)確的依據(jù)。

四,、狠抓質(zhì)量監(jiān)督,，嚴(yán)格工程驗收。

（1）在會議廳裝修的前期準(zhǔn)備工作中,，我們對整體布局進(jìn)行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析,，制作了平面布置、空調(diào),、強(qiáng)弱電安裝等草圖,，供領(lǐng)導(dǎo)和設(shè)計人員參考。在工程招投標(biāo)中,，我們根據(jù)設(shè)計圖紙和現(xiàn)場實(shí)際情況,，核算工程量和材料清單，起草了《會議廳裝修招標(biāo)文件》,。根據(jù)建設(shè)工程定額估算出工程標(biāo)底,，供領(lǐng)導(dǎo)在招投標(biāo)中作為決策參考，（開標(biāo)的最低中標(biāo)價和估算的標(biāo)底僅相差3000多元）,。開標(biāo)后,，又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案，保證了工程如期開工,。

（2）在會議廳裝修中,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，從材料進(jìn)場到施工工藝,，安排專人對裝修工程進(jìn)行全程監(jiān)督,，核對進(jìn)場材料的品牌、質(zhì)量,、數(shù)量是否和乙方工程預(yù)算書相符合,。對隱蔽工程中的空調(diào)和消防管道，按規(guī)范進(jìn)行24小時加壓試驗,，對強(qiáng)電線路進(jìn)行耐壓絕緣測試,。對地面新型建材加氣塊的鋪裝、覆蓋的鋼網(wǎng)和混凝土鋪設(shè)都進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)理,。對吊頂龍骨的安裝,、檢查口的預(yù)留,、燈具的安裝，都提出了嚴(yán)格的要求,，對不規(guī)范行為立即責(zé)令整改。根據(jù)會議廳的特點(diǎn)和需求,，精心布置了音響,、寬帶上網(wǎng)、投影銀幕等線路的預(yù)埋,，并預(yù)留了今后發(fā)展的空間,。充分利用原多功能廳和夜總會的音響設(shè)備，進(jìn)行整修,、安裝和調(diào)試,，為酒店節(jié)省了購買調(diào)音臺、攻放機(jī),、音箱的費(fèi)用,。

（3）在會議廳裝修工程竣工驗收和工程結(jié)算中，對木作,、吊頂,、涂料、油漆,、墻紙和地毯的面積做了精確的丈量,。對工程質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題立即責(zé)令整改,。除了組織酒店相關(guān)部門進(jìn)行驗收外,，還邀請消防部門對工程進(jìn)行驗收，裝修工程的質(zhì)量達(dá)到了消防規(guī)范的要求,。

小結(jié)：通過對會議廳裝修工程進(jìn)行認(rèn)真的質(zhì)量監(jiān)督,、規(guī)范的工程監(jiān)理、嚴(yán)格的竣工驗收和精確的工程結(jié)算,，使工程質(zhì)量達(dá)到了設(shè)計要求,，工程造價控制在預(yù)算范圍之內(nèi)。

五,、尋找不足之處,，提高管理水平。

（1）在部門的日常工作中,，提倡愛崗敬業(yè),、盡職盡責(zé)、銳意進(jìn)取,、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神,；工作積極主動，設(shè)法解決問題；不推諉,、不等待,、不計較個人得失。凡是部門能做的事絕不推辭,，凡是部門能完成的任務(wù)絕不向外發(fā)包,，主動圓滿地完成各項任務(wù)。舉辦技術(shù)講座,，對客房和前臺服務(wù)員進(jìn)行寬帶上網(wǎng)操作培訓(xùn),，對部門員工采取傳、幫,、帶的培訓(xùn)方法,。定期召開部門例會，學(xué)習(xí)酒店的規(guī)章制度和崗位責(zé)任制,，對前期工作進(jìn)行講評,。發(fā)揚(yáng)民主，對部門工作提出意見和建議,，對工作中存在的技術(shù)難題,，進(jìn)行探討和解析。部門工作井然有序并充滿活力,。

（2）雖然在20xx年的工作中,，比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)，取得了一定的成績,，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方,。具體表現(xiàn)為：①員工的酒店意識不強(qiáng)、缺乏團(tuán)隊精神,、工作熱情不高,、和其他部門溝通較少；②技術(shù)水平參差不齊,、個別員工技術(shù)較差,、缺乏獨(dú)立工作能力、工作依賴性較強(qiáng),；③工作主動性不夠,、工作效率較低、缺乏主人翁精神,、節(jié)約意識較淡薄,。

小結(jié)：酒店工程管理是一門藝術(shù)，除了具備對各種設(shè)備設(shè)施,、各工種技術(shù)上的了解和精通外,，還需要具備和上下級溝通協(xié)調(diào)的能力,，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神，加強(qiáng)愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育,，努力提高管理水平,。

現(xiàn)代酒店的競爭，已經(jīng)從前臺比硬件,、比銷售,、比服務(wù)，發(fā)展到了后臺加強(qiáng)工程,、采保,、能耗等方面的管理上,。工程部在酒店屬于后勤部門,，在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學(xué)習(xí)先進(jìn)酒店的工程管理經(jīng)驗,，完善預(yù)防性維修保養(yǎng)制度,，使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗,，使維修費(fèi)用的增長速度減緩,，延長設(shè)備的使用壽命，從而節(jié)省開支,。工程部節(jié)約的每一分錢,，都將成為酒店的純利潤。把工程部建設(shè)成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門,，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益,，是我們?yōu)橹^斗的目標(biāo)！

酒店員工工作總結(jié)報告篇五

一年來,，在機(jī)關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下,，在接待中心李主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心,，切實(shí)履行服務(wù)職責(zé),，創(chuàng)造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評,，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù),。同時，個人也在不同方面取得了一定的成績,，主要體現(xiàn)在一下幾個方面,，下面做工作總結(jié)如下：

一、提高認(rèn)識

酒店行業(yè)作為一項服務(wù)工作,，本質(zhì)就是為來賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲,、休息環(huán)境,。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象,。前臺服務(wù)人員必須高度認(rèn)識工作的重要性,，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨,，始終面帶微笑,，認(rèn)真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認(rèn)識,，才能做好前臺工作,，只有立足本職工作，注重每個服務(wù)環(huán)節(jié),，才能保證各項工作的有序健康開展,。

二、扎實(shí)工作

一年來,，本人對待工作勤懇扎實(shí),，嚴(yán)格按照關(guān)于前臺工作的各項規(guī)定和要求，認(rèn)真履行前臺服務(wù)職責(zé),，積極主動開展各項工作,。在工作期間，本人按時值班,，從無遲到早退,，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情,，友善微笑,，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決,，妥善處理大大小小的客人投訴,，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面,，能夠做到團(tuán)結(jié)互助,，友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題,。

三,、加強(qiáng)學(xué)習(xí)

扎實(shí)工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學(xué)習(xí),，主要在酒店管理,、法律、會計等方面的進(jìn)行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí),。一個人學(xué)習(xí)能力多大,，就能決定走多遠(yuǎn),。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是，才能在工作主動性,、創(chuàng)新性上有所提高,，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。

當(dāng)然,，在總結(jié)成績的同時,，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識和積極主動行還不夠強(qiáng),，有待下一步重點(diǎn)提高,。

總之，在20xx年的歲末,，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下,，取得了一些成績，但面對新情況新問題,，還需站在新的起點(diǎn)上,，迎接新的困難和挑戰(zhàn),，再接再厲,，繼續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé)，不斷提高業(yè)務(wù)水平,，創(chuàng)造性地開展工作,，為接待中心的全面發(fā)展貢獻(xiàn)自己的光和熱。

酒店員工工作總結(jié)報告篇六

一年來,，在機(jī)關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下,，在接待中心李主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心,，切實(shí)履行服務(wù)職責(zé),，創(chuàng)造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評,，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù),。同時，個人也在不同方面取得了一定的成績,，主要體現(xiàn)在一下幾個方面,，下面作工作總結(jié)如下：

一、提高認(rèn)識

酒店行業(yè)作為一項服務(wù)工作,，本質(zhì)就是為來賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲,、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié),，也代表著酒店的第一印象,。前臺服務(wù)人員必須高度認(rèn)識工作的重要性,，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨,，始終面帶微笑,，認(rèn)真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認(rèn)識,，才能做好前臺工作,，只有立足本職工作，注重每個服務(wù)環(huán)節(jié),，才能保證各項工作的有序健康開展,。

二、扎實(shí)工作

一年來,，本人對待工作勤懇扎實(shí),，嚴(yán)格按照關(guān)于前臺工作的各項規(guī)定和要求，認(rèn)真履行前臺服務(wù)職責(zé),，積極主動開展各項工作,。在工作期間，本人按時值班,，從無遲到早退,，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情,，友善微笑,，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決,，妥善處理大大小小的客人投訴,，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面,，能夠做到團(tuán)結(jié)互助,，友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題,。

三,、加強(qiáng)學(xué)習(xí)

扎實(shí)工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學(xué)習(xí),，主要在酒店管理,、法律、會計等方面的進(jìn)行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí),。一個人學(xué)習(xí)能力多大,，就能決定走多遠(yuǎn)。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是,，才能在工作主動性,、創(chuàng)新性上有所提高,，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。

當(dāng)然,，在總結(jié)成績的同時,，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識和積極主動行還不夠強(qiáng),，有待下一步重點(diǎn)提高,。

總之，在20xx年的歲末,，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下,，取得了一些成績，但面對新情況新問題,，還需站在新的起點(diǎn)上,，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲,，繼續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé),，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng)造性地開展工作,，為接待中心的全面發(fā)展貢獻(xiàn)自己的光和熱,。

酒店員工工作總結(jié)報告篇七

一年來，在機(jī)關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下,，在接待中心李主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下,，圍繞工作中心,，切實(shí)履行服務(wù)職責(zé),，創(chuàng)造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評,，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù),。同時，個人也在不同方面取得了一定的成績,，主要體現(xiàn)在一下幾個方面,，下面作工作總結(jié)如下：

一、提高認(rèn)識

酒店行業(yè)作為一項服務(wù)工作,，本質(zhì)就是為來賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲,、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié),，也代表著酒店的第一印象,。前臺服務(wù)人員必須高度認(rèn)識工作的重要性，始終牢記“賓客至上,，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨,，始終面帶微笑,，認(rèn)真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認(rèn)識,，才能做好前臺工作,，只有立足本職工作，注重每個服務(wù)環(huán)節(jié),，才能保證各項工作的有序健康開展,。

二、扎實(shí)工作

一年來,，本人對待工作勤懇扎實(shí),，嚴(yán)格按照關(guān)于前臺工作的各項規(guī)定和要求，認(rèn)真履行前臺服務(wù)職責(zé),，積極主動開展各項工作,。在工作期間，本人按時值班,，從無遲到早退,，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情,，友善微笑,，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決,，妥善處理大大小小的客人投訴,，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面,，能夠做到團(tuán)結(jié)互助,，友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題,。

三,、加強(qiáng)學(xué)習(xí)

扎實(shí)工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學(xué)習(xí),，主要在酒店管理,、法律、會計等方面的進(jìn)行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí),。一個人學(xué)習(xí)能力多大,，就能決定走多遠(yuǎn)。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是,，才能在工作主動性,、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。

當(dāng)然,，在總結(jié)成績的同時,，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識和積極主動行還不夠強(qiáng),，有待下一步重點(diǎn)提高,。

總之，在20xx年的歲末,，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下,，取得了一些成績，但面對新情況新問題,，還需站在新的起點(diǎn)上,，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲,，繼續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé),，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng)造性地開展工作,，為接待中心的全面發(fā)展貢獻(xiàn)自己的光和熱,。

酒店員工工作總結(jié)報告篇八

忙碌而充實(shí)的xx年即將結(jié)束，在新的工作崗位上,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心支持幫助下,，我圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)。在這個團(tuán)結(jié),、和睦的集體中,，我從思想上得到了進(jìn)一步提高，在工作上得到了很大的鍛煉,，現(xiàn)將我的工作情況總結(jié)如下：

一,、樹立以店為家的思想，嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度,，自覺維護(hù)酒店集體利益,，維護(hù)酒店整體形象，做到誠心,，虛心，耐心,。

二,、充分了解工作環(huán)境，工作范疇,，工作狀況,，做到有問題能及時到位，及時解決。

三,、不遲到,、不早退、不缺曠,、有事有病向領(lǐng)導(dǎo)書面請假,，對自己的工作做到盡職盡責(zé)，合理安排,，不急不躁,，安全穩(wěn)固。

四,、愛護(hù)公物,，妥善使用和及時維護(hù)工具設(shè)備，節(jié)約能源,，從節(jié)約一滴水,、一度電開始，除了客人使用以外,，做到人走燈滅,，水管用完及時關(guān)掉，發(fā)現(xiàn)問題及時報修,，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費(fèi)五,、努力提高自身素質(zhì)，主動向同事學(xué)習(xí)請教,，保持飽滿的工作精神,，并做到自覺嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。

通過這段時間的工作,，我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方,，有待改進(jìn)，如專業(yè)知識不夠豐富,，預(yù)備通過加強(qiáng)學(xué)習(xí)來提高自身的專業(yè)知識和服務(wù)水平,。

明年我的計劃是：

1、一如既往的地認(rèn)真做好每一天的每一項工作,。

2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店工程部的知識，利用休息時間進(jìn)行培訓(xùn),。

3,、多學(xué)習(xí)酒店相關(guān)知識，充實(shí)自己,。努力使自己的工作更上一個新的臺階,。

酒店員工工作總結(jié)報告篇九

酒店工作各方各面,，日常瑣事,，要做好酒店工作需要的是耐心和仔細(xì),，堅持做好自己的工作，完美完成工作任務(wù),。在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。以下是我的個人工作總結(jié),。

一,、注意形象

前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面,。所以,，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗,，用良好的精神面貌對客,，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了解并看到我們精神面貌,。從而留下深刻的良好印象!并且,，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,，影響我們以后的人生,。

二、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)

主要是日常工作流程,，前臺的日常工作很繁瑣,，客人入住，退房的辦理,，電話的轉(zhuǎn)接,，問詢，提供信息,，行李寄存,，接送機(jī)信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,，排房,，交接班時的交接工作等。所以,，我們隨時都要保持認(rèn)真,，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!酒店前臺接待半年工作總結(jié)

三、前臺英語

一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,，這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,，可是,，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了,，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。

還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn),，使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固,。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱,。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí),，給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個方面的能力不斷增強(qiáng)!

四,、以大局為重,，不計較個人得失

不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務(wù)分配,，我將服從安排,，積極去配合，不找理由推脫,。作為一員,，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動,，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ),。

雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事,。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會,，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作!

酒店員工工作總結(jié)報告篇十

__年12月,，我來到__酒店工作,，經(jīng)過緊張的培訓(xùn)之后，我成了一名西餐廳員工,，開始了如家的溫暖,，我的新生活開始了。

因為我是新員工,，所以在西餐廳經(jīng)理,，主管和一些同事都對我要求比較嚴(yán)格,，也很關(guān)心我，酒吧的及廚房的同事們都很喜歡我,，我們在一起接觸的時間都很快樂,，跟他們在一起我學(xué)到了很多東西，尤其學(xué)到很多西廚房的知識是非常的開心,，因為我的爸爸年輕時就是一個小有名氣的廚師,，以后我可以在他面前露一手啦，哈哈,。

我很愛也很珍惜我的工作,，每天也都很細(xì)心地去做自己的每一件事情，在之前的酒店實(shí)習(xí)結(jié)束我的酒店旅游管理畢業(yè)論文主題就是《論顧客至上》,，我也把所學(xué)的“顧客至上”的理念融入了我的工作與生活,，在這個大家庭里每天我都過得很開心，就像快樂的小天使,，每天把自己的快樂開心分享給客人,。立達(dá)人酒店每天早餐都在西餐廳用餐，由于酒店剛剛開業(yè),，根據(jù)營業(yè)情況并不是每天都設(shè)立自助餐,，很多情況都是零點(diǎn)早餐。在我的待客思維里,，我覺得早餐雖然都是免費(fèi)的,，但是自助早餐和零點(diǎn)早餐客人的感受是不一樣的，自助早餐客人有很多選擇,，口味不適合可以再選擇其他食物,，可以跟好的根據(jù)自己的喜好搭配，更容易達(dá)到滿足感,，但零點(diǎn)早餐點(diǎn)好之后如食品口味與自己的飲食習(xí)慣有偏差之后,，往往沒有太多的選擇，很多有良好素質(zhì)的客人即使不合胃口也會默默的把食品吃完,。所以,，在西餐廳提供零點(diǎn)早餐的時候，我往往對客人傾注了更多的關(guān)注及關(guān)心,，把我的微笑和快樂更多的分享給客人,。

在立達(dá)人工作不知不覺已經(jīng)兩個多月了，快樂美好的生活與工作總是讓時間過得很快,，在這兩個多月讓我感受到從未有過的快樂工作中讓我過得很充實(shí)美滿,，想家一樣的溫暖。

家是溫馨的港灣,，家能給人以快樂,、舒適的感覺,，讓人在疲憊或歡喜的時候第一個想到它。我不僅有一個生我養(yǎng)我的小家,，而且還有一個團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家---那就是我們立達(dá)人酒店,。我們都來自五湖四海,，相信大家都聽過“有緣千里來相會”這句話,，正因為有緣，讓我們相識,、相聚在這里一起組成了一個和諧,、美好、團(tuán)結(jié)的大家庭,。

每天在到酒店上班的路上,，我總有說不出的歡喜，因為快樂的音符一直在心中跳動,。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽,，我想家，想起父母經(jīng)常在我聲旁噓寒問暖的小家,。我想家,，想這個每天都在奔波忙碌、奮斗,、上進(jìn)的大家,。正所謂“在家靠父母，出門靠朋友”,，在這里有許多的兄弟姐妹,，長輩領(lǐng)導(dǎo)朋友。他們用春天般的溫暖,，夏天般的熱情來關(guān)愛,、幫助我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂趣,，也懂了工作的樂趣,。我在這里學(xué)習(xí)、工作,，抓住每一個機(jī)會鍛煉自己,，不斷的發(fā)展完善自己，我經(jīng)常向往明天：一個嶄新的自我,，成熟的自我,，能夠出現(xiàn)在大家的面前。

酒店是一個大家庭,，工作中有歡笑,，也有淚水,，生活中有爭吵更有友誼，我們始終是一個團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊,，敬業(yè),、樂業(yè)、高效團(tuán)結(jié),、精城協(xié)作,。立達(dá)人酒店為我們做了很多，如開展職業(yè)培訓(xùn),、舉行各項活動等等,，在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質(zhì)。

我們應(yīng)懷抱感恩的心積極回報酒店,，樹立“立達(dá)人是我家,，一草一木都愛它”的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神,，把個人的追求融入到酒店的發(fā)展中去,，成為酒店的主人。一個新的酒店在發(fā)展的過程當(dāng)中,，必然會遇到許多異想不到的困難,，他如同襁褓中的嬰兒，需要大家共同關(guān)愛,、呵護(hù),，才能茁壯成長。生命告訴我們要堅持執(zhí)著,，堅持對美好事物的追求,，堅持對未來生活的憧憬。前途是光明的,、道路是曲折的,，深信我們的未來不是夢。

讓我們“同身心,，共進(jìn)退”,，為酒店創(chuàng)造財富，體現(xiàn)自身價值,，為立達(dá)人酒店美好明天而不懈努力,，使立達(dá)人酒店就象藍(lán)藍(lán)的天空一樣寬闊、明朗,，同時也希望這個大家庭能越來越強(qiáng)大,，越來越美好。

酒店員工工作總結(jié)報告篇十一

員工培訓(xùn)及對客服務(wù)

規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語,，提高對客服務(wù)質(zhì)量,。為了體現(xiàn)酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對客房部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，及部分員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等情況進(jìn)行疏導(dǎo)，組織員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn),。規(guī)范了服務(wù)用語,，對客禮貌服務(wù)等。對不同崗位員工進(jìn)行不同工種的培訓(xùn),，每周一次1小時的定期培訓(xùn),，及不定的時的案例分析培訓(xùn)從而提高員工的規(guī)范化服務(wù)工作。為客人提供規(guī)范化的服務(wù),。

衛(wèi)生方面

為確保客房出售質(zhì)量,，堅持床上用品一客一天一換,，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。酒店的主營收入來自客房,，從事客房工作,，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備,、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”,，即員工自查、領(lǐng)班普查,、主管,、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān),。要求__員對公共區(qū)域進(jìn)行片區(qū)劃分,、責(zé)任到人，進(jìn)行定崗,、定時清潔及不定時的巡查做到及清潔,，力爭將疏漏降到最低。

物品配備及維護(hù)

酒店開業(yè)在布草投入方面不足,，再加開業(yè)的破損,、賠償?shù)纫蛩財?shù)量導(dǎo)致布草嚴(yán)重不足，外加洗衣廠洗滌不及時進(jìn)一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門所使用的設(shè)備均為外地采購沒有及時進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，設(shè)備在不同程度出現(xiàn)問題,，從而減少機(jī)器使用壽命增加了成本,。以上此問題反映給相關(guān)部門進(jìn)行處理。

酒店員工工作總結(jié)報告篇十二

我的第一家工作單位就是xx大酒店,，在這里真的是我人生的一個重要轉(zhuǎn)折點(diǎn),，對于這里我是陌生的，在這里我沒朋友,，只有唯一的幾位親人,。時常覺得孤獨(dú)，可是到了這個大家庭里我卻倍感溫暖不再孤單,，因為有領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和同事的友愛,。我很榮幸得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的賞識擔(dān)任了客房部主管工作，我深知這是領(lǐng)導(dǎo)給我的機(jī)會也是我在這片美麗的土地上扎根生存的機(jī)會,，我很珍惜也很在意這份工作,，所以我時刻提醒自己要努力、要勤奮,，團(tuán)結(jié)大家圍繞著酒店發(fā)展策略方針努力進(jìn)取,。

一、團(tuán)隊精神

無論是一個部門或是一個小集體組建初期都要先創(chuàng)出她的神和魂,，那就是一種精神,，也就是所謂的“團(tuán)隊精神”和“組織的凝聚力”，先以這些為基層在帶領(lǐng)大家步步按照酒店的各項規(guī)章制度去履行,，那么這個團(tuán)隊,，這個部門一定會勇往直前，戰(zhàn)無不勝,?？头坎渴强侩p手實(shí)操的勞動部門，每一位員工都是部門重要的骨干,，沒有她們僅憑一個人一己之力是什么事也做不成的,。

在一個團(tuán)隊中如果有成績那么是大家齊心協(xié)力共創(chuàng)的辛勤成果，如果出現(xiàn)了問題那就是我及我這樣的基層負(fù)責(zé)人做的不夠好沒能夠讓我的員工真正學(xué)到,、學(xué)會她們應(yīng)該掌握的知識并能熟練的運(yùn)用到工作中,。因為在基礎(chǔ)的工作就是要每時每刻都要和大家在一起，熟知每位員工的一切工作情況,。了解她們每個人的長處和短處,，盡量的在工作中發(fā)掘展現(xiàn)她們的長處，避其短板,，這樣才能有效的,、合理的、運(yùn)用勞動資源。

將工作盡可能的做到周全,。在一次例會上,，我被提升為部門副經(jīng)理，說實(shí)話當(dāng)時聽到有點(diǎn)懵,，我沒有想到會提拔我,，因為我一直在基層，平時和領(lǐng)導(dǎo)沒什么太多接觸,，可是酒店的領(lǐng)導(dǎo)居然能看到我的工作并給予了我充分的肯定,，這充分表明了酒店領(lǐng)導(dǎo)對每一位員工的重視和關(guān)注。有這樣的領(lǐng)導(dǎo)做標(biāo)榜,，有這樣的平臺讓我成長,，我沒有任何理由不努力認(rèn)真的去工作，不扎根在xx大酒店!

二,、遵守規(guī)范

我堅信無論在任何單位或集體中不遵守規(guī)矩,，那么你別的事情做得在好也是一個不合格的員工。所以在來到酒店客房部的開始我就遵循著這句話嚴(yán)格要求自己,，也以同樣的標(biāo)準(zhǔn)要求部門每一位同事,，大家一起向酒店的各項規(guī)章制度看齊。在這一年中我部門建立了,，班組班前、班后會,，規(guī)范了服務(wù)用語,、建立了各服務(wù)間客用布草配備比例標(biāo)準(zhǔn)及交接班的交接手續(xù)，建立了服務(wù)間清理規(guī)范流程及責(zé)任到人,、各項衛(wèi)生清潔專項計劃,、對員工每周或月的服務(wù)技能培訓(xùn)、新員工入職的培訓(xùn)教材及實(shí)操培訓(xùn),、排班定崗的責(zé)任制,、節(jié)能降耗的措施等等，這些部門制度在實(shí)踐工作中還是起到了很重要的規(guī)范作用,。

三,、不足之處

1、 過于注重工作的進(jìn)度對工作內(nèi)容的全面性考慮不足

在工作中我太急于工作的成功度,，有時疏于全局細(xì)節(jié)的布署,。接下來的工作中，我先將自己的急性子盡量穩(wěn)住,，做事前仔細(xì)分析,、周密安排，最主要的是要有大局意識。本著對本職工作認(rèn)真的態(tài)度和責(zé)任心,，把工作做好做精做細(xì),。

2、 同事與同事之間,、部門與部門之間的溝通不夠

所有的事情在大家或者彼此間都能夠有正確的,、有效的溝通，一切困難都會迎刃而解的,，一個人的力量是渺小的,，集體的力量是無限的。在工作中一定要多向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)請教,，多和其他 部門學(xué)習(xí)溝通,，學(xué)習(xí)他們的長處補(bǔ)其自己的短處，為以后能更好的工作奠定基礎(chǔ),。

3,、 對各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠

在領(lǐng)導(dǎo)交予的事務(wù)和部門發(fā)生的事務(wù)中只是完成了基礎(chǔ)工作，沒有創(chuàng)新和精細(xì)的工作內(nèi)容,，為此我一定要改掉粗心的毛病,。不但能有效的完成工作更要將酒店的宗旨“溫馨細(xì)微，追求卓越”的精神理念運(yùn)用到實(shí)際的工作當(dāng)中,。我最終的目標(biāo)是我自己以及我的同事們都能達(dá)到精品服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),。

4、 對培訓(xùn),、布置,、安排過的事檢查力度不夠

在工作和對員工的培訓(xùn)中前期的安排工作還勉強(qiáng)算是較穩(wěn)定，但是后期跟進(jìn)力度不夠不能將事情安排過了就視為已經(jīng)完成,，任何事一定要持之以恒,，有始有終。并且我深深的體會到所有重要接待或會議一定要自己親力親為,，即使安排的在穩(wěn)妥也不如自己親眼看到親手做的比較放心,。

總之，我將以公司的經(jīng)營理念為標(biāo)準(zhǔn),，將自己的知識背景和酒店的具體環(huán)境相互融合,，不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力,，為酒店,、為部門的繁榮而努力。新的一年意味著新的起點(diǎn),、新的機(jī)遇,、新的挑戰(zhàn),、未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情，我似乎已經(jīng)看到了我們部門變得強(qiáng)大的光茫,，我將留取精華,、摒棄糟粕、不純?yōu)榱送瓿扇蝿?wù)而工作,，要以創(chuàng)造業(yè)績和精品服務(wù)來提升自身價值,。我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與酒店全體員工共同學(xué)習(xí),、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌，為酒店輝煌的明天而盡我綿薄之力,。

酒店員工工作總結(jié)報告篇十三

回首過去的一年,，酒店在集團(tuán)王董、詹董的領(lǐng)導(dǎo)下,，緊緊圍繞“一個中心,、兩個重點(diǎn)”為依據(jù)，即“以顧客為中心,、重管理樹形象,、重發(fā)展控成本”，全年總營業(yè)額元,，出租客房間數(shù)間,，平均房價元，出租率%,，總結(jié)今年的主要工作如下：

一,、以顧客為中心：

“顧客就是上帝、顧客就是朋友”一年來我們結(jié)合以顧客的需要為目標(biāo),、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)，但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,，要付諸行動從多方面著手：通過各崗位設(shè)立賓客意見建議表、實(shí)時跟進(jìn)網(wǎng)絡(luò)賓客的意見建議和不定時的拜訪制度充分了解顧客的需求,，并針對不同的問題和反饋的意見給予處理和反饋,，并努力在多方面上提高員工素質(zhì)，如每月不少于四次的內(nèi)部培訓(xùn),，聘請老師對于前臺員工專業(yè)英語的培訓(xùn)等,，并努力提高管理水平，提供舒適的環(huán)境,，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合,。根據(jù)顧客的需要,，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績,。只有讓顧客滿意,，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進(jìn)行,，力爭更多的“滿意+驚喜”,。

二、重管理樹形象,、重發(fā)展控成本：

1,、管理就是從細(xì)節(jié)開始，首先我們調(diào)整了內(nèi)部的組織架構(gòu),，將前廳部和銷售部合并為營銷部,，后勤部門即保安部、人事部和工程部統(tǒng)一合并為行政部,，客房房調(diào)整了逯經(jīng)理為客房部經(jīng)理,，通過組織架構(gòu)的合并縮減了人員成本。

2,、加強(qiáng)了日常工作管理制度,，通過酒店各部門規(guī)章制度的制定，嚴(yán)格落實(shí),，從而規(guī)范了各崗位的制度,，使之更加規(guī)范化;

3、嚴(yán)格落實(shí)消防,、公安和工商系統(tǒng)的各項要求,，全年共舉辦消防培訓(xùn)兩次，接受公安局和工商領(lǐng)導(dǎo)檢查不少于十次;

4,、對外,，我們通過發(fā)放的士帶客提成獎勵方案的的士卡片，并在酒店邊上制作了酒店指引牌,，提升了酒店的宣傳力度和知名度;

5,、同居委會和物業(yè)管理處協(xié)調(diào)處理了酒店門口跳舞一事，使之我們的客人有了一個更安靜的休息場所;

6,、在員工管理方面,，樹立員工家的歸屬感，并落實(shí)到日常的工作管理當(dāng)中去,，一方面要求行政部定期舉行員工生日活動,，另一方面不定期舉辦員工的集體活動，如外出燒烤,、集體出游,、羽毛球比賽等,，通過一系列的活動，提升了員工對酒店的認(rèn)可度,，也提現(xiàn)了酒店對員工的關(guān)懷;

7,、在服務(wù)方面：提升服務(wù)細(xì)節(jié)，如接/送機(jī)服務(wù),，送果盤服務(wù),、客房限額免洗衣服務(wù)等。通過這一細(xì)節(jié)的服務(wù),，大大提升了賓客的滿意度;

8,、在酒店發(fā)展方面，一方面制定了相關(guān)的優(yōu)惠政策,，另一方面也加大了酒店的促銷力度,，如會員的充值獎勵、鐘點(diǎn)房的住滿五次送一次等,，通過這一系列的優(yōu)惠政策,，大大提升了散客、網(wǎng)絡(luò)和會員的銷售額,，從原來占營業(yè)額的8%左右提升到了15%左右,，進(jìn)一步提升了酒店的知名度。

9,、在成本控制方面,，一方面要求各部門制定并嚴(yán)格執(zhí)行了相關(guān)的節(jié)能方案，如燈光的控制,、低值易耗品的控管和回收等,，另一方面要求各部門嚴(yán)格把控所有物品的采購和報廢制度，其次對酒店用電較大的區(qū)域,，如大堂的水池射燈和鎢絲燈進(jìn)行改造,、關(guān)閉了客房衛(wèi)生間的部分射燈等，從而節(jié)省了一些不必要的浪費(fèi)現(xiàn)象,。

酒店員工工作總結(jié)報告篇十四

過去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年,。在這新年到來之際，回首來時的路,，在來到xx酒店的差不多x個月里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工,，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們,，謝謝!現(xiàn)在我對前面xx個月來的工作做一個總結(jié),。

前臺是展示酒店的形象,、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客人來說,，前臺是他們接觸我們酒店的第一步,，是對酒店的第一印象，是酒店的門面,，是非常重要的,。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,，酒店對客人的服務(wù),，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半,。有了對其重要性的認(rèn)識,，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以,，我在過去的xx個月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定,。總結(jié)起來可以用以下的五個方面來說：

一,、禮貌,，禮儀

怎樣保持微笑，怎樣問候客人,，如何為客人提供服務(wù),，在服務(wù)中對客所要用的語言等是前臺需要著重考慮的。

二,、注意形象,，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面

所以,，我們前臺的工作人員一定要求淡妝,，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客,，從而維護(hù)酒店的形象,，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且,，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高,。從而，影響我們以后的人生,。

三,、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)

主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣,，客人入住,，退房的辦理,，電話的轉(zhuǎn)接，問詢,，提供信息,，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對,。訂單的檢查與核對,，排房，交接班時的交接工作等,。所以,，我們隨時都要保持認(rèn)真，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便,。

四,、前臺英語

一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務(wù),。對于英語的接待方面,，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是,，后來在接待外國客人的時候,，好多問題出來了，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的,。

還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn)，使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固,。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞,，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí),，給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步,，才讓自己各個方面的能力不斷增強(qiáng)!

五、以大局為重,，不計較個人得失

不管是工作時間還是休假時間,，如果酒店有臨時任務(wù)分配，我將服從安排,，積極去配合,，不找理由推脫。作為億邦的一員,，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店,。平時積極參加酒店組織的活動，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。

在過去的x個月里我好多方面的不足,，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,，在新的一年到來之際,，在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認(rèn)識到自己的不足,，才有機(jī)會去改正,。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好,。所以我都會用心的去做每一件事,。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí),，努力工作!

現(xiàn)在是20xx年,，不知不覺在我這個酒店做前臺已經(jīng)做了有xx年時光，從剛開始對前臺一去所知到此刻獨(dú)擋一面,，我相信那里面除了我自我的付出與努力,，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持,。半年時光里我學(xué)到了好多,，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在那里被發(fā)揮到了極致,。

酒店為了到達(dá)必須的財務(wù)目標(biāo),，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,，往往對客人的要求,，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人,。所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會錯,，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù),，才會換來客人的微笑”,。我一向堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自我的服務(wù)做到極致,。

酒店前臺的工作主要分成接待,、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求,，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù),。酒店的前臺，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班,，輪換工作，其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作,。

酒店員工工作總結(jié)報告篇十五

20x年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響,，驀然回首,，20x年忙碌而充實(shí)。播種,、耕耘,、收獲的事業(yè)激勵著我們奮發(fā)前進(jìn)，激情燃燒的冬天,，我們滿腔熱情地沿著新的藍(lán)圖,，揚(yáng)起世紀(jì)的風(fēng)帆，明天等待著我們?nèi)ナ斋@,。過去的一年來在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,、分店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持配合下，質(zhì)檢部在酒店各部門的大力配合下,，通過監(jiān)督檢查,，對酒店服務(wù)質(zhì)量的提升起到了積極的作用。20x年質(zhì)檢部在公司行政辦領(lǐng)導(dǎo)下更是積極探索新的工作方式方法,，使質(zhì)檢工作更上了一個新的臺階,，現(xiàn)將20x年質(zhì)檢部工作做如下總結(jié)。

一,、加大檢查力度,，深化檢查內(nèi)容。

在工作的基礎(chǔ)上,，質(zhì)檢部進(jìn)一步探索工作方式方法,，深化了工作范圍，加大了對各部門的檢查力度,。比如

①通過組織各店廚師長,、出樣人,、海鮮坊組長、采購人員到分店交流學(xué)習(xí)樣品菜出品,，之后按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進(jìn)行檢查,，通過努力，各店的樣品出品有很大提高,。

②落實(shí)分店中份,、小份菜點(diǎn)標(biāo)價牌，同時,，對更換分量后的菜點(diǎn)配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上，使切配人員一目了然,。

③專項對分店隔油池,、垃圾房,、樣品菜、冷菜間、菜點(diǎn)加蓋,、廚房使用托盤等工作事項進(jìn)行檢查。

④3月上旬以鎮(zhèn)海店為試點(diǎn)單位對分店展開“動態(tài)五?！被顒樱隧椆ぷ饔行У膹?qiáng)化“隨手清”意識,。

⑤(1)組織開展夜查工作;

(2)落實(shí)員工食堂光盤行動檢查工作;

(3)統(tǒng)一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單;

(4)通過監(jiān)控中心和現(xiàn)場形式,，開展同崗位同時間段的質(zhì)量檢查;

(5)開展廚房備料1。5天制管理工作;

(6)協(xié)助分店高峰期間的經(jīng)營工作;

(7)組織開展分店質(zhì)檢人員聯(lián)合工作會議,。

⑥為了降低會議成本,，自7月份起實(shí)行無紙化會議模式。

⑦導(dǎo)入色標(biāo)管理,，深入實(shí)施商品索證標(biāo)準(zhǔn)化管理工作,。

酒店員工工作總結(jié)報告篇十六

x年，是我在勞模實(shí)業(yè)有限公司供職不平凡的一年,，也是在公司領(lǐng)導(dǎo)下個人才能得以充分發(fā)揮的一年,，一年來，我按照公司組織安排,，從龍溪景區(qū)調(diào)往徽商大酒店商務(wù)中心工作,，在全新的服務(wù)環(huán)境里,，全力樹立徽商酒店的窗口形象,，與全體員工共同打造徽商酒店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品牌,，同時，不折不扣地完成公司臨時交付的各項中心任務(wù)，并將自己掌握的客戶信息及時向公司反饋,，當(dāng)好上級領(lǐng)導(dǎo)的參謀，為酒店的優(yōu)質(zhì)運(yùn)作貢獻(xiàn)自己的一份力量?，F(xiàn)將本人一年來在酒店的主要工作總結(jié)如下

一,、服從公司安排,，按質(zhì)按量完成本職工作。

自月份徽商大酒店開業(yè)以來,，我在商務(wù)中心對公司交付的一切打字文稿,，傳真、復(fù)印等工作,，均以高度的責(zé)任心任勞任怨地對待，同時,，發(fā)揮在景區(qū)工作的經(jīng)驗優(yōu)勢,，認(rèn)真做好顧客的旅游接待，以專業(yè)型面貌展示給八方游客,，贏得了顧客的一致好評,。開業(yè)以來，本人在工作中無一起責(zé)任事故發(fā)生,，使接待的多游客,，和承辦的多場大型會議均達(dá)到“高效、優(yōu)質(zhì),、安全,、滿意”的效果，受到有關(guān)單位和領(lǐng)導(dǎo)的贊許,。

二,、樹立酒店大局服務(wù)意識，發(fā)揮服務(wù)行業(yè)的團(tuán)隊合作精神,。

績溪徽商大酒店是我縣打造徽菜品牌的知名企業(yè),，月日開業(yè)前后，千頭萬緒的繁雜工作不是單每個部門各行其是能夠解決的,，特別是在月日,，又恰逢我縣首屆徽菜美食節(jié)，酒店承辦個人烹飪比賽,，期間,，人手少,，事物雜，時間緊,，為此,，我不計個人得失，堅決服從大局,，長期義務(wù)加班加點(diǎn),，并與其他各個部門緊密配合，哪里需要就到哪個崗位頂班,，從無怨言,。確保了商務(wù)中心的團(tuán)隊合作作用。

三,、認(rèn)真學(xué)習(xí),，在崗位練兵中體現(xiàn)敬業(yè)奉獻(xiàn)精神。

一年來,，我在勞模實(shí)業(yè)有限公司不同服務(wù)崗位的實(shí)踐中，不斷學(xué)習(xí),，在學(xué)中干,，在干中學(xué)，不僅體會到成功的集體榮譽(yù)感,，也發(fā)揮了自己的潛能,，特別是在酒店中心工作任務(wù)中，全面“崗位練兵”讓自己得到了鍛煉,，體現(xiàn)出服務(wù)行業(yè)的社會需要和尊重，自己敬業(yè)奉獻(xiàn)的動力也隨之產(chǎn)生,。

一年來,，在公司領(lǐng)導(dǎo)下，我在服務(wù)行業(yè)取得了一定的業(yè)績,，但離公司的要求還有一定差距,，在新的一年里，我將再接再厲,，為徽商大酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)添磚加瓦,，貢獻(xiàn)自己的一份力量。

酒店員工工作總結(jié)報告篇十七

20_年已悄然謝幕,，_x酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,，作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化,、在變化中感受創(chuàng)新,、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,，在發(fā)展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義,，在日常管理工作,、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源,、質(zhì)量檢查,、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進(jìn)步的動力,，并為20_年的工作奠定良好基礎(chǔ),，今天在這里對個人和行政部的工作進(jìn)行簡略總結(jié)，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報一下20_年工作思路,，希望各位給予指正,。

一、20_年工作總結(jié)

回顧20_年全年工作,，可謂得失兼具,，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng),，在進(jìn)入酒店開展工作之前,，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內(nèi),，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,，我自己和部門工作都取得長足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題,，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本,，對個人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把_年工作總結(jié)如下,。

1,、工作成績描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績;

⑵外協(xié)工作取得重要突破,，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);

⑶人力資源工作取得進(jìn)展,，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展;

⑷質(zhì)檢工作取得進(jìn)展,，質(zhì)量檢查體系已基本建立;

⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營提供基礎(chǔ)性支持,，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力,。

2,、工作失誤總結(jié)

⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響;

⑵注重工作質(zhì)量與效率,，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理,，對員工生活關(guān)注度不夠,，今后工作中會再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地達(dá)到工作要求;

⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,，在20_年注意改進(jìn);

3,、個人優(yōu)勢分析

⑴具有較強(qiáng)的親和力，具備一定的管理基礎(chǔ),，樂于承受工作壓力,，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;

⑵具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通,，并運(yùn)用于實(shí)際工作中;

⑶具有協(xié)調(diào)控制能力,、擅長溝通，對管理工作把控能力較強(qiáng);

⑷工作細(xì)致性較強(qiáng),，善于從細(xì)節(jié)處開展工作,，對工作大有進(jìn)益;

4、個人劣勢分析

⑴因為從事酒店業(yè)時間較短,，可能在專業(yè)性上會有所缺乏;

⑵對自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升,，應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢,，完善自身工作行為,。

二、20_年工作計劃

展望充滿挑戰(zhàn)的20_年,，有許多計劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn)，所以在_年開端之時,，有必要對工作進(jìn)行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃,，在此特將部門計劃向各位進(jìn)行通報，以期大家對我的計劃進(jìn)行建議與修正,，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助,。

1、總體工作計劃描述

一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則,，一切工作圍繞這一原則逐步開展,。

兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;

三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔,、安全工作的穩(wěn)步提升;

2,、__年具體工作計劃

⑴明確自身職責(zé)，樹立工作形象,，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力,。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一，我對酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé),，在__年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求,、將每項工作落實(shí)到最細(xì)之處,，協(xié)助總經(jīng)理開展落實(shí)每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進(jìn)步,。

⑵人力資源管理工作：__年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間,、形成人員良性競爭,，達(dá)到良好考核機(jī)制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化,，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍,。

⑶培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進(jìn)行的重要保障，在__年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,，從員工入職培訓(xùn),、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手,，把培訓(xùn)工作形成有層次,、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則,，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分,，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。

⑷質(zhì)檢工作形成體系,，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn),，達(dá)到更佳工作效果。在__年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式,，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋,，不以處罰為目標(biāo),，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán),，達(dá)到更好的工作效果,，同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù),。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通,，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，利用一切社會關(guān)系和資源,，及時處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年,，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序,。

⑹以高度的安全責(zé)任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店安全管理,，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力,，確保了飯店全年無重大安全責(zé)任事故。在__年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí),，并加大消防培訓(xùn)力度,，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查,，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn),，在__年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時保安工作責(zé)任落實(shí)到人,，與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書,，使安全工作日常化,、制度化,，規(guī)范化達(dá)到更好的效果。

20_年承載著許多人的夢想,，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,，進(jìn)入這一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益,，發(fā)揮優(yōu)勢,、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在20_年我和我的部門會苦練內(nèi)功,、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力,、擴(kuò)充內(nèi)存,，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊、優(yōu)秀團(tuán)隊,、專業(yè)團(tuán)隊,，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!