時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝,，我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段,，為了今后更好的發(fā)展,，寫(xiě)一份計(jì)劃，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧,！計(jì)劃書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇計(jì)劃呢？這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書(shū)范文,，方便大家學(xué)習(xí),。

幼兒園食堂月工作計(jì)劃篇一

1、原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu),。

2,、設(shè)有專門(mén)的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收,，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂,。

3、有專門(mén)盛放原料的容器,，絕對(duì)不能讓原料被污染,。

4、設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地,。

5,、原料清洗做到葷、素分開(kāi),。

1,、食品分類存放，排列整齊。

2,、有食品貨架和貨柜,，并做到離墻、離地存放,。

3、倉(cāng)庫(kù)做到干燥,、通風(fēng)通氣,，有防潮、防霉設(shè)施,。

1,、通風(fēng)透光良好，給,、排水方便合理,。

2、地面有無(wú)毒,，耐腐,、蝕材料構(gòu)筑，無(wú)積水,。

3,、粘貼有白色瓷磚墻裙。

4,、天花板光滑整潔,，無(wú)霉點(diǎn)，無(wú)蜘蛛網(wǎng),。

5,、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并保持無(wú)污漬垢,。

6,、設(shè)有能防蠅、防蟲(chóng),、防塵的衛(wèi)生設(shè)施,。

7、高有青菜浸泡池,，買(mǎi)青菜要求先行浸泡20分鐘,。

1、有專人負(fù)責(zé)洗滌,，消毒餐具,。

2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池,。

3,、已消毒的餐具采取了保潔措施。

1,、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過(guò)健康檢查,，并取得健康證。

2,、上班都要求穿戴工作衣帽,，頭發(fā)不得外露。

3,、講究衛(wèi)生,，不得留長(zhǎng)指甲，不得戴戒指,。

4,、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物,。

1,、室內(nèi)水池加蓋上鎖。

2,、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,，無(wú)衛(wèi)生死角，無(wú)積灰,。

3,、高有垃圾桶并加蓋，能及時(shí)清除,。

4,、排污溝保持通暢。

幼兒園食堂月工作計(jì)劃篇二

一,、嚴(yán)格膳食管理,，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作

本著衛(wèi)生、安全,、富有營(yíng)養(yǎng),、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜,，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量,，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫?保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽(tīng)取老師和家長(zhǎng)的意見(jiàn)建議，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，共同討論,，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡,。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長(zhǎng)公布,，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度,。在飲食衛(wèi)生方面,，嚴(yán)把了采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān),，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣,，并做好了留樣登記,。

加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范,，強(qiáng)化細(xì)節(jié),、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作,，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí),，通過(guò)案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平,。并做好記錄,，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量,。認(rèn)真參加校內(nèi),、園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí),。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范,，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé),，確保幼兒,、教工的飲食安全。

1,、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度,。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收,、入倉(cāng),、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān),。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備,，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行,，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修,。

2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)”?(無(wú)生產(chǎn)廠家,、無(wú)生產(chǎn)日期,、無(wú)保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過(guò)期、腐爛變質(zhì),、污穢不清,，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品，做好購(gòu)買(mǎi)食品的索證工作,。

3,、嚴(yán)格做好食品的.加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透,，盡可能做到色香味俱佳,。必須做到生熟分開(kāi)。

4,、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生,。每天做好食堂及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔,。

5,、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清,、二涮,、三沖、四消毒,，消毒后的餐具存放在保潔廚中,。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。

6,、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理,，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量,、攝油量等不超標(biāo),。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展,。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐,，不斷總結(jié)反思,，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作,。

1,、在做好以上工作的同時(shí)，還要積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動(dòng),，積極參加校委會(huì),、學(xué)校例會(huì)。平時(shí)多到分管年級(jí)組了解教師上課,、辦公,、生活情況，及教師辦班補(bǔ)課等不良現(xiàn)象,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,。

2、做為一名支部書(shū)記,，深知在肩上擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任。平時(shí)在工作中學(xué)習(xí)關(guān)于黨的知識(shí),、思想及新的動(dòng)態(tài),，遇到疑惑主動(dòng)找總支委書(shū)記或委員探討、研究,，及時(shí)解決問(wèn)題,。按時(shí)完成總支委布置的任務(wù)，主動(dòng)積極與黨員溝通思想工作,。配合學(xué)校工會(huì)主席完成各項(xiàng)活動(dòng),。

幼兒園食堂月工作計(jì)劃篇三

1、食堂管理及食譜制訂

首先,，食堂人員都要按規(guī)定操作,，廚師必須持證上崗培訓(xùn)，操作時(shí)需戴帽子,、帶口罩,。在現(xiàn)有的消毒設(shè)施下，進(jìn)一步樹(shù)立消毒,、無(wú)菌觀念,，要把食堂用具與消毒剎蟲(chóng)劑嚴(yán)格分開(kāi)，確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全,。另外食堂要把好食品關(guān),，堅(jiān)決杜絕“三無(wú)”食品,，熟食加蓋，生熟分開(kāi),，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃,，嚴(yán)防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作,，留樣時(shí)間保持24小時(shí),。為了保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡，園醫(yī)要每天進(jìn)行一次營(yíng)養(yǎng)分析,，及時(shí)調(diào)整伙食,，要經(jīng)常深入班級(jí)，聽(tīng)取意見(jiàn),，以確保幼兒的伙食,，使我們的食堂管理更加規(guī)范。

為了提高后勤隊(duì)伍素質(zhì),，本學(xué)期按排了廚師上崗培訓(xùn),，更好地為幼兒服務(wù)，另外,，為了使幼兒能安全地在幼兒園,，門(mén)衛(wèi)還將配備保安。除此之外,，各部門(mén)還將定期組織人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),，盡能力抓好后勤人員的思想和業(yè)務(wù)工作，不斷改善服務(wù)質(zhì)量,。

為進(jìn)一步做好安全教育工作,，加強(qiáng)《xx市中小學(xué)生安全條例》管理，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo),，本園將把各項(xiàng)安全工作列入重點(diǎn)議事日程,，讓幼兒不斷增加安全意識(shí)。另外,，還將完善幼兒園管理系統(tǒng),，使家園聯(lián)系更方便。幼兒園每天還必須做好常規(guī)安全工作檢查,，以便能及時(shí)整改,。

為了讓孩子有一個(gè)舒適、安逸的生活環(huán)境各活動(dòng)場(chǎng)所,，本學(xué)期還將增添幾個(gè)大型玩具供小朋友活動(dòng),。還將對(duì)原來(lái)的玩具進(jìn)行適當(dāng)?shù)男蘩恚硗?，?duì)園所內(nèi)各處需要修理的地方匯總上報(bào),，以便能及時(shí)地解決,。并且，每周要進(jìn)行安全設(shè)施檢查,，對(duì)于園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,，要實(shí)行片區(qū)包干，落實(shí)到人,，讓幼兒園有一個(gè)整潔的園貌,。

財(cái)務(wù)人員要嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理制度，認(rèn)真制訂每月的預(yù)算計(jì)劃,，及時(shí)做好收費(fèi),、催費(fèi)工作。做到帳目清楚,，按時(shí)完成報(bào)表,，對(duì)園內(nèi)每一項(xiàng)的支出能盡可能用到恰到好處，盡量做到不必要的浪費(fèi),。對(duì)于購(gòu)置的固定財(cái)產(chǎn),、物品要專門(mén)有人進(jìn)行入帳登記、核對(duì),，并且做到物品領(lǐng)用清楚,，使財(cái)務(wù)制度更加完善起來(lái)。

三季度中,，幼兒園的各項(xiàng)大小活動(dòng),，我們后勤人員都要盡力配合，如場(chǎng)地布置,、物品供應(yīng)、有關(guān)事誼聯(lián)系等都要滿足活動(dòng)的需求,。

對(duì)每一位來(lái)園工作的教職員工要有效地建立起檔案,，對(duì)符合條件的教職工進(jìn)行勞動(dòng)合同訂立，以減少她們的后顧之憂,?？傊龊煤笄诠ぷ饕膊⒉皇且患菀椎氖?，一定要盡心去做,，我們必須吸取好的經(jīng)驗(yàn)，更好地健全后勤制度,。

幼兒園食堂月工作計(jì)劃篇四

這學(xué)期的幼兒園后勤工作將圍繞幼兒園中心工作的務(wù)實(shí)創(chuàng)新,，不斷提高后勤工作水平，提高后勤人員的思想和業(yè)務(wù)素質(zhì),。根據(jù)幼兒園的實(shí)際情況,，做好園貌建設(shè),，開(kāi)源節(jié)流，加強(qiáng)物業(yè)和食堂管理,，使各項(xiàng)工作再上新臺(tái)階,。同時(shí)，要不斷增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),，讓幼兒園后勤真正為孩子,、家長(zhǎng)、老師,、社會(huì)服務(wù),。

1、嚴(yán)格掌握幼兒園的安全工作,，使全體教職員工都有高度的責(zé)任感,，盡可能杜絕一切不安全因素。

2.由門(mén)衛(wèi)重點(diǎn)對(duì)所有人員進(jìn)行出入登記,，防止任何可疑人員進(jìn)入幼兒園,。

3.加強(qiáng)辦公用品、日用品和財(cái)務(wù)的管理,，嚴(yán)格按照上級(jí)規(guī)定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi),。合理使用幼兒園經(jīng)費(fèi)，一切開(kāi)支要慎重,，省錢(qián),。

4、加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè),，規(guī)范各類物資進(jìn)出庫(kù)制度,，確保各項(xiàng)工作到位。

5.協(xié)助幼兒園領(lǐng)導(dǎo)做好幼兒園招生工作,。

1,、加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，將公園各類設(shè)施,、設(shè)備,、室外、場(chǎng)地,、大型玩具,、綠化等責(zé)任分工落實(shí)到人。建立健全各項(xiàng)安全制度,，成立安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,。成立以學(xué)校園長(zhǎng)為組長(zhǎng)，主管園長(zhǎng)為副組長(zhǎng),，各班班長(zhǎng),、教育成員,、門(mén)衛(wèi)、保健醫(yī)生為組員的幼兒園安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)檢查整個(gè)園區(qū)的安全工作,，重新簽署安全責(zé)任書(shū)，促使園區(qū)內(nèi)每個(gè)人都有做好安全工作的使命感和責(zé)任感,，消除一切隱患,，確保園區(qū)師生的安全。

2.所有工作人員和年幼兒童的父母將帶著卡進(jìn)出,。如果有忘記帶卡的人,，門(mén)衛(wèi)會(huì)監(jiān)督并填寫(xiě)完整的出入境登記表。所有外來(lái)人員進(jìn)入幼兒園前必須由內(nèi)部人員接待,。

3,、加強(qiáng)后勤人員管理，完善食堂進(jìn)出庫(kù)制度,，對(duì)幼兒園教育生活用品和教學(xué)用品進(jìn)行分級(jí)管理,，規(guī)范管理，杜絕浪費(fèi),。每個(gè)部門(mén)都充分體現(xiàn)了預(yù)見(jiàn)性,、服務(wù)性、艱巨性和綜合性的特點(diǎn),。做好本學(xué)期初的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，提前做好各種辦公用品、日用品,、食品的采購(gòu)計(jì)劃,。采取切實(shí)可行的措施，按照一定的程序有序開(kāi)展復(fù)雜瑣碎的工作,，提高工作效率,。

4.完善食品采購(gòu)和進(jìn)出口制度，嚴(yán)格控制食品采購(gòu),，形成驗(yàn)收和認(rèn)證制度,，堅(jiān)持保質(zhì)保量采購(gòu)新鮮食品,，確保食品質(zhì)量和食品安全,，努力做到物美價(jià)廉，杜絕任何浪費(fèi),。為了確保食品衛(wèi)生安全,，與相關(guān)供應(yīng)商簽訂合同。

5.協(xié)助園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)做好招生工作,，愿為幼兒園招生建言獻(xiàn)策,，熱情接待前來(lái)園區(qū)咨詢的家長(zhǎng),。

行進(jìn)

1、全園安全檢查,，全面檢查教室,、大型玩具、設(shè)備的使用情況,。

2.對(duì)每個(gè)部門(mén)的物品進(jìn)行全面盤(pán)點(diǎn),。

3.慶祝3月8日婦女節(jié)。

4.消防安全演習(xí),。

5.協(xié)助保健醫(yī)生對(duì)全園兒童進(jìn)行體檢,。

6.協(xié)助保健醫(yī)生做好春季的“抗感染”保健工作。

7,、檢查食堂餐飲情況,。

8、抽查各部門(mén)的衛(wèi)生狀況,。

9,、嚴(yán)格驗(yàn)收食堂食品。

10,、做好幼兒園采購(gòu),，做到物美價(jià)廉，貨真價(jià)實(shí),。

11,、做好各部門(mén)的維護(hù)工作。

12,、做好車輛管理工作,。

13、做好財(cái)務(wù)部門(mén)的對(duì)賬和審計(jì)工作,。

14,、督促保健醫(yī)生做好消毒工作。

15,、了解孩子的飲食,。

四月

1.檢修園區(qū)內(nèi)的水、電,、消防設(shè)備,。

2、檢查食堂餐飲情況,。

3,、抽查各部門(mén)的衛(wèi)生狀況。

4、嚴(yán)格驗(yàn)收食堂食品,。

5.做好幼兒園的采購(gòu)工作,，做到物美價(jià)廉，貨真價(jià)實(shí),。

6,、做好各部門(mén)的維護(hù)工作。

7,、督促保健醫(yī)生做好消毒工作,。

8、了解孩子的飲食,。

9.五一假期做好安全工作,。

10.對(duì)貨物進(jìn)行月末檢查。

11,、做好公園的綠化管理工作,。

12、做好車輛管理工作,。

13,、做好財(cái)務(wù)部門(mén)的對(duì)賬和審計(jì)工作。

14,、協(xié)助保健醫(yī)生制作夏季兒童食譜,。

五月

1、檢查室外設(shè)備和綠化工作,。

2,、嚴(yán)格驗(yàn)收食堂食品。

3.做好六一慶典后勤保障工作,。

4,、檢查食堂餐飲情況。

5,、抽查各部門(mén)的衛(wèi)生狀況,。

6、做好幼兒園采購(gòu),，做到物美價(jià)廉,，貨真價(jià)實(shí)。

7,、做好各部門(mén)的維護(hù)工作,。

8、督促保健醫(yī)生做好消毒工作,。

9,、了解孩子的飲食。

10.對(duì)貨物進(jìn)行月末檢查,。

11,、做好財(cái)務(wù)部門(mén)的對(duì)賬和審計(jì)工作。

12,、做好車輛管理工作,。

六月

1、對(duì)班級(jí)桌椅進(jìn)行維護(hù),。

2.協(xié)助班級(jí)做好“六一”活動(dòng),。

3、嚴(yán)格驗(yàn)收食堂食品,。

4,、檢查食堂餐飲情況。

5,、抽查各部門(mén)的衛(wèi)生狀況,。

6、做好幼兒園采購(gòu),，做到物美價(jià)廉,，貨真價(jià)實(shí)。

7,、做好各部門(mén)的維護(hù)工作,。

8、督促保健醫(yī)生做好消毒工作,。

9,、了解孩子的飲食。

10,、做好公園的綠化管理工作,。

11、做好車輛管理工作,。

12.對(duì)貨物進(jìn)行月末檢查,。

13、做好財(cái)務(wù)部門(mén)的對(duì)賬和審計(jì)工作,。

七月

1,、做好教職工和兒童防暑降溫工作。

2,、做好水,、電、消防設(shè)備的維護(hù)工作,。

3,、嚴(yán)格驗(yàn)收食堂食品。

4、檢查食堂餐飲情況,。

5,、抽查各部門(mén)的衛(wèi)生狀況。

6,、做好幼兒園采購(gòu),，做到物美價(jià)廉，貨真價(jià)實(shí),。

7,、做好各部門(mén)的維護(hù)工作。

8,、督促保健醫(yī)生做好消毒工作,。

9、了解孩子的飲食,。

10,、做好公園的綠化管理工作。

11,、做好車輛管理工作,。

12.對(duì)貨物進(jìn)行月末檢查。

13,、做好財(cái)務(wù)部門(mén)的對(duì)賬和審計(jì)工作,。

八月

1、做好教職工和兒童防暑降溫工作,。

2.對(duì)園區(qū)內(nèi)所有物品進(jìn)行期末檢查和盤(pán)點(diǎn),。

3、做好各種資料的歸檔工作,。

4,、嚴(yán)格驗(yàn)收食堂食品。

5,、檢查食堂餐飲情況,。

6、抽查各部門(mén)的衛(wèi)生狀況,。

7,、做好幼兒園采購(gòu)，做到物美價(jià)廉,，貨真價(jià)實(shí),。

8、做好各部門(mén)的維護(hù)工作,。

9,、督促保健醫(yī)生做好消毒工作,。

10、了解孩子的飲食,。

11,、做好公園的綠化管理工作。

12,、做好車輛管理工作。

13,、做好財(cái)務(wù)審計(jì)工作,。

14.為新學(xué)期做準(zhǔn)備。

15,、保健醫(yī)生要做好兒童的期末檢查,。

幼兒園食堂月工作計(jì)劃篇五

一、嚴(yán)格膳食管理,，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作,。

我園本著衛(wèi)生、安全,、富有營(yíng)養(yǎng),、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜,，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量,，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好,。并廣泛聽(tīng)取老師和家長(zhǎng)的意見(jiàn)建議,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，共同討論,，調(diào)整食譜,，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長(zhǎng)公布,，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況,，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面,，我園嚴(yán)把了采購(gòu),、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作,，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣,，并做好了留樣登記,。因此，在我們的.共同努力下,，本學(xué)期沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起食物事故,。

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加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),，按照操作規(guī)范,，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范,、嚴(yán)謹(jǐn)操作,，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí),，通過(guò)案例,、理論學(xué)習(xí)及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。并做好記錄,，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作,，從而提高工作質(zhì)量。認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí),，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí),。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作,。明確自己的工作職責(zé),，確保幼兒、教工的飲食安全,。

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1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度,。把好食品的采購(gòu),、驗(yàn)收、入倉(cāng),、烹飪,、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān),。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備,，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況,，確保設(shè)備安全運(yùn)行,，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。

2,、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān),，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)”(無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期,、無(wú)保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過(guò)期,、腐爛變質(zhì)、污-不清,，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品,。做好購(gòu)買(mǎi)食品的索證工作。

3,、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān),。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳,。必須做到生熟分開(kāi),。

4,、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生,。每天做好食堂及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔,。

5,、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清,、二涮,、三沖、四消毒,，消毒后的餐具存放在保潔廚中,。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。

6,、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理,，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量,、攝油量等不超標(biāo),。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐,，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇,，更出色地完善各項(xiàng)工作!