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最新工地食品安全責(zé)任書(shū) 工地食品安全檢查篇一
責(zé)任目標(biāo)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)工地食品安全有關(guān)工作的法律,、法規(guī)及規(guī)章,，負(fù)責(zé)本單位食品安全的工作管理。
2,、建立食品安全責(zé)任制,，總監(jiān)理工程師為食品安全管理的第一責(zé)任人。
3,、設(shè)立專(zhuān)職食品安全管理人員,，建立建全食品安全管理制度，并確保各項(xiàng)制度落實(shí)到實(shí)處,。
4,、工地開(kāi)辦食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》，環(huán)境衛(wèi)生整潔,、并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作,。
5、實(shí)行食堂承包經(jīng)營(yíng)服務(wù)的,，應(yīng)建立完善資格準(zhǔn)入制度,，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。
6、工地食堂采購(gòu)食品及原料嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》,，采購(gòu)證照齊全的生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)者提供的合格產(chǎn)品,，并按規(guī)定進(jìn)行索證索票，認(rèn)證記錄進(jìn)貨臺(tái)賬,。
7,、按規(guī)定對(duì)管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗操作,。
8,、經(jīng)常督導(dǎo)工地食堂有關(guān)制度的落實(shí)，及時(shí)整改管理建設(shè)部門(mén)及衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)提出的有關(guān)食品安全的整改意見(jiàn)
9,、做好食品安全教育宣傳工作,。
10、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案,，一旦發(fā)生食物中毒事故,，應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)、保留現(xiàn)場(chǎng),，采取有效措施,，防止食物中毒事故擴(kuò)大，同時(shí)立即組織人員搶救患者,，并積極配合衛(wèi)生監(jiān)督,、疾病預(yù)防控制部門(mén)進(jìn)行食物中毒調(diào)查處理。
11,、總監(jiān)理工程師辦公室應(yīng)與各參建單位簽訂食品安全責(zé)任書(shū),，層層落實(shí)食品安全制度。
12,、本責(zé)任書(shū)一式兩份,，雙方各執(zhí)一份以便監(jiān)督執(zhí)行，本責(zé)任書(shū)自簽字之日起生效,。
_____項(xiàng)目辦負(fù)責(zé)人簽字：________
(蓋章)
日期：________
最新工地食品安全責(zé)任書(shū) 工地食品安全檢查篇二
為保障施工人員的身體健康與生命安全,，加強(qiáng)施工工地的食品安全管理，明確各自的責(zé)任防止食物中毒事故的發(fā)生,，特制定此責(zé)任書(shū)：
一,、施工過(guò)程中必須嚴(yán)格遵守國(guó)家《食品衛(wèi)生法》、《北京市建筑工地食品安全管理規(guī)定(試行)的通知》等相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定,，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
二、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人是食品安全的第一責(zé)任人,。負(fù)責(zé)在施工地食堂的食品采購(gòu),、儲(chǔ)藏,、運(yùn)輸,、加工等方面的安全。必須設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu),，并設(shè)專(zhuān)兼職的食品安全管理員,。
三、在施工地設(shè)立食堂(包括臨時(shí)食堂)必須在開(kāi)工前向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政管理部門(mén)申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證,。
四,、食堂炊事人員必須定期進(jìn)行健康檢查，取得健康體檢證及相關(guān)食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可從業(yè),。
五,、食堂必須建立健全下列食品衛(wèi)生管理制度并保證嚴(yán)格執(zhí)行。
(一)食品原料采購(gòu)索證,、索票制度,，建立相應(yīng)臺(tái)帳。
(二)庫(kù)房管理制度和崗位責(zé)任制,。
(三)食堂烹飪加工管理,、餐用具清洗消毒等加工環(huán)節(jié)的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。
(四)操作規(guī)程與崗位責(zé)任制,。
(五)從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),、病患調(diào)離衛(wèi)生管理制度等
六、工地食堂必須符合下列要求：
(一)必須設(shè)置獨(dú)立的廚房操作間和食物儲(chǔ)存間,。具備禽肉,、蔬菜分開(kāi)的清洗池。
(二)食堂頂棚,、墻壁,、地面必須使用防霉、防潮,、防水材料,，墻面材料到頂并便于清潔，地面做硬化和防滑處理,。制作間灶臺(tái)及周邊貼瓷磚,，所貼瓷磚高度不小于1.5米。食物儲(chǔ)存間內(nèi)糧食存放臺(tái)距離墻面和地面要大于0.2米,。窗戶(hù)排風(fēng)口距地面2米以上,。
(三)食堂必須配備必要的排風(fēng)、冷藏、消毒保潔等設(shè)備設(shè)施,，配備有效的防蠅,、防鼠、防塵設(shè)施和符合衛(wèi)生條件的垃圾處理實(shí)施并及時(shí)清運(yùn),。
七,、食堂加工食品必須符合下列規(guī)定：
(一)生熟分開(kāi)，防止交叉感染,。
(二)易腐食品冷藏,。
(三)食堂禁止制作和提供涼拌菜。
(四)不得加工和使用變質(zhì),、有毒,、病死、毒死或死因不明的畜禽產(chǎn)品,。
(五)禁止食用未熟透的扁豆,。
(六)禁止購(gòu)買(mǎi)、存放,、使用亞硝酸鹽,。
(七)食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)和不潔物。
(八)嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)證照商販經(jīng)營(yíng)的食品,。
八,、食堂使用的液化石油氣，應(yīng)從取得北京市燃?xì)饨?jīng)營(yíng)許可證的企業(yè)購(gòu)買(mǎi),，與之簽訂安全供氣協(xié)議并索要購(gòu)氣憑證,，建立液化石油氣安全管理工作制度，并在食堂設(shè)置安全管理人員,，負(fù)責(zé)液化石油氣設(shè)施和設(shè)備在使用過(guò)程中的監(jiān)控,，防止發(fā)生爆炸及火災(zāi)事故。
九,、食堂一旦發(fā)生食品安全事故后,，除采取搶救措施外，應(yīng)立即向縣衛(wèi)生局報(bào)告并積極配合相關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全事故的調(diào)查處理,。
十,、本責(zé)任書(shū)自簽訂之日起生效。
公司值班電話(huà)：__________
公司主管(簽字)：__________
項(xiàng)目經(jīng)理(簽字)：__________
__________工程公司
____年____月____日
最新工地食品安全責(zé)任書(shū) 工地食品安全檢查篇三
為保障施工人員的身體健康與生命安全,，加強(qiáng)施工工地的食品安全管理,，明確各自的責(zé)任防止食物中毒事故的發(fā)生，特制定此責(zé)任書(shū)：
一,、施工過(guò)程中必須嚴(yán)格遵守國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,、《北京市建筑工地食品安全管理規(guī)定(試行)的通知》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,。
二,、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人是食品安全的第一責(zé)任人。負(fù)責(zé)在施工地食堂的食品采購(gòu),、儲(chǔ)藏,、運(yùn)輸、加工等方面的安全,。必須設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu),，并設(shè)專(zhuān)兼職的食品安全管理員,。
三,、在施工地設(shè)立食堂(包括臨時(shí)食堂)必須在開(kāi)工前向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政管理部門(mén)申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證。
四,、食堂炊事人員必須定期進(jìn)行健康檢查,，取得健康體檢證及相關(guān)食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可從業(yè)。
五,、食堂必須建立健全下列食品衛(wèi)生管理制度并保證嚴(yán)格執(zhí)行,。
(一)食品原料采購(gòu)索證、索票制度,，建立相應(yīng)臺(tái)帳,。
(二)庫(kù)房管理制度和崗位責(zé)任制。
(三)食堂烹飪加工管理,、餐用具清洗消毒等加工環(huán)節(jié)的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度,。
(四)操作規(guī)程與崗位責(zé)任制。
(五)從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),、病患調(diào)離衛(wèi)生管理制度等
六,、工地食堂必須符合下列要求：
(一)必須設(shè)置獨(dú)立的廚房操作間和食物儲(chǔ)存間。具備禽肉,、蔬菜分開(kāi)的清洗池,。
(二)食堂頂棚、墻壁,、地面必須使用防霉,、防潮、防水材料,，墻面材料到頂并便于清潔,，地面做硬化和防滑處理。制作間灶臺(tái)及周邊貼瓷磚,，所貼瓷磚高度不小于1.5米,。食物儲(chǔ)存間內(nèi)糧食存放臺(tái)距離墻面和地面要大于0.2米。窗戶(hù)排風(fēng)口距地面2米以上。
(三)食堂必須配備必要的排風(fēng),、冷藏,、消毒保潔等設(shè)備設(shè)施，配備有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施和符合衛(wèi)生條件的垃圾處理實(shí)施并及時(shí)清運(yùn)。
七,、食堂加工食品必須符合下列規(guī)定：
(一)生熟分開(kāi),，防止交叉感染。
(二)易腐食品冷藏,。
(三)食堂禁止制作和提供涼拌菜,。
(四)不得加工和使用變質(zhì)、有毒,、病死,、毒死或死因不明的畜禽產(chǎn)品。
(五)禁止食用未熟透的扁豆,。
(六)禁止購(gòu)買(mǎi),、存放、使用亞硝酸鹽,。
(七)食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)和不潔物,。
(八)嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)證照商販經(jīng)營(yíng)的食品。
八,、食堂使用的液化石油氣,，應(yīng)從取得北京市燃?xì)饨?jīng)營(yíng)許可證的企業(yè)購(gòu)買(mǎi)，與之簽訂安全供氣協(xié)議并索要購(gòu)氣憑證,，建立液化石油氣安全管理工作制度,，并在食堂設(shè)置安全管理人員，負(fù)責(zé)液化石油氣設(shè)施和設(shè)備在使用過(guò)程中的監(jiān)控,，防止發(fā)生爆炸及火災(zāi)事故,。
九、食堂一旦發(fā)生食品安全事故后,，除采取搶救措施外,，應(yīng)立即向縣衛(wèi)生局報(bào)告并積極配合相關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全事故的調(diào)查處理。
十,、本責(zé)任書(shū)自簽訂之日起生效,。
公司值班電話(huà)：__________
公司主管(簽字)：__________
項(xiàng)目經(jīng)理(簽字)：__________
__________工程公司
____年____月____日
最新工地食品安全責(zé)任書(shū) 工地食品安全檢查篇四
為進(jìn)一步加強(qiáng)工地食堂食品安全管理，明確責(zé)任主體,，落實(shí)管理責(zé)任,，預(yù)防食物中毒發(fā)生,，保證工地施工人員身體健康和生命安全，________與_______簽訂食品安全責(zé)任書(shū)：
責(zé)任目標(biāo)：
1,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)工地食品安全有關(guān)工作的法律,、法規(guī)及規(guī)章，負(fù)責(zé)本單位食品安全的工作管理,。
2,、建立食品安全責(zé)任制，總監(jiān)理工程師為食品安全管理的第一責(zé)任人,。
3,、設(shè)立專(zhuān)職食品安全管理人員，建立建全食品安全管理制度,，并確保各項(xiàng)制度落實(shí)到實(shí)處,。
4、工地開(kāi)辦食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》,，環(huán)境衛(wèi)生整潔,、并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作,。
5,、實(shí)行食堂承包經(jīng)營(yíng)服務(wù)的，應(yīng)建立完善資格準(zhǔn)入制度,，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。
6、工地食堂采購(gòu)食品及原料嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》,，采購(gòu)證照齊全的生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)者提供的合格產(chǎn)品,，并按規(guī)定進(jìn)行索證索票，認(rèn)證記錄進(jìn)貨臺(tái)賬,。
7,、按規(guī)定對(duì)管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗操作,。
8,、經(jīng)常督導(dǎo)工地食堂有關(guān)制度的落實(shí)，及時(shí)整改管理建設(shè)部門(mén)及衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)提出的有關(guān)食品安全的整改意見(jiàn)
9,、做好食品安全教育宣傳工作,。
10、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案,，一旦發(fā)生食物中毒事故,，應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)、保留現(xiàn)場(chǎng),，采取有效措施,，防止食物中毒事故擴(kuò)大,，同時(shí)立即組織人員搶救患者，并積極配合衛(wèi)生監(jiān)督,、疾病預(yù)防控制部門(mén)進(jìn)行食物中毒調(diào)查處理,。
11、總監(jiān)理工程師辦公室應(yīng)與各參建單位簽訂食品安全責(zé)任書(shū),，層層落實(shí)食品安全制度,。
12、本責(zé)任書(shū)一式兩份,，雙方各執(zhí)一份以便監(jiān)督執(zhí)行,，本責(zé)任書(shū)自簽字之日起生效。
項(xiàng)目辦負(fù)責(zé)人簽字：__________(蓋章)
總監(jiān)理工程師簽字：__________(蓋章)
日期：____________
最新工地食品安全責(zé)任書(shū) 工地食品安全檢查篇五
為使工地正常工作順利開(kāi)展,，堅(jiān)持預(yù)防為主的方針,，嚴(yán)禁食物中毒、傳染病暴發(fā)流行事件的發(fā)生,，確保工地員工生命的安全,。樹(shù)立“健康第一，安全第一”的思想,，強(qiáng)化安全工作意識(shí),，使食品安全工作落到實(shí)處，本工地特與食堂工作人員簽訂以下安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)：
1,、采購(gòu)食品人員,，應(yīng)有相對(duì)固定的食品供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。保證食品質(zhì)量和新鮮度,，嚴(yán)禁采購(gòu)腐bai變質(zhì),、超過(guò)保持期的食品及原料。
2,、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品,，每日做飯前必須將所有食材清洗干凈，加工食品必須蒸熟煮透,，嚴(yán)禁供應(yīng)剩飯剩菜,。
3、炊事用具在食品加工時(shí)必須生熟分開(kāi),，用后洗凈保潔存放,，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
4,、食堂剩余成品,、半成品必須生、熟,、葷,、素分隔,、分層，冷藏,、冷凍保存,。
5、炊事用具必須每餐嚴(yán)格清洗后消毒,，落實(shí)保潔措施,。
6、定期進(jìn)行食堂內(nèi)外環(huán)境消毒,，進(jìn)行大掃除,，減少或杜絕蚊蟲(chóng)蒼蠅。
7,、嚴(yán)格按規(guī)范操作炊事用具,，經(jīng)常檢查、保養(yǎng),，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)上報(bào),。
8、食堂人員嚴(yán)格講究個(gè)人衛(wèi)生,，在食堂內(nèi)不得吸煙,。閑雜人員不得入內(nèi)。
9,、食堂人員在拌涼菜時(shí),，必須帶一次性手套，決不允許用手直接接觸菜品,。
10、因工作不負(fù)責(zé)任,，玩忽職守,，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責(zé)任,。
本責(zé)任書(shū)一式三份,，本人、辦公室及主管副總各一份自20____年____月____日起執(zhí)行,。
責(zé)任人(簽字)：________
____年____月____日
最新工地食品安全責(zé)任書(shū) 工地食品安全檢查篇六
為使工地正常工作順利開(kāi)展,，堅(jiān)持預(yù)防為主的方針，嚴(yán)禁食物中毒,、傳染病暴發(fā)流行事件的發(fā)生,，確保工地員工生命的安全。樹(shù)立“健康第一,，安全第一”的思想,，強(qiáng)化安全工作意識(shí),，使食品安全工作落到實(shí)處，本工地特與食堂工作人員簽訂以下安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)：
1,、采購(gòu)食品人員,，應(yīng)有相對(duì)固定的食品供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。保證食品質(zhì)量和新鮮度,，嚴(yán)禁采購(gòu)腐變質(zhì),、超過(guò)保持期的食品及原料。
2,、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品,，每日做飯前必須將所有食材清洗干凈，加工食品必須蒸熟煮透,，嚴(yán)禁供應(yīng)剩飯剩菜,。
3、炊事用具在食品加工時(shí)必須生熟分開(kāi),，用后洗凈保潔存放,，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
4,、食堂剩余成品,、半成品必須生、熟,、葷,、素分隔、分層,，冷藏,、冷凍保存。
5,、炊事用具必須每餐嚴(yán)格清洗后消毒,，落實(shí)保潔措施。
6,、定期進(jìn)行食堂內(nèi)外環(huán)境消毒,，進(jìn)行大掃除，減少或杜絕蚊蟲(chóng)蒼蠅,。
7,、嚴(yán)格按規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查,、保養(yǎng),，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)上報(bào)。
8,、食堂人員嚴(yán)格講究個(gè)人衛(wèi)生,，在食堂內(nèi)不得吸煙,。閑雜人員不得入內(nèi)。
9,、食堂人員在拌涼菜時(shí),，必須帶一次性手套，決不允許用手直接接觸菜品,。
10,、因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守,，發(fā)生食物中毒事件,，將根據(jù)情況追究責(zé)任。
本責(zé)任書(shū)一式三份,，本人,、辦公室及主管副總各一份自20____年____月____日起執(zhí)行。
責(zé)任人(簽字)：________
____年____月____日
最新工地食品安全責(zé)任書(shū) 工地食品安全檢查篇七
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法實(shí)施條例》和政府,、餐飲行業(yè)主管部門(mén)“食品藥品監(jiān)督管理局”的要求、落實(shí)食品安全工作責(zé)任制,，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督力度,，做到責(zé)任到人，防患于未然,，結(jié)合我公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況,，特制定本責(zé)任書(shū)。
一,、責(zé)任主體
食品安全工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制,，即物流配送部主管食品安全的第一負(fù)責(zé)人和乙方供應(yīng)商的法定代表人或個(gè)體商戶(hù)負(fù)責(zé)人為食品安全工作第一責(zé)任人。
二,、供應(yīng)商要求：
(一)凡是給公司供貨的供應(yīng)商必須由與公司簽訂供貨協(xié)議的商家供貨,，向公司提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、食品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證,、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)代碼證,、食品原輔材料的《質(zhì)檢報(bào)告》等。
(二)供應(yīng)商每次供貨須根據(jù)由我公司物流配送部下發(fā)的文件確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨,，除此之外供應(yīng)商不能聽(tīng)從任何部門(mén)或個(gè)人的要求提供非我公司確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨,，由此產(chǎn)生的一切問(wèn)題由供應(yīng)商自己承擔(dān)。供貨的同時(shí)必須付隨所供食品原輔材料的供貨清單,，注明供貨單位,，供貨品名,、規(guī)格、斤兩,、單價(jià),、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時(shí)間一式兩聯(lián)加蓋公司鮮章,，供應(yīng)商不得向我公司提供對(duì)人體有害的食品原輔材料,，供應(yīng)商提供的食品原輔材料中不得添加任何對(duì)人體有害的添加劑，供應(yīng)商嚴(yán)格遵守國(guó)家《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定,，保證食品原輔材料質(zhì)量安全符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
(三)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的檢查,，層層落實(shí)責(zé)任,，把食品安全工作提到重要議事日程。落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度,，確保索票索證率在90%以上,，把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。
(四)健全食品安全管理機(jī)構(gòu)和組織機(jī)構(gòu),，切實(shí)加強(qiáng)食品安全隊(duì)伍建設(shè),，配備食品衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制,。
(五)加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理,，不生產(chǎn)和銷(xiāo)售不符合基本衛(wèi)生要求的食品。
(六)因制,、售假冒偽食品被執(zhí)法部門(mén)依法查處的,，應(yīng)主動(dòng)接受處理。對(duì)已銷(xiāo)售的不安全食品,，要主動(dòng)找回及時(shí)消防隱患,。要建立健全質(zhì)量追溯、封存報(bào)告,、依法銷(xiāo)毀和重要大宗食品安全購(gòu)銷(xiāo)檔案等制度,。
(七)積極配合執(zhí)法部門(mén)到供貨商企業(yè)依法查處不符合基本衛(wèi)生要求的食品。
(八)企業(yè)需做到由供貨商對(duì)食品安全負(fù)責(zé)的相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人和企業(yè)法寶代表人層層對(duì)食品安全負(fù)責(zé)的制度,。
三,、責(zé)任追究
(一)凡供貨商違反本責(zé)任書(shū)第二條之規(guī)定者，公司有權(quán)立即終止與供貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)根據(jù)雙方簽訂的供貨協(xié)議中的約定究責(zé)供貨商的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任和違約責(zé)任,。
(二)本責(zé)任書(shū)以《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法實(shí)施條例》,、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定為執(zhí)行細(xì)則,，對(duì)違反這些法律,、法規(guī)及部門(mén)規(guī)章規(guī)定的，且由于供應(yīng)商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責(zé)任,，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人的刑事責(zé)任,，同時(shí)公司將視情節(jié)輕重向責(zé)任方主張經(jīng)濟(jì)賠償和違約金。
四,、本責(zé)任書(shū)經(jīng)甲方主管食品安全的負(fù)責(zé)人簽字并蓋單位的公章,，乙方經(jīng)法定代表春簽字并蓋單位公章后即生效。此責(zé)任書(shū)一式四份,，甲乙雙方各執(zhí)二份,。
甲方(簽字蓋章)： 乙方(簽字蓋章)：
供應(yīng)商
物流部第一責(zé)任人： 第一責(zé)任人：
最新工地食品安全責(zé)任書(shū) 工地食品安全檢查篇八
為進(jìn)一步加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全工作，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任,，有效地遏制生產(chǎn),、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)，保障人民群眾飲食健康和生命安全,，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《城鄉(xiāng)個(gè)體工戶(hù)管理暫行條例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定,，現(xiàn)與各村村委會(huì)簽訂20xx年度食品安全工作責(zé)任書(shū)如下：
一,、考核對(duì)象
各村村委會(huì)主任為本轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，對(duì)本轄區(qū)食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,。
二,、考核內(nèi)容
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章以及區(qū)政府有關(guān)食品安全的政策和部署，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任分工(至少確定一名食品安全監(jiān)管人員)，有明確的工作制度和年度工作計(jì)劃,。
2,、將食品安全納入本村重要議事日程，督促檢查本轄區(qū)內(nèi)食品安全工作,，對(duì)容易發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查和隱患排查,，及時(shí)掌握區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人的食品安全工作動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)食品安全事件或隱患及時(shí)向鎮(zhèn)政府
3,、協(xié)助鎮(zhèn)政府做好食品安全法律法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)等知識(shí)的宣傳,、推廣,、服務(wù)工作。
4,、加強(qiáng)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖,、生產(chǎn)、加工,、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié)安全管理,，配合鎮(zhèn)政府做好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治各項(xiàng)工作和各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。經(jīng)過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治,，排除食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所重大食品安全隱患,。
5、發(fā)生食品安全重大事件時(shí),，積極配合鎮(zhèn)政府開(kāi)展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作,。
6、做好鎮(zhèn)政府布置的其它食品安全工作,。
三,、責(zé)任考核
鎮(zhèn)政府對(duì)食品安全工作情況進(jìn)行督察和考核。對(duì)所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的,，由鎮(zhèn)政府予以通報(bào)批評(píng),。
本責(zé)任書(shū)一式兩份，鎮(zhèn)人民政府,、各村各執(zhí)一份,。本責(zé)任書(shū)自簽字之日起生效。
鎮(zhèn)(蓋章)： 村(蓋章)：
責(zé)任人(簽字)： 責(zé)任人(簽字)：
二〇一二年 月 日
最新工地食品安全責(zé)任書(shū) 工地食品安全檢查篇九
為了加強(qiáng)教師與學(xué)生集體用餐的管理,，落實(shí)飲食安全責(zé)任制,，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，保障師生身體健康,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,，《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定下達(dá)此責(zé)任書(shū)：
1、總務(wù)主任是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人,，負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生管理工作,。
2、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,、內(nèi)外環(huán)境,、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程,、生活飲用水,、生產(chǎn)用具的貯存消毒，炊事員的個(gè)人衛(wèi)生必須合格,，不合格的建議學(xué)校完善,。
3、食堂進(jìn)貨以及采購(gòu)食品和食品原料時(shí),，必須向供貨商索取該產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單,，蔬菜類(lèi)、肉類(lèi)原料應(yīng)定點(diǎn)采購(gòu),，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)驗(yàn)收制度,，保證原料新鮮、干凈,、衛(wèi)生,，不得采購(gòu)腐爛變質(zhì)、過(guò)期,、發(fā)霉,、生蟲(chóng)和未經(jīng)檢驗(yàn)的其它有毒有害摻雜摻假食品，并建立臺(tái)帳制度,。
4,、食品添加劑應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家頒布的食品添加劑使用范圍和添加標(biāo)準(zhǔn)使用。
5,、食品貯存庫(kù)房應(yīng)有防霉,、防鼠、防蠅,、防蟲(chóng)設(shè)施,，負(fù)責(zé)食品存放離地離墻，防止交叉污染,。不得存放有毒,、有害化學(xué)物品及雜物。
6,、不得供應(yīng)未經(jīng)加熱,、熟透的食品,，不得供應(yīng)發(fā)芽土豆等有毒有害食品。
7,、餐飲具使用前必須洗凈,、消毒，貯存于專(zhuān)用保潔柜內(nèi),。
8、炊事員必須有“健康證”,，如出現(xiàn)咳嗽,、腹瀉、發(fā)熱,、嘔吐等病癥時(shí)應(yīng)立即脫離工作崗位,，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的疾病或治愈后方可重新上崗,。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手,、穿戴整潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)指甲,、不戴手飾,，不在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
9,、建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施,，嚴(yán)防投毒事件發(fā)生，確保師生用餐安全,、衛(wèi)生,。
10、加強(qiáng)生活飲用水的管理,，每年年檢,。
11、建立食物中毒或食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,。一旦發(fā)生突發(fā)事件,，要及時(shí)報(bào)告。
食堂管理負(fù)責(zé)人簽字：食堂承包人簽字：
××中學(xué)
××××年××月××日
最新工地食品安全責(zé)任書(shū) 工地食品安全檢查篇十
根據(jù)國(guó)家工商總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見(jiàn)》,、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工規(guī)范》和《流通環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》的要求,，為切實(shí)加強(qiáng)本所轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，明確各巡查組食品安全監(jiān)管的范圍,、內(nèi)容,、責(zé)任，真正使食品安全監(jiān)管工作做到工作有目標(biāo),，檢查有方向,，查處有效果,，使監(jiān)管工作人員人人有責(zé)任、有任務(wù),、有壓力,。為此，所長(zhǎng)與各巡查組長(zhǎng)簽定《食品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)》,。
一,、巡查組長(zhǎng)為片區(qū)監(jiān)管第一責(zé)任人，各巡查組的責(zé)任區(qū)以本所食品安全監(jiān)管示意圖為準(zhǔn),，各自負(fù)責(zé)本責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)食品經(jīng)營(yíng)者)的監(jiān)管,，定期或不定期的對(duì)所轄責(zé)任區(qū)食品質(zhì)量進(jìn)行檢查。并與經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽定《食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書(shū)》,。
二,、各巡查組要嚴(yán)格按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的要求，引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營(yíng)者建立健全并落實(shí)食品“四制”,，嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度,、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳制度、質(zhì)量承諾制度,、協(xié)議準(zhǔn)入制度,、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度,。引導(dǎo)并督促食品經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)和“一票通”憑證按規(guī)定要求使用等,。
三、巡查組對(duì)轄區(qū)食品市場(chǎng)巡查的主要內(nèi)容是：
(一) 查經(jīng)營(yíng)資格,，看食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全和按要求懸掛,，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營(yíng);
(二) 查進(jìn)貨票證,，看食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任,，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證,，是否建立健全了供貨商檔案,，是否嚴(yán)格按要求使用“一票通”，是否自覺(jué)履行食品經(jīng)營(yíng)自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn),。
(三) 查經(jīng)銷(xiāo)食品,，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明,，是否摻雜使假,、以假充真、以次充好,、以不合格食品冒充合格食品,，是否為國(guó)家明令淘汰,、失效、變質(zhì)的食品;
(四) 查包裝標(biāo)識(shí),，看食品標(biāo)示內(nèi)容是否虛假,，是否有產(chǎn)品名稱(chēng)、廠名,、廠址,，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限;
(五) 查商標(biāo)廣告,，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為,，食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容;
(六) 查市場(chǎng)開(kāi)辦者責(zé)任，看食品市場(chǎng)開(kāi)辦者是否履行了對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者資格審查的義務(wù),，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí)。
四,、巡查組應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理,，禁止市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)下列食品：
(一) 包裝食品未在顯著位置清晰地標(biāo)明食品名稱(chēng)、配料清單,、配料定量,、凈含量和瀝干物(固形物)含量、制造者的名稱(chēng)和地址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、保存期、貯藏說(shuō)明,、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),、質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)的;
(二) 輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示的;
(三) 特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營(yíng)養(yǎng)素,、食用方法和適宜人群的;
(四) 進(jìn)口食品無(wú)中文標(biāo)明的原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或者地區(qū)名以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商,、進(jìn)口商或者經(jīng)銷(xiāo)商名稱(chēng)和地址的;
(五) 超過(guò)保質(zhì)期或者保存期的;
(六) 經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗,、霉變,、生蟲(chóng)、污穢不潔,、混有異物或者有其他感官性狀異常,，可能對(duì)人體健康有害的;
(七) 應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn),、檢疫,，或者偽造檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果,，或者檢驗(yàn),、檢疫不合格的;
(八) 不符合國(guó)家,、行業(yè)保障人體健康和人身安全標(biāo)準(zhǔn)的，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標(biāo)準(zhǔn),，不符合以產(chǎn)品說(shuō)明,、實(shí)物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況的;
(九) 摻雜、摻假,，以次充好,，以不合格食品冒充合格食品的;
(十) 偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名,、廠址,，在商品上偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志,、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志,、防偽標(biāo)志等標(biāo)志的;
(十一) 其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的,。
五,、巡查組對(duì)工商分局以及本所轉(zhuǎn)辦、交辦的食品案件,，應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法調(diào)查處理并將處理結(jié)果逐級(jí)上報(bào),。
六、巡查組長(zhǎng)對(duì)所長(zhǎng)負(fù)責(zé),，巡查組內(nèi)的巡查人員負(fù)責(zé)各自監(jiān)管聯(lián)絡(luò)點(diǎn)的食品安全責(zé)任,，并對(duì)巡查組長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
七,、對(duì)轄區(qū)內(nèi)嚴(yán)重的食品質(zhì)量問(wèn)題,，巡查組在巡查時(shí)未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)的，或者造成重大危害或構(gòu)成重大影響的,，追究巡查組及相關(guān)責(zé)任人責(zé)任,，并報(bào)上級(jí)機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。
所 長(zhǎng)： 片區(qū)責(zé)任人：
片區(qū)責(zé)任人：
二0xx年x月x日
最新工地食品安全責(zé)任書(shū) 工地食品安全檢查篇十一
為確保食品消費(fèi)安全,，營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境,，嚴(yán)格執(zhí)行靖邊縣食品安全委員會(huì)各項(xiàng)食品監(jiān)管制度，引導(dǎo)我鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)者遵守商業(yè)道德,，開(kāi)展誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作，防止發(fā)生重大食品藥品質(zhì)量安全事故,，確保人民群眾消費(fèi)安全,，食品藥品市場(chǎng)健康有序，特制定本責(zé)任書(shū),。
1,、按照屬地管理原則,，各村是本轄區(qū)食品藥品安全工作的直接責(zé)任人，負(fù)責(zé)本轄區(qū)食品專(zhuān)項(xiàng)整治工作和建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,。
2,、建立嚴(yán)格的食品安全生產(chǎn)信息的通報(bào)制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要在第一時(shí)間內(nèi)上報(bào)鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管辦,，并積極配合相關(guān)部門(mén)的查處行為,。知情不報(bào)的，一經(jīng)查實(shí),，將追究其責(zé)任,。
3、各村食品安全信息員定期或不定期對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),、小作坊進(jìn)行巡查,，巡查工作要作相應(yīng)的文字記錄，巡查記錄報(bào)鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管辦,。
4,、各村要加強(qiáng)監(jiān)管工作力度，嚴(yán)格執(zhí)行群宴管理制度,。對(duì)發(fā)現(xiàn)已關(guān)門(mén)或取締的無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)加工小作坊有重新生產(chǎn)加工的現(xiàn)象，應(yīng)立即上報(bào)鄉(xiāng)政府進(jìn)行查處,。
5,、各村負(fù)責(zé)排查轄區(qū)內(nèi)非法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，立即上報(bào)鄉(xiāng)政府進(jìn)行查處,。
6、各村要落實(shí)責(zé)任,，全面推進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè),。認(rèn)真排查，疏堵相濟(jì),，切實(shí)做好無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治長(zhǎng)效監(jiān)管工作,，針對(duì)情況對(duì)業(yè)主實(shí)施關(guān)閉、轉(zhuǎn)行,、再就業(yè)等疏導(dǎo)措施,。
7、完善食品安全監(jiān)管,，應(yīng)急處理機(jī)制,，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，確保全年不發(fā)生重大食品安全事故,。
8,、本責(zé)任書(shū)時(shí)為20xx年1月1日至20xx年12月31日,。
最新工地食品安全責(zé)任書(shū) 工地食品安全檢查篇十二
為進(jìn)一步落實(shí)天府街道辦事處食品安全監(jiān)管責(zé)任，全面提高食品安全監(jiān)管水平,，確保人民群眾飲食安全,，天府街道辦事處與村(社區(qū))簽訂20xx年度食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)。
一,、進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責(zé)任
加強(qiáng)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，把食品安全工作納入村(社區(qū))目標(biāo)考核和干部政績(jī)考核內(nèi)容，村(社區(qū))主任對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé),，實(shí)行重大食品安全責(zé)任事故“一票否決”;定期分析食品安全形勢(shì),，研究加強(qiáng)和完善食品安全管理的措施;加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，堵塞監(jiān)管漏洞,，消除監(jiān)管空白,，加快推進(jìn)食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)建設(shè)，協(xié)調(diào)解決食品安全重大問(wèn)題,。各社區(qū)食品安全監(jiān)管員為具體負(fù)責(zé)人,，每個(gè)季度檢查督導(dǎo)不少于1次，確保食品安全重大部署落實(shí)到位,。全年無(wú)重大食品安全事故,，食品安全事故報(bào)告率和處理率均達(dá)到100%，食品安全事故發(fā)生率較上年下降;建立并實(shí)行嚴(yán)格的食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制,。
二,、深化肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設(shè)
進(jìn)一步鞏固和完善肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設(shè)，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作,，在種植環(huán)節(jié)建立完善區(qū),、鎮(zhèn)(街道)、村(規(guī)?；?三級(jí)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)體系,，實(shí)施蔬菜、水果,、食用菌質(zhì)量安全基地準(zhǔn)出制度,。
三、深入推進(jìn)食品安全整治工作
深化乳制品,、食用油,、肉類(lèi)、酒類(lèi),、保健食品,、食品添加劑等重點(diǎn)品種的專(zhuān)項(xiàng)治理工作;針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié),，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查,、隱患大治理、問(wèn)題大整改;開(kāi)展無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)行為和中小學(xué)校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,，嚴(yán)厲打擊“問(wèn)題乳粉”,、“地溝油”、“瘦肉精”等嚴(yán)重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪活動(dòng),。
四,、嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從業(yè)行為
構(gòu)建食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn),、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳,、出廠檢驗(yàn)、索證索票,、標(biāo)簽標(biāo)識(shí),、不合格產(chǎn)品召回、從業(yè)人員健康檢查等關(guān)鍵制度;強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全第一責(zé)任人意識(shí),，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任,。全面實(shí)施豆芽制品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理。
五,、完善食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制
制定和完善本轄區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，細(xì)化應(yīng)急處置措施，建立和完善應(yīng)急指揮系統(tǒng);強(qiáng)化協(xié)同應(yīng)對(duì)機(jī)制,，做到職責(zé)明確,、分工清晰、合作緊密,，開(kāi)展針對(duì)性的食品安全事故應(yīng)急演練;妥善處置重大食品安全事件，及時(shí)控制食品安全事件的危害,。
六,、積極做好食品安全宣傳教育工作
認(rèn)真組織開(kāi)展“食品安全宣傳月”活動(dòng)，加強(qiáng)正面宣傳,。大力宣傳黨和政府關(guān)于食品安全工作的決策部署,，宣傳國(guó)家打擊食品安全違法犯罪活動(dòng)的決心、措施,，以及食品安全法律法規(guī),、科普知識(shí)。貫徹國(guó)家《食品安全宣傳教育工作綱要(20xx～20xx年)》,，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,、食品安全監(jiān)管人員每人每年接受教育培訓(xùn)的時(shí)間不少于40小時(shí)。
七、完成創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范區(qū)工作
認(rèn)真組織開(kāi)展市級(jí)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作,，按時(shí)保質(zhì)完成創(chuàng)建工作要求,，加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理，積極推進(jìn)食品放心工程,。
八,、切實(shí)加強(qiáng)食品安全信息工作
建立健全食品安全信息報(bào)送制度，及時(shí)報(bào)送食品安全工作信息,，全年報(bào)送信息6條以上,。樹(shù)立主動(dòng)防范、及早介入的意識(shí),，加強(qiáng)對(duì)食品安全輿情監(jiān)測(cè);建立和完善有獎(jiǎng)舉報(bào)制度,，鼓勵(lì)群眾廣泛參與監(jiān)督，構(gòu)筑及時(shí)有效“群眾監(jiān)督網(wǎng)”,。
九,、著力提升食品安全監(jiān)管能力
鞏固和完善基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò);建立健全本轄區(qū)基層食品安全問(wèn)題發(fā)現(xiàn)和處置機(jī)制，做到早發(fā)現(xiàn),、早處置,、最大限度地預(yù)防食品安全事故和事件發(fā)生。把建立食品安全問(wèn)題發(fā)現(xiàn)及處置工作情況納入對(duì)村(社區(qū))年終食品安全目標(biāo)考核的重要內(nèi)容范圍,。建立健全食品安全經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制,，把食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入村(社區(qū))辦公經(jīng)費(fèi)中，落實(shí)食品安全監(jiān)管所需的經(jīng)費(fèi),，保障食品安全監(jiān)管工作順利開(kāi)展,。
本責(zé)任書(shū)一式三份，簽訂雙方各執(zhí)一份,，天府街辦安全生產(chǎn)辦公室一份,。責(zé)任書(shū)簽字人如有變動(dòng)，接任者為自然簽字人,。簽訂之日起生效,。
天府街道辦事處
簽字人：
村(社區(qū))
簽字人：
二〇一四年xx月x日
最新工地食品安全責(zé)任書(shū) 工地食品安全檢查篇十三
甲方：
乙方：
為確保甲方就餐秩序穩(wěn)定，保障師生的身體健康,，甲乙雙方就食品安全問(wèn)題達(dá)成協(xié)議,，具體規(guī)定如下：
一、乙方按照甲方需求為甲方供應(yīng)______,，供貨日期為_(kāi)_____年______月______日至______年______月______日,。
二、乙方保證為甲方供貨產(chǎn)品的衛(wèi)生安全,、品質(zhì)規(guī)格,、營(yíng)養(yǎng)成分,、運(yùn)輸物流過(guò)程均符合《食品安全法》及其他相關(guān)法律法規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)要求。
三,、乙方無(wú)條件同意甲方于協(xié)議有效期間內(nèi)不定期檢驗(yàn),、核對(duì)所供貨產(chǎn)品，以確保食品的品質(zhì),，安全及營(yíng)養(yǎng)成分符合要求,，檢驗(yàn)如需費(fèi)用，由乙方負(fù)擔(dān),。
四,、乙方同意認(rèn)同甲方檢驗(yàn)、核對(duì)所供貨商品的結(jié)果,。如確有不符合規(guī)定之處,，甲方有權(quán)隨時(shí)中止供貨協(xié)議，乙方須回收所有不合格產(chǎn)品并承擔(dān)因此造成的相應(yīng)損失,。
五,、乙方所供貨產(chǎn)品如因食品安全問(wèn)題或品質(zhì)不合格，對(duì)師生健康,、權(quán)益造成損害,，引起食物中毒或其他不良后果，經(jīng)查明屬實(shí),，乙方須承擔(dān)因此產(chǎn)生的全部法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任,。
六、本合約一式兩份,，由雙方各執(zhí)一份,。
甲方(蓋章)： 乙方(蓋章)：
代表人(簽字)： 代表人(簽字)：
日期： 日期：
最新工地食品安全責(zé)任書(shū) 工地食品安全檢查篇十四
根據(jù)國(guó)家工商總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見(jiàn)》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工規(guī)范》和__x《流通環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》的要求,，為切實(shí)加強(qiáng)本所轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作,，明確各巡查組食品安全監(jiān)管的范圍、內(nèi)容,、責(zé)任,，真正使食品安全監(jiān)管工作做到工作有目標(biāo)，檢查有方向,，查處有效果，使監(jiān)管工作人員人人有責(zé)任,、有任務(wù),、有壓力。為此,，所長(zhǎng)與各巡查組長(zhǎng)簽定《食品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)》,。
一、巡查組長(zhǎng)為片區(qū)監(jiān)管第一責(zé)任人，各巡查組的責(zé)任區(qū)以本所食品安全監(jiān)管示意圖為準(zhǔn),，各自負(fù)責(zé)本責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)食品經(jīng)營(yíng)者)的監(jiān)管,，定期或不定期的對(duì)所轄責(zé)任區(qū)食品質(zhì)量進(jìn)行檢查。并與經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽定《食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書(shū)》,。
二,、各巡查組要嚴(yán)格按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的要求，引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營(yíng)者建立健全并落實(shí)食品“四制”,，嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度,、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳制度、質(zhì)量承諾制度,、協(xié)議準(zhǔn)入制度,、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度,。引導(dǎo)并督促食品經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)和“一票通”憑證按規(guī)定要求使用等,。
三、巡查組對(duì)轄區(qū)食品市場(chǎng)巡查的主要內(nèi)容是：
(一) 查經(jīng)營(yíng)資格,，看食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全和按要求懸掛,，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營(yíng);
(二)查進(jìn)貨票證,，看食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任,，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證,，是否建立健全了供貨商檔案,，是否嚴(yán)格按要求使用“一票通”，是否自覺(jué)履行食品經(jīng)營(yíng)自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn),。
(三)查經(jīng)銷(xiāo)食品,，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明,，是否摻雜使假,、以假充真、以次充好,、以不合格食品冒充合格食品,，是否為國(guó)家明令淘汰、失效,、變質(zhì)的食品;
(四) 查包裝標(biāo)識(shí),，看食品標(biāo)示內(nèi)容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱(chēng),、廠名,、廠址,，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限;
(五) 查商標(biāo)廣告,，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為,，食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容;
(六) 查市場(chǎng)開(kāi)辦者責(zé)任，看食品市場(chǎng)開(kāi)辦者是否履行了對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者資格審查的義務(wù),，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí),。
四、巡查組應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理,，禁止市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)下列食品：
(一)包裝食品未在顯著位置清晰地標(biāo)明食品名稱(chēng),、配料清單、配料定量,、凈含量和瀝干物(固形物)含量,、制造者的名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、保存期,、貯藏說(shuō)明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),、質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)的;
(二) 輻照食品,、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示的;
(三) 特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營(yíng)養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的;
(四) 進(jìn)口食品無(wú)中文標(biāo)明的原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或者地區(qū)名以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商,、進(jìn)口商或者經(jīng)銷(xiāo)商名稱(chēng)和地址的;
(五) 超過(guò)保質(zhì)期或者保存期的;
(六) 經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐朽變質(zhì),、油脂酸敗,、霉變,、生蟲(chóng),、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常,，可能對(duì)人體健康有害的;
(七) 應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn),、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫,，或者偽造檢驗(yàn),、檢疫結(jié)果，或者檢驗(yàn),、檢疫不合格的;
(八)不符合國(guó)家,、行業(yè)保障人體健康和人身安全標(biāo)準(zhǔn)的，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標(biāo)準(zhǔn),，不符合以產(chǎn)品說(shuō)明,、實(shí)物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況的;
(九) 摻雜、摻假,，以次充好,，以不合格食品冒充合格食品的;
(十) 偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名,、廠址,，在商品上偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志,、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志,、防偽標(biāo)志等標(biāo)志的;
(十一) 其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的,。
五,、巡查組對(duì)工商分局以及本所轉(zhuǎn)辦、交辦的食品案件,，應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法調(diào)查處理并將處理結(jié)果逐級(jí)上報(bào),。
六、巡查組長(zhǎng)對(duì)所長(zhǎng)負(fù)責(zé),，巡查組內(nèi)的巡查人員負(fù)責(zé)各自監(jiān)管聯(lián)絡(luò)點(diǎn)的食品安全責(zé)任,，并對(duì)巡查組長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
七,、對(duì)轄區(qū)內(nèi)嚴(yán)重的食品質(zhì)量問(wèn)題,，巡查組在巡查時(shí)未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)的，或者造成重大危害或構(gòu)成重大影響的,，追究巡查組及相關(guān)責(zé)任人責(zé)任,，并報(bào)上級(jí)機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。
所 長(zhǎng)： 片區(qū)責(zé)任人：
片區(qū)責(zé)任人：
二0__年x月__x日
最新工地食品安全責(zé)任書(shū) 工地食品安全檢查篇十五
幼兒園食品安全管理員責(zé)任書(shū)
為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第六章第十八條規(guī)定,，現(xiàn)聘請(qǐng) 黃金湘 同志為我校(園)食品安全管理員,，按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第二十六條規(guī)定，承擔(dān)本單位食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)衛(wèi)生管理的職能,，主要賦予以下職責(zé)：
一,、組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn);培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括法律,、法規(guī),、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生知識(shí),、各崗位加工操作規(guī)程等,。
二、制定食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度,，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;
三,、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生狀況并記錄，嚴(yán)防食物中毒,，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn),。
1,、注意員工個(gè)人衛(wèi)生、著裝清潔; 2,、不得超范圍制作經(jīng)營(yíng)西式糕點(diǎn)和涼菜;
3,、不得使用過(guò)期食品，腐敗變質(zhì)食品,、易引發(fā)食物中毒的高危食品及其它違禁食品;
4,、洗菜、切菜要肉菜分開(kāi),、生熟分開(kāi),，防止交叉污染。為去除殘留農(nóng)藥,，蔬菜類(lèi)須浸泡半小時(shí)以上,。
5、炒菜時(shí)要煮熟煮透,，煮好的飯菜必須放在配餐間,，常溫下不得超過(guò)2小時(shí)。原則上不留剩余食品,，如確須留存,，必須放置冰箱內(nèi)分類(lèi)分柜冷藏，嚴(yán)禁生熟混放,，不得超出24小時(shí),，待煮熟煮透后可食用。
6,、用過(guò)的餐具要洗凈,、消毒并保管好。
7,、及時(shí)清理垃圾,，保持食堂內(nèi)部及周邊衛(wèi)生。
8,、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的腐敗變質(zhì)等食品,。
四、對(duì)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理,，重點(diǎn)加強(qiáng)食品采購(gòu)索證,、驗(yàn)收、臺(tái)賬登記,、貯存的管理,。
1、進(jìn)貨單位是否符合規(guī)定(食品衛(wèi)生許可證等證件);新購(gòu)食品及原料有無(wú)兩證(食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證);食品及原料必須新鮮在保質(zhì)期內(nèi),。
2,、不準(zhǔn)容易引發(fā)食物中毒的高危食品入庫(kù)，如鹵味,、燒鵝,、深海魚(yú)類(lèi)(池魚(yú)、脯魚(yú)),、扁豆、面豆,、三文治等;
3,、食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放須分類(lèi)、分架,、隔墻,、離地10cm以上，做好通風(fēng),、防潮,、食品標(biāo)識(shí)，不得同存放有毒,、有害物品,。
五、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位;每天早上對(duì)廚房工作人員晨檢,，通過(guò)詢(xún)問(wèn)、目測(cè)的方法,，發(fā)現(xiàn)生病人員,，責(zé)令當(dāng)事人立即治療休息。
六,、建立食品衛(wèi)生管理檔案,。
七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查,，如實(shí)提供有關(guān)情況,，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)負(fù)責(zé)落實(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo);以上工作內(nèi)容,，需記錄在案,，備衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)考查。衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)食品安全管理員工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià),，并將此作為該同志年終工作考核的主要依據(jù)之一,。
八、及時(shí)參加食品衛(wèi)生管理員培訓(xùn)并經(jīng)考核合格,，身體健康并具有從業(yè)人員健康合格證明,。
九,、與保證食品安全衛(wèi)生有關(guān)的其他管理工作。
甲方：校(園)法人代表 乙方：食品安全管理員
簽名 ： 簽名： (蓋章)
20xx年xx月xx日
