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周代飲酒禮儀 飲酒禮儀規(guī)范篇一

2.可以多人敬一人，決不可一人敬多人,，除非你是領(lǐng)導(dǎo),。

3.自己敬別人，如果不碰杯,，自己喝多少可視乎情況而定,，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度,，切不可比對(duì)方喝得少,，要知道是自己敬人。

4.自己敬別人,，如果碰杯,，一句，我喝完,，你隨意,，方顯大度。

5.記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒,，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實(shí)想找人代,，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒,。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下,。

6.端起酒杯(啤酒杯),，右手扼杯,，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人,。自己如果是領(lǐng)導(dǎo),，不要放太低。

7.如果沒有特殊人物在場(chǎng),，碰酒最好按時(shí)針順序,，不要厚此薄彼。

8.碰杯,，敬酒,，要有說詞。

9.桌面上不談生意,，喝好了,，生意也就差不多了，大家心里面了了然,，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒,。

10.假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間,，讓人自己添,。

11.如果自己由于各種原因真不能喝酒，說明原因,，別開第一口,。

周代飲酒禮儀 飲酒禮儀規(guī)范篇二

1.日常交往用酒禮儀

主人在為客人斟酒時(shí)，常說“滿上滿上”,，這個(gè)“滿”不是指滿到杯口幾乎溢出來,，而指斟滿八成就行了。

主人斟酒時(shí),，客人可行“叩指禮”,，表示感謝主人斟酒。行“叩指禮”時(shí),，客人把拇指,、中指捏在一塊，輕輕在桌上叩幾下,。

席上喝酒講究碰杯,，要碰杯就必須把杯中的酒喝干，一口氣喝下去,，還要把杯子倒過來讓旁人看看杯子是干的,。

在酒席上還常常有“無三不成禮”的說法，意思是喝酒一次高潮必須是三杯以上。所謂“酒過三巡”也是這個(gè)意思,。

喝酒在不同地區(qū),、不同民族、不同國家還有許多不同的風(fēng)俗和禮節(jié),。

日本,，自古以來就是喜歡飲酒的民族，喝得酩酊大醉也不為恥,。成年人不僅在宴會(huì)上飲酒,，在一天工作后，也往往要走進(jìn)酒館喝上兩杯再回家,。按照日本人的風(fēng)俗,，飲酒是重要的禮儀。同日本人共同進(jìn)餐飲酒,，應(yīng)隨時(shí)注意將別人及自己的酒杯斟滿，酒不滿杯在日本人看來是不禮貌的,。還要了解日本人相互斟酒的習(xí)俗,，客人在主人為其斟酒后,，應(yīng)馬上接過主人的酒瓶給主人斟酒,。在宴飲之中，客人和主人均不往自己酒杯里斟酒,，而是互相斟酒,。

日本人認(rèn)為這是主客之間平等的表示，即便是高級(jí)經(jīng)理同一般辦事員一起對(duì)斟,，也是雙方互相斟酒,。日本傳統(tǒng)飲酒的方法是：在桌子中間擺上一只裝滿清水的碗，并在每人桌上放一塊潔凈的白紗布,。主人將自己的酒杯在清水中涮一下,，杯口朝下在紗布上按一按，使水珠吸干,，斟酒后,，雙手遞給客人，看著客人一飲而盡,?？腿孙嬐辏矊⒕票谇逅袖桃幌?，在白紗布上吸干,，同樣斟滿酒，雙手遞還主人，請(qǐng)主人飲盡,。如此交杯換盞,，盡興而飲，表示主賓之間的親密無間,。

如果是一般朋友,，不必如此飲酒。在日本飲酒時(shí),，將酒杯放在桌上讓主人斟滿是失禮行為,。斟酒時(shí)要右手拿著酒壺，左手從下面托著,，千萬不能碰酒杯,。客人要右手持酒杯,，左輕托杯底,，接受對(duì)方斟酒。在一般情況下,，第一杯酒接受為禮節(jié),，第二杯客氣地謝絕不為失禮。日本人喝完酒往往都將酒杯扣在桌上,，但是謝絕了第二杯酒的人,，千萬不要將酒杯扣起，要等大家都喝完,，一起把酒杯扣在桌上,，才是禮貌的作法。

中國人講“酒逢知己千杯少”,，日本人則是“千杯之后成知己”,。可見喝酒不但是中國社會(huì)也是日本社會(huì)重要的交際手段,。

2.敬酒,。

飲酒之樂除了酒質(zhì)優(yōu)良帶來的樂趣外，飲酒的氣氛和場(chǎng)面更是一種享受,，因此,，文明飲酒便顯得尤為重要了。

向人敬酒,，是表示祝愿,、福福等。在祝酒時(shí),，應(yīng)注意一些事項(xiàng)：

(1)首先應(yīng)了解對(duì)方飲酒習(xí)慣,，即為何人祝酒,，何時(shí)祝酒等等，以便作必要的準(zhǔn)備,。

(2)根據(jù)社交禮儀的規(guī)定,，提莫大家干杯、向來賓祝酒的只能

是男主人,，其他人則不宜這么做,。

(3)在為歡迎某位貴賓而特意舉行的歡迎宴會(huì)上，在男主人祝酒之后,，男主賓也可祝酒,。

(4)碰杯時(shí)，主人和主賓先碰,，人多可同時(shí)舉杯示意,，不一定碰杯。

(5)祝酒時(shí)注意不要交叉碰杯,。

(6)在主賓和主人致辭,、祝酒時(shí)，應(yīng)暫停進(jìn)餐,，停止交談,，注意傾聽，也不要借此機(jī)會(huì)吸煙,。演奏國歌時(shí)就肅立,。

&[fs:page]nbsp;(7)主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬酒,，遇此情況應(yīng)起立舉杯,。

(8)碰杯時(shí),，要目視對(duì)方致意,。

(9)依慣例，干杯宜用香檳酒,，不用普通的葡萄酒,、啤酒。

(10)參加各種宴會(huì)切忌喝酒過量致使失言,、失態(tài),。

3.碰杯禮。

碰杯禮的由來有兩種說法：第一種來自古希臘,。古希臘人認(rèn)為,，在飲酒的時(shí)候，鼻子能聞酒香,，眼睛能看酒色,，舌頭能嘗酒味,，唯獨(dú)耳朵不能感受。為了彌補(bǔ)這一缺憾,，他們想出在飲酒前互相碰杯的主意,，使耳朵能聽到酒杯的清脆響聲。久而久之,，這種做法逐漸成為飲酒禮節(jié),。第二種來自古羅馬。在古羅馬武士“角力”競(jìng)賽前,，雙方先要喝一杯酒,，以示相互勉勵(lì)。但由于酒是事前準(zhǔn)備好的,，為了證明酒中沒有毒,，在喝酒時(shí)，決斗雙方先把酒倒出互相拌和,，然后一飲而盡,。這種風(fēng)俗逐步成為酒席上的碰杯禮節(jié)。

4.干杯禮,。

據(jù)說“干杯”一詞起源于16世紀(jì)的愛爾蘭,，原意為“燒面包”,。當(dāng)時(shí)的愛爾蘭飲酒者常有這樣的習(xí)慣,，將一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改善酒味和消除酒的不純潔性,。直到18世紀(jì),，干杯才有了今天的含義，并發(fā)展成配以祝酒頌詞,。干杯時(shí)人們往往要相互碰杯,，碰杯的響聲與教堂敲鐘一樣，是為了驅(qū)除惡魔,。過去干杯還必須右手執(zhí)杯,，伸直與肩齊，這是為了向?qū)Ψ奖砻髯约貉g沒有暗藏武器,，以示友好,。

5.歐美人用酒禮儀。

歐美人敬客,，宴請(qǐng)多用酒,，其用酒講究種類、配制和禮節(jié),。

(1)客人來訪,，久坐之后主人要以酒敬客,，常以淡酒為主。女客若酒最小或不會(huì)喝酒,，多以桔子汽水或啤酒解渴,，這是常見的敬客酒。第一范文網(wǎng):

(2)如果家庭請(qǐng)客,、外交宴請(qǐng),，多采用雞尾酒。飯前用酒,，往往也選擇雞尾酒,。飯時(shí)，改用白酒和紅酒,，先白后紅,。在用魚蝦海味的時(shí)候飲清淡的白酒，可以使海味更覺可口;隨之后進(jìn)禽鳥牲畜等肉類食品時(shí),，則改用醇香的紅酒,，愈醇愈佳。席畢,，還要用白蘭地或香檳酒,，這是常見的宴請(qǐng)酒。

(3)時(shí)逢慶賀典禮的歐美各國,，最考究的是飲用香檳酒,。在客人用過水果或甜食之后，若是面前放上鏤有花紋的廣口半球形底鴛鴦腳杯時(shí),，便是主人要敬香檳了,。

“酒能成禮，過則傷德”,，“不喝傷心,，喝多傷肝、傷胃,、傷情”,，因此飲酒時(shí)應(yīng)注意酒忌，方可避免酒后失禮,。值得注意的是，飲酒不可成心把人灌醉,，更不能偷偷地在他人的飲料里倒上烈性酒;不可通宵達(dá)旦無節(jié)制地狂歡酗酒,，也不可在席上強(qiáng)人所難;不可出現(xiàn)在酒席上爭(zhēng)執(zhí)、惡謔,、佯醉等不良之風(fēng);更不可失言失態(tài),，一喝酒成千古恨,。酒量好，固然最好不過,，但酒德好,，酒禮好，則是在享受美酒的同時(shí)給人們帶來最大的樂趣,，愿這種樂趣永遠(yuǎn)倍伴著您,、我、他,。

周代飲酒禮儀 飲酒禮儀規(guī)范篇三

1,、碰到需要舉杯的場(chǎng)合，切忌貪杯,，頭腦要清醒,，不可見酒而忘乎所以。貪杯好酒是失禮的,。

2,、工作前不得喝酒，以免與人談話時(shí)口噴酒氣熏人,。休班時(shí)喝酒要有節(jié)制,，任何情況下的過量喝酒都是錯(cuò)誤的。上班時(shí)帶有倦容酒態(tài),，不僅違犯工作紀(jì)律,，也是不檢點(diǎn)的。旅游接待人員若醉意猶存去上班,，會(huì)嚴(yán)重破壞服務(wù)質(zhì)量,，是絕對(duì)不能允許的。

3,、交際酒會(huì)之間,，與會(huì)者不要竟相賭酒、強(qiáng)喝酒,，喝酒如拼命,，勸酒如打架，就會(huì)把文明禮貌的交際變成粗俗無禮的行為,，這是要不得的,。應(yīng)該是有禮貌地勸酒，主人或在坐客人看到某人酒杯空了,，有禮貌地先詢問：“請(qǐng)?jiān)俸纫槐?。如果用手遮掩杯口并說明不想喝了，則不必相強(qiáng),?！吧崦憔印笔秋嬀普叩牟蛔粤慷鴽Q不是有禮行為,，勸酒不成而惱羞成怒則是勸酒者的無禮無德。勸酒不成而反目是一種不近人情,，而又令人莫名其妙的'失禮行為,。席間的干杯或共同敬酒一般以一次為宜，不要重復(fù)敬酒,。勉強(qiáng)別人,，不但達(dá)不到傳遞敬意的目的，而且會(huì)使對(duì)方感到為難而不悅,。碰杯和喝多少亦應(yīng)隨各人之意,，那種以喝酒多少論誠意的做法是不通情理的。

4,、忌猜拳行令,，吵鬧喧囂，粗野放肆,。公共場(chǎng)合不得劃掌,，家庭私人酒會(huì)一般也不宜劃拳，如特殊需要應(yīng)注意不要干擾鄰居,，不違主人意愿,、聊以助興即可。但不要作為強(qiáng)行灌酒的手段.醉酒嘔吐是十分失禮的,，雙方都扮演了粗俗的角色,，既傷身體，又當(dāng)眾現(xiàn)丑,，又遺怨他人,。即使酒量過人，若無德,，無才,、無禮，亦不過酒桶飯袋而已,。

5,、忌酒后無德，言行失控,。酒能麻醉人的神經(jīng),，使人思維紊亂，使其一部分神經(jīng)亢奮,，言語行為失控,。如果借酒發(fā)瘋，胡言亂語,，說一些平時(shí)難以出口的話,，做一些丑態(tài)百出的事，往往全使人追悔莫及,。

喝酒的藝術(shù)：豪飲淺酌：各種宴會(huì),、聚餐，酒幾乎是不可缺少的,，人們常說：“無酒不成席”,。不論是喝西式的葡萄酒、香檳,，還是中國的啤酒,、紹興酒，或是日本的青酒,，只要掌握好喝酒的大原則,，就不至于因酒醉失態(tài)，失了禮儀分寸,。尤其作為女性,，在飲酒的時(shí)候更要特別注意舉止優(yōu)雅，“淺嘗輒止”,，不要因?yàn)樽约旱木屏看?，就不顧禮儀，失了風(fēng)度,。

周代飲酒禮儀 飲酒禮儀規(guī)范篇四

1.日常交往用酒禮儀

主人在為客人斟酒時(shí),，常說“滿上滿上”，這個(gè)“滿”不是指滿到杯口幾乎溢出來,，而指斟滿八成就行了,。

主人斟酒時(shí)，客人可行“叩指禮”,，表示感謝主人斟酒,。行“叩指禮”時(shí)，客人把拇指,、中指捏在一塊,，輕輕在桌上叩幾下。

席上喝酒講究碰杯,，要碰杯就必須把杯中的酒喝干,，一口氣喝下去，還要把杯子倒過來讓旁人看看杯子是干的,。

在酒席上還常常有“無三不成禮”的說法,，意思是喝酒一次高潮必須是三杯以上。所謂“酒過三巡”也是這個(gè)意思。

喝酒在不同地區(qū),、不同民族,、不同國家還有許多不同的風(fēng)俗和禮節(jié)。

日本,，自古以來就是喜歡飲酒的民族,，喝得酩酊大醉也不為恥。成年人不僅在宴會(huì)上飲酒,，在一天工作后,，也往往要走進(jìn)酒館喝上兩杯再回家。按照日本人的風(fēng)俗,，飲酒是重要的禮儀,。同日本人共同進(jìn)餐飲酒，應(yīng)隨時(shí)注意將別人及自己的酒杯斟滿,，酒不滿杯在日本人看來是不禮貌的,。還要了解日本人相互斟酒的習(xí)俗，客人在主人為其斟酒后,，應(yīng)馬上接過主人的酒瓶給主人斟酒,。在宴飲之中，客人和主人均不往自己酒杯里斟酒,，而是互相斟酒,。

日本人認(rèn)為這是主客之間平等的表示，即便是高級(jí)經(jīng)理同一般辦事員一起對(duì)斟,，也是雙方互相斟酒,。日本傳統(tǒng)飲酒的方法是：在桌子中間擺上一只裝滿清水的碗，并在每人桌上放一塊潔凈的白紗布,。主人將自己的酒杯在清水中涮一下,，杯口朝下在紗布上按一按，使水珠吸干,，斟酒后,，雙手遞給客人，看著客人一飲而盡,?？腿孙嬐辏矊⒕票谇逅袖桃幌?，在白紗布上吸干,，同樣斟滿酒，雙手遞還主人,，請(qǐng)主人飲盡,。如此交杯換盞，盡興而飲，表示主賓之間的親密無間,。

如果是一般朋友,，不必如此飲酒。在日本飲酒時(shí),，將酒杯放在桌上讓主人斟滿是失禮行為,。斟酒時(shí)要右手拿著酒壺,，左手從下面托著,，千萬不能碰酒杯?？腿艘沂殖志票?，左輕托杯底，接受對(duì)方斟酒,。在一般情況下,，第一杯酒接受為禮節(jié)，第二杯客氣地謝絕不為失禮,。日本人喝完酒往往都將酒杯扣在桌上,，但是謝絕了第二杯酒的人，千萬不要將酒杯扣起,，要等大家都喝完,，一起把酒杯扣在桌上，才是禮貌的作法,。

中國人講“酒逢知己千杯少”,，日本人則是“千杯之后成知己”?？梢姾染撇坏侵袊鐣?huì)也是日本社會(huì)重要的交際手段,。

2.敬酒。

飲酒之樂除了酒質(zhì)優(yōu)良帶來的樂趣外,，飲酒的氣氛和場(chǎng)面更是一種享受,，因此，文明飲酒便顯得尤為重要了,。

向人敬酒,，是表示祝愿、福福等,。在祝酒時(shí),，應(yīng)注意一些事項(xiàng)：

(1)首先應(yīng)了解對(duì)方飲酒習(xí)慣，即為何人祝酒,，何時(shí)祝酒等等,，以便作必要的準(zhǔn)備。

(2)根據(jù)社交禮儀的規(guī)定，提莫大家干杯,、向來賓祝酒的只能

是男主人,，其他人則不宜這么做。

(3)在為歡迎某位貴賓而特意舉行的歡迎宴會(huì)上,，在男主人祝酒之后,，男主賓也可祝酒。

(4)碰杯時(shí),，主人和主賓先碰,，人多可同時(shí)舉杯示意，不一定碰杯,。

(5)祝酒時(shí)注意不要交叉碰杯,。

(6)在主賓和主人致辭、祝酒時(shí),，應(yīng)暫停進(jìn)餐,，停止交談，注意傾聽,，也不要借此機(jī)會(huì)吸煙,。演奏國歌時(shí)就肅立。

&[fs:page]nbsp;(7)主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后,，往往到其他各桌敬酒,，遇此情況應(yīng)起立舉杯。

(8)碰杯時(shí),，要目視對(duì)方致意,。

(9)依慣例，干杯宜用香檳酒,，不用普通的葡萄酒,、啤酒。

(10)參加各種宴會(huì)切忌喝酒過量致使失言,、失態(tài),。

3.碰杯禮。

碰杯禮的由來有兩種說法：第一種來自古希臘,。古希臘人認(rèn)為,，在飲酒的時(shí)候，鼻子能聞酒香,，眼睛能看酒色,，舌頭能嘗酒味，唯獨(dú)耳朵不能感受,。為了彌補(bǔ)這一缺憾,，他們想出在飲酒前互相碰杯的主意,，使耳朵能聽到酒杯的清脆響聲。久而久之,，這種做法逐漸成為飲酒禮節(jié),。第二種來自古羅馬。在古羅馬武士“角力”競(jìng)賽前,，雙方先要喝一杯酒,，以示相互勉勵(lì)。但由于酒是事前準(zhǔn)備好的,，為了證明酒中沒有毒,，在喝酒時(shí)，決斗雙方先把酒倒出互相拌和,，然后一飲而盡,。這種風(fēng)俗逐步成為酒席上的碰杯禮節(jié)。

周代飲酒禮儀 飲酒禮儀規(guī)范篇五

1我們工作的時(shí)候應(yīng)酬是難免的的事情,，而應(yīng)酬中喝酒不是簡(jiǎn)單的事情，需要知道很多的技巧和經(jīng)驗(yàn),，很多剛開始工作的朋友們對(duì)于禮儀不是很了解,，我這里給大家詳細(xì)的說明一下。

2第一個(gè)方面大家要注意自己敬酒時(shí)候的語言,，一定不要說一些叫對(duì)方下不來臺(tái)的話,，這樣很不禮貌，尤其是說您一定要喝下這杯,，不然不給面子,，這樣對(duì)方會(huì)很為難，對(duì)你的印象也會(huì)很不好,。

3第二個(gè)方面你提議干杯時(shí),，自己要先站起來，右手端起酒杯,，另外你也可以用右手拿起酒杯后,，再以左手托扶其杯底，這樣顯得有禮貌,，然后你要面含笑意,，目視敬酒的人，特別你要祝福的人,，一定要說幾句祝福語,，給予對(duì)方祝福。

4第三個(gè)方面不要因?yàn)樽约翰幌牒攘?，就耍小聰明,，特別是不要在大家為你斟酒時(shí)又躲又藏,，或者用手亂擋住酒瓶，也不要敲打東西,，倒扣酒杯,，偷偷倒掉已經(jīng)倒好的酒，這樣都是很不禮貌的行為,。

5第四個(gè)方面大家在斟酒時(shí)要注意的禮儀十分的多,，大家倒酒的時(shí)候要面面俱到，對(duì)于每一個(gè)再坐的人要一視同仁,，絕對(duì)不可以有挑有揀,，只為個(gè)別人斟酒，自己的反而少斟酒,，或者干脆故意不倒酒,，這樣很容易引起別人反感。

6第六個(gè)酒桌上的禮儀是大家要注意別人倒酒時(shí)候的禮貌,，如果有人給大家倒酒和敬酒的時(shí)候,，我們要馬上站起來，略微的低一些頭,，表示敬意,，喝酒的時(shí)候要看對(duì)方喝多少，我盡力做到和敬酒的人喝的差不多,。