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禮儀規(guī)范教程教案 禮儀規(guī)范是不會變化的篇一

正式宴會,，一般都事先安排座次,，以便參加宴會者入席時井然有序，同時也是對客人的一種禮貌,，非正式的宴會不必提前安排座次,，但通常就坐也要有上下之分。安排座位時應考慮以下幾點：

一是以主人的位置為中心,。如有女主人參加,，則以主人和女主人為中心，以靠近主人者為上,，依次排列;

二是要把主賓和夫人安排在最主要的位置,。通常是以右為上，即主人的右手是最主要的位置,。離門最遠的,、面對著門的位置是上座，離門最近的,、背對著門的位置是下座,，上座的右邊是第二號位，左邊是第三號位,，依次類推;

三是在遵從禮賓次序的前提下,，盡可能使相鄰者便于交談;

四是主人方面的陪客應盡可能插在客人之間，以便與客人交談,，避免自己的人坐在一起,。

(2)賓主禮儀

主人的禮儀

在宴會開始前，主人應該站立門前笑迎賓客,，晚輩在前，長輩居后,。對每一位來賓,，要依次招呼，待客人大部分到齊之后,，再回到宴會場所中來,，分頭跟客人招呼,、應酬(家庭便宴比較隨便，主人不一定在門口迎客,，可在客人到達時趨前握手招呼),。主人對賓客必須熱誠懇切，一視同仁,，不可只注意應酬一兩個忽略了別的客人,。

入席前，煙,、茶不可全部假手他人或服務員代勞遞送,，主人應盡可能地親自遞煙倒茶。

上菜后,，主人要先向客人敬酒,，說一些感謝光臨的客氣話。此后每一道菜上來,，都要先舉杯邀飲,，然后請客人“起筷”。要照顧到客人的用餐方便,，及時調換菜點或轉動餐臺,。遇到有特殊口味的客人要及時調換菜點。

席散后,，主人要到門口,，恭送客人離去。對那些在宴請中照顧不多的客人,，應說幾句抱歉和感謝之類的話,。對走在后面的客人，可略為寒暄幾句,。

做客禮儀

作為應邀參加宴會的客人,，如時赴約，舉止得當,，講究禮節(jié)是對主人的尊重,。還應注意以下幾個問題：

①服飾?？腿烁把缜皯鶕鐣哪康?、規(guī)格、對象,、風俗習慣或主人的要求考慮自己的著裝,，著裝不得體會影響賓主的情緒，影響宴會的氣氛。

②點菜,。如果主人安排好了菜,，客人就不要再點菜了。如果你參加一個尚未安排好菜的宴會,，就要注意點菜的禮節(jié),。點菜時，不要選擇太貴的菜,，同時也不宜點太便宜的菜,，太便宜了，主人反而不高興,，認為你看不起他,，如果最便宜的菜恰是你真心喜歡的菜，那就要想點辦法,，盡量說得委婉一些,。

③進餐。進餐時舉止要文明禮貌,，“不馬食,，不牛飲，不虎咽,，不鯨吞,，嚼食物，不出聲,，嘴唇邊,，不留痕，骨與穢,，莫亂扔,。”面對一桌子美味佳肴,，不要急于動筷子,，須等主人動筷說“請”之后你才能動筷。主人舉杯示意開始,，客人才能用餐,。如果酒量還能夠承受，對主人敬的第一杯酒應喝干,。同席的客人可以相互勸酒,，但不可以任何方式強迫對方喝酒，否則是失禮,。自己不愿或不能喝酒時,，可以謝絕,。

夾菜時，一是使用公筷;二是夾菜適量,，不要取得過多，吃不了剩下不好,。三是在自己跟前取菜,，不要伸長胳膊去夠遠處的菜;四是不能用筷子隨意翻動盤中的菜;五是遇到自己不喜歡吃的菜，可很少地夾一點,，放在盤中,，不要吃掉，當這道菜再傳到你面前時,，你就可以借口盤中的菜還沒有吃完,，而不再夾這道菜，最后你應將盤中的菜全部吃凈,。進食時盡可能不咳嗽,、打噴嚏、打呵欠,、擤鼻涕,，萬一不能抑制，要用手帕,、餐巾紙遮擋口鼻,，轉身，臉側向一方,，低頭盡量壓低聲音,。

參加宴會最好不中途離去。萬不得已時應向同桌的人說聲對不起,，同時還要鄭重地向主人道歉,，說明原委。吃完之后,，應該等大家都放下筷子,，主人示意可以散席，才能離座,。宴會完畢,，你可以依次走到主人面前，握手并說聲“謝謝”,，向主人告辭,，但不要拉著主人的手不停地說話，以免妨礙主人送其他客人,。

禮儀規(guī)范教程教案 禮儀規(guī)范是不會變化的篇二

1,、就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上,，不可蹺足,，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄,。將餐巾對折輕輕放在膝上,。

2、使用刀叉進餐時,，從外側往內側取用刀叉,，要左手持叉，右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物,，右手執(zhí)刀將其切成小塊,，用叉子送入口中。使用刀時,，刀刃不可向外,。進餐中放下刀叉時應擺成"八"字型，分別放在餐盤邊上,。刀刃朝向自身,，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜,，將刀叉并攏放在盤中,。如果是談話，可以拿著刀叉,，無需放下,。不用刀時，可用右手持叉,，但若需要作手勢時,，就應放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,，也不要一手拿刀或叉,，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯,，另一支手拿叉取菜,。要記住，任何時候,，都不可將刀叉的一端放在盤上,，另一端放在桌上。

3,、喝湯時不要啜,，吃東西時要閉嘴咀嚼,。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱,，可待稍涼后再吃,，不要用嘴吹。喝湯時,，用湯勺從里向外舀,，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起,，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時,，將湯匙留在湯盤(碗)中,，匙把指向自己。

4,、吃魚,、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐,，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內,。如盤內剩余少量菜肴時，不要用叉子刮盤底,，更不要用手指相助食用，應以小塊面包或叉子相助食用,。吃面條時要用叉子先將面條卷起,，然后送入口中。

5,、用刀叉吃有骨頭的肉吃有骨頭的肉時,，可以用手拿著吃。若想吃得更優(yōu)雅,，還是用刀較好,。用叉子將整片肉固定(可將叉子朝上,，用叉子背部壓住肉)，再用刀沿骨頭插人,，把肉切開,。最好是邊切邊吃。必須用手吃時,，會附上洗手水,。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時，意味著"請用手吃",。用手指拿東西吃后,，將手指放在裝洗手水的碗里洗凈,。吃一般的菜時,，如果把手指弄臟，也可請侍者端洗手水來,，注意洗手時要輕輕地洗,。

6、吃雞時,，歐美人多以雞胸脯肉為貴,。吃雞腿時應先用力將骨去掉，不要用手拿著吃,。吃魚時不要將魚翻身,，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時，要切一塊吃一塊,，塊不能切得過大,，或一次將肉都切成塊。

7,、面包一般掰成小塊送入口中,，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹,。

8,、吃面包可蘸調味汁吃到連調味汁都不剩，是對廚師的禮貌,。注意不要把面包盤子"舔"得很干凈,，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一點調味汁來吃,，是雅觀的作法,。

9、沙拉用叉子吃,，如菜葉太大,，可用刀在沙拉盤中切割，然后再用叉子吃,。吃水果時,，不要拿著水果整個去咬,，應將水果切成四瓣，再削皮用刀叉取食,。

10,、喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻,，將小勺放在咖啡的墊碟上,。喝時應用食指和拇指拈住杯把端起來，直接用嘴喝,，不要用小勺一勺一勺地舀著喝,。

11、在飲用飲料時,，應先將口中咀嚼物咽下,，然后將刀、叉在盤中放成八字形或交叉,，再用餐巾紙將嘴唇擦拭干凈。然后再喝,。中國人習慣舉杯仰頭痛飲,，一口喝光。而在西方這卻恰恰是應避免的,。在西方,，最文明的方式是頭保持平直、一口口啜飲,。喝到底時,，杯中總還是留一點酒。

禮儀規(guī)范教程教案 禮儀規(guī)范是不會變化的篇三

對于初次見面的人,，尤其是面試第一次的場合,，禮儀就顯得格外重要，是否給別人留下了深刻印象,，是否別人在背后說起自己是一個有禮貌懂事理的人,。禮儀常識可以幫助你解決一切問題。

我們認為禮儀是個人素養(yǎng)的一個外在形式的載體,，掌握面試禮儀,，就是為了給面試官留下一個好的印象，因此,，從另一個方面來說,，面對不同企業(yè)文化，只要給面試官留下一個好的印象,，那么就是一個好的面試過程,。

在經歷面試過程中,，我們認為面試禮儀最重要的是以下兩點。

第一,，準時,。這點很重要。廣州車況很復雜,，時間很難把握,，所以，寧愿早到一個小時也不要遲到,。

第二,，自然作答。一方面,，面試禮儀是商務禮儀中的一部分,，如果你面試的不是一個管理者的角色，那么放松心情去回答,，因為這并不會作為一個能力去考核你,。另一方面，面試禮儀可以幫助你通過前面幾關,，但是越到后面面試,，面試官越看重的是你個人素養(yǎng)和想法，而不是你突擊訓練出來的商務禮儀,。

第三,、注意聆聽。在面試過程中,，主動的交談傳遞出主考官需要的信息,，展示出你的能力和風采。而 “聆聽”也第一范文網是一種很重要的禮節(jié),。不會聽,，也就無法回答好主考官的問題。好的交談是建立在 “聆聽”基礎上的,。聆聽就是要對對方說的話表示出有興趣,。在面試過程中，主考官的每一句話都可以說是非常重要的,。你要集中精力認真地去聽,。要記住說話人講話的內容重點，并了解說話人的希望所在,，而不要僅僅注重說話人的長相和語調,。即使說話者談話確實無聊、乏味,，你也要轉變自己的想法,，認真聽對方的談話或多或少的可以使自己受益,。在聆聽對方談話時，要自然流露出敬意,，這才是一個有教養(yǎng),、懂禮儀的人的表現。

一個好的聆聽者會做到以下幾點：

①記住說話者的名字,。

②用目光注視說話者,，保持微笑，恰當地頻頻點頭,。

③身體微微傾向說話者,，表示對說話者的重視。

④了解說話者談話的主要內容,。

⑤適當地做出一些反應,，如點頭、會意地微笑,、提出相關的問題,。

⑥不離開對方所講的話題，巧妙地通過應答,，把對方講話的內容引向所需的方向和層次,。

無論是和好朋友聊天，還是面試正式場合,，或者說接見外國友人，禮儀常識是我們必須知道的,，他可以幫助我們提高在別人眼中的印象,。

禮儀規(guī)范教程教案 禮儀規(guī)范是不會變化的篇四

1.電話禮儀：

在接聽電話時，你所代表的是單位而不是個人,，所以不僅要言語文明,、音調適中，還要讓對方能感受到你的微笑,。同時,，更不要忘記每一個重要的電話都要做詳細的電話記錄，包括來電的時間,、來電的單位及聯系人,、通話內容等。

2.迎送禮儀：

當客人來訪時,，應該主動從座位上站起來,，引領客人進入會客廳或接待區(qū)，并為其送上飲品,，如果是在自己的座位上交談,，應該注意聲音不要過大,，以免影響周圍同事。另外,，接待客人要切記面帶微笑,。

3.握手禮儀：

愉快的握手是堅定有力的，這能體現你的信心和熱情,，但不能太用力且時間過長,。如果你的手上有污垢或者有水、汗,，就不宜和別人握手了,，但要主動向對方說明不握手的原因。

4.名片禮儀：

遞送名片時,，應用雙手拇指和食指執(zhí)名片兩角,，讓文字正面朝向對方，接名片時要用雙手,，并認真看一遍上面的內容,，使對方感覺你很重視他。參加會議時,，應該在會前或會后交換名片,，不要在會中擅自與別人交換名片。

5.辦公室禮儀：

(1)在辦公室工作,，服飾要與之協(xié)調,，以體現權威、明強干為宜,。男士最適宜穿黑,、灰、藍三色的西服套裝領帶,。女士則最好穿西裝套裙,、連衣裙或長裙。男士注意不要穿印花或大方格的襯衫;女士則不宜把露,、透,、短的衣服穿到辦公室里去。

在辦公室里工作不能穿背心,、短褲,、涼鞋或拖鞋，也不適合赤腳穿鞋,。戴的首飾也不宜過多,，走起路來搖來搖去的耳環(huán)會分散他人注意力，叮當作響的手鐲也不宜戴。

(2)在辦公室里對上司和同事們都要講究禮貌,，不能由于大家天天見面就將問候省略掉了,。同事之間不能稱兄弟道弟或亂叫外號，而應以姓名相稱,。對上司和前輩,，最好不同他們在大庭廣眾之下開玩笑。

(3)對在一起工作的女同事要尊重,，不能同她們拉拉扯扯,、打打鬧鬧,。在工作中要講男女平等,，一切按照社交中的女士優(yōu)先原則去作未必會讓女同事高興。

(4)行為要多加檢點,。盡量不要在辦公室里吸煙,，更不要當眾表演自己擅長的化妝術。如很想吸煙或需要化妝,，則應去專用的吸煙室或化妝間,。若附近沒有這類場所，則只好借助于洗手間,。

(5)辦公時間不要離開辦公桌,，看書報、吃零食,、打瞌睡一定會引起上司的不滿,。私人電話接起來沒完沒了會招致同事們的白眼，而坐在辦公桌上辦公或將腿整個翹上去的樣子都是很難看的,。

(6)去別的辦公室拜訪同樣要注意禮貌,。一般需要事先聯系，準時赴約,，經過許可,，方可入內,。在別的辦公室里,，沒有主人的提議，不能隨便脫下外套,，也不要隨意解扣子,、卷袖子、松腰帶,。未經同意,，不要將衣服、公文包放到桌子和椅子上。公文包很重的話,，則放到腿上或身邊的地上,。不要亂動別人的東西。在別的辦公室停留的時間不宜太久,。

禮儀規(guī)范教程教案 禮儀規(guī)范是不會變化的篇五

圓形餐桌頗受歡迎,。因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐,，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認,。客人應該等候主人邀請才可坐下,。主人必須注意不可叫客人坐在_近上菜的座位,。此為一大忌,。

必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動即使有人遲到也要等,。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了,。進餐期間,，主人必須承擔一個主動積極的角色敦促客人盡情吃喝是完全合理的,。

一張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚,。每張座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙,，分別放在各自的座上。在正式場合上,，會出現餐巾,，主要放在膝上。

在正式宴席上,，菜式的吃法很像放映的幻燈片,，每一次一道菜。令人驚訝的是,，米飯不是與菜式同上,，不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色,，應該個別品嘗,，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗,。不可用盤子吃,，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中,。不干凈的盤子必須經常用清潔盤子替換,。

除了湯之外,，席上一切食物都用筷子?？赡軙峁┑禵,，但身為中國人，最好用筷子,?？曜邮沁M餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子把它們當鼓槌是非常失禮的做法,，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意,。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中,，這是大忌這正好像葬禮上的香燭,，被認為是不吉利的。再有,，不可用筷子在一碟菜里不停翻動,，應該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時,，盡量避免碰到其他食物,。可能的話,，用旁邊的公筷和湯匙,。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座,。

一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了,。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法,，確保最精明的品味也照顧到,。有關茶的問題，應該注意幾件關鍵的事,。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶斟茶的`次序按照年歲,，由最長者至最年青者，最后為自己斟,。當人家為你斟茶時,，禮節(jié)上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意,。

禮儀規(guī)范教程教案 禮儀規(guī)范是不會變化的篇六

1,、尊重對方,，諒解對方

在交談活動中,，只有尊重對方，理解對方，才能贏得對方感情上的接近,，從而獲得對方的尊重和信任,。因此，談判人員在交談之前,，應當調查研究對方的心理狀態(tài),，考慮和選擇令對方容易接受的方法和態(tài)度;了解對方講話的習慣、文化程度,、生活閱歷等因素對談判可能造成的種種影響,，做到多手準備，有的放矢,。交談時應當意識到,，說和聽是相互的、平等的,，雙方發(fā)言時都要掌握各自所占有的時間,，不能出現一方獨霸的局面。

2,、及時肯定對方

在談判過程中,，當雙方的觀點出現類似或基本一致的情況時，談判者應當迅速抓住時機,，用溢美的言詞,，中肯的肯定這些共同點。贊同,、肯定的語言在交談中常常會產生異乎尋常的積極作用,。當交談一方適時中肯地確認另一方的觀點之后，會使整個交談氣氛變得活躍,、和諧起來,，陌生的雙方從眾多差異中開始產生了一致感，進而十分微妙地將心理距離接近,。當對方贊同或肯定我方的意見和觀點時,，我方應以動作、語言進行反饋交流,。這種有來有往的雙向交流,，易于雙方談判人員感情融洽，從而為達成一致協(xié)議奠定良好基礎,。

3,、態(tài)度和氣，語言得體

交談時要自然,，要充滿自信,。態(tài)度要和氣,，語言表達要得體。手勢不要過多,，談話距離要適當,，內容一般不要涉及不愉快的事情。

4,、注意語速,、語調和音量

在交談中語速、語調和音量對意思的表達有比較大的影響,。交談中陳述意見要盡量做到平穩(wěn)中速,。在特定的場合下，可以通過改變語速來引起對方的注意,，加強表達的效果,。一般問題的闡述應使用正常的語調，保持能讓對方清晰聽見而不引起反感的高低適中的音量,。

禮儀規(guī)范教程教案 禮儀規(guī)范是不會變化的篇七

一,、儀表:

1、發(fā)式:頭發(fā)整潔,發(fā)型大方,不染發(fā)(黑色除外),不用異味發(fā)油,短發(fā)前不及眉,旁不遮耳,后不及衣領;長發(fā)一律盤起;

2,、面容:精神飽滿,保持清潔,化淡妝;

3,、口腔:牙齒清潔,口氣清新,上班前不吃異味食品;

4、手:不留長指甲,保持清潔,除手表,、結婚戒指外,不戴其它飾物;

5,、衣服:上班時統(tǒng)一著工裝,衣著得體整潔,端正佩戴工號牌(卡)。衣袖,、褲管不得卷起(實際操作需要時除外),襯衣下擺扎進褲內,。腰帶為黑色,不在外腰帶上戴鑰匙鏈;

6、鞋:會議服務員穿著黑色半高(實心)跟布鞋,大廳接待員穿著黑色半高跟皮鞋,布鞋保持清潔,無破損,皮鞋表面保持光亮,禁止穿著時裝鞋;

7,、襪子:著肉色長筒襪,抻平整,、無破洞,不露襪口(冬季可著深色襪);

8、身體:勤洗澡,無體味,香水清淡,。

二,、舉止:

1、站姿:抬頭,、挺胸,、收腹、頭正,、肩平,、頸部伸直,面帶微笑、兩手自然放與西服最后一個紐扣處,并右手握左手,右手在上,左手在下,兩腿伸直,、加緊,兩腳跟并攏,腳尖分開成30o,兩腿之間不得有空隙,。

2,、走姿:上身應保持站姿的要求。行走時,頭不要東張西望,、左顧右盼,兩臂自然下垂,并自然的前后擺動,幅度應適中,邁動的步子應該輕而穩(wěn),盡量減輕地面與鞋跟的摩擦聲。

3,、坐姿:上身與站姿的要求相同,。走到椅子的面前,背對椅子,應保持站姿姿勢,將兩手沿臀部向下輕輕撫平衣(裙)下擺,坐于椅子距前沿的1/3處,兩手自然放與兩腿之上,右手在上,左手在下,右手握左手,兩腿并攏,兩膝蓋合緊,兩腳尖并攏且向里收一下,以保持坐姿的優(yōu)美。如果客人在你的右側,應將身子向右輕一下,以方便兩人的交流,側身的同時,兩腿稍微側一下,做到坐姿的優(yōu)美,上身也跟著向右側一下,兩手應放與右腿之上,。

禮儀規(guī)范教程教案 禮儀規(guī)范是不會變化的篇八

1,、發(fā)型發(fā)式“女人看頭”：

時尚得體，美觀大方,、符合身份,。發(fā)卡式樣莊重大方，以少為宜,，避免出現遠看像圣誕樹,，近看像雜貨鋪的場面。

2,、面部修飾：

女士化妝是自尊自愛的表現,，也是對別人的一種尊重，是企業(yè)管理完善的一個標志,。要求化淡妝,，保持清新自然，化妝注意事項：化妝要自然,，力求妝成有卻無;化妝要美化,，不能化另類妝;化妝應避人。

3,、女士著裝要求：

著職業(yè)套裝(裙裝),、不穿黑色皮裙，不穿無領,、無袖,、領口較低或太緊身的衣服，正式高級場合不光腿,、穿貼近肉色的襪子,、不穿黑色或鏤花的絲襪，襪子不可以有破損,，應帶備用襪子,，襪子長度避免出現三節(jié)腿。

4,、鞋子要求：

不穿過高,、過細的鞋跟;不穿前不露腳趾后露腳跟的涼鞋,，穿正裝涼鞋。

5,、佩戴飾品：原則符合身份,，以少為宜;不戴展示財力的珠寶。

6,、首飾：不戴展示性別魅力的飾品;同質同色;戒指的戴法;數量不超過兩件,。

7、男人看表,，女人看包,，包是女性行為的符號。

禮儀規(guī)范教程教案 禮儀規(guī)范是不會變化的篇九

1,、手握叉子時不要像握大提琴那樣,，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外,，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話的某一點,，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上,。刀叉一旦拿起使用,，就不能再放回原處。刀子放在盤子上時,，刀刃朝里,，頭在盤子里，刀把放在盤子邊緣上,。

2.不要拿餐巾去用力擦臉的下部,，要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊,，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾,。餐巾應放在大腿上，如果離開餐桌,，要將餐巾放在椅子上,，并把椅子推近餐桌。注意動作要輕,。用餐結束時不要折疊餐巾;否則,，不了解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起,，輕輕地放在餐桌上盤子的左側,。

3.嚼東西時嘴要閉緊，無論你有什么驚人的妙語，時機多么恰到好處,，只要嘴里有食物,，絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下,，要保持細嚼慢咽的姿勢,，將食物咽下后會意地露出笑容，以轉達你內心的活動：剛才完全可以有妙語出口,，只是口中有食物,。

吃西餐的基本禮儀知識十二條

4.要牢記你媽媽的話，坐立要直,，不要將胳膊肘支在餐桌上,。如果手放在什么位置都不自在,，放在大腿上,。

5、吃魚,、肉等帶刺或骨的菜肴時,，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內,。如盤內剩余少量菜肴時,，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用,，應以小塊面包或叉子相助食用,。吃面條時要用叉子先將面條卷起，然后送入口中,。

6,、面包應掰成小塊送入口中，不要拿整塊面包咬,。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹,。

7、吃雞時,，歐美人多以雞胸脯肉為貴,。吃雞腿時應先用力將骨去掉，不要用手拿著吃,。吃魚時不要將魚翻身,，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層，吃肉時,，要切一塊吃一塊,，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。

8,、不可在餐桌邊化妝,，用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是最大的禁忌,，萬一發(fā)生此種情況,，應立即向周圍的人道歉。取食時不要站立起來,，坐著拿不到的食物應請別人傳遞,。

9、就餐時不可狼吞虎咽,。不愿吃的食物也應要一點放在盤中,，以示禮貌。主人勸客人添菜,，如有胃口,，添菜不算失禮，相反主人也許會引以為榮,。

10,、不可在進餐時中途退席。如有事確需離開應向左右的客人小聲打招呼,。飲酒干杯時,，即使不喝，也應該將杯口在唇上碰一碰,，以示敬意,。當別人為你斟酒時，如不要,，可簡單地說一聲“不,，謝謝!”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕,。

11,、在進餐尚未全部結束時，不可抽煙,，直到上咖啡表示用餐結束時方可,。如在左右有女客人，應有禮貌地詢問一聲“您不介意吧!”

12,、進餐時應與左右客人交談,，但應避免高聲談笑。不要只同幾個熟人交談,，左右客人如不認識,，可選自我介紹。別人講話不可搭嘴抵話。

禮儀規(guī)范教程教案 禮儀規(guī)范是不會變化的篇十

一.說話的秘訣

1. 你和對方在交談進行中,，說話目的在于使人全部明了,，別人聽不清，就不懂,，就是浪費,。說話時聲音要清楚，快慢要合度,。說一句,，人家就聽懂一句。良好的談話,，應該是用大方,、熟練的語句，而且有豐富的字匯,，可以應付說話的需要,，使內容多彩多姿，扣人心弦,。

2. 說話有節(jié)奏,，快慢合適,，抑揚頓挫是獲得聽眾的唯一秘訣,。不可忘記在應快時要快，應高時要高,，應慢時要慢,。因為我們談話的目的是說明一些事情，使人發(fā)生興趣,。所以要清晰,，要明示。

3. 在火車里,，在飛機里,，或者是在別人放爆竹的時候，提高聲音說話是不得已的,，但是平時就不必要也不能太大聲了,。如果在公共場所，便會令你的同伴感到難堪,。

4. 每說一事,，要創(chuàng)造一個新名詞，把一個名詞在同一時期中重復來用,，是會令人生厭的,。一個名詞不可同時用來形容各種對象。和你所說的意義毫不配合的口頭禪，還是極力避免吧,。

5. 知道怎樣去運用聲音,、語調和姿態(tài)等，還是不夠的,，說話的方法是將字眼變成聲音,，說話要越簡潔越好，字眼不可多用,，話未說出時,，應先在腦里打好了一個自己所想表達的意思的極簡單的輪廓，然后根據這輪廓敘述出來,。

6. 太深奧的名詞不可多用,，除非你是和一位學者討論一個學術上的問題，否則,，滿口深奧名詞,，即使用的恰當，也是不太好的,，隨便濫用學術上的名詞,，聽不懂的人根本不知道你說什么，且會以為你有意在他面前炫耀你的才學;聽得懂的人則覺得近乎淺薄,。

7. 俏皮而不高雅的粗語俚言,，人們初聽時覺得新鮮有趣，偶爾學著說說,，積久便成習慣,，結果是隨口而出。那些話試想在社交場上,，給人聽見了,，會發(fā)生怎樣的反感呢?一句不當的話是會立刻降低你的地位的。

二,、 說話的技巧

1. 我們要對人說規(guī)勸的話,，在未說之前，先來給人家一番贊譽,，使人先嘗一些甜,，然后你再說上規(guī)勸的話，人家也就容易接受了,。無論他人說什么,，你不可隨便糾正他的錯誤，若因此而引起對方的反感,，你就不能成為一個良好的聽者了,。批評或提意見,，也要講究時機和態(tài)度，但最重要的,，是不可傷害他的尊嚴,。否則，好事會變壞事,。

2. 你能和任何人繼續(xù)談上十分鐘而使對方發(fā)生興趣,，你便是一等的交際人物，因為任何人這個范圍是很廣的,。你若具有一般的常識,，即使你不能有各種專長的學問，也足夠應付各式各樣人了,。因為即使你不能應付如流,，你總會提問題。問話,，是使對方開口的,。問話，是一個打開對方話匣的最好方法,。但問話雖是小事,，但提問技巧卻要相當考慮研究了。

3. 所以我們每次接觸到一個人物時,，必須先看四周的環(huán)境,，并明白對方近來的生活情形如何，倘若對方正是得意的時候,，你不可在他面前光說不得意的話,，俗話說得好：得意人面前不說失意話,。

4. 如果你要人家遵照你的意思去做事,，總應用著商量的口氣。譬如有一位主管要求屬下做事時,，總是用著商量的口氣說：你看這樣做好不好呢?他雖然站在發(fā)號施令的地位,，可是他懂得人家是不愛聽命令的，所以不應當用命令的口氣,。

5. 若要別人也和你自己一樣地相信你的意見,，你必須供給對方相當充分的資料。叫人足夠相信你的意見,，既不是盲從,，也不是武斷。在這同時,，你還要表示愿意考慮別人和你不同的意見,，請對方提出更多的說明,、解釋和證據來使你相信。你要表示,，假使對方能夠使你相信他的意見,，那么你就立刻拋棄你自己原來的看法。

6. 按言語是鐵,，沉默是金的說法,，表示沉默比多話好。言語是一個人的行為的影子,，我們常因言多而傷人,，言語傷人，勝于刀傷;因為刀傷易痊,，舌傷難愈,。多說招怨，瞎說惹禍,。正所謂言多必失,，多言多敗。只有沉默 永遠不會出賣你,，保持沉默便是保護自己安全,。

7.信口開河、放連珠炮,，都是不好的說話方式,。信口開河并不表示你很會說話，相反的,，證明你說話缺乏熱誠,，不負責任。至于說話像放連珠炮,，那只有使人厭煩,，因為你一開口，別人就沒有機會啟齒了,，結果當然是自討沒趣,。

8. 若是到了非說不可時，那么你所說的內容,、意義,、措詞、聲音和姿勢,，都不可不加以注意,。在什么場合，應該說什么?怎樣說?都值得加以研究,。無論是探討學問,、接洽生意,、交際應酬或娛樂消遣時，種種從我們口里說出的話,，一定要有重點,，要能具體、生動,。不鳴則已,，一鳴驚人。

9. 一個冷靜的傾聽者,，不但到處受人歡迎,，且會逐漸知道許多事情。話多不如話少,，話少不如話好,，多言不如多知，即使千言萬語,，也不及一件事實留下的印象深刻,。多言是虛浮的象征，凡有道德者,，不可多言;有信義者,，必不多言;有才謀者，不必多言,。多言取厭,，虛言取薄，輕言取侮,。唯有保持沉默,，別人將以為你是一位哲學家。

三,、 說話的難點

1. 說話是雙方面的,，甚至是多方面的，一次好的談話,，不只要講,，還要很善于聽，不只要把自己的話講好,，還要善于聽別人的話，而自己所要說的話,，也不能像演講一樣,，可以事先完全準備妥當，照講無誤,，而是要有很多隨機應變的才能,。

2. 當你面對一個人談話的時候,，如果你只一大套一大套地把自己想好的話講出來，而不了解對方的看法和興趣,，不能觀察對方對你的話有什么反應,，有什么疑問，不能及時地解除對方心理的癥結,，那你就不能算是一個好的談話者,。

3. 在談話時，你的思想至少要順著兩條線發(fā)展,，一條線是你自己的,，一條線是對方的。一方面你自己當然要有你自己的立場,、態(tài)度和推理的方法,，一方面你還要懂得對方的立場、態(tài)度 和推理的方法,，如果你談話的對象,，不只一個人，那么,，你的工作就更為復雜,，你所要顧到的方面就更多。因為每個人的思想,、嗜好和推測都是不同的,。

4. 讓別人先說，一方面是表示你的謙遜,，使別人感到高興,，一方面你可以借此機會，觀察對方的語氣神色以及來勢,，給自己一個推測的機會,，這才是兩全的方法。

5. 在社交上,，我們也?？吹皆S多人，因為喜歡表示和別人不同的意見,，而如此得罪了許多朋友,。我們?yōu)槭裁匆蛣e人發(fā)生爭辯?起因是由于彼此主張不同，因而彼此結上仇恨,，這對于每個人在社會上生存活動最不好的事情,，所謂冤家少一個好一個，因為每一個人都有著他的自尊心,。

6. 說話要真誠,，不要表里不一,，虛偽滑頭，幾乎每一個人,，都更喜歡忠實的朋友,。

禮儀規(guī)范教程教案 禮儀規(guī)范是不會變化的篇十一

中餐上菜有順序

上菜順序，中餐一般講究：先涼后熱,，先炒后燒,，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味重的后上,，最后是飯菜,。有規(guī)格的宴席，熱菜中的主菜,，比如燕窩席里的燕窩,，海參宴里的海參，魚翅宴里的魚翅,，應該先上,，即所謂最貴的熱菜先上。

宴席里的大致順序是：

茶：在酒家里,，因為要等待,，所以先來清口茶。但不是必須的,，因為古人喝茶多是單獨的,。

涼菜：冷拼，花拼,。

熱炒：視規(guī)模選用滑炒,，軟炒，干炸,，爆,，燴，燒,，蒸,，澆，扒等組合,。

大菜(不是必須的)：指整只,，整塊，整條的高貴菜肴,，比如一頭乳豬,，一只全羊，一大塊鹿肉什么的,。

甜菜：包括甜湯,，如冰糖蓮子，銀耳甜湯等,。

點心：一般大宴不供飯,，而以糕、餅,、團,、粉、各種面,、包子,、餃子等。

水果：爽口,，消膩,。

此順序非一成不變，如水果有時可以算在冷盤里上,，點心可以算在熱菜里上,。

較濃的湯菜，應該按熱菜上;貴重的湯菜如燕窩等要為熱菜中的頭道,。

至于季節(jié)的考慮,，則還有冬重紅燒，紅燜,，紅扒和沙鍋,，火鍋等;夏則清蒸，白汁,，清炒,，涼拌為主。此外顏色搭配,，原材料的多樣化也應考慮,。

中餐禮儀之“排座次”

作為客人，赴宴講究儀容,，根據關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒,。赴宴守時守約。抵達后,，先根據認識與否自報家門,，或由東道主進行引見介紹，聽從東道主安排,，然后入座：這個“排座次”,，是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。

從古到今，因為桌具的演進,，所以座位的排法也相應變化,。總的來講,，座次是“尚左尊東”,、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者,，末席為最低者,。

巡酒時自首席按順序一路敬下。

若是圓桌,，則正對大門的為主客,，左手邊依次為2、4,、6……右手邊依次為3,、5、7……直至會合,。

若為八仙桌,，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客,。如果不正對大門,，則面東的一側右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2,、4,、6、8,，右手邊為3,、5、7,。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中,，左邊依次2,、4、6席,，右邊為3,、5、7席,，根據主客身份,、地位,，親疏分坐。

禮儀規(guī)范教程教案 禮儀規(guī)范是不會變化的篇十二

第一類,，有中餐特色的菜肴,。宴請外賓的時候，這一條更要重視,。像炸春卷,、煮元宵,、蒸餃子,、獅子頭、宮爆雞丁等,，并不是佳肴美味,，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇,。

第二類,，有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃,，湖南的毛家紅燒肉,，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉,，在那里宴請外地客人時,，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評,。

第三類,，本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜,。上一份本餐館的特色菜,，能說明主人的細心和對被請者的尊重。

第四類,，主人的拿手菜,。舉辦家宴時，主人一定要當眾露上一手,，多做幾個自己拿手菜,。其實，所謂的拿手菜不一定十全十美,。只要主人親自動手,，單憑這一條，足以讓對方感覺到你的尊重和友好,。

在安排菜單時,，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條：

宗教的飲食禁忌,，一點也不能疏忽大意,。例如，__通常不吃豬肉,，并且不喝酒,。國內的佛教徒不吃葷腥食品，它不僅指的是不吃肉食,，而且包括蔥,、蒜、韭菜,、芥末等氣味刺鼻的食物,。

出于健康的原因，對于某些食品,，也有所禁忌,。比如，心臟病,、腦血管,、脈硬化,、高血壓和中風后遺癥的人,，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚,，胃腸炎,、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚,，高血壓、高膽固醇患者,，要少喝雞湯等,。

不同地區(qū),，人們的飲食偏好往往不同,。對于這一點,，在安排菜單時要兼顧,。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物,，少吃甜食,。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物,、動物內臟,、動物的頭部和腳爪。

有些職業(yè),，出于某種原因,，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,，國家公務員在執(zhí)行公務時不準吃請,，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過國家規(guī)定的標準用餐,，不準喝烈性酒。再如,，駕駛員工作期間不得喝酒,。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤,。

在隆重而正式的宴會上,，主人選定的菜單也可以在精心書寫后,，每人一份,，用餐者不但餐前心中有數,，而且餐后也可以留作紀念。

禮儀規(guī)范教程教案 禮儀規(guī)范是不會變化的篇十三

“師者,，傳道授業(yè)解惑也”,。通過學習金正昆教授的<教師禮儀規(guī)范>,，從中我學習到了禮儀的概念是尊重別人尊重自己,，規(guī)范的行為表達方式;明白了什么是真正的教師禮儀;懂得了什么叫做教師素養(yǎng);教師的形象應該怎樣去注意;教師的語言應該怎樣去運用;教師的裝飾,、穿著應該如何搭配較得體;教師的儀表應該注重些什么……為人師表，一名優(yōu)秀的人民教師,，除了自身具備豐富的專業(yè)知識和其他相應必備的技能,，還必須以滿腔的熱情對待事業(yè)、對待學生,，自覺地,、高標準地提高自身的素養(yǎng)，這樣才能潛移默化,、潤物細無聲的培養(yǎng)出學生的健康人格,。提倡教師禮儀是時代的要求，職業(yè)的期待,。教師在禮儀推廣和普及中,，扮演著為人師表，率先垂范的角色,。教師禮儀規(guī)范讀后感,。

教師禮儀是一種強有力的教育因素，對他們起著潛移默化的作用,。因此,，教師只有屏棄那些不合身份的穿戴，不拘小節(jié)的言行,，才能樹立教師的威信,，才能教育和影響學生向正確的方向發(fā)展。針對課堂禮儀而講,，課前整理好自己的服飾,，穿著得體，至少提前一天準備教案,、教具,，以一種積極向上的精神面貌，迎接每一位孩子,，課堂上教師要和藹可親,，平等交流,，關注每位孩子，尊重每位孩子,。

在給孩子講課時，教師的目光要柔和,、親切,、有神。需要配以適度的手勢來強化效果時,，手勢要得體,、自然、恰如其分,，要根據活動內容進行,，努力提高幼兒學習的興趣。 素質教育的著力點是提高教師自身的素質,。教師的素質不高,，難以教出高素質的學生。教師禮儀規(guī)范讀后感,。教師的教學水平和內在修養(yǎng)一樣重要,。作為一名普通的幼兒教師，認真?zhèn)浜妹恳惶谜n,，認真上好每一堂課,，不斷提高自己的業(yè)務水平是根本，但僅僅做到這一點還不能說你就是一名合格的教師,。做為教師,，還應加強自身的人格塑造，要做一個高尚的人,，有著良好素質的人,，這樣你的一言一行才能感染你的學生，美化他們的心靈,。 教師的言談和人際關系也體現一個教師的素質,。在日常教學工作中要努力做到態(tài)度真誠真實無虛，無論對領導,、同事,、家長還是幼兒，教師的言談態(tài)度應該是真摯真誠的,，多用探詢,、商討的口氣;用詞準確注意文明，教師的言談要顯出教師的水平和修養(yǎng),，準確表述非常重要,?？洫劦臅r候不能言過其實，批評的時候不能尖酸刻薄;對待幼兒,，批評和表揚都要講究藝術,，批評時要就事論事，切中要害,。特別不能用傷害幼兒人格和挫傷幼兒自信的語言,，如:笨、蠢,、沒出息,、神經病等都是課堂中的禁忌語。

“師表”是榜樣,、表率的意思,。所謂“為人師表”就是教師在人品學問方面要作為學生學習的榜樣。教師的言談舉止,、舉手投足不僅影響教師的形象,，而且影響課堂教學效果，對學生的審美情趣和文明道德修養(yǎng)等都有著直接地感染作用,。這就要求教師不僅要教好書,、上好課，還要在著裝言行舉止禮節(jié)禮貌等方面加強修養(yǎng),，做到“美其言,，慎其行”，做好示范作用,。教師對學生的“身教”甚于“言傳”,。平時我們總是教導學生要尊重他人，做一個講文明懂禮貌的好學生,。但是,，一個懂得尊重學生的教師，她是把“尊重”滲透在平時的一言一行中,，起到“潤物細無聲”的效果,。面對學生犯的錯誤她不是大聲斥責，而是耐心地教導,，懂得挖掘學生身上的“閃光點”,，平等地對待每一位學生。當學生幫我們做了一件事,，哪怕是很小的事,，也懂得真誠地對他們說聲“謝謝”。只有讓學生親身體會到被尊重,，學生才能更好地去尊重他人,。這樣,，教師的言傳身教就起到了很好的示范作用。

“教養(yǎng)體現于細節(jié),，細節(jié)展示素質,，細節(jié)決定成敗?！苯處熓侨祟愳`魂的工程師,，承擔著教書育人，為人師表的光榮職責,。教師禮儀的修養(yǎng)如何，不僅直接影響其教學效果,，而且會直接影響到整個社會中傳播人類文明的效果,。作為一名幼兒教師首先要熱愛自己所從事的幼教事業(yè)，要認真貫徹國家教委的幼教方針,，忠于職守,、甘心奉獻，熱愛幼兒,、尊重幼兒,、了解幼兒、對幼兒要循循善誘,、誨人不倦,、不偏愛、不歧視,、不體罰幼兒,，在教育活動中把品德、情感教育,、良好的行為規(guī)范貫徹始終,，以身作則，為人師表,。幼兒教師是幼兒園教育工作的主體,，不僅是科學文化知識的傳播者，而且是幼兒道德品質的教育者,。首先要從思想上行動上提高自己的工作責任心,，樹立一切為孩子服務的思想。教師是孩子增長知識和思想進步的導師,，也是他們學習,、模仿的榜樣。老師在傳播知識的同時,，以自己的言行舉止,、禮貌待人接物對幼兒進行著潛移默化的影響,，從而對幼兒的言行舉止發(fā)生作用。

因此,，幼兒教師要十分注意自己給幼兒留下的印象,，要使自己從各方面成為一個優(yōu)秀的、孩子能夠仿效的榜樣,。特別要注意內強素質,，外樹形象，努力提高自身的整體素質,。一個人氣質,、自信、涵養(yǎng)往往從他的姿態(tài)中就能表現出來,。作為塑造人類靈魂工程的啟蒙老師,，更要注意自己在各種場合的行為舉止，做到大方,、得體自然,、不虛假。

禮儀規(guī)范教程教案 禮儀規(guī)范是不會變化的篇十四

一,、尊重他人

談話是一門藝術,，談話者的態(tài)度和語氣極為重要。有人談起話來滔滔不絕,，容不得其他人插嘴,，把別人都當成了自己的學生;有人為顯示自己的伶牙俐齒，總是喜歡用夸張的語氣來談話,，甚至不惜危言聳聽;有人以自己為中心,，完全不顧他人的喜怒哀樂，一天到晚談的只有自己,。這些人給人的只是傲慢,、放肆、自私的印象,，因為不懂得尊重別人,。

二、談吐文明

談話中一些細小的地方,，也應當體現對他人的尊重,。談話中使用外語和方言，需要顧及談話的對象以及在場的其他人,。假如有人聽不懂,，那就最好別用。不然就會使他人感到是故意賣弄學問或有意不讓他聽懂。與許多人一起談話,，不要突然對其中的某一個人竊竊私語,，湊到耳邊小聲說話更不允許。如果確有必要提醒他注意臉上的飯?；蛩砷_的褲扣,，那就應該請他到一邊去談。

當談話者超過三人時,，應不時同其他所有的人都談上幾句話,。不要搞“酒逢知己千杯少，話不投機半句多”而冷落了某個人,。尤其需要注意的是,，同女士們談話要禮貌而謹慎，不要在許多人交談時,，同其中的某位女士一見如故,，談個不休。

三,、溫文爾雅

有人談話得理不讓人，天生喜歡抬杠;有人則專好打破砂鍋問到底,，沒有什么是不敢談,、不敢問的。這樣做都是失禮的,。在談話時要溫文爾雅,，不要惡語傷人，諷刺謾罵,，高聲辯論,，糾纏不休。在這種情況下即使占了上風,，也是得不償失的,。

四、話題適宜

談話時要注意自己的氣量,。當選擇的話題過于專,，或不被眾人感興趣，或對自己的寵物阿貓,、阿狗介紹得過多了的時候,，聽者如面露厭倦之意，應立即止住,，而不宜我行我素,，當有人出面反駁自己時，不要惱羞成怒,，而應心平氣和地與之討論,。發(fā)現對方有意尋釁滋事時,，則可對之不予理睬。

不論生人熟人,，如一起相聚,，都要盡可能談上幾句話。遇到有人想同自己談話,，可主動與之交談,。如談話中一度冷場，應設法使談話繼續(xù)下去,。在談話過程中因故急需退場,，應向在場者說明原因，并致歉意,，不要一走了之,。

談話中的目光與體態(tài)是頗有門道的。談話時目光應保持平視,，仰視顯得謙卑,，俯視顯得傲慢，均應當避免。談話中應用眼睛輕松柔和地注視對方的眼睛，但不要眼睛瞪得老大,，或直愣愣地盯住別人不放,。

以適當的動作加重談話的語氣是必要的，但某些不尊重別人的舉動不應當出現。例如揉眼睛，伸懶腰、挖耳朵,，擺弄手指，活動手腕,，用手指向他人的鼻尖,，雙手插在衣袋里，看手表,，玩弄鈕扣,，抱著膝蓋搖晃等等。這些舉動都會使人感到心不在焉,，傲慢無禮,。