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食品加工小作坊承諾書(shū)篇一

為提高食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全保障水平，規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為,，切實(shí)保障消費(fèi)者的身體健康與生命財(cái)產(chǎn)安全,，促進(jìn)建立統(tǒng)一開(kāi)放的、競(jìng)爭(zhēng)有序的食品生產(chǎn)加工市場(chǎng)秩序,。作為食品安全的第一責(zé)任人,，本企業(yè)特作如下承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī),、規(guī)章和其他有關(guān)規(guī)定,，依法依規(guī)規(guī)范生產(chǎn)，認(rèn)真履行生產(chǎn)者的義務(wù),。自覺(jué)接受政府監(jiān)管部門和社會(huì)各界的監(jiān)督,，對(duì)所生產(chǎn)加工的食品安全負(fù)全部責(zé)任，承擔(dān)因本單位食品安全問(wèn)題造成的一切后果,。

二,、從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的場(chǎng)所、設(shè)施,、設(shè)備,、工藝流程等滿足生產(chǎn)加工需要并達(dá)到《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，保證生產(chǎn)食品安全,、無(wú)毒,、無(wú)害。從業(yè)人員取得健康證明后方可上崗，并建立健康檢查制度,，保持從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生,。

三、建立完善并嚴(yán)格執(zhí)行食品原輔料,、生產(chǎn)加工容器及包裝材料和食品添加劑采購(gòu)索證索票,、查驗(yàn)登記等制度，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)正確使用食品添加劑,，建立食品添加劑采購(gòu),、使用登記和備案制度，及時(shí)向開(kāi)發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局備案,。使用食品添加劑發(fā)生變動(dòng)時(shí),，及時(shí)做好變更登記。杜絕非法添加及濫用添加劑的行為發(fā)生,。

四,、建立健全食品出廠檢驗(yàn)制度，按出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行定期檢驗(yàn),，做好檢驗(yàn)記錄,。

五、建立完善不合格食品召回和處理制度,，嚴(yán)格做好不合格食品召回和處理記錄,，并留存不合格食品處理影像資料備查。

六,、配備食品安全專(兼)職管理機(jī)構(gòu)(人員),，制定食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，發(fā)生食品安全事故,，配合開(kāi)發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局,、衛(wèi)生等部門積極做好人員急救和事故責(zé)任調(diào)查工作，并立即封存可能造成食品安全事故的場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備等,。

七,、建立和完善售后服務(wù)體系，高度重視消費(fèi)者反饋意見(jiàn),，積極妥善處理消費(fèi)者的投訴和建議,，極大限度地滿足消費(fèi)者要求，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,，接受社會(huì)監(jiān)督。

八,、所生產(chǎn)的產(chǎn)品只在開(kāi)發(fā)區(qū)區(qū)域內(nèi)銷售,。

請(qǐng)予監(jiān)督。

承諾人(單位)簽字或蓋章：

年 月 日

食品加工小作坊承諾書(shū)篇二

為確保食品安全,，保障消費(fèi)者的身體健康和生命安全,，本作坊鄭重承諾如下：

一,、對(duì)購(gòu)進(jìn)的原料、輔料,、食品添加劑,，以及售出的食品有完整臺(tái)賬記錄，并妥善保存,，做到來(lái)源可查,，流向清楚;

二、從業(yè)人員取得有效的健康證明;

三,、不使用非食品的原料或者變質(zhì)的或者來(lái)源不明的原料生產(chǎn)加工食品;

四,、不添加非食用物質(zhì)，不超范圍,、超限量使用食品添加劑;

五,、不生產(chǎn)銷售腐敗變質(zhì)等感官性狀異常的食品;

六、從事已登記備案的傳統(tǒng)食品生產(chǎn)加工,，不生產(chǎn)銷售未登記備案的食品;

七,、生產(chǎn)的食品僅在本鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、街道,、村等行政區(qū)域范圍內(nèi)銷售;不在中,、小學(xué)校周邊銷售;

八、生產(chǎn)的食品不進(jìn)入學(xué)校食堂,、超市,、商場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)及連鎖店等食品集中交易場(chǎng)所銷售;

九,、生產(chǎn)的食品每季度至少送一個(gè)批次到有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn),，并將檢驗(yàn)報(bào)告送備案部門留存。

本作坊嚴(yán)格履行以上承諾,，如有違反,，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。歡迎社會(huì)各界予以監(jiān)督,。

食品生產(chǎn)加工小作坊(蓋章)

負(fù)責(zé)人(簽名)：

年 月 日

(注：本承諾書(shū)一式三份：所在地政府,、食品生產(chǎn)加工小作坊、備案機(jī)關(guān)各存一份)

食品加工小作坊承諾書(shū)篇三

為確保食品質(zhì)量安全,，保障消費(fèi)者的身體健康和生命安全,，本單位鄭重承諾如下：

一、生產(chǎn)加工環(huán)境,、生產(chǎn)條件,、從業(yè)人員等達(dá)到基本的食品質(zhì)量安全衛(wèi)生要求;嚴(yán)格按照審報(bào)工藝流程，食品各家配方生產(chǎn)加工食品。

二,、不用非食用原料生產(chǎn)食品,，不添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)，不濫用食品添加劑,，不用回收食品作為原料生產(chǎn)食品;

三,、不生產(chǎn)銷售致病性微生物、農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留,、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品;

四,、不生產(chǎn)銷售腐敗變質(zhì),、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng),、污染不潔,、混有異物、摻假摻雜或者感官性異常的食品;

五,、不用病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品生產(chǎn)食品;

六、不使用危害人體健康的化學(xué)品,、洗滌劑清洗處理動(dòng)物的頭,、蹄、內(nèi)臟用于食品生產(chǎn)加工;

七,、不使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉類生產(chǎn)食品;

八,、不銷售被包裝材料、容器,、運(yùn)輸工具等污染的食品;

九,、不生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品,。

十,、不生產(chǎn)銷售國(guó)家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;

十一、不生產(chǎn)銷售其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品;

十二,、做好原料,、產(chǎn)品檢驗(yàn)工作，建立原料采購(gòu),、檢驗(yàn),、登記制度,，食品銷售臺(tái)帳登記制度,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可追溯,。

本單位嚴(yán)格履行以上承諾，如果違反,，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,，并接受處罰。歡迎社會(huì)各界予以監(jiān)督,。

食品生產(chǎn)加工類小作坊名稱：

地點(diǎn)： 電話：

負(fù)責(zé)人：(簽名,、蓋章、手印)

監(jiān)管責(zé)任人： 公章：

監(jiān)督舉報(bào)電報(bào)：

年 月 日

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食品加工小作坊承諾書(shū)篇四

食品生產(chǎn)小作坊食品質(zhì)量安全承諾書(shū)

我公司(廠)在從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)中,為保證所生產(chǎn)的食品質(zhì)量滿足保障人體健康,、人身安全的要求,，作為公司(廠)的法人代表，特作出如下承諾：

1,、嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品安全法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，守法經(jīng)營(yíng),，誠(chéng)實(shí)守信，嚴(yán)格按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),，維護(hù)消費(fèi)者的合法利益,，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)。

2,、食品加工過(guò)程嚴(yán)格,、規(guī)范，避免生物性,、化學(xué)性,、物理性污染以及防止生食品與熟食品，原料與半成品,、成品,，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。

3,、生產(chǎn)食品所用的原材料,、添加劑、包裝材料和容器符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定,，決不使用過(guò)期的,、失效的、變質(zhì)的,、污穢不潔的,、陳化的,、回收的或者非食用的原材料生產(chǎn)加工食品，在采購(gòu)食品原材料時(shí)向供貨單位索取合格證明,，或者自行檢驗(yàn),、委托檢驗(yàn)合格。

4,、從事食品生產(chǎn)加工的人員身體健康,、無(wú)傳染性疾病和影響食品質(zhì)量安全的其他疾病。

5,、建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系,，實(shí)施從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)全過(guò)程的質(zhì)量管理,，建立崗位質(zhì)量責(zé)任制,，加強(qiáng)質(zhì)量考核。

6,、保證貯存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝,、工具,、設(shè)備清潔、安全,，對(duì)食品無(wú)污染,。

7、食品出廠必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn),，未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的食品不出廠,，不銷售。

8,、產(chǎn)品銷售區(qū)域最大不超出縣級(jí)行政區(qū)域,不進(jìn)入商場(chǎng),、超市銷售，不超出承諾區(qū)域銷售,。

9,、自覺(jué)接受政府和群眾的監(jiān)督，不斷提高生產(chǎn)水平,，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,。

如發(fā)生違反食品質(zhì)量安全有關(guān)法律法規(guī)和上述承諾，本公司(廠)及我個(gè)人愿承擔(dān)職責(zé)范圍內(nèi)的一切責(zé)任,。

法人代表簽名： (公章)

年 月 日

注： 本承諾書(shū)一式三份,，二份留企業(yè)(其中一份公開(kāi)張貼)，一份交當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局備案保存