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小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇一
一,、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，自覺承擔(dān)餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營,，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督承擔(dān)社會責(zé)任
二、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。
三,、保證具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存,、餐廳等場地,。
四、保證具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的消毒,、更衣、盥洗,、采光,、照明、通風(fēng),、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、防蟲、洗滌以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施,。
五、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。
六,、配備專職或者兼職的食品安全管理員，制定保證食品安全的規(guī)章制度,。
七,、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品并建立食品索證索票,、進(jìn)貨驗收及臺帳記錄制度。堅決不采購《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十四條規(guī)定之食品,。
八,、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品,，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。
九、不聘用沒有健康證和患有傳染病的人員從事經(jīng)營活動,。
十,、如有提供不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，造成食物中毒或?qū)οM者造成危害,，承諾賠償消費者損失,，并支付相應(yīng)的賠償金,。
十一、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理,，對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位,，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題。
十二,、自覺接受群眾監(jiān)督,。
十三、我單位(個人)自覺履行,，履行不到位,，自愿接受食藥監(jiān)監(jiān)督管理部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。
承諾人：xxx
時間：xxxx年xx月xx日
小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇二
為保障“第xx屆中國(xx)新春年貨購物節(jié)”參展食品的衛(wèi)生安全,，保護(hù)消費者合法權(quán)益,，根據(jù)我國《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》,、《消費者權(quán)益保護(hù)法》,、《食品衛(wèi)生法》、國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的異常規(guī)定》及商務(wù)部《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等有關(guān)規(guī)定,，現(xiàn)承諾保證如下：
一,、我保證向組委會供給的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證,、衛(wèi)生許可證,、銷售授權(quán)書等必要的資質(zhì)證明文件，都合法有效,。
二,、經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境整潔,，從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢和理解食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),。
三、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《營業(yè)執(zhí)照》,、《食品流通許可證》、《質(zhì)檢報告》等有效的相關(guān)法定證照,。
四,、銷售食品必需按照索證索票購銷臺帳制度的要求，建立進(jìn)銷貨臺帳,，進(jìn)貨時要如實記錄供貨商的有關(guān)情景,、時間、產(chǎn)地來源,、名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、產(chǎn)品等級和索證種類等資料;銷貨時要記錄商品采購對象,、聯(lián)系方式,、時間及所售產(chǎn)品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量等資料,，并查驗所銷售食品的保質(zhì)期。
五,、對有關(guān)行政主管部門組委會公布的不合格食品應(yīng)立即實施下架,、退市、召回,、銷毀等處理辦法,。
六、現(xiàn)場制作食品,、散裝食品及生鮮食品,，必須有清潔外罩或覆蓋物，使用的包裝材料必須清潔,、無毒,，防止食品污染。出售食品使用專用工具取貨;制作熟食品的,，必須燒熟煮透,，生熟食品隔離;隔夜食品必須徹底加熱后再出售;配備切、盛裝熟食品的刀,、板和容器,，在使用前要嚴(yán)格進(jìn)行清洗、消毒,。
七,、堅決不生產(chǎn)、加工和銷售假冒偽劣食品,，未經(jīng)檢驗檢疫或經(jīng)檢驗檢疫不合格牲畜家禽肉品,，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜水果，用污水化學(xué)藥品浸泡的產(chǎn)品及腐敗變質(zhì),、過期,、無產(chǎn)地、廠名,、生產(chǎn)日期,、保存期限和其他不貼合食品安全衛(wèi)生要求的各類食品。
八,、嚴(yán)格依照食品安全法和其他相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動,，如從我展位銷售出去的食品出現(xiàn)安全質(zhì)量問題，與主辦單位毫無關(guān)系,，我們愿意承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)和法律職責(zé),。
承諾保證人單位：xxxxxxx有限公司
xxxx年xx月xx日
小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇三
企業(yè)法人是食品安全的第一責(zé)任人，必須做到：
遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)規(guī)定,。
二、堅決不提供不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的各類食用肉類,、蔬菜及配料用品,，不在食品中摻雜、摻假,、以次充好,、以不合格品冒充合格品。
三,、按照業(yè)主《采購清單》上要求的肉類,、蔬菜及指定物品運送到等物質(zhì)數(shù)量按時送到業(yè)主指定的地點，嚴(yán)格按照使用單位所需的數(shù)量提供,，未經(jīng)使用單位同意,，不得增加或減少。
四,、每天在正常情況下送新鮮肉類,、蔬菜兩次；隨叫隨到,，隨時提供采購,，并送達(dá)指定地點；我司必須將業(yè)主需要的新鮮肉類,、蔬菜按計劃按時間送達(dá),。
五、按照業(yè)主的要求隨時通知我司購買各種配餐等商品的需要,，我司必及時按業(yè)主要求將商品送到,。我司保證新鮮的食用肉類做到：豬肉牛肉有衛(wèi)生防疫檢測印章，無注水,；肉新鮮,、無異味、無腐爛,、無防腐劑保鮮，品質(zhì)合格無毒無害,；家禽類新鮮,、無病,、無注水。蔬菜類做到：新鮮菜光滑,、清脆鮮嫩,，無變質(zhì)腐爛、無黃葉,、不帶泥沙,、無雜草、檢驗無農(nóng)藥殘留,，凈菜達(dá)到xx%以上,。
六、業(yè)主可對我司的供應(yīng)肉類,、蔬菜不定期抽樣送衛(wèi)生防疫部門檢疫,。如肉類、蔬菜有衛(wèi)生,、質(zhì)量問題,，檢驗費由我司承擔(dān)，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任,。
七,、我司保證配料用品保證衛(wèi)生安全合格，堅決不提供包裝袋破損,、生產(chǎn)日期標(biāo)識模糊不清,、假冒偽劣或不符合法定要求的配料用品。我司提供的指定商品保質(zhì)期到達(dá)業(yè)主地點時有xx個月以上,。
八,、加強(qiáng)對配送人員的健康管理，配送人員保持良好的個人衛(wèi)生,，穿戴清潔的工作衣帽,，不留長指甲，不涂指甲油,，不佩帶飾物,，保持手部清潔，并持有健康證件,。
九,、定期或不定期對運送食品運輸車輛的進(jìn)行清洗消毒管理，保持車輛清潔,、無異味,、防止污染。
我司本著“保障食品安全,，享受幸福生活”的原則,，以優(yōu)良品質(zhì)與信譽(yù)求發(fā)展,，以客戶為中心，保證做誠實守信的經(jīng)營戶,。
承諾人：xxx
20xx年x月x日
小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇四
根據(jù)鎮(zhèn)政府的宣傳,，我知道我鎮(zhèn)正在創(chuàng)建市級食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為了支持配合鎮(zhèn)政府創(chuàng)建工作,，提升我鎮(zhèn)食品安全的質(zhì)量,，保證我鎮(zhèn)創(chuàng)建的成功，我鄭重向鎮(zhèn)人民政府政府承諾：
一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn),，配備食品安全管理人員,，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范,，牢固樹立安全第一,、誠信經(jīng)營的理念。
二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)教育，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生,。
三,、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施,，消除老鼠,、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件,。
四,、嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范,、來源不明的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),。
五,、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實食品添加劑“五?！保▽Ｈ瞬少?、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記,、專柜保存）管理制度,，按照規(guī)定的品種、使用范圍,、用量使用并建立使用臺帳。
六,、如有自制火鍋底料,、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的,，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱,，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。
七,、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求,，不使用非食品原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,、包裝材料。
八,、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具和容器,。
九、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語和標(biāo)志,，并配備專（兼）職人員對吸煙者進(jìn)行勸阻,。
十、自覺接受消費者,、新聞媒體的監(jiān)督,，如實、主動回答消費者,、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢,。如有違法行為，本單位愿承擔(dān)由此帶來的法律后果,。
責(zé)任人：
二oxx年八月一日
小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇五
為認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)法律,、法規(guī)，確保餐飲食品安全,，保障餐飲消費者的身體健康和生命安全,，本單位（個人）向社會和監(jiān)管部門鄭重承諾如下：
一、保證經(jīng)營餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境、功能區(qū)間及設(shè)備設(shè)施等達(dá)到《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求,，并采取有效措施防止生食品與熟食品,、原料與半成品和成品的交叉污染。
二,、保證所使用的食品及原料,、添加劑等符合法律法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，不經(jīng)營腐變質(zhì),、霉變生蟲或者感官性狀異常等食品,，不經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽,、畜,、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品,。
三,、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品,。
四,、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,，使用前洗凈并經(jīng)有效消毒,，炊具、用具用后進(jìn)行清洗,，保持清潔,。
五、保證成立自身管理機(jī)構(gòu),，制定并落實各崗位責(zé)任制,，建立健全食品原料采購索證和驗收制度；所有食品及原料從合法渠道采購,，并確保渠道相對固定,，畜類動物肉品100%來自定點屠宰企業(yè)，并索取票據(jù),，建立臺賬,，指定固定人員負(fù)責(zé)對食品及原料進(jìn)行驗收。
六,、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格,，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示，并經(jīng)崗前培訓(xùn),，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員,，崗前要進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn),，確保食品烹調(diào)、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生,。
本單位（個人）嚴(yán)格履行以上承諾,，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,，并自覺接受社會和監(jiān)管部門的監(jiān)督,。
舉報監(jiān)督電話：xxx
承諾單位：xxx
法定代表人/負(fù)責(zé)人：xxx
20xx年xx月xx日
小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇六
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全,，本經(jīng)營戶鄭重承諾：保證遵守有關(guān)食品安全法律,、法規(guī)、規(guī)章,、規(guī)范性文件的規(guī)定及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
一,、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動,，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營,，保證食品安全,，理解社會監(jiān)督，承擔(dān)社會職責(zé),。
二,、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工,、包裝,、貯存等場地，貼合下列要求：
1,、經(jīng)營場所與有毒,、有害場所以及其他污染源堅持規(guī)定距離;
2、經(jīng)營場所與個人生活空間分開;
3,、經(jīng)營場所堅持內(nèi)部環(huán)境整潔,。
三、具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的消毒,、更衣、盥洗,、采光,、照明、通風(fēng),、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、防蟲,、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施,，貼合下列要求：
1,、設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理;
2、貯存,、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全、無害,，堅持清潔,，貼合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒,、有害物品一齊運輸;
3,、備有數(shù)量足夠、安全無害的工具,、容器,，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品,、原料與成品交叉污染;
4,、食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開,。
四,、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查,，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動,。堅持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手,，穿戴清潔的工作衣,、帽。
五,、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,，制定保證食品安全的規(guī)章制度。經(jīng)營管理工作人員不屬于《食品安全法》第九十二條第一款的限制情形,，即“被吊銷食品生產(chǎn),、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作”,。
六,、建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等資料,。食品進(jìn)貨查驗記錄真實,，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳,。
實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè),，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄,。
七,、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品,，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。
八,、對于自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存、停止銷售等措施,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，記錄停止經(jīng)營和通知情景，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作,。
九,、食品廣告的資料真實合法，不包含虛假,、夸大的資料,，不涉及疾病預(yù)防、治療功能,。
十,、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時貼合下列要求：
1,、按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說明或者注意事項的要求銷售;
2、進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽,、中文說明書,，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱,、地址、聯(lián)系方式,。
十一,、經(jīng)營散裝食品的，同時貼合下列要求：
1,、貯存散裝食品,，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等資料;
2、銷售散裝食品,，在散裝食品的容器,、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等資料;
十二、經(jīng)營直接入口食品的,，同時貼合下列要求：
1,、患有痢疾、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,，不從事經(jīng)營活動;
2,、有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料,、餐具;
3,、使用無毒、清潔的售貨工具;
4,、用水貼合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
5,、使用的洗滌劑、消毒劑對__安全,、無害;
十三,、經(jīng)營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務(wù)的,，同時貼合下列要求：
1,、貯存、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全,、無害,，堅持清潔;
2、不將食品與有毒,、有害物品一同貯存,、運輸和裝卸。
十四,、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,，同時貼合下列要求：
1、出具有溯源功能的銷售憑證,，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等資料,，其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳;
2,、在條件允許情景下，設(shè)置食品檢測室,，配備專門的檢測設(shè)備,，有專職的檢測人員，每一天開展食品檢測工作,，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示,。
十五、食品集中市場開辦者,、柜臺出租者和展銷會舉辦者，同時貼合下列要求：1,、審查入場食品經(jīng)營者的許可證,，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理職責(zé)，定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查;
2,、發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的,，及時制止并立即報告工商部門。
十六,、如有銷售明知是不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金,。
十七,、自覺理解群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后,，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處,。
十八,、我單位(個人)自覺履行，履行不到位,，自愿理解工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰,。
承諾單位：__公司
小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇七
承諾書是承諾人對要約人的要約完全同意的意思，表示以書面形式,。通常是要求以書面訂立的合同,，其承諾也必須采取書面形式。下面為大家整理的是飯店食品安全承諾書范本,，歡迎閱讀~
我是食品餐飲服務(wù)單位（個人）,為了保證食品安全,、接受社會監(jiān)督、承擔(dān)社會責(zé)任,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，現(xiàn)承諾如下：
一,、保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境整潔,、不店外經(jīng)營,，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明,，每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn),。
二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》,、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照,。
三、嚴(yán)格索證索票制度,，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件,。
四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄,，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。食品進(jìn)貨查驗記錄保存二年。
五,、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德,，明碼標(biāo)價，如實告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營涉藥食品,，不使用未經(jīng)消毒的餐,、飲具，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的變質(zhì)食品,。
六,、嚴(yán)格按照許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營，杜絕超范圍經(jīng)營,。
七,、積極配合政府的`監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督,，發(fā)生食品安全事故及時上報,。
八、我店將嚴(yán)格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動,，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任,。
小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇八
為保障師生的飲食安全,，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾：
一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念,。
二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健
康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作,。
三,、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設(shè)施,。
四,、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。
五,、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,，進(jìn)貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬,，不采購腐朽變質(zhì)、有毒有害,、來歷不明的食品原料及食品,。
六、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用,。
七,、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,，如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，對社會和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任,。
單位(簽章)：
xxxx年xx月xx日
小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇九
為切實保障人民群眾的身體健康與生命安全，讓消費者吃上放心食品,，進(jìn)一步規(guī)范食品市場競爭秩序,，加強(qiáng)行業(yè)自律，營造一個同心協(xié)力,、齊抓共管的環(huán)境,，建立統(tǒng)一開放、競爭有序的食品市場體系,，促進(jìn)食品市場的繁榮與發(fā)展,，我企業(yè)向xx-x民政府承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)法》,、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章,，認(rèn)真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù),，依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，主動接受政府職能部門的監(jiān)管和社會的監(jiān)督,。
二,、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系,，確保新產(chǎn)品質(zhì)量,，生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。
三,、按照有關(guān)法律法規(guī),、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),，對原輔料,、食品添加劑進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗制度,，保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、衛(wèi)生規(guī)范的要求，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售,。
四,、加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺維護(hù)市場經(jīng)濟(jì)秩序,。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料,、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品,、病死畜禽生產(chǎn)加工食品,，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑,，不使用不符合要求的食品包裝材料,，在生產(chǎn)、加工,、儲運,、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全。
五,、建立完善的售后服務(wù)體系,，高度重視消費者的意見，積極妥善處理消費者的投訴和建議,，最大限度地滿足消費者的要求，主動召回存在質(zhì)量安全問題的食品，樹立誠實信用的企業(yè)形象,。
承諾單位(蓋章) 鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章
單位負(fù)責(zé)人(簽字)： 年 月
小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇十
為切實保障人民群眾的身體健康與生命安全,，讓消費者吃上放心食品，進(jìn)一步規(guī)范食品市場競爭秩序,，加強(qiáng)行業(yè)自律,，營造一個同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境,，建立統(tǒng)一開放,、競爭有序的食品市場體系，促進(jìn)食品市場的繁榮與發(fā)展,，我企業(yè)向人民政府承諾：
一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)法》,、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》,、國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的異常規(guī)定》、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章,，認(rèn)真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一職責(zé)人的義務(wù),，依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量職責(zé)，主動理解政府職能部門的監(jiān)管和社會的監(jiān)督,。
二,、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系,，確保新產(chǎn)品質(zhì)量,，生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。
三,、按照有關(guān)法律法規(guī),、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),，對原輔料,、食品添加劑進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗制度,，保證新產(chǎn)品質(zhì)量貼合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、衛(wèi)生規(guī)范的要求，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售,。
四,、加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺維護(hù)市場經(jīng)濟(jì)秩序,。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料,、發(fā)霉變質(zhì)原料,、過期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品,，不濫用色素,、防腐劑等食品添加劑，不使用不貼合要求的食品包裝材料,，在生產(chǎn),、加工、儲運,、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全,。
五、建立完善的售后服務(wù)體系,，高度重視消費者的意見,，進(jìn)取妥善處理消費者的投訴和提議，最大限度地滿足消費者的要求,，主動召回存在質(zhì)量安全問題的食品,，樹立誠實信用的企業(yè)形象。
承諾單位(蓋章)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章
單位負(fù)責(zé)人(簽)：年月日
小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇十一
為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理,，確保師生身體健康及生命安全,，作如下保證:
一、嚴(yán)格按照<中華人民共和國食品安全法>及其實施條例,、<餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范>等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。
二、健全組織機(jī)構(gòu),，配置專管人員,，學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學(xué)、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理,。
三,、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按<食品安全法>有關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，落實索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺賬,。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品,。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫,。進(jìn)購發(fā)票如實填寫銷售人詳細(xì)居住地址,、姓名,。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。
四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、污水排放,、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染,。,。
五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房,。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的<餐飲服務(wù)許可證>,，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,，取得<健康證>后方可上崗,。
六、食堂的設(shè)備和用具,，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒,。
七,、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制,，不采購過期,、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類,、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。
八,、加強(qiáng)對食堂工作人員的管理,。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案,。
九,、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況,，并對提出的整改意見認(rèn)真落實,。
十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,，要立即上報并保護(hù)好現(xiàn)場,，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。
本承諾書一式二份,，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處,。
單位(簽章):
xx-xx年xx月xx日
小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇十二
一.服務(wù)承諾資料
1)賣家承諾不銷售國家明令淘汰或者過期,、失效、變質(zhì)的商品,。
2)賣家承諾不銷售摻雜,、摻假、以假充真,、以次充好的商品,，不得以不合格商品冒充合格商品。
3)賣家承諾在銷售過程中不出現(xiàn)缺斤少兩的情景,。
4)賣家承諾不銷售三無產(chǎn)品,，商品包裝上必須注明制造商名稱，生產(chǎn)地址,，商品名稱,，規(guī)格,，生產(chǎn)日期,，保質(zhì)期等資料,，初級農(nóng)副產(chǎn)品除外。
5)賣家承諾商品銷售時說明是否為臨期產(chǎn)品,。(“臨期”指消費者收到商品時的日期已經(jīng)超過保質(zhì)期的23時間)
二,、違反服務(wù)承諾處罰方式
1)過期變質(zhì)的商品情景以消費者簽收商品之日為準(zhǔn)，如果消費者收到的商品為過期變質(zhì)商品,，賣家支持退貨,、退款,，退還貨物郵費由賣家承擔(dān)。若情節(jié)嚴(yán)重者,，移交相應(yīng)國家機(jī)關(guān)按照相應(yīng)法律法規(guī)處理,。
2)賣家違反任何任一承諾服務(wù)，賣家均應(yīng)支持退貨,、退款,，且退還貨物郵費由賣家承擔(dān)，并且會對賣家?guī)艚o予”違背承諾”的處罰,，情節(jié)嚴(yán)重者,，移交相應(yīng)國家機(jī)關(guān)按照相應(yīng)法律法規(guī)處理。
