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小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇一

一,、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動,，自覺承擔(dān)餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，對社會和公眾負責(zé),，誠信經(jīng)營,，保證食品安全，接受社會監(jiān)督承擔(dān)社會責(zé)任

二,、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》,。

三,、保證具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工,、貯存,、餐廳等場地。

四,、保證具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣,、盥洗,、采光、照明,、通風(fēng)、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠、防蟲,、洗滌以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

五,、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。

六、配備專職或者兼職的食品安全管理員,，制定保證食品安全的規(guī)章制度,。

七、嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品,、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品并建立食品索證索票、進貨驗收及臺帳記錄制度,。堅決不采購《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十四條規(guī)定之食品,。

八、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫存食品,，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

九,、不聘用沒有健康證和患有傳染病的人員從事經(jīng)營活動,。

十、如有提供不符合食品安全標準食品的行為,，造成食物中毒或?qū)οM者造成危害,，承諾賠償消費者損失，并支付相應(yīng)的賠償金,。

十一,、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位,，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題,。

十二、自覺接受群眾監(jiān)督,。

十三,、我單位(個人)自覺履行，履行不到位,，自愿接受食藥監(jiān)監(jiān)督管理部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰,。

承諾人：xxx

時間：xxxx年xx月xx日

小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇二

為保障“第xx屆中國(xx)新春年貨購物節(jié)”參展食品的衛(wèi)生安全，保護消費者合法權(quán)益,，根據(jù)我國《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條例》,、《消費者權(quán)益保護法》、《食品衛(wèi)生法》,、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的異常規(guī)定》及商務(wù)部《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等有關(guān)規(guī)定,，現(xiàn)承諾保證如下：

一、我保證向組委會供給的營業(yè)執(zhí)照,、稅務(wù)登記證,、衛(wèi)生許可證、銷售授權(quán)書等必要的資質(zhì)證明文件,，都合法有效,。

二、經(jīng)營場所布局合理,、環(huán)境整潔,，從業(yè)人員必須進行健康體檢和理解食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

三,、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《營業(yè)執(zhí)照》,、《食品流通許可證》、《質(zhì)檢報告》等有效的相關(guān)法定證照,。

四,、銷售食品必需按照索證索票購銷臺帳制度的要求，建立進銷貨臺帳,，進貨時要如實記錄供貨商的有關(guān)情景,、時間、產(chǎn)地來源,、名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、產(chǎn)品等級和索證種類等資料;銷貨時要記錄商品采購對象,、聯(lián)系方式、時間及所售產(chǎn)品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量等資料，并查驗所銷售食品的保質(zhì)期,。

五,、對有關(guān)行政主管部門組委會公布的不合格食品應(yīng)立即實施下架、退市,、召回,、銷毀等處理辦法。

六,、現(xiàn)場制作食品,、散裝食品及生鮮食品,，必須有清潔外罩或覆蓋物，使用的包裝材料必須清潔,、無毒，防止食品污染,。出售食品使用專用工具取貨;制作熟食品的,，必須燒熟煮透，生熟食品隔離;隔夜食品必須徹底加熱后再出售;配備切,、盛裝熟食品的刀,、板和容器，在使用前要嚴格進行清洗,、消毒,。

七、堅決不生產(chǎn),、加工和銷售假冒偽劣食品,，未經(jīng)檢驗檢疫或經(jīng)檢驗檢疫不合格牲畜家禽肉品，農(nóng)藥殘留超標的蔬菜水果,，用污水化學(xué)藥品浸泡的產(chǎn)品及腐敗變質(zhì),、過期、無產(chǎn)地,、廠名,、生產(chǎn)日期、保存期限和其他不貼合食品安全衛(wèi)生要求的各類食品,。

八,、嚴格依照食品安全法和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標準從事經(jīng)營活動,，如從我展位銷售出去的食品出現(xiàn)安全質(zhì)量問題,，與主辦單位毫無關(guān)系，我們愿意承擔(dān)一切經(jīng)濟和法律職責(zé),。

承諾保證人單位：xxxxxxx有限公司

xxxx年xx月xx日

小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇三

企業(yè)法人是食品安全的第一責(zé)任人,，必須做到：

遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)規(guī)定,。

二,、堅決不提供不符合國家食品安全標準要求的各類食用肉類、蔬菜及配料用品,，不在食品中摻雜,、摻假、以次充好,、以不合格品冒充合格品,。

三,、按照業(yè)主《采購清單》上要求的肉類、蔬菜及指定物品運送到等物質(zhì)數(shù)量按時送到業(yè)主指定的地點,，嚴格按照使用單位所需的數(shù)量提供,，未經(jīng)使用單位同意，不得增加或減少,。

四,、每天在正常情況下送新鮮肉類、蔬菜兩次,；隨叫隨到,，隨時提供采購，并送達指定地點,；我司必須將業(yè)主需要的新鮮肉類,、蔬菜按計劃按時間送達。

五,、按照業(yè)主的要求隨時通知我司購買各種配餐等商品的需要,，我司必及時按業(yè)主要求將商品送到。我司保證新鮮的食用肉類做到：豬肉牛肉有衛(wèi)生防疫檢測印章,，無注水,；肉新鮮、無異味,、無腐爛,、無防腐劑保鮮，品質(zhì)合格無毒無害,；家禽類新鮮,、無病、無注水,。蔬菜類做到：新鮮菜光滑,、清脆鮮嫩，無變質(zhì)腐爛,、無黃葉,、不帶泥沙、無雜草,、檢驗無農(nóng)藥殘留,，凈菜達到xx%以上。

六,、業(yè)主可對我司的供應(yīng)肉類,、蔬菜不定期抽樣送衛(wèi)生防疫部門檢疫。如肉類、蔬菜有衛(wèi)生,、質(zhì)量問題,，檢驗費由我司承擔(dān)，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任,。

七,、我司保證配料用品保證衛(wèi)生安全合格，堅決不提供包裝袋破損,、生產(chǎn)日期標識模糊不清,、假冒偽劣或不符合法定要求的配料用品。我司提供的指定商品保質(zhì)期到達業(yè)主地點時有xx個月以上,。

八、加強對配送人員的健康管理,，配送人員保持良好的個人衛(wèi)生,，穿戴清潔的工作衣帽，不留長指甲,，不涂指甲油,，不佩帶飾物，保持手部清潔,，并持有健康證件,。

九、定期或不定期對運送食品運輸車輛的進行清洗消毒管理,，保持車輛清潔,、無異味、防止污染,。

我司本著“保障食品安全,，享受幸福生活”的原則，以優(yōu)良品質(zhì)與信譽求發(fā)展,，以客戶為中心,，保證做誠實守信的經(jīng)營戶。

承諾人：xxx

20xx年x月x日

小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇四

根據(jù)鎮(zhèn)政府的宣傳,，我知道我鎮(zhèn)正在創(chuàng)建市級食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn),，為了支持配合鎮(zhèn)政府創(chuàng)建工作，提升我鎮(zhèn)食品安全的質(zhì)量,，保證我鎮(zhèn)創(chuàng)建的成功,，我鄭重向鎮(zhèn)人民政府政府承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī),、標準，配備食品安全管理人員,，建立健全食品安全管理制度,，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范,，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的理念,。

二,、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)教育,，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生,。

三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件,。

四、嚴格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定,，建立食品進貨查驗記錄制度,，不采購和使用標識不規(guī)范、來源不明的食品及食品添加劑,，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),。

五、嚴格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為,，落實食品添加劑“五?！保▽Ｈ瞬少彙Ｈ吮９?、專人領(lǐng)用,、專人登記、專柜保存）管理制度,，按照規(guī)定的品種,、使用范圍、用量使用并建立使用臺帳,。

六,、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨),、自制調(diào)味料的,，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示,。

七,、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,、包裝材料。

八,、嚴格落實餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具和容器,。

九、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語和標志,，并配備專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻,。

十、自覺接受消費者,、新聞媒體的監(jiān)督,，如實、主動回答消費者,、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。如有違法行為,，本單位愿承擔(dān)由此帶來的法律后果,。

責(zé)任人：

二oxx年八月一日

小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇五

為認真執(zhí)行相關(guān)法律、法規(guī),，確保餐飲食品安全,，保障餐飲消費者的身體健康和生命安全，本單位（個人）向社會和監(jiān)管部門鄭重承諾如下：

一,、保證經(jīng)營餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境,、功能區(qū)間及設(shè)備設(shè)施等達到《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求，并采取有效措施防止生食品與熟食品,、原料與半成品和成品的交叉污染,。

二、保證所使用的食品及原料,、添加劑等符合法律法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定和標準,，不經(jīng)營腐變質(zhì)、霉變生蟲或者感官性狀異常等食品,，不經(jīng)營病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動物肉類及其制品。

三、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑,，不使用非食品原料加工食品,。

四、保證餐具,、飲具和盛放直接入口食品的容器,，使用前洗凈并經(jīng)有效消毒，炊具,、用具用后進行清洗,，保持清潔。

五,、保證成立自身管理機構(gòu),，制定并落實各崗位責(zé)任制，建立健全食品原料采購索證和驗收制度,；所有食品及原料從合法渠道采購,，并確保渠道相對固定，畜類動物肉品100%來自定點屠宰企業(yè),，并索取票據(jù),，建立臺賬，指定固定人員負責(zé)對食品及原料進行驗收,。

六,、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示,，并經(jīng)崗前培訓(xùn),，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員，崗前要進行衛(wèi)生知識培訓(xùn),，確保食品烹調(diào),、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生。

本單位（個人）嚴格履行以上承諾,，如有違反,，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并自覺接受社會和監(jiān)管部門的監(jiān)督,。

舉報監(jiān)督電話：xxx

承諾單位：xxx

法定代表人/負責(zé)人：xxx

20xx年xx月xx日

小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇六

為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,，維護食品流通安全，本經(jīng)營戶鄭重承諾：保證遵守有關(guān)食品安全法律,、法規(guī),、規(guī)章、規(guī)范性文件的規(guī)定及相關(guān)食品安全標準規(guī)范,。

一,、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動,，對社會和公眾負責(zé)，誠信經(jīng)營,，保證食品安全,，理解社會監(jiān)督，承擔(dān)社會職責(zé),。

二,、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工,、包裝,、貯存等場地，貼合下列要求：

1,、經(jīng)營場所與有毒,、有害場所以及其他污染源堅持規(guī)定距離;

2、經(jīng)營場所與個人生活空間分開;

3,、經(jīng)營場所堅持內(nèi)部環(huán)境整潔,。

三、具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的消毒,、更衣、盥洗,、采光,、照明、通風(fēng),、防腐,、防塵,、防蠅,、防鼠、防蟲,、洗滌以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，貼合下列要求：

1,、設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理;

2,、貯存、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全,、無害，堅持清潔,，貼合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,，不將食品與有毒,、有害物品一齊運輸;

3、備有數(shù)量足夠,、安全無害的工具,、容器，標志明顯,，防止直接入口食品與非直接入口食品,、原料與成品交叉污染;

4、食品容器,、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴格分開,。

四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營人員每年進行健康檢查,，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。堅持個人衛(wèi)生,，銷售食品時洗凈雙手,，穿戴清潔的工作衣、帽,。

五,、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度,。經(jīng)營管理工作人員不屬于《食品安全法》第九十二條第一款的限制情形,，即“被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位,，其直接負責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作”,。

六、建立食品進貨查驗記錄制度,。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等資料。食品進貨查驗記錄真實,，保存期限不少于二年,。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。

實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè),，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件,，進行食品進貨查驗記錄,。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫存食品,，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

八,、對于自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存、停止銷售等措施,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，記錄停止經(jīng)營和通知情景，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作,。

九,、食品廣告的資料真實合法，不包含虛假,、夸大的資料,，不涉及疾病預(yù)防、治療功能,。

十,、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時貼合下列要求：

1,、按照食品標簽標示的警示標志,、警示說明或者注意事項的要求銷售;

2、進口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標簽,、中文說明書,，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址,、聯(lián)系方式,。

十一、經(jīng)營散裝食品的,，同時貼合下列要求：

1,、貯存散裝食品,，在貯存位置標明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等資料;

2,、銷售散裝食品，在散裝食品的容器,、外包裝上標明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等資料;

十二,、經(jīng)營直接入口食品的,，同時貼合下列要求：

1、患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,，不從事經(jīng)營活動;

2、有小包裝或者使用無毒,、清潔的包裝材料,、餐具;

3、使用無毒,、清潔的售貨工具;

4,、用水貼合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準;

5、使用的洗滌劑,、消毒劑對__安全,、無害;

十三、經(jīng)營食品貯存,、運輸和裝卸業(yè)務(wù)的,，同時貼合下列要求：

1、貯存,、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全、無害,，堅持清潔;

2,、不將食品與有毒、有害物品一同貯存,、運輸和裝卸,。

十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,，同時貼合下列要求：

1,、出具有溯源功能的銷售憑證，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、購貨者名稱及聯(lián)系方式,、銷售日期等資料,，其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳;

2、在條件允許情景下,，設(shè)置食品檢測室,，配備專門的檢測設(shè)備，有專職的檢測人員,，每一天開展食品檢測工作,，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。

十五,、食品集中市場開辦者,、柜臺出租者和展銷會舉辦者，同時貼合下列要求：1,、審查入場食品經(jīng)營者的許可證,，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理職責(zé)，定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查;

2,、發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的,，及時制止并立即報告工商部門。

十六,、如有銷售明知是不貼合食品安全標準食品的行為,，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金,。

十七,、自覺理解群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后,，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處,。

十八、我單位(個人)自覺履行,，履行不到位,，自愿理解工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

承諾單位：__公司

小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇七

承諾書是承諾人對要約人的要約完全同意的意思,，表示以書面形式,。通常是要求以書面訂立的合同，其承諾也必須采取書面形式,。下面為大家整理的是飯店食品安全承諾書范本,，歡迎閱讀~

我是食品餐飲服務(wù)單位（個人）,為了保證食品安全、接受社會監(jiān)督,、承擔(dān)社會責(zé)任,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，現(xiàn)承諾如下：

一,、保持經(jīng)營場所布局合理,、環(huán)境整潔,、不店外經(jīng)營，嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān),，做到上崗人員必須具備健康證明,，每年對從業(yè)人員進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

二,、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》,、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。

三,、嚴格索證索票制度,，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

四,、嚴格食品進貨檢查記錄,，如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄保存二年,。

五,、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，明碼標價,，如實告知每道菜的主料和配料,，不經(jīng)營涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐,、飲具,，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的變質(zhì)食品。

六,、嚴格按照許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營,，杜絕超范圍經(jīng)營。

七,、積極配合政府的`監(jiān)管,，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，發(fā)生食品安全事故及時上報,。

八,、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標準從事經(jīng)營活動，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,，我們愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任,。

小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇八

為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境,，構(gòu)建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī),，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。

二,、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健

康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。

三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠,、防塵設(shè)施。

四,、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器、包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

五,、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度,，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,，不采購腐朽變質(zhì)、有毒有害,、來歷不明的食品原料及食品,。

六、嚴格落實餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。

七,、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識,，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。本單位將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責(zé),，保證食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任,。

單位(簽章)：

xxxx年xx月xx日

小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇九

為切實保障人民群眾的身體健康與生命安全，讓消費者吃上放心食品,，進一步規(guī)范食品市場競爭秩序,，加強行業(yè)自律，營造一個同心協(xié)力,、齊抓共管的環(huán)境,，建立統(tǒng)一開放、競爭有序的食品市場體系,，促進食品市場的繁榮與發(fā)展,，我企業(yè)向xx-x民政府承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國標準法》,、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章,，認真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù)，依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任,，主動接受政府職能部門的監(jiān)管和社會的監(jiān)督,。

二、嚴格執(zhí)行質(zhì)量管理制度,，建立健全質(zhì)量管理體系,，確保新產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域,。

三,、按照有關(guān)法律法規(guī)、國家標準,、行業(yè)標準組織生產(chǎn),，對原輔料、食品添加劑進貨嚴格把關(guān)，嚴格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗制度,，保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標準,、衛(wèi)生規(guī)范的要求，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售,。

四,、加強行業(yè)自律，自覺維護市場經(jīng)濟秩序,。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料,、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品,、病死畜禽生產(chǎn)加工食品,，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑,，不使用不符合要求的食品包裝材料,，在生產(chǎn)、加工,、儲運,、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全。

五,、建立完善的售后服務(wù)體系,，高度重視消費者的意見，積極妥善處理消費者的投訴和建議,，最大限度地滿足消費者的要求,，主動召回存在質(zhì)量安全問題的食品，樹立誠實信用的企業(yè)形象,。

承諾單位(蓋章) 鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章

單位負責(zé)人(簽字)： 年 月

小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇十

為切實保障人民群眾的身體健康與生命安全,，讓消費者吃上放心食品，進一步規(guī)范食品市場競爭秩序,，加強行業(yè)自律,，營造一個同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境,，建立統(tǒng)一開放,、競爭有序的食品市場體系，促進食品市場的繁榮與發(fā)展,，我企業(yè)向人民政府承諾：

一,、嚴格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標準法》,、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》,、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的異常規(guī)定》,、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章，認真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一職責(zé)人的義務(wù),，依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量職責(zé),，主動理解政府職能部門的監(jiān)管和社會的監(jiān)督。

二,、嚴格執(zhí)行質(zhì)量管理制度,，建立健全質(zhì)量管理體系，確保新產(chǎn)品質(zhì)量,，生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域,。

三、按照有關(guān)法律法規(guī),、國家標準,、行業(yè)標準組織生產(chǎn),，對原輔料,、食品添加劑進貨嚴格把關(guān)，嚴格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗制度,，保證新產(chǎn)品質(zhì)量貼合有關(guān)新產(chǎn)品標準,、衛(wèi)生規(guī)范的要求，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售,。

四,、加強行業(yè)自律，自覺維護市場經(jīng)濟秩序,。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料,、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品,、病死畜禽生產(chǎn)加工食品,，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑,，不使用不貼合要求的食品包裝材料,，在生產(chǎn)、加工,、儲運,、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全。

五,、建立完善的售后服務(wù)體系,，高度重視消費者的意見，進取妥善處理消費者的投訴和提議,，最大限度地滿足消費者的要求,，主動召回存在質(zhì)量安全問題的食品,，樹立誠實信用的企業(yè)形象。

承諾單位(蓋章)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章

單位負責(zé)人(簽)：年月日

小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇十一

為加強學(xué)校餐飲食品安全管理,，確保師生身體健康及生命安全,，作如下保證:

一、嚴格按照<中華人民共和國食品安全法>及其實施條例,、<餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范>等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二、健全組織機構(gòu),，配置專管人員,，學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學(xué)、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理,。

三,、飲食原料及貨物購進，必須按<食品安全法>有關(guān)規(guī)定,，嚴把質(zhì)量關(guān),，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬,。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品,。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫,。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址,、姓名。禁止進購無商標,、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四,、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、污水排放,、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染,。,。

五,、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的<餐飲服務(wù)許可證>,，所有從業(yè)人員要持有效健康證,，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得<健康證>后方可上崗,。

六,、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專人負責(zé),，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

七,、保證所出售的食品安全,。完善食品留樣制，不采購過期,、霉爛,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類,、出芽馬鈴薯,、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八,、加強對食堂工作人員的管理,。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄,。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案,。

九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行檢查監(jiān)督,，如實提供有關(guān)情況,，并對提出的整改意見認真落實。

十,、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞,。凡違反國家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。

本承諾書一式二份,，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處,。

單位(簽章):

xx-xx年xx月xx日

小作坊食品安全承諾書 學(xué)校食堂食品安全承諾書篇十二

一.服務(wù)承諾資料

1)賣家承諾不銷售國家明令淘汰或者過期,、失效、變質(zhì)的商品,。

2)賣家承諾不銷售摻雜,、摻假、以假充真,、以次充好的商品,，不得以不合格商品冒充合格商品。

3)賣家承諾在銷售過程中不出現(xiàn)缺斤少兩的情景,。

4)賣家承諾不銷售三無產(chǎn)品,，商品包裝上必須注明制造商名稱，生產(chǎn)地址,，商品名稱,，規(guī)格，生產(chǎn)日期,，保質(zhì)期等資料,，初級農(nóng)副產(chǎn)品除外。

5)賣家承諾商品銷售時說明是否為臨期產(chǎn)品,。(“臨期”指消費者收到商品時的日期已經(jīng)超過保質(zhì)期的23時間)

二,、違反服務(wù)承諾處罰方式

1)過期變質(zhì)的商品情景以消費者簽收商品之日為準，如果消費者收到的商品為過期變質(zhì)商品,，賣家支持退貨,、退款，退還貨物郵費由賣家承擔(dān),。若情節(jié)嚴重者,，移交相應(yīng)國家機關(guān)按照相應(yīng)法律法規(guī)處理。

2)賣家違反任何任一承諾服務(wù),，賣家均應(yīng)支持退貨,、退款，且退還貨物郵費由賣家承擔(dān),，并且會對賣家?guī)艚o予”違背承諾”的處罰,，情節(jié)嚴重者，移交相應(yīng)國家機關(guān)按照相應(yīng)法律法規(guī)處理,。