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農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理部門(mén)制度規(guī)定篇一

第一條：市場(chǎng)管理規(guī)范,，商品劃行歸市,，攤位擺放整齊,，無(wú)超范圍占道(地)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生良好;

第二條：市場(chǎng)應(yīng)做到凈菜進(jìn)市,，蔬菜進(jìn)筐，垃圾進(jìn)袋，攤位(點(diǎn))周邊衛(wèi)生承包;

第三條：市場(chǎng)內(nèi)商鋪嚴(yán)格落實(shí)“門(mén)前三包”職責(zé)制,，攤位(點(diǎn))實(shí)行環(huán)境衛(wèi)生區(qū)域職責(zé)制;

第四條：攤位應(yīng)配備垃圾收集容器(前桶,、后筐)，清潔工具;攤位(點(diǎn))設(shè)置規(guī)范,、物品擺放整齊，周邊無(wú)垃圾,、雜物和污跡,，垃圾隨產(chǎn)隨清,。

第五條：垃圾收集容器要加蓋并持續(xù)完好,、清潔,，垃圾袋裝化率到達(dá)100%;

第六條：有足夠數(shù)量的專(zhuān)職保潔人員,，服裝統(tǒng)一、有明顯標(biāo)志;

第七條：配備足夠數(shù)量的果皮箱,，垃圾無(wú)外溢、外觀整潔;

第八條：市場(chǎng)撤市后,，清掃、清運(yùn)及時(shí),，做到垃圾日產(chǎn)日清;垃圾車(chē)轉(zhuǎn)運(yùn)持續(xù)清潔、密閉,，使用滯留消殺藥物滅蠅;

第九條：地面全日保潔，攤前,、攤底、攤后垃圾隨掃隨清,，1000㎡≤8片果皮、10片紙屑、10個(gè)煙蒂、10處痰跡,、1.5㎡污水，市場(chǎng)內(nèi)不得有暴露的亂堆放垃圾和垃圾死角;

第十條：市場(chǎng)內(nèi)排水口無(wú)污水(積冰);

第十一條：市場(chǎng)內(nèi)環(huán)衛(wèi)設(shè)施齊全,，給、排水設(shè)施完善,，公廁,、垃圾站建設(shè)貼合衛(wèi)生要求，公共廁所做到專(zhuān)人管理,，水沖式、無(wú)臭味,、無(wú)尿堿。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理部門(mén)制度規(guī)定篇二

為提高集貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化管理水平，維護(hù)公平交易秩序,，促進(jìn)市場(chǎng)繁榮有序地發(fā)展,，把創(chuàng)建“文明集貿(mào)市場(chǎng)”活動(dòng)推向深入,，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī),，制定本規(guī)范,。

本規(guī)范所稱(chēng)集貿(mào)市場(chǎng)，主要指消費(fèi)品市場(chǎng)(即農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng),、日用工業(yè)品市場(chǎng),、綜合市場(chǎng))。

一,、市場(chǎng)開(kāi)辦及設(shè)施規(guī)范

1、市場(chǎng)開(kāi)辦應(yīng)符合政府領(lǐng)導(dǎo),、統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局,、多家興辦、工商行政管理機(jī)關(guān)統(tǒng)一監(jiān)督管理的原則,。

2,、市場(chǎng)必須進(jìn)行登記,，持《市場(chǎng)登記證》開(kāi)業(yè),。

3、市場(chǎng)內(nèi)有必要的經(jīng)營(yíng)設(shè)施和可供租賃的經(jīng)營(yíng)器具,。

4、市場(chǎng)內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施應(yīng)統(tǒng)一,、規(guī)范、整齊劃一,。做到貨架統(tǒng)一、吊掛統(tǒng)一,，不允許亂搭、亂蓋,、亂堆雜物，有礙場(chǎng)容。

5,、市場(chǎng)應(yīng)設(shè)立政策法規(guī)宣傳欄，查處違法違章行為公告欄,，價(jià)格行情欄。

6,、市場(chǎng)應(yīng)有復(fù)秤(尺)臺(tái)、宣傳廣播器材,，較大市場(chǎng)應(yīng)設(shè)播音室。

7,、批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)有信息、通訊,、倉(cāng)儲(chǔ),、結(jié)算等服務(wù)設(shè)施和車(chē)輛停放場(chǎng)所。

8,、市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)保持道路通暢，以方便經(jīng)營(yíng)者,、消費(fèi)者進(jìn)出,，并需建有兩個(gè)以上進(jìn)出通道,，以備緊急情況下及時(shí)疏散,，保證客戶(hù)及消費(fèi)者的購(gòu)物安全,。

9、市場(chǎng)應(yīng)設(shè)置管理人員辦公室并配備辦公設(shè)備,。

10,、市場(chǎng)應(yīng)有場(chǎng)牌,，懸掛在進(jìn)出大門(mén)處,。較大型市場(chǎng)應(yīng)有商品分布示意圖,，也可以增設(shè)場(chǎng)標(biāo)(服務(wù)標(biāo)志),。

二,、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范

1,、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體必須有多種經(jīng)濟(jì)成份和各種經(jīng)濟(jì)組織形式的經(jīng)營(yíng)者參與,。

2,、市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者必須持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，有特殊規(guī)定的必須持有國(guó)家規(guī)定的許可證明，做到持證、照齊全,。

3,、經(jīng)營(yíng)者必須在指定地點(diǎn)經(jīng)營(yíng),，服從管理,，遵守市場(chǎng)內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度。

4,、經(jīng)營(yíng)者必須按照足額納稅繳費(fèi),。

5,、市場(chǎng)內(nèi)的中介組織和經(jīng)紀(jì)人應(yīng)持照開(kāi)展中介活動(dòng),，遵守有關(guān)規(guī)定,，服從監(jiān)督和管理。

6,、組織經(jīng)營(yíng)者建立行業(yè)小組，發(fā)揮其自我管理,、自我教育,、自我服務(wù)的作用。有條件的市場(chǎng)應(yīng)在經(jīng)營(yíng)者中建立黨,、團(tuán)組織,，開(kāi)展符合經(jīng)營(yíng)者特點(diǎn)的思想政治和宣傳教育工作,，以發(fā)揮黨、團(tuán)組織團(tuán)結(jié)群眾,、教育群眾的作用,。

三、市場(chǎng)商品陳列,、出售規(guī)范

1,、各類(lèi)商品應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量,、計(jì)量,、衛(wèi)生等方面的規(guī)定,。

2,、市場(chǎng)內(nèi)各類(lèi)商品劃行歸類(lèi),、擺放整齊。

3,、各類(lèi)商品按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)。

4,、不得銷(xiāo)售書(shū)報(bào)刊,、音像制品等國(guó)家明令禁止銷(xiāo)售的商品,。

四,、市場(chǎng)交易行為規(guī)范

1、經(jīng)營(yíng)者在市場(chǎng)交易中應(yīng)遵循自愿,、平等,、公平,、誠(chéng)實(shí)信用的原則，遵守公認(rèn)的商業(yè)道德,。

2、禁止銷(xiāo)售假冒他人注冊(cè)商標(biāo),、使用虛假產(chǎn)地，假冒其他企業(yè)名稱(chēng)或代號(hào),、偽造或冒用優(yōu)質(zhì)商品、認(rèn)證產(chǎn)品,、許可證標(biāo)志及危及人身安全,、健康等假冒偽劣商品,。

3、不得對(duì)銷(xiāo)售的商品作引人誤解的虛假表示,。

4、嚴(yán)禁銷(xiāo)售應(yīng)檢驗(yàn),、檢疫而未經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫或檢驗(yàn),、檢疫不合格的商品,。

5,、嚴(yán)禁欺行霸市,、哄抬物價(jià),、強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)、騙買(mǎi)騙賣(mài),。

6,、不準(zhǔn)使用未經(jīng)檢定或檢定不合格的計(jì)量器具，不得利用計(jì)量器具弄虛作假,，缺尺短秤,。

7,、嚴(yán)禁國(guó)家有關(guān)法律禁止的其它不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為和損害消費(fèi)者利益的行為。

五,、市場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)和管理,、服務(wù)規(guī)范。

1,、工商行政管理機(jī)關(guān)根據(jù)市場(chǎng)規(guī)模設(shè)立相應(yīng)的市場(chǎng)管理機(jī)構(gòu),，并配備相應(yīng)的管理人員,，實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)督管理。

2,、較大市場(chǎng)應(yīng)單獨(dú)設(shè)立服務(wù)機(jī)構(gòu),，負(fù)責(zé)做好市場(chǎng)服務(wù)工作,。

3,、市場(chǎng)管理人員實(shí)行定崗位,、定責(zé)任、定任務(wù),、定獎(jiǎng)懲的崗位目標(biāo)責(zé)任制，并實(shí)行公開(kāi)辦事制度,，接受社會(huì)監(jiān)督,。

4、市場(chǎng)管理人員接受政策和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格上崗,。

5,、市場(chǎng)內(nèi)發(fā)生買(mǎi)賣(mài)糾紛及損害經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者權(quán)益行為時(shí),，市場(chǎng)管理干部應(yīng)及時(shí)到場(chǎng)依法予以處理。

六,、市場(chǎng)治安保衛(wèi)及消防安全規(guī)范

1、市場(chǎng)應(yīng)設(shè)立治安辦公室或治安小組,，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)治安保衛(wèi)工作,。

2,、治保人員要在市場(chǎng)內(nèi)巡邏值班，及時(shí)制止擾亂市場(chǎng)和危害市場(chǎng)安全事件,，維護(hù)治安秩序;發(fā)生治安事件，能迅速到場(chǎng)處置,。

3,、市場(chǎng)應(yīng)建立消防組織，配備專(zhuān),、兼職消防人員并確定防火責(zé)任人,，定時(shí)、定點(diǎn)對(duì)安全防火設(shè)施和措施進(jìn)行檢查,。

4,、市場(chǎng)設(shè)施應(yīng)符合安全防火要求，并配備符合消防標(biāo)準(zhǔn)的消防器材和設(shè)備,。

5,、市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)易燃物品的攤點(diǎn)要?jiǎng)澐值貐^(qū),，禁止使用明火,。

6,、市場(chǎng)管理部門(mén)要與市場(chǎng)內(nèi)固定經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)簽訂安全防火責(zé)任書(shū)，明確安全防火責(zé)任,。

7,、建立夜間值班制度。要選用責(zé)任心強(qiáng),、身體健康,，能勝任夜間值班工作和處理各種突發(fā)情況的人員或雇傭保安人員進(jìn)行巡查,。

七、市場(chǎng)衛(wèi)生管理規(guī)范

1,、市場(chǎng)要配備保潔人員,，定位,、定責(zé)、定時(shí)清掃場(chǎng)地,、廁所，及時(shí)清除污水,、雜物,，保持市場(chǎng)衛(wèi)生、整潔,。

2、市場(chǎng)攤(店)實(shí)行清掃垃圾雜物,、消滅蚊蠅鼠害、貨臺(tái)貨柜潔凈等衛(wèi)生包干制度,。

3,、市場(chǎng)內(nèi)排水,、排污等衛(wèi)生保潔設(shè)施、用具齊全,，銷(xiāo)售肉,、禽,、水產(chǎn)品及飲食攤(店)必須配備上、下水和防塵,、防蠅設(shè)施,。

4、市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)熟食品和食品攤點(diǎn)的營(yíng)業(yè)人員,，必須統(tǒng)一著裝,，并持有健康證,。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理部門(mén)制度規(guī)定篇三

為進(jìn)一步清理整頓城區(qū)，城鄉(xiāng)結(jié)合部的市容市貌,，和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理辦法,，創(chuàng)建省級(jí)衛(wèi)生城市,，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，為廣大人民群眾提供一個(gè)舒適,、整潔、美觀的市場(chǎng)環(huán)境,，確保人民群眾的財(cái)產(chǎn)安全和生命安全,，促進(jìn)精神文明和物質(zhì)文明建設(shè),，特制定我鎮(zhèn)兩個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理制度如下:

1,、整理肉攤。要擺成一條線(xiàn),，按指定的地點(diǎn)和攤位距離不動(dòng)，不準(zhǔn)調(diào)換攤位和隨時(shí)搬走攤位,，違者警告,、處罰,、自離市場(chǎng)。

2,、水果攤點(diǎn)。要擺成一條線(xiàn),，按指定的地點(diǎn)和攤位距離不動(dòng),，嚴(yán)禁變動(dòng)和流動(dòng),，違者警告、處罰,、自離市場(chǎng),。

3,、蔬菜類(lèi)的攤點(diǎn)。嚴(yán)禁亂擺亂放亂占,，按指定的地點(diǎn)不動(dòng)和流動(dòng),，違者警告、處罰,、自離市場(chǎng)。

4,、豆腐鹵肉攤點(diǎn)和老雞老鴨等攤位，按指定的地點(diǎn)和距離不變,，擺成一條線(xiàn)，嚴(yán)禁變換和流動(dòng),，違者警告,、處罰、自離市場(chǎng),。

5,、各類(lèi)魚(yú)攤位，按指定的地點(diǎn)和距離不變,，擺成一條線(xiàn),，嚴(yán)禁變換和流動(dòng),，違者警告、處罰,、自離市場(chǎng)。

6,、群眾上市賣(mài)雞,、鴨,、鵝蛋的擺在指定的地點(diǎn)銷(xiāo)售，嚴(yán)禁亂放亂占行為按指定的地點(diǎn)和距離不變,，擺成一條線(xiàn)，嚴(yán)禁變換和流動(dòng),，違者警告,、處罰,、嚴(yán)禁上市。

7,、群眾上市賣(mài)魚(yú)的,，要求擺在固定賣(mài)魚(yú)的地點(diǎn)位置，嚴(yán)禁亂放亂占行為,。

8、群眾上市賣(mài)狗肉,、羊肉、貓肉,、蛙等要按指定的地點(diǎn)進(jìn)行銷(xiāo)售,，嚴(yán)禁亂擺、亂占流動(dòng)行為,，違者警告處罰嚴(yán)禁上市,。

9,、凡在我鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)收購(gòu)的老板,，必須按照我鎮(zhèn)市場(chǎng)管理?xiàng)l例，進(jìn)行收購(gòu),，并在指定的地點(diǎn)不變,，嚴(yán)禁流動(dòng)收購(gòu),，避免發(fā)生矛盾和交通事故，違者警告處罰,。

10,、對(duì)外來(lái)老板在我鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)食品,、五金等行業(yè)的必須遵守市場(chǎng)管理制度和指定地點(diǎn)經(jīng)營(yíng),，否則嚴(yán)禁上市,。

11,、凡在我鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，各人搞好自己攤點(diǎn)環(huán)境衛(wèi)生,，嚴(yán)禁公民在市場(chǎng)內(nèi)亂扔紙屑、果皮等垃圾物品,。請(qǐng)用塑料袋裝好垃圾倒在指定的垃圾箱內(nèi)，違者警告處罰,。

12、凡上市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)、賣(mài)的顧客,、大小車(chē)輛必須服從鎮(zhèn)管理工作人員的安排停在指定地點(diǎn)，嚴(yán)禁亂停亂放行為,，違者警告處罰、扣車(chē),。

13,、市場(chǎng)內(nèi)有一名保潔人員，做到每天上午12時(shí)下午6時(shí)清掃市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生和周邊地段的環(huán)境衛(wèi)生,。

14、我鎮(zhèn)市場(chǎng)管理人員蔣永龍,、楊文斌兩位同志做到每月三次上市督查,，規(guī)范整治四次,，早上6時(shí)前趕到市場(chǎng)值班管理,、整頓服務(wù)制。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理部門(mén)制度規(guī)定篇四

1、商戶(hù)需遵守國(guó)家法律法規(guī)和市場(chǎng)內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度,，合法經(jīng)營(yíng)；不得以任何性質(zhì)進(jìn)行違法亂紀(jì)活動(dòng),。不得出售假冒偽劣商品、質(zhì)量不合格商品,、過(guò)期商品,。

2,、商戶(hù)為所租賃攤位的安全責(zé)任人,，必須遵守用電安全管理規(guī)定，不得私自亂接電源,、不得違章使用電器,、不得有明火產(chǎn)生,；不得出售及存放有毒、有害,、易 燃易爆物品,。

3、商戶(hù)要文明經(jīng)商,、禮貌服務(wù),，在任何情況下不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，堅(jiān)持“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”的經(jīng)營(yíng)理念,，對(duì)受委屈的從業(yè)人員設(shè)“委屈獎(jiǎng)”,。

4,、商戶(hù)之伺需公平競(jìng)爭(zhēng)，不得惡意詆毀他人商品,，銷(xiāo)售過(guò)程中不得缺斤少兩,。各商戶(hù)在任何情況下不許以任何理由在市場(chǎng)內(nèi)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)或沖突,，否則將予以重罰或終止合同,。

5,、商戶(hù)要保持市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生,，垃圾放入指定位置，貨物擺放不得超出自己租賃范圍內(nèi),。此范圍衛(wèi)生要達(dá)到甲方要求的營(yíng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。

6,、商戶(hù)要按市場(chǎng)規(guī)定時(shí)間進(jìn)行經(jīng)營(yíng)(大多數(shù)商戶(hù)意見(jiàn)）不得私自關(guān)閉攤位、改變裝修,、不得隨意張貼,、懸掛廣告標(biāo)語(yǔ),，如有特殊原因需提前申報(bào),，經(jīng)甲方同 意后方可。

7,、商戶(hù)不可擅自改變經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)，轉(zhuǎn)租轉(zhuǎn)讓碓位要向甲方提前申請(qǐng)更改合同,。

8,、商戶(hù)要愛(ài)護(hù)公共奢侈,，不得惡意損壞,，侵占,。如有損壞,，需照價(jià)賠償,。

以上條例請(qǐng)各商戶(hù)認(rèn)真遵守，甲方將嚴(yán)格執(zhí)行,，有獎(jiǎng)有罰,，做到公平，公正,。違反任何一條制度并不聽(tīng)勸告的都將視情節(jié)輕重處于20元-200元的罰款，嚴(yán)重違紀(jì)者甲方將終止合同,，觸犯法律的承擔(dān)法律責(zé)任,。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理部門(mén)制度規(guī)定篇五

第一章總則

第一條為進(jìn)一步推進(jìn)本市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化管理,，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的日常監(jiān)督管理工作，維護(hù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)交易秩序,，明確相關(guān)職能部門(mén)的監(jiān)管職責(zé),，落實(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦單位的管理責(zé)任,、規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，保證食用農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)安全,，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī),，結(jié)合本市實(shí)際,，制定本辦法,。

第二條本辦法所稱(chēng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是指由開(kāi)辦者提供固定場(chǎng)所、設(shè)施,，有若干經(jīng)營(yíng)者進(jìn)場(chǎng)進(jìn)行集中和公開(kāi)交易農(nóng)副產(chǎn)品，并經(jīng)工商行政管理部門(mén)登記注冊(cè)的交易市常

本辦法所稱(chēng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者,，是指依照《廣東省商品交易市場(chǎng)管理?xiàng)l例》設(shè)立從事農(nóng)副產(chǎn)品交易的商品交易市場(chǎng)的企業(yè)、事業(yè)單位,、社會(huì)團(tuán)體和村（居）民委員會(huì)等主體。

本辦法所稱(chēng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者,，是指在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)。

第三條本市范圍內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的開(kāi)辦,、經(jīng)營(yíng)和監(jiān)督管理適用本辦法。

第四條農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行屬地管理,。各鎮(zhèn)街人民政府履行對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)劃、培育和發(fā)展的職能,，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)督管理，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)文明創(chuàng)建,、食品安全、動(dòng)物防疫,、消防安全,、建筑安全和重大疾病防控等工作開(kāi)展檢查和考核評(píng)比,。牽頭組織對(duì)不依法經(jīng)營(yíng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行整治,、關(guān)閉、取締和拆遷,。

經(jīng)貿(mào),、國(guó)土、建設(shè),、消防,、農(nóng)業(yè),、工商、衛(wèi)生,、食品藥品監(jiān)督,、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督,、公安、稅務(wù),、物價(jià),、城監(jiān),、動(dòng)物防疫等部門(mén)根據(jù)各自職責(zé)，依法協(xié)同做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)督管理工作,。

第五條市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃作為商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃的重要組成部分納入城市總體規(guī)劃。各鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）應(yīng)當(dāng)根據(jù)市關(guān)于開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃和本管理辦法的要求,，制定轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃和建設(shè),、管理的實(shí)施方案并組織落實(shí),。

第二章市場(chǎng)開(kāi)辦者

第六條開(kāi)辦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

（一）符合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃的要求,；

（二）具備與開(kāi)辦市場(chǎng)規(guī)模相適應(yīng)的固定場(chǎng)地,、設(shè)施、管理機(jī)構(gòu)和專(zhuān)職管理人員,；

（三）具有與開(kāi)辦市場(chǎng)的規(guī)模相應(yīng)的資金；

（四）法律,、法規(guī)規(guī)定的其它條件,。

第七條開(kāi)辦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)?shù)焦ど绦姓芾聿块T(mén)辦理市場(chǎng)登記注冊(cè)手續(xù),。領(lǐng)取商品交易市場(chǎng)登記證后市場(chǎng)方可開(kāi)業(yè)。

第八條市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任,，建立健全市場(chǎng)食品準(zhǔn)入制度,，杜絕各類(lèi)不安全食品上市：

（一）應(yīng)當(dāng)與場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者簽訂食品質(zhì)量安全保證書(shū)（協(xié)議）,，訂立食品質(zhì)量保證及對(duì)不合格食品的退市、召回,、退貨等條款,；

（二）應(yīng)當(dāng)督促場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票制度，建立食品經(jīng)營(yíng)臺(tái)帳,，記錄進(jìn)貨渠道,；

（三）應(yīng)當(dāng)建立健全食品質(zhì)量查驗(yàn)登記制度,。市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)每天派專(zhuān)人檢查場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者的重要食品進(jìn)貨憑證,，審核重要食品供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況；

（四）應(yīng)當(dāng)設(shè)置規(guī)范的市場(chǎng)食品準(zhǔn)入檔案柜,，建立食品安全質(zhì)量檔案,；

（五）應(yīng)當(dāng)在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置獨(dú)立的蔬菜檢測(cè)室,，配置檢測(cè)設(shè)備和人員，每天對(duì)場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售的蔬菜和水果進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè),，并做好檢測(cè)記錄,，或與有資質(zhì)的質(zhì)量檢驗(yàn)中心簽訂定期送檢協(xié)議,，也可將檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)引入市場(chǎng)；

（六）應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)畜產(chǎn)品,、禽鳥(niǎo)及其產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)合格證明和法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢測(cè)合格方可銷(xiāo)售的其他農(nóng)副產(chǎn)品的檢測(cè)證明,，對(duì)未取得檢疫合格證明或檢測(cè)不合格的,，禁止入場(chǎng)交易,；

（七）應(yīng)當(dāng)建立、健全公示制度,。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)入口處等顯著位置設(shè)置宣傳欄和公示欄,，向消費(fèi)者公示與交易相關(guān)的基本事項(xiàng)和重大事項(xiàng),。

公示內(nèi)容包括：場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者的證照情況、市場(chǎng)管理制度（含市場(chǎng)食品準(zhǔn)入管理制度）,、消費(fèi)者投訴電話(huà),、農(nóng)副產(chǎn)品的抽檢結(jié)果,、不合格商品退市情況、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者違法違章記錄等,。

（八）應(yīng)當(dāng)建立健全不合格食品退出制度,。市場(chǎng)管理人員每天都應(yīng)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)所經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)停止銷(xiāo)售,，或監(jiān)督其銷(xiāo)毀,，做退市處理,。

（九）應(yīng)當(dāng)建立健全市場(chǎng)食品購(gòu)銷(xiāo)掛鉤制度。市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)積極以協(xié)議方式與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,、生豬屠宰嘗食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)企業(yè),、加工單位和管理規(guī)范的批發(fā)市嘗大型批發(fā)商建立購(gòu)銷(xiāo)掛鉤關(guān)系,，明確供貨主體和供貨產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任,，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入市場(chǎng)的快速通道,，保障上市食品的安全,。

第九條市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)安全第一責(zé)任人職責(zé)，按要求做好消防,、建筑等安全工作：

（一）制定市場(chǎng)消防管理制度和人員崗位責(zé)任制并認(rèn)真落實(shí),，配置專(zhuān)職人員負(fù)責(zé)消防工作,，消防檢查到位，有記錄,。管理人員必須經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)培訓(xùn),，持證上崗,；

（二）配備齊全的消防設(shè)施，器材,，并保持完好有效；

（三）每個(gè)固定鋪位應(yīng)當(dāng)配置滅火器；

（四）市場(chǎng)內(nèi)禁止商住不分,、使用明火作業(yè),、存放易燃物品,、電線(xiàn)亂拉亂接、燒香拜佛等造成消防隱患的行為,；

（五）市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)經(jīng)常檢查市場(chǎng)建筑物狀況，及時(shí)消除建筑安全隱患；

（六）市場(chǎng)開(kāi)辦單位應(yīng)嚴(yán)格消防管理,，嚴(yán)禁違章搭建占用防火間距,，堵塞消防通道或者損壞和擅自挪用、拆除,、停用消防設(shè)施、器材,。

第十條市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)建立健全市場(chǎng)管理組織制度，承擔(dān)對(duì)其所辦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的升級(jí)改造和日常管理工作：

（一）市場(chǎng)開(kāi)辦單位應(yīng)當(dāng)保證場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者的主體合法性,，領(lǐng)取證照經(jīng)營(yíng),，與入場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者簽訂場(chǎng)地租賃和經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議,，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)；

（二）市場(chǎng)開(kāi)辦單位應(yīng)當(dāng)建立經(jīng)營(yíng)者檔案，記載市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者基本情況,、信用狀況等。專(zhuān)業(yè)或批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)實(shí)行計(jì)算機(jī)管理,；

（三）應(yīng)在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)立消費(fèi)者投訴服務(wù)站，落實(shí)專(zhuān)人受理消費(fèi)者投訴,。消費(fèi)者投訴站應(yīng)當(dāng)設(shè)有公平秤,、意見(jiàn)箱和監(jiān)督電話(huà)，公平秤須經(jīng)市法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)強(qiáng)制檢定合格,。

要求并督促檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者配備和使用與其經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)市法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)強(qiáng)制檢定合格的計(jì)量器具；也可以統(tǒng)一配置經(jīng)強(qiáng)制檢定合格的計(jì)量器具,，提供給經(jīng)營(yíng)者使用,。

配合市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén),，做好市場(chǎng)定量包裝商品,、零售商品等商品的計(jì)量監(jiān)督管理工作；

（四）應(yīng)當(dāng)設(shè)立專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu),，配備負(fù)責(zé)維護(hù)市場(chǎng)秩序、環(huán)境衛(wèi)生,、食品衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備檢修,、治安管理,、消防安全,、建筑安全和信息宣傳等方面的管理人員；建立市場(chǎng)管理人員工作責(zé)任制，市場(chǎng)管理人員定期接受培訓(xùn)和考核,，并佩戴統(tǒng)一證件上崗,；

（五）劃行歸市,，設(shè)置規(guī)格統(tǒng)一、美觀,、醒目的經(jīng)營(yíng)區(qū)域標(biāo)志牌及明確的市場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)圖；

（六）維護(hù)市場(chǎng)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整潔有序,。督促家禽及肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)實(shí)施每天清潔消毒制度，對(duì)鮮活家禽存放銷(xiāo)售區(qū)實(shí)施每月清空家禽停業(yè)消毒制度,。有完善的清潔制度、配備專(zhuān)職保潔人員,，定期進(jìn)行清潔消毒,，并有記錄,；場(chǎng)內(nèi)地面應(yīng)做到硬化,、平整、清潔,，及時(shí)清除場(chǎng)內(nèi)的污水,、垃圾和其他廢棄物,；保持市場(chǎng)通道暢通,，無(wú)占道違章經(jīng)營(yíng)、亂擺賣(mài),、亂搭建、亂張貼,；配備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的停車(chē)場(chǎng)，保證門(mén)前,、場(chǎng)內(nèi)車(chē)輛停放整齊；承擔(dān)市場(chǎng)責(zé)任區(qū)內(nèi)的“門(mén)前三包”責(zé)任,；

（七）保持三鳥(niǎo)檔口排水排污通暢，禁止人畜混居,；應(yīng)修建專(zhuān)門(mén)的活家禽宰殺加工室，實(shí)行封閉式宰殺,；銷(xiāo)售,、屠宰人員防護(hù)措施到位；

（八）家禽及肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)應(yīng)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施每天清潔消毒制度,，其中鮮活家禽經(jīng)營(yíng)戶(hù)營(yíng)業(yè)時(shí)要落實(shí)安全防護(hù)措施,、穿戴口罩手套等防護(hù)品上崗作業(yè),，禁止人與家禽混合居祝在市場(chǎng)開(kāi)辦者組織下實(shí)施每月清空家禽休市消毒制度；

（九）市場(chǎng)內(nèi)熟食檔應(yīng)設(shè)置預(yù)進(jìn)間和售賣(mài)間,，生熟食品分開(kāi)，從業(yè)人員有《健康證》,，有防蠅、防鼠,、防塵設(shè)施；

（十）應(yīng)當(dāng)修建公用衛(wèi)生間,，并保持整潔明亮；

（十一）應(yīng)當(dāng)根據(jù)國(guó)家政策調(diào)控規(guī)定的需要調(diào)整相關(guān)責(zé)任,。

第三章市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者

第十一條除農(nóng)民銷(xiāo)售自產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品外，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者必須向工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，方可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并在其營(yíng)業(yè)場(chǎng)所懸掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照,；需要辦理其他經(jīng)營(yíng)許可手續(xù)的，還應(yīng)當(dāng)懸掛相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)許可證件,。

第十二條市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵守和執(zhí)行市場(chǎng)食品準(zhǔn)入制度,，履行食品安全責(zé)任：

（一）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)實(shí)行索證索票制度,，建立進(jìn)貨臺(tái)帳,，記錄進(jìn)貨渠道。

經(jīng)營(yíng)者與初次交易的供貨單位交易時(shí),，應(yīng)索取證明供貨企業(yè)和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件,，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證,、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件,。

經(jīng)營(yíng)者在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨單位或生產(chǎn)加工者索取食品質(zhì)量合格的票證,。其中牲畜活禽及其肉類(lèi)應(yīng)提供動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明；糧食及其制品,、奶制品、豆制品,、飲料、酒類(lèi)應(yīng)提供檢驗(yàn)合格證明和進(jìn)貨票據(jù),；其他類(lèi)產(chǎn)品參照上述執(zhí)行；

（二）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)向消費(fèi)者出具信譽(yù)卡或市場(chǎng)銷(xiāo)售專(zhuān)用憑證,，明示經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、具體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或攤位號(hào),、聯(lián)系電話(huà)等；

（三）市場(chǎng)銷(xiāo)售的肉類(lèi)及肉類(lèi)制品須從政府批準(zhǔn)設(shè)立的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)貨,，未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的肉類(lèi)食品不得上市，肉品經(jīng)營(yíng)者必須在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫和檢驗(yàn)合格證明,；

（四）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售違禁野生動(dòng)、植物和水產(chǎn)品,；

（五）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)以及國(guó)家明令禁止銷(xiāo)售的商品,；

（六）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售使用不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范保鮮劑,、防腐劑,、添加劑的生熟食品,；

（七）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售腐爛變質(zhì)食品。禁止在市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售不明死因的河水產(chǎn)品,、腐爛去皮瓜果；

（八）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得露天制作直接入口食品,。經(jīng)營(yíng)直接入口食品及熟食制品的，要具備防塵,、防蠅設(shè)施和冷藏器具、消毒設(shè)施,。

第十三條農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)當(dāng)履行下列責(zé)任：

（一）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū)的約定,，在指定地點(diǎn)經(jīng)營(yíng),，服從管理，遵守市場(chǎng)各項(xiàng)規(guī)章制度,；

（二）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者在市場(chǎng)交易中應(yīng)遵循自愿,、平等,、公平,、誠(chéng)實(shí)信用的原則，遵守公認(rèn)的商業(yè)道德,，嚴(yán)禁欺行霸市、哄抬物價(jià)、強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài),；

（三）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)商品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)使用經(jīng)市法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)強(qiáng)制檢定合格的計(jì)量器具，不得使用不合格的計(jì)量器具以及人為破壞計(jì)量器具準(zhǔn)確度或者偽造數(shù)據(jù),；

（四）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售假冒他人注冊(cè)商標(biāo),、使用虛假產(chǎn)地、假冒其他企業(yè)名稱(chēng)或代號(hào),、偽造或冒用優(yōu)質(zhì)商品,、認(rèn)證產(chǎn)品、許可證標(biāo)志及危及人身安全和身體健康等的假冒偽劣商品,；

（五）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得利用廣告對(duì)銷(xiāo)售的商品作引人誤解的虛假表示,，不得貶低其它市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的商品或者服務(wù)；

（六）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)消防安全,，不應(yīng)商住混用，嚴(yán)禁搭建住人夾層,，不應(yīng)使用可燃材料搭建其他夾層,；

（七）法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)履行的其他職責(zé),。

第四章市場(chǎng)監(jiān)督管理

第十四條經(jīng)貿(mào)部門(mén)負(fù)責(zé)組織制定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)發(fā)展的專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃,，組織制定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理的行業(yè)規(guī)范,，推進(jìn)行業(yè)組織建設(shè),、開(kāi)展行業(yè)交流和指導(dǎo)行業(yè)自律，履行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)生豬及其肉品采購(gòu),、定點(diǎn)屠宰,、食鹽,、酒類(lèi)監(jiān)管等職責(zé)。

第*條工商行政管理部門(mén)依法對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行登記注冊(cè),，審查確認(rèn)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的主體資格，履行對(duì)其交易行為進(jìn)行監(jiān)督管理,，依法查處交易活動(dòng)中的違法行為,，維護(hù)市場(chǎng)交易秩序等職責(zé),。

第*條農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)制定并組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查，依照有關(guān)規(guī)定適時(shí)公布監(jiān)督抽查結(jié)果,，履行對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)豬肉瘦肉精檢測(cè),、三鳥(niǎo)檢驗(yàn)檢疫,、蔬菜、水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)等職責(zé),。

第十七條公安消防部門(mén)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)防火安全負(fù)有監(jiān)督管理責(zé)任,，對(duì)新建,、擴(kuò)建、改建及室內(nèi)裝修的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，依照國(guó)家有關(guān)消防技術(shù)規(guī)范的規(guī)定進(jìn)行審核和驗(yàn)收，履行對(duì)未經(jīng)消防驗(yàn)收而擅自開(kāi)業(yè)的市場(chǎng)依法進(jìn)行監(jiān)督和查處等職責(zé),。

第十八條規(guī)劃建設(shè)部門(mén)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)劃發(fā)展以及建筑工程質(zhì)量負(fù)有監(jiān)督管理責(zé)任，對(duì)新建,、擴(kuò)建、改建的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，依照國(guó)家有關(guān)建筑技術(shù)規(guī)范的規(guī)定進(jìn)行審核和竣工驗(yàn)收，履行對(duì)未經(jīng)建設(shè)工程質(zhì)量驗(yàn)收而擅自開(kāi)業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督和查處等職責(zé),；

第十九條公安部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的治安管理，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者建立安全保衛(wèi)機(jī)構(gòu),，落實(shí)安全保衛(wèi)措施，履行依法查處市場(chǎng)上欺行霸市,、強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài),、阻礙執(zhí)法,、抗法等違法犯罪行為的職責(zé),。

第二十條城市監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市容環(huán)境的監(jiān)督管理,，履行對(duì)市場(chǎng)擺賣(mài)秩序,、車(chē)輛停放,、亂張貼等監(jiān)管職責(zé)。

第二十一條衛(wèi)生部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理,，履行查處有害、有毒及危害消費(fèi)者身體健康的農(nóng)副產(chǎn)品交易行為,，市場(chǎng)防疫、清潔消毒,、衛(wèi)生保潔等監(jiān)管職責(zé)。

第二十二條動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理,，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者履行禽畜產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)合格證明的查驗(yàn)義務(wù)和定期清潔消毒措施義務(wù),。

第二十三條市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的計(jì)量器具,、商品量和計(jì)量行為的監(jiān)督管理，依法查處短斤缺兩行為,，確保公平交易。

第二十四條其他有關(guān)行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)各自職責(zé)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)督管理,。

對(duì)違反規(guī)劃、用地,、消防,、建設(shè)等新建,、擴(kuò)建、改建的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)由相關(guān)職能部門(mén)根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行制止,，關(guān)閉、拆除和取締,。