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有關(guān)管理倉(cāng)庫(kù)的制度和流程 倉(cāng)庫(kù)管理制度適用范圍篇一

2,、倉(cāng)管員要做好物料出入庫(kù)。

3,、倉(cāng)庫(kù)管理的工作職責(zé)是保存物料的儲(chǔ)存工作,，及時(shí)供應(yīng)生產(chǎn)所需的原料。對(duì)物料進(jìn)行檢驗(yàn),、收料,、發(fā)料、存儲(chǔ),、入賬、盤(pán)點(diǎn),，以及呆廢料的處理等內(nèi)容,。物料倉(cāng)庫(kù)主要指面料倉(cāng)庫(kù)、輔料倉(cāng)庫(kù),、機(jī)物料倉(cāng)庫(kù),。

4、倉(cāng)庫(kù)管理的收料工作在于檢查采購(gòu)物料的數(shù)量和品質(zhì)。倉(cāng)庫(kù)員檢驗(yàn)和清點(diǎn)送來(lái)物料的種類和合格品數(shù)量,，填寫(xiě)入庫(kù)單,，發(fā)生數(shù)量不足和品質(zhì)不合格時(shí)，通知供銷科補(bǔ)足或更換,，每種物料存放在固的地方,，便于清點(diǎn)和發(fā)料。物料入庫(kù)價(jià)格先按估價(jià)入庫(kù),，等發(fā)票來(lái)后再紅字沖銷,。

5、倉(cāng)庫(kù)管理的發(fā)料工作主要是為生產(chǎn)提供原輔料和機(jī)物料,。使用部門填寫(xiě)領(lǐng)料單后才能從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取物料,。倉(cāng)管員根據(jù)領(lǐng)料單所填數(shù)量分發(fā)物料。物料的出庫(kù)價(jià)格按照入庫(kù)價(jià)格的移動(dòng)加權(quán)平均計(jì)算得出,。的日?qǐng)?bào)和月結(jié)存表,，以供相關(guān)部門使用。

有關(guān)管理倉(cāng)庫(kù)的制度和流程 倉(cāng)庫(kù)管理制度適用范圍篇二

1,、倉(cāng)庫(kù)收貨前,，做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作,。腐爛變質(zhì),、發(fā)霉生蟲(chóng)、有毒有害,、摻雜摻假,、質(zhì)量不新鮮的食品，無(wú)衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品,、未索證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù),。

2、食品和原料出入庫(kù)做好登記(臺(tái)帳和電子帳),、檢查,，做到定期清洗、消毒,、換氣,，經(jīng)常保持清潔狀態(tài)，避免塵土,、異物污染食品,。對(duì)進(jìn)庫(kù)的各種食品原料，半成品應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收和登記;食品出庫(kù)時(shí)要檢查感官性狀和保質(zhì)期,，要堅(jiān)持食品先進(jìn)先出原則,，盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間,。

3、每天要對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行檢查,、整理,。重點(diǎn)檢查食品有無(wú)霉變、腐敗變質(zhì),、包裝有無(wú)損壞及保質(zhì)期是否到期等情況,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，提出處理意見(jiàn),，及時(shí)處理,。每月月底對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品，原材料,，半成品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),，并整理下個(gè)月內(nèi)即將過(guò)期的物品清單(名稱、數(shù)量,、規(guī)格,，入庫(kù)日期，過(guò)期日期)交給廚房總廚,，由廚房根據(jù)實(shí)際需要來(lái)使用,，避免因物品長(zhǎng)久未用過(guò)期而導(dǎo)致浪費(fèi)。

4,、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到衛(wèi)生,、整潔、整齊,、專用,，食品與雜物嚴(yán)格分離，主食和副食分開(kāi)存放,，食品與非食品不能混放,。食品按類別、品種分架,、隔墻,、離地整齊擺放，各類食品有明顯標(biāo)志,，散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封,。

5、庫(kù)房?jī)?nèi)地面平整,、硬化,，保持良好通風(fēng)，避免陽(yáng)光直接射入,，保持所需溫度和濕度。要定期清掃倉(cāng)庫(kù)，保持倉(cāng)庫(kù),、貨架清潔衛(wèi)生,，經(jīng)常開(kāi)窗或用機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥,，做好防火,、防盜、防投毒,、防蠅,、防塵、防鼠,、防蟲(chóng)蛀,、防霉變等工作。

6,、庫(kù)房禁止存放有毒,、有害、易燃,、易爆,、化學(xué)類物品。禁止存放個(gè)人生活用品或臨時(shí)存放其他非食品貨物,。

7,、加強(qiáng)入庫(kù)人員管理。非倉(cāng)庫(kù)管理人員,，未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù),。

有關(guān)管理倉(cāng)庫(kù)的制度和流程 倉(cāng)庫(kù)管理制度適用范圍篇三

1、主食,、副食分庫(kù)存放,，食品與非食品不能混放，食品庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品,，不得存放個(gè)人物品和雜物,。

2、食品庫(kù)內(nèi)應(yīng)定期清掃,，保持倉(cāng)庫(kù),、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開(kāi)窗或用機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng),，保持干燥,。

3、做好食品數(shù)量,、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作,。腐爛變質(zhì),、發(fā)霉生蟲(chóng)、有毒有害,、摻雜摻假,、質(zhì)量不新鮮的食品，無(wú)衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品,、未索證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù),。

4、做好食品數(shù)量,、質(zhì)量入庫(kù)登記,，做到先進(jìn)先出，易壞先用,。禽蛋倒箱入庫(kù),。

5、食品按類別,、品種分架,、隔墻、離地整齊擺放,，散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封,，同時(shí)經(jīng)常檢查，防止霉變,。

6,、肉類、水產(chǎn)品,、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏,、冷凍貯存。

7,、用于保存食品的冷藏設(shè)備,，必須貼有明顯標(biāo)識(shí)并有溫度顯示裝置。生食品,、熟食品,、半成品去除外包裝，使用盛放食品的容器分柜存放,，杜絕生熟混放,，并且各類食品留有空隙，不得堆放,、擠放,。熟食品、半成品覆蓋保鮮膜,。

8,、冷凍設(shè)備定期除霜,，保持霜薄(不得超過(guò)1cm)，肉類,、水產(chǎn)品去除外包裝,，使用盛放食品的容器分柜存放。

9,、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì),、超過(guò)保質(zhì)期限的食品,。

10、做好防鼠,、防蠅,、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板及防蚊蠅設(shè)施,，定期開(kāi)展除四害工作,。

有關(guān)管理倉(cāng)庫(kù)的制度和流程 倉(cāng)庫(kù)管理制度適用范圍篇四

一、物資的驗(yàn)收入庫(kù)

1,、物資到公司后庫(kù)管員依據(jù)清單上所列的名稱,、數(shù)量進(jìn)行核對(duì)、清點(diǎn),，經(jīng)使用部門或請(qǐng)購(gòu)人員及檢驗(yàn)人員對(duì)質(zhì)量檢驗(yàn)合格后,，方可入庫(kù)。

2,、對(duì)入庫(kù)物資核對(duì),、清點(diǎn)后，庫(kù)管員及時(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單,，

3,、庫(kù)管要嚴(yán)格把關(guān)，有以下情況時(shí)可拒絕驗(yàn)收或入庫(kù),。

a)與合同計(jì)劃或請(qǐng)購(gòu)單不相符的采購(gòu)物資,。

b)與要求不符合的采購(gòu)物資。

4,、因生產(chǎn)急需或其他原因不能形成入庫(kù)的物資,，庫(kù)管員要到現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)驗(yàn)收，并及時(shí)補(bǔ)填"入庫(kù)單",。

二,、物資保管

1、物資入庫(kù)后,，需按不同類別,、性能,、特點(diǎn)和用途分類分區(qū)碼放，做到"二齊,、三清,、四號(hào)定位"。

a)二齊：物資擺放整齊,、庫(kù)容干凈整齊,。

b)三清：材料清、數(shù)量清,、規(guī)格標(biāo)識(shí)清,。

c)四號(hào)定位：按區(qū)、按排,、按架,、按位定位。

2,、庫(kù)管員對(duì)常用或每日有變動(dòng)的物資要隨時(shí)盤(pán)點(diǎn),，若發(fā)現(xiàn)誤差須及時(shí)找出原因并更正

3、庫(kù)存信息及時(shí)呈報(bào),。須對(duì)數(shù)量,、文字、表格仔細(xì)核對(duì),，確保報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性,。

三、物資的領(lǐng)發(fā)

1,、庫(kù)管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實(shí)領(lǐng)發(fā),，若領(lǐng)料單上主管或總經(jīng)理未簽字、字據(jù)不清或被涂改的,，庫(kù)管員有權(quán)拒絕發(fā)放物資,。

2、領(lǐng)料人員所需物資無(wú)庫(kù)存,，庫(kù)管員應(yīng)及時(shí)通知使用者,，使用者按要求填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后交采購(gòu)人員及時(shí)采購(gòu),。

4,、任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫(kù)內(nèi)拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動(dòng),，庫(kù)管員有權(quán)制止和糾正其行為,，和罰款、

5、以舊換新的物資一律交舊領(lǐng)新;領(lǐng)用的各種工具均要上工具卡,，并由領(lǐng)用人和組長(zhǎng)簽字,。

四、物資退庫(kù)

1,、由于生產(chǎn)計(jì)劃更改引起領(lǐng)用的物資剩余時(shí),，應(yīng)及時(shí)退庫(kù)并辦理退庫(kù)手續(xù)。

2,、廢品物資退庫(kù),，庫(kù)管員根據(jù)"廢品損失報(bào)告單"進(jìn)行查驗(yàn)后，入庫(kù)并做好記錄和標(biāo)識(shí),。

五,、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生

1、業(yè)務(wù)員到倉(cāng)庫(kù)來(lái)取料,，應(yīng)隨手把取料時(shí)產(chǎn)生的垃圾帶離倉(cāng)庫(kù)，保持倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生

2,、不允許員工在倉(cāng)庫(kù)門口吃早餐,，違返者罰款50元、

六,、出貨

1,、出貨之前必須有出貨通知、如果沒(méi)有,、倉(cāng)庫(kù)決不會(huì)出貨,、出現(xiàn)嚴(yán)重后果由這批貨的跟單員負(fù)責(zé)、

2,、如果真的有特殊情況,、必須提前通知、

七,、倉(cāng)庫(kù)罰款

1,、一旦被倉(cāng)庫(kù)罰款其他人不須插手、如有發(fā)現(xiàn)加倍罰款,、給予通告批評(píng)

2,、倉(cāng)庫(kù)的罰款不會(huì)交給老板娘、由倉(cāng)庫(kù)保管,、最后獎(jiǎng)勵(lì)給我們發(fā)現(xiàn)工作非常積極和出貨時(shí)非常勤奮表現(xiàn)很好的員工,、這樣大家的積極性會(huì)大幅度提高、