總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結了吧。總結書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇總結呢？這里給大家分享一些最新的總結書范文，方便大家學習,。

前廳主管年終工作總結篇一

盡管前臺工作沒有象酒店業(yè)務、營銷,、財務等部門對酒店發(fā)展所作的貢獻大,、直接，但酒店既然設了這個崗位,，領導必定認為有其存在的必要性,。通過思考，我認為,，不管哪一個崗位,，不管從事哪一項工作，都是酒店整體組織結構中的一部分,，都是為了酒店的總體目標而努力,。對前臺工作，應該是＂酒店的形象,、服務的起點＂,。因為對客戶來說,，前臺是他們接觸酒店的第一步，是對酒店的第一印象,，而第一印象非常重要,，所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,，酒店對客戶的服務,，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半,。有了對其重要性的認識,，促使我進一步思考如何做好本職工作。

前臺的主要工作是迎客,，為客戶答疑,，包括轉接電話、收發(fā)快件,。因此,，做好此項工作，最重要的是服務態(tài)度和服務效率,。接著可以講自己如何注重保持良好的服務態(tài)度,，如笑臉相迎、耐心細致,、溫馨提示等等,。提高效率方面，講自己如何注重辦事麻利,、高效,、不出差錯等等。參照首問責任制的要求,，盡量讓每一個客戶滿意,。

要做好服務工作，光有良好的意識還不夠,，還必須學習相關的專業(yè)知識,，避免好心辦壞事。如業(yè)余時間認真學習禮儀知識,，公共關系學,。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿,、站姿,、說話口氣、眼神,、化妝,、服飾搭配,，以及回答客戶提問技巧等等。

了解酒店的發(fā)展狀況和各部門的工作內容,，有了這些知識儲備,，一方面能及時準確地回答客戶的問題，準確地轉接電話,。如果知識某個部門沒人,，會提醒來電方，并簡要說明可能什么時間有人,，或者在力所能及的范圍內,，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會為酒店作宣傳,。做好酒店部門和客戶溝通的橋梁,。

要保持好酒店的門面形象，不僅要注意自身的形象,，還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,，讓客戶有種賞心悅目的感覺。

前廳主管年終工作總結篇二

20xx年至20xx年一直在xx有限公司做前廳主管一職,。我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點：

⑴協(xié)助經理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排,，安排好店員工的住宿問題,；

⑵每天能按時做3次例會，并在例會中提出一天工作的不足,，并及時采取相應的應對措施,，同時要對當天的工作進行總結，做好記錄,；

⑶制定店內工作表,。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作，并把重要事情標注在工作表內,。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務,，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度；

⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額,，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計,，制定相應的營銷方案，同時根據周周之間,、月月之間的營業(yè)額進行對比,，找出其中的不足，做出總結和相應的應對措施,；

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作,，做到每天一檢查,，每周一培訓，每月一演習,，并做好相應的記錄,；

⑹督導迎送服務。貫徹執(zhí)行服務程序,，滿足客人的合理要求,；

⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄,，同時做出相應的改進方案,；⑻制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓,，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強,，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德,；

⑼與前臺收銀的緊密配合,，要對每天的營業(yè)額進行記錄。掌握當天備用金的領用,，合理安排零錢,，保證收銀員的正常結賬；

⑽對客人投訴的處理,?？屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當面投訴較多,。無論哪種投訴,，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任,，對于客人提出的要求,，如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了,，要第一時間通知上級領導,，并與領導做出相應的解決方案，在第一時間給客人解決,。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話,，首先要和當事人進行了解情況，如果在自己的權限能解決的問題,，就自己解決,，如果超出了自己的工作能力，就應立即請示上級領導，如實匯報情況,，與領導商議解決方案,，并提出自己的想法，在第一時間內給客人解決,，并告知客人對指定投訴人員的處理意見,，然后給客人進行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走,。這樣的＇客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理,。

前廳主管年終工作總結篇三

20xx年已經過去，在這一年里,，xx大酒店在上下的共同努力下,，經營業(yè)績有了較大的提升。大堂進行了更新和改造,，使酒店的服務項目更加完善,，同時對5f、6f客房裝入寬帶,，滿足了更多商務客人的需求,。所有的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設備的更新,、服務項目的完善,、員工服務水準的進一步提高，使我酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽,。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的,。所以酒店較注重員工的精神文明建設，今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,，所有的員工仍然能夠克服困難,、團結進取,，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,，全年共接待了vip團 個，會議無數(shù)次,，在整個接待過程中受到客人的好評,，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,，前廳部員工積極響應酒店的號召,，開展節(jié)約、節(jié)支活動,，控制好成本,。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費用（原來不管是團隊還是散客,，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費用,，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個,，每天團隊房都100間以上,，一年可節(jié)約一筆較大的費用）；商務中心用過期報表來打印草稿紙,；督促住宿的員工節(jié)約用水電,；控制好辦公用品，用好每一張紙,、每一支筆,。 通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻,。

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,，因此對員工的培訓是我們的工作重點,，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓,；針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓,；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓；特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,，為今年的星評復核打下一定的基礎,，只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務,。

酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關系,，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決,，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

前廳部根據市場情況,，積極地推進散客房銷售,，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡,、代金券,、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,，前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，爭取更多的入住率。

前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記,，并輸入電腦,，境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存,。前廳部所有的報表和數(shù)據指定專人負責，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報,。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比,，住房率增加了 ，但收入卻減少了 元,，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低,，入住率增加 而收入減少的現(xiàn)象，客房簡況表附后,。

成績是喜人的,，但不足之處我們也深刻地意識和體會到：

1、在服務上缺乏靈活性和主動性,；

2,、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴,；

3,、個別新員工對本職工作操作不熟練,；

4,、商務中心復印機、打印機老化,，復印及打印的效果不好,，直接影響到了商務中心的收入。

根據酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務，20xx年對前廳部來說是一個重要年,，為能配合銷售部完成任務,，特制定出20xx年工作計劃：

1、繼續(xù)加強培訓,，提高員工的綜合素質,，提高服務質量；

2,、穩(wěn)定員工隊伍,，減少員工的流動性；

3,、“硬件”老化“軟件”補,，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足,；

4,、提高前臺員工的售房技巧,，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務,。新的`一年即將開始,，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質的服務,，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨,。

前廳主管年終工作總結篇四

酒店進一步提高經濟效益,、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求,，結合我部工作特點,，制定本年度工作要點如下：

積極開展實際、實用,、有效的工作,，堅持以“立足企業(yè)、服務企業(yè)”的理念為指導,，走全面,、協(xié)調、持續(xù)發(fā)展之路,，挖掘潛力,，開源節(jié)流，努力增加營業(yè)收入,，做好內部管理,，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務質量,，構建團結和諧,、健康向上的工作環(huán)境,，實現(xiàn)部門規(guī)范化,、制度化,、常態(tài)化管理,。

1,、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》,，通過明確的質量標準,、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規(guī)范作業(yè),。

2,、加強職場工作質量的預先控制、現(xiàn)場控制,、事后控制,，著眼于細節(jié)服務，關注客人需求，重視客人感受,，確保向客人提供“主動,、熱情、準確,、迅速”的服務,。

3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯,，對前臺,、商務中心,、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗工作,，達到豐富員工工作經驗，增加員工工作技能,，提高員工工作興趣的目的,，打造企業(yè)一專多能的復合型人才。

4,、完善各類表單記錄,、數(shù)據分析、操作程序等工作,，做到有帳可查,、有據可依、有章可循,。

5,、繼續(xù)收集與整理客戶檔案，為賓客提供親情化,、個性化,、定制化服務增加素材并提供保障。

6,、在節(jié)能降耗方面,。加強設施、設備的保養(yǎng)與維護,，延長使用壽命,；前臺節(jié)省訂單、登記單,、房卡和鑰匙袋等的使用,，如寫錯了用涂改液涂改后再使用，減少因個人原因而導致浪費,；總機在晚0：00過后,，將話務臺關掉一臺節(jié)約能耗；商務中心能用廢紙不用新紙,，能用速印紙不用復印紙等,。

7,、重視安全防范意識，貫徹執(zhí)行酒店各項安全規(guī)章制度及公安部門的有關規(guī)定,。

1,、20xx年上門客銷售任務，根據20xx年的實際完成情況,、酒店內部與外部市場環(huán)境另行研究制定,。

2、以 17-19樓新區(qū)為賣點增加酒店散客出租率,，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度,，做到行權而不越權，到位而不越位,。

3,、加強對鐵路客運處、長途汽車站,、出租車公司等單位的外聯(lián)工作,，力爭達到共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果,。

4,、為上門客人服務時，培養(yǎng)前臺員工留意客人的言行舉止,，辨別客人身份及住店性質,，選準推銷目標，靈活運用親近法,、選擇問法,、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧,，達到推銷目的,。

5、定期召開前臺管區(qū)上門客經驗交流分析會,，研究客人的消費心理定位和銷售技巧,。同時，建立健全的考核機制,，每月根據業(yè)績情況進行排名,，分析原因，以便提高,。

6,、經常組織部門有關人員收集，了解旅游、酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經營管理和接待服務動向,，為酒店提供全面、真實,、及時的信息,，以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。

1,、樹立“培訓是給予員工最大福利”的思想,，明確培訓目標，制定嚴格的培訓制度和計劃,，并建立員工培訓檔案,。

2、結合各管區(qū)實際,，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié),，有的放矢地開展各類服務技能培訓,，使員工及時掌握新技術,、新方法，提高員工技術水平和工作效率,，適應酒店工作要求,。

3、注重職業(yè)道德,、安全防范等思想教育的培訓工作,，樹立員工主人翁姿態(tài)，激發(fā)員工工作熱情,，提高員工整體素質,，增強員工工作使命感和責任心及企業(yè)凝聚力。

4,、始終堅持與我店長遠目標相適應,、相協(xié)調，注重超前型,、儲備型培訓和對后備人才的培養(yǎng),，為酒店的發(fā)展準備更多更豐富的智力資源，促進酒店發(fā)展,，提高酒店競爭力,。

5、利用講授法,、視聽法,、討論法、操作示范法、案例分析法等培訓方法,，增加員工對培訓內容的興趣,，提高員工對培訓內容的理解，方便員工對培訓內容的記憶,，促使員工對培訓內容的內化,。

1、加強宿舍水,、電,、氣管理

要加強宣傳、教育將“提倡節(jié)約,、反對浪費,、開源節(jié)流”觀念深入員工心中增強員工節(jié)約意識同時更要加強這方面管理在水、電及空調使用方面我們將根據實際情況限時開放并加強督促與檢查杜絕“長流水,、長明燈,、長開空調”現(xiàn)象并加強員工澡堂管理嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2,、加強酒店辦公用品,、服裝及勞保用品管理

我們將參照以往有關標準規(guī)定并根據實際情況重新梳理制定各部門辦公用品、服裝及勞保用品領用年限與數(shù)量標準并完善領用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實相符日清月結并對倉庫物品進行妥善保管防止變質受損,。

3,、加強車輛乘車卡及電話管理

建立車輛使用制度實行派車制嚴禁私自用車與車輛外宿并加強車輛油耗、維修管理以及車輛護養(yǎng)確保酒店領導用車及用車安全對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格管理及登記制度防止私用,。

總辦酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門,、各單位進行聯(lián)系、銜接,、協(xié)調重要部室今年我們將利用已有外交資源繼續(xù)加強與有關部門聯(lián)系為酒店經營發(fā)展創(chuàng)造一個良好外部發(fā)展環(huán)境,。

同時根據部門職能我部將注重與店內各部室銜接協(xié)調各部室工作及時協(xié)調解決一些因銜接不到位而耽擱事務并對酒店各項措施決定落實情況進行督促并編匯每月工作會議紀要使酒店各部門工作月月有安排日日有行動。

1,、要提高文件材料寫作水平與質量及時完成酒店各種文件,、材料起草、打印及發(fā)送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關材料,、文件要妥善保管不得損壞,、丟失。

2,、及時宣傳報道酒店典型事跡加大對酒店宣傳力度大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現(xiàn)出先進典型極力推介酒店樹立良好酒店外部形象提高酒店知名度,。

總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風在酒店正確領導下與各部門緊密配合團結一心為酒店發(fā)展與騰飛而努力奮斗！

前廳主管年終工作總結篇五

轉眼間入職公司工作已一年多了,，根據公司經理的工作安排,，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,，現(xiàn)將20xx年度工作情況作工作總結，并就20xx年的工作打算作簡要概述,。

1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督,，共同進步,。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3、嚴抓定崗定位和服務意識,，提高服務效率,，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負其責,，明確各自的工作內容,，進行分工合作,。

4、提倡效率服務,，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務,。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循,、有據可查、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟單到人、有所總結,。

6,、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌,、地面、無塵無水漬,、擺放整齊,、無傾斜。

7,、用餐時段由于客人到店比較集中,，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位,，確保無誤,。做好解釋工作，縮短等候時間,，認真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂。

8,、自助餐是餐廳廳新開項目,，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》,，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準,。

9、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率,，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務提供重要依據,，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案,，使日常服務更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率。

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設,。根據新員工特點及入職情況,，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態(tài),，正視角色轉化,，認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

2、注重員工的成長,，時刻關注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習,，并以對員工進行考核,，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，并對培訓計劃加以改進,，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3,、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效,。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解,，在日常服務意識上形成了一致,。

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合理,，工作較多的情況下，主次不是很分明,。

2,、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力,。

1、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容,，提升研討的深度和廣度,，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習,，相互借鑒,，分享服務經驗,，激發(fā)思想。

2,、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格,，提升服務員的薪酬考核待遇標準,，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口,，制造服務亮點,，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

3,、在物品管理上責任到人,，有章可循，有據可查,，有人執(zhí)行,，有人監(jiān)督。

4,、加大力度對會員客戶的維護,。

1、嚴格管理制度,、用工培訓制度,，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識,，提高個人素質及工作效率,。

2、增強員工效益意識,，加強成本控制,，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,，合理用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度,。

3,、加強部門之間協(xié)調關系。

4,、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管理。

5,、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作,，增加會員率,。