在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中,，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。寫報(bào)告的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編幫大家整理的最新報(bào)告范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

酒店管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇一

xx吉臣酒店座落于xx區(qū)、xx區(qū)和xx區(qū)三區(qū)交匯的中心點(diǎn)——xx渡商圈,，與中山公園商業(yè)圈,、靜安寺商業(yè)圈毗鄰。距南京西路商務(wù)區(qū),、xx展覽中心僅2公里車程,，周邊高檔餐飲、購物,、娛樂,、休閑設(shè)施完善，是高品質(zhì)商旅人士的選擇,。

酒店擁有設(shè)計(jì)時(shí)尚,、高雅的各式客房，并特別設(shè)有高級(jí)樓層,、商務(wù)樓層,、日式樓層、無煙樓層,、行政樓層,。高速因特網(wǎng)接口，國(guó)際衛(wèi)星多頻道,、液晶掛壁式寬屏電視,，國(guó)際國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途直播電話，客房?jī)?nèi)保險(xiǎn)箱,，迷你酒吧,，全套豪華洗浴用品以及人性化的服務(wù)的商旅平添一份溫馨、舒適,。

位于酒店一樓的歐式咖啡西餐廳,，其優(yōu)雅的氛圍,，可為客戶提供融合多樣飲食文化并廣受歡迎的各國(guó)料.，有自助式早餐,、全天候的餐點(diǎn),、主題式自助餐，維多利亞及法式零點(diǎn)美食,，并適合舉辦如生日派對(duì),、歐式溫馨婚禮或團(tuán)隊(duì)聚餐等各式活動(dòng)。舒適的環(huán)境,、美味的餐點(diǎn)將帶給顧客難忘的體驗(yàn),。

由香港頂級(jí)餐飲品牌--xx餐飲集團(tuán)奉上正宗港式粵菜及東北經(jīng)典名菜，知名港廚的精湛廚藝更是非同凡響,，精致美味的日式料,，可讓客戶領(lǐng)略到東瀛風(fēng)情。

（一）酒店前臺(tái)接待,。

1,、早班工作流程化妝，簽到—了解住宿情況的及重要事項(xiàng)——交接班（了解房態(tài),、清點(diǎn)帳目及小賣部商品,，仔細(xì)閱讀交班本）——接待賓客（辦.入住、退房,、續(xù)房,、換房、預(yù)訂,、問訊,、查詢、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化,，合.分配房間）——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)情況的,，保證房間帳戶有足夠押金,，幫助客人辦.續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新房態(tài),，確保房態(tài)準(zhǔn)確,，接待賓客（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——做交接班準(zhǔn)備。

2,、中班工作流程交接班,，清點(diǎn)帳目,，了解白天住宿情況的以及預(yù)訂情況的，掌握押金余額不足的房間,，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——工作晚餐——協(xié)助前臺(tái)收銀催房費(fèi),，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài),，確保房態(tài)準(zhǔn)確,，..預(yù)訂——接待賓客（辦.入住、退房,、續(xù)房,、換房、預(yù)訂,、問訊,、查詢、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù),。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化，合.分配房間）,，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備,。

3、夜班工作流程交接班,，清點(diǎn)帳目,，了解白天住宿情況的，掌握押金余額不足的房間——接待賓客（辦.入住,、退房,、續(xù)房、換房,、預(yù)訂,、問訊、查詢,、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù),，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化，合.分配房間）跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)準(zhǔn)確,。提取房費(fèi)、注明余額,，處理手工帳目,，按類別填寫繳款單，保證一天的營(yíng)業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù),。電腦過帳,，打印制做報(bào)表——對(duì)前臺(tái)日常的...的單據(jù)及表格進(jìn)行..、歸檔和補(bǔ)充,，..和補(bǔ)充小賣部商品,，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺(tái)內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄,，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并及時(shí)與樓層溝通——檢查,、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確,，并做好交接班準(zhǔn)備,。

（二）酒店餐飲服務(wù)。

1,、迎賓,、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來,。當(dāng)客人來到時(shí),，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人,。

2,、拉椅讓座：當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座,。不用為全部的客人都拉椅讓座,，但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的,，要主動(dòng)詢問是否需要嬰兒椅,。

3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托,，服務(wù)于客人的左手邊,。并說：“對(duì)不起打擾一下，xx請(qǐng)用香巾”,。如知道客人姓名,，要說：“王總，請(qǐng)用香巾！”

4,、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中,，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上,，其它四指接于骨碟盤底,，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對(duì)不起打擾一下,。xx請(qǐng)用茶”,。如知道客人的姓名，要說：“王總,，請(qǐng)用茶”,。在倒茶之前一定要先說“對(duì)不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷,。

5,、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人,。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選,。推銷各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢問是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是?？?，可能會(huì)早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,，如有vvvip,，同時(shí)要問主人是否要求分餐,；如要求,，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”,。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品,。

6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開在點(diǎn)菜單上（酒水一份,，菜品一份）,。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)（菜品交廚房,，酒水交吧臺(tái)）,，一聯(lián)交前臺(tái)，一聯(lián)交傳菜,，一聯(lián)自己留底備查,。

7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒,。如客人沒有要求,，則按照先女士?jī)和⒅髻e,、后主人的順序順時(shí)針斟倒,。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完,。

8,、上菜服務(wù)（分餐）：上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜,，或者選擇不重要客人的位置,；上湯時(shí)，將湯上到桌上后,，要向主人詢問是否需要分湯,；對(duì)于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,，給客人做一個(gè)展示,，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,，并請(qǐng)客人慢用,。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了,，請(qǐng)慢用,！”

9、餐間服務(wù)（更換煙缸,、骨碟,、倒酒）：煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次；及時(shí)續(xù)倒茶水,；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟,；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時(shí),，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟,；有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù),；如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,，要馬上問主人是否要再加。

10,、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單,，但要注意提醒,；正常客人結(jié)帳,，到前臺(tái)拿帳單到主人面前,，不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢問用餐滿意度,，將客人意見及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng).,。

11、拉椅送客：客人起身要離開時(shí),，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨,。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品,。

12.餐后工作：歸.坐椅，清潔地面衛(wèi)生,；收臺(tái)：先收口布,、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品,，最后收瓷器制品,，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,，收掉臟臺(tái)布,。

（三）酒店客房服務(wù)。

1,、客房部樓層服務(wù)員：領(lǐng)取做房表→備車→推車至房門口→敲門→開門→拉開窗簾→清煙缸,，倒垃圾→做床→擦塵，檢查設(shè)備→更換茶具→補(bǔ)充用品→地毯吸塵→調(diào).窗簾→到衛(wèi)生間開燈,，沖水→撤棉織品→清洗面盆,，浴缸，恭桶→擦鏡子,，墻面,，毛巾架等→補(bǔ)充棉織品及客用品→查漏項(xiàng)→關(guān)燈,，關(guān)門→鎖房間門→填寫清潔報(bào)告表,。

2、客房部服務(wù)臺(tái)人員：查看交接班記錄→寫房態(tài)表→前臺(tái)報(bào)入住→改房態(tài)→通知服務(wù)員打水→通知總機(jī)開市話→結(jié)帳處報(bào)退房→改房態(tài)→通知服務(wù)員查房→通知總機(jī)查話費(fèi)→做記錄,，報(bào)結(jié)帳處→補(bǔ)酒水→寫房態(tài)表→夜12：00總結(jié)當(dāng)日退房記錄,，計(jì)算房數(shù)和天數(shù)→填寫客用品→分房，做房表→未完成工作記錄在交接本上,。

3,、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品→領(lǐng)取次日所需客用品→收、發(fā)客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠結(jié)算當(dāng)天棉織數(shù)→月底客用品消帳，報(bào)財(cái)務(wù)洗滌費(fèi)表,。

4,、總機(jī)：查看交接班記錄本→一人負(fù)責(zé)接轉(zhuǎn)電話，一人負(fù)責(zé)核對(duì)住房情況的,，檢查空房是否關(guān)線并抄房態(tài)→按叫醒時(shí)間提供叫醒服務(wù)→前臺(tái)報(bào)入?。ㄉ⒖停_市話，長(zhǎng)途并告知客人撥打方法→在房態(tài)表上登記入住→結(jié)帳處報(bào)退房→關(guān)線→在房態(tài)表上登記退房時(shí)間→檢查是否有話費(fèi)并報(bào)結(jié)帳處→夜12：00將當(dāng)日全部長(zhǎng)話單報(bào)送結(jié)帳處,。

5,、大堂pa：到客房部領(lǐng)取所需客用品→拖大堂地面→倒煙缸，收垃圾,，倒垃圾→掃大堂門口→擦凈面盆→沖刷恭桶→擦鏡子及臺(tái)面→沖衛(wèi)生間鏡面→擦電梯→吸電梯地毯→擦樓梯扶手→擦大堂墻面及衛(wèi)生間墻面→擦大堂玻璃→擦廣告牌及大堂柱子→擦衛(wèi)生間門,，燈及大堂裝飾→擦圈椅，茶幾→擦立式煙缸→擦轉(zhuǎn)門玻璃→拖大堂地面→倒煙缸→收垃圾,。

工作是一種美麗,，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,，聽到客人的道謝,；當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑,；當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱道,。我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意,。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè),，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重,。

酒店管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇二

在xx國(guó)際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活,，自己學(xué)到了很多東西，也品嘗到了許多的辛酸與快樂.但我始終牢記,，實(shí)習(xí)不是正式工作,，而是一個(gè)學(xué)習(xí)過程，是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂,，也不管是經(jīng)驗(yàn)還是教訓(xùn),，任何一點(diǎn)認(rèn)識(shí)、一個(gè)心得,、一種感受都是收獲.經(jīng)過一年的實(shí)際運(yùn)用,，使自己對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解，通過實(shí)踐,，受益匪淺.我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,，包括溝通技巧,、交際技巧、銷售技巧,；體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富；了解到自身的不足,，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn).在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ),。

（一）實(shí)習(xí)單位介紹,。

1、實(shí)習(xí)單位：xx國(guó)際大酒店,。

xx國(guó)際大酒店位于xx蓮前大道,，與xx商區(qū) 、國(guó)際會(huì)展中心相聯(lián) ,，相依xx島內(nèi)峰旅游景點(diǎn)云頂巖,，總面積近五萬平方米，其中近3000平方米的國(guó)際會(huì)議廳群,，配備國(guó)際最先進(jìn)的視聽,、同聲傳譯系統(tǒng)；聘請(qǐng)國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì),，并參考國(guó)內(nèi),、外落成的五酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格，嚴(yán)格按照國(guó)際五標(biāo)準(zhǔn)興建,；酒店配套設(shè)施完善,，服務(wù)項(xiàng)目齊全，整體建筑線條流暢,、布局合理,、風(fēng)格華麗時(shí)尚，豪華氣派,，是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國(guó)際五商務(wù)旅游酒店.

xx企業(yè)創(chuàng)立于xx年,，十年的發(fā)展歷程，鑄就了xx品牌,，xx人以“創(chuàng)新務(wù)實(shí),，開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神，以“先做強(qiáng),，再做大”的發(fā)展理念,，經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程，締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡,，目前在xx擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè),、一家準(zhǔn)四賓館，總營(yíng)業(yè)面積五萬多平方米,，日客流量穩(wěn)居同行前列,，擁有員工近三千人，是xx市民心目中最理想的用餐場(chǎng)所,。企業(yè)于xx年進(jìn)軍酒店業(yè),，成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng),；十年的努力,，xx榮獲“國(guó)際餐飲名店”、“全國(guó)百強(qiáng)餐飲企業(yè)”,、“全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”,、“中國(guó)十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項(xiàng)國(guó)際,、國(guó)內(nèi)殊榮.今天,，xx國(guó)際大酒店，一顆璀璨的國(guó)際酒店新星正在升起,！

2,、實(shí)習(xí)部門：餐飲部

餐飲部包括：中餐部和西餐部。西餐部,，包括奧蘭朵咖啡廳,，特色餐廳，大堂吧,，池畔吧,，行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任,、廳面領(lǐng)班,、迎賓員、廳面服務(wù)員,、吧員,、收銀員、布菲員,、客房送餐員等,。

（二）實(shí)習(xí)職位介紹——xx咖啡廳服務(wù)員。

1,、熟悉并掌握本餐廳的工作情況,；

2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作,，積極檢查備用餐具是否齊全,，餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備,；

3、工作時(shí)要做到口勤,、眼勤,、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài),、需求,，為顧客提供服務(wù)；

4,、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí),，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律；

5,、接待顧客應(yīng)主動(dòng),、熱情、禮貌,、耐心,、周到，使顧客有賓至如歸之感,；

6,、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前為客人拉椅子，做好接待工作,；

7,、善于運(yùn)用禮貌語言，為客人提供服務(wù),，做到文明有禮,、掌握原則、有問必答,、言簡(jiǎn)意賅,；

8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn),；

9,、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，有獨(dú)立處理事務(wù)的能力,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),，善于班前或班后會(huì)提出問題.及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見；

10,、配合領(lǐng)班工作,，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；

11,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí).不斷掌握服務(wù)技能,，提高服務(wù)質(zhì)量.

1.西餐廳零點(diǎn)服務(wù)。

（1）禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù),。

（2）引領(lǐng)并為客人拉椅子,，打開餐巾,。

（3）為客人打開菜單,，并介紹單日特色菜品和單日例湯。

（4）點(diǎn)酒水,，并服務(wù)酒水,。

（5）點(diǎn)菜（女士?jī)?yōu)先，點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)）,。

（6）服務(wù)面包和黃油,。

（7）結(jié)合客人所點(diǎn)食品，為客人換餐具,。

（8）服務(wù)菜品（同上同撤）,。

（9）巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。

（10）詢問客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿意,。

（11）當(dāng)客人吃完后,，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過的餐具,，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,，并收去餐桌上的調(diào)味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水,。

（12）建議甜品并記下訂單,。

（13）服務(wù)甜品、咖啡或添水,。

（14）詢問客人是否需要其他東西,。

（15）確認(rèn)客人的賬單，結(jié)帳服務(wù),。

（16）感謝和歡送客人的光臨,。

（17）整理并擺臺(tái)。

2.自助餐服務(wù),。

①自助餐的準(zhǔn)備工作：?

? ? ? a.絕大部分工作在開餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng),，如擺位、工作臺(tái)的補(bǔ)充,、放調(diào)味品等,。

? ? ? b.在布菲臺(tái)周圍要有較寬的地方以減少客人排隊(duì)，其次布局要合理,，如客人從門外進(jìn)來,，布菲臺(tái)的分羹,、刀、匙,、碟要合理放好,。

? ? ? c.對(duì)食品質(zhì)量要求比較高，要統(tǒng)一規(guī)格,，如排骨的厚薄等,，否則客人要挑選，造成不衛(wèi)生和不整潔.,。

? ? ? d.要及時(shí)補(bǔ)充食品,，但要注意衛(wèi)生，不要給客人感到這是剩余食物,。

②自助餐待客須知：?

? ? ? ?a.當(dāng)引座員帶人入座時(shí),，應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù)。

? ? ? ?b.服務(wù)員為客人打開餐巾,，斟冰水或詢問客人需要何種酒水,。

c.開單并寫上人數(shù)、臺(tái)號(hào),、經(jīng)手人的名字,。

? ? ? ?d.當(dāng)客人去取食物時(shí)，提醒客人帶好自己的貴重物品,，并將客人的餐巾折好,。

e.客人取食物回位時(shí)，要替客人拉椅. f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯,。

? ? ? ?g.客人食完的餐碟要立即撤走,。

h.當(dāng)客人去取甜品時(shí)，要收走主餐刀,、主餐叉,，并將臺(tái)面上的面包碎渣等用凈布掃干凈。

i.客人用甜品時(shí),，要主動(dòng)詢問客人是否需要咖啡或茶.,。

? ? ? ?j.買單時(shí)要看清臺(tái)號(hào)，并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤,。

k.結(jié)賬后要謝客,，并再次光臨。

③自助餐臺(tái)的注意事項(xiàng)：

? ? ? ?a.做好餐前的準(zhǔn)備工作,，預(yù)備足夠的服務(wù)餐具,。

? ? ? ?b.特別注意食物的保溫，尤其是中餐，如湯,、飯,、面等要保持熱量。

? ? ? ?c.食物的花色品種要常更換和翻新,，使客人確實(shí)感到價(jià)廉物美,，品種多樣。

? ? ? ?d.要及時(shí)補(bǔ)充餐具,，如大餐碟,、甜品碟等。

? ? ? ?e.自助餐臺(tái)的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換,，保持干凈,。

? ? ? ?f.餐臺(tái)要時(shí)常保持干凈,。

? ? ? g.留意布菲爐的水是否足夠.,。

? ? ? h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺(tái)剩下的食物，由廚師處理,。

酒店管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇三

經(jīng)過這六個(gè)半月的實(shí)際運(yùn)用,，使我們對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解，通過實(shí)踐,，受益匪淺,。

我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧，包括溝通技巧,、交際技巧,、銷售技巧；體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富,；了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ),。

xx溫泉會(huì)議中心隸屬于xx市xx區(qū)燃?xì)忾_發(fā)中心,，是一家設(shè)施完備、功能齊全的準(zhǔn)四綜合性溫泉度假酒店,，xx會(huì)議采購定點(diǎn)單位,。

酒店內(nèi)設(shè)各種規(guī)格會(huì)議室九間，可滿足10—500人的會(huì)議要求,，容納500人的會(huì)議室,，可提供大型舞臺(tái)、燈光、音響設(shè)備,、錄音錄像,、幻燈投影、led會(huì)標(biāo)顯示,、茶歇等各項(xiàng)服務(wù),。是您承辦各種會(huì)議、學(xué)術(shù)交流,、授課培訓(xùn),、大型表演、各種宴會(huì),、新聞發(fā)布及展覽,、拍賣等活動(dòng)的理想場(chǎng)所。

酒店擁有各類豪華餐廳,、宴會(huì)廳,、自助餐廳及貴賓廳，可容納700人同時(shí)用餐,，餐廳以正宗川魯粵等菜系為主,，輔以農(nóng)家土菜、家常菜等菜品,；原材料全部采用綠色有機(jī)食品,，體現(xiàn)生態(tài)健康養(yǎng)生理念。精品烤全鴨,，特色燜乳鴿,，制作獨(dú)特，風(fēng)味新穎,，唇齒留香,，定會(huì)讓您回味無窮。

酒店擁有豪華標(biāo)準(zhǔn)間,、套間共計(jì)107套,，室內(nèi)裝修典雅，提供寬帶接入等服務(wù),，設(shè)施高檔齊全,，是您下榻休憩的選擇。

酒店康樂休閑中心娛樂設(shè)施齊備,，有溫泉游泳,、洗浴、演藝,、自助,。還有二期在建設(shè)的網(wǎng)吧,、保齡、臺(tái)球、乒乓球、網(wǎng)球、ktv、健身等項(xiàng)目,，可滿足您各種休閑需求,。

酒店位于xx市生態(tài)休閑度假重鎮(zhèn)xx區(qū)xx鎮(zhèn),，xx的xx園碧溪垂釣園,、xx水郡高爾夫球場(chǎng)；南部緊靠xx良鄉(xiāng)大學(xué)城；西部有天然氧吧上方山國(guó)家森林公園,、地質(zhì)奇葩石花洞、銀狐洞,、仙棲洞,，北方小桂林十渡，北方名剎云居寺,，人類始祖居住地周口店北京猿人遺址等旅游景點(diǎn),；北部有正在建設(shè)中的譽(yù)滿全球的xx超大休閑溫泉購物廣場(chǎng)，是您旅游度假的好去處,。

酒店地理優(yōu)越,，交通便利，距北京西客站,、六里橋交通樞紐僅30分鐘車程,，可大大節(jié)省您的寶貴時(shí)間,。

（一）實(shí)習(xí)收獲。

1,、服務(wù)意識(shí)的提高。

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,，是企業(yè)的生命線,、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ),、而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,、通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣,；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性,。

2,、服務(wù)水平的提高。

經(jīng)過了六個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此，要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：口到,，眼到，神到,，一項(xiàng)都不能少,。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到,，都要用委婉的語氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法。

印象最深的是為酒店的外國(guó)顧客服務(wù),，他們通常是不太會(huì)說英語的,，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好,。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說到airport時(shí),，就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng)，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù),。接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了,。

3、英語水平的提高,。

在準(zhǔn)四的溫泉會(huì)議星酒店中,，英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說,、寫的能力是特別重要的,。在接觸來自世界各國(guó)的客人的過程中，英語作為國(guó)際通用語言發(fā)揮了它的重要性,，沒有它,，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務(wù),。交易會(huì)期間,，客人們從世界各地趕過來，對(duì)本酒店都不熟悉,，就要我們用英語為他們介紹,，接受他們對(duì)會(huì)館、天氣、地理,、購物等信息的咨詢,，及時(shí)向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。

（二）實(shí)習(xí)體會(huì),。

1,、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活。

實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間,，但是這和以往打的暑期工不同,，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,，而是當(dāng)自己是酒店的一員,，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益。

實(shí)習(xí)過程中,，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇,，和其他心員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解,，偶爾做錯(cuò)事,，也不會(huì)有人偏袒。

2,、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程,。

通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì),，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

3,、實(shí)習(xí)期與北京凱悅?cè)R溫泉會(huì)議酒店的關(guān)系,。

作為酒店的一員，穿上了xx,，就要處處維護(hù)凱悅?cè)R酒店的權(quán)益,，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息,，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象,。

4,、實(shí)習(xí)與就業(yè)。

實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會(huì),，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。

通過這次實(shí)習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引,。另外,，北京凱悅?cè)R溫泉會(huì)議酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì),。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練,。

（一）實(shí)習(xí)想法。

初步接觸了酒店業(yè)和北京凱悅?cè)R溫泉會(huì)議酒店,，發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問題,。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有,；同時(shí),，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲,，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了,。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異,，如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高,，在客人需要某些客房服務(wù)時(shí)，他們往往聽不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的幫助,，將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間,，還會(huì)造成客人的不滿。

酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè),，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成,。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù),，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項(xiàng)都離不開各部門的溝通和合作,。

xx溫泉會(huì)議酒店是一個(gè)新生的涉外四酒店，只有兩年多的歷史,，或多或少存在一些管理上的弊病,。酒店內(nèi)部職權(quán)不清，管理混亂,，容易引起部門糾紛,。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作，客人在預(yù)計(jì)時(shí)間內(nèi)沒收到衣物時(shí)打電話來詢問或投訴時(shí)，經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭(zhēng)吵,，破壞部門間的關(guān)系又影響了效率,。

溝通不靈，團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠,。酒店一些部門不是24小時(shí)工作的,，諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制,，以至造成了客人資料沒有及時(shí)更新,，耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生,。

酒店資料不統(tǒng)一,，沒有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺,，我上班第一天就開始正式的工作,，但是當(dāng)時(shí)我北京凱悅?cè)R溫泉會(huì)議對(duì)酒店幾乎一無所知，只能從部門提供的一些資料開始了解,，至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門的營(yíng)業(yè)情況等等,，則是在工作中向身邊的同事請(qǐng)教慢慢積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的,，難免在一些內(nèi)容上有些出入,，比如酒店到機(jī)場(chǎng)的空港快線的運(yùn)行時(shí)間，禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同,，在實(shí)際運(yùn)用中,，同事們又告訴我最近改了時(shí)間，有了新的時(shí)間表,。

我們?cè)谌肼氁粋€(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn),，當(dāng)時(shí)培訓(xùn)酒店仍然沒有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料，培訓(xùn)沒有針對(duì)性,，在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間,，但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了。此外,，人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時(shí)期,，培訓(xùn)4天時(shí)間里，天天有新同事請(qǐng)假工作而不能參加培訓(xùn),，培訓(xùn)效果大打折扣,。

酒店的xx溫泉會(huì)議管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn),，經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo),、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn),。

當(dāng)然，自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足,，在工作過程中對(duì)部門業(yè)務(wù)不夠熟悉,，不能隨時(shí)變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生,，在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心,，所以這是很致命的缺點(diǎn)。自己的英語水平仍需要提高,，方便和客人溝通交流，另一方面,，適當(dāng)了解其他外語和外國(guó)文化也是非常必要的,。

（二）個(gè)人建議。

燃?xì)忾_發(fā)公司下屬xx已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度,，只有繼續(xù)該制度,，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工,。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善,，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了,，工作效率才可能提高,，酒店收益才可能化。

酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息,，在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新,。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá),，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量，改善工作效率,、化解部門糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施,。

在培訓(xùn)方面，針對(duì)員工流動(dòng)性大的問題,，希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營(yíng)業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間,，專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后實(shí)時(shí)跟蹤新員工的工作生活情況，強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì),。

1,、酒店有很很多英語、日語,、禮儀方面的專家,，希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語,、日常日語和國(guó)際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn)，提高員工服務(wù)質(zhì)量,，為客人們提供更周到的服務(wù),。

2、查詢航班信息,，確定時(shí)間和到達(dá)情況,，報(bào)告主管進(jìn)行車輛和人員安排。

3,、帶齊所需物品出車,，在機(jī)場(chǎng)（車站）最后確認(rèn)航班到達(dá)時(shí)間和出口，提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人,。

4,、接到客人，確認(rèn)其身份,，核對(duì)無誤之后帶其乘車回酒店,，安排登記和入住事宜。

5,、在禮賓部柜臺(tái)為客人提供咨詢,、寄存等禮賓服務(wù)。

酒店管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇四

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排,，20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日我被分配到xx溫泉度假村實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程,，5個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深,，認(rèn)識(shí)很多,，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦,，社會(huì)的復(fù)雜,，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間,，我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí),，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作,，努力的學(xué),，積極的做，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序,，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范,，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,，同時(shí)也對(duì)xx餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí),。

使我受益匪淺，感觸頗深,，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合,，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要,，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重,；在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯,，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),，使得人們的人生觀,，金錢觀，價(jià)值觀,，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,。

因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店,，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布,。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動(dòng)力,，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,，明白了許多,！

1、起初的適應(yīng)階段,。

由于南北方這種客觀的氣候,，經(jīng)濟(jì)，生活,，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,，對(duì)那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣，氣候的炎熱,，飲食的不適,，再加上工作的起步和對(duì)酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過程,，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),，考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候,，但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì)，酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,，化磨難為動(dòng)力一步步的走來,，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),，同事的熱情幫助無不在激勵(lì)著我,，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)酒店,，習(xí)慣生活,，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。

2,、之后的積極工作,，努力學(xué)習(xí)。

根據(jù)工作的需要,，初次將我分到前臺(tái)接待,，當(dāng)時(shí)心無雜念，盡頭十足,，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí),，前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接,，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作,。另外，前臺(tái)作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作,。

客人的要求基本都差不多,，少個(gè)吹風(fēng)機(jī),、缺塊毛巾,、要個(gè)衣架什么的,，通常都是瑣碎的小事,，但也有些客人會(huì)無理取鬧,，比如說訂飛機(jī)票,，客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票,，并且客人自己簽名確認(rèn)的,，但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用,。雖然這件事錯(cuò)不在我們，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單,，但是,，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢,。當(dāng)時(shí)很生氣,，但是，常言道：“顧客就是上帝”,，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,，而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了。

酒店的前臺(tái),，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作,，并一周一休,。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng),。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯(cuò),。最重要的是，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),，迅速成長(zhǎng),。

我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴,，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),，不恥下問,，到了最后就是整個(gè)接待的基本要領(lǐng)，運(yùn)作流程我也都了如指掌,，但是由于時(shí)間的推移,，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。

尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見,，我們是非常的不能接受,，兩個(gè)月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮,，開始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí),，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同,，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個(gè)基層服務(wù)員,，這與我之前的工作大不一樣,，前臺(tái)是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動(dòng),，我開始學(xué)會(huì)多做事少說話,，這樣的工作也很好，很單一,，很純凈,，沒有競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)與煩惱。我學(xué)會(huì)了如何做好一間客房,，如何使客房變的整齊干凈,。

時(shí)間推移，在客房學(xué)習(xí)了25天,，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個(gè)酒店--酒店的分店,。本來這是自愿報(bào)名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去,，我真的不愿意去,。但是酒店方強(qiáng)制我去，我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過,，我們即將結(jié)束實(shí)習(xí),，希望能留在這里，穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí)，不想在最后的一個(gè)月里還要去適應(yīng)另一個(gè)酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,，那樣只會(huì)讓我們更加混亂,，學(xué)不到什么東西的，但是酒店不能接受我們的建議,，最后與學(xué)校聯(lián)系,，但是在結(jié)果不太明朗情況下，酒店做出了辭退我的決定,。沒辦法我只能選擇離開,。我結(jié)束了為期5個(gè)月的實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)了前臺(tái)接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng),。起碼我還是學(xué)到了,，在學(xué)校學(xué)不到的東西。

實(shí)習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間,，但在工作過程中,，我不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是時(shí)刻以一個(gè)學(xué)生,，尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,，僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí),，服務(wù)別人的意識(shí),。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè)，但這種關(guān)心他人,，奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將永存,。

實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程，通過這次實(shí)習(xí),，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn),，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引,。