隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,,報(bào)告不再是罕見(jiàn)的東西,,多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。報(bào)告對(duì)于我們的幫助很大,,所以我們要好好寫一篇報(bào)告,。下面是我給大家整理的報(bào)告范文,,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對(duì)大家能夠有所幫助,。
餐廳收銀員工作述職報(bào)告篇一
收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金,,以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí),,不可擅離收銀臺(tái),,以免造成錢幣損失,或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨,。收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款,,以免引起不必要的誤會(huì)。
在收銀臺(tái)上,,收銀員不可放置任何私人物品,。因?yàn)槭浙y臺(tái)上隨時(shí)都可能有顧客退貨的菜品,,或臨時(shí)決定不購(gòu)買的菜品,如果有私人物品也放在收銀臺(tái)上,,容易與這些菜品混淆,,引起誤會(huì)。收銀員不可任意打開(kāi)收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金,。隨意打開(kāi)抽屜既會(huì)引人注目并引發(fā)不安全因素,,也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀員營(yíng)私舞弊的懷疑。
工作之余需將視線放在餐廳門口,,否則會(huì)使個(gè)別顧客趁機(jī)不結(jié)賬就離開(kāi)餐廳。收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報(bào)與談笑,,要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見(jiàn)的餐廳內(nèi)的情況,,以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生,。收銀員要熟悉餐廳上的菜品,,尤其是特價(jià)菜品,以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)狀況,,以便顧客提問(wèn)時(shí)隨時(shí)作出正確的解答,。
注意離開(kāi)收銀臺(tái)時(shí)的工作程序。離開(kāi)收銀臺(tái)時(shí),,要將“暫停收款”牌放在收銀臺(tái)上,;將現(xiàn)金全部鎖入收銀機(jī)的抽屜里,鑰匙必須隨身帶走或交值班長(zhǎng)保管,;將離開(kāi)收銀臺(tái)的原因和回來(lái)的時(shí)間告知臨近的收銀員,;離開(kāi)收銀機(jī)前,如還有顧客等侯結(jié)算,,不可立即離開(kāi),,應(yīng)以禮貌的態(tài)度請(qǐng)后采的顧客到其他的收銀臺(tái)結(jié)賬;并為等侯的顧客結(jié)賬后方可離開(kāi),。
作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員,,我認(rèn)為必須遵守餐廳的作業(yè)紀(jì)律。在今后我會(huì)牢記這次工作中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),,并爭(zhēng)取將收銀員工作做得更好一些,。
餐廳收銀員工作述職報(bào)告篇二
一年來(lái),在科長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,在同事們的積極支持和大力幫助下,,我能夠嚴(yán)格要求自己,較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé),,圓滿完成工作任務(wù),,得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評(píng)。總結(jié)起來(lái)收獲很多,。
作為一名收銀員領(lǐng)班,,首先是一名收銀員,只有自己的業(yè)務(wù)水平高了,,才能贏得同事們的支持,,也才能夠帶好、管好下面的人員,。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年,,且取得一了定的成績(jī),但這些成績(jī)還是不夠的,,隨著超市的發(fā)展,,對(duì)我們收銀員的工作提出了新的要求,通過(guò)學(xué)習(xí),,我總能最先掌握電腦操作技術(shù),,總能為下面的同志做指導(dǎo)。
領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),,但也管著一堆人,,是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,因此,,在工作中,,我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求,無(wú)論是誰(shuí),,有了違紀(jì),,決不姑息遷就,正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已,,大膽管理,,在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工,因此他們都非常尊重我,,都服從我的管理,,一年下來(lái),我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。
收銀員的工作不累,,但得細(xì)心,因此收銀員必須任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力,。因此,,在給幾名員工作排班時(shí),我總是挖空心思,,既要讓收銀員休息好,,又不能影響自身的工作,,還要照顧好她們的特殊情況。
做為一個(gè)領(lǐng)班,,能夠在收銀員一級(jí)解決的問(wèn)題,,我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo),對(duì)xx里的大事,,又從不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào),。
其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,。因?yàn)楣窘?jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為,,一個(gè)人的能力必竟有限,,如果大家擰成一股繩,就能做到事半功倍,。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì),、對(duì)工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上,,否則團(tuán)隊(duì)精神就成了一句空話。那么如何主動(dòng)的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神呢,?具體到各個(gè)部門,,如果你努力的工作,業(yè)績(jī)被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可,,勢(shì)必會(huì)影響到你周圍的同事,,大家以你為榜樣,你的進(jìn)步無(wú)形的帶動(dòng)了大家共同進(jìn)步,。反之,,別人取得的成績(jī)也會(huì)成為你不斷進(jìn)取的動(dòng)力,如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán),。其二是要學(xué)會(huì)與部門,、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通。公司的機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng),,每個(gè)部門看似獨(dú)立,,實(shí)際上它們之間存在著必然的聯(lián)系。就拿財(cái)務(wù)部來(lái)說(shuō),,日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門都要打交道,。與部門保持聯(lián)系,聽(tīng)聽(tīng)它們的意見(jiàn)與建議,,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,。這樣做一來(lái)有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能,二來(lái)能及時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層,,把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng),。其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心,。這就給我們財(cái)務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟,不進(jìn)則退,。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展,,就必需武裝自己的頭腦,來(lái)適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,。
人生能有幾回博,,在今后的日子里,我們要化思想為行動(dòng),,用自己的勤勞與智慧描繪未來(lái)的藍(lán)圖,。
餐廳收銀員工作述職報(bào)告篇三
20xx年,我們認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求,,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱苦奮斗精神,、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)、抓好市場(chǎng)營(yíng)銷,、確保安全質(zhì)量,、開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支,、大膽的開(kāi)拓從而取得了良好成績(jī),。
作為剛踏入社會(huì)的我,深知自己要學(xué)的東西有很多很多,,而對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘,,在這種矛盾心理的促使下,我滿懷著信心和期待去迎接它,。
在工作中,,雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時(shí)間的工作中,,我發(fā)現(xiàn)要能自如的.做好一項(xiàng)工作,,無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑,,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦](méi)有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,,而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味,。
今年我們緊緊圍繞“規(guī)范管理,,塑造形象、強(qiáng)力營(yíng)銷,、增創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針,、以市場(chǎng)為向?qū)?,?shù)立“三種意識(shí)”即全員營(yíng)銷意識(shí)、全方位成本意思,、全過(guò)程質(zhì)量意識(shí):實(shí)行“三化”即程序化,、規(guī)范化、數(shù)字化管理,,經(jīng)過(guò)餐廳全體員工的共同努力,,取得了較好的成績(jī)。
(一)安全創(chuàng)穩(wěn)定,。
通過(guò)制定“安全第一,、質(zhì)量為主”等項(xiàng)安全預(yù)案,做到了日常的防火,、防盜等“六防”,,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,,店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門經(jīng)理反饋會(huì),,通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí),,勤于巡邏,,嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,,群防群控,確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和餐廳忙而不亂的安全穩(wěn)定,。
(二)實(shí)施了品牌管理,,餐廳主抓八大工作。
1,、以效益為目標(biāo),,抓好銷售工作。
2,、以改革為動(dòng)力,,抓好餐飲工作。
3,、以客戶為重點(diǎn),,抓好物業(yè)工作。
4,、以質(zhì)量為前提,,抓好后廚工作。
5,、以“六防”為內(nèi)容,,抓好安保工作,。
6、以降耗為核心,,抓好維保工作,。
7、以精干為原則,,抓好人事工作,。
8、以“準(zhǔn)則”為參照,,抓好培訓(xùn)工作,。
(三)員工是餐廳的主導(dǎo)。
1,、為全面了解掌握我餐廳的市場(chǎng)態(tài)勢(shì),,組織多次營(yíng)銷會(huì)議,結(jié)合目前客戶來(lái)餐廳的消費(fèi)情況,,進(jìn)行調(diào)查,,分析客戶的消費(fèi)檔次,建立abc客戶,,做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表,,熱情周到,限度的滿足客戶的要求,。我們?cè)诠芾碣M(fèi)上嚴(yán)格控制,。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上,,本著花小錢,、辦大事、辦好事,、辦實(shí)事的原則,。采取一切措施避免不必要的開(kāi)支。
2,、在餐廳的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),,讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,,所謂人以群分,,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng),。
3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度,。人是管理中的主體,,這是所有的管理者都小,、應(yīng)該把握住的,。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,,不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系,;相反,,現(xiàn)代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務(wù),,管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù),,幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī),,管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī),。
餐廳缺少一種能夠凝聚人心的精神性的餐廳文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化,,一個(gè)餐廳同樣也需要有它自己的餐廳文化,。餐廳文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的,而是餐廳生存發(fā)展所必需的。當(dāng)餐廳面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí),又需要餐廳中所有的人能夠群策群力,,團(tuán)結(jié)一致,,共度難關(guān),。
20xx即將成為過(guò)去,而過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式,,我們都不應(yīng)該以他們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋?,而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn),,面隊(duì)即將來(lái)臨的難題,。人生中有許多要學(xué)的知識(shí),我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,,那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí),,有目標(biāo)的出發(fā),努力的付出就會(huì)有收獲,,撒下了種子,,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會(huì)有大豐收
以上是為我此次工作的一些感受和想法,,作為一種感受,,它可能有很多的主觀的痕跡,不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受,,因此,,希望管理者在做出決策前,,除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,只有這樣的決策才能得到更多員工的支持,。最后,感謝餐廳能提供這樣的工作機(jī)會(huì),,感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助,,在此祝愿餐廳能夠越辦越好,一年比一年賺的多。