隨著社會一步步向前發(fā)展,報告不再是罕見的東西,,多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的,。報告對于我們的幫助很大,所以我們要好好寫一篇報告,。下面是我給大家整理的報告范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,,希望對大家能夠有所幫助,。
餐廳收銀員工作述職報告篇一
收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金,以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象,。收銀員在進行收銀作業(yè)時,,不可擅離收銀臺,以免造成錢幣損失,,或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨,。收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款,以免引起不必要的誤會。
在收銀臺上,,收銀員不可放置任何私人物品,。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的菜品,或臨時決定不購買的菜品,,如果有私人物品也放在收銀臺上,,容易與這些菜品混淆,引起誤會,。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金,。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素,也會使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑,。
工作之余需將視線放在餐廳門口,,否則會使個別顧客趁機不結(jié)賬就離開餐廳。收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑,,要隨時注意收銀臺前和視線所見的餐廳內(nèi)的情況,,以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生,。收銀員要熟悉餐廳上的菜品,,尤其是特價菜品,以及有關(guān)的經(jīng)營狀況,,以便顧客提問時隨時作出正確的解答,。
注意離開收銀臺時的工作程序。離開收銀臺時,,要將“暫停收款”牌放在收銀臺上,;將現(xiàn)金全部鎖入收銀機的抽屜里,鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管,;將離開收銀臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員,;離開收銀機前,如還有顧客等侯結(jié)算,,不可立即離開,,應(yīng)以禮貌的態(tài)度請后采的顧客到其他的收銀臺結(jié)賬;并為等侯的顧客結(jié)賬后方可離開,。
作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員,,我認為必須遵守餐廳的作業(yè)紀律,。在今后我會牢記這次工作中總結(jié)的經(jīng)驗教訓(xùn),,并爭取將收銀員工作做得更好一些。
餐廳收銀員工作述職報告篇二
一年來,,在科長的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴格要求自己,,較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé),,圓滿完成工作任務(wù),,得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評??偨Y(jié)起來收獲很多,。
作為一名收銀員領(lǐng)班,首先是一名收銀員,,只有自己的業(yè)務(wù)水平高了,,才能贏得同事們的支持,也才能夠帶好,、管好下面的人員,。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年,且取得一了定的成績,,但這些成績還是不夠的,,隨著超市的發(fā)展,對我們收銀員的工作提出了新的要求,,通過學(xué)習(xí),,我總能最先掌握電腦操作技術(shù),總能為下面的同志做指導(dǎo),。
領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),,但也管著一堆人,是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,,因此,,在工作中,我總是對他們嚴格要求,,無論是誰,,有了違紀,決不姑息遷就,,正是因為我能嚴于律已,,大膽管理,在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工,,因此他們都非常尊重我,,都服從我的管理,一年下來,,我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。
收銀員的工作不累,但得細心,,因此收銀員必須任何時候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力,。因此,在給幾名員工作排班時,我總是挖空心思,,既要讓收銀員休息好,,又不能影響自身的工作,還要照顧好她們的特殊情況,。
做為一個領(lǐng)班,,能夠在收銀員一級解決的問題,我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo),,對xx里的大事,,又從不失時機的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報。
其一是要發(fā)揚團隊精神,。因為公司經(jīng)營不是個人行為,,一個人的能力必竟有限,如果大家擰成一股繩,,就能做到事半功倍,。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對工作的責(zé)任感,、良好的品德這一基礎(chǔ)上,,否則團隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發(fā)揚團隊精神呢,?具體到各個部門,,如果你努力的工作,業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認可,,勢必會影響到你周圍的同事,,大家以你為榜樣,你的進步無形的帶動了大家共同進步,。反之,,別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力,如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán),。其二是要學(xué)會與部門,、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通。公司的機構(gòu)分布就象是一張網(wǎng),,每個部門看似獨立,,實際上它們之間存在著必然的聯(lián)系。就拿財務(wù)部來說,,日常業(yè)務(wù)和每個部門都要打交道,。與部門保持聯(lián)系,聽聽它們的意見與建議,,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,。這樣做一來有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能,二來能及時的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層,,把工作從被動變?yōu)橹鲃?。其三是要有一顆永攀高峰的進取之心。這就給我們財務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟,,不進則退,。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展,就必需武裝自己的頭腦,,來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境,。
人生能有幾回博,在今后的日子里,,我們要化思想為行動,,用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。
餐廳收銀員工作述職報告篇三
20xx年,,我們認真貫徹落實上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求,,繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)業(yè)時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設(shè),、抓好市場營銷,、確保安全質(zhì)量、開源節(jié)流,、增收節(jié)支,、大膽的開拓從而取得了良好成績。
作為剛踏入社會的我,,深知自己要學(xué)的東西有很多很多,,而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘,在這種矛盾心理的促使下,,我滿懷著信心和期待去迎接它,。
在工作中,雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色,。在這段時間的工作中,,我發(fā)現(xiàn)要能自如的.做好一項工作,無論工作是繁重,、繁忙還是清閑,,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,,因為抱怨是沒有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊每一天,。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味,。
今年我們緊緊圍繞“規(guī)范管理,,塑造形象、強力營銷,、增創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針,、以市場為向?qū)В瑯淞ⅰ叭N意識”即全員營銷意識,、全方位成本意思,、全過程質(zhì)量意識:實行“三化”即程序化、規(guī)范化,、數(shù)字化管理,,經(jīng)過餐廳全體員工的共同努力,取得了較好的成績,。
(一)安全創(chuàng)穩(wěn)定,。
通過制定“安全第一、質(zhì)量為主”等項安全預(yù)案,,做到了日常的防火,、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,,店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,通報情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時,,勤于巡邏,嚴密防控,。在相關(guān)部門的配合下,,群防群控,確保了各項活動萬無一失和餐廳忙而不亂的安全穩(wěn)定,。
(二)實施了品牌管理,,餐廳主抓八大工作。
1,、以效益為目標(biāo),,抓好銷售工作。
2,、以改革為動力,,抓好餐飲工作。
3,、以客戶為重點,,抓好物業(yè)工作。
4,、以質(zhì)量為前提,,抓好后廚工作,。
5、以“六防”為內(nèi)容,,抓好安保工作,。
6、以降耗為核心,,抓好維保工作,。
7,、以精干為原則,,抓好人事工作。
8,、以“準則”為參照,,抓好培訓(xùn)工作。
(三)員工是餐廳的主導(dǎo),。
1,、為全面了解掌握我餐廳的市場態(tài)勢,組織多次營銷會議,,結(jié)合目前客戶來餐廳的消費情況,,進行調(diào)查,分析客戶的消費檔次,,建立abc客戶,,做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,,限度的滿足客戶的要求,。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數(shù)職,。在業(yè)務(wù)招待費上,,本著花小錢、辦大事,、辦好事,、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支,。
2,、在餐廳的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,,所謂人以群分,,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng),。
3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度,。人是管理中的主體,,這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的,。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工,,不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,,現(xiàn)代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務(wù),,管理者只有做好對下級的服務(wù),幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績,,管理者自己才會擁有管理的業(yè)績,。
餐廳缺少一種能夠凝聚人心的精神性的餐廳文化。一個民族有它自己的民族文化,,一個餐廳同樣也需要有它自己的餐廳文化,。餐廳文化的建設(shè)不是可有可無的,而是餐廳生存發(fā)展所必需的,。當(dāng)餐廳面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時,,又需要餐廳中所有的人能夠群策群力,團結(jié)一致,,共度難關(guān),。
20xx即將成為過去,而過去的成功與失敗都已成為過去式,,我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或為此而悲傷,,而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),面隊即將來臨的難題,。人生中有許多要學(xué)的知識,,我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠遠不足,那么就更應(yīng)該準備好下一階段的實習(xí),,有目標(biāo)的出發(fā),,努力的付出就會有收獲,撒下了種子,,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,,那樣我們才會有大豐收
以上是為我此次工作的一些感受和想法,作為一種感受,,它可能有很多的主觀的痕跡,,不過只有員工才能真正體會到這種感受,,因此,希望管理者在做出決策前,,除了站在餐廳的利益考慮的同時能多為員工考慮,,只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后,,感謝餐廳能提供這樣的工作機會,,感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助,在此祝愿餐廳能夠越辦越好,,一年比一年賺的多,。