在日常的學習,、工作,、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧。

山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字篇一

今天,，我就給大家介紹一道我最喜歡的街頭村邊的風味小吃——山西刀削面,。

山西的刀削面可是非常有名的一道小吃啊，記得爸爸,、媽媽帶我去山西大同玩,，跟我說山西刀削面怎么樣怎么樣的好吃，我聽著聽著，口水都快流下來了,，可謂是“口水直流三千尺”?。?/p>

山西的刀削面不僅味道好,，樣子也很好看,。粗細均勻的面條浸在米黃色的湯里，一條條肉色的豆腐干伴著青綠色的青菜,，香噴噴的香菜,，褐色的肉末、肉丸子,，還有一顆特別好看的鹵雞蛋,，真是讓人看到就馬上想要吃！

山西刀削面的做法很簡單：來了客人,，隨手拿根筷子,，把煮好的面撈進碗里，再撈出豆腐干,、肉末,、肉丸子、青菜,、鹵雞蛋,，加上湯水，撒上一把香菜,，喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油,，一碗色、香,、味俱全的山西刀削面就做好了,。

我吃刀削面的時候，喜歡先把雞蛋吃掉,，吃面條我喜歡一根一根地吃,，找到面的“頭”以后，“哧溜”地一下吸進嘴里,，再細細地咀嚼,。

聽完我的介紹，你們是不是垂涎欲滴呢,？那就趕緊去山西大同品嘗一下正宗的山西刀削面吧,！

山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字篇二

俗話說“民以食為天”。幾乎每個地方都有自己的美味,。你看：北京的烤鴨,，西安的羊肉泡饃,，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線,，山西的刀削面……

從宴會上的正餐大菜,，到街頭村邊的風味小吃，可以說是舉不勝舉,。今天,，我向大家介紹一個風味小吃，那就是――山西的刀削面,。山西刀削面風味獨特,，制作方法別具一格，因此而躋身于“五大西式名品”之列,，享有非常高的聲譽,。山西刀削面色、香,、味,、形俱全，是山西的風味小吃,。山西刀削面看相好,。

做好面時，面條又薄又寬,，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里,，加上幾塊兒閃著小亮點的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜,，淡黃的豆腐皮,，一小片一小片的香菜散落其間，著食時,，真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比尋常的做法――一刀削,。搓面團時，必須揉勻,、揉軟,，揉到表面光滑并且平整為止,。

下鍋時,，左手托著面團,，右手持著特制的弧形削刀,，一刀一刀削進鍋中,，最后煮好時,，盛到碗里,，加上熟了的紅燒五花肉,、小青菜,、豆腐皮,、香菜。山西刀削面的味道更好,，吃刀削面的時候還挺有意思呢,！吃面條時，我喜歡一根一根地吃,，找到面條的“頭”以后,，“噓”地一下吸進嘴里，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉,、小青菜,、豆腐皮、香菜時,，我喜歡慢慢地嚼著吃,，一口一口嚼著吃的時候，我感覺好吃極了,！

有一次,，我吃面條時很急，吸面條時過猛,，湯濺的滿臉都是,，弄得我狼狽不堪，爸爸,、媽媽和妹妹看見我這樣,，都捂著肚子笑了起來。從那以后,，我給山西刀削面取了個別名――“濺滿臉”,。

我已經(jīng)介紹完了，是不是有一種垂涎欲滴的感覺,？其實,，山西刀削面非常的.好吃，用文字是不可能完全描述出來的,，真正的味道還需要你自己去品嘗,，相信你品嘗完以后，絕對會回味無窮,！

山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字篇三

山西,，我美麗的家鄉(xiāng)，一直傳承著幾千年的面食文化,。山西的面食可謂鼎鼎有名,。

在眾多面食當中，我最喜歡刀削面,。因為它風味獨特,，所以名揚中外,。刀削面和北京炸醬面、河南玉佩面,、山東伊府面,、四川擔擔面被稱為五大面食名品。刀削面的做法也很獨特,，它不是用刀切,，而是用刀削。削出的面是否可口,，就要看削面的師傅刀工如何了,。

上次，我去面館吃面時,，從那兒的電視上看到了刀削面是怎么做的,。只見師傅先和好面，然后把面用手揉成筒狀,，接著,，走到盛滿翻滾開水的大鍋前，左手拖住剛?cè)嗪玫拿?，右手持刀,，沒過幾分鐘，如短箭般密集的面片向鍋里“射”去,。不一會,，面就煮好了。

每當一碗刀削面擺在我面前時,，一股誘人的香味一個勁兒的往我鼻子里鉆,。再看碗里，褐色的牛肉濃湯,，綠色的青菜,，乳白色的面片，咬上一口,，軟而不爛,，外滑內(nèi)筋，味道極佳,！再嘗嘗湯,，油而不膩，湯味鮮美,。

像這樣典型的山西面食還有許多,，如：刀撥面、拉面等，它們的味道也很獨特呢,！

一碗刀削面,，傳承著幾千年的面食文化，歡迎你到山西品嘗哦,！

山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字篇四

俗話說得好，“民以食為天”我非常贊成這句話,。

我之所以封自己為“小小美食家”,，就是因為我對菜頗有一番研究。光菜名,，我就可以滔滔不絕地說出上百種：北京烤鴨,、內(nèi)蒙古小肥羊、西安羊肉泡饃,、重慶麻婆豆腐……在這么多的美食中,，我最喜愛的還是山西刀削面。

嫩白的面片排著整齊的隊正站在湯中,，穿上了西紅柿雞蛋醬做成的外衣,，看上去火紅火紅的一片，就像一團熊熊燃燒的火焰,，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,。綠色的蔥花散落在碗中，就如同一片片綠葉,。沾著西紅柿醬的面片成了一朵朵盛開的紅花,，在綠葉的映襯下顯的格外引人注目。

刀削面不僅看上去好看,，吃起來美味,，其制作工藝更是近似苛嚴。例如,，和面時,，水、面的比例,，要求準確,，一般是一斤面兩三兩水，打成面穗,，再揉成面團,，然后用濕布蒙住，待半小時后再揉,，直到揉勻,、揉軟、揉光,。如果揉面功夫不到,，削時容易沾刀,、斷條。而刀削面之妙,，妙在刀功,。刀，一般不使用菜刀,，要使用特質(zhì)的弧形削刀,。削面時，左手托住揉好的面團,，右手持刀,，手腕要靈，出手要平,，用力要勻,，對著湯鍋，一刀趕一刀,，削出的面,，一葉連一葉，恰似流星趕月,，在空中劃出一道弧形白線,，面葉落入湯鍋，湯滾面翻,，又像銀魚戲水,，煞是好看。

如果說面是靈魂,，那么鹵便是精髓,。山西刀削面的“澆頭”品種繁多，有西紅柿雞蛋醬,、肉炸醬,、肉絲什錦鹵湯、羊肉湯,、茄子肉丁鹵,、金針木耳雞蛋鹵……再配上黃瓜絲、韭菜花,、綠豆芽,、青蒜末等時令鮮菜，撒入煮黃豆,、辣椒面,，再滴上幾滴山西老陳醋，絕對是一級棒的可口美味。

怎么樣,？聽完我的介紹,，你是不是已經(jīng)垂涎欲滴？心動不如行動,，那就快去品嘗一下正宗的山西刀削面吧,！