人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧,。

山西刀削面削面刀圖片 山西刀削面哪里最正宗篇一

山西刀削面的味道好,、看相也好。顧名思義：刀削面是用刀削出來的,。削出的面，寬約指甲大小,，中間的厚一點,，四周薄一點，外形好似柳葉兒狀,。

刀削面的做法堪稱一絕,，而且技術(shù)要求也很嚴格。都是先將一大塊發(fā)酵的面,，用雙手使勁的在桌子上不停地揉來揉去,，直到面團松松軟軟的，很有彈性了為此,。然后用濕布蓋上,，這樣既干凈，又能起到保鮮的作用,。

等客人一到,，面店老板很熟練地把面團托上左手，靠在左臂上,，右手拿起孤形的刀片,，在面團上快速地來回飛動,，對著沸騰的鍋，“嘩嘩嘩”,，一刀連著一刀,，削出一片又一片面條，在空中劃出一條又一條美麗的孤度,，就像一條條銀魚在空中跳躍著,，不偏不離的落入鍋內(nèi)，鮮湯四濺,。不一會兒就削好了,，老板用湯匙在鍋里攪了攪，此時的面在沸騰的湯里不停地翻滾,，像是銀魚戲水,，真好玩兒。

煮上幾分鐘就大功告成了,。煮好的刀削面用大白瓷碗盛好,，更加好看，湯中潔白如玉的面條,，一片一片的,，大小相似。還飄了一些深紅色的牛肉,，在綠色的香菜和鵝黃色白菜葉的襯托下,，這碗面更加令人饞涎欲滴。

四溢的香味不一會就吸進了我的鼻子里,，我迫不及待,，“啊，面來啰,！”熱氣騰騰的刀削面誘人至極,，饞得我兩眼直放光。雖然是剛出鍋的,，很燙,。但是，我也顧不了那么多了,，拿起筷子,，就是一陣猛夾。只可惜一個也沒有夾到,，真是心急吃不了熱豆腐,。應該是太急了，我開始了“淑女”的吃法，一條面一條面的夾著吃,，“哇,！”真是太香了，順滑松軟,，越嚼越香,，軟而不粘。一口又一口,，我又夾了一塊牛肉,，嫩嫩的，特別的五香味在嘴里彌漫開來,。我情不自禁地一陣猛吃,，連頭都沒來得及抬一下，不到十分鐘,，一大碗面就被我消滅了個精光,。看著干凈的碗底,，舔了舔嘴唇,，真是意猶未盡。我的最愛——山西刀削面,！

山西刀削面削面刀圖片 山西刀削面哪里最正宗篇二

俗話說“民以食為天”,。幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨,，西安的羊肉泡饃,，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線,，山西的刀削面……

從宴會上的正餐大菜,，到街頭村邊的風味小吃，可以說是舉不勝舉,。今天，我向大家介紹一個風味小吃,，那就是――山西的刀削面,。山西刀削面風味獨特，制作方法別具一格,，因此而躋身于“五大西式名品”之列,，享有非常高的聲譽。山西刀削面色,、香,、味、形俱全，是山西的風味小吃,。山西刀削面看相好,。

做好面時，面條又薄又寬,，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里,，加上幾塊兒閃著小亮點的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜,，淡黃的豆腐皮,，一小片一小片的香菜散落其間，著食時,，真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比尋常的做法――一刀削,。搓面團時，必須揉勻,、揉軟,，揉到表面光滑并且平整為止。

下鍋時,，左手托著面團,，右手持著特制的弧形削刀，一刀一刀削進鍋中,，最后煮好時,，盛到碗里，加上熟了的紅燒五花肉,、小青菜,、豆腐皮、香菜,。山西刀削面的味道更好,，吃刀削面的時候還挺有意思呢！吃面條時,，我喜歡一根一根地吃,，找到面條的“頭”以后，“噓”地一下吸進嘴里,，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉,、小青菜、豆腐皮,、香菜時,，我喜歡慢慢地嚼著吃，一口一口嚼著吃的時候,，我感覺好吃極了,！

有一次，我吃面條時很急，吸面條時過猛,，湯濺的滿臉都是,，弄得我狼狽不堪，爸爸,、媽媽和妹妹看見我這樣,，都捂著肚子笑了起來。從那以后,，我給山西刀削面取了個別名――“濺滿臉”,。

我已經(jīng)介紹完了，是不是有一種垂涎欲滴的感覺,？其實,，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出來的,，真正的味道還需要你自己去品嘗,，相信你品嘗完以后，絕對會回味無窮,！

山西刀削面削面刀圖片 山西刀削面哪里最正宗篇三

俗話說得好,，“民以食為天”我非常贊成這句話。

我之所以封自己為“小小美食家”,，就是因為我對菜頗有一番研究,。光菜名，我就可以滔滔不絕地說出上百種：北京烤鴨,、內(nèi)蒙古小肥羊,、西安羊肉泡饃、重慶麻婆豆腐……在這么多的美食中,，我最喜愛的還是山西刀削面,。

嫩白的面片排著整齊的隊正站在湯中，穿上了西紅柿雞蛋醬做成的外衣,，看上去火紅火紅的一片,，就像一團熊熊燃燒的火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,。綠色的蔥花散落在碗中,，就如同一片片綠葉。沾著西紅柿醬的面片成了一朵朵盛開的紅花,，在綠葉的映襯下顯的格外引人注目。

刀削面不僅看上去好看,，吃起來美味,，其制作工藝更是近似苛嚴。例如，和面時,，水,、面的比例，要求準確,，一般是一斤面兩三兩水,，打成面穗，再揉成面團,，然后用濕布蒙住,，待半小時后再揉，直到揉勻,、揉軟,、揉光。如果揉面功夫不到,，削時容易沾刀,、斷條。而刀削面之妙,，妙在刀功,。刀，一般不使用菜刀,，要使用特質(zhì)的弧形削刀,。削面時，左手托住揉好的面團,，右手持刀,，手腕要靈，出手要平,，用力要勻,，對著湯鍋，一刀趕一刀,，削出的面,，一葉連一葉，恰似流星趕月,，在空中劃出一道弧形白線,，面葉落入湯鍋，湯滾面翻,，又像銀魚戲水,，煞是好看。

如果說面是靈魂,，那么鹵便是精髓,。山西刀削面的“澆頭”品種繁多,，有西紅柿雞蛋醬、肉炸醬,、肉絲什錦鹵湯,、羊肉湯、茄子肉丁鹵,、金針木耳雞蛋鹵……再配上黃瓜絲,、韭菜花、綠豆芽,、青蒜末等時令鮮菜,，撒入煮黃豆、辣椒面,，再滴上幾滴山西老陳醋,，絕對是一級棒的可口美味。

怎么樣,？聽完我的介紹,，你是不是已經(jīng)垂涎欲滴？心動不如行動,，那就快去品嘗一下正宗的山西刀削面吧,！

山西刀削面削面刀圖片 山西刀削面哪里最正宗篇四

俗話說“民以食為天”。幾乎每個地方都有自己的美味,。你看：北京的烤鴨,，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊,，云南的過橋米線,，山西的刀削面…… 從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃,，可以說是舉不勝舉,。

今天，我向大家介紹家鄉(xiāng)的風味小吃,，那就是鼎鼎有名的------刀削面,。

山西刀削面風味獨特，制作方法別具一格,，因此而躋身于“五大西式名品”之列,，享有非常高的聲譽。山西刀削面色,、香,、味、形俱全,，是山西的風味小吃,。

山西刀削面看相好,。做好面時，面條又薄又寬,，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊兒閃著小亮點的紅燒五花肉,，再將綠油油的小青菜,，淡黃的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其間,，著食時,，真是令人垂涎欲滴!

山西刀削面得名于它有非比尋常的做法——一刀削。搓面團時,，必須揉勻,、揉軟，揉到表面光滑并且平整為止,。下鍋時,，左手托著面團，右手持著特制的弧形削刀,，一刀一刀削進鍋中,，最后煮好時，盛到碗里,，加上熟了的紅燒五花肉,、小青菜、豆腐皮,、香菜,，就大功告成了！

山西刀削面的味道更好,，吃刀削面的時候還挺有意思呢,！先找到“頭”，用筷子夾起來,，從尾部吸一下,，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜,、豆腐皮,、香菜時，我喜歡細嚼慢咽,，只有這樣才能品嘗出它的真正香,！

記得有一次，因為我吸力過猛,，湯濺的滿臉都是,，使得我狼狽不堪,。爸爸、媽媽看見我這樣,，都捂著肚子笑了起來,。從那以后，我給山西刀削面取了個外號——“削滿臉”,。

聽了我的介紹,，你是否有一種垂涎欲滴的感覺？如果你想品嘗品嘗,，我們山西敞開大門,，等你來！

山西刀削面削面刀圖片 山西刀削面哪里最正宗篇五

上個月家里出現(xiàn)了“饑荒”,。爸爸開的棋牌室沒有客人光顧,，媽媽拿著家里僅有的幾百元住院了，家里就只剩下我和爸爸了?，F(xiàn)在吃飯都是一個問題,，爸爸為了讓我吃上飯，每天起早貪黑的去找工地賺點錢,，好解決現(xiàn)在的.燃眉之急,，可是每次都是垂頭喪氣地回來。

有一次,，爸爸忘給我飯錢了,，我餓得腦袋昏沉沉的。終于等到爸爸回來,，見我如此沒精神,，才想起沒有給我錢，馬上又給我去買了一碗刀削面,，還加了一些牛肉片,。一見美食來了，我立刻就有了精神,，大口大口地吃了起來,。

“爸，你怎么不吃??？”

“我……我吃過了?！?/p>

“哦,！”我半信半疑，注意力全在吃面上,。

“海峰,，爸爸有事先出去一下,。”爸爸說完頭頭也不回地走了,。

吃完了面,，我直接躺在床上睡著了。

半夜“呼啦啦”的一聲,，我被棋牌室鐵門拉起的聲響驚醒了,。我穿上外套出去一看，爸爸一個人坐在凳上,，手里端著一碗冷飯，低著頭默默地吃著,，桌上還是前天燒的剩下的青菜,。

我心里涌上了一股說不出的味道，站在那兒喊了聲：“爸,！”爸爸看見了我,，頓了頓，好像不知道該向我如何解釋,，我走到爸爸的身旁哭了起來,，爸爸那雙寬大的手是那么的冰冷，他的身子還在發(fā)抖,，爸爸眼圈紅紅的,，用手拍打著我，安慰我說,，“放心,，會好起來的?！卑职职盐宜偷酱采?，我哭著哭著，睡著了,。

第二天早上,，我醒來的時候，爸爸已經(jīng)出去了,，桌上留著一張紙條,，上面寫著：兒子，我只是想把最好的給你,。紙的旁邊,，又是一碗熱氣騰騰的刀削面！

山西刀削面削面刀圖片 山西刀削面哪里最正宗篇六

刀削面是山西有名的風味小吃,，因為其風味獨特,，制作方法別具一格,，所以躋身于“五大面食名品”之列。它在國內(nèi)外都享有很高的聲譽,。

刀削面絕對是色香味俱全的風味小吃,。做好了的刀削面又薄又寬，浸在散發(fā)著濃香的鮮美湯汁里,，加上幾塊閃著小亮點的紅燒五花肉,，再將綠油油的小青菜、淡黃的豆腐皮和一小片一小片綠色的香菜撒落其間,，簡直令人垂涎三尺,。

刀削面得名于它與眾不同的做法——刀削。有一次,，我和爸爸也去吃了刀削面,。趁面還未燒好，我便偷偷地跑去看他們是怎么去做刀削面的,。只見他們先搓一個面團,，接著揉勻揉軟，揉到表面光滑,、平整為止,。接著，師傅用左手托著面團,，右手持著特制的弧形削刀,，“嚓，嚓,，嚓……”一刀接著一刀地削出面片,。

你看，這面片一片接著一片,，如流星趕月般,，在空中劃出一道道白色的弧形，“撲通,，撲通”地落入湯鍋,。我看到這幅場景，不禁贊嘆不已,，要拍手叫好,！瞧，湯滾面翻,，這些被翻起的面片好似一條條機靈可愛的小魚寶寶,，自由自在地在水里游來游去，真有意思！最后,，熱氣騰騰的刀削面出鍋了,，每個食客可根據(jù)個人的口味澆上鹵汁。于是,，一碗風味獨特,、令人喜歡的美味就完成了。

每個人吃面方法迥異,。我呢,，總是先舔一舔香濃醇厚的鹵汁，感受一下它的味道,，然后再吃面和菜,。我喜歡把面和菜同時放入嘴里慢慢咀嚼。此時,，一股濃郁的氣息在嘴中久久地回蕩,。等到面和菜吃得差不多了,，再將鹵汁等一掃而光,，吃到滿嘴是油才罷休,！

聽完介紹，你一定心動了吧,！那就快來嘗一嘗這絕世美味吧！

山西刀削面削面刀圖片 山西刀削面哪里最正宗篇七

俗話說“民以食為天”,，幾乎每個地方都有自己的美食,，你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃,，內(nèi)蒙古的小肥羊,，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜,，到街頭村邊的風味小吃,，可以說舉不勝舉。

今天,，我就給大家介紹一道我最喜歡的街頭村邊的風味小吃——山西刀削面,。

山西的刀削面可是非常有名的一道小吃啊，記得爸爸,、媽媽帶我去山西大同玩,，跟我說山西刀削面怎么樣怎么樣的好吃，我聽著聽著,，口水都快流下來了,，可謂是“口水直流三千尺”啊！

山西的刀削面不僅味道好,，樣子也很好看,。粗細均勻的面條浸在米黃色的湯里，一條條肉色的豆腐干伴著青綠色的青菜,，香噴噴的香菜,，褐色的肉末、肉丸子,，還有一顆特別好看的鹵雞蛋,，真是讓人看到就馬上想要吃！

山西刀削面的做法很簡單：來了客人,，隨手拿根筷子,，把煮好的面撈進碗里，再撈出豆腐干,、肉末,、肉丸子、青菜,、鹵雞蛋,，加上湯水，撒上一把香菜,，喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油,，一碗色、香,、味俱全的山西刀削面就做好了,。

我吃刀削面的時候，喜歡先把雞蛋吃掉,，吃面條我喜歡一根一根地吃,，找到面的“頭”以后，“哧溜”地一下吸進嘴里,，再細細地咀嚼,。

聽完我的介紹，你們是不是垂涎欲滴呢,？那就趕緊去山西大同品嘗一下正宗的山西刀削面吧,！

山西刀削面削面刀圖片 山西刀削面哪里最正宗篇八

“來一碗香噴噴的刀削面，讓您回味無窮,！”每當我聽到這句話,，口水便情不自禁地流了下來。

一天傍晚,，媽媽打電話提議道：“今晚,，我們一起去吃刀削面吧,！”我一聽，激動萬分地回答：“好,！”

我們騎著車來到了縣城泰山小學對面巷子里的面館,，只見里頭座無虛席，人頭攢動,。我還沒有坐下來就立即點了三大碗牛肉青菜刀削面,，外加一個煎蛋和兩個豆干。

我們剛好不容易找到了一個座位,，刀削面就端上了桌子,。我用鼻子使勁一聞，哇塞,，真是太香了,！迫不及待的我以迅雷不及掩耳之勢搶先將牛肉多的一碗端到自己面前，拿起筷子大吃了一口,。那牛肉—香而柔軟,；那青菜—口感順滑；那面—回味無窮,！再喝一口甜津津,、辣絲絲的湯，簡直是人間天堂般的享受,！

我狼吞虎咽地很快將一碗面吃了下去,，感覺仍然沒有吃飽，再一看還有豆干和雞蛋,，嘗了一口，沒有刀削面好吃,，于是又點了一小碗刀削面,。

第二碗的味道又不同了。青菜香甜而又入味,，吃了還想吃,，牛肉卻又讓我說出不什么滋味，只知道這味道讓我忘記了煩惱,、忘記了學習,、忘記了周圍的一切……

最后，為了節(jié)約,，堅持不浪費的觀點,，我還是將豆干和雞蛋吃下去了。不過這時候,，你還別說,，好像感覺到豆干有了那么一種油滋滋的鹵香，好吃！

當我們離開面館的時候,，我的嘴里仍然有著那種回味：甜津津,、辣絲絲、香噴噴……

忘不了,，真是忘不了,！期待下一次！

山西刀削面削面刀圖片 山西刀削面哪里最正宗篇九

俗話說得好：“世界面食在中國,，中國面食在山西”,，山西的面食可謂是鼎鼎有名，而在眾多面食之中,，我最喜歡刀削面,。

刀削面由于制作迅速，材料簡單,，風味獨特,，深受大家的喜愛。

刀削面的做法與其他面不同,，刀削面不是用刀切,，而是用刀削，削出來的面是否好吃,，就要看你的刀功是否夠好了,。在削面時，左手拖住揉好的面團,，右手持刀,，不僅手腕要靈，而且出力要平,，只聽“嚓,，嚓，嚓”幾聲,，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中,，在鍋內(nèi)，湯滾面翻,，十分迅速,，不到兩分鐘一碗。

廚師把煮好的面撈入碗中,，澆上香飄四溢的濃湯,，灑上香菜和牛肉，白的,、紅的,、綠的,，五彩繽紛，光看一眼,，就會讓你垂涎欲滴,，一飽眼福!

再放入口中吃吃，只見這刀削面軟而不爛,，口感極佳,，再看一看，這刀削面中厚邊薄,，棱鋒分明,，有些像柳葉，有些像木耳的花邊,，樣子十分奇特,。放入口中，再仔細嚼嚼,，仿佛還有一絲甜味,，越嚼越香，另每一個食面人都十分喜歡,。轉(zhuǎn)眼間,，一大碗面就讓人吃了個底朝天。四周頓時香飄四溢,。

一碗刀削面不僅可以讓你眼,，嘴都得到滿足，而且營養(yǎng)豐富,。刀削面里富含各種礦物質(zhì),，可以防止各種疾病，讓人身體健康,。

刀削面不愧為山西面食之首,，怪不得在世界享有盛譽。

山西刀削面削面刀圖片 山西刀削面哪里最正宗篇十

我最愛吃的就是刀削面了,，星期天中午,，我又走進了一家刀削面館,。這家面館坐落在一個小巷子里,，可是“酒香不怕巷子深”，這家刀削面館聲名在外,，無數(shù)食客慕名而來,。

“老板，一碗刀削面,！”“好嘞,！”老板高聲應答,！只見他一手迅速托起早已揉好的面團，另一只手拿起他的“獨門武器”——瓦片刀,，麻利地操作起來,。

他左肩微下，右肩上揚,，手臂飛快地前前后后擺動著,。刀光微閃間，一條條大小,、形狀幾乎一模一樣的面條在空中劃出一道道美麗的,、優(yōu)雅的白色弧線，然后猶如一條條銀色小魚爭先恐后地陸續(xù)入鍋,，已經(jīng)浮出水面的“小魚”則快活地游來游去,。這一幕看得我驚呆了，好一會兒才想起找個位置坐下,。

不一會兒,，一碗正宗的、香噴噴的刀削面擺到了我面前,。大大的面碗中間醒目地堆著潔白如玉的刀削面,，上面蓋著褐色的牛肉，襯著幾根嫩綠的小青菜,。白如玉,、褐如山、綠如林,，這哪是一碗面呀,，分明是一幅畫功一流的立體山水畫。

一陣獨特的香味撲鼻而來,，我迫不及待地拿起筷子,，狼吞虎咽般吃了起來，秘制牛肉已燉得綿軟,，入口即化,，配上滑溜溜的面條、脆香的青菜,，油而不膩,、滿嘴鮮香。直到最后的面湯也被我一掃而光,，我才滿足得直打飽嗝,。一碗面吃完，那獨特的香味在我的口腔里盈盈而立,，令人久久回味,。

想必你也口水“飛流直下三千尺”了吧,，那就快來品嘗一下吧！

山西刀削面削面刀圖片 山西刀削面哪里最正宗篇十一

你們知道嗎,？在水頭街上有個歷史悠久的小面館,。那里的刀削面色香味俱全，我認為是普天之下最好吃的面食,。

這一天,，我路過那家小面館，正巧是午飯時間,。我不由自主停下了腳步,，心里想：爸爸媽媽有事出門了，我一個人在家也懶得做飯,。于是,，我大步流星走了進去。只見那位廚師身著白上衣,，隨手拿起一塊面團,。左手穩(wěn)穩(wěn)當當托住面團，右手舉著閃閃發(fā)亮的菜刀,，面色從容地開始削面,。他的手法極為靈活，那面經(jīng)他的手熟練地削成了薄片,。猶如小魚似的蟬翼般的面片兒,，兩頭尖尖，中間稍寬,，小巧可人,。那動作十分敏捷，輕車熟路的程度,，真是令人震驚?。?/p>

欣賞完精彩絕倫的手工刀削面,，我們再來一次味覺上的大比拼,。面撈出來后，依自己的口味選擇不同的鹵,。我慢慢品嘗了一口西紅柿雞蛋面,，滑而不膩，很有筋道,。那感覺讓我的舌尖似乎陶醉了,，我津津有味地吃了起來,。那師傅的刀削面功底真是令人佩服至極,。小面館里人聲鼎沸,，客人你來我往，熱鬧非凡,。

不知道是這位師傅做得時間長,，熟能生巧，還是本來人就精明能干,？不管如何,，這里的回頭客經(jīng)常來吃一碗清香爽口的刀削面，頓時會覺得心里美滋滋的,。

寫到這里,，我心里突然有一個念頭：長大后想成為一位頂級廚師，讓好多人都來品嘗我的廚藝,，讓他們?yōu)槲邑Q起大拇指嘖嘖稱贊,。

只要經(jīng)過那家不起眼的小面館，每每想起那誘惑力十足的刀削面,，總是令我回味無窮,。

山西刀削面削面刀圖片 山西刀削面哪里最正宗篇十二

家鄉(xiāng)，是每個人的牽掛,。我們在這里出生,，在這里成長。在我的家鄉(xiāng),，我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的刀削面,。

剛放學回家，我便沖向了廚房：“嗎,，我餓了,！”“好嘞！我給你做飯,?！眿寢屢ǔ鰝z碗面倒在盆里，倒些水揉了起來,。這些動作做的行云流水,，絲毫不慢。之后,，媽媽在鍋里煮了些水,。大約十分鐘后，水里冒出了一些小泡泡,。媽媽將揉好的面托在手里,，用削刀變出了一條條白白胖胖的娃娃。這些娃娃一出世,，變躍進了沸騰的水中,。它們自在地在水里翻滾著,，游著。趁著時,，媽媽又做了些湯,。媽媽將山藥切成均勻的小塊，把肉切成絲,，把豆角切成絲,，做成了一道色、香,、味俱全的湯,。這時，面也煮好了,，媽媽用勺子把它們舀起來,，放到碗里，淋上些湯,，組成了一道色,、香、味俱全的藝術(shù)品,，我忍不住咽了一口唾液,。

面一端到餐桌上，早已饑腸轆轆的我便狼吞虎咽起來,。媽媽笑著道：“慢點吃,，沒人和你搶?！蔽铱谥泻婵邶X不清地說：“好吃,，好吃……”

在寒冷的冬天，吃一碗家鄉(xiāng)的刀削面,，身上就回暖和許多,。在感冒時，吃一碗家鄉(xiāng)的刀削面,，流上一通汗,，也會好許多。這,，便是刀削面的魅力,。

升了六年級之后，下學的時間也遲了,，沒有午休的時候,，通常是顧不上回家吃飯的。漸漸地，我便成了“順溜”刀削面店的?？?。隨著一聲號碼的吆喝，便會有一碗熱氣騰騰的刀削面出現(xiàn),。

刀削面，是家鄉(xiāng)的一大特色,，也是離家鄉(xiāng)后的牽掛,。希望你來我的家鄉(xiāng)—山西時，來吃一碗熱氣騰騰的刀削面,。

山西刀削面削面刀圖片 山西刀削面哪里最正宗篇十三

俗話說“民以食為天”,，幾乎每個地方都有著自己的特色美味。你看：北京的烤鴨,，西安的羊肉泡饃,，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線……從宴會上的正餐大菜,，到街頭村邊的風味小吃,，可以說是不勝枚舉。但我最喜歡的還是我家鄉(xiāng)的刀削面,，雖然我的家鄉(xiāng)不是山西,，但做出來的刀削面還是可以和山西刀削面相媲美了。

刀削面味兒好,，每一吃完都讓人感覺口齒留香,，回味無窮，它雖然不是什么山珍海味,，但在我眼中它卻是無與倫比的美味佳肴,，刀削面寬而又薄，放到湯里一煮,，它就散發(fā)出陣陣誘人的香氣,，我喜歡往羊肉刀削面里多加點羊血、羊肉,、辣椒和醋,，這樣一碗色香、味俱全的羊肉刀削面就做好了,。

我每次吃羊肉刀削面總愛先喝一口汽,，然后再吃羊血，因為羊血軟軟的,，脆脆的,、香香的，我覺得這樣刀削面的味兒會更好一些的。

我經(jīng)常去我家鄉(xiāng)的一個餐館去吃刀削面,，因為那的刀削面實惠而且味兒又好,，所以我每一次去這家里面的人都很多，有家在附近的,，也有遠道慕名而來的,，他們和我一樣都是被餐館廚師的手藝吸引來了。

我記得有一次,，我吃得太多了,，結(jié)果回家以后肚子撐得動也不想動了。

我喜歡我們家鄉(xiāng)的羊肉刀削面,，親愛的朋友,，如果你來我們家鄉(xiāng)做客，我一定會邀請你去品嘗我們家鄉(xiāng)的羊肉刀削面,。