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酒店服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇1

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)房間清潔和布置工作,，保證房間安全,、清潔、整齊,、美觀,、為賓客創(chuàng)造一個幽雅舒適的居住環(huán)境。

2,、按要求標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)所分配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及補充工作,，負(fù)責(zé)客房所在的走廊、地毯,、墻紙清潔,。

3,、房間布置做好規(guī)格化,、標(biāo)準(zhǔn)化、熟悉房間的各種設(shè)備,，使用和保養(yǎng),，每天檢查房間設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)損壞及時通知服務(wù)臺,，報有關(guān)部門進行維修,，并做好記錄。

4,、管理所負(fù)責(zé)房間的財產(chǎn),，發(fā)現(xiàn)遺失和損壞要及時向經(jīng)理報告。

5,、每天下班前要整理工作間及清點一切物品,，如有丟失要立即報告,。

6、掌握所負(fù)責(zé)房間的住客情況,，對住客房內(nèi)的貴重,，自攜電器及日常情況，要細心觀察做好安全工作,，對客人的一切遺留,、遺棄物品要及時如數(shù)上繳，不得私自處理,，并做好記錄,。

7、客人離開房間時,，應(yīng)檢查房間內(nèi)所有物品是否丟失,、損壞，需客人賠償?shù)囊v清楚,，然后通知總臺輸結(jié)帳手續(xù)時扣除,。

8、保管好樓層卡及各房間鑰匙,，如有丟失要立即報告,，不得拖延，隱瞞,，不得擅自為他人開房間,。

9、嚴(yán)格遵守賓館的各種規(guī)章制度,。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇2

1,、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌,、零點的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作,。

2、做好開餐前的準(zhǔn)備工作,，檢查餐廳設(shè)備,、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具,，布置臺型,、美化環(huán)境。

3,、堅持餐廳的衛(wèi)生,，做到無蚊蠅、無灰塵,、無雜物,，無異味,，使餐具炊具清潔完好。

4,、禮貌禮貌,，熱情待客。做到來有迎聲,、去有送聲,，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題,。

5,、注重個人儀表儀容，堅持服裝整潔,，疏妝好自我的發(fā)型,、站立端正，面帶微笑,。

6,、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時機,。根據(jù)菜肴種類按順序上菜,。要準(zhǔn)確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點,，掌握上菜速度,。

7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用,，記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字,，避免錯收或“跑單”。

8,、客人離開后及時清點餐具物品,，刷洗干凈，保潔放置,。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任（經(jīng)理）或服務(wù)臺,，盡快轉(zhuǎn)交客人。

9,、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對就餐客人提出的問題和意見,，不斷改善服務(wù)工作,。

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù),。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇3

1,、按規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行客房鑰匙領(lǐng)取和使用制度,，認(rèn)真、準(zhǔn)確,、完整的填寫客房鑰匙領(lǐng)取表,，全權(quán)負(fù)責(zé)客房鑰匙的保管。

2,、堅持良好精神狀態(tài),，牢記服務(wù)宗旨。禮貌待客,，禮貌用語,，為賓客供給各項優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

3,、根據(jù)清潔客房順序及客人要求及時清掃整理房間,，檢查客衣情景，補充一次性物品,，棉織品一客一換,，按規(guī)定消毒，認(rèn)真,、準(zhǔn)確,、完整的填寫客房清潔工作報表。

4,、檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施及客房內(nèi)各種設(shè)施的運轉(zhuǎn)情景,，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常,，及時上報處理,。

5、熟悉所在區(qū)域客房的分布及使用情景,，隨時檢查房態(tài)并與客房服務(wù)中心進行核對,。

6、負(fù)責(zé)樓層布草,、客房酒水及其它賓客用品的盤點,、領(lǐng)取、報損等工作,。

7,、負(fù)責(zé)客衣的檢查、收取,、核對及發(fā)放工作,，認(rèn)真做好登記。

8、熟悉所在區(qū)域內(nèi)的消防通道及設(shè)施的布置,，有正確使用的知識和本事,，加強防火防盜的意識，確保賓客安全,。

9,、愛惜公共財產(chǎn)，力行節(jié)儉,，嚴(yán)格執(zhí)行酒店制定的各項節(jié)能措施,。

10、及時報告賓客遺留物情景,，并將遺留物品及時上交到客房服務(wù)中心做好登記,。

11、進取參加培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能,，時刻堅持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語,，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象,。

12、認(rèn)真聽取賓客的意見,，并將客人的信息和提議及時反饋給上級,。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇4

1、做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作,，保證物品清潔,，擺放整潔。

2,、及時補充客人所需的各類物品,，做好包房的收領(lǐng)工作。

3,、負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況,，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常時,，上報處理,。

4、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié),，保證營業(yè)場所,，所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營業(yè)氣氛。

5,、負(fù)責(zé)布草及其他客用品的盤點,，取送，報損,，賠償并做好消毒工作,，保證客人的安全。

6,、熟悉營業(yè)場地的位置,，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項目,，價格,，積極做好推銷。

7,、為客人提供食品,，飲品，點鐘,，叫醒等各類服務(wù)工作,，熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄存等事宜,。

8,、愛惜公司的財產(chǎn)，力行節(jié)約,，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜,。

9、牢記區(qū)域內(nèi)的通道,，消防設(shè)施的布置,，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識,，認(rèn)真做好交接班記錄

10,、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級,。