每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段,。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧,。

酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇一

2.安排客人落座后，立即禮貌的與客人打招呼,，問好,，熟悉各類酒水及食品的價(jià)格，主動(dòng)向客人介紹推銷,，對(duì)客人點(diǎn)的酒水及食品要記錄清楚,，重復(fù)一次無錯(cuò)漏后落單，做到主動(dòng),、熱情,、耐心、周到,、自然,。

3.向客人推銷介紹各類康體服務(wù)項(xiàng)目，了解客人需求,，給予正確指導(dǎo),。

4.密切注意客人的動(dòng)態(tài)，及時(shí)為客人添補(bǔ)酒水,，臺(tái)面上煙缸內(nèi)煙頭不得超過兩支,。

5.服務(wù)過程中做到不嚴(yán)肅、不緊張,、不膽怯,、語言表達(dá)口齒伶俐，字跡清晰,，適當(dāng)安排客人某一項(xiàng)需求,，對(duì)待老、弱,、病,、殘等特殊的服務(wù)要做到體貼入微，達(dá)到高速度,、高質(zhì)量,、職業(yè)性、跟蹤式的服務(wù),。

6.服務(wù)單要求字跡清晰,，如出現(xiàn)差錯(cuò)，由責(zé)任人自己負(fù)責(zé),。

7.為足療技師做好后盾,，做到隨叫隨到,。

8.搞好本區(qū)域衛(wèi)生清理工作、床單,、枕套要一客一換,，保持室內(nèi)空氣清新鋪位整潔。

9.隨時(shí)做好對(duì)突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作,，不慌不亂,，并及時(shí)與經(jīng)理取得聯(lián)系。

10.提醒客人保管好自己的貴重物品,，拾到物品要立即上交,。

11.當(dāng)客人離開后，要立即對(duì)各種物品進(jìn)行清點(diǎn),，如有損壞,，立即進(jìn)行索賠業(yè)務(wù)。

12.嚴(yán)格交接班制度,，對(duì)固定設(shè)施及所用物品要仔細(xì)清點(diǎn)，無遺漏,。

13.做好安全放火,、防盜工作。

酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇二

1,、上班提前10分鐘到崗,，不得無故遲到、早退;

2,、工作時(shí)間須佩戴統(tǒng)一工號(hào)牌,，工牌應(yīng)佩戴在左胸前，嚴(yán)禁穿拖鞋上班;

3,、女員工化淡妝,，涂口紅，不得留長指甲和涂有色指甲油,，長頭發(fā)要統(tǒng)一盤起來,，不染異色，不梳怪異發(fā)型;

4,、男員工不得留長發(fā),，以發(fā)腳不過耳和衣領(lǐng)為準(zhǔn)，不得蓄胡須,，不得留長指甲;

5,、上班時(shí)間要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不能吃有異味的食物;

6,、工作期間,，絕對(duì)服從和執(zhí)行上司指令,、工作安排與調(diào)配;

7、在公司范圍內(nèi)嚴(yán)禁打架,、賭博現(xiàn)象;

8,、不得隨地吐痰，亂仍垃圾;

9,、不得違反員工宿舍管理制度;

10,、敬業(yè)愛崗，熱愛本職工作,，樂意為客人服務(wù);

11,、遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度;

12,、不得對(duì)客人或上司無禮,，不得對(duì)上司、同事或客人有恐嚇,、圍攻,、毆打或惡意中傷行為;

13、要講文明禮貌,，注意個(gè)人形象和個(gè)人儀表;

14,、熟記同事和上司姓名及職位，主動(dòng)與其打招呼,，增進(jìn)彼此之間的感情和合作精神;

15,、不要說和做有損國格、人格及影響公司形象的話和事;

16,、要養(yǎng)成使用文明敬語的習(xí)慣,，隨時(shí)而自然地使用禮貌而文雅的語言;

17、不得有詐騙,、偷竊行為;

18,、不準(zhǔn)組織小團(tuán)體與領(lǐng)導(dǎo)或管理人員搞對(duì)抗;

19、積極參加各種培訓(xùn),，努力提高個(gè)人素質(zhì),，加深與拓展個(gè)人知識(shí)及業(yè)務(wù)知識(shí)的廣度，養(yǎng)成良好的品行和高尚的道德情操;

20,、上班時(shí)間不準(zhǔn)吃零食,、飲料,、抽煙,、喝酒、會(huì)見親友;

21,、上班時(shí)間不準(zhǔn)看書,、報(bào),、信,、電視、聊天,、唱歌,、哼小調(diào)或聚賭;

22、上班時(shí)間不準(zhǔn)追鬧和大聲喧嘩,，不準(zhǔn)干私事或睡覺;

23,、上班時(shí)間不準(zhǔn)戴婚戒以外的飾物;

24、上班時(shí)間不準(zhǔn)接聽私人電話,，如特殊情況,，須經(jīng)部長或主管允許后方可接聽,，且不得超過5分鐘;

25,、按時(shí)、按質(zhì),、按量完成上司交給的各項(xiàng)工作;

以上制度,，望各位員工嚴(yán)格遵守，如有違反紀(jì)律者,，部門將視情節(jié)給予一定的處罰,，情節(jié)嚴(yán)重者部門將退還人事部處理。

酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇三

1.水吧服務(wù)員必須堅(jiān)守工作崗位,，不得串崗、脫崗,，了解并熟悉水吧的經(jīng)營狀況,。

2.服務(wù)員在上班前做好清潔、擺桌椅,、準(zhǔn)備營業(yè)時(shí)的食物和飲品工作,。

3.認(rèn)真清洗杯碟，注意消毒并節(jié)約用水,。

4.水吧的食物要衛(wèi)生,，要符合標(biāo)準(zhǔn)。

5.食物,、飲品的數(shù)量,、價(jià)格要與實(shí)際相符，其配料與質(zhì)量也要符合客人要求,。

6.服務(wù)員之間要互相配合,、互相協(xié)助，共同把水吧工作做到最好,。

7.下班時(shí)應(yīng)保存好食品和飲料,，預(yù)防變質(zhì),。

8.下班前負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生，清除營業(yè)后剩下的殘余果皮,、雜物等垃圾,。

酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇四

1. 按時(shí)點(diǎn)名上崗，離崗時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),，并簽離準(zhǔn)確時(shí)間,。

2. 按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，擺臺(tái)用托盤,，餐具要求無破損,，備用器皿要充足，擺放整潔美觀,。

3. 了解當(dāng)日估清菜及特別推薦菜,，詳知其價(jià)格，口味特色,，制作方法,，營養(yǎng)價(jià)值等以便及時(shí)做好推銷工作。

4. 迎接客人,，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好,，并幫助客人拉椅讓座。

5.開餐后按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。點(diǎn)菜,、上菜、分菜,、酒水服務(wù),、巡臺(tái)、結(jié)賬,、送客,。

6. 時(shí)刻關(guān)注賓客需求，反應(yīng)敏捷,，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙,，更換餐具，煙缸,，添加酒水,、茶水，要能服務(wù)在客人示意之前,。

7. 對(duì)vip客人給予重點(diǎn)關(guān)注,，對(duì)老弱病殘客人給予特別關(guān)注，并按其相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。

8. 盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,，必要時(shí)將客人的問題和投訴及時(shí)反饋給主管,，尋求解決辦法。

9. 當(dāng)班結(jié)束認(rèn)真做好收尾工作,。

酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇五

一,、自覺遵守餐廳規(guī)章制度，工作期間不得擅離職守,，如有特殊情況特殊情況,，必須提前請(qǐng)假。

二,、要著裝大方,，舉止文雅必須穿工作服，養(yǎng)成文明用語的好習(xí)慣,。必須禮貌待客,、服務(wù)周到熱情。

三,、要經(jīng)常保持責(zé)任范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

四,、盡快熟悉和掌握餐廳經(jīng)營的花色和特色飯菜,，熱情為顧客推芥適合顧客口味飯菜。

五,、在為顧客點(diǎn)菜時(shí),，一定要與廚師配合好及時(shí)向廚師反饋顧客喜好口味的飯菜信息，和提出的改進(jìn)意見,。

六,、要與收款員密切配合，及時(shí)協(xié)助收款員核實(shí)顧客用餐情況,。(煙、酒,、主食的數(shù)量)

七,、工作期間不得與顧客長時(shí)間閑聊影響業(yè)務(wù)，不允許與顧客陪酒陪飯,，造成不良影響者辭退,。

酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇六

1.迅速整理已結(jié)賬的房間。

2.麵服務(wù)員工作報(bào)告裁樓層酒水控制表,。

3.通知送餐飲部收回客房的餐具,，收集掛在客房門上的洗衣袋及客房掛出的早餐牌。

4.向工程部報(bào)告所管轄區(qū)內(nèi)的維修事項(xiàng)，并檢査維修結(jié)果,。

5.夜間巡視樓層時(shí),，清掃防火通道墻壁、扶手及消防栓,，清掃所有樓層的工作電梯,。

6.配合保安人員巡察所有樓層、走廊,做好客房保安工作,，協(xié)助值班經(jīng)理處理突發(fā)事件,。

7.完成交班的各項(xiàng)工作，并編寫大事記錄和工作日記,。

酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇七

1.上班準(zhǔn)時(shí),，按公司規(guī)定著裝，保持個(gè)人清潔工作,，儀容儀表符合公司要求,，在對(duì)客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑，服從上級(jí)的工作安排;隨時(shí)保持高標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表及衛(wèi)生,。

2.理解并掌握公司制定的員工手冊(cè)和制度,。

3.與其他人員分工協(xié)作，負(fù)責(zé)茶樓部分的清潔打掃,，餐用具,、設(shè)施的擺放和維護(hù)。

4.負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人,，熟悉茶品,、菜品的味道特點(diǎn)及出品的大致時(shí)間，了解相關(guān)文化背景;能熟練為客人介紹茶文化,。

5.搞好環(huán)境衛(wèi)生,，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭泡茶用具、餐具和服務(wù)用具,，并做好自我檢查,。

6.按照標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)及補(bǔ)充各種用品，按茶樓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),、操作程序做好服務(wù)接待工作,，在服務(wù)過程中要主動(dòng)熱情耐心周到。

7.及時(shí)安排到店客人到相應(yīng)座位,，不怠慢客人,。帶客入座時(shí)，要清楚的向客人說明我們的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),，以免客人產(chǎn)生誤會(huì),。

8.熟悉茶品及價(jià)格，以便向客人推銷茶品，按客人要求出品,，如有特殊情況,，須請(qǐng)示客人。

9.客人在包廂時(shí),，進(jìn)出包廂要敲門,，輕手開關(guān)門，為客人服務(wù)時(shí)要使用禮貌用語,。

10.主動(dòng)巡臺(tái),，了解客人需求;每隔5-10分鐘左右要進(jìn)包廂給客人添茶水或根據(jù)實(shí)際情況控制服務(wù)頻率，做到客人滿意,。

11.留意客人的用茶情況,，及時(shí)的續(xù)水、換煙缸及清理臺(tái)面,，給客人提供良好的服務(wù),。

12.當(dāng)客人離去時(shí)，負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到吧臺(tái)買單,，并送客人到樓梯口,。做到禮貌用語，防止走單,、漏單情況發(fā)生,。

13.提前為客人準(zhǔn)備好賬單，核對(duì)清楚,，唱買唱收,，保證準(zhǔn)確無誤。

14.主動(dòng)征詢客人是否需要其它項(xiàng)目的服務(wù),，負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到其它部門消費(fèi)和轉(zhuǎn)單工作,。

15.客人離開后立刻清理臺(tái)面，做好翻臺(tái),，準(zhǔn)備接待下一批客人,。

16.主動(dòng)與客人溝通，征詢客人意見,，盡量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題,。若自己不能解決的，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)示領(lǐng)班,。

17.盡量避免用具破損，輕拿輕放,，對(duì)自己的工作盡職盡責(zé),。

18.當(dāng)班時(shí)間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆聊天,、圍吧臺(tái),、不會(huì)客、打私人電話等等,。

19.主動(dòng)幫助新員工熟悉工作環(huán)境,，提高業(yè)務(wù)技能、技巧,。

20.積極參加各類培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能、技巧和自身素質(zhì),。

21.營業(yè)結(jié)束后,，做好各部分收尾工作。檢查門窗是否關(guān)好,、關(guān)閉電源及財(cái)物安全等,，清潔好當(dāng)班衛(wèi)生，方可下班,。

22.與各個(gè)部門密切聯(lián)系和合作,。

23.完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。