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中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明 中餐廳服務(wù)員崗位要求篇一

2.清潔并擦亮所有器皿,。

3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈,、整潔,。

4.添加所需的布品及操作設(shè)備。

5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。

6.根據(jù)餐廳標(biāo)準(zhǔn)來完成服務(wù)工作,。

7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌,。

8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜,，并清潔桌面,。

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明 中餐廳服務(wù)員崗位要求篇二

1.整理好儀容儀表，化淡妝,，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到,，不遲到早退，絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮,。認(rèn)真快速的完成工作,。

2.了解所負(fù)責(zé)區(qū)域的訂餐情況，就餐人數(shù)和時(shí)間,。有關(guān)特殊要求,。做好針對性的服務(wù)。

3.開餐前按要求認(rèn)真做好桌椅,，餐具及環(huán)境的衛(wèi)生,，按標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品,，確保餐具的充足,，衛(wèi)生，清潔,，無破損,，整齊排列桌椅。

4.按規(guī)定時(shí)間站位,，面帶微笑自然,，以飽滿的精神迎接客人。

5.客人到時(shí),，主動(dòng)問好,，根據(jù)人數(shù)安排餐位，主動(dòng)介紹本店特色,。

6.席間,，請字開頭謝不離口，隨時(shí)保持微笑和禮貌用語,，并使用普通話,，不得罪客人不怠慢客人，有問必答,。

7.餐中隨時(shí)注意客人以餐廳前的一切狀況,，以便達(dá)到更好的協(xié)助服務(wù),，更優(yōu)質(zhì)的完成服務(wù)，讓客人滿意,。

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明 中餐廳服務(wù)員崗位要求篇三

1.協(xié)助執(zhí)行公司及店內(nèi)所頒布規(guī)則,、制度。

2.推動(dòng)其崗位之招呼及人手工作分配,。

3.協(xié)助分店導(dǎo)師訓(xùn)練及跟貼基層員工,。

4.跟貼每巿正常招呼程序(午巿、晚飯,、廳房及酒席),。

5.推動(dòng)員工做好客情。

6.協(xié)助處理突發(fā)事件,。

7.協(xié)助跟查店內(nèi)有關(guān)事項(xiàng):維修保養(yǎng),清潔及打點(diǎn),。

8.協(xié)助收銀員往銀行解款。

9.執(zhí)行專責(zé)分工表內(nèi)之事項(xiàng),。

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明 中餐廳服務(wù)員崗位要求篇四

1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅,、餐廳衛(wèi)生,，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品,，確保正常營業(yè)使用,。

2、接待顧客應(yīng)主動(dòng),、熱情,、禮貌、耐心,、周到,，使顧客有賓至如歸之感;

3、運(yùn)用禮貌語言,，為客人提供服務(wù),，

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

5,、配合領(lǐng)班工作,，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

6,、積極參加培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能。

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明 中餐廳服務(wù)員崗位要求篇五

1,、 按部門規(guī)定時(shí)間上班,，著裝整潔，淡妝上崗，服從主管工作安排,，并保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作,。

2、每日上班前必須準(zhǔn)備“五寶”即：筆記本,、筆,、開瓶器、打火機(jī),、雜物夾,。

3、上崗前負(fù)責(zé)擦凈所有服務(wù)用具和餐具,，并做好責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作,，當(dāng)日工作需當(dāng)日完成。

4,、 負(fù)責(zé)保管好自己服務(wù)區(qū)域內(nèi)的一切用具,，餐具，金銀器等物品,，并負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng),，如有丟失或故意損壞按進(jìn)價(jià)賠償。

5,、熟練掌握菜單上的菜名和價(jià)格,，了解菜肴原配料，烹調(diào)方法,、口味,、特色以及每日精品特薦，熟悉所有酒水飲料,、煙的品種及價(jià)格和沽清情況,，并適時(shí)做好推銷工作。

6,、熟悉酒店所有優(yōu)惠制度的相關(guān)條款,。

7、積極參加部門及公司組織的各項(xiàng)培訓(xùn)工作,，不得缺席,。

8、熟悉公司各營業(yè)部門運(yùn)作情況,，并做好客人的解答及接待工作,。

9、客人用餐結(jié)束后,，按規(guī)范備好結(jié)算帳單,，審單完畢,，如有結(jié)帳請點(diǎn)菜級(jí)以上人員負(fù)責(zé)結(jié)帳，應(yīng)事先檢查顧客是否有遺留物品并做好送客工作,。

10,、負(fù)責(zé)在賓客走后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉吊燈(只留節(jié)能燈)、空調(diào),、電視,，將所有臟餐具送至備餐間清洗。

11,、做好區(qū)域衛(wèi)生并按規(guī)范擺好臺(tái)面,，并擦凈玻璃器皿，所有餐具不得有水漬,。

12,、按照公司制定的五常法，天天五常法,，保持良好的個(gè)人素養(yǎng)及個(gè)人生活習(xí)慣,。

13、晚市結(jié)束后,，做好收尾工作,，保證本區(qū)域處于開餐狀態(tài)，并與主管做好交接工作,，經(jīng)主管檢查后同意方可離崗。

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明 中餐廳服務(wù)員崗位要求篇六

職責(zé)：

1,、遵守餐廳的各種規(guī)章制度,，積極參與餐廳組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)和文娛活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能,、技巧,，提高自身綜合素質(zhì);

2、做好所轄區(qū)域環(huán)境,、物品設(shè)備,、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作;

3、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品;

4,、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺(tái),，布置餐廳,，了解預(yù)定及菜品酒水信息;

5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)(如迎客,、點(diǎn)菜,、巡臺(tái),、起菜、買單,、送客等)的對客服務(wù)工作,。

任職要求：

1、身體健康,，年齡18-35歲,，形象好，氣質(zhì)佳,，學(xué)歷不限,，有酒店餐飲行業(yè)等1年以上服務(wù)經(jīng)驗(yàn);

2、有良好的責(zé)任心,，服務(wù)態(tài)度意識(shí)以及團(tuán)隊(duì)合作精神;

3,、熱愛海邊服務(wù)工作，并且意向穩(wěn)定發(fā)展,。

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明 中餐廳服務(wù)員崗位要求篇七

職責(zé);

1. 替賓客存取保管衣物;

2. 迎接賓客,，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。

3. 收集賓客意見,，及時(shí)向上級(jí)反映,。

任職資格:

1.有一定的服務(wù)技能技巧及應(yīng)變能力;

2.工作主動(dòng)、熱情,、認(rèn)真,，責(zé)任心較強(qiáng);

3.身體健康，儀表端莊;

4.持有上海從業(yè)人員健康合格證;

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明 中餐廳服務(wù)員崗位要求篇八

工作職責(zé):

1,、負(fù)責(zé)餐廳的接待,、餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù),，以及餐后整理工作,，包括但不限于擺餐、點(diǎn)單,、上菜,、撤臺(tái)等;

2、了解菜單,、酒水知識(shí),，為賓客提供標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化服務(wù);

3,、在上級(jí)的指導(dǎo)下,，做好餐廳的環(huán)境衛(wèi)生清潔工作;

4、完成上司安排的其它事務(wù)性工作,。

任職資格：

1,、中專以上學(xué)歷,，年齡在18-30歲，形象氣質(zhì)佳,，身體健康,，有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;

2、熱愛餐飲服務(wù)業(yè),，積極主動(dòng),，待人熱情有禮，服務(wù)意識(shí)強(qiáng);

3,、懂得一定的餐飲服務(wù)知識(shí)及技巧,。

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明 中餐廳服務(wù)員崗位要求篇九

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)公司內(nèi)部餐廳包間內(nèi)的用餐服務(wù)工作;

2,、負(fù)責(zé)日常包間內(nèi)的衛(wèi)生打掃及物品整理工作;

3,、按行政部要求，進(jìn)行vip包間標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù);

4,、服務(wù)員崗位不需要收拾餐具,，只需要將茶杯、酒杯等洗凈歸還原位即可,。

崗位要求：

1,、形象良好，160以上,，有酒店服務(wù)員從業(yè)經(jīng)驗(yàn);

2,、為人正直，有職業(yè)操守;

3,、性格開朗,，做事積極主動(dòng);

4、酒店管理類實(shí)習(xí)生優(yōu)先考慮,。

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明 中餐廳服務(wù)員崗位要求篇十

崗位職責(zé)：

1. 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì)),，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào),。

2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品,，貴重物品提醒賓客自行保管,。

3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位,。

4. 客滿時(shí),，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位,。

5. 隨時(shí)注意聽取賓客的意見,，及時(shí)向上級(jí)反映,。

6. 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理,。

7. 掌握和運(yùn)用禮貌語言,，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息,。

8. 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn),、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐,。

崗位要求：

1,、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題,。

2,、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法,。

3,、工作主動(dòng)、熱情,、認(rèn)真,，責(zé)任心較強(qiáng)。

4,、身體健康,，儀表端莊。

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明 中餐廳服務(wù)員崗位要求篇十一

1,、服從餐廳主管的安排,，嚴(yán)格遵守酒店及部門規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度，按質(zhì)按時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù),。

2,、每日準(zhǔn)時(shí)到崗參加班前會(huì)，聽取主管布置開餐任務(wù),，以及重要宴會(huì)的了解,。

3、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作,，按照規(guī)定要求,，布置餐廳和餐桌，擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品,。

4,、了解當(dāng)日廚房特薦及供應(yīng)情況，做好菜肴的推銷

5,、主動(dòng)征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見,，及時(shí)解決客人提出的問題,，并將投訴上報(bào)。

6,、開餐過程中嚴(yán)格按照中餐服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高質(zhì)量,、高效率的服務(wù)。

7,、了解客人的各種愛好,，滿足客人的不同需求，同客人建立良好的關(guān)系,。

8,、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境家具臺(tái)面地面清潔衛(wèi)生和安全防火工作。

9,、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓(xùn)活動(dòng),，不斷提高服務(wù)技能技巧。

10,、開餐結(jié)束,，做好收尾工作，保證餐廳處于開餐狀態(tài),，以便和下一班次做好交接工作,。

11、完成上級(jí)布置的各項(xiàng)工作,。

12,、服從上級(jí)工作安排，按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好會(huì)議或宴會(huì)的準(zhǔn)備工作,。

13,、按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供良好的服務(wù)。

14,、關(guān)注病殘和幼小客人,，提供特殊服務(wù)。

15,、盡量幫助客人解決疑難問題,，如不能解決要先讓客人稍等，再必要時(shí)將客人的問題和投訴及時(shí)向上司匯報(bào),，尋求解決辦法。

16,、當(dāng)班結(jié)束后與下一班次,，做好交接工作，宴會(huì)結(jié)束后做好收尾工作,。

17,、完成上級(jí)指派的其它工作,，遵守飯店規(guī)章制度。

中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明 中餐廳服務(wù)員崗位要求篇十二

-escort and seat guests, take guest order and serve guests with food & beverage

-present restaurant menu, answer guests' inqueries and give recommendation to food, beverage and service with welcome, warm and friendly manner

-clean the table after guests finish and reset table

-comprehensive knowledge of food & beverage on the menu and recommend the promotion

-根據(jù)所定的程序引領(lǐng)客人入座,、接受點(diǎn)菜及為客人服務(wù)食品及飲料

-向客人呈送菜單,，回答客人問詢并為客人提供關(guān)于食品、飲料及服務(wù)的建議

-在每次用餐結(jié)束后清理臺(tái)面或餐桌并重新擺臺(tái)

-對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識(shí)和理解,，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷