總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒,，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧,。總結(jié)書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢,？以下是小編精心整理的總結(jié)范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

小學(xué)食堂的工作總結(jié)篇一

如各類人員崗位責(zé)任制,、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度,，分別對餐廳的食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生,、原材料采購,、驗(yàn)收、保管,、加工,、出售、餐具消毒提出明確要求,，做到職責(zé)明確,，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣,，層層把關(guān),，流程合理，操作規(guī)范,。

選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓(xùn),，消防安全知識培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓(xùn)等,。對餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識,、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓(xùn),，旨在提高每個職工的整體素質(zhì),，更好地為教職工服務(wù)。

食堂餐廳布局合理,，通風(fēng)采光,，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了“三防”預(yù)案,，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管,，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地,、閑人免進(jìn)”,。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,。除采購及消毒外,，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢,、生熟分開、無四害,、三餐保潔,，冷葷“五專”等,，針對

對這些工作,，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施,，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

做到以人為本,，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,，在保證學(xué)生中餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念,。

由于學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)對餐廳工作高度重視和常抓不懈,，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責(zé)任感,，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣,，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少,，工作量大，我們將知難而進(jìn),，創(chuàng)造條件,，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化,，制度化,，秩序化管理，主動適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求,，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn),，創(chuàng)造新的輝煌。

小學(xué)食堂的工作總結(jié)篇二

我校本著對學(xué)生,、對家長,、對社會高度重視的態(tài)度，嚴(yán)格按照縣食藥監(jiān)局及教育局的相關(guān)要求,，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生安全工作,，現(xiàn)將本期工作總結(jié)如下：

為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,，確保師生身體健康,，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識,、提高管理水平、明確管理責(zé)任,。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：胡家國為組長,，雷國憲為副組長，各班主任為成員,；主任教員為學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人,，雷國憲老師協(xié)同管理，實(shí)行分工負(fù)責(zé),，層層落實(shí),。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,。

學(xué)期初,，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工,，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計劃明確責(zé)任,。同時召開學(xué)校教職工會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好,，管理好，保護(hù)好,，讓家長放心地將孩子交到我們的手中,。

開學(xué)初，縣食藥監(jiān)局就學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場檢查指導(dǎo),，檢查了食堂,、儲存室等，檢查時從《餐飲服務(wù)許可證》,、記錄,、索證索票、了解師生吃飯情況,、現(xiàn)場檢查指導(dǎo)等方面進(jìn)行了全面檢查,，檢查情況如下：

(一)、檢查中肯定的地方

1,、學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》有,，有效期至2018年，負(fù)責(zé)人顏鈺峰。炊食員,、食堂管理員健康證，上崗證齊全,。

2,、食品采購嚴(yán)把了質(zhì)量關(guān)，無腐爛,、變質(zhì),、過期食品以及標(biāo)識不全的食品進(jìn)入儲存室、食堂,。

3,、采購食品時向商家索證索票及時，對食品生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期）備案存檔,。

4,、食品采購進(jìn)入食堂時要做好了進(jìn)貨臺賬。

5,、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生,、安全、整潔的要求,，做到了按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放,。

6、學(xué)校沒有使用食品添加劑,，對各種調(diào)料由炊事員專人專柜負(fù)責(zé),。

7、食品冷藏,、冷凍做到了原料,、成品分開存放。

(二),、存在的問題：

1,、灶臺抽油煙機(jī)有少量污垢，墻壁有少量灰塵,。

2,、各種票證沒有張貼在適當(dāng)位置。

3,、操作間未按標(biāo)準(zhǔn)做到防塵防灰,。

4、明廚亮灶工程還沒有完成,。

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，對檢查督導(dǎo)情況整改如下：

1,、對食堂衛(wèi)生進(jìn)行了全面打掃,，尤其是消毒柜、留樣柜,、冰柜,、洗菜池、抽油煙機(jī),、墻壁等進(jìn)行了打掃和清洗,。

2、對學(xué)校食堂操作間墻壁進(jìn)行了防塵防灰處理,。

3,、按照要求，規(guī)范張貼票證,。

通過努力,，本期食堂食品安全工作順利結(jié)束，學(xué)校沒有發(fā)生一起安全事故,，望在下期繼續(xù)努力,。

小學(xué)食堂的工作總結(jié)篇三

“民以食為天”，作為學(xué)校的食堂,，應(yīng)為師生的飲食著想,，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對我校一年來的食堂管理工作作如下總結(jié),。

學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,，關(guān)系到師生員工的切身利益。校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全,，把它作為一件大事來抓,。校長,分管校長，分管主任和食堂管理員層層簽定責(zé)任狀并對食堂硬件建設(shè)給予積極支持,。校長多次召開后勤討論會,，研究布置食堂工作的發(fā)展目標(biāo)，對食堂建設(shè)提出意見,，并親自指揮食堂改造,。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo),，為我校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ),，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

學(xué)期開學(xué),，食堂管理員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，在每位工作人員的思想上提高認(rèn)識。一年多來，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度（索證制度等）并上墻,，特別完善了食物中毒防治預(yù)案,，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī),、工作規(guī)范的培訓(xùn),，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂,。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員,，并嚴(yán)格控制7種主料,，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

自創(chuàng)辦食堂以來,，學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理,，在科學(xué)化、規(guī)范化,、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫,。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面,。食品衛(wèi)生工作中,，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)（防中毒、防投毒,、防病毒）,，加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查,、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣,。同時，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高,。認(rèn)真做好相關(guān)材料,，做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠,；對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查,，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)和萬無一失,。

學(xué)校成立了伙委會,，生活部檢查團(tuán)，并在學(xué)生會,、衛(wèi)生室的帶領(lǐng)下對食堂全面工作進(jìn)行檢查和抽查,，結(jié)果量化公布上墻。食堂辦公室據(jù)此進(jìn)行獎懲并實(shí)行末位淘汰制。

我們在食堂的管理工作中深深地感到,，目前食堂的硬件設(shè)施,、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)。學(xué)校多方籌集資金,，開源節(jié)流,，多次對食堂進(jìn)行了改建和擴(kuò)建，但仍先天不足,。去年暑假,，經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分論證研究，下定決心對食堂再次進(jìn)行布局大調(diào)整,。經(jīng)過裝修改造,，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈,，廚房衛(wèi)生整潔,，物見本色；從食堂門面,、教工餐廳,、廚房間及售飯間都進(jìn)行了裝修和整修，徹底地改變了食堂的面貌,。對操作間吊頂,，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施并增添了防蠅防鼠設(shè)施和紫外線消毒燈，對食堂進(jìn)行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺,。此外,，還對食堂的電路、電器設(shè)施進(jìn)行了徹底地更新,，重新改建了下水道,保證下水道暢通,。因此，可以這樣講,，食堂硬件條件的改善,，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。

在食堂工作中,，我們堅持“服務(wù)育人,，管理育人”的宗旨，做好兩個服務(wù)工作,，服務(wù)學(xué)校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變,。

食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情,。

總務(wù)處組織食堂人員召開了學(xué)生膳食工作民主座談會,，了解學(xué)生的想法和愿望,。同時改變單一的座談會形式，廣泛開展食堂意見調(diào)查和食品衛(wèi)生知識宣傳,，注意師生的留言,。認(rèn)真組織廚師、工會,、后勤相關(guān)人員制定菜譜,，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。

學(xué)生伙食費(fèi)160元/月,，全校80多人就餐,，伙食費(fèi)按月收取，及時公布,。開支透明,，實(shí)行集體采購，手續(xù)齊全,，票據(jù)集體審核，徹底杜絕不合理開支,，不規(guī)范票據(jù),。每月生活費(fèi)收入全部用于學(xué)生生活，學(xué)校還貼補(bǔ)水電費(fèi),、維修費(fèi),。

通過這一系列的措施，我校食品安全衛(wèi)生工作得到了切實(shí)的保障,，從未發(fā)生過一例食品衛(wèi)生安全事故,，真正做到了讓家長放心，讓學(xué)生滿意,。但是,，我們深知，食品的安全衛(wèi)生工作還任重道遠(yuǎn),。只有我們食堂工作人員高度重視,，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，才能將食堂工作做得更好,。為了學(xué)生的一切,，為了一切學(xué)生，我們將以飽滿的工作熱情,，健康,、衛(wèi)生、綠色,、環(huán)保的思想理念,，投入到未來的工作中,，為學(xué)生健康、快樂,、幸福的成長奉獻(xiàn)出我們的愛,。為學(xué)校未來的輝煌作出我們的貢獻(xiàn)。

小學(xué)食堂的工作總結(jié)篇四

食堂管理作為后勤工作重點(diǎn)之一,，怎樣激活內(nèi)部活力,，完善競爭機(jī)制，提高勞動效率,，更好地為師生服務(wù),，這是我們食堂管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一。為此,，自我校食堂創(chuàng)建以來,，我們更加努力地探索食堂的新路子。我們基本形成了一套我們自己的管理模式,，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),、彌補(bǔ)不足，我將從以下幾方面作簡要回顧,。

1,、機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理

學(xué)校成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：孟祥忠

副組長：孫海峰

組員：

(1)我校食堂于年建成使用，建筑面積：約500平方米,，房間設(shè)施齊全,，所用燃料為丙烷。人員培訓(xùn)上崗人數(shù)9人,，就餐人數(shù)約900人,。學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。組長：孟祥忠,，副組長：孫海峰,，管理員：姜偉，工作人員：黃明章,、吳美杰,、于淑英、李波,、周立群,、劉淑春、張敏,、單麗芬,。

(2)伙食部所有成員實(shí)行聘用制。年度開始,，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對其進(jìn)行全面考核,，擇優(yōu)錄用,。被錄用的人員必須服從管理，踏實(shí)工作,，在聘用過程若有違規(guī)違紀(jì)的中途解聘,。

2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度,，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的,，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排,；對食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度,，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正,。

3,、抓文明禮貌的落實(shí)：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù),，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,，而且，每天學(xué)生用餐時都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視,，值日教師定桌服務(wù),，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。

（一）嚴(yán)格管理制度,，共創(chuàng)文明服務(wù)。

學(xué)校的主要工作是教學(xué)工作,，后勤管理的宗旨是堅持為教學(xué)服務(wù),，而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學(xué)校工作的正常開展，為此,，我們特制訂了一些例的規(guī)章制度,，確保食堂工作的正常開展。

1,、出勤制度：

不隨意更改作息時間

2,、勞動管理：

（1）和睦相處、禮貌待人,，杜絕與就餐人員或是內(nèi)部職工吵架,、打架。

（2）出售飯菜及其他食品一律不準(zhǔn)收現(xiàn)金,，違犯一次,，收一罰十，并點(diǎn)名批評,，情節(jié)嚴(yán)重者,，勸其離崗,。

（3）職工內(nèi)部來客就餐者，一律先買票后拿飯菜,。

（4）要節(jié)約水電,，做到人走燈滅，水用即關(guān),，違犯一次,，罰當(dāng)事者2元。

（5）按規(guī)定時間上交各種票證,。如不按時上交,，造成被盜或其它損失，按其金額處以2倍罰款,；如發(fā)現(xiàn)私留或轉(zhuǎn)賣票證發(fā)現(xiàn)一次,，立即辭退。

（6）專人負(fù)責(zé)鍋爐房,，按市技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局的要求定期進(jìn)行檢測,。不得擅離崗位，不違規(guī)操作,，否則,，鍋爐房所造成的一切責(zé)任事故均有當(dāng)事人承擔(dān)。

3,、其它：

（1）炊事人員不準(zhǔn)在伙食部喝酒,、吃特殊飯。

（2）不得違犯操作規(guī)程,，無故損壞炊具,；不得不經(jīng)同意擅自把伙食部的物品外借；不得偷盜食堂各種食物,、材料,、票證、餐具等,。違者根據(jù)情節(jié)輕重給予處分,，直至勸其離崗。

（二）加強(qiáng)衛(wèi)生管理,，增強(qiáng)憂患意識,。

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地,。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開民主生活會,，做到警鐘長鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識,，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài),；我們要求每一位職工必須做到：

1,、上班時間所有職工，一律要穿工作服,。

2,、注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā),、勤剪指甲,、勤換衣服、勤洗澡,，不留長發(fā),、小胡子，開飯先洗手,。

3,、食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn),、定時間,、定要求，必須做到每日清掃,、周末大掃,。

4、各種餐具,、籠布,、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見本色,，鐵見光,，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開,，不得混用。

5,、開飯時不準(zhǔn)吸煙,，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽,，不準(zhǔn)涂脂抹粉,。

6、設(shè)立衛(wèi)生達(dá)標(biāo)獎：認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度,，形成制度,，對照評比。經(jīng)學(xué)期評比合格者,，給予獎勵,。

（三）嚴(yán)格檢測與監(jiān)督,，創(chuàng)名牌效應(yīng)。

食堂管理既要有一套完善的管理制度,，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機(jī)制,，才能確保制度的純粹性、真實(shí)性,，也才能吸引更多的家長了解學(xué)校,，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣,，學(xué)校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng),，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是：

1,、控制進(jìn)貨渠道,，不進(jìn)劣質(zhì)低價菜、不進(jìn)來路不明菜,。凡因此而造成后果的',，除承擔(dān)一切責(zé)任外，還將勸其離崗,。

2,、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃,。

3,、有會計和出納負(fù)責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況,，節(jié)余不超過8%（節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支）,，以確保師生的伙食，凡對有意抬高菜價而在師生中造成惡劣影響的,，將勸其離崗,。

隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善,，同時也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習(xí)慣,，主要表現(xiàn)在：

1、挑食,、偏食,，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重；

2,、小朋友們獨(dú)立生活能力較差,，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心,。另一方面,，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想,，正確善待每一位學(xué)生,，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是,，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面,，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它,，困難也會變得得心應(yīng)手,。所以，我堅信,，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下,，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達(dá),。

小學(xué)食堂的工作總結(jié)篇五

遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督局,、教育局、教辦有關(guān)學(xué)校衛(wèi)生工作的要求,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，進(jìn)一步嚴(yán)格規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，從師生的健康安全出發(fā),，以維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定,，解決師生及家長的后顧之憂，使學(xué)生有一個健康的體魄,。具體做以下幾個方面的工作,。

一學(xué)期來食堂工作能嚴(yán)格按照計劃上所要求的工作理念做到“四心”服務(wù)，即工作人員用心,，學(xué)生吃的歡心,，教師工作安心，家長放心,。食堂工作人員形成一種奮發(fā)向上的工作熱情,，積極認(rèn)真、扎實(shí)的工作態(tài)度,。他們在業(yè)務(wù)上相互學(xué)習(xí),，取長補(bǔ)短,。在工作中相互協(xié)作,、任勞任怨、吃苦在前、不厭其煩,。在生活上互相關(guān)心,，熱情幫助。在服務(wù)熱情上把外小的學(xué)生都當(dāng)成自己的孩子一樣呵護(hù),，樹立良好外小員工形象,。

為確保學(xué)生的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量,，杜絕一切不安全隱患發(fā)生,。我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事，認(rèn)真落實(shí)飲食衛(wèi)生安全條例,，制定系列安全計劃,，并與全體員工鑒定飲食衛(wèi)生安全責(zé)任書，成立飲食衛(wèi)生及消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，工作中做到“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān),，物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān),，飲食衛(wèi)生安全關(guān),，食品存放儲存關(guān)。同時讓全體工作人員參與,，全員監(jiān)督,，責(zé)任到人，檢查到位,，記載詳實(shí),。例：在食品的采購中，我們經(jīng)常去市場去作調(diào)查,，到送貨老板的攤位上去查看,，解物品的質(zhì)量。購買還實(shí)行輪流制,，讓大家都來參與,，實(shí)行民主管理。在驗(yàn)收中對不合格的食品進(jìn)行堅決的抵制和退貨,，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品,，在操作上對每一道工序、每一個地方,、每一種餐具都進(jìn)行嚴(yán)格檢查,，合格后才能使用。在價格上,，我們還經(jīng)常在市場上進(jìn)行物價調(diào)查,，避免多次送貨老板的亂報價,，為學(xué)校節(jié)約許多資金。在食物儲存上,，嚴(yán)格做到生熟分開,，用保鮮膜封好。嚴(yán)格把握好份量,，作到既讓學(xué)生吃好,、吃飽，但又不浪費(fèi),。食堂還經(jīng)常開展安全大檢查,，主動排除水、電,、火不安全隱患,，因此，一學(xué)期來,，食堂工作無一例不安全隱患發(fā)生,，教育教學(xué)社會秩序穩(wěn)定。

為真正解決師生及家長的后顧之憂,，確保師生吃得放心,、開心、舒心,，根據(jù)一年多來的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和觀察平時學(xué)生的喜好,，對菜譜進(jìn)行創(chuàng)新，從而對午餐進(jìn)行營養(yǎng)搭配,，制定出科學(xué)的就餐食譜,，受社會及家長的監(jiān)督。在制作上從食品的味道,、顏色,、型上去下工夫。通過一學(xué)期來的努力工作,，食堂工作真正做到服務(wù)育人,，后勤工作為教育教學(xué)服務(wù)，讓領(lǐng)導(dǎo),、家長,、教師放心，學(xué)生滿意,。

總之,，學(xué)校食堂之所以能做到以上幾點(diǎn)，是因?yàn)槿w員工都能把學(xué)?？闯墒亲约旱募?，把學(xué)生當(dāng)成自己的孩子,，一方面，他們都非常珍惜這份來之不易的工作崗位,。另一方面，他們都有一顆愛心,。但是,，我們也還存在一些需要改進(jìn)的地方。例：要進(jìn)一步從學(xué)生身體發(fā)育要出發(fā),，不斷研究和改進(jìn)學(xué)生就餐食譜,，搞好營養(yǎng)搭配，推出新菜,。同時,，還要不斷改進(jìn)工作方法，多關(guān)心愛護(hù)學(xué)生,，注意工作方法和技巧,，做到讓學(xué)生高興而來，滿意而歸,。使食堂工作做更上一層樓,。