制定計劃前,，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的,，是依據(jù)什么來制定這個計劃的。什么樣的計劃才是有效的呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文，我們一起來了解一下吧,。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇一

客房部xx月份營業(yè)收入總額xx萬元,，其中住宿收入xx萬元，會務(wù)收入xx萬元,，娛樂收入xx萬元,，總成本支出xx萬元，毛利率xx%,。出租房間xx間次,，出租率xx%。會議xx場次,，娛樂xx場次,，人數(shù)xx人。營業(yè)收入總額比xx月份減少了xx萬元,，成本支出減少xx元：（另收入總額還包括森林公園門票xx元,、碧海金沙門票xx元、愛幫早餐xx元）,。

1,、全體員工已經(jīng)能把客房部月營收指標(biāo)放在工作日程上,，充分明白績效與自身收入掛鉤，激發(fā)員工工作熱情與潛能,。

2,、每日做好細(xì)致的工作安排，結(jié)合工作任務(wù)單和員工作息,，有序地完成客房部周,、月計劃衛(wèi)生，基本保持住宿環(huán)境處于良好狀態(tài),。

xx月上旬全體員工進(jìn)行崗位基礎(chǔ)知識及專業(yè)理論知識的再培訓(xùn),，從思想上提高員工愛學(xué)習(xí)的意識，要求掌握客房部工作內(nèi)容,、服務(wù)規(guī)范,、基本技能以及客房部在酒店中所處的重要位置與作用。

4,、利用社區(qū)活動,，積極xx部分員工參與到“社區(qū)青年走進(jìn)企業(yè)，企業(yè)青年走進(jìn)社區(qū)”活動中,，相互學(xué)習(xí),、開闊視野、激活工作思路,，明確嚴(yán)格管理和企業(yè)文化的重要性,。

5、逐步完善對外服務(wù),，如會議中心,、xx放置部分雨傘可以臨時提供給客人使用，歐式別墅空調(diào)做溫馨提示減少耗電,，xx夜間提供飲料滿足客人需求,。

6、根據(jù)中心增資方案制定了服務(wù)員星級評定標(biāo)準(zhǔn),，促使員工在工作技能、理論學(xué)習(xí),、思想品德等方面將不斷提高,，全面提升員工整體要求，塑造小木屋對外優(yōu)良的形象窗口,。

7,、客房部各區(qū)域保修工作及時，工程部硬件設(shè)施設(shè)備維修完成情況有明顯進(jìn)步,，基本能在客人入住前修理完畢,，確保各區(qū)域設(shè)施設(shè)備的正常使用,。

1、員工完成房間質(zhì)量比較差,，如衛(wèi)生間地板有毛發(fā),，一次性物品盤、面盆有污漬,，床上用品不平整,，家具表面有水印，窗簾不整齊,，工作臺內(nèi)臟亂等,，以上問題應(yīng)該可以避免但還是存在著，接下來將加大查房力度,，一對一的進(jìn)行考核評分,，在績效工資中反應(yīng)優(yōu)良。

2,、員工崗位責(zé)任心缺乏,，不能正視自身存在的問題，獨立處理事情的能力低,。

3,、員工在日常工作中主動性比較差，做好份內(nèi)工作之外,，不能積極做些力所能及的事情,。在無現(xiàn)場管理的情況下，工作效率比較低,。

4,、客房前臺工作要求高，從前臺接待到客房打掃,，工作細(xì)節(jié)很多,，要求前臺員工具備較高的應(yīng)變和溝通能力，在接待工作中還是存在房費(fèi),、咨詢,、交接等問題，安排的晚間工作完成情況不夠理想,。

5,、布草在收發(fā)過程中數(shù)據(jù)還是有誤差，工作缺乏認(rèn)真,，對于臟布草的整理沒主動性,，缺少優(yōu)秀員工在工作中起積極帶頭作用。

1,、制定相關(guān)的崗位工作流程,，全體員工包括保潔工都要熟悉掌握工作流程,，嚴(yán)格規(guī)范操作，提高工作技能,，確保完成的工作質(zhì)量,。

2、制定客房日檢查表,，對完成房間質(zhì)量進(jìn)行檢查評分,，逐步改善住宿房間的優(yōu)良率。

3,、制定客房服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量的考評細(xì)則,，相互監(jiān)督改正，使員工服務(wù)水平能上一個臺階,。

4,、每月對全體員工進(jìn)行相關(guān)的理論知識的培訓(xùn)，在學(xué)習(xí)的同時提高自身的修養(yǎng),，即為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

5、一如既往的抓好成本控制,，對于易耗品繼續(xù)堅持回收利用,，洗滌用品按配比加水稀釋之后使用，降低洗滌用品的成本,。工作中因個人行為失職對酒店產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)損失的,，將做嚴(yán)肅處罰。

xx本月加強(qiáng)布草管理,，安排專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場清點工作,，責(zé)任落實到人，且與送洗單位密切聯(lián)系,，減少布草的損壞與流失,。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇二

玉壺光轉(zhuǎn)、物換星移,。我們帶著自信與喜悅走進(jìn)了充滿希望的xx年,。回顧過去的一年,，所走過的路程,，心中感慨萬千。因為xx年對于我們工程來說,，可算是充滿了艱辛與挑戰(zhàn)的一年，下面我就把xx年度的工作向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們做以總結(jié)與匯報：

由于我們工程部是一支較年輕的隊伍,，大多人員都沒有從沒過酒店的維修工作,，缺少實際工作經(jīng)驗,，因此我組織員工們，進(jìn)行技能及行為規(guī)范培訓(xùn),，培養(yǎng)他們高度的責(zé)任感和自信心,。使他們懂得只要努力工作，工作就會帶給他們足夠的尊嚴(yán)和實現(xiàn)自我的滿足感,。鼓勵他們不斷的提高技能超越自我,，并且在年底我組織員工們進(jìn)行了一次非常有意義的娛樂活動，通過掰腕子,，增強(qiáng)體質(zhì)增加員工們之間的感情交流,，通過行走有軌電車，增加了員工們之間的合作默契,。通過猜謎語促使員工們開發(fā)智力,，善于動腦。通過形體比劃猜詞組,，使員工們懂得只有互相協(xié)作才能取得成功,。通過多種培訓(xùn)。使他們在各個方面都有了長促的進(jìn)步,。在工作中克服了一個又一個的`困難,。解決了一個又一個的難題。同時我們建立了各項規(guī)章制度,。要求每名員工必須做到克盡職守,。

但是因為我們工程部是后勤部門，所做的工作是很少為人所知的,，甚至有些人對我們的工作不以為然,，持有偏見，認(rèn)為我們不是營業(yè)部門,，不能直接為酒店創(chuàng)效益,，只能花錢，為此,，我時常告誡我的員工說：“只要我們努力工作,，做到勤儉節(jié)約，保障設(shè)備,、設(shè)施完好為客人提供一個良好而又舒適的環(huán)境,，就是為酒店創(chuàng)效益”，在這種思想指導(dǎo)下使我們的員工對各部門的設(shè)備,、設(shè)施成功的維修了上萬次

如果將酒店比做一個人,，我們工程部好比是一個人的心臟，而我們工程部的水、電,、油,、暖就好比是向各個部門輸送的血液、氧氣和營養(yǎng),，無論任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,，都將會給酒店帶來無法挽回的經(jīng)濟(jì)損失，直接影響酒店的聲譽(yù)和形象,。為此我們建立了巡檢制度,，發(fā)現(xiàn)問題急時解決，把一切事故都消滅在萌芽狀態(tài)之中,，例如：今年冬天進(jìn)九以來,，我們接到餐飲部門的投訴，說我們酒店來用餐的客人普遍都反映室內(nèi)溫度不夠,，空調(diào)吹冷風(fēng)的問題,。得知這一情況后我們大家經(jīng)過仔細(xì)的分析和認(rèn)真研究，發(fā)現(xiàn)是由于鐵路鍋爐房提供的熱源溫度過低,，也因為我們的換熱系統(tǒng)由于老化而造成的換熱效率降低所至,，針對這一問題，將怎樣解決呢?我經(jīng)過反復(fù)思考后,，果斷的做出決定,，把低區(qū)的換熱罐，改造為空調(diào)系統(tǒng)換熱,，把鐵路鍋爐房供應(yīng)僅有的50多度熱能,，全部轉(zhuǎn)換出來，從而達(dá)到空調(diào)所需要的溫度,，確保各部門正常營業(yè),。

節(jié)電：酒店在裝修期間為了提高視覺效果并為客人營造舒適的就餐環(huán)境，我們增加了排風(fēng)設(shè)備,，同時使用了大量的高功率的光源,，但是開業(yè)后每月的電量與以往相比增加了百分之在這種情況下，我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來呢?經(jīng)大家集思廣益,，最后決定將91間客房的地?zé)?，臺燈由原來40瓦蘑菇泡改成11瓦節(jié)能燈，把40瓦床頭燈改成25瓦燭光泡,，這樣可節(jié)約千瓦,，據(jù)此我們又把一至三層的格柵燈由原來的50瓦降至35瓦可節(jié)電千瓦，而同時我們又把停車場的10盞400瓦鈉燈,，降至3盞,，可節(jié)電，千瓦，通過采取這些措施,，使耗電量比開業(yè)初期降低了百分之,。

xx年的工作已經(jīng)告一段落,，有成績也有不足因為我的性情比較耿直,，有時難免還有此急躁，所說出來的話就會容易傷人,， 這勢必會給工作帶來不必要的麻煩,。在今后的工作中，我將調(diào)整好自己的心態(tài),，努力掌握電器方面的知識,，在工作和學(xué)習(xí)中不斷地善自己，進(jìn)一步提高工程部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和員工的技能,，為在xx年更好的為各部門服務(wù),，打下了良好的基礎(chǔ)。

我們已擬定了在xx年將要計劃實施的幾個專項工程：1,、為保證全酒店的空調(diào),，能在夏季正常使用，我們要對空 調(diào)機(jī)組進(jìn)行全面地大修,。

2,、我們酒店的水資源受外界的控制，為防止因外界停水給酒店帶來的經(jīng)濟(jì)損失,，我們準(zhǔn)備制做一個儲備水箱,。

3、按市局的要求,，也為了確?？腿说慕?jīng)濟(jì)財產(chǎn)不受損失，我們要為客戶的每個樓層都要安裝上監(jiān)控系統(tǒng),。

4,、各部門所使用的電量免遭非議，我們準(zhǔn)備為各部門分增設(shè)電表,，以便于監(jiān)控,。

5、客房裝修期間所有0a房的外墻均已損壞,，我們決定為0a房的外墻全部重新粘貼瓷磚,，即保證了形象、美觀,，又能預(yù)防雨水從窗口侵入,。

以上的幾項工作計劃不是很全面，還需要在實施中逐步的進(jìn)行完善。最后我要對工程部的全體同事們說：“你們辛苦了!我非常感謝你們!因為是你們的支持給了我自信與勇氣!是你們的付出 成就了我們的希望和夢想,，我要贊美你們吃苦耐勞的精神,。”在新的一年里我們一定會再創(chuàng)佳績,。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇三

??工程維修項目是客房的工作重點之一,，客房出租率的持高，使得工程維修進(jìn)展緩慢,，時常出現(xiàn)舊的工程項目還沒有處理過半,，新的工程項目又層出不窮，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下,，客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會議,，以確保工程維修項目計劃性、合理性,、及時性的處理,，部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度，做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目,，每半月計劃統(tǒng)計工程維修項目呈報總經(jīng)理及傳至工程部,，由經(jīng)理計劃性安排工程維修重點項目，員工可自報自查,，部長及時檢查督促到位,。

??針對目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作計劃：

??一,、加強(qiáng)與前廳,、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào),，做好計劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作,，確保客房出租的及時性,，多走訪深圳市同檔次酒店,，不斷吸取同行的經(jīng)驗，對部門進(jìn)行有效整改,，將客房出租率保持在90％左右,，月收入提高到120萬以上，完成酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo),。

??二,、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象,，建議由各部門收集賓客意見,，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,，登記賓客相關(guān)信息，提高個性化,、特色化服務(wù),，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用,、口碑效應(yīng),，增加酒店的美譽(yù)度,。

??三,、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作,，多召開協(xié)調(diào)會，由部門負(fù)責(zé)人主持,，部門全員參加，讓員工多交流,，做到換位思考,，以確保部門相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

??四,、針對部門工作方針,，不斷健全、更新部門的管理體系,，能夠達(dá)到責(zé)任明確到人,、獎罰到位，做到清晰,、明了,、合理、嚴(yán)謹(jǐn),、可操作性,，使全員主動自覺遵守。

??五,、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào),，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目,、木板發(fā)霉腐朽變型項目,、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目,、總套裝修項目,、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫,、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢,。

??六,、布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,，提高洗滌質(zhì)量,，加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn)，減少報廢率,，將可重復(fù)修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用,，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表，建議于三月份開始追購酒店所需備用布草,，以避免布草短缺,，不能及時出租客房現(xiàn)象。

??七,、加強(qiáng)對同行客房酒水配備情況的調(diào)查,，及時進(jìn)行相應(yīng)整改，主動征求賓客意見,，詢問客人喜好的住店所需物品,，尋求代賣出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右,。

??八,、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見,、同行建議,，提出合理方案，報酒店領(lǐng)導(dǎo)審批,，完善客房產(chǎn)品,。如：防盜扣、淋浴間物品架,、服務(wù)指南,、客人賠償價目表等等。

??九,、更換客房房間內(nèi)的工商指南,、中英文黃頁，以確?？腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息,。

??十、對于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式,，提高自身親和力,，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽,，培養(yǎng)部門更多的骨干力量,，提高員工對酒店的忠誠度,。

??十一、針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,，多與供貨商進(jìn)行溝通,，加強(qiáng)維護(hù)力度，計劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作,。

??十二,、重視對部門基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗,，以確保部門思想統(tǒng)一,，勁往一處使。

??十三,、制定周期性,、計劃性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象,，確保采購物品的質(zhì)量,。實行班組負(fù)責(zé)管理制，遵循“誰當(dāng)班,，誰負(fù)責(zé)”、“誰管理,，誰負(fù)責(zé)”的工作原則,，規(guī)范和細(xì)化客房成本，防止各種方式的浪費(fèi),，配合酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公,，培訓(xùn)部門員工合理運(yùn)用部門電腦進(jìn)行各項操作。

??十四,、不斷充實自己,，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度,，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階,，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

??十五,、房間植物實行周檢查制，每半個月進(jìn)行相應(yīng)更換,，確保房間植物的新鮮,、亮麗,、完好，提高房間的美觀度,。

??十六,、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯,、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，由于pa機(jī)器過大,，許多地板死角無法處理,，客房人工處理效果不好，建議酒店購買一臺小型手持打磨機(jī),，以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng),。

??十七、基于酒店零五年期間多次停電,，另還出現(xiàn)過臺風(fēng),、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象，將加強(qiáng)對相關(guān)應(yīng)急方案的理論,、實操培訓(xùn)力度,，避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。

??20xx年任重而道遠(yuǎn),，機(jī)遇與困難并存,，目標(biāo)與現(xiàn)實之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn),。在此，本人會切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,，號召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏,、努力工作，將客房工作更上一層樓,。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇四

緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,，回顧部門這一年的工作，有許多的收獲和體會,。為了明年部門的工作更上一層樓,，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要。今年,，客房部的工作自始至終緊緊圍繞大廈的中心工作和經(jīng)營方針,，按照大廈的總體目標(biāo)和要求，嚴(yán)格管理,，狠抓服務(wù)質(zhì)量,，特別是在經(jīng)營指標(biāo)這一方面,，經(jīng)過大家的努力客房的mini bar、洗衣部的收入都有了較大的提高超額完成了大廈下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo),，康樂的收入也在整體上完成了大廈的預(yù)算,。下面對部門的工作進(jìn)行一下總結(jié)。

工作的整體回顧：

一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo),，也是企業(yè)能否生存下去的保障,，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門,，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜,、舒適,、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收,、節(jié)支的責(zé)任,。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了大廈管委會在年初給我們下達(dá)的任務(wù),。截止到十一月底，洗衣部完成收入：1,732,元,、完成預(yù)算 ,，去年同期完成收入：1,595,元，mini bar完成收入：683,元,、完成預(yù)算，去年同期完成收入：551,元,，康樂部完成收入：618, 元,、完成預(yù)算，去年同期完成收入：734,元,，從以上的數(shù)據(jù)可以看出：洗衣部,、mini bar的收入和去年同期相比都有了一定的提高，康樂部的收入與去年同期相比有所下降與我們大廈寫字樓改客房,，泳池內(nèi)按摩房取消(每月租金1萬元)及周圍市場變化有關(guān),。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,，在保證工作質(zhì)量,、不影響對客服務(wù)的前提下，盡的努力降低成本,，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是大廈的利潤,。在這方面洗衣部做的比較突出,，年初就制定了嚴(yán)格的提貨及采購制度，領(lǐng)班,、主管,、經(jīng)理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴(yán)格控制在最低的限度,，廠房內(nèi)不存多余的貨物,。在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用，采取稱重量,、看刻度的方法,，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費(fèi),，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法,，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機(jī)器,，很大程度節(jié)約了大量的能源,，同時員工的工作量也無形中增加了，因為我們承接了許多外活,，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌,，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標(biāo)記，洗后還要按照所做的不同標(biāo)記將物品分開才能進(jìn)行下一道工序的工作,，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的,，特別是夏天，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言,，周而復(fù)始每天辛勤地工作著,。節(jié)約一滴水、節(jié)省一度點的節(jié)約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成,?？头繕菍釉诒ＷC對客服務(wù)增加客房收入的同時，努力控制成本,，在平時的工作中讓每位員工樹立約意識,。

部門采取的幾項措施：

1：客房逐步更換三和一，取代原來使用的洗發(fā)水,、護(hù)發(fā)素,、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)約了開支,，降低了成本,。

2：客房內(nèi)停止提供冷水、冰塊的服務(wù)，只有在客人提出需要時在給客人補(bǔ)充,，節(jié)約了水能源,。

3：響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品(如：牙膏,、香皂,、梳子)取消了原來的外包裝，采用了再生紙包裝,，這樣既達(dá)到了環(huán)保的要求,，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得,。

4：廢物利用,，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋。

5：嚴(yán)格控制布草的投放和報損率,，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,，這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。

6：關(guān)閉了七個樓層的熱水七器,，雖然給員工的工作帶來了很多的不便,，但把節(jié)電的工作落實到了實處。

今年客房還有一項重要的工作,，十三,、十四層的改造工作，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,，客房部的全體員工克服了重重困難,，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,，確保了客房的及時出租，為飯店增加收入做出了我們的貢獻(xiàn),。在員工隊伍的建設(shè)上，部門積極響應(yīng)大廈管委會的號召,，努力培部門的業(yè)務(wù)骨干,，做好第二梯隊的建設(shè)工作。今年,，部門先后有四人次被中飯公司派往山西,、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的肯定和好評,，同時,，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉，無論是業(yè)務(wù)知識還是管理水平都有了長足的進(jìn)步,，他們表示通過這次外派活動受益非淺,，學(xué)到的很多東西是在大廈根本學(xué)不到的。目前,，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作,。在平時的工作中，部門也非常重視管理人員隊伍的建設(shè)工作,，我們深知：只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務(wù)知識過硬的管理人員隊伍,，才能帶領(lǐng)好這個部門。部門每周召開一次領(lǐng)班以上的管理人員會議,，在會上就部門工作中存在的問題,，大家一起討論，暢所欲言群策群力,，做到事事落實到人,，件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實一抓到底,。在員工的管理上,，我們不是采取簡單的程式化的管理方法，而是從實際情況出發(fā),，員工在工作中出現(xiàn)問題,，我們不是采取簡單的處罰了事，而是幫助員工分析發(fā)生問題的原因,，找出解決問題的方法,，避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。做好員工的思想工作,，也是部門今年工作的一個重點,，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù),，今年大廈的一項重要工作就是進(jìn)行員工工資體系的調(diào)整,，這是一項很棘手，很復(fù)雜的工作,，因為他牽扯到每個員工的切身利益,，為了把工作做到位，避免不必要的人為動蕩,，我們做了深入細(xì)致的工作,，采取一對一的方式，反復(fù)強(qiáng)調(diào)這次工資調(diào)整的目的、意義,、實施方案,，讓員工徹底領(lǐng)會，工夫不負(fù)苦人經(jīng)過反反復(fù)復(fù),，不厭其煩的工作,，新的工資方案實施后，部門沒有出現(xiàn)任何的不安定因素,，盡管我們有很多員工工資漲幅很低,，通過這件事，我們也深刻的體會到了,，只要我們的工作做到位,、做深、做細(xì)絕大多數(shù)的員工是會理解支持的,。

今年部門在員工的培訓(xùn)上也下了很大的工夫：

1：部門每周兩次崗位英語的培訓(xùn),，使員工熟練的掌握一些日常用語，激發(fā)員工對英語學(xué)習(xí)的興趣,。

2：多名領(lǐng)班以上人員參加了中飯公司舉辦的“斯坦?！庇⒄Z的培訓(xùn)。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇五

回顧這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過半年的學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下:

一,、日常管理工作

樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作,。在新的工作環(huán)境中，各項工作幾乎都是從零開始,，盡快理順工作關(guān)系,，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù),。努力配合主管做好樓層管理工作,，本著實事求是原則，做到上情下達(dá),，下情上報,。本酒店的會議接待任務(wù)比較重，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客,，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺,，這就要求自我強(qiáng)化工作意識，注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率,，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯,。

二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平

雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,，但要做到優(yōu)秀,，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離,，所以總不敢掉以輕心,，向書本,，向領(lǐng)導(dǎo),，向同事學(xué)習(xí),，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步,，在管理能力,，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,，有了進(jìn)一步的提高,，保證了樓層各項工作的正常運(yùn)行,。

三,、存在的問題

半年來,，本人能認(rèn)真地開展工作，但也存在一些問題和不足,，主要表現(xiàn)在：第一,。我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索,，以致工作起來不能游刃有余,，工作效率有待進(jìn)一步提高。第二.有些工作還不夠過細(xì),，如在查房上,，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位,。第三,。自己的理論水平還不太高。

四,、下半年的工作計劃

1.積極認(rèn)真配合主管,，搞好樓層的日常管理工作。

2.加強(qiáng)學(xué)習(xí),，拓展知識面,，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活運(yùn)用自己的實際工作中,，優(yōu)化工作質(zhì)量,。

3.加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng)，給客人在使用過程中以和諧,、舒適之感,。

4.針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教,，提高員工的業(yè)務(wù)水平。

5.對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),，合理的安排好計劃衛(wèi)生,。

6.加強(qiáng)節(jié)能的檢查，平時多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識,，努力做到二次進(jìn)房檢查,。

在接下來的日子里，我要努力改正自己的缺點,，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點,，爭取取得更大的工作成績，為部門創(chuàng)造更大的價值,。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇六

我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作,。通過學(xué)習(xí)與工作,，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變,，現(xiàn)將這一年來的工作情況總結(jié)如下：

1,、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語,，提高對客服務(wù)質(zhì)量,。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對管家部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，經(jīng)理和部長對新老員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn)。培訓(xùn)了如有關(guān)客房做房程序,，規(guī)范了服務(wù)用語,，對客服務(wù)等等。

2,、為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，堅持床上用品一客一換,，巾類根據(jù)客人要求隨時更換,。嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,，從事客房工作,，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備,、物品配備等,，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”,，即員工自查,、領(lǐng)班普查、主管抽查,，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低,。

3,、客房部是酒店成本費(fèi)用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我部號召全體員工本著從自我做起,，從點滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,。加強(qiáng)員工的節(jié)能意識,，主要表現(xiàn)在：1回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用2查退房后拔掉取電牌3做房時關(guān)燈關(guān)空調(diào)4定時的開關(guān)走朗和電梯口的燈,。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。

4,、客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,，是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,，定期對床墊翻轉(zhuǎn),，家具定期上蠟保養(yǎng)，房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng),，客房部非常重視,，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,，都應(yīng)及時的做點清潔,，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生,。

5,、開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手,，切實提高客房人員的實操水平,。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,。今年總公司上半年舉行的第xx屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績。公司管家部下半年從今年xx月份起利用淡季,，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動,，對員工的打掃房間技能和鋪床，鋪臺,，和理論知識,，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué),，針對存在的問題,，公司領(lǐng)導(dǎo)專門召開會議，對存在的問題加以分析,，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn),，糾正員工的不良操作習(xí)慣。并成功舉辦了今年公司的第xx屆技能比賽,。我班組的李丹獲得了第二名的好成績,。公司今年通過這一系列培訓(xùn)和比賽。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效,。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,。

在下的一年里我會協(xié)助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務(wù)員的值班,、換班工作,。做好各項接待、安排工作,，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理,，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng),，對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),，合理的安排好計劃衛(wèi)生，做好樓層的安全,、防火,、衛(wèi)生工作。以身作責(zé),，監(jiān)督,、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作,，做到團(tuán)結(jié)友愛,、相互幫助、共同進(jìn)步。切實履行職責(zé),，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作,。努力做好本職工作。

在接下來的日子里,，我要勤奮工作,，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點,，力爭取得更大的工作成績,，為酒店創(chuàng)造更高的價值。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇七

??1.學(xué)習(xí),、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。

??為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,，我在同事中,、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗,，而后吸收為已用,，做為我對客人交流的語言指南。

??自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,，我在對客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持,，貴在溫故而知新,，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)(兩學(xué)一做階段性總結(jié))用的力度。

??2.開源節(jié)流,，降本增效,，從點滴做起。

??客房部是公司的主要創(chuàng)收部門,，它的本本本費(fèi)也很高,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起,，從點滴做起,，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：

??①回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用

??②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi),。

??3.為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定,。

??從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題,，針對存在的問題,，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析,，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn),，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實踐,，認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,，通過考核，取得了一定的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時現(xiàn)象少了。

??4,、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn),、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高,，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動,。

??對什么是個性化服務(wù),，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識，整個集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn),、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高,。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇八

在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助下,，我按照酒店的要求，很好的完成了自己的工作,。通過學(xué)習(xí)和工作,，工作方式有了新的突破，工作方式發(fā)生了很大的變化?，F(xiàn)將今年的工作總結(jié)如下:

規(guī)范各區(qū),、各崗位服務(wù)用語，提高客戶服務(wù)質(zhì)量,。為了體現(xiàn)酒店員工的專業(yè)素質(zhì),，針對客房部各崗位服務(wù)用語不規(guī)范、不一致的情況，經(jīng)理和部長多次對新老員工進(jìn)行培訓(xùn),。關(guān)于做房間的程序,，規(guī)范服務(wù)條款，客戶服務(wù)等等的培訓(xùn),。

為了保證客房的銷售質(zhì)量,，我們堅持逐一更換床上用品，并根據(jù)客人的要求隨時更換毛巾,。嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,。酒店主要收入來自客房，從事客房工作,。首先要做的是如何使客房達(dá)到一個合格的待售商品,，這包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備和用品等,。為有效提高客房合格率,，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制”，即員工自檢,、領(lǐng)班普查,、主管抽查，做到層層把關(guān),，盡量減少疏漏。

客房部是酒店成本最高的部門,。本著節(jié)約就是創(chuàng)造利潤的理念,，我們部門號召全體員工從自身做起，從點滴做起,，杜絕一切浪費(fèi),。加強(qiáng)員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在為客戶回收一次性低值易耗品,，如牙膏,，可作為洗滌劑使用。退房后,，拔掉電源卡,。做房間的時候關(guān)燈關(guān)空音。電梯入口處的定時開關(guān)和燈,。這樣日復(fù)一日的實施,，為酒店節(jié)省了不少電費(fèi)。

設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用壽命是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,。因此,，在設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)上，客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)規(guī)定，定期翻床墊,，定期給家具打蠟,，按照正確的方法操作和使用房間的電器和設(shè)施，延長其使用壽命,。尤其是對于地毯的保養(yǎng),，客房部非常重視，要求員工在日常工作中只要發(fā)現(xiàn)一些污漬,，就要及時清洗地毯,，這樣不僅減少了地毯的洗滌次數(shù)，也保持了地毯的整體衛(wèi)生,。

為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù),。酒店客房部利用淡季對樓層員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)活動。從房間清潔技巧,、鋪床,、擺臺、理論知識等方面發(fā)現(xiàn),，工作人員的操作非常不規(guī)范,、不科學(xué)。針對存在的問題,，酒店領(lǐng)導(dǎo)召開專題會議,，分析存在的問題，對員工進(jìn)行再培訓(xùn),，糾正員工的不良經(jīng)營習(xí)慣,。并成功舉辦了技能大賽。今年酒店通過了這一系列的培訓(xùn)和比賽,。員工的整體素質(zhì)和工作技能都取得了一定的成績,。房間的衛(wèi)生質(zhì)量提高了。

在接下來的一年時間里,，我將協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)和部長處理客房部的日常工作,。合理安排樓層服務(wù)員的值班和換班。做好接待和安排工作,。工作中發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理,，遇到疑難問題要及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報,。加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù),，嚴(yán)格控制客房日常衛(wèi)生質(zhì)量，合理安排計劃衛(wèi)生,，做好樓層安全,、防火和衛(wèi)生工作,。負(fù)起責(zé)任，監(jiān)督檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作,。在做好服務(wù)的同時,，要做好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛,，互相幫助,，共同進(jìn)步。認(rèn)真履行職責(zé),，認(rèn)真完成上級交辦的其他任務(wù),。努力做好你的工作。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇九

??歲月如梭,，又一年光景,！我們又隨著藍(lán)天大酒店穩(wěn)健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭,，聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水,！我們上下協(xié)作，團(tuán)結(jié)一心,，希望能讓公司在新的一年里迎接一個更紅的春天,！

??工作是在不斷努力和總結(jié)之中才能換回進(jìn)步的，面對激烈的市場競爭 , 作為酒店客房部基層管理人員的我,更應(yīng)該作好自己的工作總結(jié)和計劃 ,才能認(rèn)清新的發(fā)展方向接受新鮮科學(xué)的發(fā)展思路,。下面是全年工作總結(jié)和計劃：

??1. 在工作中做任何事都要按程序規(guī)范化操作,。當(dāng)前我部門有新員工的注入 ，在工作中難免會出現(xiàn)這樣那樣的小插曲,，這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作,，所以要加強(qiáng)對新員工的培訓(xùn)。作為一個基層管理領(lǐng)班也要對他們做好現(xiàn)場督導(dǎo)和指導(dǎo),，確保每個新人都熟練掌握工作技巧后上崗能獨立上崗。從而避免日常工作中出現(xiàn)失誤導(dǎo)致客人投訴,，影響服務(wù)質(zhì)量和公司效益,。

??2. 對上級安排的工作要正確迅速的傳達(dá)給下級，并做好檢查工作,?？瓷先ミ@是一項很簡單很容易完成的工作，但往往在執(zhí)行的過程中會現(xiàn)出問題,。例如主管傳達(dá)領(lǐng)班做一樣事 100 ％,，領(lǐng)班傳達(dá)給服務(wù)員 90 ％，服務(wù)員聽了 90 ％,，但只做了 80 ％,。如果負(fù)責(zé)的主管或領(lǐng)班會對自己安排的工作進(jìn)行檢查,，可能會做一些彌補(bǔ)。反之則 …….. ,。這只是三個層面之間的傳

??達(dá),，如果是再多幾個層面的話后果可想而知。所以作為一個領(lǐng)班做好上下級間工作橋接是有益于團(tuán)隊團(tuán)結(jié),、提高工作效率的關(guān)鍵,。

??3. 酒店設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作。酒店的設(shè)施設(shè)備都是實物,，都會出現(xiàn)各種不同程度,、人為或非人為的損壞和老化現(xiàn)象，因此在平時的工作中要對各種家具,、工具定期排查和有效的養(yǎng)護(hù),。比如定期旋轉(zhuǎn)床墊、水龍頭檢查保修,、會議室桌椅維護(hù)等,。對不是我部門養(yǎng)護(hù)設(shè)施設(shè)備要做好督促工作，如滅火器的看管與更換,，與其他各個部門緊密合作,。

??4. 留住回頭客和長包房及發(fā)展新客源。（ 1 ）加大對客人的拜訪力度,，對客人的意見進(jìn)行匯總總結(jié),。（ 2 ）提高服務(wù)質(zhì)量，美化客房內(nèi)飾,，提供一些個性化服務(wù)和超值服務(wù),，使客人有一種賓至如歸的感覺。（ 3 ）與前臺的緊密聯(lián)系和配合,，入住客戶的需求總匯到前臺,，如需要客房的能準(zhǔn)確快速地反應(yīng)。

??5. 團(tuán)隊內(nèi)部的監(jiān)督與互動,。為了我們的工作制度更和諧,，客房部內(nèi)部工作可以分區(qū)進(jìn)行透明化、公平地打分,，考核,。已達(dá)到相互監(jiān)督共同進(jìn)步的目的。在經(jīng)費(fèi)充足的前提下,，可以安排員工互動,、集訓(xùn)，以增進(jìn)團(tuán)隊內(nèi)部的扭力,。

??6. 資源節(jié)約方面,?？梢栽囍鴮⒖蛻粲檬Ｓ嗟娜沼闷坊厥眨鳛榍逑从闷?，定時關(guān)燈開燈,，為公司節(jié)約資源同時也是為我們員工省錢！

??7．業(yè)務(wù)與理論的提升才算綜合能力的提升,。我建議公司可以抽出工作之余的時間組織一些理論知識培訓(xùn)課,，從公司最基層的我們開始提高能力與素質(zhì)?；鶎拥墓ぷ髂芰o話可說,，新老員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)的提升，是公司內(nèi)部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施,。

??以上這些便是一年來我對公司公司工作的總結(jié)和新一年里工作的初探設(shè)想,。我們都很希望總結(jié)出自己內(nèi)心最真實的東西，以供互相借鑒參考,，為彼此的工作提出意見和建議,。最后，愿我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年里,，更加團(tuán)結(jié)互愛,，共同書寫酒店嶄新的篇章！

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇十

??樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作,。在新的工作環(huán)境中,，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關(guān)系,，融入新的工作環(huán)境,，是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作,，本著實事求是原則,，做到上情下達(dá)，下情上報,。本酒店的會議接待任務(wù)比較重,，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺,，這就要求自我強(qiáng)化工作意識,，注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率,，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯,。

??雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,，但要做到優(yōu)秀,，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離,，所以總不敢掉以輕心,，向書本，向領(lǐng)導(dǎo),，向同事學(xué)習(xí),，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力,，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,，有了進(jìn)一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運(yùn)行,。

??半年來,，本人能認(rèn)真地開展工作，但也存在一些問題和不足,，主要表現(xiàn)在：第一,。我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索,，以致工作起來不能游刃有余,，工作效率有待進(jìn)一步提高。第二.有些工作還不夠過細(xì),，如在查房上,，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位,。第三,。自己的理論水平還不太高。

??1.積極認(rèn)真配合主管,，搞好樓層的日常管理工作,。

??2.加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識面,，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,，靈活運(yùn)用自己的實際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量,。

??3.加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng),，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感,。

??4.針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教,，提高員工的業(yè)務(wù)水平。

??5.對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),，合理的安排好計劃衛(wèi)生,。

??6.加強(qiáng)節(jié)能的檢查,，平時多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識,，努力做到二次進(jìn)房檢查,。

??在接下來的日子里，我要努力改正自己的缺點,，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點,，爭取取得更大的工作成績,，為部門創(chuàng)造更大的價值。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇十一

xxx生態(tài)酒店從開荒到試營業(yè)以快有一年的時間了,，在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心,。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進(jìn),，不斷提高自身的做事能力,。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。

做為一名洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班,，也讓我進(jìn)入了一個全新的工作環(huán)境,，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始,，許多事都是邊干邊摸索,，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,，協(xié)調(diào)左右的角色,。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),，這就要求我們工作意識要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正,，工作效率要快,，力求周全。我每天的職責(zé)是:1,、落實主管下達(dá)的各項指示,，管理好所屬員工。

2,、監(jiān)督員工為客人服務(wù),，組織員工現(xiàn)場調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量,。

3,、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度,，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格記錄本班員工考勤,。

4,、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用，填寫領(lǐng)用單交主管審核后,，領(lǐng)取保管,。

5、每日開好班前例會,，傳達(dá)本店及各部門的指示及通知,，總結(jié)上個班次工作情況及注意事項，提出各崗位的服務(wù)要求,。

6,、對所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查，確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施,、設(shè)備保證良好的狀態(tài),。

我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精,，為客人營造出一種在家的感覺,。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí),。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處,，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,，就要加倍的努力與付出,，我始終堅信靠運(yùn)氣不如靠實力說話。平時工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的,，酒店就是個大的家庭,，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點,，過去的成績以成歷史,，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力,，具體將從以下幾個方面進(jìn)行:

第一,、我們將致力于維護(hù)酒店賓客關(guān)系，積極推進(jìn)建立客戶關(guān)系管理,，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案,，使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學(xué)的管理。

第二、樹立n以客戶為中心口,，的思想,，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為,，最終達(dá)到提高客戶獲取,、客戶保留、客戶忠誠,、客戶創(chuàng)利的目的,，是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。

第三,、在酒店必須以身作則,，敬業(yè)樂業(yè)，作風(fēng)正派,，儀容優(yōu)雅大方,。自信、果斷,、沉著,、睿智、活潑,、細(xì)膩,、真誠、高效是浴區(qū)領(lǐng)班崗位的性格描述,，也是領(lǐng)班的自我要求,。作為今天的報告結(jié)尾也用以與各位共勉，請各位審議!

謝謝大家!

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇十二

歲月如梭,，轉(zhuǎn)眼間,，來陽光賓館已有一年多了，回顧在這一年里的工作中,，我在領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與幫忙下嚴(yán)格自我,，按照酒店要求較好完成自我本職工作，透過這一年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的改變,，工作質(zhì)量有了新的提升,，現(xiàn)將在這一年工作狀況總結(jié)如下：

作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和配合經(jīng)理做好樓層管理工作

雖然我是一個領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書本學(xué)習(xí)提高自我的素質(zhì)，要在下一年有必須的進(jìn)步管理潛力有進(jìn)步保證樓層各項工作正常運(yùn)行,。

1,、在這一年里也存在一些問題和不足主要是;1有些工作不夠認(rèn)真如查房，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查不是十分到位

2,、對員工不夠關(guān)心也沒及時溝通不太了解員工心聲自我職責(zé)不到家,，還隊員工松懈。

3、自我管理水平和理論水平有限,。

1,、劃用心認(rèn)真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作。

2,、加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備認(rèn)真檢查和維護(hù),，給客人使用過程中以和諧舒適之感。

3,、對客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格要求，合理安排好計劃衛(wèi)生,。

4,、加強(qiáng)節(jié)能檢查，多給員工講節(jié)能知識努力第二次檢查

5,、以后要對新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教,，提高員工業(yè)務(wù)水平。

在接下來日子里,，我要認(rèn)真勤奮工作,，改善不足之處發(fā)揚(yáng)優(yōu)點，較好每一個員工把賓館創(chuàng)造更高的價值,。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇十三

轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入酒店從開荒,，試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心,。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,，讓自己在平時的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力,。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換,。

做為一名餐飲部xx樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個全新的工作環(huán)境,，在新的環(huán)境中,。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索,，以便在工作中游刃有余,。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色,。每天做的也都是些瑣碎的工作,，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),，這就要求我們工作意識要強(qiáng),，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全,。xx樓的接待一般都屬vip重要接待,，我們在服務(wù)的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好,，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決,，為了餐中服務(wù)順利，餐前準(zhǔn)備一定要充分,，往往都要檢查好幾遍,，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究,。每次的接待我們都會很重視,，餐后會及時記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務(wù),。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺,。我現(xiàn)在所擁有的經(jīng)驗還較少,，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處,，出現(xiàn)的問題我會引以為戒,，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出,，我始終堅信靠運(yùn)氣不如靠實力說話,。

歲月如梭，光陰似箭,，轉(zhuǎn)眼間入職xx酒店餐飲部工作已滿一年,，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳,、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述,。

作為國際知名的品牌酒店,，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高,，經(jīng)過xx年的管理經(jīng)驗沉積和提煉,，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大,。入職后,，根據(jù)餐飲部實際狀況,，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊”的管理目標(biāo)和口號，旨在提高整體服務(wù)水平,，樹立良好的行業(yè)形象,。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),，是一個龐大的系統(tǒng)工程,，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，20xx年度,，在對各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

1,、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個部門的實際運(yùn)作狀況,，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》,、《服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》,、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》,、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等,。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，為各部門培訓(xùn)、檢查,、監(jiān)督,、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作,。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待,、語言要求,、席間服務(wù)、酒水推銷,、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置,、視聽效果,、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量,。

2,、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場,，百分之二十的時間在做管理總結(jié)）,，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示,，對典型問題進(jìn)行記錄,，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源,，制定培訓(xùn)計劃,，堵塞管理漏洞。

3,、編寫婚宴整體實操方案,，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》,，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛,，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn),，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑,。

4,、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心,，為了保證服務(wù)質(zhì)量,，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度,，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日,，由各餐廳x—x級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況,，檢討服務(wù)質(zhì)量,，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析,，尋找問題根源,，研討管理辦法。在研討會上,，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,，與會人員積極參與，各抒己見,，敢于面對問題,，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn),。這種形式的研討,，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺,，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5,、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量,、出品質(zhì)量等方面的投訴,，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),，針對問題拿出解決方案,，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率,。

為了配合酒店xx周年慶典,，餐飲部x月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案,，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,，在人力資源部、行政部的大力支持下,，取得了成功,，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功,，增強(qiáng)了團(tuán)隊的凝聚力,，鼓舞了員工士氣,，達(dá)到了預(yù)期的目的,。

本年度共開展了xx場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)x場,，新人入職培訓(xùn)x場,，專題培訓(xùn)x場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1,、拓展管理思路,，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升，管理視野相對狹窄,，為了加強(qiáng)他們的管理意識,、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了x場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn),，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》,、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》,、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》,、《餐飲美學(xué)》,、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等,。這些課程的設(shè)置,，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用,，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突,，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情,。

2,、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識,，提高他們的綜合素質(zhì),，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》,、《服務(wù)人員的五項修煉》,、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn),，這些培訓(xùn)課程,，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài),、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng),，自今年x月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象,。

3,、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力,，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》,、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析,、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明,，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實操演示,，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量,。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài),，快速容入餐飲團(tuán)隊

實習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分,，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè),。根據(jù)實習(xí)生特點及入職情況,，本年度共開展了x場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn),，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化,，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點,。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。

5,、結(jié)合工作實際,，開發(fā)實用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效,。x月份,，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度,，要有好的執(zhí)行力”,，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析,，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力,，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解,，在管理思想上形成了一致,。

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠,，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看,，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠,，用力不均,，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱,，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出,，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決,。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面,，削弱了對管事部、酒水部的管理,。

2,、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會較少,，減少了課堂的生氣和活力,。

3,、課程容量太大，授課進(jìn)度太快,，講話語速太快

餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大,，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快,，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會,，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

20xx年是一個機(jī)會年,，要夯實管理基礎(chǔ),，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),，優(yōu)化服務(wù)流程,，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目,，制造服務(wù)亮點,，樹立良好的餐飲品牌形象。

1,、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進(jìn)行調(diào)整）,，對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點,，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象,，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮,。

2,、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會的內(nèi)容,，擴(kuò)大參會人數(shù)（酒吧,、管事部的負(fù)責(zé)人參加），提升研討會的深度和廣度,，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺,，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒,，分享管理經(jīng)驗,，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3,、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制,，公布各部門每月質(zhì)量狀況

20xx年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況,、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況,、安全管理、服務(wù)質(zhì)量,、員工禮儀禮貌,、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,，每月定期公布檢查結(jié)果,，對不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有,，質(zhì)量效果月月評”的良好運(yùn)作機(jī)制,，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。

4,、以貴賓房為平臺,，制造服務(wù)亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),，并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的薪酬待遇,，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,，制造服務(wù)亮點,，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5,、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集,、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作,，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6,、調(diào)整培訓(xùn)方向,，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊

20xx年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度,，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識,，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核,、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮,，對取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎勵,，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作,，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊,。

7、優(yōu)化培訓(xùn)課程,，提升管理水平

20xx年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整,、優(yōu)化，使課程更具針對性,、實效性,。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》,、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》,、《顧客滿意經(jīng)營》、《如何有效的管理好員工》,、《員工心態(tài)訓(xùn)練》,、《服務(wù)人員的五項基本修煉》，擬訂新開設(shè)的課程為：《時間管理》,、《餐飲六常管理法》,、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》,、《管理者情商》等,，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合,，全面推動餐飲管理,。

8、配合人力資源部,，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感,，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化,，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感,，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力,。

20xx年度工作的順利開展,，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持,。新年新希望,，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好,、積極的配合和支持,。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階,，使管理更加完善,、更加合理、更加科學(xué),?？偨Y(jié)過去，展望未來,，在新歷開篇之際,，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點，改正不足,，進(jìn)一步提升管理水平,，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊而努力,！

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇十四

緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會,。為了明年部門的工作更上一層樓,，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié),。

一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo),，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章,。

客房部做為一個服務(wù)性部門,，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜,、舒適,、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收,、節(jié)支的責(zé)任,。

一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù),。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量,、不影響對客服務(wù)的前提下,，盡的努力降低成本,，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤,。

1.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量,。

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉,、不規(guī)范現(xiàn)象,，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,，進(jìn)行留精去粗,，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南,。

自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,，好東西貴在堅持,，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)(兩學(xué)一做階段性總結(jié))用的力度,。

2.開源節(jié)流,，降本增效，從點滴做起,。

客房部是公司的主要創(chuàng)收部門,，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我和同事們本著從自我做起,，從點滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在：

①回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用

②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi),。

3.為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定,。

從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范,、不科學(xué)的問題,，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,，對存在的問題加以分析,，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣,。我們也利用淡季不斷實踐,，認(rèn)真打掃和檢查好每一間房，通過考核,，取得了一定的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了,。

4,、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn),、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化,，有聲微笑已成為員工的自覺行動,。

對什么是個性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識,，整個集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn),、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高,。

1.容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到,，不高興時有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識,。

2.房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高,。

3.各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

4.設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位,。

5.交接班時由于考慮不周,，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生,，塾不知小事易釀成大錯,，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯,。

1,、認(rèn)真做好每一天的每一項工作,。

2、細(xì)化服務(wù)措施,，提高賓客滿意度,。

3、加強(qiáng)教育培訓(xùn),，強(qiáng)化員工隊伍素質(zhì),。

4、規(guī)范管理,，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展,。

5,、加強(qiáng)市場營銷,，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。

6,、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作,。

7、做好旺季的合理預(yù)定,，限度地提高銷售額,。

8、規(guī)范留言服務(wù),，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次,。

9、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實自己,。

實踐證明，隨著市場競爭的加劇,，客人選擇酒店余地增多,，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念,，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策,，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品，使策略求新多變,，經(jīng)營政策按不同季節(jié),，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平,。

在20xx年即將到來的日了里,，我們又要揚(yáng)帆起航，踏上新的征程,，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗,。

最后，希望大家到下一年的今天,，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓，謝謝!

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇十五

我們酒店開業(yè)一年了,，以經(jīng)過了一年的艱苦工作后,，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報，回顧一年以來我們的工作,，可以說：我們一直都做的很好,，那么xxxx已成為歷史，我們已經(jīng)迎來嶄新的一年xxxx.我們對xxxx年有了更多的期許,，希望一年勝似一年,。

xxxx年我們客房部的總結(jié)：服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量

服務(wù)質(zhì)量在我進(jìn)酒店x個月里保持比較穩(wěn)定，對客服務(wù)投訴率較高的為x月份,，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率高,，人員流失比較嚴(yán)重，新近員工進(jìn)入部門之后不能盡快與其老員工融為一體,，也有的做幾天看到老員工做房的效率,，同時也欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)，導(dǎo)之離開,，基于這些因素部門展開了一系列的內(nèi)務(wù)整頓,。首先是培訓(xùn)每位員工的基本服務(wù)意識及服務(wù)用語，多和員工溝通,，多做思想工作,，讓每位員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用，擔(dān)當(dāng)角色,，更讓員工體會到酒店與部門對他們的重視程度,。也達(dá)到了手把手以老員工帶出新員工。另外：在不斷的梳理投訴中,。在部門員工服務(wù)過程和缺乏親情服務(wù),，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到賓至如歸的服務(wù)。在投訴中最為嚴(yán)重的就是遺留物品,，針對遺留物品我部門制定了一套遺留物品的管理及處理方案,。為此我們客房部展開了每天利用早上開例會的時間來培訓(xùn)服務(wù)員微笑服務(wù)用語，工作技能,，工作中應(yīng)注意的問題,。再加上管理人員的親歷親為在后期得到好轉(zhuǎn)。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房部的生命線,。部門任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎,，在尹經(jīng)理和上級領(lǐng)導(dǎo)的`不斷指導(dǎo)下及領(lǐng)班,、服務(wù)員的共同努力下，得到了不斷的提高,，本酒店的出租率和續(xù)住整體來說較高,。在近x個月里幾乎保持了趕房的狀態(tài)下。而我部門個個崗位人員都緊缺,，即使這些客觀因素的出現(xiàn)部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,，及時進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，將原有的樓層是流動層改為固定層,。這樣更可以體現(xiàn)出服務(wù)員的積極性和衛(wèi)生質(zhì)量的提高,，也能很好的配合布草員清點布草，中班和晚班也由原來的每人每月幾天改為輪流為每月固定x個人,，頂替樓層的服務(wù)員,，由領(lǐng)班靈活安排，在領(lǐng)班查房忙不過來時,，樓層的樓主會主動協(xié)助,。這樣就更高提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，得到了隨叫隨到,，相互幫忙，提高了查退房的效率,。保住了客房的生命線,。

為了使客人更加舒適入住本酒店,，近幾個月里我部門對設(shè)施設(shè)備也嚴(yán)查,，發(fā)現(xiàn)有問題都及時告知工程部及上級領(lǐng)導(dǎo)。部門的物料管理及成本控制,，工作存在著許多不足之處,。值得一提的是沒有固定便如管理的足夠儲存空間的倉庫,，造成了許多物料沒有地方存放。

人員方面：部門員工大多數(shù)都是已婚人,，所以都比較的繁忙及個個都感到壓力大,，很累,。因這里上班家里還有家務(wù),，所以部門人員從壓力上說是很累的。為了增強(qiáng)部門員工的凝聚力,，避免員工因家庭因素而影響工作部門基本上堅持以人性化管理和調(diào)解員工心聲,、心態(tài)。讓員工感到我部門的溫暖,。

一,、加強(qiáng)與前臺、工程,、保安溝通協(xié)調(diào),，做好計劃性的維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作。確?？头砍鲎獾募皶r性,，多了解其它酒店不斷積取經(jīng)驗，對部門進(jìn)行有效整改,。配合酒店領(lǐng)導(dǎo)的安排和下達(dá)的各項指示,。

二、減少服務(wù)環(huán)節(jié),，提高服務(wù)效率,，盡量減少客投訴，讓我們的微笑服務(wù)打動客人滿意的笑臉,。

三,、有計劃的培訓(xùn)服務(wù)員的急事應(yīng)變能力。加強(qiáng)服務(wù)員的綜合素質(zhì),。

只要努力就不會有遺憾,。xxxx年我們做的很好，所以在xxxx年我相信我們還是會做的更好,，全體客房人員有沒有信心,。相信我們xx會越來越好!

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇十六

x年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年，各個部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水,，酒店逐步走向正常的運(yùn)行軌道,，年營收也突破了億元大關(guān)，通過了國家的五星評審,，值此辭舊迎新之際,，我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績，經(jīng)驗與不足,，這樣我們才能揚(yáng)長避短,，開拓進(jìn)取，在20xx年里取得更大的進(jìn)步。現(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下：

客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架,，而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液,，能給人注入靈氣?？腿巳胱∥覀兙频暌院?，直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣，不滿意的結(jié)果就是不再光顧,。因此我一直告誡員工,，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,，必須要有對其負(fù)責(zé),，要有成就感。因此,，在每日的早會上我都會強(qiáng)調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進(jìn),，計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時,，我加大了檢查的力度,，對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工,。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次,。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo)，8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高,。6月份以后,，我改上中班領(lǐng)班。我繼續(xù)強(qiáng)調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,，我要求員工在開夜床的同時，必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,，清除毛發(fā)和垃圾,，為客創(chuàng)造一個舒適的，干凈的休息環(huán)境,。我想我們做客房管理工作的,，衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題，必須長期不懈的長抓不放,。

服務(wù)水平相對于開業(yè)之初,，在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，各個服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,，員工在實踐中也得到了鍛煉，增長了不少對客服務(wù)的經(jīng)驗。有很多的員工也是因為對客服務(wù)做的比較好,，而受到了賓客的表揚(yáng),。特別是今年內(nèi)的幾個大型團(tuán)隊的成功接待，更是證明了這一點,。但我們也必須清醒地看我們接待服務(wù)過程中的明顯不足,，導(dǎo)致客人的投訴，歸納起來主要有以下幾個方面：

(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,，主要是因為服務(wù)員填寫出錯,，收衣未檢查出錯，算帳出錯,，送衣不及時,，送衣送錯房號，未向客人說明相關(guān)事項,，衣服洗壞等,。我們必須加大對全體員工的培訓(xùn)，教會她們細(xì)心,，提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方,。

(2)對客服務(wù)及時性方面;我做過早班領(lǐng)班，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班,，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,，接到服務(wù)指令時并不是立即就去，而是忙完手頭活才去,。還有一個就是我們樓層上準(zhǔn)備的東西不全,，為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,，影響信息傳達(dá),。

(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接，或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,，還有就是未對交接事項核實。

(4)員工的業(yè)務(wù)知識和能力有待提高;員工對相關(guān)業(yè)務(wù)知識特別應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容掌握不好,。對外賓的服務(wù)能力較差,，從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,，也只是做好了一般性的服務(wù)工作,，而距離真正的個性化服務(wù)，優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依然很長,，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn),。

我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,，讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后，重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),，并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,，明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,，保管好鑰匙,，嚴(yán)格開門程序開門，以杜絕安全事件的發(fā)生,。各種燈光嚴(yán)格按照規(guī)定開啟,，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費(fèi),。

員工是對客服務(wù)和工作的主體,，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務(wù)水平。本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班服務(wù)的培訓(xùn),，同時加大與員工的溝通工作,，及時了解員工的思想動態(tài)，動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想,。

總之,，本年度是獲得極大豐收的一年，酒店順利評上了五星,，生意也是蒸蒸日上,，相信20xx年能做的更好!

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇十七

緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧部門這一年的工作,，有許多的收獲和體會,。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,。今年,，客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針，按照酒店的總體目標(biāo)和要求,，以隊伍為主,，嚴(yán)格管理，狠抓服務(wù)質(zhì)量,，特別是在經(jīng)營指標(biāo)這一方面，經(jīng)過大家的努力客房的收入都有了較大的提高,，超額完成了領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo),，下面對部門的工作進(jìn)行一下總結(jié)：

客房逐步更換三和一，取代原來使用的洗發(fā)水,、護(hù)發(fā)素,、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)約了開支，降低了成本,?？头績?nèi)停止提供冷水、冰塊的服務(wù),，只有在客人提出需要時在給客人補(bǔ)充,，節(jié)約了水能源。一些客用品取消了原來的外包裝,，采用了再生紙包裝,，這樣既達(dá)到了環(huán)保的要求，又在價格上有所下降,，可謂是一舉兩得,。廢物利用，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋,。對大堂的地面重新進(jìn)行了打磨,、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進(jìn)行徹底的清洗。重新進(jìn)行徹底的清洗,。

部門每月定期舉辦業(yè)務(wù)知識的專項培訓(xùn),。房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng),。管理人員的綜合素質(zhì)有待提高,。

重新規(guī)范部門各個崗位的服務(wù)規(guī)范，強(qiáng)化員工的服務(wù)意識,。每位員工建立部門內(nèi)部個人檔案,，將每個人的表現(xiàn)紀(jì)錄在案，以年終考評是有據(jù)可查,，避免人為因素,。將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進(jìn)行電腦化管理，嚴(yán)格控制成本在酒店的預(yù)算之下,。加強(qiáng)管理人員隊伍的建設(shè)工作,，對領(lǐng)班以上管理人員實行季度考評、年中評比,、歲末評估制度,，優(yōu)勝劣汰。

建立工程維修檔案,，跟蹤客房維修狀況從今年開始,，服務(wù)中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進(jìn)行記錄,，便于及時跟蹤,、了解客房維修狀況,，從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性，同時更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況,。針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強(qiáng)維護(hù)力度,，計劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作,。

規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語,，提高對客服務(wù)質(zhì)量自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次服務(wù)體現(xiàn)于細(xì)節(jié)。堅持做好部門評優(yōu)工作,，努力為員工營造一個良好的工作氛圍,。無論是賓客給我們提的意見又或是表揚(yáng)，只要我們重視了,，以正確對待,，理應(yīng)是我們做為酒店人享用不完的財富。

對于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式,，提高自身親和力,，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽,，培養(yǎng)部門更多的骨干力量,，提高員工對酒店的忠誠度。不斷充實自己,，提高自身綜合能力,，重視對部門基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗,，以確保部門思想統(tǒng)一,，勁往一處使。加大部門員工的培訓(xùn)力度,，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階,，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

明年任重而道遠(yuǎn),，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實之差距,，都要們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn)。在此,，本人會切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,，號召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作,，將客房工作更上一層樓,。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇十八

樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個陌生的工作，但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境,。作為一名樓層領(lǐng)班,，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用,，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作,。在新的工作環(huán)境中，各項工作幾乎都是從零開始,，盡快理順工作關(guān)系,，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù),。努力配合主管做好樓層管理工作,，本著實事求是原則，做到上情下達(dá),，下情上報,。本酒店的會議接待任務(wù)比較重，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客,，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺,，這就要求自我強(qiáng)化工作意識，注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率,，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯,。

雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,，但要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識,，能力等還有一定距離,，所以總不敢掉以輕心，向書本,，向領(lǐng)導(dǎo),，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步,，在管理能力,，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,，有了進(jìn)一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運(yùn)行,。

半年來,，本人能認(rèn)真地開展工作，但也存在一些問題和不足,，主要表現(xiàn)在：

第一,、我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索,，以致工作起來不能游刃有余,，工作效率有待進(jìn)一步提高。

第二,、有些工作還不夠過細(xì),，如在查房上，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上,，不是十分到位,。

第三,、自己的理論水平還不太高。

1、積極認(rèn)真配合主管,，搞好樓層的日常管理工作,。

2,、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,，靈活運(yùn)用自己的實際工作中,，優(yōu)化工作質(zhì)量。

3,、加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng),，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感,。

4,、針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教，提高員工的業(yè)務(wù)水平,。

5,、對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，合理的安排好計劃衛(wèi)生,。

6,、加強(qiáng)節(jié)能的檢查，平時多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識，努力做到二次進(jìn)房檢查,。

在接下來的日子里,，我要努力改正自己的缺點，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點,，爭取取得更大的工作成績,，為部門創(chuàng)造更大的價值。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇十九

歲月如梭,，轉(zhuǎn)眼間來飯店已有6年多了，升為領(lǐng)班已有半年多,?；仡櫾谶@幾年的工作中我在領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與幫助下嚴(yán)格自己，按照酒店要求較好完成自己本職工作,，通過這幾年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的改變,，工作質(zhì)量有了新的提升。現(xiàn)將在這一年工作情況總結(jié)如下：

一日常工作管理：作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和配合主管,、經(jīng)理做好樓層管理工作,。

二加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)和提高業(yè)務(wù)提高?雖然我是一個領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書本學(xué)習(xí)提高自己的素質(zhì)?要在下一年有一定的進(jìn)步管理能力有進(jìn)步保證樓層各項工作正常運(yùn)行。

三存在問題?在這一年里也存在一些問題和不足主要是：

1.有些工作不夠認(rèn)真如查房?設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查不是十分到位,。

2.對員工不夠關(guān)心也沒及時溝通不太了解員工心聲自己責(zé)任不到家?還隊員工松懈,。

3.自己管理水平和理論水平有限。

四下一年計劃：

1.積極認(rèn)真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作,。

2.加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備認(rèn)真檢查和維護(hù),，給客人使用過程中以和諧舒適之感。

3.對客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格要求,，合理安排好計劃衛(wèi)生,。

4.加強(qiáng)節(jié)能檢查，多給員工講節(jié)能知識努力第二次檢查

5.以后要對新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教,，提高員工業(yè)務(wù)水平,。

在接下來日子里?我要認(rèn)真勤奮工作，改進(jìn)不足之處發(fā)揚(yáng)優(yōu)點?教好每一個員工為飯店創(chuàng)造更高的價值,。今年承蒙酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事們的愛戴,，推舉我當(dāng)選酒店客房領(lǐng)班，酒店客房領(lǐng)班作為主管,、經(jīng)理的助手,，我會認(rèn)真、妥善地安排具體工作,，嚴(yán)格要求自己做好本職工作,，積極努力協(xié)調(diào)客房相關(guān)各部門之間的關(guān)系;為經(jīng)理分憂，為酒店創(chuàng)造效益,。

在這里,，我就下一年的工作計劃制定如下?

一認(rèn)真學(xué)習(xí),、努力提高自身素質(zhì)。作為酒店客房領(lǐng)班,，我從普通員工晉升為領(lǐng)班跨越不小,。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此,，我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作知識,，清醒地認(rèn)識自己。不僅要加強(qiáng)自身修養(yǎng),，加強(qiáng)實際工作能力,，還應(yīng)該學(xué)會舉一反三。爭取在工作當(dāng)中取得成功,。

二積極進(jìn)取,，使自己的工作水平有所提高。我相信通過自己的努力,，我會不斷增強(qiáng)自身的管理,、協(xié)調(diào)能力，在處理事務(wù)方面獲得一個質(zhì)的飛躍,。

三細(xì)節(jié)決定成敗,。?要做好日常實際工作，要細(xì)心,、耐心與用心地處理工作當(dāng)中的每個細(xì)節(jié),。作為領(lǐng)班官不大不小，職權(quán)不大,。如果平時工作還不做細(xì)做精,，那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平時工作當(dāng)中,，應(yīng)該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理,，理順各種工作關(guān)系。以上就是我擔(dān)任酒店客房領(lǐng)班年度的工作計劃,，我會嚴(yán)格按照工作計劃進(jìn)行工作,，努力奮斗為飯店創(chuàng)造業(yè)績。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇二十

轉(zhuǎn)瞬即逝的20xx年,，我們經(jīng)歷了緊張,、忙碌和辛苦。為了更好地完成20xx年的工作任務(wù),，總結(jié)過去的成績和不足,，梳理工作思路，在今后的工作中揚(yáng)長避短，取得更大的進(jìn)步,，現(xiàn)將客房部20xx年的工作情況總結(jié)如下,。

客房部涉及的飯店經(jīng)營業(yè)績主要有房租收入、小商品收入,、洗衣,、配送水果和賠償收入；從截止20xx年11月客房共計打掃房間13135間,，在完成行里接待任務(wù)的同時,，還接待了大量的外部會議用房任務(wù)，比如人行全省金融工作會議,、農(nóng)發(fā)行,、中行、中原證,、河南醫(yī)學(xué)男科學(xué)會、中銀保險煤礦安監(jiān)局,、交通廳航務(wù)局,、新蒲集團(tuán)、省地震局,、河南上市公司,、華南電力等單位的會議接待工作；在經(jīng)營數(shù)據(jù)顯示如下：

1,、工資薪酬方面的調(diào)整,。

根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)要求，結(jié)合部門實際情況,，本著公平公正的原則合理安排員工的工作,，挖掘員工潛力，最大限度的調(diào)動員工工作積極性,，制定了客房部計件工資和服務(wù)銷售獎勵辦法的具體細(xì)則,。

2、參加技能大賽,。

為了進(jìn)一步提高服務(wù)技能,，營造良好的學(xué)習(xí)和鉆研業(yè)務(wù)技能的氛圍，確實提升員工的業(yè)務(wù)技能和心理素質(zhì),，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,，客房部參加了“首屆中國人民銀行系統(tǒng)后勤理事會飯店服務(wù)分會技能大賽”?？头坎咳珕T開展技能大練兵,，員工利用業(yè)余時間，加班加點練習(xí)，通過層層的篩選,，最終選出業(yè)務(wù)技術(shù)過硬,，心理素質(zhì)強(qiáng)的兩名員工參加此次比賽。

通過這次比賽,，員工不僅提高了自身的技能素質(zhì)與專業(yè)基礎(chǔ)知識,，開拓了視野，增長了見識,，同時,，通過這次比賽，與全國各地參賽選手的交流中,，獲取了新鮮的思想和工作的技巧給我們今后的工作帶來了很大的觸動和啟發(fā),。

3、設(shè)施設(shè)備購置,、維修和維護(hù)方面：

1）針對客房淋浴間下水不暢事宜,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視和大力支持下，進(jìn)行了改造,，在原來的淋浴推拉門下加裝5公分高的石材,，防止衛(wèi)生間地面的滲水，很大程度上提高了賓客入住的舒適感和滿意度,。

2）為了進(jìn)一步提高賓客的滿意度,，提升飯店各區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,，購買了用于地毯和椅子清潔,，石材地面保養(yǎng)的機(jī)器設(shè)備。

3）為了提高客房住宿的舒適感,，盡可能的為客人提供方便,，客房在加裝淋浴間轉(zhuǎn)角架和門頂。

4,、培訓(xùn)工作：

為了提升服務(wù)水平,，提高賓客滿意度，客房部在過去一年中開展了一系列的培訓(xùn)工作,，具體如下：

1）積極組織員工參加“金管家”關(guān)于如何做好酒店管家式服務(wù)的培訓(xùn),，并對培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行考核；

2）對部門主管進(jìn)行了服務(wù)意識和技巧方面的培訓(xùn),，以便在以后的工作中開展部門更多延伸服務(wù)工作,；

3）清潔設(shè)備公司專業(yè)人士對我酒店新進(jìn)設(shè)備使用的培訓(xùn)；

4）對員工進(jìn)行消防安全“四懂四會,，四個能力”的培訓(xùn),；

5）對員工進(jìn)行房間物品擺放標(biāo)準(zhǔn)和客房安全保密工作的具體要求培訓(xùn),；

6）對員工進(jìn)行各種清潔器的使用和注意事項的培訓(xùn)；

7）外派主管參加上海金手指專業(yè)酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)推出的《如何做一名優(yōu)秀的主管領(lǐng)班》的專業(yè)技能管理培訓(xùn)課程,。

回顧過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下,，通過客房部全體員工的共同努力，我們?nèi)〉昧艘恍┏煽?。但是,，我們也清楚地看到了部門工作中存在的問題和不足，主要有以下七個方面：

1,、在日常的對客服務(wù)過程中,，個性化服務(wù)開展不夠，員工的服務(wù)意識薄弱,，有待提高,。

2、加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn),，提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，從而提高整體衛(wèi)生水平；三,、在對客服務(wù)時,，要減少服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率,，推行“一站式”服務(wù)。

以上是客房部隊20xx年度的工作進(jìn)行的總結(jié),，在以后的工作中,，客房部要揚(yáng)長避短，同時在加強(qiáng)內(nèi)部基礎(chǔ)管理,、拓展服務(wù)范圍,、提升服務(wù)品質(zhì)方面繼續(xù)努力，爭取更好的成績,。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇二十一

??開源節(jié)流,，降本增效，加強(qiáng)員工節(jié)能意識,。

??對防疫站,、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備。今年67月份是全國旅館業(yè),、桑拿歌廳等服務(wù)行業(yè)大整頓,，對于客房來說來訪登記是很難為服務(wù)員的問題，分局要求來訪客人必須拿身份證進(jìn)行來訪登記,，可對于鐘點房客人的來訪,、喝醉酒的來訪者往往無理取鬧,，有的謾罵呵斥服務(wù)員，但我們的服務(wù)員都給予巧妙耐心的解釋,，從沒發(fā)生過打架沖突等事件,。

??努力拓展長包房業(yè)務(wù)。

??長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來源,。為達(dá)到長包房客人的滿意,，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的生活習(xí)慣和要求，提供個性化服務(wù),。如：郵件收發(fā),，作息時間調(diào)整，休閑娛樂,、衣物洗滌等,。定期征詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進(jìn)的依據(jù),。我們的服務(wù)員都視賓客如家人,，甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個性服務(wù)員都能一一說出。

??為切實提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力,，配合質(zhì)監(jiān)部對三名新招員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié),、實際操作的培訓(xùn)，按照規(guī)范要求進(jìn)行實際操作和訓(xùn)練,，從而使新來員工的服務(wù)意識和操作技能有了很大提高,。

??會議室成本低，利潤高,。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點,，任勞任怨，得到與會人員的好評,。

??在安全方面做到對電器開關(guān),，水開關(guān)，門鎖,，門鏈,，暖氣等及時定期檢查，對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然,。定期投放鼠藥,，蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害,，及時觀察,，消毒。防止了傳染病的傳播,。對老弱病殘等住客人及時提醒,，避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生,。20xx年客房無一例重大安全事故發(fā)生。

??員工們無論對國家,、客人,、還是員工之間都能滿腔熱忱、一片熱心,。四月份在支援災(zāi)區(qū)活動中,，客房每一名員工都主動捐款，客房三十位員工捐款數(shù)1140元,。員工之間互幫互助,，在一片愉悅、祥和的氛圍中工作,，對于員工本人或者家屬有病,，和有的員工家里發(fā)生的悲喜事，大家都能主動熱情的去探望和幫忙,，使員工之間增進(jìn)了友誼,，也體驗到集體大家庭的溫暖。

??20xx年上半年客房工作中存在的不足：一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少,。二領(lǐng)班管理層自身勞動能力強(qiáng),，管理能力差。三員工人員流失及休病假嚴(yán)重,。造成計劃內(nèi)工作不能按時完成,。

??20xx年下半年客房部工作重點安排想法如下：

??在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的,，減少維修費(fèi)用,，給賓館減少不必要的損失。

??以上是對20xx年上班年客房部工作的總結(jié),，最后，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)一直以來對客房工作的支持和理解,，感謝各部門給予客房工作良好的配合,。也真誠希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同為賓館的明天更加美好貢獻(xiàn)力量,。雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績,，但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足，房務(wù)部會在下半年的工作中針對這些不足不斷完善工作,，不斷提高服務(wù)質(zhì)量,，完善服務(wù)設(shè)施。為賓客提供一個清潔衛(wèi)生,、安全舒適,、賓至如歸的居家氛圍而努力,！同時也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門一如既往的支持房務(wù)部的工作。以上是本人今年的工作述職報告,。謝謝各位,！

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇二十二

（1）今年大港賓館又從新規(guī)范制定了各項管理制度，客房部結(jié)合實際情況,，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá),、貫徹、學(xué)習(xí)了這些制度,。并在此基礎(chǔ)上對客房部的一些制度做了相應(yīng)的調(diào)整如：《服務(wù)臺崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房,、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》《考勤制度》都做了相應(yīng)的增減,。對會議接待程序,、維修記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn),、遺留物品保管制度,、報損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范,，使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向,，使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺階。

（2）為確?？头砍鲎赓|(zhì)量,，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。定期做一些細(xì)致的衛(wèi)生工作,。賓館的主營業(yè)務(wù)是客房出租,，顧客的滿意就是對我們工作的最大認(rèn)可，為給賓客提供一個舒適,、安逸的休息環(huán)境,，上半年，中樓和北樓的部分房間都換上了新軟片,，北樓a區(qū)二樓,、三樓、五樓,、中樓的二樓都換上了新紗窗,。

（3）開源節(jié)流，降本增效,，加強(qiáng)員工節(jié)能意識,。

（4）對防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備,。今年67月份是全國旅館業(yè),、桑拿歌廳等服務(wù)行業(yè)大整頓,，對于客房來說來訪登記是很難為服務(wù)員的問題，分局要求來訪客人必須拿身份證進(jìn)行來訪登記,，可對于鐘點房客人的來訪,、喝醉酒的來訪者往往無理取鬧，有的謾罵呵斥服務(wù)員,，但我們的服務(wù)員都給予巧妙耐心的解釋,，從沒發(fā)生過打架沖突等事件。

（5）努力拓展長包房業(yè)務(wù),。

長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來源,。為達(dá)到長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的生活習(xí)慣和要求,，提供個性化服務(wù),。如：郵件收發(fā)，作息時間調(diào)整,，休閑娛樂,、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見,，他們的意見是我們工作改進(jìn)的依據(jù),。我們的服務(wù)員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個性服務(wù)員都能一一說出,。

（6）為切實提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力,，配合質(zhì)監(jiān)部對三名新招員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)、實際操作的培訓(xùn),，按照規(guī)范要求進(jìn)行實際操作和訓(xùn)練,，從而使新來員工的服務(wù)意識和操作技能有了很大提高。

（7）做好會議接待服務(wù)工作

會議室成本低,，利潤高,。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點，任勞任怨,，得到與會人員的好評,。

（8）在安全方面做到對電器開關(guān)，水開關(guān),，門鎖，門鏈,，暖氣等及時定期檢查,，對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然。定期投放鼠藥,，蟑螂藥等,，及時防治害蟲對客房的危害,，及時觀察，消毒,。防止了傳染病的傳播,。對老弱病殘等住客人及時提醒，避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生,。20xx年客房無一例重大安全事故發(fā)生,。

（9）員工們無論對國家、客人,、還是員工之間都能滿腔熱忱,、一片熱心。四月份在支援災(zāi)區(qū)活動中,，客房每一名員工都主動捐款,，客房三十位員工捐款數(shù)1140元。員工之間互幫互助,，在一片愉悅,、祥和的氛圍中工作，對于員工本人或者家屬有病,，和有的員工家里發(fā)生的悲喜事,，大家都能主動熱情的去探望和幫忙，使員工之間增進(jìn)了友誼,，也體驗到集體大家庭的溫暖,。

（三）20xx年上半年客房工作中存在的不足：一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少。二領(lǐng)班管理層自身勞動能力強(qiáng),，管理能力差,。三員工人員流失及休病假嚴(yán)重。造成計劃內(nèi)工作不能按時完成,。

（四）20xx年下半年客房部工作重點安排想法如下：

（4）在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合,，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減少維修費(fèi)用,，給賓館減少不必要的損失,。

以上是對20xx年上班年客房部工作的總結(jié)，最后,，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)一直以來對客房工作的支持和理解,，感謝各部門給予客房工作良好的配合。也真誠希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作,，共同為賓館的明天更加美好貢獻(xiàn)力量,。雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績，但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足，房務(wù)部會在下半年的工作中針對這些不足不斷完善工作,，不斷提高服務(wù)質(zhì)量,，完善服務(wù)設(shè)施。為賓客提供一個清潔衛(wèi)生,、安全舒適,、賓至如歸的居家氛圍而努力！同時也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門一如既往的支持房務(wù)部的工作,。以上是本人今年的工作述職報告,。謝謝各位！

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇二十三

光陰似箭,，時光如梭,，20x在不經(jīng)意間已經(jīng)悄悄來到我們身邊，過去的一年,，有許多收獲與體會,。客房部作為酒店的一個重要部門,，給客人提供一個清潔,、安靜、舒適,、溫馨的休息環(huán)境,，提供人性化的高品質(zhì)服務(wù)是我們的首要工作，同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收,、節(jié)支的責(zé)任,，整個部門工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將很大程度上影響酒店的服務(wù)質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)效益,。一年來,，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，圓滿完成了酒店給我們部門下達(dá)的各項指標(biāo),，服務(wù)質(zhì)量,，好評率，經(jīng)濟(jì)收入和去年相比都有了很大的提高,?；仡欉@一年的表現(xiàn)，自己還是較為滿意的,，雖然中間也有過泄氣的時候,，嘴上時常也有抱怨的時候，但是內(nèi)心深處我還是喜歡著這份工作,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足,，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

1、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,，注重細(xì)節(jié)品質(zhì),，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作;實行客房分區(qū)域清潔責(zé)任制和超額計件制,，提高員工工作熱情和工作實效;規(guī)范各項操作規(guī)程,，穩(wěn)步提高工作效率。

2,、設(shè)備設(shè)施方面：每天根據(jù)客房區(qū)域的墻紙發(fā)霉,，飾板發(fā)霉，燈光不亮等實際情況,，聯(lián)系工程部或外來工程人員,，針對性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命和使用品質(zhì),。同時聯(lián)系pa,，合理安排日常的地毯去漬，地毯洗滌,，大理石鏡面保養(yǎng)等,。

3、開源節(jié)流,，降本增效,，從點滴做起?？头坎渴蔷频甑闹饕獎?chuàng)收部門,，同時也是酒店成本費(fèi)用很高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，號召全體員工本著從自我做起,，從點滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在：①要求員工回收客用一次性低值易耗品,，如沐浴液、洗發(fā)水等回收給pa使用,，牙膏可做為清潔劑使用等,。②每天晚上根據(jù)住客實際情況調(diào)整樓層燈光;查退房后要求拔掉取電卡，關(guān)閉空調(diào);房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi),。③為了做好物品的成本控制，針對酒店實際住客情況預(yù)算指標(biāo),，客用品領(lǐng)用責(zé)任到人,。

4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計劃,，落實到個人,。對房務(wù)中心與樓層服務(wù)班進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)。同時在各種日常工作中內(nèi)容上也制定了明文規(guī)定,，如查退房標(biāo)準(zhǔn),，開夜床標(biāo)準(zhǔn)、燈光控制標(biāo)準(zhǔn)時間,、物品租借標(biāo)準(zhǔn),，物品擺放標(biāo)準(zhǔn)等。針對樓層服務(wù)班員工年齡偏大,，用語存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，使用標(biāo)準(zhǔn)的崗位服務(wù)用語規(guī)范進(jìn)行情景模擬演練;每天對樓層燈光,，空調(diào)及夜床進(jìn)行抽查,。發(fā)現(xiàn)操作不規(guī)范、不科學(xué)的員工,，將存在的問題加以分析,，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣,。讓員工切實的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性,。通過培訓(xùn)及考核，取得了一定的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量有了顯著提高,。

5、團(tuán)隊建設(shè)：通過一系列的培訓(xùn)與考核,，出現(xiàn)了以梁桃桃,，葛國花，王慧,，李敬紅等老員工起帶頭模范作用,，新員工努力追趕的良好氛圍。在平時的工作中,，靈活處理對客服務(wù),，提高客人滿意度,，獲得了客人的贊揚(yáng)與肯定。

通過一年的工作,，發(fā)現(xiàn)自身存在很多不足,，其中最為嚴(yán)重的概括為三點不足：

1、領(lǐng)班各項技能有待進(jìn)一步提高,，尤其查房等薄弱技能,。

2、執(zhí)行力,，監(jiān)督力還有很大的提升空間。

3,、每天工作效率不夠高效,，缺乏緊迫感。

上面三點是自己這一年以來發(fā)現(xiàn)自身存在的諸多不足中最需要改進(jìn),，最迫切的,，在今后的工作中要時時刻刻引以為戒，努力改進(jìn),，使自己進(jìn)一步提高,。

通過日常的工作，個人覺得部門存在的有待提高的一些地方：

1,、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高,，尤其細(xì)節(jié)方面。

2,、全體員工服務(wù)語言規(guī)范性欠缺,。

3、員工綜合素質(zhì),、服務(wù)技能,、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強(qiáng),。

4,、部門各項培訓(xùn)與考核機(jī)制在摸索中前進(jìn)，還有進(jìn)一步提高的空間,。

針對以上的不足,，本人有幾點建議和看法：

1、可以加強(qiáng)各崗位的培訓(xùn)工作,，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識,。

2、對全體員工有針對性的培新后,，進(jìn)行季度考核,、年中評比,、歲末評估等制度，優(yōu)勝劣汰,。

3,、可以完善各項培訓(xùn)與考核的流程與標(biāo)準(zhǔn)，讓培訓(xùn)與考核更加合理,，程度起到提高全體員工素質(zhì)的目的,。

明年將是一個機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年，部門的工作緊緊圍繞以五標(biāo)準(zhǔn)這個中心不動搖,，努力完成酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)的同時,，我對自身及部門的工作有以下的設(shè)想：

1、建立一套系統(tǒng)的房務(wù)中心,，樓層服務(wù)人員的培訓(xùn)制度及考核制度,，并在以后的工作中不段完善。

2,、建立員工優(yōu)秀事跡記錄表,，每星期一在部門例會上表彰，起到激勵員工的作用,，同時也可以為年終考評做參考,。

3、在員工的培訓(xùn)上,，制定相對應(yīng)的流程與標(biāo)準(zhǔn),，同時將培訓(xùn)進(jìn)一步細(xì)化,，在各個環(huán)節(jié)上都進(jìn)行針對性的培訓(xùn),。

4、建立部門二級倉進(jìn)出制度,，實行進(jìn)出簽名并登記物品,，統(tǒng)計管理,，嚴(yán)格控制，節(jié)約成本,。

以上是自己這一年來的工作總結(jié)與計劃,，存在的不足與改進(jìn)的方案。綜上所述,，我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，全體員工共同努力，聯(lián)手齊心,，共同為酒店的20xx年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力,。總之,，作為客房部的領(lǐng)班,，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作,，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平,、培訓(xùn)水平,，質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力,，提高員工的基本素質(zhì),，為酒店實施五建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量!

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇二十四

新的一年開始了，回顧20__年的工作,，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫忙下,，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷發(fā)奮，能帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成賓館的各項工作,，一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在的不足,，需要我們不斷改善和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神,，爭取在20__年有新的成績。下方把我一年來的工作述職如下：

(一)執(zhí)行崗位職責(zé)狀況：

人員上的管理：賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè),，員工的素質(zhì)高低,，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì),、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié),。客房人員多,，工作瑣碎,，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的發(fā)奮，這樣人員管理就至關(guān)重要,。員工除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)章制度,、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作知識外，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正,，往好的方面引導(dǎo),，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開客房全體員工大會,，總結(jié)工作中好的方面和需要改善的方面,。對好的方面加以表揚(yáng)，存在的問題做以警示,。使員工知道自己該做什么,，怎樣做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,。

在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量20__年持續(xù)比較穩(wěn)定,，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不能夠出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查,、班長檢查,、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時刻在缺員的狀況下,，我們及時進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,，機(jī)動靈活的安排了班次狀況，這種狀況下,，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量,，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上,，督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī),，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù),。

控制損耗增收節(jié)支方面的管理：本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負(fù)責(zé)制,，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確,，賬目清晰,。20__年小物品平均節(jié)省率30%。,。(小物品平均每月費(fèi)用元,。)軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址，又重新考察幾家,，從公司地點,、洗滌質(zhì)量、洗滌價格,、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較適宜的一家,，每個房間軟片洗滌費(fèi)比原來節(jié)省2。8元,。為節(jié)省電量,，客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到適宜溫度，空調(diào),、電視等電器做到人走電停,。空調(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,，走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān),。飲水機(jī)客人退房后由查房人員關(guān)掉,，從而也提高了員工的節(jié)能意識。

會議接待及ok廳使用上的管理：今年會議年終時比較多,，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大,，由于賓館的會議室只有四個，每一個會議的人數(shù),、臺型布置及時刻要求上都不一樣,，營銷單子下達(dá)以后，我都仔細(xì)分析,，從跟會人員,、臺型布置(包括用多少椅子和桌子，有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬),、提醒結(jié)賬,、會議時刻要求上都仔細(xì)安排部署。等會議來時又和與會主管商量后都能到達(dá)與會人員的滿意為止,，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺,，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。ok廳使用時刻上比較靈活,，經(jīng)常是沒提前預(yù)定突然使用,，在這種狀況下，我們能隨叫隨到,，我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后立刻趕來,。從沒有在時刻上耽誤過ok廳的使用,。

對長包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的重要來源,。為到達(dá)長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的作息時刻和生活上的要求,，帶給個性化服務(wù),。定期征詢客戶意見，為他們定時做衛(wèi)生,，郵件收發(fā),，休閑娛樂、衣物洗滌等,。

(二)工作中存在的問題

1,、服務(wù)質(zhì)量有待向高級別學(xué)習(xí)，人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高,。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化,，需要進(jìn)一步培訓(xùn)。

2,、客房巡查,、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強(qiáng),，將事故防患于未然。

3,、小物品,、軟片的保管、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴(yán)格控制,。

(三)下一步工作目標(biāo)

1,、在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強(qiáng)培訓(xùn),，提高服務(wù)質(zhì)量,，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。20__年2月份一上班就準(zhǔn)備和質(zhì)監(jiān)部配合首先對會議人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),，從禮節(jié)禮貌、實際操作一項一項具體培訓(xùn)。預(yù)計到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)化水平,。

2,、繼續(xù)加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理,，做到“員工自查,、班長檢查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng),，每個區(qū)域的班長每一天住客房、走客房和空房務(wù)必都進(jìn)入檢查,，并有檢查記錄，經(jīng)理每一天至少抽查20間房間并做好檢查記錄,。對長包房班長和經(jīng)理務(wù)必每一天都進(jìn)入查看,。爭取20__年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象,。(配合硬件設(shè)施檢查第三條一塊說明)。

3,、制定硬件(水龍頭開關(guān),、手盆和馬桶下方的閥門、蛇皮管,、空調(diào),、電視、燈,、電器開關(guān))等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故,。下一年度準(zhǔn)備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設(shè)施設(shè)備,、衛(wèi)生聯(lián)合檢查,，每月的第一周查北樓的ab區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓,，第二周查北樓的ab區(qū)的四樓,、五樓和中樓的二樓，第三周查中樓的三樓和會議室,，第四周查環(huán)境區(qū)域和服務(wù)臺的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生,，每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會,，公布結(jié)果,，對出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當(dāng)?shù)莫剳汀?/p>

4、做到會議室ok廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館,。

5,、加強(qiáng)倉庫、消毒間擺放儲存上的管理,，嚴(yán)格控制報廢標(biāo)準(zhǔn),，節(jié)約開支。

6,、注重本部門工作作風(fēng),，加強(qiáng)人性化管理，團(tuán)結(jié)一致,，構(gòu)成良好的工作氛圍,。

以上是我對20__年工作的匯報和20__年工作的設(shè)想，最后在那里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)對客房工作的支持,，感謝各部門給予客房工作良好的配合,，感謝客房部全體員工對我工作的支持和明白，也真誠期望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作,，為賓館明天更加完美貢獻(xiàn)力量,。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇二十五

在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，各個服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,，員工在實踐中也得到了鍛煉,，增長了不少對客服務(wù)的經(jīng)驗。

有很多的員工也是因為對客服務(wù)做的比較好,，而受到了賓客的表揚(yáng),。特別是今年內(nèi)的幾個大型團(tuán)隊的成功接待,，更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務(wù)過程中的明顯不足,，導(dǎo)致客人的投訴,，歸納起來主要有以下幾個方面：

這方面的事情再三的發(fā)生，主要是因為服務(wù)員填寫出錯,，收衣未檢查出錯,，算帳出錯，送衣不及時,，送衣送錯房號,，未向客人說明相關(guān)事項，衣服洗壞等,。我們必須加大對全體員工的培訓(xùn),，教會她們細(xì)心，提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方,。

我做過早班領(lǐng)班,，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,，接到服務(wù)指令時并不是立即就去,，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準(zhǔn)備的東西不全,，為一個客人要的東西能找借上半天,。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達(dá),。

往往是代班時發(fā)生事項未做交接,，或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,，還有就是未對交接事項核實,。

員工對相關(guān)業(yè)務(wù)知識特別應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務(wù)能力較差,，從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點,。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務(wù)工作,，而距離真正的個性化服務(wù),，優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn),。

我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,，讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后，重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng)，并以周為循環(huán)單位,；制定了中班夜床考核規(guī)范表,，明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,，保管好鑰匙,，嚴(yán)格開門程序開門，以杜絕安全事件的發(fā)生,。各種燈光嚴(yán)格按照規(guī)定開啟,，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費(fèi),。

員工是對客服務(wù)和工作的主體,，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務(wù)水平,。本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班服務(wù)的培訓(xùn),，同時加大與員工的溝通工作，及時了解員工的思想動態(tài),，動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想,。

總之，本年度是獲得極大豐收的一年,，酒店順利評上了五星,，生意也是蒸蒸日上，相信20xx年能做的更好,！

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇二十六

07年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年,，各個部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運(yùn)行軌道,，年營收也突破了億元大關(guān),，通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際,，我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績,，經(jīng)驗與不足，這樣我們才能揚(yáng)長避短,，開拓進(jìn)取,，在20xx年里取得更大的進(jìn)步。現(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下：

客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架,，而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液,，能給人注入靈氣?？腿巳胱∥覀兙频暌院?，直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣，不滿意的結(jié)果就是不再光顧,。因此我一直告誡員工,，衛(wèi)生是我們的生命線,。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要有對其負(fù)責(zé),，要有成就感,。因此，在每日的早會上我都會強(qiáng)調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進(jìn),，計劃衛(wèi)生必須按部就班完成,。同時，我加大了檢查的力度,，對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工,。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次,。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo),，8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,，我改上中班領(lǐng)班,。我繼續(xù)強(qiáng)調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量，我要求員工在開夜床的同時,，必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,，清除毛發(fā)和垃圾，為客創(chuàng)造一個舒適的,，干凈的.休息環(huán)境,。我想我們做客房管理工作的，衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,，必須長期不懈的長抓不放,。

服務(wù)水平相對于開業(yè)之初，在這一年里我們有了明顯的提高,。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，各個服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實踐中也得到了鍛煉,，增長了不少對客服務(wù)的經(jīng)驗,。有很多的員工也是因為對客服務(wù)做的比較好，而受到了賓客的表揚(yáng),。特別是今年內(nèi)的幾個大型團(tuán)隊的成功接待,，更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務(wù)過程中的明顯不足,，導(dǎo)致客人的投訴,，歸納起來主要

有以下幾個方面：

（1）收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生，主要是因為服務(wù)員填寫出錯，收衣未檢查出錯,，算帳出錯,，送衣不及時，送衣送錯房號,，未向客人說明相關(guān)事項,，衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓(xùn),，教會她們細(xì)心,，提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。

（2）對客服務(wù)及時性方面;我做過早班領(lǐng)班,，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班,，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下，接到服務(wù)指令時并不是立即就去,，而是忙完手頭活才去,。還有一個就是我們樓層上準(zhǔn)備的東西不全，為一個客人要的東西能找借上半天,。還有就是電話有時信號不好,，影響信息傳達(dá),。

（3）交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,，或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,，還有就是未對交接事項核實,。

（4）員工的業(yè)務(wù)知識和能力有待提高;員工對相關(guān)業(yè)務(wù)知識特別應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務(wù)能力較差,，從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點,。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務(wù)工作,，而距離真正的個性化服務(wù),，優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn),。

我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,，讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后，重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),，并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,，明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,，保管好鑰匙,，嚴(yán)格開門程序開門，以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴(yán)格按照規(guī)定開啟,，各種消耗用品做好回收,，杜絕流失和浪費(fèi)。

員工是對客服務(wù)和工作的主體,，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務(wù)水平,。本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班服務(wù)的培訓(xùn)，同時加大與員工的溝通工作,，及時了解員工的思想動態(tài),，動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。

總之,，本年度是獲得極大豐收的一年,，酒店順利評上了五星，生意也是蒸蒸日上,，相信20xx年能做的更好,！

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇二十七

我是大廳領(lǐng)班趙x，轉(zhuǎn)眼間入職百亨商務(wù)酒店工作已一年多了,，x月份根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,，任職大廳領(lǐng)班，主要負(fù)責(zé)餐廳大廳的日常工作和管理,，辭舊迎新,，回顧20xx年度工作狀況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作展望作簡要概述,。

一,、在服務(wù)方面：1、大廳共計十五個臺位,，分為一,、二、三,、四區(qū),，平均每區(qū)的服務(wù)員盯四張臺。共七名員工,，每一天安排上早餐一的名,，值班的一名，機(jī)動幫忙的一名,，其余的持續(xù)正常的人員配置,。

1、禮節(jié)禮貌培訓(xùn),，要求員工見到客人要禮貌用語,，有問好聲,，把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作之中，員工之間相互監(jiān)督,，共同進(jìn)步,。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班,，上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題立即指正，檢查對客禮儀禮貌的運(yùn)用,，讓員工養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣,。

3、嚴(yán)抓站姿站位和服務(wù)意識,，提高服務(wù)效率,，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，機(jī)動人員隨時支援較忙的區(qū)域,，其他人員各負(fù)其責(zé),，明確各自的工作資料，進(jìn)行分工合作,。

4,、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù),。

5,、在服務(wù)質(zhì)量方面加大了管理力度，要求服務(wù)人員每餐勤更換骨碟,，多添茶添水,，本人也嚴(yán)格要求自我在完成工作安排的同時查看服務(wù)員的服務(wù)狀況，增加巡臺的次數(shù),，及時補(bǔ)臺，遇到比較重要的客人,，我也會協(xié)助服務(wù)員做好餐中的服務(wù)工作,，交待好重要事項，及時的送果盤,。

6,、我認(rèn)為領(lǐng)班的工作是每一天都就應(yīng)與員工生活在一齊，多溝通交流,，不管在上班還是下班都要起到帶頭作用,，學(xué)會觀察員工的精神面貌、心理動態(tài),、及時的關(guān)心員工,。對犯錯誤的員工根據(jù)酒店制度做出相應(yīng)的處罰,，并對其做心理疏導(dǎo)工作。對于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工,，給予精神和物質(zhì)的表揚(yáng),，讓其不斷進(jìn)步。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來,。在做管理員期間,，我學(xué)會了很多東西，懂得了承擔(dān)職責(zé),，獨立思考問題,，掌握了正確的處理客訴的方協(xié)，學(xué)會協(xié)調(diào)和安排員工的工作,，在帶領(lǐng)員工進(jìn)步的同時,，自身也得到了極大的鍛煉。

二,、在衛(wèi)生方面：

1,、在酒店的衛(wèi)生大檢查中，我們大廳出現(xiàn)了很多問題,，我也深刻的認(rèn)識到了管理上的漏洞,，首先是我對員工的衛(wèi)生要求不高，檢查力度不夠,，其次是帶頭引導(dǎo)不夠,，我重新對以前的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了學(xué)習(xí)，制定了詳細(xì)的周計劃衛(wèi)生跟月計劃衛(wèi)生,，各衛(wèi)生區(qū)域職責(zé)人明確到位,，對不合格的及時進(jìn)行整改，保證酒店的復(fù)查合格,，把嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)貫徹到日常工作中,。我們會定期進(jìn)行徹底的清理，持續(xù)一個良好的衛(wèi)生狀況,，給客人一個舒適的用餐環(huán)境,。

2,、節(jié)能減耗方面,，我們一向強(qiáng)調(diào)低值易耗品的回收，并跟蹤落實,?？偷介_空調(diào)，客走第一時光關(guān)燈,、關(guān)空調(diào),。

三、我工作中存在一些問題：

1,、容易將個人情緒帶到工作中,，高興時熱情周到,，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種狀況,，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識,。

2、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,，工作安排不合理，工作較多的狀況下,，主次不是很分明,。

3、各區(qū)域之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

4、班前例會互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力,。

5、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高,。

6,、大廳員工的服務(wù)規(guī)范及技巧需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

7,、交接班時由于思考不周,，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生,，小事易造成大錯，今后必須嚴(yán)加防范,，以免出錯,。

四、20xx年的展望,，我的計劃是：

1,、認(rèn)真做好每一天的每一項工作,。

2、細(xì)化服務(wù)措施,，提高客人的滿意度,。

3、加強(qiáng)教育培訓(xùn),，強(qiáng)化員工的素質(zhì),。

4、提高服務(wù)效率,，做好日常衛(wèi)生,。

5、將酒店發(fā)生的案例整理好,，仔細(xì)總結(jié)分析,，然后跟員工一齊學(xué)習(xí)，分享服務(wù)經(jīng)驗,，激發(fā)思想,，減少客人投訴的幾率。

6,、聽從主管,、經(jīng)理的工作安排，并認(rèn)真做好各項工作,，及時匯報,。

7、注重員工的成長,，時刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求持續(xù)良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ),，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作狀況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇二十八

??1,、收洗客衣方面。

??這方面的事情再三的發(fā)生,，主要是因為服務(wù)員填寫出錯,，收衣未檢查出錯，算帳出錯,，送衣不及時,，送衣送錯房號，未向客人說明相關(guān)事項,，衣服洗壞等,。我們必須加大對全體員工的培訓(xùn),，教會她們細(xì)心，提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方,。

??2,、對客服務(wù)及時性方面。

??我做過早班領(lǐng)班,，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班,，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下，接到服務(wù)指令時并不是立即就去,，而是忙完手頭活才去,。還有一個就是我們樓層上準(zhǔn)備的東西不全，為一個客人要的東西能找借上半天,。還有就是電話有時信號不好,，影響信息傳達(dá)。

??3,、交接方面容易出錯,。

??往往是代班時發(fā)生事項未做交接，或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,，還有就是未對交接事項核實。

??4,、員工的業(yè)務(wù)知識和能力有待提高,。

??員工對相關(guān)業(yè)務(wù)知識特別應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務(wù)能力較差,，從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點,。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務(wù)工作,，而距離真正的個性化服務(wù),，優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn),。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇二十九

??20xx年是競爭激烈,、碩果累累的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下,，客房部克服了酒店的相關(guān)人事變革,、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改,、人員流失嚴(yán)重,、相關(guān)機(jī)關(guān)部門的反復(fù)檢查、安裝數(shù)字電視機(jī)頂盒,、眾多工程維修項目等等因素,，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展，確保了客房收入的穩(wěn)定提高,。結(jié)合部門工作方針“從高要求,、從細(xì)做起、從嚴(yán)管理”,，在此對客房部過去一年的工作總結(jié)匯報如下：

??20xx年客房完成的營業(yè)總額為元（其中住房總收入為元,、客房雜項金額為元），月平均營業(yè)額為元（其中月平均住房收入為元,，月客房雜項金額為元）,，累計住房總數(shù)達(dá)到了45750間，年度平均房價為元,，住房率為,。

??根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析,，客房各項指標(biāo)較20xx年有所上升,，但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)（月均一百二十萬）還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響,，但是基本保持著上升的趨勢,，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的.指示下，以“能高則高”,、“不留空房”,、“留住每一位賓客”為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,，然而客房雜項收入不太穩(wěn)定,，主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面。

??會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室,，四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會議,、培訓(xùn)會議客人的需求。

??二是會議白板質(zhì)量差,，不便于保管,，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓(xùn)會議比較多,，針對培訓(xùn)型會議,，客人不好使用，晃動大,，書寫的字其他人不好觀看,，建議購買一個電子白板，免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用；

??三是面積有限,，不便于擺設(shè)客人所想的擺法,，人數(shù)多的會議接不了，人數(shù)少的會議又閑費(fèi)用太高,，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù),、會議內(nèi)容和會議成本來靈活定價；

??四是供客人休息的場所沒有,，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個,，還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人,，屬于小型會議室,，其不利因素在于：

??一是沒有定制多種桌套，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子,，桌子是拼湊而成,，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會；

??二是沒有音響設(shè)備,。

??酒水方面問題：個別酒水相對深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高,，還沒有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購酒水并配入客房。在零五年第三季度期間,，調(diào)查了深圳個別酒店客房的酒水情況,，作了相應(yīng)調(diào)整，將開心果取消,，把蘇打水更換為王老吉,，此舉略有成效，使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右,。

??服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定,，對客服務(wù)投訴率較高的時間段在七、八月份,，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時間最高,，人員流失比較嚴(yán)重，新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體,，缺乏團(tuán)體意識,，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓,，首先是從老員工的心態(tài)入手,，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用,、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，讓老員工體會到酒店及部門對于他們的重視程度，達(dá)到手把手的以老帶新，另外,，在不斷的梳理投訴中,，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù),，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視,，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺,，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn)，再加上管理人員的親歷親為,，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化,，得到了好轉(zhuǎn)。

??衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點馬虎,，客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查,、經(jīng)理抽查”的宗旨,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下，得到了不斷的提高,。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的,，在此情況下，每日續(xù)住房的請急打掃相對比較早,，再加上客人每日的入住時間也很早,，為了及時的供應(yīng)前臺可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下,，而且期間有一段時間內(nèi),，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn),，部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,，及時進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層,、專人頂替樓層,、三名機(jī)動延時上班和下班以補(bǔ)缺特殊時間段的空崗、其余機(jī)動靈活安排的情況,，更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,，做到了隨叫隨到、互相幫忙,，保住了客房的生命線,。

??為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時下達(dá)了零五年的相關(guān)工作安排，其中有一項是將零五年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年,，在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集,，并且加強(qiáng)了與同行的溝通交流，對于員工的建議也加大了重視,，在酒店條件許可的情況下,，進(jìn)行了相應(yīng)的整改，整改項目大致如下：

??1,、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間,，取消浴簾，取而帶之的是活動玻璃門,，便于客人沖涼,，防止水花四濺及吧房水淹；

??2,、五樓餐飲包廂改造為新型客房,，主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷,、地毯新,，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求，投入使用后屢次受到客人的好評,；

??3,、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全,，但是已很大程度的延長了布草的壽命,，減少了洗滌費(fèi)用，和加強(qiáng)了環(huán)保,；

??4,、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發(fā)黑,、發(fā)黃的現(xiàn)象,，提高了客房的美觀程度；

??5,、結(jié)合深圳市電視收看情況,，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視，并達(dá)到數(shù)字電視和vod的一體操作,，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目,；

??6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份（成本在于30,、00元內(nèi)）,，并且打印感謝函,，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確?？头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升,，收集更多的賓客意見，便于酒店及部門進(jìn)行有效的整改,；

??7,、從新世界酒店借用抽洗機(jī)將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護(hù)力度,。

??在零五年里,，部門陸續(xù)出臺及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊,、培訓(xùn)手冊,、消防檔案,、衛(wèi)生檔案,、應(yīng)急方案,、節(jié)能方案等,，針對員工工作效率和工作質(zhì)量,，在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定,，如：查房時間,、對客服務(wù)時間,、工作量,、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時間,、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例,，不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn),，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應(yīng)的技能大賽，以獎勵在技能大賽中基本功扎實的員工,，以留住更多的優(yōu)秀員工,，鼓勵全員爭當(dāng)部門骨干，但是為了不影響員工的休息,，部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施,，在培訓(xùn)周期，每周培訓(xùn)不得超過兩天,，每次培訓(xùn)不得超過兩個小時,，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒,。

??零五年里,，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處,，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售,。

??根據(jù)酒店,、部門的現(xiàn)實情況，部門沒有固定的,、便于管理的,、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構(gòu)的物料時常沒有地方存放,，加上負(fù)責(zé)部門倉庫人員的更換,，新員工的責(zé)任心不強(qiáng)，對物料的掌控能力不好,，多次出現(xiàn)了物料短缺,，針對此情況，部門實行了部長兼管責(zé)任制,，把倉庫劃分為一個部長管理,，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn),。

??部門員工來自五湖四海,，其中2/3的員工都是實習(xí)生留店的，年齡普遍偏小,，為了增強(qiáng)部門員工的凝聚力,，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次,，讓員工體會到家的溫暖,。

??工程維修項目是客房的工作重點之一，客房出租率的持高,，使得工程維修進(jìn)展緩慢,，時常出現(xiàn)舊的工程項目還沒有處理過半，新的工程項目又層出不窮,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下,，客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會議，以確保工程維修項目計劃性,、合理性,、及時性的處理，部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度,，做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目,，每半月計劃統(tǒng)計工程維修項目呈報總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理計劃性安排工程維修重點項目,，員工可自報自查,，部長及時檢查督促到位,。

??針對目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作計劃：

??一,、加強(qiáng)與前廳,、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào),，做好計劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作,，確保客房出租的及時性,，多走訪深圳市同檔次酒店,，不斷吸取同行的經(jīng)驗，對部門進(jìn)行有效整改,，將客房出租率保持在90%左右,，月收入提高到120萬以上，完成酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo),。

??二,、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象,，建議由各部門收集賓客意見,，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關(guān)信息,，提高個性化、特色化服務(wù),，給客人留下深刻美好的印象,，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng),，增加酒店的美譽(yù)度,。

??三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作,，多召開協(xié)調(diào)會,，由部門負(fù)責(zé)人主持，部門全員參加,，讓員工多交流,，做到換位思考，以確保部門相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

??四,、針對部門工作方針，不斷健全,、更新部門的管理體系,，能夠達(dá)到責(zé)任明確到人,、獎罰到位，做到清晰,、明了,、合理、嚴(yán)謹(jǐn),、可操作性,，使全員主動自覺遵守。

??五,、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào),，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目,、木板發(fā)霉腐朽變型項目,、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目,、總套裝修項目,、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫,、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢,。

??六、布草報廢率逐漸攀高,，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,，提高洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),，減少報廢率,，將可重復(fù)修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表,，建議于三月份開始追購酒店所需備用布草,，以避免布草短缺，不能及時出租客房現(xiàn)象,。

??七,、加強(qiáng)對同行客房酒水配備情況的調(diào)查，及時進(jìn)行相應(yīng)整改,，主動征求賓客意見,，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務(wù),，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右,。

??八、繼續(xù)征求賓客意見,、員工意見,、同行建議,，提出合理方案，報酒店領(lǐng)導(dǎo)審批,，完善客房產(chǎn)品,。如：防盜扣、淋浴間物品架,、服務(wù)指南,、客人賠償價目表等等。

??九,、更換客房房間內(nèi)的工商指南,、中英文黃頁，以確?？腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息,。

??十、對于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式,，提高自身親和力,，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽,，培養(yǎng)部門更多的骨干力量,，提高員工對酒店的忠誠度。

??十一,、針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強(qiáng)維護(hù)力度,，計劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作,。

??十二、重視對部門基層管理人員的培訓(xùn),，多傳授工作經(jīng)驗，以確保部門思想統(tǒng)一,，勁往一處使,。

??十三、制定周期性,、計劃性物品采購制度,，杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象，確保采購物品的質(zhì)量,。實行班組負(fù)責(zé)管理制,，遵循“誰當(dāng)班，誰負(fù)責(zé)”,、“誰管理,，誰負(fù)責(zé)”的工作原則,，規(guī)范和細(xì)化客房成本，防止各種方式的浪費(fèi),，配合酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公,，培訓(xùn)部門員工合理運(yùn)用部門電腦進(jìn)行各項操作。

??十四,、不斷充實自己,，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度,，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階,，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

??十五,、房間植物實行周檢查制，每半個月進(jìn)行相應(yīng)更換,，確保房間植物的新鮮,、亮麗、完好,，提高房間的美觀度,。

??十六、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯,、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，由于pa機(jī)器過大,，許多地板死角無法處理,，客房人工處理效果不好，建議酒店購買一臺小型手持打磨機(jī),，以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng),。

??十七、基于酒店零五年期間多次停電,，另還出現(xiàn)過臺風(fēng),、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象，將加強(qiáng)對相關(guān)應(yīng)急方案的理論,、實操培訓(xùn)力度,，避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。

??20xx年任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存,，目標(biāo)與現(xiàn)實之差距,，都要們?nèi)ッ鎸Γビ犹魬?zhàn),。在此,，本人會切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏,、努力工作,，將客房工作更上一層樓。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇三十

值此辭舊迎新之際,，我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績,，經(jīng)驗與不足，這樣我們才能揚(yáng)長避短,，開拓進(jìn)取,，在20__年里取得更大的進(jìn)步。現(xiàn)將20__年的主要工作總結(jié)如下：

(一)嚴(yán)查衛(wèi)生質(zhì)量,，確保出售優(yōu)質(zhì)客房

客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架,，而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣,?？腿巳胱∥覀兙频暌院螅苯痈惺艿木褪强头吭O(shè)施和衛(wèi)生怎么樣,，不滿意的結(jié)果就是不再光顧,。因此我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線,。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,，必須要有對其負(fù)責(zé)，要有成就感,。因此,，在每日的早會上我都會強(qiáng)調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進(jìn)，計劃衛(wèi)生必須按部就班完成,。同時,，我加大了檢查的力度，對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工,。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次,。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo),，8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后，我改上中班領(lǐng)班,。我繼續(xù)強(qiáng)調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,，我要求員工在開夜床的同時，必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,，清除毛發(fā)和垃圾,，為客創(chuàng)造一個舒適的，干凈的休息環(huán)境,。我想我們做客房管理工作的,，衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題，必須長期不懈的長抓不放,。

(二)服務(wù)水平顯著提高,，但還須從很大程度上改進(jìn)和提高。

服務(wù)水平相對于開業(yè)之初,，在這一年里我們有了明顯的提高,。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，各個服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,，員工在實踐中也得到了鍛煉,，增長了不少對客服務(wù)的經(jīng)驗。有很多的員工也是因為對客服務(wù)做的比較好,，而受到了賓客的表揚(yáng),。特別是今年內(nèi)的幾個大型團(tuán)隊的成功接待，更是證明了這一點,。但我們也必須清醒地看我們接待服務(wù)過程中的明顯不足,，導(dǎo)致客人的投訴，歸納起來主要有以下幾個方面：

(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,，主要是因為服務(wù)員填寫出錯,，收衣未檢查出錯，算帳出錯,，送衣不及時,，送衣送錯房號，未向客人說明相關(guān)事項,，衣服洗壞等,。我們必須加大對全體員工的培訓(xùn)，教會她們細(xì)心,，提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方,。

(2)對客服務(wù)及時性方面;我做過早班領(lǐng)班，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班,，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,，接到服務(wù)指令時并不是立即就去，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準(zhǔn)備的東西不全,，為一個客人要的東西能找借上半天,。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達(dá),。

(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,，或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,，還有就是未對交接事項核實,。

(4)員工的業(yè)務(wù)知識和能力有待提高;員工對相關(guān)業(yè)務(wù)知識特別應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務(wù)能力較差,，從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點,。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務(wù)工作,，而距離真正的個性化服務(wù),，優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn),。

(三)規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度,。

我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表，讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,，重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),，并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表，明確夜床要求和規(guī)范,。同時要求員工加大力度巡視樓層,，保管好鑰匙，嚴(yán)格開門程序開門,，以杜絕安全事件的發(fā)生,。各種燈光嚴(yán)格按照規(guī)定開啟，各種消耗用品做好回收,，杜絕流失和浪費(fèi),。

(四)做好員工培訓(xùn)和溝通工作。

員工是對客服務(wù)和工作的主體,，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務(wù)水平,。本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班服務(wù)的培訓(xùn)，同時加大與員工的溝通工作,，及時了解員工的思想動態(tài),，動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。

總之,，本年度是獲得極大豐收的一年,，酒店順利評上了五星,，生意也是蒸蒸日上，相信20__年能做的更好!

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇

20__已經(jīng)成為歷史,，我們又將迎來嶄新的一年，為了在20__年開創(chuàng)一個好的局面,，更為了比20__年工作做的有進(jìn)步,，我們就應(yīng)未雨綢繆，總結(jié)20__年的工作經(jīng)驗,，吸取教訓(xùn),，推動下一年的工作開展。

20__年我客房部做了一下工作：

一：20__年對客房部總體來說是比較忙碌的一年

首先是抓好了日常服務(wù)管理,，勤到現(xiàn)場,，發(fā)現(xiàn)問題及時指出并進(jìn)行培訓(xùn)，以確保對客服務(wù)質(zhì)量,，對客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查,，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時檢查，合理安排計劃衛(wèi)生,，做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作,。

其次是20__年里對客房部區(qū)域的工程維修隨時統(tǒng)計隨時維修，有一部分維修問題維修進(jìn)度緩慢,，有遺留問題,，故在20__年里，計劃將各個區(qū)域的工程維修詳細(xì)記錄在部門的工程歷史檔案里,，便于跟進(jìn),，跟蹤房間維修狀況并備案。

二：規(guī)范各管區(qū),，各崗位的服務(wù)用語,，提高對客服務(wù)質(zhì)量。

為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì),，在上半年,，對我部門員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應(yīng)的要求,，一段時刻后,，由于種.種原因，很多員工對此有所松懈,，對自身要求不嚴(yán),，沒有堅持下去，這也是較遺憾的地方,，但好東西貴在堅持,，我們將對此加大培訓(xùn),，督導(dǎo)力度。

三：為確?？头抠|(zhì)量,，做了一次實作技能考核。

總體效果較好,，在經(jīng)過現(xiàn)場指導(dǎo)后都有了明顯提高,，在20__年還需要加大實操技能的培訓(xùn)力度。

四：開源節(jié)流,，降本增效,，從點滴做起?？头坎渴俏揖频甑闹饕獎?chuàng)收部門,，同時也是酒店成本費(fèi)用最高的的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，從我做起,，從點滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，主要表此刻：1,。部門一向要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品2。要求服務(wù)員在做房時刻把所有電源關(guān)掉,，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施3,。做衛(wèi)生間時不使用長流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費(fèi),。

五：堅持做好部門評優(yōu)工作，發(fā)奮為員工營造一個良好的工作氛圍

每月評出優(yōu)秀員工一名,，以激發(fā)與員工的工作熱情,，充分調(diào)動他們的主動性，自覺性,，用心性,，從而構(gòu)成鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競爭局面,，避免干好干壞的一個樣,。

六：20__年將加強(qiáng)對員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作

部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加，我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起,，要使新員工具有較高的服務(wù)意識和服務(wù)技能,，就需要我們對新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血,，這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點,。

不斷充實自己,，提高自身綜合潛質(zhì)，加大部門員工的培訓(xùn)力度,，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階,，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

基于酒店在20__年期間多次停電現(xiàn)象，將進(jìn)行對相關(guān)應(yīng)急方案的建立和員工培訓(xùn),，避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)

七：自身存在的問題

1,。同事與同事之間，部門與部門之間的溝通不夠

2,。對各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠

3,。對培訓(xùn)，布置,，安排過的事檢查力度不夠

我們堅信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下,，在酒店各部門管理人員的精誠團(tuán)結(jié)一向的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力,，共同發(fā)奮下,，我們堅信明年必須能夠做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)一致,，開拓進(jìn)取,，銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進(jìn)小康商務(wù)酒店的明天而發(fā)奮奮斗!!!

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇

一年來,，酒店在中心領(lǐng)導(dǎo)及酒店班子的帶領(lǐng)下,，以經(jīng)營工作為中心，以制度,、服務(wù),、責(zé)任和效益、效能為目標(biāo),，緊緊圍繞年初制定的“三大工作目標(biāo),，以做好四項工作”為主線，各項工作有序開展?，F(xiàn)總結(jié)如下：

一,、三大工作目標(biāo)完成情況

年初將管理工作、服務(wù)質(zhì)量管理,、經(jīng)營工作列為年三大工作目標(biāo),。一年來,，通過努力，在各方面均取得一定成效,。

(一)管理工作目標(biāo)方面

1,、精細(xì)化管理目標(biāo)的提出，使酒店全體管理人員樹立了“天下大事,、必做于細(xì)”的良好管理理念,。工作中，更加注重管理上的細(xì)微,、教育引導(dǎo)上的細(xì)微,、服務(wù)上的細(xì)微;避免了重布置、輕檢查,，做到了腦勤,、眼勤、手勤,、腿勤;注重觀察問題,、思考問題，將精細(xì)化管理理念落實到工作的方方面面,，效果很好,。

2、效能化管理目標(biāo),。酒店結(jié)合實際,，加強(qiáng)工作效能建設(shè)活動。通過此項活動,，解決了不少存在的諸如干事拖拉,、推諉扯皮、責(zé)任心不強(qiáng),、工作效率不高等工作問題,，提高效能的長效管理機(jī)制和一切按照制度和經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事、真抓實干,、愛崗敬業(yè)的工作形象,。在效能建設(shè)活動中，酒店專門成立了活動領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室,。3月中下旬在全酒店范圍內(nèi)通過各種形式逐層進(jìn)行全員思想動員,，3月底組織召開了一次“轉(zhuǎn)變職工形象，加強(qiáng)酒店工作效能建設(shè)”大討論活動,。通過動員,，增強(qiáng)了求真務(wù)實抓效能的針對性、實效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長效機(jī)制;規(guī)范嚴(yán)格了學(xué)習(xí)要求;破除了無所作為,、不思進(jìn)取的平庸觀念,，提高了酒店職工工作的積極性和主動性,。5月份，酒店結(jié)合本單位工作實際,，采取開門納諫與自查相結(jié)合,，單位查擺與個人查擺相結(jié)合，召開討論會,、發(fā)放征求意見表等多種形式,，認(rèn)真查擺了單位和個人存在的問題。所查出來的問題都比較實際,，效果很好,，并針對查擺出的問題，剖析原因,，研究整改方向,，于7月份起組織集中整改，成果顯著,。此外，還結(jié)合效能建設(shè)活動的開展,，抓緊做好了“紅五月”員工培訓(xùn)及技術(shù)比武活動,，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

3,、成本管理目標(biāo),。今年以來，酒店嚴(yán)格控制成本,，節(jié)能增效,。首先，加強(qiáng)了財務(wù)核算管理,。各經(jīng)營部門按月核算收支,，分析營業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策,。財務(wù)部加強(qiáng)對每日收入的審核,，避免了各收銀臺的漏洞。各項帳款及時催收,，盡量避免了跑帳,、漏帳、死帳的發(fā)生,。其次,，各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎(chǔ)工作，嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出,，降低酒店的各項管理費(fèi)用,。在采購環(huán)節(jié)上,，嚴(yán)格堅持審批制度，用多少采購多少,，采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系,，并配合做好庫存的盤點工作，避免了物資積壓,。再次,，在日常的管理中，各部門注意對員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo),，提高了酒店職工,、員工的節(jié)約意識。

4,、設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)管理目標(biāo),。本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新,、修新如新的原則,，各部門注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng),，總結(jié)改進(jìn)不正確的容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式,，盡量將一些小問題消滅在萌芽狀態(tài);將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成制度,，形成良好的操作習(xí)慣,。

5、用全新的理念與思路做好各項管理工作,。酒店要求管理人員提高自身素質(zhì)的,，樹立全新的管理理念和思路，注重吸收,、借鑒別家酒店好的經(jīng)驗和方法,，以應(yīng)對新的形勢、新的任務(wù)和新的市場競爭,。結(jié)合勞動法的出臺,，酒店認(rèn)真對原《員工守則》作相應(yīng)修改和完善，明年年初正式執(zhí)行新《員工守則》,。

(二)服務(wù)質(zhì)量管理目標(biāo)

一年來,，酒店的服務(wù)工作在保持發(fā)揚(yáng)我店好的做法的基礎(chǔ)上，還在以下兩個方面做出不少努力,。一是進(jìn)一步完善了培訓(xùn)方式,。采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的知識結(jié)構(gòu)，找準(zhǔn)部門特點與弱點,，將重點放在店紀(jì)店規(guī),、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn)，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高,。同時,，建立健全班前例會制度，以便及時總結(jié)前一天的工作,，并安排當(dāng)天的工作,。二是注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想,，以客人的需求為主線對客服務(wù),。要求在對客服務(wù)中仔細(xì)揣摩顧客的消費(fèi)心理，盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩,、怕費(fèi)時費(fèi)力”的思想,。力求服務(wù)上有所突破，用客人的口碑,，擴(kuò)大宣傳面,，以擴(kuò)大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高,。

(三)經(jīng)營工作目標(biāo)

經(jīng)營工作是我們?nèi)抗ぷ鞯暮诵?，酒店緊緊抓住兩大主營部門客房、餐廳收入,，在現(xiàn)有條件下努力開拓市場。

客房部在保持現(xiàn)有價格水平基礎(chǔ)上,，總結(jié)經(jīng)營管理上的經(jīng)驗,、不足，消化吸收同行的經(jīng)營理念,，想方?jīng)]法開發(fā)長話聯(lián)盟住房積分等新項目,、新辦法，穩(wěn)定或提高住宿率,。餐飲部上半年重新調(diào)整了管理班子,。新班子從主觀上反省和總結(jié)以往在經(jīng)營、管理上的不足和缺陷,，強(qiáng)化內(nèi)部管理,，加強(qiáng)了對服務(wù)人員的教育、引導(dǎo),、培訓(xùn),，使服務(wù)質(zhì)量得到一定的改善，團(tuán)隊的凝聚力、向心力不斷增強(qiáng);同時,，餐廳為適應(yīng)大眾化消費(fèi)這一趨勢,，在力求菜品價格合理、口味,、質(zhì)量穩(wěn)定上下功夫,，采取靈活多樣的經(jīng)營模式，找準(zhǔn)經(jīng)營定位,，出主意,、想辦法，冬季還推出特色火鍋等,，逐步改善了餐飲惡性循環(huán)的勢頭,。今年月餅生產(chǎn)，酒店本著以銷定產(chǎn)的工作思路,，從制定工作方案,，成立組織機(jī)構(gòu)指揮系統(tǒng)，到想方?jīng)]法加大市場促銷力度,，開展全員促銷活動,。一方面酒店通過努力順利通過了全國食品工業(yè)生產(chǎn)許可認(rèn)證(qs)，著力改善生產(chǎn)條件,，大膽推出酥皮,、透明皮及無糖香橙、草莓,、木瓜等能滿足不同消費(fèi)群體及口味的“新品”,，嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān);一方面酒店全體干部職工、員工發(fā)揚(yáng)以往“不怕苦,、不怕累”的精神,，克服困難、犧牲個人休息時間加班加點,，不計個人得失跑促銷,，使酒店今年月餅產(chǎn)銷超額完成預(yù)定任務(wù)。

二,、四項工作開展情況

1,、宣傳促銷工作。今年酒店仍繼續(xù)完善推行全員促銷,。以營銷部為龍頭,，勤走動，多溝通,，利用各種渠道和有限的資源,，結(jié)合自身特點進(jìn)行宣傳,、促銷，積極開發(fā)新客源,。今年,，酒店加大了對團(tuán)隊會議的銷售力度，想方設(shè)法,。及時獲取了解真實可靠的客源,、團(tuán)會信息，并隨著市場的變化及時調(diào)整營銷策略,。營銷部主動與各經(jīng)營部門溝通,，了解客源狀況以及存在的困難與問題，出主意,、想辦法,，開展有針對性的促銷，取得較好成績,。

2,、工會、共青團(tuán)工作及企業(yè)文化建設(shè),。工會,、共青團(tuán)繼續(xù)以“南天精神”和構(gòu)建企業(yè)文化建設(shè)為主線開展各項工作。特別是“質(zhì)量,、效率,、服務(wù)月”的成功開展，激發(fā)了廣大員工的敬業(yè)精神和協(xié)作精神,，為酒店造就一個寬松有益的進(jìn)取環(huán)境,。酒店員工流動性大，在用人理念上,，酒店和工會,、共青團(tuán)要繼續(xù)體現(xiàn)“德”字原則，對重點部門,、重點崗位采取了一定的措施,，想方設(shè)法,、創(chuàng)造條件留住優(yōu)秀人才,、骨干，發(fā)揮所長,。酒店的文化建設(shè)緊緊圍繞以“倡導(dǎo)服務(wù),、贏得信譽(yù)、爭取效益,、塑造形象”開展工作,，工會、共青團(tuán)在工作、生活上給予員工關(guān)心和幫助,。在管理上,，注意體現(xiàn)“有情領(lǐng)導(dǎo)、無情管理”的意識,。通過努力,，我酒店繼續(xù)保持了自治區(qū)“青年文明號”榮譽(yù)稱號，酒店總臺及客房部副經(jīng)理分別被評為市“巾幗文明崗”和“巾幗文明標(biāo)兵”稱號,，今年,，以“爭先創(chuàng)優(yōu)”為契機(jī)，組織全體干部職工積極開展有針對性的,、立足本職,、有特點的崗位練兵和技術(shù)比武活動，也取得了可喜成績,。

3,、做好安全工作。酒店堅持“安全第一,，預(yù)防為主”的方針,，本著“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作,。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制,。特別加強(qiáng)了對餐廳、員工宿舍,、食品衛(wèi)生,、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理,，做到責(zé)任到部門,、到人;堅持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查，并對存在的安全隱患及時,、整改;保安部加強(qiáng)了對安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤,。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位,、整改及時,，切實消除安全隱患。安全生產(chǎn)月期間,，在酒店開展了一次全員安全教育活動,，參與率達(dá)100%。出安全板報4期,，開展了安全知識考試,、消防操作比賽和消防疏散演練等活動,，大大提高了廣大干部職工的安全意識。

三,、存在問題

主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1,、理論學(xué)習(xí)方面，仍存在工學(xué)矛盾的問題,。有待進(jìn)一步加以克服,，并用理論去指導(dǎo)實踐，用新思想和科學(xué)理論解決工作中出現(xiàn)的新問題,、新情況,。

2、在制度建設(shè)中,，還存在不盡完善之處,，有些制度針對性與操作性與現(xiàn)實有一定差距，因此在編的《酒店操作實務(wù)》至今未能完整出版,，特別是餐飲部的制度建設(shè),，有待進(jìn)一步量化和完善。

3,、由于歷史原因,，酒店的負(fù)債給酒店各項工作的順利開展帶來一定影響。

4,、餐飲部的經(jīng)營狀況不是很理想,。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇

??緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧部門這一年的工作,，有許多的收獲和體會,。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,。今年,，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針，按照公寓的總體目標(biāo)和要求,，以隊伍為主,，嚴(yán)格管理，狠抓服務(wù)質(zhì)量,，特別是在經(jīng)營指標(biāo)這一方面,，經(jīng)過大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了學(xué)校下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo),，下面對部門的工作進(jìn)行一下總結(jié).

??客房部做為一個服務(wù)性部門,，做好清潔給客人提供一個清潔,、安靜,、舒適,、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收,、節(jié)支的責(zé)任,。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了學(xué)校在年初給我們下達(dá)的任務(wù),。

??截止到十月底，公寓完成325萬元的收入,，其中客房部完成收入.181萬元,，收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下,，盡最大的努力降低成本,，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是公寓的利潤。

??在這方面洗衣部做的比較突出,，年初就制定了嚴(yán)格的提貨及采購制度,，領(lǐng)班、主管,、經(jīng)理層層把關(guān),，每月的提貨量嚴(yán)格控制在最低的限度，廠房內(nèi)不存多余的貨物,。在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用,，采取稱重量、看刻度的方法,，領(lǐng)班把關(guān),，這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費(fèi)，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法,，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗,，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機(jī)器，很大程度節(jié)約了大量的能源,。

??同時員工的工作量也無形中增加了,，因為我們承接了許多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌,，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標(biāo)記,，洗后還要按照所做的不同標(biāo)記將物品分開才能進(jìn)行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的,，特別是夏天,，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言,，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。節(jié)約一滴水,、節(jié)省一度點的`節(jié)約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成,。客房樓層在保證對客服務(wù)增加客房收入的同時,，努力控制成本,，在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。

??1.客房逐步更換三和一,，取代原來使用的洗發(fā)水,、護(hù)發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品,，大大地節(jié)約了開支,，降低了成本。

??2.客房內(nèi)停止提供冷水,、冰塊的服務(wù),，只有在客人提出需要時在給客人補(bǔ)充，節(jié)約了水能源,。

??3.響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求,，一些客用品(如.牙膏、香皂,、梳子)取消了原來的外包裝,，采用了再生紙包裝，這樣既達(dá)到了環(huán)保的要求,，又在價格上有所下降,，可謂是一舉兩得。

??4.廢物利用,，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋,。

??5.嚴(yán)格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,，這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率,。

??6.關(guān)閉了七個樓層的熱水七器,，雖然給員工的工作帶來了很多的不便,，但把節(jié)電的工作落實到了實處,。

??今年客房還有一項重要的工作，十三,、十四層的改造工作,，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦,、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點,、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,，確保了客房的及時出租,，為飯店增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。

??在員工隊伍的建設(shè)上,，部門積極響應(yīng)大廈管委會的號召,，努力培部門的業(yè)務(wù)骨干，做好第二梯隊的建設(shè)工作,。今年,，部門先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作,，他們的工作也得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主,、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的肯定和好評，同時,，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉,。

??無論是業(yè)務(wù)知識還是管理水平都有了長足的進(jìn)步，他們表示通過這次外派活動受益非淺,，學(xué)到的很多東西是在大廈根本學(xué)不到的,。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作,。在平時的工作中,，部門也非常重視管理人員隊伍的建設(shè)工作，我們深知.只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務(wù)知識過硬的管理人員隊伍,，才能帶領(lǐng)好這個部門,。

??部門每周召開一次領(lǐng)班以上的管理人員會議，在會上就部門工作中存在的問題,，大家一起討論,，暢所欲言群策群力，做到事事落實到人,，件件有反饋,。要求領(lǐng)班把每件事都要落實一抓到底。在員工的管理上,，我們不是采取簡單的程式化的管理方法,，而是從實際情況出發(fā)，員工在工作中出現(xiàn)問題,，我們不是采取簡單的處罰了事,，而是幫助員工分析發(fā)生問題的原因,，找出解決問題的方法，避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn),。

??做好員工的思想工作,，也是部門今年工作的一個重點，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去,，才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù),，今年大廈的一項重要工作就是進(jìn)行員工工資體系的調(diào)整，這是一項很棘手,，很復(fù)雜的工作,，因為他牽扯到每個員工的切身利益，為了把工作做到位,，避免不必要的人為動蕩,，我們做了深入細(xì)致的工作，采取一對一的方式,，反復(fù)強(qiáng)調(diào)這次工資調(diào)整的目的,、意義、實施方案,。

??讓員工徹底領(lǐng)會,，工夫不負(fù)苦人經(jīng)過反反復(fù)復(fù)，不厭其煩的工作,，新的工資方案實施后,，部門沒有出現(xiàn)任何的不安定因素，盡管我們有很多員工工資漲幅很低,，通過這件事,，我們也深刻的體會到了，只要我們的工作做到位,、做深,、做細(xì)絕大多數(shù)的員工是會理解支持的。

??6.對大堂的地面重新進(jìn)行了打磨,、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進(jìn)行徹底的清洗,。重新進(jìn)行徹底的清洗。

??7.組織員工積極參加工會舉辦的乒乓球,、撲客牌,、拔河等項活動。

??1.部門每月定期舉辦業(yè)務(wù)知識的專項培訓(xùn),。

??2.房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高,。

??3.各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

??4.管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。

??明年將是一個機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年,，部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作,，努力完成管委會下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)的同時對

??1.重新規(guī)范部門各個崗位的服務(wù)規(guī)范，強(qiáng)化員工的服務(wù)意識,。

??2.每位員工建立部門內(nèi)部個人檔案,，將每個人的表現(xiàn)紀(jì)錄在案，以年終考評是有據(jù)可查,，避免人為因素,。

??3.將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進(jìn)行電腦化管理，嚴(yán)格控制成本在大廈的預(yù)算之下,。

??4.加強(qiáng)管理人員隊伍的建設(shè)工作,，對領(lǐng)班以上管理人員實行季度考評,、年中評比,、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰,。

??針對目前客房存在的問題,，現(xiàn)擬定以下工作計劃.

??1.建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況從今年開始,，服務(wù)中心建立了工程維修檔案,，對一些專項維修項目進(jìn)行記錄，便于及時跟蹤,、了解客房維修狀況,，從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性，同時更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況五,、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào),，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目,、木板發(fā)霉腐朽變型項目,、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目,、總套裝修項目,、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫,、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢,。

??2.針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進(jìn)行溝通,，加強(qiáng)維護(hù)力度,，計劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作。

??一、布草報廢率逐漸攀高,，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,，提高洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),，減少報廢率,，將可重復(fù)修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用，

??二,、對于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式,，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離,，多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽,，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，提高員工對酒店的忠誠度,。

??三,、不斷充實自己，提高自身綜合能力,，重視對部門基層管理人員的培訓(xùn),，多傳授工作經(jīng)驗，以確保部門思想統(tǒng)一,，勁往一處使,。加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,，讓客房整體水平提高一個臺階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),，培養(yǎng)部門多面手,，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

??20xx年任重而道遠(yuǎn),，機(jī)遇與困難并存,，目標(biāo)與現(xiàn)實之差距，都要們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn),。在此，本人會切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,，號召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏,、努力工作，將客房工作更上一層樓,。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇

20xx年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年,，各個部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水,，酒店逐步走向正常的運(yùn)行軌道，年營收也突破了億元大關(guān),，透過了國家的五星評審,，值此辭舊迎新之際，我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績,，經(jīng)驗與不足,，這樣我們才能揚(yáng)長避短，開拓進(jìn)取,，在20xx年里取得更大的進(jìn)步?，F(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下：

客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架，而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液,，能給人注入靈氣,。客人入住我們酒店以后,，直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎樣樣,，不滿意的結(jié)果就是不再光顧。因此我一向告誡員工,，衛(wèi)生是我們的生命線,。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,，務(wù)必要有對其負(fù)責(zé),，要有成就感。因此,，在每日的早會上我都會強(qiáng)調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改善,，計劃衛(wèi)生務(wù)必按部就班完成。同時,，我加大了檢查的力度,，對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。之后我又把三個樓層60間房分給員工,。讓每個員工都對自我保管的房間定期大清潔一次,。透過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo)，8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高,。6月份以后,，我改上中班領(lǐng)班。我繼續(xù)強(qiáng)調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,，我要求員工在開夜床的同時,，務(wù)必打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生，清除毛發(fā)和垃圾,，為客創(chuàng)造一個舒適的,，干凈的休息環(huán)境,。我想我們做客房管理工作的，衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,，務(wù)必長期不懈的長抓不放,。

服務(wù)水平相對于開業(yè)之初，在這一年里我們有了明顯的提高,。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，各個服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實踐中也得到了鍛煉,，增長了不少對客服務(wù)的經(jīng)驗,。有很多的員工也是因為對客服務(wù)做的比較好，而受到了賓客的表揚(yáng),。個性是今年內(nèi)的幾個大型團(tuán)隊的成功接待,，更是證明了這一點。但我們也務(wù)必清醒地看我們接待服務(wù)過程中的明顯不足,，導(dǎo)致客人的投訴,，歸納起來主要有以下幾個方面：

(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生，主要是因為服務(wù)員填寫出錯,，收衣未檢查出錯,，算帳出錯，送衣不及時,，送衣送錯房號,，未向客人說明相關(guān)事項，衣服洗壞等,。我們務(wù)必加大對全體員工的培訓(xùn),，教會她們細(xì)心，提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方,。

(2)對客服務(wù)及時性方面;我做過早班領(lǐng)班,，此刻做中班領(lǐng)班，我就發(fā)現(xiàn)員工在自我較忙的狀況下,，接到服務(wù)指令時并不是立即就去,，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準(zhǔn)備的東西不全,，為一個客人要的東西能找借上半天,。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達(dá),。

(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,，或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接，或是班組全明白未在交接上注明大夜班不清楚,，還有就是未對交接事項核實,。

(4)員工的業(yè)務(wù)知識和潛力有待提高;員工對相關(guān)業(yè)務(wù)知識個性應(yīng)知應(yīng)會的資料掌握不好,。對外賓的服務(wù)潛力較差，從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點,。做好以上四點,，也只是做好了一般性的服務(wù)工作，而距離真正的個性化服務(wù),，優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依然很長,，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。

我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,，讓員工每一天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,，重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng)，并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,，明確夜床要求和規(guī)范,。同時要求員工加大力度巡視樓層，保管好鑰匙,，嚴(yán)格開門程序開門,，以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴(yán)格按照規(guī)定開啟,，各種消耗用品做好回收,，杜絕流失和浪費(fèi)。

員工是對客服務(wù)和工作的主體,，員工的工作潛力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務(wù)水平,。本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班服務(wù)的培訓(xùn)，同時加大與員工的溝通工作,，及時了解員工的思想動態(tài),，動員員工透過自我的努力實此刻酒店行業(yè)的理想,。

總之,，本年度是獲得極大豐收的一年，酒店順利評上了五星,，生意也是蒸蒸日上,，相信20xx年能做的更好!

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：

大家好,！

生態(tài)酒店從開荒到試營業(yè)以快有一年的時間了,，在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,，讓自己在平時的工作中不斷改進(jìn),，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換,。

做為一名洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班,，也讓我進(jìn)入了一個全新的工作環(huán)境,，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始,，許多事都是邊干邊摸索,，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,，協(xié)調(diào)左右的角色,。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),，這就要求我們工作意識要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正,，工作效率要快,，力求周全。我每天的職責(zé)是：1,、落實主管下達(dá)的各項指示,，管理好所屬員工。

2,、監(jiān)督員工為客人服務(wù),，組織員工現(xiàn)場調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量,。

3,、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌,、工作態(tài)度,，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格記錄本班員工考勤,。

4,、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用，填寫領(lǐng)用單交主管審核后,，領(lǐng)取保管,。

5、每日開好班前例會,，傳達(dá)本店及各部門的指示及通知,，總結(jié)上個班次工作情況及注意事項，提出各崗位的服務(wù)要求,。

6,、對所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查，確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施,、設(shè)備保證良好的狀態(tài),。

我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺,。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少,，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處,，出現(xiàn)的問題我會引以為戒,，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出,，我始終堅信靠運(yùn)氣不如靠實力說話,。平時工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭,，成績是靠大家共同努力的而得來的,。新年新起點，過去的成績以成歷史,，在今后的工作中要再接再厲,，要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力，具體將從以下幾個方面進(jìn)行：

第一,、我們將致力于維護(hù)酒店賓客關(guān)系,，積極推進(jìn)建立客戶關(guān)系管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案,，使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學(xué)的管理,。

第二、樹立n以客戶為中心口,，的思想,，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為,，最終達(dá)到提高客戶獲取,、客戶保留、客戶忠誠,、客戶創(chuàng)利的目的,，是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。

第三,、在酒店必須以身作則，敬業(yè)樂業(yè),，作風(fēng)正派,，儀容優(yōu)雅大方。自信,、果斷,、沉著,、睿智、活潑,、細(xì)膩,、真誠、高效是浴區(qū)領(lǐng)班崗位的性格描述,，也是領(lǐng)班的自我要求,。作為今天的報告結(jié)尾也用以與各位共勉，請各位審議,！謝謝大家,！

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇

緊張忙碌的20xx年即將過去，酒店一年的工作也接近尾聲,?；仡欉^去這一年的工作，有很多感受和體會,，房務(wù)部是酒店的一個重要的部門,，其工作質(zhì)量的好壞將直接影響酒店的外在形象和經(jīng)濟(jì)效益。在此我非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的信任,，讓我有幸擔(dān)任酒店房務(wù)部主管一職,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)和房務(wù)部全體員工的共同努力下，我部門很好的完成了酒店客房和前臺20xx年的工作,，客房完成了4,、5樓的裝修工作，完成了對房間空調(diào)的檢修和更換,。而前臺也完成了對系統(tǒng)的升級和管理,，提高了工作效率，大幅度縮小了開房以及退房的時間,。確保了整個部門各項工作都能順利開展,。但是在過去的一年里，我們的工作還存在很多不足,，客房硬件設(shè)施大部分都需要進(jìn)一步進(jìn)行整改,。回顧過去的一年,，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

1,、物品管理和成本控制方面，做好物品的回收,，使得一些消耗品得到再次利用,，強(qiáng)化員工節(jié)約意識，比如洗發(fā)水、沐浴露以及前臺使用的房卡帶等等,。酒店已經(jīng)開業(yè)四年了,，布草報廢率逐漸增高，在與洗滌方協(xié)調(diào)后,，提高了洗滌質(zhì)量,，加強(qiáng)對員工的思想教育以及規(guī)范的操作，減少了因為員工在實際操作中對布草的損壞情況,，根據(jù)酒店客房的銷售情況和現(xiàn)有棉品情況,，客房補(bǔ)充了部分棉品，保證客房棉品能夠正常的使用,。加強(qiáng)對客房消費(fèi)品的管理和調(diào)查,，即時進(jìn)行整改與調(diào)整，主動詢問客人意見,，詢問客人喜歡的客房用品,，使得酒店迷你吧收入得到提高。

2,、衛(wèi)生檢查方面,，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，實行員工自查,，領(lǐng)班復(fù)查,，主管抽查的三級查房制度，保證房間清潔衛(wèi)生能夠達(dá)到酒店的衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn),。規(guī)范房間的物品擺放位置,，是客房物品擺放從不規(guī)范到規(guī)范，讓客人能很明確的找到自己所需要的東西,。

3,、在酒店硬件質(zhì)量方面，在客房空調(diào)未更換之前,，客房投訴較多,，主要投訴體現(xiàn)在房間的硬件設(shè)施上，由于我們酒店是商務(wù)型酒店,，對客房硬件要求沒有星級酒店那么高,，這就導(dǎo)致大部分硬件設(shè)施在使用過幾年后出現(xiàn)老化褪色等問題，特別是空調(diào),。后來客房部根據(jù)客人的要求以及現(xiàn)在酒店發(fā)展的需要,，將房間部分老化的空調(diào)全部更換。在解決這一問題過后,，客房在夏天的入住率提高了30%左右,，保證了酒店的利益，留住了大部分老客戶,。減少了客人的投訴,。

4、在服務(wù)質(zhì)量方面,，由于客房部的特殊性,，從事客房工作的的大多數(shù)都是40歲左右的老大姐，她們沒有接受過較高的學(xué)校教育,。因此在服務(wù)方面出現(xiàn)較大的偏差,，

年初的時候客人對這方面的投訴居多，主要體現(xiàn)在對客服務(wù)的效率以及態(tài)度上,。后面我針對這一情況,，與客房領(lǐng)班一起對客房大姐進(jìn)行了一些對客方面的培訓(xùn)，提高了客房對客的工作效率,，減少了投訴,。

6、人員管理方面,，堅持公平公正原則,，關(guān)愛員工，拉近與員工之間的距離,，使得客房部員工能夠穩(wěn)定的工作,，客房成為酒店員工流失最少的部門，同時在根據(jù)酒店的實際情況和酒店減員增效的政策,，客房一共減少三名員工,，降低了部門的營運(yùn)成本，同時提高了員工的收入,，與酒店達(dá)到雙贏,。提高了員工對酒店的忠誠度。 當(dāng)然,，客房還有很多需要改進(jìn)的地方,，房間的設(shè)施設(shè)備急需完善，而我們客房的人員的素質(zhì)仍然需要提高,，對客服務(wù)方面仍需要加強(qiáng),，我在新的一年里，將完善客房管理制度,，加強(qiáng)員工與自身的培訓(xùn),，與員工共同學(xué)習(xí)共同進(jìn)步。

前臺是酒店的門面崗位,，是客人咨詢問題,，提出建議，投訴問題比較集中的地方。每一位員工都要直接面對客人,，員工的工作態(tài)度與工作質(zhì)量直接反應(yīng)酒店的服務(wù)水平與管理水平,。

1、處理好客人的投訴,，我作為客房部主管,，同時兼任酒店的值班經(jīng)理，每天都要處理很多大大小小的投訴,，讓客人滿意,，讓酒店不受損失。在不斷的處理投訴的過程中,，不斷的積累,，不斷的學(xué)習(xí)，慢慢的變得成熟起來,，能夠妥善的處理各種各樣的問題,。減少酒店的損失和增加客人的滿意度。

2,、做好各個部門之間的協(xié)調(diào)工作,，前臺是酒店的樞紐，與各個部門之間有著非常密切的關(guān)系,，在實際的工作中,，部門與部門之間工作上難免會出現(xiàn)各種各樣的摩擦，我能夠及時的與該部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通交流,，最終使問題得到解決,，避免事情和部門關(guān)系惡化。

3,、人員管理方面,，前臺員工大多數(shù)年紀(jì)都很年輕。存在工作責(zé)任心不強(qiáng),，粗心大意,，馬虎等情況。針對這種情況,，我對員工進(jìn)行思想上的培訓(xùn),，同時在工作中隨時提醒，使得員工在工作中得到更好的鍛煉,。

4,、加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)，前臺在前期員工流動頻繁,，新員工居多,，在工作上存在很大的問題,，經(jīng)常出現(xiàn)賬務(wù)不清楚，交接班不清楚等情況,。針對這種情況,，我對前臺員工進(jìn)行了有針對性的培訓(xùn)，并在實際的工作中注重員工的實際操作與思想的培訓(xùn),。同時與財務(wù)部進(jìn)行溝通,，提高了員工對日常賬務(wù)的處理能力,，使得工作效率得到提高,，規(guī)范前臺的操作流程。

相對客房來說,，我接管前臺的時間還比較短,，還需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，在不斷的學(xué)習(xí)過程中進(jìn)行總結(jié),，規(guī)范自己的言行舉止,，以身作則，使得前臺能夠真正成為酒店的窗口,，成為酒店一道靚麗的風(fēng)景線,。

1、配合銷售部完成部門的經(jīng)營指標(biāo),，做好管理工作,。

2、加強(qiáng)部門內(nèi)部質(zhì)檢,，提高工作效率以及工作質(zhì)量,，確保客房清潔衛(wèi)生達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn),。

3,、對1、2,、3f客房進(jìn)行裝修整改,，提高客房品質(zhì)。

4,、通過培訓(xùn)提高員工的素質(zhì),，提高工作效率，加強(qiáng)員工思想教育,，提高對酒店的忠誠度,。

以上是我對20xx年客房前臺工作的總結(jié)與計劃，我堅信酒店總經(jīng)理郭總的帶領(lǐng)下,，在我部全體員工的共同努力下,，我們一定能夠很好的完成20xx年的工作,。作為房務(wù)部主管，我將在新的一年里,，繼續(xù)學(xué)習(xí),，努力提高自身能力，加強(qiáng)對員工的思想素質(zhì)教育,，為酒店奉獻(xiàn)自己的力量,。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇

時間定格到現(xiàn)在，親歷酒店客房工作從嗷嗷待哺的初級階段過度到蹣跚學(xué)步慢慢步入正軌的全過程,，我堅信部門的工作會隨著酒店及集團(tuán)的發(fā)展走向成熟,，邁向騰飛。

一個人工作的能力隨著時間的推移,，形如逆水行舟不近則退，小進(jìn)也是退,。身為b座樓層領(lǐng)班，從房型相對較小、幾乎沒有vip接待和客源除大型會議外均為散客三點來看,，每天工作都應(yīng)該是從容不迫,、有條不紊的,。然而過去一年的時間，除了年歲虛長給我的感觸卻是疲憊,。疲憊之外應(yīng)對這一反差有全方位深層次的思考,，關(guān)于區(qū)域內(nèi)人員管理總結(jié)如下：

一、從業(yè)心態(tài)

有沒有將這份工作當(dāng)作事業(yè)來做無可厚非，但可以確定我每天上班的心態(tài)都是積極的,。我有一位在醫(yī)院急診科工作的朋友,，在舉國歡度春節(jié)的日子,，人家面對的是身懷六甲喝混合農(nóng)藥的病人,，而我面對的是心曠神怡喝可樂、雪碧的客人,。相對于病人的生命和健康，我們負(fù)責(zé)的是客人的心情，提供干凈整潔的房間,，營造一種賓至如歸、家外之家的感覺,。

每當(dāng)疲憊之感襲來，我總會想起我的這位朋友，人家一位弱質(zhì)女子尚可不辭辛苦早中夜三班倒,，對各種紛繁復(fù)雜病例的安康盡自己的一份力,，我天天上早班,，沒有理由不把工作做到極致,，給客人提供滿意的服務(wù)。當(dāng)然,，我沒有用這種心態(tài)同化每一位員工,，讓大家都有這么一種意識是我工作的不足，也是我以后應(yīng)該注意的。

二,、心理角色定位

作為一個基層管理者,，對員工作出一定表率是必要的，對員工是否按既定標(biāo)準(zhǔn)和程序完成工作進(jìn)行督導(dǎo)更有必要,?？墒谴蠹掖蠖嗫吹降氖俏以诩皶r調(diào)動布草、順便幫著領(lǐng)一下酒水等,，而鮮于從對講機(jī)里聽到我喊誰回來做返工,。如果有一天由于身體不適某些事不能親力親為了，一些員工面容就會浮現(xiàn)一層淡淡的霜,，連自己也覺得怎么是個這么一個蹩腳角色,。所以人員管理過程中先有準(zhǔn)確的角色定位了才能確保大家各行其事。意識到了這一點是不夠的,，必須滲透到具體的工作中去,。我的這個滲透過程速度太慢，甚至有反彈,。

當(dāng)讓一些返工多且稍顯離譜的員工嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)完成清掃任務(wù)后,，我心里有時冷不防會冒出“這還是原來的我嗎”的疑問,。找準(zhǔn)定位后的堅定和這種堅定附帶的技巧是我所欠缺的。矛盾是普遍存在的,，矛盾也是推動事物向前發(fā)展的動力，要做的是抓住矛盾的主要方面，“我相信你,，我喜歡你”并不完全體現(xiàn)在面對矛盾時回避、妥協(xié)和一味包容,。

三,、管理模式

如果說從業(yè)心態(tài)和角色定位是停留在獨善其身層次的問題，那么管理模式就涉及到宏觀體制了，當(dāng)然這里是指我個人的模式,。

簡單的說,，管理模式由管理理念、系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和操作方法組成,，其中系統(tǒng)結(jié)構(gòu)是固定的,，我們各領(lǐng)班由于管理理念不同，在操作方法上也就呈現(xiàn)出不同,。我曾固執(zhí)地認(rèn)為需要摸清楚每個管理對象的行為模式才能進(jìn)行有效的管理,，而這種行為模式要和員工通過大量的具體接觸抽象得來。大家都知道人員流動性大從來都是客房工作的硬傷,，人員不固定帶來的是工作陷入車輪戰(zhàn)的怪圈,，一些持續(xù)性的工作交接稍不到位就會失去必要的銜接。比如五一期間那個雨天,，室內(nèi)外氣溫差異大,，6f工作間由于開新風(fēng)機(jī)引來雨水從管道逆流灌注;在幾乎全是退房的工作日，不及時分臟布草就不能保障第二天有足量的凈布草周轉(zhuǎn),，不清楚a,、b收臟布草差異的員工忙于清掃房間，一個人面對工作間堆積如山的布草我曾陷入極度的孤立,，怎么會有如此累人的工作?宏觀體制是沒有問題的的,，如果理念出了問題那么思想有多遠(yuǎn)你就能迷失多遠(yuǎn)。需要摸清楚每個管理對象的行為模式才能進(jìn)行有效的管理本身沒有錯,，但單純將管理對象理解為人是不全面的,，是將人和事機(jī)械地分離了。

標(biāo)準(zhǔn)和程序都是前人智慧的結(jié)晶,，能避免形形色色的人犯下種種疏漏,。所以人員再流動也應(yīng)將人和事的管理有機(jī)的結(jié)合起來，同樣的事,，不同的人來做也應(yīng)保持相同的標(biāo)準(zhǔn),。

仔細(xì)來看，以上提到三點都有同一核心——溝通,。

管理問題以前是溝通,，現(xiàn)在是溝通，將來也是溝通,。b座有間房門鎖燈滅了還能扭動把手把門打開，前段時間樓上的員工覺得文員使用對講機(jī)聲音比平時小是對講機(jī)送話孔讓膠帶粘住了,，能及時發(fā)現(xiàn)問題這點我有信心,，但溝通不暢不及時即使發(fā)現(xiàn)問題所在也得不到解決。這一點我深有感觸。工作中有不解之處要和同事多對一溝通,，在員工普遍存在的問題要集中起來培訓(xùn)一對多的溝通,，領(lǐng)導(dǎo)交辦事項或遇到棘手問題要和領(lǐng)導(dǎo)一對一面對面反復(fù)溝通。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇

回顧這半年的工作,，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,，嚴(yán)格要求自己，按照酒店的要求,，較好地完成了自己的本職工作,，通過半年的學(xué)習(xí)與摸索，工作方式有了較大的改變,，工作質(zhì)量有了新的提升,，現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下::

樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個陌生的工作，但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領(lǐng)班,，自己扮演的角色是承上啟下,，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作,。在新的工作環(huán)境中,，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關(guān)系,，融入新的工作環(huán)境,，是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作,，本著實事求是原則,，做到上情下達(dá)，下情上報,。本酒店的會議接待任務(wù)比較重,，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺,，這就要求自我強(qiáng)化工作意識,，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率,，力求周全,，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯。

提高業(yè)務(wù)水平雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,，但要做到優(yōu)秀,，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離,，所以總不敢掉以輕心,，向書本,，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí),，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步,，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,，有了進(jìn)一步的提高,，保證了樓層各項工作的正常運(yùn)行。

本人能認(rèn)真地開展工作,，但也存在一些問題和不足,，主要表現(xiàn)在：第一。我畢竟到嘉海工作才半年多,，許多工作我是邊干邊摸索,，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高,。第二.有些工作還不夠過細(xì),，如在查房上，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上,，不是十分到位,。第三。自己的理論水平還不太高,。

1.積極認(rèn)真配合主管,，搞好樓層的日常管理工作。

2.加強(qiáng)學(xué)習(xí),，拓展知識面,，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活運(yùn)用自己的實際工作中,，優(yōu)化工作質(zhì)量,。

3.加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng)，給客人在使用過程中以和諧,、舒適之感,。

4.針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教，提高員工的業(yè)務(wù)水平,。

5.對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),，合理的安排好計劃衛(wèi)生。

6.加強(qiáng)節(jié)能的檢查,，平時多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識,，努力做到二次進(jìn)房檢查。在接下來的日子里,，我要勤奮工作,，努力改正不足之處,，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績,，為酒店創(chuàng)造更高的價值。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇

光陰似箭,，日月如梭,，伴隨新年鐘聲的敲響，我們告別了競爭激烈的20xx年,，滿懷熱情地迎來了光明燦爛,，充滿希望的20xx年，值此辭舊迎新之際,，回顧總結(jié)過去一年的工作,、經(jīng)驗和不足，以利揚(yáng)長避短,，奮發(fā)進(jìn)取,，在新的一年里再創(chuàng)佳績，同時對下年工作做出一些可行性計劃,。

20xx年,，我部主要做了以下工作：

單位給客房部下達(dá)的指標(biāo)是；營業(yè)額318萬元,，利潤是x萬元,，我部12年完成營業(yè)額是x萬元，月均完成x萬元,，客房出租率為,，接待了大小會議x次，12年的營業(yè)額是x萬元,，月均收入是x萬元出租率是與去年相比,，各項指數(shù)都有所下降。

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，提高對客服務(wù)質(zhì)量,，我們堅持每天召開班前會，由領(lǐng)班點名服務(wù)員領(lǐng)讀日常禮貌用語,，以便在服務(wù)中對客交流形成習(xí)慣,，同時也將作為我們培養(yǎng)新員工的主要內(nèi)容。自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,，我部員工在對客交流上有了顯著的提高,。但也有個別員工對此不夠上心，禮貌用語不是很牢記,，更不用說用在對客交流上了,，對于這種現(xiàn)象,，我們將加大督促檢查力度，力求每個員工同樣文明禮貌,。

我們樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，堅持一客一換，且每日嚴(yán)格執(zhí)行三級查房制度,，賓館的收入主要來自客房,，從事客房工作，首先是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,，它包括房間的衛(wèi)生間,，設(shè)備設(shè)施，物品配備等,，為了切實提高客房質(zhì)量合格率,，我部嚴(yán)格執(zhí)行三級查房制度，即員工自查,、領(lǐng)班復(fù)查,、主管抽查，做到層層把關(guān),，盡量將疏漏降到最低,。并且還增加了返工單分析和主管查房記錄，這樣對客房存在問題更為直觀,，以便做到及時發(fā)現(xiàn)及時處理,，盡量避免客人投訴。

為了提高員工的工作熱情和積極性,，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)班子多次討論研究,，決定實施績效工資，方案出臺以后,，我部員工反響強(qiáng)烈,，對實施方案的目的和意義不夠理解，后經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)多次耐心解釋說明,，才得以逐漸理解并接受,。

客房部是賓館的主要創(chuàng)收部門，同時成本費(fèi)用較高的一個部門,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利的原則,，我部號召全體員工從我做起，從點滴做起,，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，具體做法是：

1、要求員工回收一次性低值易耗品，如牙膏可作清潔劑使用,，牙刷,，梳子，紙皮回收后可以賣給廢品收購站,；

2,、每天早上要對退客樓層的走廊燈關(guān)閉，查房后要及時拔掉取電卡,，觀察客人是否已外出及時把空調(diào)關(guān)上,，這樣日復(fù)一日地執(zhí)行下來，會為賓館節(jié)約一筆不少的電費(fèi),；

3、為了做好物品的成本控制,，對各組物品領(lǐng)用進(jìn)行合理劃分,，各組每月申領(lǐng)的物品均有定額，不能超出定額太多,。

我部員工收入雖然相對其他部門略低,，但她們在工作中所表現(xiàn)出的道德素養(yǎng)并不差，好人好事層出不窮,，諸如拾到手機(jī),、手表、金錢,、重要文件等貴重物品,，她們都一一逐級上報，并盡可能第一時間通知失主認(rèn)領(lǐng),，正可謂急別人所急,，想別人所想，

面對貴重物品和金錢的誘惑,，她們不為所動,，心無貪念，而是處處為賓客著想,，這充分體現(xiàn)了我部員工的思想品德和職業(yè)道德達(dá)到了至高境界,。

但是，我部在工作中還存在不足之處,，主要表現(xiàn)在：

一,、在接待重大會議上存在不足之處，如衛(wèi)生搞得不夠徹底,，存在衛(wèi)生死角,，設(shè)備設(shè)施不夠完好，檢查不夠全面仔細(xì),，給賓客造成不必要的困擾和不便,。以后要加強(qiáng)這方面的管理力度,。

二、員工受訓(xùn)面狹窄,，只局限與本單位和部門的培訓(xùn),，希望得到更專業(yè)水平，更高酒店的專業(yè)人員培訓(xùn),。

三,、衛(wèi)生防疫不得力，不投入,，不專業(yè),，導(dǎo)致四害工作不盡人意。

20xx年,，我部將從下面幾方面努力

一,、建立完善健全的規(guī)章制度，為做好各項工作提供有力保障

月初,，針對客房部的實際情況,，我們制定了客房部員工須知與規(guī)范，定出了部內(nèi)的獎罰條例,，遞交辦公室修改完善,，統(tǒng)一裝訂成本，貫穿到個人學(xué)習(xí)改進(jìn),，對加強(qiáng)部門的管理發(fā)揮良好的作用,，同時，對以往的部分規(guī)章制度進(jìn)行修改完善,，建立一套完整的部門管理體系,，摒棄過去那種人管人的方法，以制度管人,。

二,、創(chuàng)新服務(wù)理念，提高服務(wù)質(zhì)量

面對嚴(yán)峻的市場環(huán)境和激烈的競爭,，為了提高經(jīng)濟(jì)效益,，我們在創(chuàng)新服務(wù)上做文章，把精心制作的溫馨提示放在相應(yīng)的位置上,，為賓客的生活提供方便,，體現(xiàn)了人性化的服務(wù)。同時,，針對部分遠(yuǎn)方來客,，我們加大了信息量的提供，如交通信息，旅游資訊,，各縣區(qū)的旅游景點和特色商品的介紹,，更好的為賓客提供方便。

三,、繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行三級查房制度

單位的獎罰制度出臺以后,，我部將對照制度，對那些在工作中表現(xiàn)出色的員工進(jìn)行獎勵,，同時,，對那些在工作中經(jīng)常要返工的員工進(jìn)行不同程度的扣罰，以激勵員工的工作熱情,，充分調(diào)動她們的積極性,、自覺性，從而形成鼓勵先進(jìn),、鞭策后進(jìn)的良性競爭局面,，避免干好干壞一個樣的思想。

四,、擴(kuò)大一線的知識面

為了更好地為賓客服務(wù)，我們要求員工要熟悉交通時刻表,，各重要單位的電話號碼,，部分縣區(qū)的旅游景點。開拓員工的工作能力,，培養(yǎng)技術(shù)能手,，每月進(jìn)行業(yè)務(wù)操作比賽，切實提高客房員工的實際操作水平,。

五,、建立免檢制度

為了充分發(fā)揮員工的骨干力量，使領(lǐng)班有更多的時間和精力將重心放在管理員工的培訓(xùn)上,，為方便員工對客房工作加深認(rèn)識,，加強(qiáng)員工的責(zé)任心，將對那些責(zé)任心強(qiáng)的員工所做的房間實行免檢,，讓員工對自己的工作進(jìn)行自查自糾,，并讓員工參與管理，負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代領(lǐng)班工作,，以充分體現(xiàn)員工的自身價值和賓館對她們的信任,，使員工對工作表現(xiàn)出更大的熱情。

總之,，在新的一年里,，客房部將在單位領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一帶領(lǐng)、部署下，堅持不懈地加強(qiáng)服務(wù)員技能方面的培訓(xùn),，加強(qiáng)衛(wèi)生方面的管理,。規(guī)范操作，節(jié)約節(jié)能,，降耗增效,，力爭20xx年再創(chuàng)佳績。

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇

歲月如梭,，又一年光景,！我們又隨著藍(lán)天大酒店穩(wěn)健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭,，聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水,！我們上下協(xié)作，團(tuán)結(jié)一心,，希望能讓公司在新的一年里迎接一個更紅的春天,！

工作是在不斷努力和總結(jié)之中才能換回進(jìn)步的，面對激烈的市場競爭,，作為酒店客房部基層管理人員的我,，更應(yīng)該作好自己的工作總結(jié)和計劃，才能認(rèn)清新的發(fā)展方向接受新鮮科學(xué)的發(fā)展思路,。下面是全年工作總結(jié)和計劃：

1.在工作中做任何事都要按程序規(guī)范化操作,。當(dāng)前我部門有新員工的注入，在工作中難免會出現(xiàn)這樣那樣的小插曲,，這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作,，所以要加強(qiáng)對新員工的培訓(xùn)。作為一個基層管理領(lǐng)班也要對他們做好現(xiàn)場督導(dǎo)和指導(dǎo),，確保每個新人都熟練掌握工作技巧后上崗能獨立上崗,。從而避免日常工作中出現(xiàn)失誤導(dǎo)致客人投訴，影響服務(wù)質(zhì)量和公司效益,。

2.對上級安排的工作要正確迅速的傳達(dá)給下級,，并做好檢查工作?？瓷先ミ@是一項很簡單很容易完成的工作,，但往往在執(zhí)行的過程中會現(xiàn)出問題。例如主管傳達(dá)領(lǐng)班做一樣事100％,，領(lǐng)班傳達(dá)給服務(wù)員90％,，服務(wù)員聽了90％，但只做了80％,。如果負(fù)責(zé)的主管或領(lǐng)班會對自己安排的工作進(jìn)行檢查,，可能會做一些彌補(bǔ),。這只是三個層面之間的傳達(dá)，如果是再多幾個層面的話后果可想而知,。所以作為一個領(lǐng)班做好上下級間工作橋接是有益于團(tuán)隊團(tuán)結(jié),、提高工作效率的關(guān)鍵。

3.酒店設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作,。酒店的設(shè)施設(shè)備都是實物,，都會出現(xiàn)各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現(xiàn)象,，因此在平時的工作中要對各種家具,、工具定期排查和有效的養(yǎng)護(hù)。比如定期旋轉(zhuǎn)床墊,、水龍頭檢查保修,、會議室桌椅維護(hù)等。對不是我部門養(yǎng)護(hù)設(shè)施設(shè)備要做好督促工作,，如滅火器的看管與更換,，與其他各個部門緊密合作。

4.留住回頭客和長包房及發(fā)展新客源,。

（1）加大對客人的拜訪力度,，對客人的意見進(jìn)行匯總總結(jié)。

（2）提高服務(wù)質(zhì)量,，美化客房內(nèi)飾,，提供一些個性化服務(wù)和超值服務(wù)，使客人有一種賓至如歸的感覺,。

（3）與前臺的緊密聯(lián)系和配合，入住客戶的需求總匯到前臺,，如需要客房的能準(zhǔn)確快速地反應(yīng),。

5.團(tuán)隊內(nèi)部的監(jiān)督與互動。為了我們的工作制度更和諧,，客房部內(nèi)部工作可以分區(qū)進(jìn)行透明化,、公平地打分，考核,。已達(dá)到相互監(jiān)督共同進(jìn)步的目的,。在經(jīng)費(fèi)充足的前提下，可以安排員工互動,、集訓(xùn),，以增進(jìn)團(tuán)隊內(nèi)部的扭力。

6.資源節(jié)約方面,?？梢栽囍鴮⒖蛻粲檬Ｓ嗟娜沼闷坊厥?，作為清洗用品，定時關(guān)燈開燈,，為公司節(jié)約資源同時也是為我們員工省錢,！

7．業(yè)務(wù)與理論的提升才算綜合能力的提升。我建議公司可以抽出工作之余的時間組織一些理論知識培訓(xùn)課,，從公司最基層的我們開始提高能力與素質(zhì),。基層的工作能力無話可說,，新老員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)的提升,，是公司內(nèi)部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。

以上這些便是一年來我對公司公司工作的總結(jié)和新一年里工作的初探設(shè)想,。我們都很希望總結(jié)出自己內(nèi)心最真實的東西,，以供互相借鑒參考，為彼此的工作提出意見和建議,。最后,，愿我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年里，更加團(tuán)結(jié)互愛,，共同書寫酒店嶄新的篇章,！

客房領(lǐng)班工作總結(jié)及計劃篇

新的一年開始了，回顧20xx年的工作,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下,，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，能帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成酒店的各項工作,，一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在的不足,，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神,，爭取在明年有新的成績,。下面把我一年來的如下：

酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低,，直接影響到酒店的興衰,。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是酒店經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié),?？头咳藛T多，工作瑣碎,，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度,、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作知識外,，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正,，往好的方面引導(dǎo)，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì),。還不定期的召開客房全體員工大會,，總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面。對好的方面加以表揚(yáng),，存在的問題做以警示,。使員工知道自己該做什么，怎么做,。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,。

客房部衛(wèi)生質(zhì)量20xx年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎,，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查,、經(jīng)理抽查”的宗旨,，客房有一段時間在缺員的狀況下，我們及時進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,，機(jī)動靈活的安排了班次情況,，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量,，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī),，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范,、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。

客房部占酒店經(jīng)營區(qū)域的面積很大,，投資也占酒店整體投資的較大比重,，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，在安全方面做到對電器開關(guān),，水開關(guān),，門鎖，門鏈,，暖氣,、空調(diào)等及時定期檢查，對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然,。定期投放鼠藥,，蟑螂藥等,，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察,，消毒,，防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人及時提醒,，避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生,。

服務(wù)質(zhì)量有待向高級別學(xué)習(xí)，人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高,。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化,，需要進(jìn)一步培訓(xùn)?？头垦膊?、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強(qiáng)，將事故防患于未然,。小物品,、軟片的保管、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴(yán)格控制,。

在人員素質(zhì),、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強(qiáng)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量,，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化,。繼續(xù)加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查,、班長檢查,、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎,。加強(qiáng)倉庫,、消毒間擺放儲存上的管理，嚴(yán)格控制報廢標(biāo)準(zhǔn),，節(jié)約開支,。注重本部門工作作風(fēng)，加強(qiáng)人性化管理,，團(tuán)結(jié)一致,，形成良好的工作氛圍。