演講，首先要了解聽(tīng)眾,，注意聽(tīng)眾的組成,，了解他們的性格、年齡,、受教育程度、出生地,，分析他們的觀點(diǎn),、態(tài)度、希望和要求,。掌握這些以后,，就可以決定采取什么方式來(lái)吸引聽(tīng)眾，說(shuō)服聽(tīng)眾,，取得好的效果,。那么我們寫演講稿要注意的內(nèi)容有什么呢？接下來(lái)我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇演講稿吧,，我們一起來(lái)看一看吧,。

餐飲員工演講稿簡(jiǎn)短篇一

大家下午好！

我是本酒店餐飲部的xx,，作為這個(gè)大家庭的一員,，我很榮辛能代表優(yōu)秀員工在這里發(fā)言，首先，我代表所有獲此殊榮的優(yōu)秀員工,，向關(guān)心和支持我們的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝,！

向支持我們的新老客戶致以誠(chéng)摯的問(wèn)候！

向并肩奮斗的同事們致以崇高的敬意,！

本人是在20xx年x月x日,，進(jìn)入酒店工作的，自進(jìn)店工作這段時(shí)間里,，在領(lǐng)導(dǎo)們的帶領(lǐng)下認(rèn)真的去完成各項(xiàng)工作任務(wù),！

并在20xx年x月得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，從而升到了傳菜組,，組長(zhǎng)這個(gè)位置,，這個(gè)時(shí)候我知道，今天的成績(jī)將是我明天的起點(diǎn),，我不會(huì)沾沾自喜,，不會(huì)驕傲自滿，我深知：我還有很多不足,，我會(huì)力爭(zhēng)向上,，不斷提升自我，用更加優(yōu)異的成績(jī)回報(bào)領(lǐng)導(dǎo)以及酒店,。

這個(gè)時(shí)候我就對(duì)自己說(shuō),，在以后的日子里我會(huì)和本小組成員在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下去更好更堅(jiān)決地去完成每項(xiàng)工作指標(biāo)。

使本小組成員的戰(zhàn)斗力不斷提高,，從而有一種質(zhì)的飛躍,！

紅梅盛開(kāi)兆豐年，春回大地暖人間,，讓我們迎接新年的到來(lái),，我們必將一如即往，同心同德,，團(tuán)結(jié)協(xié)作,，開(kāi)拓進(jìn)取，在各自的工作崗位上再接再歷譜寫新的樂(lè)章,，讓我們放飛心中的夢(mèng)想,，揮灑青春的力量，我們有理由相信：桐鄉(xiāng)銀圓大酒店的明天更加精彩,！

最后,，請(qǐng)?jiān)试S我再次向各位表示衷心的感謝，祝大家在新的一年里虎虎聲威,，平安吉祥,，健康幸福

謝謝大家！

餐飲員工演講稿簡(jiǎn)短篇二

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)及各位同事：

大家好，能被評(píng)為xx酒店的優(yōu)秀員工,，感到很自豪,，之所以取得這樣的成績(jī)，離不開(kāi)和領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心愛(ài)與幫助,，再加上我辛勤的努力,。來(lái)到xx大酒店這個(gè)大家庭，看著它成長(zhǎng)的幾年,，她蒸蒸日上,，茁壯成長(zhǎng)、正因?yàn)橛辛怂拍ゾ毩宋矣薪裉斓囊庵?，今天的榮譽(yù)是領(lǐng)導(dǎo)同事對(duì)我的肯定,。

我在餐廳擔(dān)任收銀員，深知自己的責(zé)任重大,，每天不僅要接待好每一位前來(lái)訂餐的賓客,，還要做好每一項(xiàng)結(jié)賬工作，并且還要準(zhǔn)確無(wú)誤,，吧臺(tái)它是餐廳的一扇窗口,，自己的一言一行，直接關(guān)系到整個(gè)部門的形象,，也是其他員工的榜樣,，收銀工作的確繁鎖，大事小事,、缺它不可,、可以說(shuō)它是整個(gè)部門的中樞紐帶，當(dāng)接到工作任務(wù)的時(shí)候,，首先第一時(shí)間應(yīng)跟總廚取得聯(lián)系,，再傳到廚師，之后與廳面領(lǐng)班溝通協(xié)調(diào),，合理安排調(diào)度，做好每一項(xiàng)接待,，之所以,、每天的我應(yīng)保持清晰的大腦、飽滿的情緒,、樂(lè)觀的態(tài)度,，心里更不得摻有如何雜念，記得有一次,，餐廳客人陸陸續(xù)續(xù)走完,，只剩下有一間包房的客人正熱火朝天在拼酒，大概10點(diǎn)多，一位客人面紅耳赤,，走著“八”字路,，一下子扒在吧臺(tái)前大聲說(shuō)：服務(wù)員結(jié)賬，我連忙迎上去說(shuō)：“先生請(qǐng)您稍等,，”立刻又吩咐其他人倒了杯茶水給客人醒醒酒,，突然客人一下子發(fā)起火來(lái)說(shuō)：有沒(méi)有打折，叫你們經(jīng)理來(lái),，這時(shí)我耐心的向他解釋,，告訴他什么打過(guò)折，一一向他說(shuō)明,，沒(méi)想到,、客人從包里拿出一沓錢砸在我的身上說(shuō)：“拿去數(shù)”當(dāng)時(shí)心里很難過(guò)、委屈,、想想客人必盡喝醉了,，不應(yīng)該計(jì)較，也不能計(jì)較,，只好彎下腰一張一張的把錢撿起來(lái),，對(duì)客人微笑著說(shuō)：“謝謝！”然后才把找零的錢和發(fā)票遞給客人,。誰(shuí)知客人離開(kāi)時(shí)留了一元錢,，什么也沒(méi)說(shuō)喝了口茶水就走了，一元錢,，它意味什么,，我覺(jué)得份量十足，因?yàn)榭腿藵M意的離開(kāi),，就是他對(duì)我工作的肯定,，而一元錢，就是對(duì)我的鼓勵(lì),、使我更有了底氣,，更有了信心，這就是服務(wù)的宗旨,。走在回家的路上,，之前發(fā)生的一切在腦海里回蕩，心里暗暗自喜,，突然覺(jué)得這份工作很有意義,，對(duì)我很重要，再?zèng)]什么顧慮,、不想放棄它,。

回想過(guò)去,，一幕幕的往事涌上心間，每天披星帶月,、風(fēng)里來(lái),、雨里去、都是孤身一人,，曾記得有一次,，那幾天酒店有非常重要的接待任務(wù)，無(wú)法正常下班,，家里的孩子又沒(méi)人照顧,，只好把孩子一人丟在家里，臨走時(shí)只是交代了一句“寶寶”聽(tīng)話,，你自己在家玩,，爸爸、媽媽下班就回家,，不懂事的孩子只是天真的點(diǎn)了點(diǎn)頭,。看著孩子稚嫩的表情,，我的心很糾結(jié),，強(qiáng)忍著淚水對(duì)孩子笑了笑就離開(kāi)了，一路上,，心里很矛盾,、很不是滋味，覺(jué)得孩子太可憐,。不敢想孩子一人在家會(huì)發(fā)生什么事,，想著不知不覺(jué)到了酒店，看著同事們緊張有序的工作,，覺(jué)得自己應(yīng)該調(diào)整心態(tài),，既然選擇了酒店這份職業(yè)就應(yīng)該把它做好，舍小家,、顧大家,。該對(duì)得起領(lǐng)導(dǎo)的信任，不去想太多做好手頭的工作,，就這樣又開(kāi)始了一天新的工作,，時(shí)間一分一秒的過(guò)去了，剛才的那份擔(dān)憂也早忘了,，一直工作到很晚。下了班,、我就飛奔家里想起孩子一人在家,，那份忐忑又涌上心頭,，終于到家了，看到家門是虛掩著的,，頓時(shí)我的心又提到了嗓子眼,，出門時(shí)，門明明是關(guān)好的,，來(lái)不及多想,，縱身進(jìn)家中，只見(jiàn)家沒(méi)什么異樣,，女兒已經(jīng)在沙發(fā)上熟睡了,，這時(shí)我再也抑制不住自己，淚水掉了下來(lái),，心想女兒不知道在門口盼著媽媽歸來(lái)張望了多少遍,，又幸好女兒沒(méi)有獨(dú)自出去或碰上壞人，不敢在想下去,，我是多么自責(zé)作為母親沒(méi)有好好的照顧好孩子,，為了工作棄她于不顧，這時(shí)孩子醒了,，她看到我似乎忘記了之前的不快,，跳到我的懷里高興的笑了，看著她天真的笑容我又有一絲欣慰,，把女兒緊緊地?fù)г趹牙铩?/p>

這次我能被評(píng)為優(yōu)秀員工,，這即是酒店對(duì)我個(gè)人工作能力與成績(jī)的肯定，也是對(duì)今后工作得更好的一種鼓勵(lì),，我也堅(jiān)信,、今后的工作一定會(huì)做得更好，酒店的發(fā)展讓我成長(zhǎng),，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心讓我被感幸福,，我們的共同努力讓酒店更加輝煌。

現(xiàn)在的我無(wú)比榮幸,，榮譽(yù)雖然給的是我個(gè)人,，但我覺(jué)得我只是酒店眾多沒(méi)有和我一起獲此榮譽(yù)稱號(hào)的代表。任何一位客人的贊譽(yù)和表?yè)P(yáng),、都于酒店不同領(lǐng)域成員的辛苦與汗水息息相關(guān),，由此、我由衷的想說(shuō)：“優(yōu)秀是我的,、更是酒店所有員工的,，”我并沒(méi)有為酒店做出了不起的大貢獻(xiàn)、也沒(méi)有取得特別值得炫耀可喜的業(yè)績(jī),，我只是盡量做好屬于自己崗位上的工作,，盡自己最大的努力去完成每一次接待,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、從經(jīng)驗(yàn)中學(xué)習(xí),，爭(zhēng)取將工作一次比一次做得更好,，與同事和睦相處、合作愉快,、雖然如此,，但我的付出得到了酒店的認(rèn)可，酒店的這次評(píng)選活動(dòng)也再次向每位員工傳達(dá)與說(shuō)明了只要付出,，只要做好那份屬于你的工作,，就會(huì)有回報(bào)。因此,，我認(rèn)為在酒店工作無(wú)論你是腳踏實(shí)地的做好自己的工作,，還是以認(rèn)真負(fù)責(zé)的服務(wù)意識(shí)以客人一致滿意，還是以優(yōu)秀扎實(shí)的綜合素質(zhì)能力成為酒店的骨干,，都是優(yōu)秀,。

餐飲員工演講稿簡(jiǎn)短篇三

7月盛夏，炙熱的陽(yáng)光普照大地此處,， 慵懶的季卡我們每一個(gè)人卻激情飛躍,、神采飛揚(yáng)；每一張面孔都掩飾不住對(duì)服務(wù)業(yè)的執(zhí)愛(ài)和渴望,。然而,，人們卻不曾想到過(guò)：每張笑臉的背后隱藏著多少無(wú)耐，每個(gè)人的工作中含怎樣的心酸,。

對(duì)于酒店人來(lái)說(shuō),，客情就是命令。為讓賓客們趁興而來(lái)盛意而歸,，每一位員工敢于舍棄更多的休息時(shí)間,，堅(jiān)持在各個(gè)崗位不停地忙碌著，甚至有時(shí)候無(wú)暇顧及家人,。因?yàn)樵趦?nèi)心深處,，我們首先把自己看作一個(gè)酒店人，然后才是別的的丈夫,、妻子和兒女,。看著姑娘小伙子們穿梭于賓客間忙碌的身影,，你不可能不為他們的敬業(yè)所折服,。

人們贊美老師，因?yàn)樗麄兪侨祟愳`魂的工程師,，培育一代又一代的有用人才,；人們贊美軍人,，因?yàn)樗麄兪卿撹F長(zhǎng)城，保衛(wèi)著祖國(guó)的安寧,；人們還歌誦折衣天使，因?yàn)樗麄兙人婪鰝?，延續(xù)患者對(duì)生命的渴望,。而我們呢？是最普通不過(guò)的一名服務(wù)員,。我們沒(méi)有他們的崇高偉大,，卻同樣有著熱愛(ài)并樂(lè)于奉獻(xiàn)于自己事業(yè)的一顆真誠(chéng)的心。服務(wù),，本就是一種極致的美,。 新一輪的體制改革使我們清醒地認(rèn)識(shí)到：酒店在變革，人的意識(shí)也應(yīng)當(dāng)及時(shí)轉(zhuǎn)變,。奉獻(xiàn),，也不只是口頭上的簡(jiǎn)單表述，而是應(yīng)從我做起,，從小事做起,。立足于自己的本職工作。我們不求偉大的成就,，我們只求在這平凡崗位上的工作能得到人們的認(rèn)可,， 作為岷山飯店的一員，我也有必要為其發(fā)展出謀劃策,。以下是我個(gè)人對(duì)酒店服務(wù)品質(zhì)提升的建議：

1從顧客角度出發(fā),，即顧客想追求的東西，或者想要得到的享受,。誠(chéng)如馬斯洛的“需求層次理論”,，人在滿足低層次的需求后，自然會(huì)轉(zhuǎn)到更高的需求上來(lái),。顧客來(lái)酒店消費(fèi),，首先追求的是一種安全感，上升到最后應(yīng)該是一種被足夠重視的感覺(jué),，即尊重,。

2人才的錄用。在一個(gè)酒店中,，員工是酒店對(duì)客服務(wù)的工作的主體,，有優(yōu)秀的員工才能有好的服務(wù)，所以在挑選員工上酒店首先應(yīng)該考慮到員工至少要有良好的素質(zhì),，有較好的語(yǔ)言表達(dá)能力,，再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作和專業(yè)培訓(xùn),，才能勝任他的工作崗位，繼而才能創(chuàng)造出價(jià)值,。 3提高員工服務(wù)意識(shí),。服務(wù)意識(shí)是指在工作中對(duì)客人隱含或明示需求的敏感反應(yīng)，并能迅速將這種反應(yīng)轉(zhuǎn)化為服務(wù)客人的實(shí)際行動(dòng),。服務(wù)意識(shí)是企業(yè)員工職業(yè)素質(zhì)的體現(xiàn),，是企業(yè)管理水平的體現(xiàn)，是保證服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ),，是服務(wù)營(yíng)銷的核心,。

4管理制度的不斷完善。制度是一種規(guī)矩,，它可以預(yù)防事故的發(fā)生,、約束員工的行為、對(duì)員工有導(dǎo)向作用并是管理者管理的依據(jù),、是企業(yè)運(yùn)行的基礎(chǔ)保障,。他具有公平公正性、嚴(yán)肅性,、導(dǎo)向性,、規(guī)范性、和強(qiáng)制性,。

5堅(jiān)持五化服務(wù) ：

⑴程序化：就是在工作中給員工規(guī)定的作某種工作的順序（有時(shí)要基與客人的要求而定） ⑵規(guī)范化：就是對(duì)員工進(jìn)行工作時(shí)的動(dòng)作要求,。

⑶標(biāo)準(zhǔn)化：就是要求員工把工作做到一個(gè)程度上才算合格達(dá)標(biāo)。

⑷制度化：就是員工做任何時(shí)都要按制度去進(jìn)行

⑸個(gè)性化：就是對(duì)少數(shù)客人在某一方面的特殊要求給予滿足 ,。在新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響下,，未來(lái)的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)就是服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)，服務(wù)體系的完善程度,，服務(wù)質(zhì)量得優(yōu)劣程度以及由此帶來(lái)的顧客對(duì)品牌得綜合滿意度,，將成為未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)弱立判得最大試金石。服務(wù)是一種無(wú)形的產(chǎn)品,，是維系品牌與顧客關(guān)系的紐帶,，隨著酒店硬件設(shè)施同水平化程度的不斷加劇，締造優(yōu)質(zhì)的品牌服務(wù)體系,，為顧客提供滿意的服務(wù)越來(lái)越成為企業(yè)差異化品牌戰(zhàn)略的重要武器,。最后，我衷心希望：岷山因?yàn)槲覀兌昝?，我們因?yàn)獒荷蕉腋,！?/p>

餐飲員工演講稿簡(jiǎn)短篇四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，與會(huì)的同事：

大家下午好！

我是銷售部xxx,，很欣慰也很感謝同事們給我“優(yōu)秀員工的榮譽(yù)”,，同時(shí)也感謝酒店給我提供這樣迅速學(xué)習(xí)發(fā)展的空間。站在講臺(tái)上,，回首來(lái)新都酒店的一年,，有令我開(kāi)心的也有令我心酸的，有過(guò)贊揚(yáng)也有過(guò)批評(píng),，有過(guò)爭(zhēng)議也有過(guò)平和,，都是在不斷地經(jīng)歷中學(xué)會(huì)了承受，學(xué)會(huì)了挑戰(zhàn)自己,，明白了“服務(wù)既是生活，生活既是服務(wù)”,。

xxxx年的六月我來(lái)到新都酒店,，xxxx年的六月我站在這里，一年的時(shí)間雖不長(zhǎng),，但也算清楚地看到為了新都酒店的美好,，酒店領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的辛勤努力，取得的可喜成績(jī),。20xx年十一月我們銷售部齊心協(xié)力,，在各部門的積極配合中，沖破了117萬(wàn)元的任務(wù),，而今年的紅五月,，我們一起努力再創(chuàng)新高完成了122多萬(wàn)元的`任務(wù)。聽(tīng)到這一消息時(shí),，我們所有同事沸騰起來(lái),，心中無(wú)比欣喜。當(dāng)初在南方酒店實(shí)習(xí),，主動(dòng)去客房部,，后來(lái)到總機(jī)，而銷售一直是自己想挑戰(zhàn)的工作,。我深信一定能做好,，因?yàn)槲覠釔?ài)銷售工作。事實(shí)上,，做了銷售后才知道：這份看似容易實(shí)際并不輕松的工作,，它是一個(gè)協(xié)作部門，要求一定要積極與客戶溝通,，積極與各部門溝通,，每個(gè)細(xì)節(jié)都要用心敬業(yè)。

記得剛開(kāi)始跑銷售，沒(méi)人告訴如何尋找客戶,，自己就一人在寫字樓上挨著敲門,，尋找客源。也吃過(guò)閉門羹,，受過(guò)壞臉色,。有次，被保安人員攔著質(zhì)問(wèn)：“剛看你們還在10樓,，一會(huì)就跑到21樓了,，找你找得好辛苦啊。物業(yè)規(guī)定不能跑業(yè)務(wù),?！蹦菚r(shí)，我知道了銷售的艱難,，但第二天還是去了,，有目標(biāo)的尋找客戶。當(dāng)簽到第一分協(xié)議時(shí),，心里有種戰(zhàn)勝困難的喜悅感,。

現(xiàn)在，我更加珍惜我的工作,，在新都酒店我積極的學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)周圍的同事，完善工作中的處理方法,，也受到領(lǐng)導(dǎo)的諄諄教導(dǎo),，遇到投訴積極解決，已經(jīng)能獨(dú)當(dāng)一面了,，最令我高心的事情是我學(xué)會(huì)承受壓力,，在壓力中找到工作的源泉。而這些都是受到酒店方方面面管理滋潤(rùn)的結(jié)果,。作為銷售團(tuán)隊(duì),，僅憑一個(gè)人的勇敢和力量是不夠的，必須有了強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)意識(shí)之后,，才能并肩作戰(zhàn),，而我們同事成員早已超越普通同事關(guān)系，成為一家人,。

最后,，由衷的希望我們新都酒店擁有美好的未來(lái)！愿我們的同事以敬業(yè)精神,，和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,，讓我們的每位顧客高心而來(lái),，滿意而歸。

餐飲員工演講稿簡(jiǎn)短篇五

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),、親愛(ài)的同事們：

大家下午好,！

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，企業(yè)生存遵循最基本的商業(yè)原則不是靠借口生存的,，真正的商業(yè)原則是靠結(jié)果生存的,！用結(jié)果交換，拿結(jié)果說(shuō)話,，企業(yè)方可生存發(fā)展,！同樣的，對(duì)于我們個(gè)人而言,，用結(jié)果來(lái)說(shuō)話,，才能取得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，如果一個(gè)企業(yè)的員工都能堅(jiān)持以結(jié)果為導(dǎo)向,，明確自己的目標(biāo),，那么這個(gè)企業(yè)絕對(duì)會(huì)利于不敗之地，同樣員工也會(huì)實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,。

舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，作為我們餐廳部每天都會(huì)擦賓客用完餐的臟桌子這道程序,，但當(dāng)部門領(lǐng)導(dǎo)或者質(zhì)檢員來(lái)檢查的時(shí)候,，還是檢查到桌子上有油跡，我們總是會(huì)滿不在乎得說(shuō)“ 我已經(jīng)擦過(guò),！”對(duì),，我們確實(shí)擦過(guò)，但是結(jié)果呢,？結(jié)果是,，力氣和時(shí)間都用，但效果跟沒(méi)擦是一樣的,，還是有油跡,。大家想一下這樣做還有什么意義嗎，領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)注的是你做好這件事,，而不是你做這件事,，他們要的是一個(gè)按標(biāo)準(zhǔn)要求“擦干凈”的結(jié)果。所以說(shuō)只有為企業(yè)提供更多結(jié)果的人,，才是企業(yè)需要的人才,。我們不管走到哪個(gè)企業(yè)，提供結(jié)果,，才能交換酬勞,，才能適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì),。

對(duì)于我們的企業(yè)，是同樣的道理,。作為我們酒店服務(wù)行業(yè),，顧客永遠(yuǎn)是上帝，客人不會(huì)聽(tīng)信你的借口,，他們要的永遠(yuǎn)是你的結(jié)果,！而我們要做到的就是為顧客提供滿意的結(jié)果。曾經(jīng)有一次,，布草公司沒(méi)有把香巾送來(lái),，我們也沒(méi)有做任何措施，致使開(kāi)餐的時(shí)候沒(méi)有給客人上香巾,，客人問(wèn)到怎么沒(méi)有香巾,，我們給客人解釋，對(duì)不起顧客是

因?yàn)椴疾莨就?，所以布草沒(méi)送來(lái),，雖然賓客沒(méi)說(shuō)什么，但他臉上露出一絲不悅,。宴會(huì)沒(méi)有香巾,，我們的服務(wù)檔次一下子就降下來(lái)?？腿瞬粫?huì)去聽(tīng)那些理由,，在他的眼里就是我們的服務(wù)不到位，不完善,， 達(dá)不到到他的檔次要求,，而不是跟我們一起埋怨其他。也許只是小小的細(xì)節(jié),，但是就有可能會(huì)失去這位客戶,，甚至是一傳十，十傳百的的告訴其他客人,，讓我們失去整片的客戶,。

我認(rèn)為靠結(jié)果生存，不是簡(jiǎn)單的一句空話,，它不僅是我們做人的生存法則,，也是一個(gè)企業(yè)立于不敗之地的根本途徑。只有工作踏踏實(shí)實(shí),，不斷地為公司提供結(jié)果,，為客人提供結(jié)果，用結(jié)果說(shuō)話,，用結(jié)果交換,。

讓我們?cè)诳拷Y(jié)果生存的意識(shí)下,，改變一下之前的不足之處，提高自己,，提高企業(yè),，才能實(shí)現(xiàn)個(gè)人和企業(yè)的雙豐收！