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最新大堂經(jīng)理工作總結(jié)及不足(5篇)

格式:DOC 上傳日期:2022-11-15 10:59:41
最新大堂經(jīng)理工作總結(jié)及不足(5篇)
時(shí)間:2022-11-15 10:59:41     小編:admin

總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作,、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,,少犯錯(cuò)誤,,提高工作效益,因此,,讓我們寫一份總結(jié)吧,。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢?而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫呢,?下面是小編整理的個(gè)人今后的總結(jié)范文,,歡迎閱讀分享,希望對(duì)大家有所幫助,。

大堂經(jīng)理工作總結(jié)及不足篇1

一,、維護(hù)良好賓客關(guān)系妥善處理客人投訴

尊敬并尊重客人,不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬,,它應(yīng)當(dāng)是一種出自內(nèi)心的敬重,,行動(dòng)只是其自然的流露,只有如此,,才會(huì)想盡辦法去做好服務(wù),,即使是一些純屬個(gè)人的偏好或習(xí)慣,,只要于尊重客人不利,也會(huì)認(rèn)真地去改掉,。只有做到了這一點(diǎn),,才會(huì)自然地尊重客人。對(duì)客人一直保持著謙敬的態(tài)度,,也會(huì)由此贏得客人的尊敬,。

在工作中樹立了三個(gè)理念即①顧客理念:“一切以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)”也就是以服務(wù)好顧客為最終目的。②細(xì)節(jié)理念:細(xì)節(jié)決定成敗,,酒店服務(wù)說(shuō)到底就是細(xì)節(jié)服務(wù),,做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié),酒店管理系統(tǒng),、服務(wù)系統(tǒng)就會(huì)順暢運(yùn)轉(zhuǎn),。③文化理念:讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的,、終身難忘的消費(fèi)(住店,、用餐)體驗(yàn),讓員工在和諧,、健康的企業(yè)氛圍中工作和學(xué)習(xí),。通過(guò)妥善處理客人投訴,一方面發(fā)現(xiàn)整改自身問(wèn)題起到教育培訓(xùn)員工的作用;另一方面完善我們的服務(wù)為飯店吸引更多的回頭客,。例如:中能國(guó)際公司及中鋁公司等客戶,,對(duì)飯店的服務(wù)程序及安全管理規(guī)定不理解,曾多次投訴,,現(xiàn)在均已成為我店的忠實(shí)客戶,。

二、完善內(nèi)部管理機(jī)制協(xié)調(diào)理順部門關(guān)系

大堂經(jīng)理通過(guò)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)質(zhì)量方面的問(wèn)題,,對(duì)飯店的管理制度和各項(xiàng)操作規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn),,主要起到兩方面的作用①對(duì)不利于對(duì)客服務(wù)需要健全或完善的部分,提出整改意見和建議;②對(duì)飯店各部門因責(zé)任心執(zhí)行力不到位而引發(fā)的問(wèn)題,,提出整改的建議并進(jìn)行處罰考核,。

為了飯店服務(wù)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),大堂經(jīng)理認(rèn)真學(xué)習(xí)各部門運(yùn)轉(zhuǎn)程序,,當(dāng)部門之間需配合的工作出現(xiàn)問(wèn)題之時(shí),,大堂經(jīng)理把握連個(gè)前提①一切以客人的滿意為出發(fā)點(diǎn);②一切以飯店利益為重。例如:前廳部和管家部在如何正確操作退房保留工作程序時(shí),,因?qū)υ擁?xiàng)管理政策理解不到位,,而與客房遺留物品程序混淆,導(dǎo)致對(duì)客服務(wù)出現(xiàn)失誤。后經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)提示,、兩部門學(xué)習(xí)政策程序,、大堂經(jīng)理協(xié)調(diào),兩部門達(dá)成共識(shí),,避免了類似問(wèn)題的發(fā)生。飯店各部都能以大局為重,,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作,,推動(dòng)了飯店整體管理水平的提高。

三,、堅(jiān)持落實(shí)“四星標(biāo)準(zhǔn)”切實(shí)做好“六項(xiàng)檢查”

大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量良的監(jiān)督和管理工作,,衡量其服務(wù)質(zhì)量良的標(biāo)準(zhǔn)就是,國(guó)家旅游局制定的星級(jí)訪查標(biāo)準(zhǔn),。四星級(jí)飯店星評(píng)項(xiàng)目檢查合格率應(yīng)達(dá)到x%以上,。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),大堂經(jīng)理應(yīng)當(dāng)扎扎實(shí)實(shí)做好六項(xiàng)檢查工作,。多年來(lái)的實(shí)踐證明六項(xiàng)檢查是保證服務(wù)質(zhì)量的有效途徑,。六項(xiàng)檢查即:項(xiàng)目三設(shè)施設(shè)備的檢查、項(xiàng)目四清潔衛(wèi)生的檢查,、項(xiàng)目五服務(wù)質(zhì)量的檢查;培訓(xùn)工作檢查,、資產(chǎn)管理檢查、安全管理檢查,。六項(xiàng)檢查匯總及與上年度對(duì)比情況匯總表詳見附表,。

四、時(shí)刻關(guān)注服務(wù)質(zhì)量精心檢查嚴(yán)格考核

作為飯店管理人員,,應(yīng)當(dāng)做到“視客人為上帝,,視質(zhì)量為生命”,只有這樣才能生存,,只有這樣才能發(fā)展,。大堂經(jīng)理主管全飯店服務(wù)質(zhì)量管理和考核工作,深知責(zé)任的重大也深感擔(dān)子的沉重,。自己滿懷必勝的信心和高度的責(zé)任感,、危機(jī)感,全心全意投入工作,,為飯店作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)和犧牲,,其中有苦也有樂(lè),有喜也有憂,。時(shí)值歲末,,看到全年經(jīng)營(yíng)管理任務(wù)即將完成,無(wú)比欣慰和激動(dòng),展望來(lái)年市場(chǎng)變化難測(cè),,任務(wù)依然艱巨更需加倍努力才能完成,。服務(wù)質(zhì)量考核工作取得了一定的成效,這是飯店領(lǐng)導(dǎo)縱觀全區(qū)正確決策的結(jié)果,,是全體員工共同努力的結(jié)果,。

五、忠誠(chéng)敬業(yè)恪盡職守完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作

作為飯店職業(yè)經(jīng)理人,,應(yīng)當(dāng)具備高尚的職業(yè)情操和頑強(qiáng)拼搏的精神,。自己多年以來(lái)得益于飯店,管理水平不斷提升,,理應(yīng)愛(ài)崗敬業(yè)扎扎實(shí)實(shí)做好本職工作,。近年來(lái)自己模范遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,認(rèn)真履行管理職責(zé),,嚴(yán)格進(jìn)行質(zhì)量考核,,得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。在完成飯店經(jīng)營(yíng)管理各項(xiàng)指標(biāo)的同時(shí),,按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作,。

六、尋找差距不斷提高開拓創(chuàng)新追求卓越

大堂工作的不足之處和應(yīng)當(dāng)努力的方向是:①管理知識(shí)的學(xué)習(xí)需加強(qiáng),。隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展,,各種管理理念方法不斷出現(xiàn),以及市場(chǎng)的變化,、競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,,不學(xué)習(xí)提高就會(huì)落后。②對(duì)內(nèi)對(duì)外溝通技能需提高,。服務(wù)也是一種技能,。與客人溝通一需要尊重;二需技巧,與內(nèi)部人員溝通同理,。應(yīng)學(xué)習(xí)心理科學(xué)和管理科學(xué)知識(shí),,善于觀察、發(fā)現(xiàn)客人需求,,以達(dá)到客人心悅誠(chéng)服,。對(duì)違紀(jì)員工的處罰應(yīng)遵循《員工手冊(cè)》堅(jiān)持原則公正嚴(yán)明,達(dá)到懲戒的目的,。③為外賓服務(wù)質(zhì)量需提高,。英語(yǔ)會(huì)話水平不高,直接影響對(duì)客服務(wù),,大堂經(jīng)理外語(yǔ)水平需提高,。

大堂經(jīng)理工作總結(jié)及不足篇2

作為一名酒店的大堂經(jīng)理,,身上的擔(dān)子是最重的,我不僅要做好酒店的任何大堂,,不能出現(xiàn)任何壞賬,,而且整個(gè)酒店的發(fā)展和我有很大的關(guān)系。作為酒店的實(shí)力型人物,,我一直在注意,,注意和每個(gè)同事、員工搞好關(guān)系,,高處不勝寒,,做好領(lǐng)導(dǎo)一定要這樣。

當(dāng)然最重要的是要注意公司的大堂問(wèn)題了,,大堂問(wèn)題在任何地方都是整個(gè)公司的心臟,是最重要的,,不能出現(xiàn)任何馬虎,。一旦有馬虎了,那這個(gè)公司面對(duì)的只能是倒閉了,,大堂問(wèn)題的重要性不用贅言了,。

我當(dāng)大堂經(jīng)理已經(jīng)有些年了,酒店沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)任何大堂問(wèn)題的狀況,,所以我的工作一直是比較好做的,,在公司的人氣也很高。因?yàn)橹灰镜牡拇筇貌怀霈F(xiàn)問(wèn)題,,能及時(shí)的將員工的工資發(fā)下去,,這比說(shuō)一萬(wàn)句好話都重要。我一直信守這個(gè)原則,,一直這樣做,,我很相信這就是對(duì)的。

下面又到了我的一年的大堂計(jì)劃了,,大堂計(jì)劃對(duì)酒店一年的發(fā)展?fàn)顩r尤為重要,,每年我都能做好,今年當(dāng)然不能例外了,。

大堂計(jì)劃是大堂預(yù)測(cè)所確定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的系統(tǒng)化和具體化,,又是控制大堂收支活動(dòng)、分析經(jīng)營(yíng)成果的依據(jù),。大堂計(jì)劃工作的本身就是運(yùn)用科學(xué)的技術(shù)手段和數(shù)學(xué)方法,,對(duì)目標(biāo)進(jìn)行綜合平衡,制定主要計(jì)劃指標(biāo),,擬訂增產(chǎn)節(jié)約措施,,協(xié)調(diào)各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo),。它是落實(shí)酒店奮斗目標(biāo)和保證措施的必要環(huán)節(jié)。

酒店編制的大堂計(jì)劃主要包括:籌資計(jì)劃,、固定資產(chǎn)增減和折舊汁劃,、流動(dòng)資產(chǎn)及其周轉(zhuǎn)計(jì)劃、成本費(fèi)用計(jì)劃,、利潤(rùn)及利潤(rùn)分配計(jì)劃,、對(duì)外投資計(jì)劃等。每項(xiàng)計(jì)劃均由許多大堂指標(biāo)構(gòu)成,,大堂計(jì)劃指標(biāo)是計(jì)劃期各項(xiàng)大堂活動(dòng)的奮斗目標(biāo),,為了實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo),大堂計(jì)劃還必須列出保證計(jì)劃完成的主要經(jīng)營(yíng)管理措施,。

編制大堂計(jì)劃要做好以下工作,。

(一)分析主客觀原因,全面安排計(jì)劃指標(biāo)

審視當(dāng)年的經(jīng)營(yíng)情況,,分析整個(gè)經(jīng)營(yíng)條件和目前的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)等與所確定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)有關(guān)的各種因素,,按照酒店總體經(jīng)濟(jì)效益的原則,制定出主要的計(jì)劃指標(biāo),。

(二)協(xié)調(diào)人力,、物力、財(cái)力,,落實(shí)增產(chǎn)節(jié)約措施

要合理安排人力,、物力、財(cái)力,,使之與經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的要求相適應(yīng);在財(cái)力平衡方面,,要組織資金運(yùn)用同資金來(lái)源的平衡、大堂支出同大堂收入的平衡等,。還要努力挖掘酒店內(nèi)部潛力,,從提高經(jīng)濟(jì)效益出發(fā),對(duì)酒店各部門經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提出要求,,制定出各部門的增產(chǎn)節(jié)約措施,,制定和修訂各項(xiàng)定額,以保證計(jì)劃指標(biāo)的落實(shí),。

(三)編制計(jì)劃表格,,協(xié)調(diào)各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)

以經(jīng)營(yíng)目標(biāo)為核心,以平均先進(jìn)定額為基礎(chǔ),,計(jì)算酒店計(jì)劃期內(nèi)資金占用,、成本、費(fèi)用利潤(rùn)等各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo),,編制出大堂計(jì)劃表,,并檢查,、核對(duì)各項(xiàng)有關(guān)計(jì)劃指標(biāo)是否密切銜接協(xié)調(diào)平衡。

這就是我這一年的工作計(jì)劃,,對(duì)公司大堂的計(jì)劃都做了很好的計(jì)劃,,相信公司一年的大堂問(wèn)題不會(huì)出現(xiàn)任何問(wèn)題的。在金融危機(jī)的大前提下,,酒店的生意也受到了很大的困擾,,這就需要每一個(gè)公司的員工都能夠做到認(rèn)真負(fù)責(zé),積極努力的為公司的生存做出自己應(yīng)有的力量,。

說(shuō)實(shí)話能夠當(dāng)一個(gè)酒店的大堂經(jīng)理,,以我個(gè)人的能力是不能夠完全的勝任的,我靠的就是付出比別人更多的努力和同事,、員工的幫助,,這就是我為什么要和同事、員工搞好關(guān)系的原因,。笨鳥先飛,,早起的鳥兒有蟲吃。我做到這些都是靠努力的來(lái)的,。

大堂經(jīng)理工作總結(jié)及不足篇3

酒店的大堂是客人進(jìn)入酒店最先接觸的地方,,而大堂的接待做好了,,那么才能有后續(xù)的服務(wù),,同時(shí)也是可以給客人留下一個(gè)深刻的印象,讓客人認(rèn)可酒店的服務(wù),,而作為大堂經(jīng)理我也是對(duì)于過(guò)去這段日子的工作總結(jié)下,。

擔(dān)任大堂經(jīng)理短短的x個(gè)月里,我也是擔(dān)心自己做不好工作,,不過(guò)之前我也是熟悉大堂的工作是怎么樣來(lái)做的,,只是從之前做事情到而今管理,我本著以身作則的態(tài)度,,去對(duì)待,,無(wú)論是前臺(tái)也好,或者其他的工作人員,,都是嚴(yán)格的去要求,,并且自己做好,作出表率,,遇到問(wèn)題也是及時(shí)的去解決,,同事們的一些要求也是去滿足,盡力的去把大堂的工作都來(lái)做好,,我清楚,,大堂的工作不是靠一個(gè)人來(lái)完成的,,更不是我這個(gè)經(jīng)理去要求就行了,,而是要靠大家的努力,所以在工作里頭,,我也是會(huì)經(jīng)常的和同事們?nèi)ヌ接?,怎么做更好一些,,并且也是給予了一些激勵(lì),并去了解他們工作的情況,,對(duì)于做得好的予以支持和鼓勵(lì),,對(duì)于做得差的或者還不夠的,會(huì)和同事們探討是什么原因,,予以指導(dǎo),,并且我也是知道,每個(gè)人的能力是有差別的,,不可能說(shuō)都做的一樣,,但也是可以靠努力去彌補(bǔ)一些的。

除了工作方面,,我也是和同事們一起去學(xué)習(xí),,多進(jìn)行一些探討,利用下班的時(shí)間,,自己也是看一些管理方面的書籍,,而同時(shí)一些大堂的工作經(jīng)驗(yàn)我也是會(huì)去教同事們,來(lái)讓他們更好的做好工作,,特別是大堂的工作,,只有大家的經(jīng)驗(yàn)多了,熟悉了,,彼此相互的配合,,共同的去進(jìn)步,那么收獲也是會(huì)更大的,,我也是相信,,經(jīng)過(guò)自己的努力,,我們大堂的服務(wù)會(huì)讓客人滿意,,而從這段日子的反饋來(lái)看,的確如此,,和之前相比,,也是有了一些進(jìn)步,大家共同的努力也是沒(méi)有白費(fèi),,特別是得到客人的表?yè)P(yáng)的時(shí)候,,都是非常欣喜的,這份肯定比我去表?yè)P(yáng)他們更讓他們滿意,。

當(dāng)然我也是看到自己還有一些做的還不夠的地方,,特別是有時(shí)候脾氣比較急,一些事情本來(lái)應(yīng)該是同事們做的,,但是我看到,,卻是自己去做了,,雖然結(jié)果是好的,但是也是沒(méi)有讓他們得到鍛煉,,同時(shí)管理上,,也是有些方面做得不夠,要繼續(xù)的努力,,去提升,,來(lái)讓自己來(lái)把大堂的工作做得更好,去為客人服務(wù),。

大堂經(jīng)理工作總結(jié)及不足篇4

度過(guò)試用期以后讓我能夠適應(yīng)酒店的工作環(huán)境了,,這對(duì)于資歷尚淺的我來(lái)說(shuō)無(wú)疑是個(gè)催人奮進(jìn)的好消息,畢竟這段時(shí)間在酒店工作中的努力著實(shí)花費(fèi)了自己太多的精力,,再加上酒店工作的完成并不簡(jiǎn)單自然得認(rèn)真對(duì)待才行,,所以我很重視自己在試用期間的表現(xiàn)并在完成這段時(shí)間的工作以后做好了相應(yīng)的總結(jié)。

作為大堂經(jīng)理讓我在試用期的工作中始終駐守在大廳區(qū)域,,畢竟只有處理好這部分區(qū)域的工作才能夠讓我積累相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn),,這對(duì)我來(lái)說(shuō)并非是踏入職場(chǎng)的小小測(cè)試,考慮到工作中需要照顧到客戶的感受以及員工的管理自然得用心對(duì)待,,所以我對(duì)大廳區(qū)域的酒店工作人員進(jìn)行了安排從而確保各司其職,,我在工作日期間也會(huì)對(duì)大廳各個(gè)工作崗位進(jìn)行巡視從而確保他們都能夠認(rèn)真做好工作,其實(shí)這也讓我明白做好本職工作才是對(duì)酒店發(fā)展十分重要的環(huán)節(jié),,而我在酒店工作中便能夠做到腳踏實(shí)地從而以穩(wěn)重的風(fēng)格確保自己不會(huì)出現(xiàn)任何差錯(cuò),。

為了提升服務(wù)質(zhì)量導(dǎo)致我也會(huì)在客戶接待工作方面花費(fèi)更多的精力,畢竟客戶踏入酒店也會(huì)因?yàn)榇髲d區(qū)域的環(huán)境產(chǎn)生不同的意見,,所以我在安排保潔人員打掃的同時(shí)也會(huì)親自參與到這方面的工作中去,,通過(guò)良好環(huán)境的營(yíng)造從而對(duì)進(jìn)入大廳的客戶產(chǎn)生較好的印象,只不過(guò)想要維持好大廳區(qū)域的整潔自然得定期做好打掃工作,,所以我能夠定期對(duì)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查從而有利于酒店工作的展開,,身處于這樣的環(huán)境也能夠讓大廳區(qū)域的員工在工作時(shí)更有動(dòng)力,

比較重視領(lǐng)導(dǎo)在酒店工作中的安排并參與了相應(yīng)的培訓(xùn),,主要是關(guān)于營(yíng)銷技巧自己酒店業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí)讓我獲得了能力的提升,,考慮到酒店大堂經(jīng)理需要經(jīng)常解答客戶的疑慮自然得對(duì)業(yè)務(wù)方面的知識(shí)更加了解才行,除此之外我也會(huì)協(xié)助前臺(tái)人員做好業(yè)務(wù)辦理工作從而積累這方面的經(jīng)驗(yàn),,可以說(shuō)處于試用期的自己比較注重學(xué)習(xí)的積累自然能夠在工作中保持謙虛的態(tài)度,,只不過(guò)面對(duì)酒店工作中的挑戰(zhàn)應(yīng)該要更加積極應(yīng)對(duì)才能夠使其得到解決,然而通過(guò)這段時(shí)間的表現(xiàn)讓我意識(shí)到自己存在著比較怠惰的狀況需要進(jìn)行解決,。

對(duì)我來(lái)說(shuō)試用期工作的完成并不意味著自己可以降低酒店工作中的要求,,畢竟站在新的起跑線以后將會(huì)面臨更加艱巨的挑戰(zhàn),我也不斷強(qiáng)化自身能力直至更好地完成酒店工作才行,,可以說(shuō)在酒店發(fā)展的過(guò)程中我也會(huì)迎難而上從而完成更多重要的挑戰(zhàn),。

大堂經(jīng)理工作總結(jié)及不足篇5

一,、對(duì)酒店品牌塑造的責(zé)任

酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽(yù)。用品牌的力量來(lái)擴(kuò)大酒店企業(yè)知名度,,用品牌的影響力來(lái)占領(lǐng)客源市場(chǎng),,用品牌的無(wú)形資產(chǎn)來(lái)獲取經(jīng)濟(jì)效益,。作為酒店總經(jīng)理,,不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象,是應(yīng)該思索和推進(jìn),,并付諸實(shí)施的工作責(zé)任,。酒店的品牌塑造是一個(gè)系統(tǒng)而綜合的工程體系。

二,、對(duì)酒店團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)的責(zé)任

酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu),、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、文化結(jié)構(gòu)”的社會(huì)體系,。完善酒店的文化內(nèi)涵是一位都必須做好的工作職責(zé),。作為酒店的行政長(zhǎng)官,必須用共同的價(jià)值觀來(lái)凝聚每個(gè)員工,。并激發(fā)他們的服務(wù)智慧,、創(chuàng)新智慧、經(jīng)營(yíng)智慧,,為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍,,所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì),要文化定位鮮明,、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁,、創(chuàng)新精神強(qiáng)烈、且目標(biāo)精神高度一致的團(tuán)隊(duì),,也是一支具有強(qiáng)大戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍,。

三、對(duì)環(huán)境保護(hù)的責(zé)任

在當(dāng)今全球環(huán)境惡化,、能源危機(jī),、能源價(jià)格不斷攀升的事實(shí)面前,。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù),,為保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源,,為推進(jìn)綠色環(huán)保酒店事業(yè),,作出自己的貢獻(xiàn),盡一份自己的社會(huì)環(huán)保職責(zé)。一定要有高度的社會(huì)環(huán)境保護(hù)意識(shí),,做好節(jié)約每一滴水,、一度電、一方氣,、一張紙的管理工作,,而不只能追求酒店的經(jīng)濟(jì)效益,不顧及酒店企業(yè)對(duì)社會(huì)的環(huán)境保護(hù)責(zé)任,。

經(jīng)濟(jì)效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成,,并不矛盾的。在酒店日常經(jīng)營(yíng)中,,做好水,、電、氣等能與物耗的控制節(jié)約,,做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù),,延長(zhǎng)使用壽命,不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費(fèi)用,、維修費(fèi)用,,還為社會(huì)節(jié)約了能源。同時(shí),,在酒店中大量采用環(huán)保設(shè)備,、環(huán)保用品、綠色食品,,還能贏得更多的客源,,贏得良好的社會(huì)美譽(yù)。

四,、對(duì)酒店安全保障的責(zé)任

沒(méi)有安全就沒(méi)有酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益,,沒(méi)有安全酒店就不可能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。發(fā)生重大安全事故的酒店,,輕則給酒店帶來(lái)不利的社會(huì)影響,,形象受損,效益下降;重則造成巨大財(cái)產(chǎn)損失,、人員傷亡,、法律責(zé)任等。酒店安全工作,,作為總經(jīng)理,,在日常經(jīng)營(yíng)管理工作中,一項(xiàng)十分重要的工作責(zé)任就是抓好全店上下的安全工作,,做好酒店內(nèi)外“防火,、防盜、防食物中毒、防詐騙,、防搶劫,、防突發(fā)事件,防工程設(shè)備事故,,防員工工傷事故,,防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。平安就是效益,,這應(yīng)成為我們每一位員工常常思索的一個(gè)問(wèn)題,。也是我們對(duì)酒店企業(yè)義不容辭的社會(huì)責(zé)任。

五,、對(duì)酒店員工培養(yǎng)的責(zé)任

在酒店業(yè)中流行著這樣一句話“沒(méi)有滿意的員工,,就沒(méi)有滿意的顧客”。要想使管理工作得不斷提高,,每一步都離不開全體員工的共同配合與協(xié)作,。員工是酒店的基石,是酒店創(chuàng)造效益的靈魂,,是對(duì)客服務(wù)的先鋒,。作為酒店的管理者,在抓好酒店經(jīng)營(yíng)決策,、品牌塑造,、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎(chǔ)上。還應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)每一位員工的工作積極性,,服務(wù)的主動(dòng)性,、對(duì)酒店的忠誠(chéng)性、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情,。同時(shí),,要心存對(duì)每一位員工的感激之心,感謝他們?cè)谝痪€服務(wù)工作中的辛勤付出,,感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展,、效益提升所做出的貢獻(xiàn)。

大堂經(jīng)理工作總結(jié)及不足

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