計劃是提高工作與學習效率的一個前提,。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成,。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢,？計劃應(yīng)該怎么制定呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,，希望大家能夠喜歡!

幼兒園食品安全工作計劃秋篇1

1,、生活安全

全面考慮小班幼兒特點,，尊重小班幼兒身心發(fā)展的規(guī)律,，在安全的意識滲透下，為幼兒提供健康,、豐富的生活和活動環(huán)境,，滿足幼兒多方面、差異性地發(fā)展需要,。班級教師齊心協(xié)力搞好班級衛(wèi)生,，每天做好清潔、消毒,、通風工作,，預防傳染病的發(fā)生，合理地安排好幼兒的一日生活;日常生活中,，教育幼兒不動插座,、電板，以防觸電;不將手指放在門,、窗處,，以防夾傷;注意不玩水、火,、肥皂以及消毒物品;教育幼兒入廁時不推不擠,，以防撞傷、碰傷,。

2,、進餐、午睡安全

小班幼兒習慣把很多東西塞到鼻孔,、耳朵,、嘴巴、肚臍等有洞的地方,，在一日生活中時常仔細留意,，引導幼兒注意個人衛(wèi)生，不把臟東西放入嘴里,，以防止病由口入,，不吃不潔凈、變味發(fā)霉的食物;進餐時注意帶刺帶骨食物安全,，以及乘熱菜熱湯時的安全事項,。午睡時不玩衣物(如：扣子,、珠子、發(fā)夾,、拉鏈等),，不蒙頭睡覺，不拿玩具,、物件睡覺,，進餐、午睡時來回巡視,。

3,、活動安全

小班上學期對幼兒園環(huán)境不盡熟悉，幼兒在適應(yīng)環(huán)境的探索過程中容易新奇,。平時利用晨間談話,、教學活動、游戲活動,，對幼兒進行淺顯的安全常識教育，提高幼兒的安全意識和自我保護能力,。在常規(guī)培養(yǎng)中教育幼兒遵守活動規(guī)則,，不攜帶危險物品參與活動(如：剪刀、玩具等尖銳物件),，游戲中不做危險動作(如：頭朝下滑滑梯,、由下向上爬滑梯、不攀爬等),，不擅自離開集體,，同伴間友好相處，互相謙讓,，不擠不撞,，不(打、推,、咬,、抓)人。

幼兒園食品安全工作計劃秋篇2

一,、嚴格做好晨檢工作,。利用晨間談話時，再次檢查幼兒隨身攜帶的物品有無危險,，幫助幼兒保管晚上讓家長帶回,，利用晨間談話鼓勵幼兒自己交出，或者要求小朋友互相“監(jiān)督”之下讓幼兒將藏住的物品拿出,，交老師保管一天,，傍晚來接時交給家長帶回,。

二、晨間活動及戶外活動前首先檢查幼兒著裝安全,，鞋帶是否系好,，接著檢查運動器械或者玩具是否安全。幼兒在進行戶外活動之前總是很興奮,，這種情況之下,，一些細小的環(huán)節(jié)也能引發(fā)大事故，因此戶外活動時也要進行檢查,，避免安全事故的發(fā)生,。

三、教育教學活動時,，教師嚴格遵守幼兒園規(guī)章制度,，不閑聊，不離崗,，密切注意幼兒的行動,。有些幼兒行為缺乏自覺性，往往喜歡在老師不注意時故意做些危險動作,，因此教師應(yīng)該全身心投入,。

四、幼兒盥洗時,，分組進行,，一個教師在廁所里注意觀察，幫助幼兒,，一個教師則在活動室里關(guān)注其他幼兒,，減少安全隱患。在進行分組盥洗時,，往往由于廁所地滑容易出事,，教師就會多關(guān)注，可是剩下的幼兒又會因為不在教師的視線范圍內(nèi)而起哄,，更容易出事,，所以這一環(huán)節(jié)應(yīng)該兩位教師分工合作。

五,、注意電器及危險物品(消毒液等)的擺放,，不讓幼兒接觸。

六,、幼兒午睡前檢查幼兒是否帶玩具或者小東西上 床,，午睡時注意巡視。雖然早上已經(jīng)將幼兒帶來的東西都拿出,，可是也應(yīng)該預見到,，上午活動期間,，有的幼兒會將活動室的玩具悄悄藏在口袋，等到上 床之后拿在被窩里玩,，稍不注意也會發(fā)生意外,，因此教師午睡要不斷巡視而且注意觀察，就能及時發(fā)現(xiàn),。

七,、對幼兒及家長進行安全教育，增強幼兒的自我保護意識,。有時有的家長會讓幼兒拿些玩具來玩,，這是家長缺乏安全防范意識，我們應(yīng)當面指出并利用家園聯(lián)系欄提醒其它家長,。

八,、建立完善的班級常規(guī)，減少安全隱患,。教師間互相督促,，提高警惕，加強安全意識,?？傊踩ぷ魇俏覀兊囊豁椫匾墓ぷ?，怎么抓都不過分。

幼兒園食品安全工作計劃秋篇3

一,、情況分析

新的學期又是一個新的挑戰(zhàn),，新的開始。在隨著年齡的提高和幼兒園老師對安全意識的引導,，大班的幼兒已具有簡單的安全知識和初步的自我保護意識及能力,，但由于幼兒年齡小，自我控制能力較差,。20__年了,，為了保證孩子安全、健康的成長,，針對班級實際情況,，特制班級安全工作計劃如下：

二、工作目標

1,、首先,，在幼兒園安全工作計劃中永遠是安全第一。班級保教人員在思想上必須樹立“安全第一”意識,，做到工作到位,，時刻注意孩子活動情況,，不離開幼兒，并采取一系列措施,，做好安全防范工作,。

2、加強安全教育,，提高安全意識及自我保護能力,。

三、具體工作措施

1,、認真做好晨間接待和檢查工作,，了解幼兒當天情緒和身體狀況，及時發(fā)現(xiàn)幼兒的異常情況防止,，等流行性疾病的傳染;杜絕幼兒穿拖鞋,、帶危險物品入園。加強向家長宣傳晨檢的重要性,，鼓勵幼兒愉快接受晨檢,。

2、每天認真檢查幼兒出勤情況,，做好出勤登記,，對缺席(請假)的幼兒及時了解原因。

3,、做好戶外體育活動前的準備工作,，檢查活動場地、器械的安全,，提醒幼兒檢查穿著,，消除不安全隱患，讓幼兒輕松參與活動,。

4,、盥洗時，保育員應(yīng)保證盥洗室的干爽,，排除積水,，防止幼兒滑倒。教師注意維持盥洗室的良好秩序,，防止幼兒碰撞及玩水,。

5、教師應(yīng)加強課間巡視,，加強對幼兒進行安全教育,，使幼兒形成較強的自我防護意識。首先,，讓幼兒做到課間不追趕,、不爬高,、不作危險動作、不玩危險物品,，不亂吃東西,，不將異物塞入耳、鼻,、口內(nèi),。其次，教育有團結(jié)友愛,，不打人,，互相幫助，遇到不安全的情況及時向老師匯報,。

6,、午休時，組織幼兒安靜入寢,，提醒幼兒不蒙頭,、不俯臥、不吮吸手指頭,、不帶玩具進寢室等,。教師加強巡視，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告,。

7,、嚴格執(zhí)行接送制度。提醒家長準時接送幼兒,，如臨時跟換接送的人應(yīng)及時跟老師聯(lián)系,，園車接送的幼兒要注意交接，謹防幼兒走失,。

8、對班級的設(shè)施設(shè)備做到經(jīng)常檢查,，對幼兒的玩具,、用具定期進行消毒，并登記,。

9,、培養(yǎng)幼兒的交通安全意識，教育幼兒認識交通安全標記,，乘車時不要把手和頭伸出窗為,，坐時要坐穩(wěn)，不做“三無”車輛,。

10,、教育幼兒不要隨便坐別人的車輛,，不跟陌生的人走。

11,、讓家長配合班級安全教學活動的開展,，告訴幼兒一些安全知識及一些防范措施。如：熟記自家住址,、電話號碼,、父母姓名等。

幼兒園食品安全工作計劃秋篇4

一,、指導思想

堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識,，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力,，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證,，重在預防”的工作措施,，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育,。

二,、工作目標

1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核,，爭取食品衛(wèi)生達標,。

2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作,。

3,、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務(wù)

4,、加大經(jīng)費投入,，改善學校食品安全環(huán)境。

5,、健全機制,，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三,、工作重點

1,、認真貫徹上級主管部門有關(guān)學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,，確保學校食品安全工作有布置,、有落實，并及時反饋情況。

2,、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制,、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員,，加強對學校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核,。

4,、實施“食品配送制度”。

5,、加大食品安全設(shè)施投入,，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù),。

6,、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

四,、工作措施

1、加強領(lǐng)導,，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導,。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組，明確職責,，細化責任,，層層抓落實，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局,，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預防應(yīng)急機制，組織,、協(xié)調(diào),、指導應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理,，把險情控制在最小范圍,，并降到最低程度。

2,、加大宣傳,，營造氛圍，突出教育的長效性,。

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課、班會,、隊會,、講座、板報,、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,，要加強教育,，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品,。增強學生的預防意識,，提高自我保護的能力。

3,、突出重點,、狠抓落實

要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標,，狠抓落實,，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作,。

(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴把進貨渠道關(guān),，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品存貯,、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強對健康體檢的把關(guān),，有效防止病菌侵入,。

(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生,。

要進一步落實預防為主,，常抓不懈的工作方針，提高警惕,，預防校園侵害,。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間,，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴把房門關(guān)。

4,、加強業(yè)務(wù)培訓,，提高監(jiān)管水平

要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓,，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平,。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗,、執(zhí)證上崗制度,增強責任感,、使命感，確保食品衛(wèi)生安全,。

幼兒園食品安全工作計劃秋篇5

一,、加強膳食管理

1、制定合理膳食食譜,。廣泛聽取家長,、老師、專家的意見,，根據(jù)幼兒的特點制定科學,、合理的食譜，盡量增加食物的種類和數(shù)量,，確保營養(yǎng)均衡,，做到粗細、咸甜,、希稠合理搭配,。

2,、嚴格保證廚房的衛(wèi)生管理。廚房每天一打掃,，一周一打掃廚，要經(jīng)常消毒,，餐具要經(jīng)過“一沖,、二洗、三消毒”的程序,。生熟餐具要分離,，廚房工作人員進廚房前要換衣消毒。

3,、做好食物儲備與儲藏,。食物應(yīng)有專門人員負責，不同食物要分離,，做好食物的取樣,，保證食用日期。

4,、做好采購工作,，力求采購到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營養(yǎng)放在首要位置,。

5,、要保證水的供應(yīng)，尤其是開水的供應(yīng),，保證幼兒每天攝入足夠的水分,。

二、提高工作人員的道德素質(zhì)

每個工作人員在工作之前都要進行嚴格的選拔與培訓,，合格的才能上崗,。同時，提高工作人員的食品安全意識,，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生,。

三、獎懲政策

對于做得好的員工要適時地進行獎勵一下,，做的不好的要適當?shù)呐u一下,，一次來提高員工的工作積極性，做出更美味的,、適合幼兒的食物,，保證幼兒的營養(yǎng)與膳食，提高幼兒的身體素質(zhì),。

幼兒園食品安全工作計劃秋篇6

一,、食品衛(wèi)生管理制度

1,、幼兒園食堂與幼兒團體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針,，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導,，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則,。

2,、食堂應(yīng)堅持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施,，消除老鼠,、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲,。

3,、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間,，食品加工間,，用餐場所。

4,、餐具使用前必須使用貼合標準的洗滌劑,、消毒劑洗凈，消毒貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標準,。

5,、嚴格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,，以保證其質(zhì)量,。

6、食品存放應(yīng)當分類,、定期檢查,，及時處理變質(zhì)或超過堅持期限的食品。

7,、食堂用的原料,、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯,，做到分開使用;定位存放,，用后洗凈，堅持清潔,。

8,、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時,，在確認沒有變質(zhì)的情景下,，必須高溫徹底加熱后,，方可食用。

9,、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習慣,。

二,、幼兒健康、晨間,、衛(wèi)生管理制度

做好本學期新入園幼兒的體檢關(guān)，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件,，并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢,，對體弱幼兒建立管理檔案。

1,、做好晨檢工作,，嚴格按照“一摸、二看,、三問,、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發(fā)生,，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作,，并按時發(fā)藥、喂藥,，做好幼兒的全天觀察記錄,。

2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作,，按時幫幼兒脫,、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預防工作;做好夏季的消殺,、滅蚊工作,，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑,，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生,。

3、開展幼兒心理健康教育,，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育,，提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活,、活動常規(guī)并執(zhí)行,。

4,、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實行花樣化,、多樣化,，稀稠答配，根據(jù)季節(jié),、氣候特點對食譜進行科學,、合理的調(diào)整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育,，促進幼兒身心的健康成長,。

5、繼續(xù)認真貫徹,、落實每一天衛(wèi)生檢查每一天衛(wèi)生公布,、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角,，做好教室內(nèi)每一天的通風工作,，使幼兒有一個干凈、明朗,、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性,。

6,、對保育員進行定期的業(yè)務(wù)培訓、學習,，實行以老帶新的工作作風,，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識，提高服務(wù)質(zhì)量,，使全園同心協(xié)力把工作做得更好,。

7、做好期末各項統(tǒng)計,，寫期末保健工作總結(jié),，認真做好年報表。

幼兒園食品安全工作計劃秋篇7

一,、指導思想：

食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分,，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會穩(wěn)定的大事,。

為認真貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省__關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》,、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部，衛(wèi)生部關(guān)于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī),，以預防和遏止重特大食品安全事故,，切實加強食品安全工作，努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標,，堅持消除食品安全隱患,，全面落實食品安全職責制。

圍繞"幼兒園為學生著想,，教育為人民服務(wù)"的宗旨,，牢固樹立"師生生命健康第一，職責重于泰山"的意識,，普遍建立和健全食品安全長效管理機制,，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的本事，確保師生生命安全和身體健康,，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境,，特制定本計劃。

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作,。幼兒園要切實加強領(lǐng)導，提高師生對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認識,，從保障師生身體健康和生命安全,、保證幼兒園正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度,，充分認識這項工作的重要性,、緊迫性、艱巨行和長期性,。

幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案,，明確專門機構(gòu)、專人負責,，切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組,，全面負責幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作,，在全校范圍內(nèi)構(gòu)成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò),。

二、明確職責

(一)幼兒園分管副園長應(yīng)當履行的職責如下：

1,、加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理,。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全職責書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查,，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改,，并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查,。

2,、幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識,、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄,。

3,、加強幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其到達衛(wèi)生要求,，并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng),。幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應(yīng)的，要責令其限期整改,。

4,、督促落實食品衛(wèi)生安全職責制度和食品衛(wèi)生安全事故職責追究制度。

5,、開展健康教育,，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣,。

(二)幼兒園應(yīng)當履行的職責如下：

1,、幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂,、飲食店,、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患,，及時整改,，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)掉。同時要做好四個“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預案備案,。

2,、幼兒園食堂應(yīng)堅持“服務(wù)師生，保本微利”的原則,，實行目標職責管理,，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。

3,、幼兒園要加強飲用水的衛(wèi)生管理,，必須向?qū)W生供給足夠的貼合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設(shè)施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管,，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖,。

4、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求理解食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓,，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明,。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后,，方可重新上崗,。

5、幼兒園食堂物資實行準入制度,，定點采購,，并建立采購索證及驗收制度。

6,、開展健康教育,，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣,。

7,、加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間,，嚴防投毒事故的發(fā)生,。

8、幼兒園發(fā)生食物中毒事故后,，應(yīng)當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門,、教育行政部門報告，并采取進取措施開展救助工作,。

三,、具體措施

建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。

一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度,。學要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生,、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報告資料為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位,、地址,、時間、中毒人數(shù),、臨床表現(xiàn),、已采取的措施、可疑食物,、聯(lián)系人姓名,、聯(lián)系方式等有關(guān)資料。

二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制,。幼兒園應(yīng)當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制,。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應(yīng)采取下列措施：

(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民__,、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告;

(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;

(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料,、工具、設(shè)備和現(xiàn)場;

(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,，按衛(wèi)生行政部門的要求如實供給有關(guān)材料和樣品;

(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,，把事態(tài)控制在最小范圍。

三是建立幼兒園食品衛(wèi)生職責追究制度,。

(1)對違反規(guī)定,，玩忽職守、疏于管理,，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和職責人追究職責,。

(2)檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結(jié),，對要整改的單位督促完成,。

(3)繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有幼兒園食堂,、從業(yè)人員健康持證率達100%,。

(4)定期開展培訓。定期開展對幼兒園衛(wèi)生主管領(lǐng)導和幼兒園食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓,。

四,、主要工作

1、加強宣傳,，開展健康教育活動,，培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習慣。

2,、與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查,。

3、暑假對全園后勤人員進行一次培訓,，提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì),。

4、幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié),，評比

幼兒園食品安全工作計劃秋篇8

一,、領(lǐng)導重視，認識到位,。

建立由__為第一責任人的學校安全工作領(lǐng)導小組,，把安全工作擺到主要工作議事日程之中,，定期召開安全工作會議,，做到年初有計劃,，半年有小結(jié),，全年有總結(jié)，為全園營造一個安全,、安靜,、和諧、健康的學習和工作環(huán)境,。安全領(lǐng)導小組成員如下：

組長：__

副組長：__

組員：__

二,、強化安全意識

1.全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位，加強對工作的責任感,，強化安全意識,，認真細致地做好工作，避免意外事故的發(fā)生,。

2.在每周的園務(wù)會議上,，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作，加強對幼兒的安全保護工作,。

三,、重環(huán)境安全，避免事故發(fā)生

1.經(jīng)常檢查防火設(shè)施,，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中,、月底進行一次安全檢查更換，確保有效使用,。

2.后勤人員每周一檢查大型玩具設(shè)施,，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時處理。

四,、認真落實安全制度和安全措施

1.組織員工每月集中學習安全制度和安全措施兩次,。

2.園長對制度執(zhí)行情況進行定期檢查分析查找原因，采取對策,。要注意防微杜漸,，把不安全隱患除在萌芽中。

五,、注意幼兒的飲食安全

1.認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定,，防止食物中毒,。

2.粥,、開水、飯菜等放在安全的地方,，防止燙傷,。

3.藥品、洗滌用品及化學清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方,，防止誤食,、誤飲中毒,。

六、組織戶外活動時,，確保幼兒安全

1.師在組織幼兒戶外活動時,，首先要進行安全教育。

2.教師在活動前和活動結(jié)束后要清點人數(shù),。

3.幼兒進行活動時,，教師要眼觀四面，耳聽八方,，注意每個幼兒活動情況,，不能離開幼兒做其他的事情。

幼兒園食品安全工作計劃秋篇9

一,、指導思想

嚴格按照《食品安全法》,、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認真貫徹落實__市政府《關(guān)于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20__)169號)文件精神,。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置,，切實履行職責，堅持預防為主,、科學管理,、明確責任、綜合治理,，把日常監(jiān)管與集中整治,、學校自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結(jié)合起來,，確保在校師生飲食安全,。

二、完善工作制度,，嚴格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》,、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學校,、幼兒園實際情況,，、建立健全持證上崗,、健康檢查,、索票索證、進貨查驗,、消毒,、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細的食堂操作規(guī)程,，完善食物中毒應(yīng)急處置預案,，規(guī)范學校食堂食品安全管理,。

(一)食堂管理

1、學校,、幼兒園食堂應(yīng)由學校,、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經(jīng)營,。

2,、學校食堂應(yīng)當具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng),，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯,、原料處理、加工,、銷售及就餐場所,，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離,。

3,、應(yīng)當有相應(yīng)的消毒、盥洗,、采光,、通風、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、洗滌,、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施,。

4、食堂內(nèi),、外環(huán)境要保持整潔,，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷,，擺放有序,，必須符合衛(wèi)生要求。所有機械及電器及時保養(yǎng),、擦拭并保持清潔,。

5,、學校食堂要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施,，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房,，防止投毒事件發(fā)生。

6,、飲食飲水設(shè)備,、消毒設(shè)施進行全面檢查，確保正常使用,。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進行徹底的清掃,、消毒，對所有餐飲具進行洗滌,、消毒,，庫存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理,、丟棄,。

(二)從業(yè)人員的管理

1、學校,、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證,，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓合格證，方能上崗作業(yè),。

2,、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生,。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩,，不準對著食品說話、咳嗽,、打噴嚏,。

3、不準在工作場所吸煙,、隨地吐痰,，不準留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后,，要重新洗手,、消毒。

4,、銷售食品時,，不能用手直接拿食品，嚴禁工作人員一手收錢,，一手直接接觸食品,。

(三)食品采購及庫房管理

1、嚴格實行專人采購與管理,，不得隨意代購代管,。

2,、不采購劣質(zhì)、變質(zhì),、超保質(zhì)期和病死,、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無QS標志的面粉,、食用油,、調(diào)料、食鹽等,。

3,、采購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗報告及發(fā)票,。

4,、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫，離地存放,，同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù),。

(四)食品加工管理

1、嚴格按照加工程序分工分區(qū)操作,，各程序間必須認真交接和監(jiān)督,。

2、不得加工或者使用變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料,。

3,、食品加工要堅持一擇、二洗,、三切的操作程序,，嚴禁加工未洗凈的原料。

4,、肉類,、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗,、分案切配,。盛裝肉類、蔬菜,、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用,，并有明顯標志。

5,、烹調(diào)加工食物的刀,、案、容器等必須生、熟,、葷,、素分開使用，用后洗凈,，定位存放，并保持清潔,。

6,、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜,、生拌萊,、隔餐飯菜。

7,、每餐,、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后,，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中,，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時以上,。

三,、建立健全學校食堂監(jiān)督管理機制

堅持預防為主的工作方針，完善管理督查,、監(jiān)督指導,、具體實施的工作管理機制。學校負責人是本校食品安全的第一責任人,，各校要建立完善校(園)長負責制,，成立分管領(lǐng)導、后勤負責人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組,，進一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入,，建立落實領(lǐng)導輪流自費陪餐、索證索票,，進貨查驗,、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預案等各項管理制度,，明確崗位職責,，加強對從業(yè)人員食品安全知識及相關(guān)法律法規(guī)的培訓。定期開展督查,，及時發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題,，強化對食物中毒事故的預防和控制。

四、強化協(xié)調(diào)配合

各校在食堂管理工作中,，要積極配合相關(guān)部門對學校食堂食品安全工作的管理督查,、督促指導，及時消除食品安全隱患,。確保師生食用安全,、健康食品。

五,、切實落實學校食品安全責任制

要嚴格落實責任制和責任追究制,，建立落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確崗位職責,，配備專(兼)職食品安全管理人員,，建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓,、索證索票,、進貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓,，完善相關(guān)檔案,，加強設(shè)施設(shè)備的定期維護，確保采購,、貯存,、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守,、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的.責任人員要追究責任,。

六、加大宣傳培訓力度

各中小學校,、幼兒園要充分利用安全課,、班會、板報,、校園廣播等宣傳形式,，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應(yīng)對措施等,，要教育學生注意飲食安全,，學會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物,，不吃霉變,、過期的食物，不吃來歷不明的食物,，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料,。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高學生的自我保護能力,。

幼兒園食品安全工作計劃秋篇10

一,、明確責任，組織制度建設(shè)

園內(nèi)成立了食品安全組,，由法人親自擔任食品安全組組長,，由朱永杰擔任負責食堂檢查工作，班級帶班教師負責幼兒分菜工作,，朱香蘭分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作,。明確食品衛(wèi)生安全責任、安全目標以及獎懲條例等,，強化安全責任心,，按時進行例會,，每月進行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會,，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失,。針對各項具體安全工作開展排查活動,。要求分管人員提高責任意識，增強食品衛(wèi)生安全常識,，切實認識到食品安全工作的重要性,。

二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理,。

幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進行一次深入地檢查,，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新,。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,，加強對食品采購、供貨,、加工等關(guān)口的管理,，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場所有專人管理,，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作,，當日食用制度,，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑,，清除各種寄生蟲,，防止各類傳染病的發(fā)生。

三、健康管理

我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,，對工作人員進行健康管理,，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證,、確保健康合格證在有效期內(nèi),。

四、索證索票

1,、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復印件,，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品,。不采購熟食等,。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,，做好嚴格把關(guān)工作,。

五、清洗消毒

1,、我園由于地理位置原因,，食堂共設(shè)立兩個水池，即洗碗,、洗蔬菜,。水池分類使用，預防交叉污染,，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右,，再進行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等,。

2,、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒,，把消毒后的餐用具放入保潔箱,，待就餐時使用。

六,、食品加工管理

1,、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角,，不在食堂加工場所放置有毒,、有害物品及個人生活用品。

2,、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量,，做到色香味俱全,，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開,，注意交叉污染,，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜,，一確保幼兒安全,，預防食物中毒。

3,、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進行48小時留樣,，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐,，以免時間過長影響食物質(zhì)量,。

雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力,，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好,。