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學校食品從業(yè)人員健康管理制度 學校食品和健康管理規(guī)定篇一
2,、員工（待聘人員）辦理健康證須統(tǒng)一組織在指定地點進行體檢。
3,、員工（待聘人員）健康證辦理須本人進行,，嚴禁代檢、代查,；嚴格遵守體檢注意事項,。
4、健康證到期再行體檢的員工,，檢查未合格的應(yīng)立即停職,，禁入加工間,、禁止與原材料接觸，并進行復查,，復查仍不合格的將予以解聘,，復查合格者則恢復原崗位工作；待聘人員體檢不合格的,，不予聘用,。
5、員工在崗期間,，健康證原件交個人保管,，其復印件交食堂、餐廳統(tǒng)一存檔管理,，以備查閱,。
6、健康證到期而未辦理的員工,，應(yīng)立即組織辦理,，直至領(lǐng)取新的健康證后方能上崗工作。
7,、學校食堂主管人員須經(jīng)常對員工個人健康,、衛(wèi)生情況進行檢查，如有異常情況應(yīng)及時上報,。凡患有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）,，活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的從業(yè)人員應(yīng)及時調(diào)離接觸直接入口食品的工作崗位,。
學校食品從業(yè)人員健康管理制度 學校食品和健康管理規(guī)定篇二
一,、食品從業(yè)人員每年定期體檢一次，取得健康證經(jīng)培訓合格后方能正式上崗,。企業(yè)每年定期組織全體職工進行體檢,，并取得健康證，隨時備查,，建立職工健康檔案,。
二、患有腸道,、呼吸道,、各種傳染性疾病及皮膚病患者，及時向有關(guān)領(lǐng)導匯報情況，由領(lǐng)導安排調(diào)崗或休假,。
三,、個人衛(wèi)生要做到四勤：勤洗手、勤剪指甲,；勤洗澡,、勤理發(fā)；勤洗衣服,、被褥,；每日換洗工作服,、帽,。
四、上班時間不得佩帶任何飾物,、隨地吐痰,、吸煙喝酒、咀嚼吃東西,、抓頭發(fā),、剪指甲、掏耳朵,、伸懶腰,、剔牙、揉眼睛,、打哈欠,，不染指甲，咳嗽或打噴嚏時,，要掩住口鼻,。
五、儀容儀表符合要求：按規(guī)定著裝,，上班不帶戒指,、耳環(huán)，男不留長發(fā),，女發(fā)不披肩,。
六、進入車間按要求穿戴好整潔的工作服,、工作帽,、工作鞋，嚴格按照要求洗手消毒,。
七,、上廁所前要換工作服，便后洗手,、消毒,、烘干,、保持個人良好的行為舉止。
八,、下班后不準將工作帽,、工作鞋、工作服穿出車間外,。
九,、凡患有5種傳染病（痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核,、化膿性或滲出性皮膚?。┱撸⒓赐Ｖ构ぷ?，進行治療,，經(jīng)醫(yī)生證明已治愈無傳染性后才能恢復工作。
十,、積極參加個人衛(wèi)生知識培訓,，努力增強工作責任感，規(guī)范個人行為準則,，按食品從業(yè)人員要求做好本職工作,。
十一、每年開學前期由品控部對于所有新員工進行崗前食品安全衛(wèi)生知識培訓,。
十二,、每年定期組織廚師、洗消,、原料驗收及庫房管理等重要崗位職工開展強化培訓,，組織其他崗位職工開展衛(wèi)生知識常規(guī)培訓。
十三,、公司的所有培訓活動由行政部統(tǒng)一安排,，制定年度培訓計劃，培訓活動的策劃,、實施和評定要符合《質(zhì)量,、食品安全管理手冊》中的《培訓管理控制程序》的要求。
學校食品從業(yè)人員健康管理制度 學校食品和健康管理規(guī)定篇三
一,、從業(yè)人員,、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識。
二,、從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,，新參加工作和臨時參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作,。
三,、凡患有痢疾、傷寒,、病毒性肝炎等消化道疾?。换顒有苑谓Y(jié)核,、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四,、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽,、腹瀉,、發(fā)熱,、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位,，待查明病因,、排除病癥或治愈后，方可重新上崗,。
五,、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習慣，并且做到：
（1）工作前,、處理食品原料后,、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒,；
（2）穿戴清潔的工作衣,、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi),；
（3）不得留長指甲,、涂指甲油、戴戒指加工食品,。
（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙,。
六、有關(guān)部門負責從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓工作,。
七,、從業(yè)人員必須進行食品衛(wèi)生知識培訓，并經(jīng)考核合格后方可上崗；將考核結(jié)果計入從業(yè)人員個人檔案,，作為晉升工資資,，表彰先進的依據(jù)之一。
八,、負責培訓的部門要建立完整的'培訓檔案,。
