光陰的迅速，一眨眼就過去了,，成績(jī)已屬于過去,，新一輪的工作即將來臨，寫好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦。那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢,？而個(gè)人計(jì)劃又該怎么寫呢,？那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧,。

中醫(yī)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書篇一

奶茶,、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多,，主要以青少年學(xué)生為主,，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新,。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。

二,、奶茶選址要素

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西,，因此,，如果如果選址不好，那就沒有人會(huì)”不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，我們

總結(jié)

1、商業(yè)步行街,。

這樣的繁華地段因?yàn)楹艽蟮娜肆髁繒?huì)為奶茶店帶來源源不斷地顧客,，但是這樣的位置一般不是很好找，而且租金也很貴,，前期的投資會(huì)比較多,，奶茶店只有達(dá)到一個(gè)很高的銷售額才能賺錢，一般店面租金不能超過銷售額的__%,。所以考慮在這樣的地方開店自己一定要有足夠的資金,，不然很可能奶茶店剛開沒多久，就因?yàn)橘Y金短缺而開不下去了,。

2,、高校里面或周邊。

高校地區(qū)消費(fèi)者特別的集中,，奶茶這樣的時(shí)尚飲品也特別受大學(xué)生們喜愛,，消耗量大，而且很多高校都在郊區(qū),，店面的租金一般不是很貴,，是很完美的一個(gè)選址地點(diǎn)。不過有一個(gè)問題,，那就是高校會(huì)發(fā)放寒暑假,，在這一時(shí)期一般店面沒什么生意。如果店主不是很在意的話,，順便休息一下也不錯(cuò),。

3、各種交通要道,。

火車站,、汽車站、地鐵入口,、航空站等地方的客流量很大,，顧客在等車的過程中會(huì)帶來大量的消費(fèi)。能進(jìn)駐這樣的店面也許會(huì)比商業(yè)街更好,。

4,、其他理想地址。

除上述地方外,，還有一些理想地址也是不錯(cuò)的選擇,，例如，風(fēng)味美食街,、大型的游樂場(chǎng),、娛樂廣場(chǎng)、旅游勝地以及集中地寫字樓商務(wù)區(qū)等,。

這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的,。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服,、衛(wèi)生,、簡(jiǎn)潔、大方,。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間,。這里面也包含水電的布局和水力電力要求,。

三、奶茶店面裝修

按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的,。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力,，又顯得舒服、衛(wèi)生,、簡(jiǎn)潔,、大方。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間，這里面也包含水電的布局和水力電力要求,。

四,、奶茶設(shè)備選購(gòu)

很多人想開奶茶店,，卻不知道開個(gè)奶茶店需要哪些設(shè)備。現(xiàn)在,，我們來告訴你具體的奶茶店設(shè)備清單吧,。

1、封口機(jī),。

封口機(jī)有兩種,，一種是全自動(dòng)封口機(jī)，還有一種是手動(dòng)封口機(jī),，它們的用途都是密封杯口,。不過，全自動(dòng)的會(huì)方便很多,，你只需把杯子放上去,，它就能自動(dòng)封口，它比手動(dòng)的快,，而且你在封口的那個(gè)時(shí)間可以做其他的事,，可以提高工作效率。

2,、熱水器,。

主要用途是燒熱水泡茶。不要小看這個(gè)設(shè)備,，以為泡茶可以自己燒水來泡,，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。茶是奶茶店的主要原料,，極少有產(chǎn)品中沒有茶,，因而它的用量很大。用熱水器能保證熱水隨時(shí)供應(yīng),，自己燒熱水不僅很麻煩,，而且一旦茶沒了，水又沒燒開,，產(chǎn)品都賣不了,。奶茶店的熱水不能斷，不僅泡茶要用到,，調(diào)試產(chǎn)品的時(shí)候也要用到,，例如一些粉末狀原料，如抹茶,，就需要你用熱水來調(diào)開,，那樣才不會(huì)粘在一起變成一坨，影響產(chǎn)品口感。

3,、凈水器,。

自來水過濾。做飲品的都離不開水,，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,，需要用到大量的水。自來水不經(jīng)過過濾,，直接用于奶茶的制作的話對(duì)于消費(fèi)者的健康是不利的。

4,、沙冰機(jī),、碎冰機(jī)。

沙冰機(jī)主要是做沙冰,，碎冰機(jī)就是打碎冰,。因?yàn)橄募竞軣岷芏嗳硕枷矚g喝冰的東西，奶茶店相應(yīng)的推出一些冰類飲品會(huì)比較受歡迎,。沙冰機(jī)不僅是做沙冰,，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機(jī)也有兩種類型：手動(dòng)和自動(dòng),。

5,、手動(dòng)壓榨機(jī)。

主要用來榨檸檬和青桔,。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的,，所以需要用到它。

6,、收銀機(jī),。

用于收銀。每個(gè)小店必備,，它不僅是收錢,、找錢這么簡(jiǎn)單，每賣出一杯產(chǎn)品,，這上面都會(huì)有記錄,，這樣便于查詢和對(duì)比哪些產(chǎn)品賣得好哪些賣得不好。

7,、果糖定量機(jī),。

用于果糖的定量加糖。通過果糖的定量來使同一種產(chǎn)品的甜味保持一致,，不至于出現(xiàn)有的很甜,，有的又不夠甜的情況。它的價(jià)格也比較高，在2200左右,。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它,。

8、保鮮柜和冷凍,。

保鮮柜主要用于保存一些容易變質(zhì)開封了的物料和鮮果之類的東西,。冷凍柜主要用于冰塊的冷藏，當(dāng)然如果有條件的可以買一個(gè)制冰機(jī),。

9,、電子稱。

主要用于稱重,。由于奶茶的很多產(chǎn)品都是要按一定的比例來的,，因而需要用到電子稱。

10,、各種量杯和盎司杯,。

量杯的規(guī)格有5000ml、1000ml,、250ml等,。5000的用來泡茶和當(dāng)容器。盎司杯有40ml的和20ml的,。

五,、奶茶技術(shù)服務(wù)

奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉,、糖,、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠),。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴,，但口感好,，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì),。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù),。基本要懂得：

1,、學(xué)會(huì)品味奶茶;

2,、原料成份配方;

3,、調(diào)味份量與時(shí)間;

4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;

5,、調(diào)味手法;

6、奶茶的保存;

7,、奶茶的包裝要求;

8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變,，比如：拉花,。

六,、奶茶營(yíng)銷策略

1、

廣告

企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解”茶物語(yǔ)”，在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等,，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng),。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種,。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙,、廣播、電視,、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外,，工作人員一律著本店工作服,。

2、促銷計(jì)劃,。

a,、辦理會(huì)員，25元/人,，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理,，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物,。

b,、使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺,。

c,、采用情侶杯具和吸管，情侶來時(shí),，可以推薦情侶套餐,，并送情侶禮物。

d,、在各種節(jié)日時(shí),，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng),，以此吸引顧客,。

e,、在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物,。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的t—shirt，不僅歡愉了顧客,，同時(shí)可以提高本店的知名度。

3,、價(jià)格,。

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來售出,，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià),。

4、隊(duì)伍管理,。

各人員做好自己的工作,，在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。

5,、服務(wù),。

店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情,，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌,，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。

中醫(yī)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書篇二

一,、企業(yè)概況：

根據(jù)子女

教育

二,、企業(yè)策劃者的個(gè)人情況：

本人出生于河南省鶴壁市?？h，現(xiàn)在在攀枝花學(xué)院人文社科學(xué)院就讀于法學(xué)專業(yè),，不僅在2011年的暑期曾作為主要負(fù)責(zé)人帶過一個(gè)家教輔導(dǎo)班,，而且在平時(shí)也在校外做關(guān)于家教的兼職，有一定的

經(jīng)驗(yàn)

三,、行業(yè)及市場(chǎng)情況：

因?yàn)榧议L(zhǎng)越來越注重孩子的教育培養(yǎng)問題，將孩子的學(xué)習(xí)教育作為頭等大事來看待,，為了子女將來可以更加的有出息,，所以很樂意將金錢投入到子女教育上來。然而,，正是有很多人也看到了這種商機(jī),，所以每年暑假都會(huì)涌現(xiàn)出很多的家教輔導(dǎo)中心。

從事暑期輔導(dǎo)班這樣的工作,，不僅需要金錢的投入還需要投入大量的精力,，想要做好一個(gè)家教班的話人不在多而在精。如何在形形色色的輔導(dǎo)班中脫穎而出也是一個(gè)重大的問題,。不可否認(rèn)的是如果輔導(dǎo)班的團(tuán)隊(duì)比較優(yōu)良,，輔導(dǎo)班的質(zhì)量比較優(yōu)秀那么在眾多輔導(dǎo)班中脫穎而出也就不存在問題，最后,，也不會(huì)擔(dān)心關(guān)于招不到學(xué)生的境況,。本企業(yè)的宣傳主要把重心放在三十歲左右六十歲以下的人群上。

四,、組織與管理：

1.企業(yè)基本情況：預(yù)先擬定的企業(yè)名稱為“金牌輔導(dǎo)班”預(yù)期成立時(shí)間在暑假放假前兩個(gè)月,、預(yù)期注冊(cè)資本為30000元 ，每個(gè)教學(xué)點(diǎn)上的流動(dòng)資金大約為5000元,。(本企業(yè)為合伙企業(yè))

其中：現(xiàn)金出資額及占股份的比例為 85%

無形資產(chǎn)出資額及占股份比例為15%

預(yù)期注冊(cè)地點(diǎn)：攀枝花市東區(qū)

2.企業(yè)主要股東情況：列表說明股東的名稱及其出資情況,。

股東名稱 出資額 股份比例 出資形式 聯(lián)系人 聯(lián)系電話

甲方

乙方

丙方

丁方

3、企業(yè)內(nèi)部部門設(shè)置情況：以圖形來表示本企業(yè)的組織結(jié)構(gòu),，并說明每個(gè)部門的責(zé)權(quán)利,、部門與部門之間的關(guān)系等。

總負(fù)責(zé)人

財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人

人事部負(fù)責(zé)人

各分點(diǎn)負(fù)責(zé)人

全體輔導(dǎo)班教師

4、企業(yè)員工的招聘與培訓(xùn)：

本次招聘主要是在暑假放假前一個(gè)月進(jìn)行招聘,，采用在校園內(nèi)張貼廣告的形式進(jìn)行,，本次招牌活動(dòng)主要由人事部負(fù)責(zé)，招聘地點(diǎn)鎖定在攀枝花學(xué)院本部,、西苑以及機(jī)電學(xué)院,，

面試

培訓(xùn)時(shí)間定在招聘結(jié)束兩天之后,，占用大家中午午休睡覺的時(shí)間,，針對(duì)如何宣傳，如張貼廣告,、如何與家長(zhǎng)聯(lián)系與溝通以及如果介紹我們的輔導(dǎo)班做一個(gè)細(xì)致的培訓(xùn),。

5、董事會(huì)成員名單：

序號(hào) 職務(wù) 姓名 學(xué)歷或職稱 聯(lián)系電話

1 主要負(fù)責(zé)人 劉應(yīng)巧 本科二本在校生

2 財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人 苑琳琳 本科二本在校生

3 人事部負(fù)責(zé)人 袁雪芳 本科二本在校生

4人事部副負(fù)責(zé)人 王曉芬 本科二本在校生

五,、營(yíng)銷策略：

因?yàn)槊康绞钇谑袌?chǎng)上將會(huì)涌現(xiàn)出大量的輔導(dǎo)班,，總體來說壓力還是比較大的，有很多輔導(dǎo)班大部分是大學(xué)生辦的,，但是近幾年來教師也慢慢地開始利用暑假期間辦起了暑假輔導(dǎo)班,，無疑，這種情況給新生的輔導(dǎo)中心增添了難度,，但是這種情況即使機(jī)遇又是挑戰(zhàn),，因?yàn)閳?bào)名參加輔導(dǎo)班的大多數(shù)學(xué)生是因?yàn)閷W(xué)習(xí)成績(jī)不太理想，與自己的老師溝通少,，或者說不滿意某位老師所造成的,，所以，我們并不需要過度的擔(dān)心這種情況,。

我們可以在宣傳力度以及宣傳質(zhì)量上做到最好,，因?yàn)楹芏嗉议L(zhǎng)對(duì)輔導(dǎo)班也不是很了解，所以,，前期的準(zhǔn)備工作一定要做好,。

1.尋看市場(chǎng)，確定教學(xué)點(diǎn)：

首先要對(duì)攀枝花市東區(qū)西區(qū)本身要做一個(gè)具體的了解,，確定好攀枝花市的區(qū)內(nèi)的教學(xué)點(diǎn),，找到適合的房子，并且商議洽談,，付好定金,。教學(xué)點(diǎn)盡量設(shè)在交通便利,，環(huán)境優(yōu)美，離小區(qū)要近的地方,。桌椅可以提前優(yōu)先考慮租用學(xué)校或者幼兒園的桌椅,，盡量可以連同教室一起租起,。首先在攀枝花市區(qū)的清香坪、瓜子坪,、丙草崗,、南山、米易,、鹽邊……具體在確立,，大約建立30-35個(gè)教學(xué)點(diǎn)。

2.暑期輔導(dǎo)班教師招聘：

將招聘的重點(diǎn)放在外表看起來成熟穩(wěn)重,，并且有較好的表達(dá)溝通能力的學(xué)生上,，條件必須要確定吃苦耐勞，工資基本工資為每月1000元,，一個(gè)點(diǎn)上安排4個(gè)教師,，其中選定一個(gè)能力較強(qiáng)的定位該點(diǎn)的負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人的月工資為1200,，此工資按天計(jì)算,。每一個(gè)教學(xué)點(diǎn)點(diǎn)根據(jù)本身的具體情況定下指標(biāo)，每個(gè)點(diǎn)至少要找到30個(gè)學(xué)生,，超出的學(xué)生每超出一個(gè)每位教師可得到五十元的提成,。同時(shí)會(huì)適當(dāng)?shù)陌l(fā)給生活補(bǔ)助。招聘成功的應(yīng)該簽訂與其簽訂合同,，該合同受法律保護(hù),，如果違約將追究其法律責(zé)任。

3.宣傳：

根據(jù)已經(jīng)確定好的教師將教師根據(jù)教學(xué)地點(diǎn)的不同分好組,，開始宣傳單的印發(fā)工作,，根據(jù)地點(diǎn)的不同宣傳單都有適當(dāng)?shù)母淖儭＠缲?fù)責(zé)人的聯(lián)系咨詢電話以及咨詢地點(diǎn)等,。確定好后就是宣傳工作了,，主要包括發(fā)傳單和張貼廣告，發(fā)傳單最好鎖定在中小學(xué)生放假拿成績(jī)單的時(shí)候,，因?yàn)?，?dāng)時(shí)會(huì)有許多家長(zhǎng)陪同。宣傳日期大約為10到15天,。

每個(gè)教學(xué)點(diǎn)上燈宣傳了5天左右,，根據(jù)具體的情況開始設(shè)立咨詢點(diǎn),，家長(zhǎng)交費(fèi)的時(shí)候同時(shí)要簽訂安全管理協(xié)議。小學(xué)的費(fèi)用初步定為450元,，初中650元,，高中每科400元小學(xué)和初中根據(jù)具體情況可優(yōu)惠50元，發(fā)票為本輔導(dǎo)中心專用發(fā)票,，每張發(fā)票上要有教學(xué)點(diǎn)上負(fù)責(zé)人的簽名,。

4.授課：

本輔導(dǎo)班全部定為7月12號(hào)至7月13號(hào)開始進(jìn)行公開課，7月14號(hào)為入學(xué)考試,，7月15好正式講課,。授課時(shí)間為一個(gè)月，具體的教課安排由教學(xué)點(diǎn)自主安排,，教材有本輔導(dǎo)中心提供,。

六、其他：

對(duì)于剛開始工作不久就要辭職(工作了在五天以內(nèi)的)的教師,，工資將會(huì)不以支付,，造成嚴(yán)重情況的，本企業(yè)將會(huì)根據(jù)招聘時(shí)所簽的協(xié)約追究其責(zé)任,，必要時(shí)請(qǐng)求違約賠償,。

中醫(yī)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書篇三

一、項(xiàng)目摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?

你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的神秘感覺?

大學(xué)生廚房就非常對(duì)你的口味,，把你從煩悶徘徊中解脫,。

同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備,，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全,，營(yíng)造了一個(gè)自由的空間，這是一個(gè)史無前例的,、結(jié)構(gòu)單一的,，集中出租房灶臺(tái)的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明,，一個(gè)廚房四臺(tái)灶,，加一個(gè)餐廳，構(gòu)成一個(gè)單元,，一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成,，每個(gè)灶臺(tái)在某個(gè)就餐時(shí)間可輪流由幾組顧客使用。大學(xué)生廚房的成本比較少,，每單元僅2000—2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本,，下半年的收益可用來擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施。

因?yàn)楸卷?xiàng)目專門針對(duì)大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計(jì)的,，而且調(diào)查到很多同學(xué),，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè),，很愿意去嘗試一下，并且說會(huì)每隔一段時(shí)間就會(huì)請(qǐng)朋友或和室友一起下廚,。所以它的吸引力是無限大的,。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的,。

它的規(guī)?？纱罂尚。仪熬翱捎^,，成本低?？赡茈S時(shí)沒模仿,，所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作，提升它的品味,，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新,，從學(xué)生中不斷反思和改革，來提高我們的競(jìng)爭(zhēng)力,。

它的管理模式很簡(jiǎn)單,，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳,，和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營(yíng)造自由,、潔凈的氣氛。

快來大學(xué)生廚房,，和朋友一起享受下廚的快樂吧!

二,、 公司簡(jiǎn)介

1、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項(xiàng)目,。

2,、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在，一個(gè)單元有一個(gè)廚房和一個(gè)餐廳,。一個(gè)廚房中有四個(gè)灶臺(tái),，四套炊具和燃?xì)庠睿鸵粋€(gè)砧板臺(tái),，多套切菜工具,，和一個(gè)櫥柜，里面碗具,、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全,，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具,，和幾個(gè)油煙機(jī);餐廳里有大小桌子五,、六張,，電風(fēng)扇，飲水機(jī),，電冰箱,，消毒柜，電飯煲,，時(shí)時(shí)提供熱飯,。

3、項(xiàng)目服務(wù)內(nèi)容：大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生廚房來,，根據(jù)時(shí)間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺(tái)上去烹飪了,，一個(gè)廚房四個(gè)灶臺(tái)、可以同時(shí)烹飪,。在一個(gè)中餐或晚餐時(shí)間內(nèi),，一個(gè)灶臺(tái)又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個(gè)單元的廚房：中餐時(shí)間(11：00—2：00)之間大概可以烹飪28(4個(gè)灶臺(tái)_7組/灶臺(tái))組同學(xué),。同學(xué)們可以在這里吃完再走,，也可以帶出去吃，一切自便,。

我們大學(xué)生廚房還搭配有一個(gè)大冰箱,，若是一個(gè)常客,，且有吃不完的菜,，或需要存儲(chǔ)的剩菜我們將替他們存儲(chǔ)，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子,，然后寫上姓名或其他標(biāo)記,，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題,，若存放的時(shí)間超過一天則支付2元/天的寄存金,。

4、項(xiàng)目目的：大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個(gè)樣,，味道不可口,，沒有一點(diǎn)新意，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜,，衛(wèi)生狀況不好,，嫌油不多，而且價(jià)格不低,。在只有兩種選擇的情況下,，除了抱怨，只有抱怨,，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個(gè)既對(duì)大學(xué)生的口味,，又鍛煉大學(xué)生自己動(dòng)手能力的廚房,。

5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計(jì),，設(shè)計(jì)核心為自由舒適，綠色環(huán)保,。主要體現(xiàn)簡(jiǎn)單美。大學(xué)生自己種的花草,，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來裝飾大學(xué)生廚房,。

三,、組織人員管理制度

1,、我們將顧客分為大、中,、小規(guī)模,。

大規(guī)模(20—40人)：如某班同學(xué)聚會(huì)，或者是某同學(xué)的生日,，這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房,，這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來幫忙,，或請(qǐng)個(gè)人來打理雜事,。

中規(guī)模(10—20人)：如某寢室聯(lián)誼，或一個(gè)小型的'慶祝會(huì),，也需提前預(yù)約,，無廚師配備。

小規(guī)模(1—10人)：隨時(shí)安排廚灶,。

2,、在大學(xué)生廚房里，僅需雇傭一個(gè)中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生廚房,，并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺(tái)的安全性,。

3、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人,，廚具,、餐具負(fù)責(zé)人，財(cái)務(wù)管理人,，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人,，值班收銀人員等均可由學(xué)生來?yè)?dān)當(dāng),。

4、若有大型的聚會(huì)或聚餐,，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂,，他/她可以提前做安排，中型的(10—20人)也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排,，小規(guī)模的顧客群,，則按先來后到使用灶臺(tái)。

5,、財(cái)務(wù)管理人,，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi)，煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益,，適當(dāng)調(diào)整價(jià)格,，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格,，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金,。

6、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，問題主要是衛(wèi)生和安全,。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來打掃大學(xué)生廚房和時(shí)時(shí)刻刻檢驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險(xiǎn)設(shè)備,，且在大學(xué)生廚房?jī)?nèi)配有滅火器,、消防設(shè)備,。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的,，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請(qǐng)資金和批文,。

四、市場(chǎng)

1,、

市場(chǎng)營(yíng)銷

我們將通過傳單,、海報(bào),、校論壇,、個(gè)大學(xué)生的q群,，和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請(qǐng)各院系的一些好朋友相聚到一起來免費(fèi)體驗(yàn)一下在我們“大學(xué)生廚房”中的自由、快樂和滿足感,，請(qǐng)他們?yōu)槲覀儭按髮W(xué)生廚房”做口頭宣傳,。

②客源

既然我們“大學(xué)生廚房”的飲食和體驗(yàn)快樂而設(shè)計(jì)的，那大學(xué)生就會(huì)有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生廚房”。

a,、在同學(xué)面前一展自己的廚藝,。

b、請(qǐng)自己的好朋友到“大學(xué)生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食,。

c,、某兩,、三個(gè)男女寢室在這里可以搞個(gè)廚藝聯(lián)誼,，不會(huì)做菜的順便學(xué)學(xué),。

d,、有外地來的同學(xué)，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜,，嘗嘗鮮,。

e、不滿意外面餐館,，也不滿意食堂,，還不容易自己弄。

在大學(xué)生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里,，在一個(gè)像家里一樣可以出入的廚房,。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個(gè)過程里,，我們體驗(yàn)到了自己動(dòng)手的快樂,。一起動(dòng)手的快樂，這里真的就是大學(xué)生們自己的廚房,。所以有這樣多的收獲,，我們大學(xué)生廚房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的到來,，來嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷,。

③既然大學(xué)生廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮，那么可以擴(kuò)展搭配盈利服務(wù),，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料,。賣飲料,、啤酒,、干菜等易存儲(chǔ)的菜類干貨,。也可搭配免費(fèi)服務(wù)，提供怎樣做菜的一類書籍和營(yíng)養(yǎng)搭配的書籍。

2,、市場(chǎng)前景

現(xiàn)在看來,，還沒有同我們“大學(xué)生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu),、形式的店,，即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式,。所以我們“大學(xué)生廚房”是獨(dú)特的,。大學(xué)生們都有一種想體驗(yàn)社會(huì)實(shí)際，體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂,，也想體驗(yàn)新鮮的積極分子,。所以我們“大學(xué)生廚房”的前景廣闊，全國(guó)這么多高校(本科,、?？啤⒙殬I(yè)學(xué)校)那將是多么廣闊的連鎖空間,。也重視“大學(xué)生廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度,，信譽(yù)度來橫向發(fā)展其他服務(wù)，做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖,。

3,、戰(zhàn)略目標(biāo)

⑴近期戰(zhàn)略目標(biāo)，在各地不同幾所高校周圍都建立一個(gè)學(xué)生廚房,。認(rèn)真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu),，為學(xué)生提供一個(gè)方便、舒適,、自由,、實(shí)惠、干凈的飲食,、娛樂的空間,，用自由和潔凈來贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適,，讓他們感覺來了就再來,，再來，就想天天來,。在半個(gè)學(xué)期內(nèi),，在所靠近的學(xué)校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑,，在此期間盈利15%,。

⑵近期戰(zhàn)略目標(biāo)：在名聲、信譽(yù)、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市,，更多高校的“大學(xué)生廚房”,，也可橫向發(fā)展，讓“大學(xué)生廚房”成為一個(gè)品牌,，開展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè),。

五、投資分析

固定成本

2500—3200元/單元

可變成本

(房租,、水,、電、油,、糧)3000—7000/單元,。年

煤氣 600元/月。單元 雇傭人員900/月,。單元

年總收益 2000—6000元/月,。單元不等

因?yàn)樗牟环€(wěn)定性，不好估計(jì)利潤(rùn)的標(biāo)準(zhǔn)值,。估計(jì)有半年的時(shí)間收回成本,，半年時(shí)間來盈利。 投資形式可以是合資,，也可以一個(gè)人投資,，“大學(xué)生廚房”一年的成本大約在2—2.5萬/單元之間。所以大學(xué)生投資利潤(rùn)的前景是客觀的,。

六,、大學(xué)生廚房的swto分析

strength：①目前還沒有出現(xiàn)像大學(xué)生廚房一樣結(jié)構(gòu)單一、獨(dú)特的店,，所以同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較少,。

②隨意性，它比食堂的飯菜更多選擇,，順從顧客自己的

愛好

③靈活性好,，適應(yīng)于客源的淡季和旺季,。“大學(xué)生廚房”結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,。灶臺(tái)都是可移動(dòng)的,，桌椅也是可移動(dòng)的,，而且又是以單元制的(一個(gè)廚房、搭配一個(gè)餐廳),，在同學(xué)們放寒,、暑假時(shí)，可以減少幾個(gè)單元,，縮小規(guī)模,，減少可變成本(電費(fèi)、水費(fèi),、房租費(fèi)……)

④適應(yīng)性好,，能面對(duì)不同時(shí)期的冷熱情況，當(dāng)期終考試臨近,，同學(xué)們都整天忙于復(fù)習(xí)功課,，迎戰(zhàn)期終。這時(shí),，“大學(xué)生廚房”可能會(huì)明顯的變冷清,，這是，在一定的信譽(yù)度和關(guān)注度的情況下,，而且又靠近學(xué)校,，我們可以雇傭一個(gè)兼職廚師。在短時(shí)間內(nèi)提供餐飲服務(wù),，不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失,。

wealth：因?yàn)樗且环N服務(wù)性的項(xiàng)目，所以不太穩(wěn)定,。

opportunity：同學(xué)們都以一種新奇的心情進(jìn)入“大學(xué)生廚房”,，以一種輕松地心態(tài)享受“大學(xué)生廚房”，可以有很大機(jī)會(huì)縱向發(fā)展,，和橫向發(fā)展,。

threaten：因?yàn)榇髮W(xué)生成本少、形式新穎,，所以模仿者將緊隨著產(chǎn)生,，這以后反倒成為一種強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力量，所以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞴芾戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)新改革是很重要的,。

綜合swot分析來看,，“大學(xué)生廚房”應(yīng)該確保潔凈、自由,。組織者以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來做好各項(xiàng)管理工作,。以誠(chéng)信作為根本,，讓同學(xué)們信賴,。在此基礎(chǔ)上,，時(shí)時(shí)保持創(chuàng)新改革的思想來靈活運(yùn)轉(zhuǎn)它。才能長(zhǎng)久地存在并發(fā)展,。

中醫(yī)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書篇四

1.1 項(xiàng)目簡(jiǎn)介

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的神秘感覺?大學(xué)生廚房就非常對(duì)你的口味,，把你從煩悶徘徊中解脫。

同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴,，這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備,，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全，營(yíng)造了一個(gè)自由的空間,，這就是大學(xué)生廚房,。因?yàn)楸卷?xiàng)目專門針對(duì)大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計(jì)的，而且經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)很多同學(xué)不會(huì)或不太會(huì)下廚做飯菜,，一部分同學(xué)對(duì)大學(xué)生廚房也感興趣,，很愿意去嘗試一下，且會(huì)每隔一段時(shí)間就會(huì)請(qǐng)朋友或和室友一起下廚,。所以它很有吸引力,。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源。它的規(guī)?？纱罂尚?，而且前景可觀，成本低,。它的管理模式很簡(jiǎn)單,，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳,，和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營(yíng)造自由,、潔凈的氣氛。

1.2 項(xiàng)目背景

隨著生活水平的不斷提高,，全國(guó)大學(xué)生對(duì)“吃”的要求也越來越高了,。而大學(xué)生的課業(yè)相對(duì)輕松，相比高中有了更多的休閑時(shí)間,，于是大家在課余時(shí)間選擇自己的“無聊”方式,，嘗試著所有自己沒干過的事情，以打發(fā)時(shí)間,，尋找新鮮感,。目前在校大中學(xué)生的消費(fèi)方向主要集中在以下幾個(gè)方面：餐飲、服飾,、書籍,、休閑娛樂等，尤其是餐飲業(yè)的生意更是如日中天,，“民以食為天”的說法得到了全面的體現(xiàn),，隨著生活節(jié)奏的加快,，更多的人選擇在外就餐。據(jù)了解,，我市目前還沒有形成對(duì)自助廚房的規(guī)模經(jīng)營(yíng),，且在全國(guó)范圍內(nèi)，自主廚房?jī)H在煙臺(tái),、溫州等城市出現(xiàn)了,，屬于新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景非?？捎^,。結(jié)合國(guó)務(wù)院號(hào)召全國(guó)人民勤儉節(jié)約的

口號(hào)

2.1 項(xiàng)目?jī)?nèi)容

大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項(xiàng)目,。

大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生廚房來,，或由我們提供食材，根據(jù)時(shí)間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的廚房去烹飪就可以了,。

我們大學(xué)生廚房還搭配有一個(gè)大冰箱,，若是一個(gè)常客,，且有吃不完的菜,，或需要存儲(chǔ)的剩菜我們將替他們存儲(chǔ)，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子,，然后寫上姓名或其他標(biāo)記,，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題,，若存放的時(shí)間超過一天則支付2元/天的寄存金,。

2.2 項(xiàng)目目的

大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個(gè)樣，味道不可口,，沒有一點(diǎn)新意,，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好,，怕地溝油,，而且價(jià)格不低。在只有兩種選擇的情況下,，除了抱怨,，只有抱怨，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個(gè)既對(duì)大學(xué)生的口味,，又鍛煉大學(xué)生自己動(dòng)手能力的廚房,。

2.3 設(shè)備設(shè)施

大學(xué)生廚房以個(gè)體制和團(tuán)體制廚房形式的存在：個(gè)體制廚房中有兩個(gè)灶臺(tái),，一套炊具和燃?xì)庠睿鸵粋€(gè)砧板臺(tái),，一套切菜工具，和一個(gè)櫥柜,，里面碗具,、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來水龍頭和兩只籃,、桶等洗菜工具,，和幾個(gè)油煙機(jī)，和一個(gè)微波爐,，榨汁機(jī)等一切電器設(shè)備,。餐廳里有大小桌子多張，電風(fēng)扇,，飲水機(jī),，電冰箱，消毒柜,，電飯煲,，時(shí)時(shí)提供熱飯。團(tuán)體制廚房中擴(kuò)大個(gè)體制廚房?jī)杀丁?/p>

2.4 創(chuàng)業(yè)思路

在計(jì)劃之初,，我們?cè)O(shè)想購(gòu)買三套廚具,，然后提供對(duì)外的租賃服務(wù)，按照設(shè)想,，需要一筆資金投入用于租賃場(chǎng)地和購(gòu)買廚具,。在啟動(dòng)資金方面，我們選擇“集資”,，在大家的共同努力下實(shí)現(xiàn)我們的設(shè)想,。經(jīng)過調(diào)查了解，我團(tuán)隊(duì)一致認(rèn)為此項(xiàng)目的可實(shí)施性,。接下來我們考慮到,，在周末或者節(jié)假日等高峰時(shí)段，可能會(huì)出現(xiàn)廚具不夠用的情況,，為了避免這種情況的發(fā)生,，我們將在開業(yè)之際，像喜愛做飯的同學(xué)和有意向做飯的同學(xué)免費(fèi)發(fā)放會(huì)員卡,，在高峰時(shí)期,，可憑會(huì)員卡提前預(yù)定，如果積分多,，還可以減少租金,。至此我們形成了大致的創(chuàng)業(yè)構(gòu)想,。

2.5 租賃實(shí)施細(xì)則

1、我們將顧客分為大,、中,、小規(guī)模。

大規(guī)模(20-40人)：如某班同學(xué)聚會(huì),，或者是某同學(xué)的生日,，這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂,。根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來幫忙,，或請(qǐng)個(gè)人來打理雜事。

中規(guī)模(10-20人)：如某寢室聯(lián)誼,，或一個(gè)小型的慶祝會(huì),，也需提前預(yù)約，無廚師配備,。

小規(guī)模(1-10人)：隨時(shí)安排廚灶,。

2、在大學(xué)生廚房里,，僅需一個(gè)成員來打掃收拾大學(xué)生廚房,，并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺(tái)的安全性。

3,、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人,，廚具、餐具負(fù)責(zé)人,，財(cái)務(wù)管理人,，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來?yè)?dān)當(dāng),。

4,、若有大型的聚會(huì)或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂,，他/她可以提前做安排,，中型的(10-20人)也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排，小規(guī)模的顧客群,，則按先來后到使用灶臺(tái),。

5、財(cái)務(wù)管理人,，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi),，煤氣灶費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價(jià)格，大,、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格,，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)(也就是會(huì)員積分)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。

中醫(yī)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書篇五

一,、項(xiàng)目摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?

你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的神秘感覺?

大學(xué)生廚房就非常對(duì)你的口味,，把你從煩悶徘徊中解脫。

同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴,，這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備,，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全，營(yíng)造了一個(gè)自由的空間,，這是一個(gè)史無前例的,、結(jié)構(gòu)單一的,，集中出租房灶臺(tái)的店,。它的結(jié)構(gòu)鮮明，一個(gè)廚房四臺(tái)灶,，加一個(gè)餐廳,，構(gòu)成一個(gè)單元，一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成,，每個(gè)灶臺(tái)在某個(gè)就餐時(shí)間可輪流由幾組顧客使用,。大學(xué)生廚房的成本比較少，每單元僅2000—2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本,，下半年的收益可用來擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施,。

因?yàn)楸卷?xiàng)目專門針對(duì)大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計(jì)的，而且調(diào)查到很多同學(xué),，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè),，很愿意去嘗試一下，并且說會(huì)每隔一段時(shí)間就會(huì)請(qǐng)朋友或和室友一起下廚,。所以它的吸引力是無限大的,。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的,。

它的規(guī)?？纱罂尚。仪熬翱捎^,，成本低,。可能隨時(shí)沒模仿,，所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作,，提升它的品味，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新，從學(xué)生中不斷

反思

它的'管理模式很簡(jiǎn)單，分內(nèi)外部管理,。外部管理主要是宣傳,，和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營(yíng)造自由、潔凈的氣氛,。

快來大學(xué)生廚房,，和朋友一起享受下廚的快樂吧!

二、公司簡(jiǎn)介

1,、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項(xiàng)目,。

2、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在,，一個(gè)單元有一個(gè)廚房和一個(gè)餐廳,。一個(gè)廚房中有四個(gè)灶臺(tái)，四套炊具和燃?xì)庠?，和一個(gè)砧板臺(tái),，多套切菜工具，和一個(gè)櫥柜,，里面碗具,、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來水龍頭和多只籃,、桶等洗菜工具,，和幾個(gè)油煙機(jī);餐廳里有大小桌子五、六張,，電風(fēng)扇,，飲水機(jī)，電冰箱,，消毒柜,，電飯煲，時(shí)時(shí)提供熱飯,。

3,、項(xiàng)目服務(wù)內(nèi)容：大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生廚房來，根據(jù)時(shí)間或者規(guī)模交付一定的`租金就可以到指定的灶臺(tái)上去烹飪了,，一個(gè)廚房四個(gè)灶臺(tái),、可以同時(shí)烹飪。在一個(gè)中餐或晚餐時(shí)間內(nèi),，一個(gè)灶臺(tái)又可連續(xù)地讓幾組同

學(xué)烹飪

我們大學(xué)生廚房還搭配有一個(gè)大冰箱，若是一個(gè)?？?，且有吃不完的菜，或需要存儲(chǔ)的剩菜我們將替他們存儲(chǔ),，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子,，然后寫上姓名或其他標(biāo)記，放入冰箱即可,，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題,，若存放的時(shí)間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4,、項(xiàng)目目的：大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個(gè)樣,，味道不可口，沒有一點(diǎn)新意,，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜,，衛(wèi)生狀況不好,，嫌油不多,，而且價(jià)格不低。在只有兩種選擇的情況下,，除了抱怨,，只有抱怨，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個(gè)既對(duì)大學(xué)生的口味,，又鍛煉大學(xué)生自己動(dòng)手能力的廚房,。

5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計(jì),，設(shè)計(jì)核心為自由舒適,，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡(jiǎn)單美,。大學(xué)生自己種的花草,，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來裝飾大學(xué)生廚房,。

三,、組織人員管理

1、我們將顧客分為大,、中,、小規(guī)模。

大規(guī)模(20—40人)：如某班同學(xué)聚會(huì)，或者是某同學(xué)的生日,，這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房,，這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來幫忙,，或請(qǐng)個(gè)人來打理雜事,。

中規(guī)模(10—20人)：如某寢室聯(lián)誼，或一個(gè)小型的慶祝會(huì),，也需提前預(yù)約,，無廚師配備。

小規(guī)模(1—10人)：隨時(shí)安排廚灶,。

2,、在大學(xué)生廚房里，僅需雇傭一個(gè)中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生廚房,，并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺(tái)的安全性,。

3、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人,，廚具,、餐具負(fù)責(zé)人，

財(cái)務(wù)管理

4,、若有大型的聚會(huì)或聚餐,，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂，他/她可以提前做安排,，中型的(10—20人)也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排,，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺(tái),。

5,、財(cái)務(wù)管理人，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi),，煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益,，適當(dāng)調(diào)整價(jià)格，大,、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格,，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。

6,、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，問題主要是衛(wèi)生和安全,。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來打掃大學(xué)生廚房和時(shí)時(shí)刻刻檢驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險(xiǎn)設(shè)備，且在大學(xué)生廚房?jī)?nèi)配有滅火器,、消防設(shè)備,。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的,，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請(qǐng)資金和批文,。