作為一名教職工，總歸要編寫教案,，教案是教學藍圖,，可以有效提高教學效率,。那么問題來了,，教案應該怎么寫？下面是小編整理的優(yōu)秀教案范文,，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助。

幼兒園食品安全教案大班 幼兒園食品安全教案中班反思篇一

1.通過活動,，讓幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害,。

2.教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品,。

3.培養(yǎng)幼兒自覺保護身體健康的意識,。

4.培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。

5.初步了解健康的小常識,。

教學重點,、難點

重點：認識垃圾食品對人體的危害。

難點：自覺拒食垃圾食品,。

活動準備

口袋,、小食品、有關內容圖片

活動過程（活動過程的表述不必詳細到將教師,、學生的所有對話,、活動逐字記錄,，但是應該把活動的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開始環(huán)節(jié),、基本環(huán)節(jié),、結束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié),。注：重點表述基本環(huán)節(jié)）

1.人每天都要吃營養(yǎng)豐富,、品種多樣、綠色安全的食品,。比如：粗細糧食,、豆制品、蔬菜水果等,。

2.出示神秘口袋

（1）讓小朋友猜一猜口袋里裝了什么東西,，引起幼兒注意。

（2）老師出示口袋里花花綠綠,、各種各樣的小食品,，讓幼兒認識。

1.出示有關內容圖片,，讓幼兒觀察,。

圖一：小朋友在買小食品；

圖二：小朋友在津津有味的吃小食品,；

圖三：小朋友捂著肚子很難受,；

圖四：小朋友躺在床上生病了；

2.老師提出問題：圖上的小朋友怎么了?他為什么生病了,？（幼兒自由發(fā)言）

3.教師小結：圖上的小朋友吃了小食品鬧肚子,，因為那些小食品都是一些不正規(guī)的廠家生產的，衛(wèi)生條件差,，不干凈,；而且里面還添加了化工原料，對身體有害,，所以,，我們叫它垃圾食品。

4.請有親身經歷的幼兒講述吃小食品對身體的害處

5.討論：怎樣用實際行動拒食垃圾食品,。（幼兒自由討論）

6.教師小結：自覺拒食垃圾食品,，讓父母幫助選擇營養(yǎng)豐富、綠色健康食品,；大家相互監(jiān)督,，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。

讓幼兒把這節(jié)活動內容帶給其他班的小朋友,，帶給身邊所有的人,，共同拒食垃圾食品。

幼兒園食品安全教案大班 幼兒園食品安全教案中班反思篇二

1,、讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮,，不嘆食街頭小吃,。

2、初步培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習慣,。

洗干凈的蘋果一只,，水果刀一把。

洗凈去皮蘋果每人一小塊,，放在干凈盤內,。

1、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼,。

（1）有一天幼兒園放學了,，媽媽來接洋洋回家。路上,，洋洋的肚子餓了,，他吃了羊肉串。

（2）回到家洋洋又吃了蘋果,。蘋果是從哪里拿出來的,？（菜兜里的）（3）吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦,？（難受,、肚子疼）（4）洋洋去了醫(yī)院，你們知道醫(yī)生對洋洋說了什么,？

（教師可代替"醫(yī)生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈,，不能吃；沒有洗,、沒有削皮的水果也不能吃,。）2。進一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃,。

如,，路邊的糖葫蘆、小水餃,、無遮蓋的點心等,。

3、現(xiàn)場示范：瓜果洗凈去皮,。

4,、請幼兒洗手,、吃蘋果。

老師為大家準備了干凈的蘋果,，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢,？誰能告訴老師吃東西前要先干什么？

《不亂吃東西》

1,、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性,。

2、引導幼兒樂于探索,、交流與分享,，激發(fā)幼兒的想象力。

3,、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力,。

課件《進餐時》、《肚子為什么疼》,；情景表演《好吃的魚》,；圖片：

1、老鼠,、蒼蠅叮咬過的食物,。

2、過期的食物,。

3,、腐爛變質的食物。

4,、假冒,、劣質的食物。

5,、沒洗干凈的,；每組一小筐（內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑,；吃大量的雪糕,；把鉛筆放入口中等）三、活動過程：

一,、真實案例《卡在氣管里的五角星》（用講故事的形式即可,！可以告訴幼兒這是一個真實的故事。）教師講解：這是一個真實的故事：一天,，5歲的龍龍突然咳嗽不停,，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查,，結果做很多的檢查才判斷是得了重感冒,，果住院治療了一個周，病情有所好轉,，便回家了,，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停,，整天晚上睡不著覺,，躺不下，又坐不下,，可難受了。爸爸媽媽擔心死了,。著急的父母又搭車來到了離家很遠的醫(yī)院,，最后經過一位有經驗的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵制的五角星,。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方,，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里,，要不會有生命危險的,。經過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了,。醫(yī)生告訴龍龍說："以后,，一定不能把一些危險的東西放入口中。"講述完后提問：

1,、這個故事的名稱叫什么,？

2、龍龍的身體好受嗎,？

3,、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎,？為什么,？

4、龍龍的爸爸,、媽媽心里怎樣,？

5、最后,，醫(yī)生從他氣管里取出了什么,？為什么會這樣？

6、醫(yī)生對龍龍說了什么,？

7,、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中,？

小結：當我在電視上看到這個真實的故事時,，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急,，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中,，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓,，千萬不能隨便往嘴里亂放東西,。

二、觀看課件引導幼兒討論1,、課件《進餐時》

內容：幼兒在吃飯時,，有的在說笑，有的在扔飯,，有的嘴里含著飯在玩玩具,，跑鬧。

觀看后討論：小朋友這樣做,，對嗎,？為什么？

小結：人在吃飯時,，飯寶寶都要經過氣管,，再到胃，如果吃飯時說話,，瘋鬧,，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷,，嚴重者飯卡在氣管里,，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時,，一定要安靜,，不能說笑，打鬧,。

2,、課件《肚子為什么疼》

幼兒園食品安全教案大班 幼兒園食品安全教案中班反思篇三

活動目標：

1、了解吃各種食物(果凍,、魚,、熱湯,、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法,。

2,、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康,，不要一邊吃一邊說話,。

活動準備：

掛圖

活動過程：

一、教師透過與幼兒談話,，引出活動主題

1,、教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西,，你們都吃過哪些零食呢?

引導幼兒回答,。

2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食,，那除了零食以外,，我們還要吃飯菜，小朋友,，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?

教師引導幼兒用心回答,。

二,、引導幼兒了解進食可能遇到的危險

1,、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口,，零食好吃,，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!

2,、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例,。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等,。

三,、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進食不當所產生的危險

1、教師：小朋友,，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應要注意哪些事情呢?

2,、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應要怎樣樣做,，才能夠避免危險的發(fā)生,。

3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面,，吃魚的時候就應慢慢吃,，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應等一會兒再喝等等,。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意,，就不會發(fā)生這些危險,。

四、出示掛圖,，進一步了解進食時要注意的安全

1,、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?

2,、引導幼兒仔細觀察圖畫,，用自我的語言說一說。

3,、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃,，過熱的食物要等到稍涼以后再吃,。

五、教師引導幼兒回顧并總結這天活動的資料,，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣,，注意進食安全。

活動目標

1,、通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性,。

2、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力,。

3,、引導幼兒樂于探索、交流與分享,，激發(fā)幼兒的想象力,。

4、教育幼兒養(yǎng)成做事認真,，不馬虎的好習慣,。

5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識,。

活動準備

1,、真實案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進餐時》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》

2,、圖片：(老鼠,、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物,。腐爛變質的`食物,。假冒,、劣質的食物。沒洗干凈的食物)

3,、每組一小筐(內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)

4,、一個鐵制五角星、120急救錄音,、一段輕音樂,。

活動過程

1、播放120急救錄音,，教師緊張?zhí)釂枺喊l(fā)生什么事啦?(幼兒相互猜測)

2,、教師出示一個小小的鐵制五角星，故作神秘：“要想知道發(fā)生什么事?還要從這個小小的鐵制五角星說起,?！?/p>

教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停,，喘不氣來,，躺不下，又坐不下,，可難受了,。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母叫來醫(yī)院的急救車,，最后經過一位有經驗的老醫(yī)生的檢查,，這位醫(yī)生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方,，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn),，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里,，要不會有生命危險的,。經過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了,。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后,，一定不能把一些危險的東西放入口中?！?/p>

講述完后提問：

1,、龍龍的身體好受嗎?

2、龍龍的爸爸,、媽媽心里怎樣?

3,、醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會這樣?

4、醫(yī)生對龍龍說了什么?

5,、你還知道哪些東西特別危險,，不能放入口中?

教師感慨：當我在電視上看到這個真實的故事時,，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急,，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中,，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓,，千萬不能隨便往嘴里亂放東西,。

1、課件《進餐時》

內容：幼兒在吃飯時,，有的在說笑,，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具,，跑鬧,。

教師和幼兒一邊觀看一邊討論：小朋友這樣做，對嗎?為什么?

教師參與發(fā)言：人在吃飯時,，飯寶寶都要經過氣管,，再到胃，如果吃飯時說話,，瘋鬧,，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷,，嚴重者飯卡在氣管里,，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時,，一定要安靜,，不能說笑，打鬧,。

2,、課件《肚子為什么疼》

內容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家,，冬冬非要媽媽買烤腸吃,，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了,。冬冬回到家,，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃,，媽媽說：“冬冬,，等洗干凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多,。夜里,，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。

觀看后討論：

小朋友,，冬冬的肚子為什么會疼?說一說,，你是怎樣做的?

觀看圖片：

(1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物,。

(2)過期的食物,。

(3)腐爛變質的食物。

(4)假冒,、劣質的食物,。

(5)沒洗干凈的食物。

分析比較：這些東西你吃過嗎?說一說,，這些東西為什么不能吃?

小結：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生,，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈,。買食物一定要有質量安全標志,，保制期內的食物。一些腐爛變質,，老鼠,、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃,，否則會食物中毒的,。

3、教師與幼兒配合情景表演《好吃的魚》

內容：今天是星期天,，明明的媽媽買來了一條大鯉魚,。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來,，媽媽說：明明,，別著急，把魚刺弄干凈了在吃,，但明明可著急了,，突然,，喉嚨里卡住了魚刺,，明明難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明,，一邊帶他到醫(yī)院后,，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來了。

提問：

(1)明明應怎樣吃魚?

(2)魚刺卡在喉嚨里該怎么辦?

孩子共同總結：小朋友吃魚時,，一定要仔細把魚刺弄干凈再吃,，一旦魚刺卡住了,，小朋友也不要哭，因為越哭,，魚刺就陷得越深,，應趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療,。

分組進行游戲：

1,、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園,。

(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)不生病時,，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害,。而且爸爸,、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒,，后果非常嚴重,。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃,。

(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃,，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃,。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍,。

3、夏天來了,，天氣太熱,，我喝了飲料，又吃雪糕,。

(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)夏天天氣雖然很熱,，但也盡量少吃雪糕，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的,。

4,、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里玩。

(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)玻璃球是危險物品,，千萬不要放在嘴里玩,，容易出危險。

1,、請幼兒把小筐里認為做得不正確的圖片挑出來,，并說一說為什么。

例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到,。

2,、師巡回觀察幼兒引導幼兒互相討論，主動操作,。

1,、教師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中,，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中,。(配上輕音樂)

2、教師在一旁鼓勵幼兒,，把其他不能吃的東西添畫在主題墻上,。

3、教師鼓勵幼兒繼續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意,，設計“不亂吃東西”的家園互動小標語,。

4、教師整理幼兒語言,，一邊讀一邊書寫到主題墻上,。

如：請家長、小朋友配合老師晨間一摸,、二看,、三查、四問,。

請家長和老師共同關注小朋友的安全,。

小朋友不帶危險東西入園。

午睡前,，兜里無異物,。

小朋友少吃冷飲，果凍,，不往嘴里亂放東西,。

活動目標

1、了解食品的一些衛(wèi)生常識,，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害,。

2、在搶答的活動中,，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類,。

3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品,，并參與綠色食品游戲賽,。

活動準備

1、一些和飲食衛(wèi)生有關的圖片若干,。

2,、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支,。

活動過程

1,、幼兒進行談話活動：

1)教師：你喜歡吃什么食品?為什么?

2)教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類,。

2,、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要,。

1)看圖說說：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?

2)觀察畫面,，說說：這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?

例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗,，也沒有洗手,。)……觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了,、油膩的食物吃多了……)

3,、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?

4,、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品,。

教師請幼兒談論自己記錄的結果，并將記錄的結果進行總的匯合,，找出的食品和最差的食品,，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。

5,、食品搶答,，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品,。

1)教師：水果,、蔬菜。幼兒：綠色食品;

2)教師：薯片,、妙脆角,、炸雞腿。幼兒：垃圾食品,。

6,、引導幼兒評選出2個綠色食品。

教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品,，并站成一排,。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜,、西紅柿,、青菜，第一個是黃瓜說：“黃瓜蹲,，黃瓜蹲,，黃瓜蹲完了青菜蹲?！鼻嗖寺牭胶?，立即接上來說：“青菜蹲，青菜蹲,，青菜蹲完了西紅柿蹲,。”然后,，繼續(xù)接說……說錯了,，就換人接著游戲。

活動目標

1,、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志,。

2、能仔細觀察,、分析哪些食品時安全的,，哪些食品存在安全隱患。

3,、在生活中增強食品安全意識,，克制自我，少吃零食,。

活動準備

1,、各種食品包裝袋及瓶,、罐。

2、霉變及變質的食品若干,。

3,、教學掛圖,。

活動過程

1,、活動導入，談話活動,。

教師：小朋友們,，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們明白嗎?

2,、活動展開：觀看教學掛圖,。

(1)觀看教學掛圖,，認識生產日期和安全標記。

①教師出示掛圖上的生產日期及安全標志的圖片,，請幼兒觀察并辨認,。

教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記,。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的,，可不能夠放心食用,。在保質期內的食品時安全的,，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病,。有安全標志的食品是安全的,，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,，能夠提醒他們注意包裝上的生產日期,、保質期、安全標志,。如果你不會計算保質期到什么時候,，能夠問問身邊的大人。

(2)觀看教學掛圖,，學習分辨變質食品的正確方法,。

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

教師提問：面包上方有什么,，還能吃嗎?開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質呢?牛奶,、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

②請幼兒回答，大家評論,。

③教師小結：在吃食物之前,，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點,，是不是變色了,，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味,。如果顏色和味道改變,，就說明這個食物壞掉了，不能吃了,。新鮮牛奶,、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3,、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的,，哪些食品存在安全隱患,。

①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員,，檢查一下哪些食品是安全的,，哪些食品不安全。

②每次請3~5名幼兒,，并群眾檢查討論,。

③討論零食中的安全隱患，克制自我,，少吃或不吃零食,。

教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,，才會健康成長,。

活動總結：注意食品安全。

活動目標：

1.知道食品袋上有生產日期和保質期,，要食用新鮮的食品,。

2.了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏,、冷凍,、干燥、罐裝等,。

3.了解食品的保質期及它的作用,，知道應該在保質期內實用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識,。

活動準備：

數(shù)個食品外包(多品種),，牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品

活動過程：

一,、教師引導幼兒初步了解事物的生產日期和保質期,。

1、談話導入師：老師今天的身體有點不舒服,，我的肚子有點疼,，你們知道 怎么回事嗎?

(幼兒猜測) 其實，我是吃壞了東西了,，哎,，昨天的時候， 老師和好朋友出去玩,，買了一些牛奶喝了,，誰知道牛奶是過期的，所以,，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢,。吃了過期的東西會不舒服的,，會生病的。 老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢?你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢?有哪 些常見的方法?

二,、教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝,。

引導幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么?包裝上為什么要注明生產日期和保質期。

教師小結：在購買食品時要注意看清外包裝上的生產日期和保質期,，這樣可以保證我們吃上新鮮,、衛(wèi)生的食物。

三,、教師和幼兒共同進行食品保存方法的調查,。

教師激發(fā)幼兒的調查興趣。

四,、觀察感知哪些食品有保質期啊?看看我們的教室里面哪些東西有保質期啊?

你在哪里找到保質期?

師生小結：一般來說,，飲料的保質期都在哪里?(瓶口上) 盒子包裝的保質期在哪里啊?(盒子底部) 口袋食品的保質期在哪里啊?(口袋邊上) 原來他們的位置都不一樣的啊(師：那保質期的時間是不是都是一樣的呢?回家的時候你們看看再告訴我,。)

五,、總結：

我們知道食品袋上有生產日期和保質期的作用，所以我們買東西要認真看保質期和生產日期,。也了解幾種常見的保存食物的方法,，如冷藏、冷凍,、干燥,、罐裝等。

活動目標：

1,、初步了解“三無食品”,、過期食品、,，明白吃了這些食品會危害身體健康,。

2、能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品,。

3,、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力,。

4,、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。

5,、探索,、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

活動準備：

1,、活動課件,。

2,、食品若干、牛奶若干,。

活動過程：

一,、了解三無食品。

(ppt第一頁)你們看,，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)

教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下,，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康,。

教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話,，)

教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服,，你們明白什么是三無食品嗎?

教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品,，并幫忙幼兒了解其含義,。

教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)

教師播放路邊小攤、小販的視頻,，小結：三無食品一般在路邊的小攤,、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購買食品,。

二,、學習選購食品的方法及了解過期食品。

教師：我們在選購食品的時候就應注意些什么呢?(幼兒討論)

教師：老師帶來了一段錄像,，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么?(播放錄像)

教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)

教師：老師給小朋友準備了牛奶,，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)

教師：你們找到了嗎?你們明白這些標記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)

教師結合牛奶介紹過期食品,。

教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品,。

1,、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

教師：懶羊羊還在生病了,，去看望病人的時候就應準備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝,。

教師：你們看，我們教室中就有很多的食品,，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)

2,、互相檢查驗證挑選的結果,，如果有錯及時糾錯,。

3、給懶羊羊送禮物,，分享禮物,。(ppt懶羊羊家)

活動延伸：

家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續(xù)了解有關食品的安全的小知識,。

知識拓展：了解一些有機食品,、綠色食品。

教學目的：

1,、使學生了解食品污染的知識,，使學生了解食品中毒的知識。

2,、學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施,。

教學重點：

對食品污染和中毒的預防

教學內容：

一、食品污染

食品污染是怎么回事?食品(食物)從其作物生長到收獲,、采摘,，從生產加工、運輸,、貯存,、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件,，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品,，混進了某些有毒有害的物質,，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害,，這叫食品污染,。

二、食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱,。

(一)細菌性食物中毒

細菌性食物中毒,，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產毒,，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒,。動物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛,、頭暈,、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、腹瀉一日可達7-8次,，發(fā)燒38-40℃。嚴重者血壓下降抽風,、昏迷,、重癥病人可因心衰、腎衰導致死亡,。

預防：加工肉類制品時必須生熟食品分開,，保存時要低溫貯藏或

用鹽腌煮肉時肉塊不應超過2公斤，厚度不超過8公分,，煮沸3小時以上,，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用,。

(二)有毒動植物食物中毒

1,、豆角中毒

一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒,，原因可能與豆角中含有紅細胞凝集素沒被加熱破壞有關,。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病,，主要癥狀為惡心,、嘔吐、腹瀉,、頭痛,、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶,，出冷汗,，四肢麻木等。

預防措施：菜豆宜燉食,，加工時間要長,，可使毒破壞，切不能急炒,，更不宜涼拌,。

2、芽土豆中毒,、毒蘑菇中毒

(三)化學性食物中毒

1,、蔬菜不新鮮，腐爛變質時可能產生亞硝酸鹽中毒,。蔬菜在腌制過程中也能產生亞硝酸鹽,。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。

2,、有機磷農藥中毒

那么怎樣預防食物中毒呢?

1,、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手,。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去,。

2、選擇新鮮和安全的食品,。

3,、食品在食用前要徹底清潔。

4,、盡量不吃剩飯菜,。

5、不吃霉變的糧食,、甘蔗,、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒,。

6,、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。

7,、不到沒有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物,。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水,，不喝生水或不潔凈的水,。

總結：只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛(wèi)生知識,，掌握一些預防方法,，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度,，預防食物中毒，保證我們同學們的身體健康,。

幼兒園食品安全教案大班 幼兒園食品安全教案中班反思篇四

活動目標

1,、通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2,、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力,。

3、引導幼兒樂于探索,、交流與分享,，激發(fā)幼兒的想象力。

4、教育幼兒養(yǎng)成做事認真,，不馬虎的好習慣,。

5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識,。

活動準備

1,、真實案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進餐時》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》

2,、圖片：(老鼠,、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物,。腐爛變質的食物,。假冒、劣質的食物,。沒洗干凈的食物)

3,、每組一小筐(內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)

4、一個鐵制五角星,、120急救錄音,、一段輕音樂。

活動過程

1,、播放120急救錄音,，教師緊張?zhí)釂枺喊l(fā)生什么事啦?(幼兒相互猜測)

2、教師出示一個小小的鐵制五角星,，故作神秘：“要想知道發(fā)生什么事?還要從這個小小的鐵制五角星說起,。”

教師講解：這是一個真實的故事：一天,，5歲的龍龍突然咳嗽不停,，喘不氣來，躺不下,，又坐不下,，可難受了。爸爸媽媽擔心死了,。著急的父母叫來醫(yī)院的急救車,，最后經過一位有經驗的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵制的五角星,。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方,，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里,，要不會有生命危險的,。經過醫(yī)生的精心治療,，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后,，一定不能把一些危險的東西放入口中,。”

講述完后提問：

1,、龍龍的身體好受嗎?

2,、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?

3,、醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會這樣?

4,、醫(yī)生對龍龍說了什么?

5、你還知道哪些東西特別危險,，不能放入口中?

教師感慨：當我在電視上看到這個真實的故事時,，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急,，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中,，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓,，千萬不能隨便往嘴里亂放東西,。

1、課件《進餐時》

內容：幼兒在吃飯時,，有的在說笑,，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具,，跑鬧,。

教師和幼兒一邊觀看一邊討論：小朋友這樣做，對嗎?為什么?

教師參與發(fā)言：人在吃飯時,，飯寶寶都要經過氣管,，再到胃，如果吃飯時說話,，瘋鬧,，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷,，嚴重者飯卡在氣管里,，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時,，一定要安靜，不能說笑,，打鬧,。

2、課件《肚子為什么疼》

內容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家,，冬冬非要媽媽買烤腸吃,，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了,。冬冬回到家,，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃,，媽媽說：“冬冬,，等洗干凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多,。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了,。

觀看后討論：

小朋友,，冬冬的肚子為什么會疼?說一說，你是怎樣做的?

觀看圖片：

(1)老鼠,、蒼蠅叮咬過的食物,。

(2)過期的食物。

(3)腐爛變質的食物,。

(4)假冒,、劣質的食物。

(5)沒洗干凈的食物,。

分析比較：這些東西你吃過嗎?說一說,，這些東西為什么不能吃?

小結：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌,。吃水果之前一定要洗干凈,。買食物一定要有質量安全標志，保制期內的食物,。一些腐爛變質,，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒,、劣質的食物不能吃,，否則會食物中毒的。

3,、教師與幼兒配合情景表演《好吃的魚》

內容：今天是星期天,，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚,。明明聞著香香的味道忙地吃了起來,，媽媽說：明明,，別著急，把魚刺弄干凈了在吃,，但明明可著急了,，突然，喉嚨里卡住了魚刺,，明明難受得哭起來了,。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后,，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來了,。

提問：

(1)明明應怎樣吃魚?

(2)魚刺卡在喉嚨里該怎么辦?

孩子共同總結：小朋友吃魚時，一定要仔細把魚刺弄干凈再吃,，一旦魚刺卡住了,，小朋友也不要哭，因為越哭,，魚刺就陷得越深,，應趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療,。

分組進行游戲：

1,、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園,。

(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)不生病時,，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害,。而且爸爸,、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒,，后果非常嚴重,。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃,。

(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃,，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃,。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍,。

3、夏天來了,，天氣太熱,，我喝了飲料，又吃雪糕,。

(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)夏天天氣雖然很熱,，但也盡量少吃雪糕,，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。

4,、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里玩。

(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)玻璃球是危險物品,，千萬不要放在嘴里玩,，容易出危險。

1,、請幼兒把小筐里認為做得不正確的圖片挑出來,，并說一說為什么。

例如：小朋友一邊走一喝水,，容易嗆到,。

2、師巡回觀察幼兒引導幼兒互相討論,，主動操作,。

1、教師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉,，幼兒把活動后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中,，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。(配上輕音樂)

2,、教師在一旁鼓勵幼兒,，把其他不能吃的東西添畫在主題墻上。

3,、教師鼓勵幼兒繼續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意,，設計“不亂吃東西”的家園互動小標語。

4,、教師整理幼兒語言,，一邊讀一邊書寫到主題墻上。

如：請家長,、小朋友配合老師晨間一摸,、二看、三查,、四問,。

請家長和老師共同關注小朋友的安全。

小朋友不帶危險東西入園,。

午睡前,，兜里無異物。

小朋友少吃冷飲,，果凍,，不往嘴里亂放東西,。

活動目標：

1、了解吃各種食物(果凍,、魚,、熱湯、水果等)時要注意的安全事項,，學會正確進食方法,。

2、明白吃飯時不包飯和裹飯,，細嚼慢咽才有利于健康,，不要一邊吃一邊說話。

3,、加強幼兒的安全意識,。

4、探索,、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征,。

5、大膽說出自己的理解,。

活動準備：

掛圖

活動過程：

一,、教師透過與幼兒談話，引出活動主題

1,、教師：小朋友,，你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?

引導幼兒回答,。

2,、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外,，我們還要吃飯菜,，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?

教師引導幼兒用心回答,。

二,、引導幼兒了解進食可能遇到的危險

1、教師：小朋友,，你們明白嗎?飯菜可口,，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意,，也會很容易發(fā)生危險的哦!

2,、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等,。

三,、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進食不當所產生的危險

1、教師：小朋友,，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應要注意哪些事情呢?

2,、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應要怎樣樣做,，才能夠避免危險的發(fā)生,。

3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面,，吃魚的時候就應慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應等一會兒再喝等等,。只要我們在吃飯的時候慢慢吃,，多加注意，就不會發(fā)生這些危險,。

四,、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全

1,、教師：小朋友,，請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?

2、引導幼兒仔細觀察圖畫,，用自我的語言說一說,。

3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,，我們在吃水果時要及時吐核,，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃,。

五,、教師引導幼兒回顧并總結這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣,，注意進食安全,。

活動目標：

1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品,、“三無食品”,、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康,。

2,、能力目標：通過看一看、摸一摸,、聞一聞等多種感官活動,，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品,、“三無食品”、腐爛變質食品的`具體方法,。

3,、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品,、“三無食品”,、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力,。

活動重,、難點：

重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無食品”,、腐爛變質食品,，知道這三類食品對身體的危害性。

難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品,、“三無食品”,、腐爛變質食品的具體方法。

活動準備：

1,、經驗準備：在家長的配合下,，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

2,、物質準備：課件,、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品,、腐爛變質食品,、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個,。

活動過程：

(一)應邀做客,，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣,。

喜洋洋娃娃：小朋友們好,，我是食品專家喜洋洋，我的本領可大了,，今天我收到了小熊寄來的邀請函,，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?

(二)觀察討論,，分析講解

1,、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

師：小熊為我們準備了很多好吃的東西,，我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱,。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

2、觀看多媒體課件畫面二,，引導幼兒觀察食品外包裝,，認識“三無”食品。

教師分發(fā)一些食品給幼兒,，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝,，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產出來的食品就是"三無"食品,。再由喜洋洋通過講解進行小結,，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

3,、觀察課件畫面三,，認識腐爛變質食品。

小熊又拿出它最喜歡的水果,、雞蛋(其中有些開始腐爛變質)請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同?”幼兒進行觀察后討論,，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品,，上面有大量有害細菌，不能食用,。

(三)采購食品,，游戲鞏固創(chuàng)設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品,、三無食品,、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽,，看哪一組采購的食品又多又安全,。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

(四)延伸活動,。今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領,，知道了什么是垃圾食品、“三無”食品,、腐爛變質食品,，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品,、三無食品和腐爛變質食品,。

活動目的

1、幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。

2,、教育幼兒自覺抵制垃圾食品,，堅決拒食垃圾食品。

3,、幫助孩子進一步了解吃的科學,，培養(yǎng)幼兒自覺保護身體健康的意識。

活動準備

ppt課件《垃圾食品我不吃》

活動過程

1,、談話導入

(1),、小朋友們你們知道什么是垃圾食品嗎?

例：薯條、漢堡,、碳酸飲料,、蜜餞、爆米花,、火腿腸,、方便面等。

(2),、小朋友們,，你們喜歡吃這些食品嗎?

師小結：這些可都是垃圾食品哦!我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體健康有危害,。

2,、欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢境之旅》

動物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品,。我們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事!(下面老師要給你們講一個故事,，看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事!)

3、提問

(1),、有那位小朋友記得,，剛才故事里面說皮皮猴夢見自己去哪里了?

(2)、兔子先生對皮皮猴說了些什么?

(3),、小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎?

師小結：垃圾食品對我們的身體非常有害哦!會讓我們營養(yǎng)不良,，降低免疫力，容易生病,，還會越來越胖!

4,、看圖辨別對錯

逐一出示圖片讓幼兒判斷對錯。

活動結束

小朋友們要記住,，路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品,。要多吃水果，蔬菜,，遠離垃圾食品,，保護自己的身體健康,。

活動延伸：

欣賞《安全兒歌》

小朋友，拍拍手,，我們來把健康找,。

健康健康在哪里，就在我們嘴巴里,。

水果蔬菜奶蛋肉,，營養(yǎng)全面不能少。

葷素搭配要均衡,，挑食偏食損健康,。

樣樣食物都愛吃，個子高高身體棒,。

活動目標：

1.讓幼兒明白基本的飲食衛(wèi)生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手,，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃,。

2.初步培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習慣,。

活動準備：

洗干凈的蘋果一只，水果刀一把,。

洗凈去皮蘋果每人一小塊,，放在干凈盤內。

活動過程：

1.邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼,。

(1)有一天幼兒園放學了,，媽媽來接洋洋回家。路上,，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串,。

(2)回到家洋洋又吃了蘋果,。蘋果是從哪里拿出來的(菜兜里的)(3)吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎樣啦(難受,、肚子疼)(4)洋洋去了醫(yī)院,，你們明白醫(yī)生對洋洋說了什么

(教師可代替“醫(yī)生”告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃;沒有洗,、沒有削皮的水果也不能吃,。)2.進一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

如,，路邊的糖葫蘆,、小水餃、無遮蓋的點心等,。

3.現(xiàn)場示范：瓜果洗凈去皮,。

4.請幼兒洗手,、吃蘋果。

教師為大家準備了干凈的蘋果,，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢誰能告訴教師吃東西前要先干什么

【設計意圖】

"民以食為天",，食品衛(wèi)生和安全是與我們日常生活息息相關的話題，隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光,，讓我們更加的擔心孩子們的飲食健康,。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，形狀各異,，顏色鮮艷,，一個個琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點,，挑選著自我喜歡的零食,，這一景象著實讓家長們擔憂?？梢娫鯓幼尯⒆訉W會食品健康安全知識,，是件十分重要的事情。于是我選擇《吃安全健康的食物》作為大班的安全健康教育課,。旨在讓幼兒增強食品健康安全意識,。

【活動目標】

1.明白識別食品包裝上的生產日期以及安全標志。

2.能區(qū)分哪些食品是安全的,，哪些食品存在安全隱患,。

3.增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護本事,，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣,。

【活動準備】

1.教學課件《吃健康的食品》

2.圖片若干(健康食品--蔬菜、水果,、堅果;垃圾食品--油炸食品,，罐頭類食品，腌制食品,，加工的肉類食品,，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品,，方便面,，燒烤類食品，冷凍甜點,，果脯,、話梅和蜜餞類食物;過期食品--霉變及變質的食品)。

【教學重點】明白健康飲食的重要性,，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣,。

【教學難點】認識和區(qū)分哪些食品是安全的,，哪些食品存在安全隱患。

【活動過程】

一,、律動兒歌《蔬菜進行曲》

二,、談話導入1、談話導入課題:小朋友平時最喜歡吃什么東西

幼兒自由回答……(教師點擊課件一一出示食物的圖片)2,、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣,，可是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……3一齊來認識認識(1)小朋友我們就一齊來了解了解那些食物是健康的,，那些食物是不健康的(2)教師出示圖片,，請小朋友區(qū)分，健康的食物我們畫笑臉,，不健康的食物我們打叉①水果類②油炸食品③牛奶④方便面⑤蔬菜⑥果凍⑦蛋糕⑧堅果⑨可樂小結：原先在日常生活中,，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會對我們人體造成必須的傷害,，所以,，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長,。

三,、認識食品安全標記1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問題)2,、請幼兒觀看課件(視頻)師：小朋友你們明白還有什么食品不能吃嗎?

引導幼兒小結：我們購買食品的時候必須要看清楚包裝袋上頭的食品保質時間,，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適,，還可能會發(fā)生危險,。

3、認識生產日期和安全標記教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產日期,、保質期及安全標準,。

小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的,，我們以后購買的時候必須要仔細地看清楚，還要提醒爸爸,、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦,。

四、食品檢驗員1,、此刻我那里有一些食品,，請小朋友們來當食品檢驗員，每10人為一組,，檢查一下哪些食品是不安全的2,、幼兒檢查,，并介紹哪些是不安全的食品3、小結：小朋友們,，此刻你們都是合格的食品檢驗員了,，以后我們必須要吃安全健康的食品?；氐郊液筮€要把我們今日學到的知識講給爸爸媽媽聽,，讓他們也吃安全健康的食品!

【活動反思】這節(jié)課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然,，銜接緊密,，幼兒參與人數(shù)多，參與熱情進取,，但我對幼兒知識儲備把握不夠準確,。對三無產品幼兒簡單了解，能夠明白沒有生產日,、保質期和安全標志的食品是不安全的,，這樣的食品不能吃。本節(jié)課能夠到達教學目標,。

活動目標：

1,、初步了解“三無食品”、過期食品,、,，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2,、能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品,。

3、在生活中增強食品安全意識,，提高自我保護潛力,。

4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力,。

5,、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征,。

活動準備：

1,、活動課件。

2,、食品若干,、牛奶若干。

活動過程：

一,、了解三無食品,。

(ppt第一頁)你們看,，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)

教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結：對了,，如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下,，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。

教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院,，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話,，)

教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎?

教師：我們聽醫(yī)生介紹一下,，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品,，并幫忙幼兒了解其含義。

教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)

教師播放路邊小攤,、小販的視頻,，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,，小朋友不要去路邊攤上購買食品,。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品,。

教師：我們在選購食品的時候就應注意些什么呢?(幼兒討論)

教師：老師帶來了一段錄像,，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么?(播放錄像)

教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)

教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記,。(幼兒操作)

教師：你們找到了嗎?你們明白這些標記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)

教師結合牛奶介紹過期食品,。

教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

三,、嘗試選購安全的食品,。

1、我們小朋友明白了選購食品的方法,，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

教師：懶羊羊還在生病了,，去看望病人的時候就應準備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

教師：你們看,，我們教室中就有很多的食品,，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說,。

教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)

2,、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯,。

3、給懶羊羊送禮物,，分享禮物,。(ppt懶羊羊家)

活動延伸：

家園共育：和家人一齊去超市選購食品,、繼續(xù)了解有關食品的安全的小知識。

知識拓展：了解一些有機食品,、綠色食品,。

幼兒園食品安全教案大班 幼兒園食品安全教案中班反思篇五

讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征,，提高自我救護意識,，預防發(fā)生食物中毒。

一,、導入

1,、有些學生在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛,、嘔吐等現(xiàn)象,。

2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品,，預防食品中毒,。

二、重點

1,、認識食物中毒特征,。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛,，有的伴隨嘔吐,、發(fā)熱

2、提高自我救護意識出現(xiàn)上述癥狀,，應懷疑是否食物中毒,，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師,。

3,、預防發(fā)生食物中毒

a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，（教案出自：教案網）勤洗手特別是飯前便后,，用除菌香皂,，洗手液洗手

b不吃生、冷,、不清潔食物

c不吃變質剩飯菜

d少吃,、不吃冷飲,少吃、不吃零食

e不要長期吃辛辣食品

f不要隨便吃野果,，吃水果后不要急于喝飲料特別是水,。

g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品,，盡可能在學校食堂就餐,。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

i不喝生水,，建議喝標準的純凈水,。從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識,、廠家廠址,、電話、生產日期是否標示清楚,、合格,。查看市場準入標志(qs).

三、要牢固樹立安全第一,，預防為主的思想,，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意,，如果忽略了這項,，其后果不堪設想。

幼兒園食品安全教案大班 幼兒園食品安全教案中班反思篇六

活動目標：

1,、明白小食品有優(yōu)劣之分,，明白不能隨便吃東西。

2,、明白一些辨別優(yōu)劣食品的方法,。

3、明白要到正規(guī)的商家購買食品,，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品,。

活動準備：

1、幼兒從家?guī)×闶场?/p>

2,、準備比較性較強的兩種食品,。

3、由劣質食品引起幼兒生病的圖片若干,。

活動過程：

提問：1,、圖上的小朋友怎樣了(生病了)

2、為什么會生病呢

導入故事《貪吃的毛毛》

邊看圖片邊講述,，講完后提問：

1,、毛毛怎樣了(生病了)

2、為什么會生病呢(亂吃東西)

3,、他吃的東西在哪兒買的(小攤販上)

4,、他都買了哪些食品(劣質的方便面，沒有生產日期的果凍，面包,，還有一些黑黑的辣絲等)

5,、這些東西能吃嗎為什么

6、醫(yī)生對毛毛是怎樣說的(毛毛的病是他貪吃,，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品,，不能購買小攤販上的“三無”產品,，吃了不干凈或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的)

7、毛毛之后是怎樣做的(再也不多吃亂吃東西了)

教師出示一件劣質的小食品和一件正規(guī)廠家生產的小食品,，引導幼兒觀看：

1,、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)

2,、看生產日期,，保質期，生產廠家,。

3,、看里面的物品，優(yōu)劣進行比較,。

4,、比較這些物品的購買處。

教師小結簡單的辨別食品優(yōu)劣的方法,。

1,、引導幼兒查看外包裝，進行初步辨別,。

2,、打開以后，看,，聞,。

3、介紹自我小食品的購買處,。

五,，教師總結劣質食品對人體的危害、如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質食品,。

幼兒園食品安全教案大班 幼兒園食品安全教案中班反思篇七

設計意圖：

1,、由于吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例特別多。

2,、每到周一時,，有的孩子會經常性的鬧肚子。

3、在日常生活中,，幼兒很喜歡把一些小硬片,、碎紙等東西放入口中。

4,、進餐時,，有的幼兒愛說話，瘋鬧,，嘴里含著飯就去玩了,。

5、有的幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園,。

6,、幼兒的自我保護意識差。

活動目標：

1,、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性,。

2、引導幼兒樂于探索,、交流與分享,，激發(fā)幼兒的想象力。

3,、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力,。

活動準備：

案例《卡在喉嚨里的五角星》

圖片：

1、老鼠,、蒼蠅叮咬過的食物,。

2、過期的食物,。

3,、腐爛變質的食物。

4,、假冒,、劣質的食物。

5,、沒洗干凈的;每組一小筐(內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)

活動過程：

一,、案例《卡在氣管里的五角星》(用講故事的形式告訴幼兒這是一個真實的故事。)教師講解：這是一個真實的故事：一天,，5歲的龍龍突然咳嗽不停,，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺,。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查,，結果做很多的檢查才判斷是得了重感冒,，果住院治療了一個周，病情有所好轉,，便回家了,，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停,，整天晚上睡不著覺,，躺不下，又坐不下,，可難受了,。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠的醫(yī)院,，最后經過一位有經驗的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵制的五角星,。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方,，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里,，要不會有生命危險的,。經過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了,。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后,，一定不能把一些危險的東西放入口中?！?/p>

二,、提問：

1、這個故事的名稱叫什么?

2,、龍龍的身體好受嗎?

3,、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎?為什么?

4,、龍龍的爸爸,、媽媽心里怎樣?

5、最后,，醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會這樣?

6,、醫(yī)生對龍龍說了什么?

7、你還知道哪些東西特別危險,，不能放入口中?

三,、小結：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸,、媽媽一樣著急,，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中,，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓,，千萬不能隨便往嘴里亂放東西,。

四、引導幼兒討論

內容：幼兒在吃飯時,，有的在說笑,，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具,，跑鬧,。

討論：小朋友這樣做，對嗎?為什么?

小結：人在吃飯時,，飯寶寶都要經過氣管,，再到胃，如果吃飯時說話,，瘋鬧,，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷,，嚴重者飯卡在氣管里,，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時,，一定要安靜,，不能說笑，打鬧,。

幼兒園食品安全教案大班 幼兒園食品安全教案中班反思篇八

活動目標：

1,、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2,、引導幼兒樂于探索,、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力,。

3,、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

活動準備：

1,、老鼠,、蒼蠅叮咬過的食物。

2,、過期的食物,。

3、腐爛變質的食物,。

4,、假冒,、劣質的食物。

活動過程：

一天,，媽媽從幼兒園接冬冬回家,，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根,。冬冬馬上吃了,。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓,，抓起來就吃,，媽媽說：冬冬，等洗干凈了再吃,。我不怕臟冬冬吃了很多,。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了,。

討論：

小朋友,，冬冬的肚子為什么會疼？說一說,，你是怎樣做的？

1,、觀察圖片老鼠,、蒼蠅叮咬過的食物。

過期的食物,。

腐爛變質的食物,。

假冒、劣質的食物,。

沒洗干凈的食物,。

2、提問：這些東西你吃過嗎,？說一說,，這些東西為什么不能吃？

3,、小結：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生,，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈,。買食物一定要有質量安全標志,，保制期內的食物。一些腐爛變質,，老鼠,、蒼蠅叮咬過的假冒,、劣質的食物不能吃，否則會食物中毒的,。

1,、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園,。

小結：不生病時,，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害,。而且爸爸,、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒,，后果非常嚴重,。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃,。

小結：小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎,？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時,，一定要用小勺弄碎了再吃,。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。

3,、夏天來了,，天氣太熱，我喝了飲料,，又吃雪糕,。

小結：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕,，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的,。

4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里玩,。

小結：玻璃球是危險物品,，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險,。

幼兒園食品安全教案大班 幼兒園食品安全教案中班反思篇九

1,、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2,、引導幼兒樂于探索,、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力,。

3,、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力,。

圖片1、老鼠,、蒼蠅叮咬過的食物,。

2、過期的食物,。

3,、腐爛變質的食物。

4,、假冒,、劣質的食物。

一天,，媽媽從幼兒園接冬冬回家,，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根,。冬冬馬上吃了,。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓,，抓起來就吃,，媽媽說："冬冬，等洗干凈了再吃,。""我不怕臟"冬冬吃了很多,。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了,。

討論：

小朋友,，冬冬的肚子為什么會疼,？說一說,，你是怎樣做的？

1,、觀察圖片老鼠,、蒼蠅叮咬過的食物。

過期的食物,。

腐爛變質的食物,。

假冒、劣質的食物,。

沒洗干凈的食物,。

2、提問：這些東西你吃過嗎,？說一說,，這些東西為什么不能吃,？

3、小結：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生,，而且吃了容易致癌,。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質量安全標志,，保制期內的食物,。一些腐爛變質，老鼠,、蒼蠅叮咬過的假冒,、劣質的食物不能吃，否則會食物中毒的,。

1,、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園,。

小結：不生病時,，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害,。而且爸爸,、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒,，后果非常嚴重,。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃,。

小結：小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎,？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時,，一定要用小勺弄碎了再吃,。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。

3,、夏天來了,，天氣太熱，我喝了飲料,，又吃雪糕,。

小結：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕,，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的,。

4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里玩。

小結：玻璃球是危險物品,，千萬不要放在嘴里玩,，容易出危險。

幼兒園食品安全教案大班 幼兒園食品安全教案中班反思篇十

大班幼兒對食物包裝袋上的秘密很感興趣,，他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什么,，有些還認真地讀者上面的`文字，希望自己可以直接知道里面裝的是什么,。針對孩子旺盛的求知愿望,，我設計了這樣一個探索活動，希望孩子們能開動腦筋,，在這樣一個比較開放的活動中收獲更多,。

1、喜歡參加探究活動,，有自我保護意識,。

2、通過仔細觀察,、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息,，認識食品袋上的防偽條碼、保質期,、生產日期,，以及與身體健康的重要關系。

3,、有關注食品衛(wèi)生安全的好習慣

4,、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識，提高自我保護能力,。

5,、培養(yǎng)幼兒對事物的判斷能力。

1,、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品,。

2、幼兒記錄信息表,、水彩筆,、自制掛歷卡

3,、幼兒掌握一些文字,、年月日的表達方式

1、幼兒自主觀察食品袋,。

師：今天我們每一個小朋友都帶了一包食物,，但是我們今天不是參加品嘗大會，而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密?，F(xiàn)在就請你們仔細看看到底包裝袋上都有那些秘密,？

2、提問：你們都發(fā)現(xiàn)了什么,？

出示大的記錄紙,，教師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。

小結：哦,，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋,、文字、標志,，這些讓我們一看就知道是什么食品了,。

3、進一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息,。

師：剛才我們找到了很多秘密,，你覺得哪些秘密可以直接地告訴我們這個食物是安全的，對我們健康沒有危害,，為什么,？

師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢,？我們來看一下大屏幕,！

1、幼兒觀看幻燈片,，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系,。

認識生產日期、保質期,、防偽條碼,。

生產日期：是指商品在生產線上完成所有工序，經過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間

保質期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產品保持其質量和安全性的時間

防偽條碼：是指由一組規(guī)則排列的條,、空及其對應字符組成的標識,，用以表示一定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到,，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到,。

小結：以后不管吃什么食品，一定要仔細看看這些信息,，才能保證我們吃的食品是安全的,、健康的，對身體是沒有害處得,。

2,、出示兩瓶生產日期不一樣的牛奶

（1）提問：請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產日期過期的牛奶？

（2）出示自制掛歷卡，教師講解如何分辨過期食品和健康食品,。（重點引導幼兒辨別保質期中月份的變化,。）

出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學習了在購物時要注意的信息,，現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記住了嗎,。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對的,，而有些是錯誤的,，請你將里面過期的食物下面打×，在健康的事物下面打√

現(xiàn)在請你將自己的答卷交給客人老師,，讓她們幫忙看看你做得對不對,。

我覺得本次活動的亮點就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動性，以孩子的主動觀察,、探索為主,。以及教師的退位。在活動中,，從最初幼兒找出各種標志,，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標志，分類找出食品,，處處體現(xiàn)出教師在活動中的退位,，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動觀察和主動探索,。

小百科：秘密,，指有所隱蔽，不為人知,。

幼兒園食品安全教案大班 幼兒園食品安全教案中班反思篇十一

活動設計背景：

我班孩子經常帶早餐來園,，每次幼兒飲奶時我們都要教孩子看看牛奶盒的生產日期和保質期，所以想到讓孩子學會認識其他食品的保質期,，不要吃過期的食品,。

活動目標：

1、知道食品外包裝上的數(shù)字都是有用的,。

2,、能關注食品的生產日期和保質期，初步具有初步的食品使用安全意識,，會選擇保質期內的食品,。

3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力,。

4,、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征,。

5,、初步了解健康的小常識。

教學重點,、難點：

1,、觀察統(tǒng)計表推算食品的保質期。

2,、游戲“苗苗糕點屋”——選擇保質期內的“糕點”,。

活動準備：

1、物質準備：“食品外包裝上的數(shù)字統(tǒng)計表”,、“食品生產日期和保質期統(tǒng)計表”一張,；“1年掛歷”一張；過期的食品,；苗苗糕點屋場景

2,、經驗準備：關注食品外包裝上的數(shù)字；已做過關于“食品外包裝上的數(shù)字”的統(tǒng)計調查

活動過程：

出示過期發(fā)霉的面包和蘋果,，讓孩子仔細觀察他們有什么不一樣的顏色和味道,，這樣的食品還能吃嗎？如果吃了會怎么樣,？引申出食品的保質期,。

（1）觀察統(tǒng)計表，請幼兒介紹數(shù)字在食品外包裝上的作用,。

師：小朋友在食品的外包裝上發(fā)現(xiàn)了許多的數(shù)字,，這些數(shù)字告訴我們很多事情，現(xiàn)在誰能向大家介紹一下,，它們都告訴我們什么事情,？

（2）引導幼兒發(fā)現(xiàn)：每種食品的外包裝上都有生產日期和保質期。

師：從這張表上,，我們發(fā)現(xiàn)什么呢,？

（3）了解保質期的作用和重要性。

師：每種食品都有保質期,，保質期有什么作用呢,？

（1）師：正是因為保質期很重要，所以今天我們就來討論保質期的問題,。假如你到商店去買食品,，你會看保質期嗎？你知道在什么時間內吃這樣食品是安全的嗎,？

（2）幼兒討論后小結：要先看生產日期,，再看保質期,，然后從生產日期開始算一算，最后還要算出來的時間是不是過了今天的時間,。

（3）請幼兒推算食品的保質期,。

①師：這里有幾種食品，它們的生產日期和保質期都在上面,，你們知道它們在什么時間內吃是安全的嗎,？

②幼兒討論、推算,。推算時可利用墻角上貼的掛歷,。

①介紹游戲玩法：請幼兒將過期的“糕點”找出來。

②幼兒操作,。

③相互交流操作結果,。

教學反思：

1、整節(jié)課上下來,，孩子積極性較高,，因為平時涉及這方面的問題較少，孩子興趣較濃,。

2,、但是時間沒有控制好，導致課還沒有上完,，就有孩子請假解便,，我多不好意思的。

3,、孩子們在推算食品保質期時比較困難,，這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調查各種食品的保質期,，但是我們農村幼兒的家長不重視,，根本沒有完成老師交給的任務。我應該自己帶孩子到超市做調查,。

4,、上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質期，這就需要根據(jù)生產日期和安全日期推算保質期,。

幼兒園教案 | 幼兒園教學計劃

幼兒園食品安全教案大班 幼兒園食品安全教案中班反思篇十二

設計意圖：

小班到了下學期個性開始形成,、獨立，對周圍事物充滿好奇,，急于想去探索與體驗,，卻往往忽視了自身的安全。在日常生活中,，幼兒很喜歡把一些小硬片,、碎紙,、玩具、蠟筆,、橡皮泥等東西放入口中,。

幼兒園放學時，有的幼兒吵著要吃門口攤點的油炸,、不衛(wèi)生小食品;個別幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園……這些都表示幼兒的自我保護意識差,，缺少生活經驗和常識,。

新綱要明確要求：幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒健康放在工作首位,，要密切結合幼兒的生活和活動進行安全、保健等方面的教育,，以提高幼兒的`自我保護能力,。

為了幫助孩子們建立正確的安全觀念;提高自我安全保護意識;學習應對安全事件能力，所以我設計此次《不亂吃東西》教學活動,，此活動來源于幼兒,，又服務于幼兒;既符合幼兒的現(xiàn)實需要，又利于其長遠發(fā)展,，有助于拓展幼兒的生活經驗和視野,。

活動目標：

1、認知目標：通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性,。

2,、能力目標：提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

3,、情感目標：引導幼兒樂于探索,、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力,。

活動準備：

1,、物質準備：一個鐵制五角星、真實案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進餐時》,、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》;一些不可食用的食物圖片：(老鼠,、蒼蠅叮咬過的食物、過期的食物,、腐爛變質的食物,、假冒，劣質的食物,、沒洗干凈的食物);每組一小筐(內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水,、吃飯時在說笑、吃大量的雪糕,、把鉛筆放入口中等);音樂(一段120急救錄音,、一段輕音樂)

2,、精神準備：生活中注意不能亂吃東西。

3,、知識準備：幼兒知道哪些東西特別危險,，不能放入口中。

4,、環(huán)境準備：留一面帶有邊框的主題墻,。

活動過程：

1、播放“120急救車”聲音

師：“發(fā)生什么事啦?”(幼兒大膽猜測,，相互交流)

2,、出示一枚小小的鐵制五角星，說：“要想知道發(fā)生什么事,，那就讓這小小的五角星告訴你?”

1,、講述故事《卡在喉嚨里的五角星》

2、提問：“醫(yī)生從龍龍氣管里取出了什么?為什么會這樣?醫(yī)生對龍龍說了什么?你還知道哪些東西特別危險,，不能放入口中?”

3,、師小結：“當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸,、媽媽一樣著急,，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g救了龍龍,。

希望所有的小朋友一定要記住這個教訓,，千萬不能隨便往嘴里亂放東西?！饼堼埬敲床恍⌒?，讓我們看看錄像中的小朋友要小心些什么?

1、課件《進餐時》

內容：幼兒在吃飯時,，有的在說笑,，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具,，跑鬧,。

觀看后討論：小朋友這樣做，對嗎?為什么?

小結：人在吃飯時,，飯寶寶都要經過氣管,，再到胃，如果吃飯時說話,，瘋鬧,，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷,，嚴重者飯卡在氣管里,，會因為喘不上氣來而死亡,。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜,，不能說笑,，打鬧。

2,、課件《肚子為什么疼》

內容：一天,，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃,，媽媽只好給冬冬買了兩根,。冬冬馬上吃了。冬冬回到家,，看見籃子里盛著許多草莓,，抓起來就吃,，媽媽說：“冬冬,，等洗干凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多,。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了,。觀看后討論：

小朋友,，冬冬的肚子為什么會疼?說一說，你是怎樣做的?觀看圖片：

(1)老鼠,、蒼蠅叮咬過的食物,。

(2)過期的食物。

(3)腐爛變質的食物

(4)假冒,、劣質的食物,。

(5)沒洗干凈的食物。

提問：這些東西你吃過嗎?說一說,，這些東西為什么不能吃?

小結：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生,，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈,。

食品安全幼兒園教案篇4

活動目標：

1.認識食品包裝上的生產日期以及安全標志,。

2.能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,，哪些食品存在安全隱患,。

3.在生活中增強食品安全意識，克制自己,，少吃零食,。

活動準備：

1.各種食品包裝袋及瓶,、罐。

2.霉變及變質的食品若干,。

,。

活動過程：

1.小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志,，你們知道嗎?

2.觀看ppt,，認識生產日期和安全標記。教師出示ppt上的生產日期及安全標志的圖片,，請幼兒觀察并辨認,。

提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記,。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的,，可不可以放心食用。在保質期內的食品時安全的,，過了保質期就壞掉了,，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的,，沒有安全標志的食品最好不要購買,。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期,、保質期,、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候,，可以問問身邊的大人,。

3.觀看ppt，學習分辨變質食品的正確方法,。教師出示圖上其他三幅圖片,。

教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢?牛奶,、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

小結：在吃食物之前,，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點,，是不是變色了,，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味,。如果顏色和味道改變,，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶,、豆?jié){在室溫下不能放太久,。

4.實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患,。我這里有一些食品的包裝以及各種食品,，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的,，哪些食品不安全,。討論零食中的安全隱患，克制自己,，少吃或不吃零食,。

小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,，才會健康成長,。

活動總結：

本次活動幼兒很積極，并都樂于參加討論,，雖然語言能力還待提高,，但是能認真觀察圖片。并仔細分析圖片,，是一個很大的進步,，我們把變質的食品讓幼兒觀察時候,，幼兒更樂于參加,，充分說明，讓幼兒積極參與的方法就是讓每一位幼兒都能參加并有實物研究,。