工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終，只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止,。通過(guò)總結(jié)對(duì)工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析,，從中找出經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，引出規(guī)律性認(rèn)識(shí),，以指導(dǎo)今后工作和實(shí)踐活動(dòng),。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢,？總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢？下面是小編為大家?guī)?lái)的總結(jié)書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

食堂員工的工作總結(jié) 食堂員工年度工作總結(jié)篇一

一、完成的主要工作

（一）,、圍繞大局,，提高認(rèn)識(shí)。八月份以來(lái),，本人堅(jiān)持一個(gè)中圍繞大局,，提高認(rèn)識(shí)心為前提，就是做好豬場(chǎng)員工的飲食保障工作,，不斷調(diào)劑主、副食食品的菜品質(zhì)量和飲食結(jié)構(gòu),，從思想上端正服務(wù)態(tài)度,，加強(qiáng)個(gè)人認(rèn)識(shí)，提高烹調(diào)技能,，改善飲食環(huán)境,，做好飲食衛(wèi)生，保證菜品質(zhì)量,，加強(qiáng)食堂管理,，杜絕浪費(fèi)，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)等方面進(jìn)行了一系列的工作,，使豬場(chǎng)的正常工作得到了有序的開(kāi)展,，為豬場(chǎng)的各項(xiàng)工作和整體形勢(shì)得到了日新月異的跨越。在此情況下,，我的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理,、生活保障工作能夠緊緊地跟上豬場(chǎng)快速發(fā)展的大好形勢(shì)，同時(shí)堅(jiān)持以人為本,，關(guān)心員工生活,，切實(shí)抓緊抓好食堂不放松，使員工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的家園,。特別是我能夠緊跟豬場(chǎng)工作的整體大局,，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)自己樹(shù)立“生活服務(wù)無(wú)小事”,、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的職責(zé)”為意識(shí),，從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去,。八月份以來(lái),，我都能以豬場(chǎng)工作大局為重,，盡心盡力地做好自已的本職工作，很好的完成了工作任務(wù),。

（二）,、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作,。員工食堂的工作經(jīng)常與干部員）,、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作,。加強(qiáng)管理工打交道,，涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作,。在這種情況下,，沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù),。八月份以來(lái),，我們沒(méi)有辜負(fù)公司和豬場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及廣大干部員工的期望，以身作則,，加強(qiáng)各方面的管理,，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ),。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí),，還在改變服務(wù)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度,、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作,。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式,，盡量為干部職工提供便利條件,，使大家在食堂就餐猶如回到“家”的感覺(jué)。

（三）,、團(tuán)結(jié)協(xié)作,，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。員工食堂的工作任務(wù)零碎而繁）,、團(tuán)結(jié)協(xié)作,，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。團(tuán)結(jié)協(xié)作雜,，但每一項(xiàng)工作都與豬場(chǎng)的整體工作和干部職工的生活質(zhì)量息息相關(guān),。因此，在主管部門的支持下,，堅(jiān)持搞好飲食供應(yīng)提高優(yōu)質(zhì)服務(wù),。是我們工作的重點(diǎn),，特別是剛成立時(shí)期，員工食堂人手較少,，工作量較大,。天氣炎熱，為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn),，我都能嚴(yán)格服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,，不講條件，全力以赴搞好飲食保障工作,。為了做好這項(xiàng)工作,，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫，在食堂管理和服務(wù)方面與同事心往一處想,，勁往一處使,，盡心竭力地為干部職工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。深受場(chǎng)區(qū)員工稱頌,。

（四）,、抓好衛(wèi)生、干凈整潔,。加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理是飲食工作）、抓好衛(wèi)生,、干凈整潔,。抓好衛(wèi)生的重要工作環(huán)節(jié)，涉及到每名就餐員工的健康狀況,，做為一名炊事人員,，從思想上、行動(dòng)上高度重視,，做到每天對(duì)食堂進(jìn)行地面,、門窗、操作臺(tái),、餐桌清潔,，保持無(wú)灰塵、無(wú)油膩,、無(wú)雜物,，加強(qiáng)餐具的洗消工作，做到每餐必消毒,，同時(shí)做好個(gè)人衛(wèi)生,，保持個(gè)人衛(wèi)生高標(biāo)準(zhǔn)，做到每餐,、每天保持環(huán)境整潔,，不間斷對(duì)食堂周圍衛(wèi)生進(jìn)行打掃,，保持衛(wèi)生間和下水溝的清潔與疏通，做到無(wú)異味,。使食堂飲食環(huán)境達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

（五）、計(jì)劃采購(gòu),、保證質(zhì)量,。主、副食品的采購(gòu)涉及到菜品）,、計(jì)劃采購(gòu),、保證質(zhì)量。

食堂員工的工作總結(jié) 食堂員工年度工作總結(jié)篇二

樹(shù)立“服務(wù)育人”的宗旨規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理,。我們茍?zhí)眯W(xué)現(xiàn)有743人,，分16個(gè)教學(xué)班，在崗教師45人,，廚房聘用職工2人,。學(xué)生在校早餐人數(shù)在130人左右，在校中餐人數(shù)在400人左右,。學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下,，牢固樹(shù)立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作,，保障了師生員工的生活需求以及身體健康,，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng),。

我校食堂目前有專兼職行管人員1人,，炊事員2人。炊工的招聘,、選拔,、考核、上崗培訓(xùn),、技能比武都嚴(yán)格按足程序公正,、公開(kāi)進(jìn)行。為確立服務(wù)育人意識(shí),，讓師生到食堂就有到家的感覺(jué),，感到省心、舒心,、放心,。

制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度,。這些制度,，從資料上大致可分三類：工作人員職責(zé)類,，食品衛(wèi)生安全管理類和財(cái)物管理類。有國(guó)家制定的,，有市,、縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實(shí)際制定的,，如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》,、、,、,、《采購(gòu)人員崗位職責(zé)制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位職責(zé)制》、,、,。食堂工作人員不僅僅要對(duì)這些制度資料熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束,。

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事,，無(wú)論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來(lái)認(rèn)識(shí)都不為過(guò)。為確保萬(wàn)無(wú)一失,，我們進(jìn)行了全方位,、全過(guò)程、全天候的立體式檔案化管理,，食堂目前共印制各式表格10多校,，在確保衛(wèi)生安全過(guò)程中，做到了嚴(yán)把“五關(guān)”,。

首先是嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)原料的購(gòu)入日期,、產(chǎn)品商標(biāo),、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、健康證,、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記,、驗(yàn)收,，由事務(wù)長(zhǎng)把關(guān)。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房,；嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)買原材料,、半成品和成品；嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠家,、無(wú)生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料,；食堂所購(gòu)肉類務(wù)必有動(dòng)物檢疫合格證明,。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全,，對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察,。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全職責(zé)書。原料進(jìn)入庫(kù)房隔墻離地,，成品與半成品分開(kāi),，生熟分開(kāi)，非定型食品存放于干凈容器中,，并加蓋加罩,，防止交叉感染。

其次,，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān),。在食品加工過(guò)程中，嚴(yán)格按足有關(guān)規(guī)定,，該消毒的消毒,，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板,。操作間做到清潔衛(wèi)生,，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門,、沙窗,。每個(gè)班組每一天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表,。洗菜有學(xué)問(wèn),，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗,，什么菜只洗不泡,，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡,，什么菜用熱水浸泡,，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間,，我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作,。葷素食物分柜存放，砧板分開(kāi),，分刀加工,。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過(guò)水煮熟，豆?jié){要煮沸,，冷菜要熱透,，避免中毒事件發(fā)生。為了加強(qiáng)職責(zé),，學(xué)校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全職責(zé)書。

第三,，嚴(yán)把成品銷售關(guān),。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前務(wù)必再次進(jìn)行洗手,、消毒,，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜,，堅(jiān)決不售霉變食品,。

第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān),。餐具及放作物容器的洗凈,、消毒，我們一般采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法,，對(duì)消毒物品先用開(kāi)水清洗,，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上,，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上,，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間,、消毒柜,，實(shí)行保潔。以上消毒每一天早,、中,、晚三次，并詳細(xì)填寫消毒記載表,，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來(lái),，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況,，合格率均在100%。

第五,，嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān),。要求所有食堂操作人員實(shí)現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣,，勤理發(fā),、勤剪指甲，勤洗衣服,，勤換工作服,，做到上班前洗手、消毒,、上班時(shí)穿工作服,，戴工作帽，掛牌上崗,；售飯時(shí)載口罩,；工作中杜絕抽煙。扎扎實(shí)實(shí)的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境,，帶給了堅(jiān)實(shí)的后勤保障,，得到了全校師生的認(rèn)可，家長(zhǎng)的依靠和各級(jí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新,，更多的理解上級(jí)部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù),，使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺(tái)階,。

食堂員工的工作總結(jié) 食堂員工年度工作總結(jié)篇三

堇山小學(xué)創(chuàng)建于20xx年3月，是鄞州中心城區(qū)新開(kāi)辦的一所全日制公立小學(xué),。

校園地處鄞州中心城區(qū)核心地帶,，位于堇山中路與天童北路交叉路口。占地24079平方米,，建筑面積21559平方米,，總建設(shè)資金約1.1億元，設(shè)計(jì)規(guī)模30個(gè)教學(xué)班,，可容納1225余名學(xué)生,。

校園校園環(huán)境優(yōu)美，教育教學(xué)設(shè)施先進(jìn),。校區(qū)按浙江省一類校園的標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)計(jì)和建造,，建有圖書資料中心、科學(xué)實(shí)驗(yàn)中心,、多媒體教學(xué)中心,、藝術(shù)體育中心、健康教育中心等“五大教育中心”,。配備現(xiàn)代化集成控制系統(tǒng),、有線廣播系統(tǒng)、閉路電視系統(tǒng)、程控電話系統(tǒng),、校園網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),、辦公管理系統(tǒng)等“六大智能系統(tǒng)”。新校區(qū)將于2013年秋季正式建成投入使用,。

校園現(xiàn)有一年級(jí)8個(gè)二年級(jí)5個(gè)教學(xué)班,，545名學(xué)生，34名專任教師,。其中2位教師是高級(jí)教師職稱,；有5名教師獲得市區(qū)骨干教師稱號(hào)，十余名教師榮獲過(guò)省,、市,、區(qū)級(jí)教壇新秀稱號(hào)。80%教師具有本科學(xué)歷,，3名教師具有研究生學(xué)歷,。校園還分別從華東師范大學(xué)、陜西師范大學(xué),、浙江師范大學(xué)公開(kāi)招聘多名碩士研究生,、本科生。用愛(ài)心,、誠(chéng)心,、細(xì)心和耐心換取家長(zhǎng)的放心，用高尚的師德,、精湛的師技,、博大的師愛(ài)換取學(xué)生們的快樂(lè)成長(zhǎng)，已成為堇山每一位教師永恒的追求,。這支師德高尚,，業(yè)務(wù)精良的教師團(tuán)隊(duì)正帶動(dòng)著校園教育教學(xué)工作向著既定發(fā)展目標(biāo)快速前進(jìn)。

年輕的堇山小學(xué),，秉承“尊重關(guān)注每一個(gè),，多元發(fā)展每一個(gè)，好習(xí)慣滋潤(rùn)每一個(gè)”的辦學(xué)理念,；確定了“把校園辦成品質(zhì)一流,、外語(yǔ)教學(xué)特色鮮明的高品位小學(xué)”的辦學(xué)目標(biāo)；確立了“求知,、向善”的校訓(xùn),，“博學(xué)明禮、修身健體”的校風(fēng),，“尊重關(guān)注,、樂(lè)教善教”的教風(fēng),，“樂(lè)學(xué)善思、自主合作”的學(xué)風(fēng)；堇山人以“人文校園,、英語(yǔ)學(xué)園、書香校園,、個(gè)性樂(lè)園,、幸福家園”的特色校園思路來(lái)規(guī)劃校園未來(lái)的發(fā)展。努力實(shí)現(xiàn)“建設(shè)有文化有品位的校園,、塑造有思想有風(fēng)格的教師,、培養(yǎng)有特長(zhǎng)有個(gè)性的學(xué)生、創(chuàng)辦有特色有品位的校園”的四大目標(biāo),。

校園是一個(gè)特殊的單位,，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，校園食堂管理工作,，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問(wèn)題關(guān)系到學(xué)生的身體健康,，關(guān)系到校園的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高,，關(guān)系到校園的發(fā)展,，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此,，食堂管理工作,，學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心,、社會(huì)關(guān)心,，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們校園也因此從校長(zhǎng)到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視,，工作上支持,，資金上保證。開(kāi)學(xué)初我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)了 “b”級(jí)食堂管理驗(yàn)收,。我們從事食堂工作的全體人員,，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識(shí)到位,，有責(zé)任心,、事業(yè)心、工作主動(dòng),。下面就以下幾點(diǎn)作簡(jiǎn)單匯報(bào)：

校園的食堂由我們后勤管理處全面負(fù)責(zé),，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會(huì)實(shí)行食堂的質(zhì)量評(píng)議及財(cái)務(wù)監(jiān)督,，膳管會(huì)由工會(huì),、教師代表,，學(xué)生家長(zhǎng)代表，直接對(duì)校長(zhǎng)室或后勤管理處提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià),。校園食堂工作人員成立班組,，分別由校園的負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)，分工到人,，明確職責(zé),，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督,、考核,。

我們后勤管理處每月對(duì)食堂工作人員召開(kāi)一次專項(xiàng)會(huì)議，并聘請(qǐng)區(qū)市安監(jiān)局,，藥監(jiān)局等同志定期指導(dǎo)食堂工作的開(kāi)展,，在會(huì)議上，集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)和安全教育工作等,。從開(kāi)學(xué)初年起就制定了《校園后勤管理制度》,、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》,、《堇山小學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》,、《堇山小學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》,、《餐具清洗消毒制度》,、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂食品貯存庫(kù)房制度》,，《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》,，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《浙江省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容,，做到制度健全,，措施到位，管理嚴(yán)格,，誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé),，為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處,。一方面,，食堂在組織全員對(duì)各項(xiàng)管理制度進(jìn)行

學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn),，今年我們進(jìn)行了模擬滅火演習(xí),，還針對(duì)部門不同崗位的要求，對(duì)個(gè)人技能實(shí)施了多次演練,，另一方面,，加大了管理制度實(shí)施過(guò)程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度,，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過(guò)采取一系列行之有效的措施,，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí),。

現(xiàn)校園食堂的嚴(yán)格按照五常法來(lái)進(jìn)行操作，做到了每周菜單公布,，每天菜品由校園負(fù)責(zé)人開(kāi)出菜單，經(jīng)后勤管理處審核,，再由定點(diǎn)單位送貨,，由后勤管理處處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核,，然后由后勤管理處主任審批,，整個(gè)過(guò)程由校園監(jiān)督衛(wèi)生，不定期抽查相結(jié)合,。校園現(xiàn)有600人左右用餐,。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐做到每日不重復(fù),，中餐做到四周不重復(fù),，并采取每天三菜一湯的方式來(lái)適合學(xué)生的口味。所有菜價(jià)由區(qū)菜籃子配送公司公開(kāi)制定,。做到資金全部用于學(xué)生伙食中,。

食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工,、存放,，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié),。校園進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí),，制度措施，規(guī)范程序,，食用油和大米在區(qū)糧油公司統(tǒng)一采購(gòu),，平時(shí)肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下,，由資質(zhì)齊全的菜籃子配送單位提供,。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證,、化驗(yàn)單,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由后勤管理處驗(yàn)收,，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),。從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園,。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位,，分工到人,，明確職責(zé)，及時(shí)記載,，后勤管理處不定期檢查,。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),，樹(shù)立為教育服務(wù),、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活,，解決其困難,，使其一心一意為食堂工作，無(wú)私心雜念,。食堂工作人員及有關(guān)管理人員,，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查,，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽,。

在自查自糾的過(guò)程中,，還有些問(wèn)題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購(gòu)的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度,，使更多的學(xué)生家長(zhǎng)加入到校園食堂管理工作中來(lái),，從而做好家長(zhǎng)、社會(huì)的宣傳教育,，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)后勤管理處的監(jiān)督,、檢查工作等。校園的食堂是工作中的重中之重,，如何讓師生吃得滿意,、吃得健康、吃得安全,，是我們校園今后始終要思考的問(wèn)題,。

食堂員工的工作總結(jié) 食堂員工年度工作總結(jié)篇四

光陰似箭，日月如梭,。彈指一揮間20xx年已經(jīng)退出歷史舞臺(tái),。一年來(lái)，xx區(qū)域食堂在公司領(lǐng)導(dǎo)正確指導(dǎo)下,，在食堂張經(jīng)理和全體員工的共同努力下,，食堂全面地完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo),，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。下面我將從以下幾個(gè)方面對(duì)20xx年的工作做簡(jiǎn)要的回顧和總結(jié),。

在這一年中我認(rèn)真學(xué)習(xí),，做好每周的會(huì)議筆記；聽(tīng)好張經(jīng)理的指導(dǎo)方針,。張經(jīng)理給我們指明了方向,，分析了團(tuán)餐行業(yè)的特性，使我意識(shí)到團(tuán)餐行業(yè)的偉大具有很強(qiáng)的挑戰(zhàn)性,。為了不給集團(tuán)的發(fā)展添麻煩,，迫使自己在平時(shí)的工作中要不斷學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn),，不斷成長(zhǎng)；成為公司的合格人才,。

食品安全衛(wèi)生活動(dòng),，針對(duì)本次活動(dòng)食堂張經(jīng)理制定了安全檢查小組，以班組為單位,。我負(fù)責(zé)的紅制定了四條方案：

一）,、針對(duì)高三學(xué)子的高考專門指派了一個(gè)廚師對(duì)他們進(jìn)行特殊跟蹤服務(wù)為高三學(xué)生的高考提供了良好的后勤保障。

二）,、加強(qiáng)物資的管理,，由班長(zhǎng)全權(quán)負(fù)責(zé)領(lǐng)料，回庫(kù),，當(dāng)天沒(méi)有用完的物資在下班之前必須回庫(kù)房,、進(jìn)冰箱鎖好，防止物資丟失無(wú)漏洞,。

三）,、保證食品的絕對(duì)安全消除安全隱患，我每天在開(kāi)餐以前對(duì)生產(chǎn)出來(lái)的食品進(jìn)行質(zhì)量跟蹤調(diào)查,，做好北師大食堂制定的（每日必查的幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)詳情表）確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失,。

四）、強(qiáng)化安全意識(shí),，要求值班人員每天要對(duì)二樓炒菜間的過(guò)道門和大廳樓梯口的大門進(jìn)行開(kāi)餐以外的.全封閉式管理,，防止陌生人進(jìn)入操作間使破壞。

雖然過(guò)去的一年里做了一些工作,，取得了一點(diǎn)成績(jī),，但這都是食堂張經(jīng)理帶領(lǐng)我們共同努力的結(jié)果，我的工作能力,，管理水平,，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距,，主要表現(xiàn)在：

1）業(yè)務(wù)知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平有待提升,。

2）對(duì)員工的培訓(xùn)抓的不夠,，整體水平提高不快，要增加對(duì)員工的培訓(xùn)力度,，制定科學(xué)合理培訓(xùn)計(jì)劃和考核措施,，使員工的能力都要有很大的提高，為公司培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才,，在今后的工作中,，本人要向各領(lǐng)導(dǎo)努力學(xué)習(xí)管理技巧，來(lái)提高自己的管理和處理各種問(wèn)題的能力,，打好扎實(shí)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ),，把食堂管理的更好。根據(jù)公司的發(fā)展形勢(shì),，不斷提高自己的交際能力和口才,，在公司快速發(fā)展需要的時(shí)候，能完成公司交給每一個(gè)任務(wù),，在關(guān)鍵的時(shí)候能頂上去,，不給公司的發(fā)展拖后腿。

1,、和公司保持高度一致,，堅(jiān)決圍繞公司的指示開(kāi)展各項(xiàng)工作，認(rèn)真貫徹公司各種思想,，做好上傳下達(dá),；

2、根據(jù)學(xué)生的喜愛(ài)口味增加鹵菜和稱菜窗口

3,、嚴(yán)格把關(guān)物資驗(yàn)收和采購(gòu)渠道,，降低物資成本，提高經(jīng)濟(jì)效益,；

4 ,、認(rèn)真鉆研經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，推陳出新,，吸引更多學(xué)生進(jìn)餐,，提高營(yíng)業(yè)額；

5 ,、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，做好員工培訓(xùn)工作，為公司的發(fā)展培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才；

6 ,、根據(jù)公司的文件精神,，結(jié)合食堂的實(shí)際情況，認(rèn)真科學(xué)合理的制定班組核算計(jì)劃和實(shí)施方案,，最大的提升員工工作的積極性,，降低營(yíng)運(yùn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益和利潤(rùn),。

20xx的工作已過(guò)去,，本人希望在20xx年的工作中堅(jiān)持貫徹公司的各項(xiàng)指示精神，集思廣益,、多動(dòng)腦經(jīng)給公司創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益,，為公司的發(fā)展壯大做出更大的貢獻(xiàn)。

食堂員工的工作總結(jié) 食堂員工年度工作總結(jié)篇五

20xx年幼兒園食堂工作總結(jié) 課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地,。食堂辦得好不好,，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長(zhǎng),，直接影響幼兒園的社會(huì)形象,。因此，我園堅(jiān)持以黨的"十七大"精神為指導(dǎo),，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤人員素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高治理水平，提高整體品位,，努力把食堂辦成教師滿足,、家長(zhǎng)放心、幼兒開(kāi)心的食堂,。

回顧食堂治理工作,，我們主要做了以下幾方面的工作

（一）完善各類制度

1、加強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核,。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》,，對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制，對(duì)照《細(xì)則》,，由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況,，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金，有效促進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化,。

2,、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款,、驗(yàn)貨,、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé),，互相督促,、互相監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批,。

3,、建立食品衛(wèi)生治理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，進(jìn)一步健全《食堂工作治理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人,，有人就有責(zé),。

4、進(jìn)行成本核算,，積極發(fā)揮伙委會(huì)的作用,，及時(shí)調(diào)查了解食堂治理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,。

（二）提高職工素質(zhì)

1,、加強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育,，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí),，提高規(guī)范操作的能力。同時(shí)工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓(xùn),，取得了上崗證,。

2、明確崗位職責(zé),。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確,。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

3,、及時(shí)反饋情況,。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中提出的意見(jiàn)或建議,，我們及時(shí)與食堂人員交換,，督促整改,，在整改中不斷提高和完善。

（三）高度重視衛(wèi)生安全工作

1,、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品,，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,，我們認(rèn)真審核證件,，明確責(zé)任，簽定協(xié)議,。把好采購(gòu),、驗(yàn)收、取樣,、浸泡,、清洗、操作,、消毒關(guān),。

2、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到"一用一消毒",，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒,，熟食間用紫外線燈消毒,，并做好消毒記錄。

3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生,。

4,、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作,，時(shí)刻注重用氣安全,。

5、加強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)治理,。每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí),，各人或各班領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù),，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn),，增強(qiáng)了大家愛(ài)護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。

總之，我們本著思想到位,、治理有力,、服務(wù)超前的意識(shí)，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。

食堂員工的工作總結(jié) 食堂員工年度工作總結(jié)篇六

時(shí)光飛逝,，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間又過(guò)了一年了,?；仡欉^(guò)去的每一天，我作為一名食堂工作人員,，深感到職責(zé)的重大,，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量,，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康,。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短,，今后能把工作干得更好,，現(xiàn)就一年來(lái)的工作狀況總結(jié)如下：

為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好,，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場(chǎng)所,。個(gè)性是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”,、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育,，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去,，今年以來(lái),，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作,，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊,。

在這種狀況下，我們沒(méi)有因?yàn)樽晕译m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔,，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù),，今年以來(lái)，我們沒(méi)有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望,，領(lǐng)導(dǎo)以身作則,，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ),。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí),，還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度,、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了超多工作,。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式,，盡量為干部職工帶給便利條件,。

此刻，職工食堂以一日三餐供應(yīng),，每頓的主食都在六個(gè)品種以上,，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯,。為了做好這項(xiàng)工作,，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想,，勁往一處使,，全心全意地為干部職工帶給滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,，予以公布,，便于理解大家的監(jiān)督。

生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒,，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé),。因此，我們必須要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,，列入重要的管理日程，并做到職責(zé)到人,，抓緊抓實(shí),，抓出成效。

首先,，要協(xié)調(diào)好上下級(jí)的關(guān)系,，對(duì)上要尊重而不盲從，服務(wù)而不臣服,，更不能違背原則,。待下須以以誠(chéng),、以情,，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人,。其次,，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系,，外求支持合作，內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上,。對(duì)外協(xié)調(diào),，主要講究相互配合、求同存異,，避免沖突,，營(yíng)造良好的執(zhí)法配合環(huán)境，對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào),，主要是要協(xié)調(diào)好領(lǐng)導(dǎo)與干部,，干部與干部，油田公司與二級(jí)單位,、所屬企業(yè)的關(guān)系,，要在尊重業(yè)務(wù)職權(quán)的基礎(chǔ)上，化解癥結(jié),，縮小矛盾,，團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揮整體效能,，到達(dá)協(xié)調(diào)的目的,。第三，協(xié)調(diào)務(wù)必要講究方法,。要實(shí)事求是,，從實(shí)際出發(fā)。防止以偏概全,，只見(jiàn)樹(shù)木不見(jiàn)森林,。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問(wèn)題，求大同存小異,。要嚴(yán)守公道,，互不偏袒，要出于誠(chéng)心和公心,。不要從私人感情或局部利益出發(fā),，對(duì)待和處理協(xié)調(diào)工作。

加強(qiáng)生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,，堅(jiān)持以人為本,，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措,。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問(wèn)題,，說(shuō)到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問(wèn)題,、群眾觀點(diǎn)問(wèn)題,。因此,，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高,，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng),，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件,，更進(jìn)一步辦好職工食堂,，以方便干部職工就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自我應(yīng)有的貢獻(xiàn),。第二,，要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作,。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心,、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變,、到達(dá)四個(gè)滿意率,。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞公司的各項(xiàng)工作目標(biāo),，把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái),，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心,，從而到達(dá)凝心聚力,，促進(jìn)發(fā)展的目的，突出“兩為”方針,，就是要努力為干部職工服務(wù),，為干部職工辦好事、辦實(shí)事,。透過(guò)我們的努力,，真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變,，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式,、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn),，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階,、上水平。

到達(dá)四個(gè)滿意率,，就是透過(guò)我們的努力,，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入到達(dá)“雙贏”的實(shí)際效果。當(dāng)然,，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī),，但距上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有必須距離,。個(gè)性是在公司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大,，這些,，都有待于今后不斷得到改善?？傊?，食堂工作正在日漸步入正常化,，正規(guī)化,，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力,，逐步構(gòu)成一個(gè)愛(ài)崗,、敬業(yè)、務(wù)實(shí),、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

食堂員工的工作總結(jié) 食堂員工年度工作總結(jié)篇七

時(shí)光飛逝,，茫茫碌碌中已近年末,，轉(zhuǎn)眼間又過(guò)了一年了?；仡欉^(guò)去的每一天,，我作為一名食堂工作人員，深感到責(zé)任的重大,，工作壓力之沉重,。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康,。所以,，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好,，現(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：

今年以來(lái)我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo),，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活,，為廣大干部員工辦好事,、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場(chǎng)所,。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際,，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”,、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性,，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去,。今年以來(lái)，職工食堂的所有工作人員,，都能盡心盡力地做好各自的本職工作,，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。

職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道,，涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題,，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下,，我們沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔,，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來(lái),，我們沒(méi)有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望,，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理,，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí),，還在改變經(jīng)營(yíng)模式,、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作,。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念,，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件,。

就餐方面,，我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求,，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以一日三餐供應(yīng),，每頓的主食都在六個(gè)品種以上,，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯,。為了做好這項(xiàng)工作,，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使,，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布,，便于接受大家的監(jiān)督,。

我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作,。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé),。因此,，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,，列入重要的管理日程,，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí),，抓出成效,。

協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個(gè)方面的一項(xiàng)重要任務(wù)，事務(wù)和服務(wù)都包含著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容,。首先,，要協(xié)調(diào)好上下級(jí)的關(guān)系，對(duì)上要尊重而不盲從,，服務(wù)而不臣服,，更不能違背原則。待下須以以誠(chéng),、以情,，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人,。其次,，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持合作,，內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上,。對(duì)外協(xié)調(diào)，主要講究相互配合,、求同存異,，避免沖突，營(yíng)造良好的執(zhí)法配合環(huán)境,。對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào),，主要是要協(xié)調(diào)好領(lǐng)導(dǎo)與干部，干部與干部，油田公司與二級(jí)單位,、所屬企業(yè)的關(guān)系,，要在尊重業(yè)務(wù)職權(quán)的基礎(chǔ)上，化解癥結(jié),，縮小矛盾,，團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揮整體效能,，達(dá)到協(xié)調(diào)的目的,。第三，協(xié)調(diào)必須要講究方法,。要實(shí)事求是,，從實(shí)際出發(fā)。防止以偏概全,，只見(jiàn)樹(shù)木不見(jiàn)森林,。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問(wèn)題，求大同存小異,。要嚴(yán)守公道,，互不偏袒，要出于誠(chéng)心和公心,。不要從私人感情或局部利益出發(fā),，對(duì)待和處理協(xié)調(diào)工作。

第一,，要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性,。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本,，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事,、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問(wèn)題,，說(shuō)到底,，實(shí)際上是一個(gè)政治問(wèn)題、群眾觀點(diǎn)問(wèn)題,。因此,，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高,，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng),，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件,，更進(jìn)一步辦好職工食堂,，以方便干部職工就餐,，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

第二,，要不斷強(qiáng)化管理,，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心,、突出“兩為”方針,、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個(gè)滿意率,。圍繞一個(gè)中心,，就是緊緊圍繞公司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái),，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心,，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力,，促進(jìn)發(fā)展的目的,。突出“兩為”方針,，就是要努力為干部職工服務(wù),，為干部職工辦好事、辦實(shí)事,。通過(guò)我們的努力,，真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變,，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式,、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn),，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階,、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率,，就是通過(guò)我們的努力,，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果,。

當(dāng)然,，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī),，但距上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離,。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大,。這些,，都有待于今后不斷得到改進(jìn),。總之,，食堂工作正在日漸步入正?；?guī)化,，優(yōu)質(zhì)化,，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛(ài)崗,、敬業(yè),、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn),。

食堂員工的工作總結(jié) 食堂員工年度工作總結(jié)篇八

時(shí)光飛逝，忙忙碌碌中轉(zhuǎn)眼又過(guò)了一年,?；仡欉^(guò)去20xx年的每一天，我作為一名食堂班長(zhǎng),，深感肩負(fù)的責(zé)任重大,。因?yàn)檎麄€(gè)食堂的工作質(zhì)量，直接會(huì)關(guān)系到企業(yè)全體職工的身體健康,，影響到金光餐飲的品牌聲譽(yù),。所以，為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，20xx年能把食堂工作帶上新臺(tái)階,，現(xiàn)就20xx年的工作情況總結(jié)如下：

20xx年，我們堅(jiān)持“后勤生活服務(wù)無(wú)小事” “做好員工服務(wù)是我們的本分”的理念教育,，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了本職工作的重要性,，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái),，食堂所有工作人員,，都盡心盡力地做好各自本職工作，熱情服務(wù),，受到了菱星企業(yè)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)員工的高度肯定和稱贊,。

食堂工作經(jīng)常與職工打交道，是企業(yè)體現(xiàn)福利待遇水平的重要窗口,。今年以來(lái),，我們沒(méi)有辜負(fù)雙方企業(yè)的期望，加強(qiáng)管理,，提升服務(wù)態(tài)度,。為大家提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)同時(shí),，實(shí)施規(guī)范化管理。嚴(yán)格保證供餐時(shí)間,。一年以來(lái),，從未因?yàn)楣┎蜁r(shí)間問(wèn)題出現(xiàn)投訴。

我們今年按足上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求,，在飯菜質(zhì)量上多下功夫,。根據(jù)多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在,，對(duì)一日四餐供應(yīng),，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配，制定出科學(xué)的就餐食譜,，每頓面食都花樣翻新,，新品種不斷。并且保證每頓肉菜和副菜都有五,、六種可選的葷素搭配,。還制定了每周的食譜和菜譜予以公布，便于大家了解和監(jiān)督,。

我們本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的精神,，認(rèn)真搞好食品安全和環(huán)境衛(wèi)生工作。食堂工作,，最根本要求就是要對(duì)職工的生命健康安全負(fù)責(zé),。因此,，我們一直認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,，把加強(qiáng)食品、餐具,、環(huán)境等的安全衛(wèi)生管理作為頭等大事,，并做到責(zé)任到人，常抓不懈,。食物儲(chǔ)存上,，嚴(yán)格做到生熟分開(kāi)，用保鮮膜封好,。餐具消毒中,，落實(shí)到人。

今年以來(lái),，管理協(xié)調(diào)好食堂工作人員的關(guān)系,，使大家形成了向上的工作熱情，積極認(rèn)真,、扎實(shí)的工作態(tài)度,。大家在業(yè)務(wù)上相互學(xué)習(xí),，取長(zhǎng)補(bǔ)短。在工作

中團(tuán)結(jié)協(xié)作,，,、任勞任怨、不攀比,。在生活上互相關(guān)心,，熱情幫助。營(yíng)造了良好的工作環(huán)境,。

存在的不足：在今年的物料使用上,，比如調(diào)味品方面還存在有浪費(fèi)現(xiàn)象。在20xx年工作中要加以重視和改善,。同時(shí),，完善庫(kù)存記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，及時(shí)整改,。

緊緊圍繞企業(yè)的20xx年各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好本職服務(wù)工作與企業(yè)發(fā)展大局緊密結(jié)合起來(lái),，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得客戶滿意,，從而促進(jìn)企業(yè)業(yè)務(wù)的發(fā)展壯大。

20xx年,，我們雖然作出了一些工作成績(jī),，但距企業(yè)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和期望還有一定距離。20xx年,，我們將不斷改進(jìn),，以一個(gè)愛(ài)崗敬業(yè)、務(wù)實(shí)合作的團(tuán)隊(duì),，共同為金光餐飲的事業(yè)發(fā)展而不斷奉獻(xiàn),。

食堂員工的工作總結(jié) 食堂員工年度工作總結(jié)篇九

根據(jù)國(guó)務(wù)院20xx年政府信息公開(kāi)工作部署以及《xx市xx區(qū)人民政府辦公室轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于20xx年政府信息公開(kāi)工作要點(diǎn)的通知》（泉洛政辦〔20xx〕77號(hào)）相關(guān)要求，現(xiàn)將我局政府信息公開(kāi)工作自查情況報(bào)告如下：

我局始終把政府信息主動(dòng)公開(kāi)工作作為推進(jìn)依法行政的重要手段,，不斷擴(kuò)大公開(kāi)范圍,，細(xì)化公開(kāi)內(nèi)容。局辦公室及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)《xx市xx區(qū)人民政府辦公室轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于20xx年政府信息公開(kāi)工作要點(diǎn)的通知》,，按要求依法,、全面、準(zhǔn)確,、及時(shí)地做好公開(kāi)工作,。按照《xx市人民政府辦公室關(guān)于貫徹進(jìn)一步加強(qiáng)政府信息公開(kāi)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切提升政府公信力的意見(jiàn)的通知》要求，做好政府新聞發(fā)言人制度建設(shè),，主動(dòng)做好我局中心工作和重大事件的對(duì)外發(fā)布工作,。加強(qiáng)門戶網(wǎng)站等信息公開(kāi)平臺(tái)建設(shè),，充分發(fā)揮新聞網(wǎng)站等媒體的作用，使我局的信息公開(kāi)工作呈現(xiàn)出逐步規(guī)范,、健康發(fā)展的良好態(tài)勢(shì),。截至20xx年9月底（20xx年第4季度數(shù)據(jù)正在統(tǒng)計(jì)中），我局主動(dòng)公開(kāi)政府信息122條,。

一是推進(jìn)行政審批信息公開(kāi),。按要求公布行政審批目錄和權(quán)力運(yùn)行流程，接受社會(huì)監(jiān)督,。做好省,、市下發(fā)的行政審批項(xiàng)目的對(duì)接工作，全面完成行政審批服務(wù)事項(xiàng)第九輪審批改革,，及時(shí)公開(kāi)取消,、下發(fā)、清理以及實(shí)施機(jī)關(guān)變更的行政審批項(xiàng)目信息,。繼續(xù)推進(jìn)行政許可辦理信息公開(kāi),，加強(qiáng)依據(jù)、條件,、程序,、數(shù)量、期限,、需要提交材料目錄以及辦理情況的信息公開(kāi)工作,。二是推進(jìn)行政處罰信息公開(kāi)。按要求完成行政處罰案件的信息公開(kāi)力度,，擴(kuò)大公開(kāi)范圍,，細(xì)化公開(kāi)內(nèi)容。

根據(jù)上級(jí)財(cái)政部門和我區(qū)要求,，我局已在網(wǎng)站上公開(kāi)本單位20xx年財(cái)政決算,、20xx年財(cái)政預(yù)算和“三公”經(jīng)費(fèi)預(yù)算決算,。

按要求做好依法申請(qǐng)公開(kāi)辦理工作,，完善受理、審查,、處理,、答復(fù)以及保存?zhèn)洳榈雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)的流程，提升依法申請(qǐng)公開(kāi)服務(wù)能力,，暢通受理渠道,，完善工作機(jī)制，提高工作效率,，方便公眾申請(qǐng),。改進(jìn)完善申請(qǐng)辦理方式,，加強(qiáng)與申請(qǐng)人溝通，做好解疑釋惑工作,，引導(dǎo)公眾正確行使申請(qǐng)權(quán)和救濟(jì)權(quán),。

把完善和落實(shí)制度作為促進(jìn)政府信息公開(kāi)工作規(guī)范化、常態(tài)化的重要保障,，建立了政府信息主動(dòng)公開(kāi)機(jī)制,、依申請(qǐng)公開(kāi)機(jī)制、保密審查制度,、工作考核制度,、責(zé)任追究制度、監(jiān)督檢查制度,、年度報(bào)告制度等多項(xiàng)工作制度,，規(guī)范公開(kāi)程序，明確公開(kāi)標(biāo)準(zhǔn),。

20xx年,，全省各級(jí)鑒定機(jī)構(gòu)圍繞穩(wěn)定就業(yè)的大局，緊密結(jié)合特別職業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,，以高技能人才評(píng)價(jià)為龍頭,，以企業(yè)技能人才評(píng)價(jià)為重點(diǎn)，繼續(xù)創(chuàng)新多元化技能人才評(píng)價(jià)方式,，全面加強(qiáng)質(zhì)量管理,，夯實(shí)技術(shù)資源基礎(chǔ)，加強(qiáng)人員隊(duì)伍能力建設(shè),，職業(yè)技能鑒定數(shù)量和質(zhì)量得到了雙提升,。全省鑒定人數(shù)預(yù)計(jì)達(dá)到120萬(wàn)人次，取證人次 95萬(wàn)人次,，分別比20xx年增長(zhǎng)13.2%和2.6%,，完成年初目標(biāo)的132.5%和135.7%，高級(jí)工以上鑒定20萬(wàn)人次,，占總鑒定人次的比例為 16.67%,；全國(guó)全省統(tǒng)考和計(jì)算機(jī)信息高新技術(shù)考試全年有16萬(wàn)人參加考試，完成全年目標(biāo)的123%,；技師和高級(jí)技師鑒定2.5萬(wàn)人,，完成全年目標(biāo)任務(wù)的138.8%。

食堂員工的工作總結(jié) 食堂員工年度工作總結(jié)篇十

20xx年初,，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,，大力改革,，積極創(chuàng)新開(kāi)拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作,，確保食品安全衛(wèi)生,，職工身體健康，達(dá)到“三滿意”,。

做好了員工的管理,，指導(dǎo)工作，領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),，但也管著一堆人,，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此,，在工作中,，我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求，無(wú)論是誰(shuí),，有了違紀(jì),，決不姑息遷就，正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已,，大膽管理,，在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工，因此他們都非常尊重我,，都服從我的管理,，一年下來(lái)，我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。

積極向廣大員工宣傳黨的方針政策和公司黨委的精神,；時(shí)刻牢記為人民服務(wù)的宗旨，明白自己所肩負(fù)的責(zé)任,；積極參與基層建設(shè),，在工作中要起到模范帶頭作用，做廣大職工的表率,，同時(shí),，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高自己的理論水平和綜合素質(zhì),。

在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)（工作）任務(wù),，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,，也為今后做好服務(wù)工作,，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。具體食堂工作總結(jié)如下：

一,、全年主要工作指標(biāo)完成情況：（經(jīng)營(yíng)收入,、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn),、食品安全衛(wèi)生,、其他等）。

二,、依靠領(lǐng)導(dǎo),，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工,，整章建制,，促進(jìn)改革創(chuàng)新

經(jīng)由不斷的努力學(xué)習(xí)，在實(shí)際工作中的連續(xù)磨難,，當(dāng)初已經(jīng)純熟把握了相關(guān)業(yè)務(wù)以及規(guī)章制度,，逐步成長(zhǎng)為一名業(yè)務(wù)熟手，這時(shí)我匆匆清楚無(wú)論是做儲(chǔ)蓄仍是當(dāng)會(huì)計(jì)都是存在挑釁的工作,，主要的是如何將它做的好,，做的更好。

1,、從20xx年4月份起,，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況,，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”（后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責(zé),，工作規(guī)范，從組織上,，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。

深化統(tǒng)計(jì)普法宣傳教育工作,。一是具體提出全年統(tǒng)計(jì)法制工作要求,，并強(qiáng)化實(shí)施。其次,，開(kāi)展統(tǒng)計(jì)人員調(diào)查,，組織開(kāi)展無(wú)證統(tǒng)計(jì)人員參加統(tǒng)計(jì)從業(yè)資格和技術(shù)資格考試工作；第三,，充分利用統(tǒng)計(jì)從業(yè)資格培訓(xùn),、換證、繼續(xù)教育、統(tǒng)計(jì)登記年檢,、統(tǒng)計(jì)年報(bào)布置會(huì)等機(jī)會(huì),，大力宣傳統(tǒng)計(jì)法律法規(guī)，進(jìn)一步提高各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部和社會(huì)各界的統(tǒng)計(jì)法律意識(shí)和統(tǒng)計(jì)法制觀念,，為依法統(tǒng)計(jì)創(chuàng)造良好的社會(huì)氛圍,。

網(wǎng)友的評(píng)論也讓人忍俊不禁。@提莫的莫說(shuō),，“眾所周知,，確實(shí)漂亮”。也有部分網(wǎng)友“酸酸地”表示,，“又是別人的學(xué)?！薄＿€有網(wǎng)友說(shuō),，“明明可以靠臉吃飯,，為何還要勤工儉學(xué)”。

2,、從20xx年4月起,，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開(kāi)一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開(kāi)一次學(xué)習(xí)生活會(huì),，總結(jié)布置工作,，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣,，推介新產(chǎn)品,，演示規(guī)范服務(wù)等,。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù),，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心,。

本學(xué)年本人擔(dān)任六年級(jí)畢業(yè)班班主任，兼中隊(duì)輔導(dǎo)員,，為了有計(jì)劃地開(kāi)展少先隊(duì)工作,，根據(jù)少先隊(duì)的任務(wù)和本學(xué)期學(xué)校少先大隊(duì)工作的重點(diǎn)以及我中隊(duì)的實(shí)際情況，組織開(kāi)展了各項(xiàng)活動(dòng),，現(xiàn)總結(jié)

3,、從20xx年4月起，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,，新產(chǎn)品推介等情況,，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種,，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開(kāi)設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目,，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,，受到院所職工和就餐人員好評(píng)。

4,、20xx年4月起,，接洽廠商,，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料,，吃上美味的食品。

5,、20xx年4月起,，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序,，并在院所職工的共同努力下,，有效地解決了長(zhǎng)期以來(lái)反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問(wèn)題。

6,、建立健全主管定期隨訪制度,。

7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度,。

8,、最重要一環(huán)，20xx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下,，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,，剔除了1400余張身份不明的餐卡,，從根本上保障了全院職工的用餐福利,，最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。

建議如下：第一,，食堂飯菜的選料要好,，無(wú)變質(zhì)食品。第二,，米,、菜一定要洗干凈。第三,，豐富菜品品種,，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。我校學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地,，各地方的口味,、飲食習(xí)慣都不一樣,，我們建議學(xué)校食堂可以區(qū)分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方偏好清淡,、辣的與不辣的,、面食與米飯等。第四,，要加強(qiáng)對(duì)工作人員的服務(wù)態(tài)度培訓(xùn),。評(píng)選出每周服務(wù)明星，以資獎(jiǎng)勵(lì),。

食堂員工的工作總結(jié) 食堂員工年度工作總結(jié)篇十一

1,、深入開(kāi)展企業(yè)技能人才評(píng)價(jià)工作。編制印發(fā)了企業(yè)高技能人才評(píng)價(jià)工作手冊(cè),，匯編了企業(yè)高技能人才評(píng)價(jià)的政策文件,、經(jīng)驗(yàn)集錦、經(jīng)典案例及精要點(diǎn)評(píng),，指導(dǎo)各市和企業(yè)開(kāi)展企業(yè)技能人才評(píng)價(jià)工作,。制定了省及各市工作計(jì)劃，按月匯總數(shù)據(jù),，檢查工作進(jìn)展,。深入企業(yè)和基層走訪調(diào)研，了解企業(yè)技能人才評(píng)價(jià)開(kāi)展情況及對(duì)高技能人才培養(yǎng)評(píng)價(jià)的意見(jiàn)建議,，并在此基礎(chǔ)上草擬了高技能人才政府購(gòu)買培訓(xùn)成果的文件,。全年企業(yè)鑒定人數(shù)達(dá)到27.23萬(wàn)人，比20xx年增長(zhǎng)120%,，占總鑒定人數(shù)的比例達(dá)到22.69%,。

2、繼續(xù)發(fā)揮高技能人才統(tǒng)一鑒定規(guī)模示范效應(yīng),。完善了技師,、高級(jí)技師統(tǒng)考日制度，調(diào)整和規(guī)范考點(diǎn)管理,，全年技師和高級(jí)技師統(tǒng)考1100人,。為促進(jìn)各市高技能人才評(píng)價(jià)工作，省中心探索調(diào)整中烹等八個(gè)職業(yè)高級(jí)以上鑒定組織實(shí)施方式,，由原全部由省中心組織實(shí)施改為有條件的下放給各市組織,，省市共同監(jiān)督管理，保證這八個(gè)職業(yè)的鑒定工作有序開(kāi)展,。

3,、積極拓展全國(guó)全省統(tǒng)考范圍。通過(guò)報(bào)紙,、網(wǎng)絡(luò),、報(bào)考簡(jiǎn)章等媒介,，加大宣傳力度，建立統(tǒng)考日制度,，大力拓展人力資源管理等二十三個(gè)職業(yè)全國(guó)全省統(tǒng)一鑒定的覆蓋面,，全年全國(guó)全省統(tǒng)一鑒定超過(guò)9萬(wàn)人，創(chuàng)歷史新高,。規(guī)范考務(wù)管理,，明確各市和報(bào)名點(diǎn)考務(wù)操作流程，建立并嚴(yán)格執(zhí)行試卷管理,、保密,、考點(diǎn)考場(chǎng)管理制度,，保證試卷安全,，考務(wù)管理過(guò)程規(guī)范。積極拓展新職業(yè)試驗(yàn)性鑒定,，開(kāi)發(fā)技術(shù)資源,，開(kāi)展了汽車營(yíng)銷、景觀設(shè)計(jì),、陳列展覽設(shè)計(jì),、動(dòng)漫設(shè)計(jì)、緊急救助員等新職業(yè)的試驗(yàn)性鑒定,。

4,、配合實(shí)施“特別職業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃”加強(qiáng)特殊人群的職業(yè)技能認(rèn)證工作。開(kāi)展院校學(xué)生鑒定55萬(wàn)人次,，農(nóng)民工和下崗失業(yè)人員鑒定16萬(wàn)人次,。加強(qiáng)農(nóng)村勞動(dòng)力專項(xiàng)職業(yè)能力認(rèn)證技術(shù)資源開(kāi)發(fā)，專門組織召開(kāi)了開(kāi)發(fā)座談會(huì),，并收集,、整理、修改了相關(guān)專項(xiàng)職業(yè)能力試卷,，開(kāi)發(fā)了10個(gè)專項(xiàng)職業(yè)能力試題庫(kù)隨國(guó)家題庫(kù)配發(fā)至各地使用,，規(guī)范各地專項(xiàng)職業(yè)能力認(rèn)證工作。

5,、計(jì)算機(jī)信息高新技術(shù)考試取得新成績(jī),。全年完成計(jì)算機(jī)信息高新技術(shù)考試7萬(wàn)人。出臺(tái)了相關(guān)文件和實(shí)施辦法,，開(kāi)展技術(shù)力量培訓(xùn),，在全省技工院校中推廣計(jì)算機(jī)信息高新技術(shù)統(tǒng)考，提高技校畢業(yè)生計(jì)算機(jī)操作能力,，縮短與工作崗位的能力差距,。升級(jí)考試平臺(tái),，并對(duì)網(wǎng)絡(luò)管理人員進(jìn)行了升級(jí)培訓(xùn)，保證考試的正常有序開(kāi)展,。

1,、深入細(xì)致開(kāi)展了一次全省范圍內(nèi)的質(zhì)量管理檢查活動(dòng)。為規(guī)范職業(yè)技能鑒定過(guò)程,，加大職業(yè)技能鑒定規(guī)范化管理制度建設(shè)和執(zhí)行力度,，全面提高職業(yè)技能鑒定質(zhì)量，省中心積極探索借鑒運(yùn)用質(zhì)量管理體系建設(shè)的辦法,，部署開(kāi)展一次歷時(shí)半年的全面質(zhì)量管理檢查,，檢查采用“一聽(tīng)二看三查”的方式，點(diǎn)面結(jié)合,，全面檢查各級(jí)鑒定機(jī)構(gòu)綜合質(zhì)量管理情況,，并隨機(jī)抽取三個(gè)鑒定批次跟蹤檢查考務(wù)管理過(guò)程的規(guī)范化程度。各市根據(jù)省中心的部署和本地鑒定工作實(shí)際,，開(kāi)展了認(rèn)真的自查,、初查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了認(rèn)真整改,，省中心于組織了全省的檢查驗(yàn)收,，分成四個(gè)小組對(duì)十三個(gè)市中心及所屬各一家鑒定所xx縣級(jí)鑒定機(jī)構(gòu)進(jìn)行了檢查，對(duì)照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)對(duì)每個(gè)鑒定機(jī)構(gòu)進(jìn)行了量化評(píng)分和綜合評(píng)價(jià),，進(jìn)行了評(píng)優(yōu)并表彰通報(bào),。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，省中心專門組織了一次質(zhì)量管理人員培訓(xùn)班,，進(jìn)一步明確了各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程操作要求和相關(guān)政策要求,，加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)教育，提高質(zhì)量管理水平,。此次質(zhì)量管理檢查的效果受到了全省各級(jí)鑒定機(jī)構(gòu)的認(rèn)可和好評(píng),，不但豐富和改進(jìn)了傳統(tǒng)質(zhì)量檢查的內(nèi)容和效果，而且在全面推行質(zhì)量管理體系建設(shè)方面作了卓有成效的探索,，我省的這一創(chuàng)新做法在全國(guó)職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)質(zhì)量建設(shè)技術(shù)交流會(huì)上作了經(jīng)驗(yàn)介紹,。

2、加強(qiáng)質(zhì)量督導(dǎo),、質(zhì)量通報(bào)和違規(guī)事件查處,。以現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)為重點(diǎn)，今年以來(lái)省中心共開(kāi)展督導(dǎo)180場(chǎng)次,。質(zhì)量管理檢查結(jié)束后印發(fā)了一期質(zhì)量通報(bào),，對(duì)檢查結(jié)果情況進(jìn)行了全面總結(jié)，提出下一步工作計(jì)劃和措施,。對(duì)違規(guī)事件的查處,，由事后向事前轉(zhuǎn)變,，注重預(yù)防，將可能的違規(guī)行為消滅在萌芽狀態(tài),。

4,、加強(qiáng)證書管理。在空白證書一直空缺的情況下,，為保證全省鑒定工作的有序進(jìn)行,，省中心參照廣東省的做法，實(shí)行鑒定成績(jī)憑證制度,，對(duì)經(jīng)過(guò)鑒定合格的考生發(fā)放鑒定合格憑證,，在有效期內(nèi)換取職業(yè)資格證書，緩解因空白證書短缺造成的矛盾,，服務(wù)考生就業(yè),。同時(shí)，加強(qiáng)證書監(jiān)管,，防止非正常渠道購(gòu)證,，定期核對(duì)空白證書數(shù)據(jù)、發(fā)證數(shù)據(jù),、上網(wǎng)查詢數(shù)據(jù)，保證三個(gè)數(shù)據(jù)的一致,。做好出國(guó)人員換證工作的移交交接工作,，保證換證工作的順利銜接和有序過(guò)渡。

5,、規(guī)范鑒定統(tǒng)計(jì)工作,。根據(jù)廳統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)工作要求，進(jìn)一步完善了鑒定統(tǒng)計(jì)工作流程和要求,，細(xì)化統(tǒng)計(jì)內(nèi)容,，建立月報(bào)制度和月度數(shù)據(jù)會(huì)審分析制度，加強(qiáng)數(shù)據(jù)的審核,，保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確及時(shí),。

1、繼續(xù)加大技術(shù)資源開(kāi)發(fā)和管理力度,。開(kāi)發(fā)編寫并出版了模具制造工三,、四級(jí)鑒定指南，開(kāi)發(fā)編寫了汽車營(yíng)銷師三,、四級(jí)鑒定指南,。開(kāi)發(fā)了公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)題庫(kù)、室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)二,、三級(jí)卷庫(kù),、10個(gè)專項(xiàng)職業(yè)能力規(guī)范及卷庫(kù),。進(jìn)行了數(shù)控車工、銑工,、加工中心題庫(kù)轉(zhuǎn)卷庫(kù)工作,，提高試題質(zhì)量。配發(fā)了20xx版國(guó)家題庫(kù)和省級(jí)題卷庫(kù),，包括39個(gè)職業(yè)3-5級(jí)和67個(gè)職業(yè)的技師,、高級(jí)技師級(jí)、10個(gè)專項(xiàng)職業(yè)能力的題卷庫(kù),，并對(duì)題庫(kù)使用提出了新要求,。

2、啟動(dòng)行政權(quán)力網(wǎng)上運(yùn)行工作和在線考務(wù)平臺(tái)建設(shè)工作,。根據(jù)廳要求,，梳理出了五項(xiàng)行政權(quán)力，編制了內(nèi)外流程和網(wǎng)上運(yùn)行所需數(shù)據(jù)項(xiàng),，并組織人員按照職責(zé)分工開(kāi)展試運(yùn)行,。為提高考務(wù)管理的科學(xué)化和智能化水平，啟動(dòng)了全省在線考務(wù)管理平臺(tái)建設(shè)工作,，在省內(nèi)各市開(kāi)展了廣泛調(diào)研,，征求意見(jiàn)建議，對(duì)陜西,、湖南在線考務(wù)平臺(tái)建設(shè)情況進(jìn)行了考察,，相關(guān)技術(shù)服務(wù)提供商進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)演示，簽訂相關(guān)協(xié)議,，啟動(dòng)考務(wù)平臺(tái)建設(shè)工作,。

3、進(jìn)一步提高機(jī)構(gòu)和人員隊(duì)伍履職能力,。一是開(kāi)展了鑒定機(jī)構(gòu)情況調(diào)查,，了解掌握全省鑒定機(jī)構(gòu)性質(zhì)、財(cái)務(wù)收支,、人員隊(duì)伍等基本情況,，并進(jìn)行了分析，提出了加強(qiáng)機(jī)構(gòu)建設(shè)的意見(jiàn)建議,。二是加強(qiáng)了省屬鑒定所站,、計(jì)算機(jī)信息高新技術(shù)考試站的管理，繼續(xù)實(shí)行年檢和目標(biāo)考核管理,，首次對(duì)鑒定所站和考試站目標(biāo)完成情況進(jìn)行了考核,，并進(jìn)行了表彰獎(jiǎng)勵(lì)和通報(bào)，根據(jù)考核情況適時(shí)調(diào)整目標(biāo)考核要求，使考核與年檢有機(jī)結(jié)合,，進(jìn)行全方位管理,。在日常督導(dǎo)中加強(qiáng)對(duì)省屬鑒定所站的檢查和調(diào)研，尤其加強(qiáng)了對(duì)新建所站的調(diào)研和工作指導(dǎo),。結(jié)合系統(tǒng)升級(jí),，對(duì)全省計(jì)算機(jī)信息高新技術(shù)考試站領(lǐng)導(dǎo)和管理人員進(jìn)行了一次系統(tǒng)的培訓(xùn)。進(jìn)一步細(xì)化和明確全國(guó)全省統(tǒng)考考點(diǎn)管理制度和業(yè)務(wù)操作流程,，使考務(wù)工作更具體,、更規(guī)范。三是加強(qiáng)人員培訓(xùn),。舉辦了兩期考評(píng)人員培訓(xùn)班和高新技術(shù)考試網(wǎng)絡(luò)管理人員,、全國(guó)全省統(tǒng)一鑒定考務(wù)管理人員培訓(xùn)班，提高考務(wù)管理能力,。在質(zhì)量管理檢查中抽調(diào)各市人員參加檢查,，促進(jìn)各市考務(wù)管理和質(zhì)量管理工作的交流，檢查完后舉辦了質(zhì)量管理人員培訓(xùn)班,，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步明確政策和管理要求,，提高鑒定系統(tǒng)管理人員政策水平和操作技能。

食堂員工的工作總結(jié) 食堂員工年度工作總結(jié)篇十二

xx年初,，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,，大力改革，積極創(chuàng)新開(kāi)拓發(fā)展,，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生,，職工身體健康,，達(dá)到“三滿意”。

在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)（工作）任務(wù),，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好服務(wù)工作,，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ),。

一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：（經(jīng)營(yíng)收入、經(jīng)費(fèi)支出,、人員培訓(xùn),、食品安全衛(wèi)生、其他等）,。

二,、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干,，發(fā)動(dòng)職工,，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新

1,、從xx年4月份起,，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況,，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”（后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責(zé),，工作規(guī)范，從組織上,，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。

2,、從xx年4月起,，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開(kāi)一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開(kāi)一次學(xué)習(xí)生活會(huì),，總結(jié)布置工作,，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品,，演示規(guī)范服務(wù)等,。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù),，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心,。

3、從xx年4月起,，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種,，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開(kāi)設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,，受到院所職工和就餐人員好評(píng),。

4、xx年4月起，接洽廠商,，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料,，吃上美味的食品。

5,、xx年4月起,，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序,，并在院所職工的共同努力下,，有效地解決了長(zhǎng)期以來(lái)反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問(wèn)題。

6,、建立健全主管定期隨訪制度,。

7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度,。

8,、最重要一環(huán)，從xx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下,，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利,，最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處,。

三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺(jué)悟,，發(fā)揮每個(gè)人的積極性克服困難,，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生,，確保圓滿完成迎慶奧運(yùn)（殘奧會(huì)）等重大政治活動(dòng),。

今年夏季以來(lái)持續(xù)高溫高濕天氣，對(duì)飲食服務(wù)業(yè)是一個(gè)重大的挑戰(zhàn),，尤其7、8,、9三個(gè)月,，操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會(huì)超過(guò)人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限,。加上操作間狹小,，庫(kù)容嚴(yán)重不足，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問(wèn)題，給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來(lái)極大困難,。

在膳食科長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工,，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù),，又要忙前忙后地為各部門,、科室送餐送水，尤其是根據(jù)院所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時(shí)間以后,，每天僅在16：00至16：50之間不足1小時(shí)的時(shí)間,，完成大約8000至10000元的主副食產(chǎn)品供應(yīng)量，難度之大可想而知,，但工作人員盡管揮汗如雨,，應(yīng)接不暇，仍能堅(jiān)持文明接待,，規(guī)范服務(wù),，有求必應(yīng)、有事必辦,，解除了職工后顧之憂,，院所職工對(duì)此較為滿意。

四,、領(lǐng)導(dǎo)重視,，骨干負(fù)責(zé)，全員發(fā)動(dòng),，努力開(kāi)創(chuàng)餐飲服務(wù)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理新局面,。（院所職工喜聞樂(lè)見(jiàn)，爭(zhēng)相品嘗,，供不應(yīng)求）,。

1、在膳食科長(zhǎng)親自主持下各生產(chǎn)組按月（周）做好主副食供應(yīng)計(jì)劃,，各餐飲品種,，數(shù)量，并張貼到各個(gè)加工環(huán)節(jié)讓每個(gè)工作人員隨時(shí)看到使工作更加有目的性,，先后次序,，輕重緩急，等具體要求一目了然,，減少了工作的盲目性,，同時(shí)由于責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，較好地解決了以往加工的產(chǎn)品口味不佳等問(wèn)題,。

2,、增加了大量主副食產(chǎn)品花色品種,，其中大部分主副食花樣等是膳食科長(zhǎng)親自指導(dǎo)工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場(chǎng)所取經(jīng)學(xué)習(xí)試做出來(lái)的,，這些也極大地促進(jìn)了工作人員學(xué)習(xí)新知識(shí),，學(xué)習(xí)新技能，勇于實(shí)踐嘗試創(chuàng)新產(chǎn)品的積極性,。

3,、克服人員緊缺，操作間狹小等困難適時(shí)開(kāi)設(shè)小炒單炒供應(yīng)服務(wù),，但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無(wú)法在較短時(shí)間內(nèi)取到所到點(diǎn)菜品,。

五、領(lǐng)導(dǎo)掛帥,，骨干把關(guān),，全員參與，加強(qiáng)職工食堂成本核算管理,，積極化解不利因素努力做好餐飲供應(yīng)的同時(shí),，確保供應(yīng)價(jià)格保持穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)收入穩(wěn)定,，盈虧標(biāo)準(zhǔn)符合院所制定的范圍,。

為了迅速扭轉(zhuǎn)近年來(lái)由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)變化造成的市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格人工成本增加大漲等到不利因素，自xx年4月以來(lái),，幾次重點(diǎn)組織各供應(yīng)廠家,，商家（商販）開(kāi)會(huì)簽訂供銷合同，有效控制主副食原料質(zhì)量,，達(dá)到品種,，質(zhì)量?jī)r(jià)格相符，并要求主管各負(fù)其責(zé),，嚴(yán)把關(guān)口,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決,，在今年下半年市場(chǎng)供應(yīng)形勢(shì)仍然趨緊,，主副食原料價(jià)格，漲幅較大,，人工成本持續(xù)增加的情況下,，依然保持了較好的經(jīng)濟(jì)收入水平并始終確保月收入盈虧標(biāo)準(zhǔn)不超院所規(guī)定范圍。

六,、一些問(wèn)題和今后設(shè)想

1,、由于面臨拆遷，職工食堂一些正常工作受到較大影響,，很多必須急辦的事項(xiàng)只能議面不決,，對(duì)此工作人員也有較多疑慮，對(duì)進(jìn)一步做好餐飲供應(yīng)服務(wù)可能有弊無(wú)益,。

2,、除應(yīng)對(duì)院所正式員工進(jìn)行相應(yīng)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)外，似應(yīng)對(duì)外來(lái)員工中來(lái)院從事本職工作時(shí)間長(zhǎng),，有一定組織管理能力,，且已擔(dān)當(dāng)各組主管的較年輕的人員加大培養(yǎng)（培訓(xùn)）力度，增加投入,，定向培養(yǎng),，簽訂使用合同（協(xié)議）明確責(zé)權(quán)利，充分發(fā)揮他們的聰明才智為院所今后發(fā)展做出更大貢獻(xiàn),。

3,、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)展和人民生活水平不斷提高，院所職工對(duì)一日三餐營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理等方面要求也會(huì)越來(lái)越高,，越來(lái)越具體,，作為內(nèi)部餐飲供應(yīng)大戶的職工食堂，其地位和工作性質(zhì)日益顯見(jiàn)不可或缺的重要性,，尤其是在維護(hù)院所正常運(yùn)行的食品安全衛(wèi)生方面,，更是具有不可替代的優(yōu)勢(shì)，因此除引進(jìn)必要的競(jìng)爭(zhēng)外,，也應(yīng)對(duì)職工食堂加大投入,，更新設(shè)備改善工作環(huán)境，以利今后更好地為院所職工服務(wù),。

4,、鑒于職工食堂現(xiàn)有一些炊機(jī)設(shè)備老舊使用多年，失于維修保養(yǎng),，其環(huán)保安全耗能方面都有嚴(yán)重問(wèn)題丞待更新,，建議院處領(lǐng)導(dǎo)在統(tǒng)籌下年度院所經(jīng)濟(jì)規(guī)劃時(shí)對(duì)此給以一定安排。

即將過(guò)去的一年,，職工食堂工作人員團(tuán)結(jié)一心,，全力以赴，在為院所職工做好保障服務(wù)方面取得一些成績(jī),，也積累了很多經(jīng)驗(yàn),，展望明年，職工食堂工作人員有決心有信心,，絕不辜負(fù)全院職工的期望和院所領(lǐng)導(dǎo)的信任,，努力開(kāi)拓創(chuàng)新，進(jìn)一步做好服務(wù)工作爭(zhēng)取為院所發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn),。

食堂員工的工作總結(jié) 食堂員工年度工作總結(jié)篇十三

為了提高管理技能,，提升管理水平,，從以往的工作中吸取教訓(xùn)，避免以后工作失誤,，對(duì)半年來(lái)的工作進(jìn)行如下總結(jié)：

在領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,，對(duì)小餐廳人員進(jìn)行改制變動(dòng)，由以前的6人減少為現(xiàn)在的4人,，在承包工資不變的情況下,，提高個(gè)人工資，提高其服務(wù)積極性,。在人員管理方面采取分區(qū)責(zé)任制,，個(gè)人對(duì)自己的責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)，做到“個(gè)人任務(wù)先完成,，團(tuán)結(jié)協(xié)作共出力”,。較之于以前小餐廳的服務(wù)質(zhì)量有了較大的提高，小餐廳環(huán)境有了顯著地改善,。小餐廳工作人員對(duì)于小餐廳的工作認(rèn)同感,、責(zé)任心有了很大的提升。

在小餐廳食材采購(gòu)方面,，改變以前“送菜制”,，采取“自主選購(gòu)，批發(fā)為主”,，改變以前采購(gòu)成本高的缺點(diǎn),。同時(shí)增加菜品種類，提高菜品質(zhì)量,，機(jī)關(guān)小餐廳就餐人員由以往不足40%到現(xiàn)在為90%以上,，就餐人員對(duì)于小餐廳的滿意程度由以往的30%到現(xiàn)在的80%。小餐廳基本上每月都處于盈余狀態(tài),，節(jié)約了管理處總體開(kāi)支,。

在小餐廳接待方面，首先,，注重接待小餐廳的衛(wèi)生,，營(yíng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境;其次，增加菜品的種類花樣;最后,，注重對(duì)小餐廳工作人員的接待培訓(xùn),，提升其小餐廳接待禮節(jié)，小餐廳接待也得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,。

實(shí)行驗(yàn)菜制,，每天對(duì)于采購(gòu)的食材，驗(yàn)菜負(fù)責(zé)人進(jìn)行價(jià)格,、

重量,、品質(zhì)檢驗(yàn),，并及時(shí)錄入小餐廳采購(gòu)公示，做到“三天一公示”,。在管理處水果采購(gòu)與小餐廳采購(gòu)方面,，做到“一月一上報(bào)，一月一公示”,，賬目明細(xì)，單據(jù)俱全,。

管理機(jī)關(guān)使用煙酒情況,，實(shí)行“申請(qǐng)——批準(zhǔn)——發(fā)放”制度，根據(jù)申請(qǐng)得到的批準(zhǔn)情況,，發(fā)現(xiàn)煙酒,，對(duì)于發(fā)現(xiàn)有疑意的，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示,，做到不亂發(fā),、不錯(cuò)發(fā)。及時(shí)做好煙酒入庫(kù)登記,，并妥善保存,。月月底對(duì)管理處煙酒使用情況進(jìn)行盤點(diǎn)，妥善保存煙酒申請(qǐng)單,，進(jìn)行進(jìn)出庫(kù)核對(duì),，并錄入管理處煙酒使用情況公示。倉(cāng)庫(kù)管理方面嚴(yán)格做到出入庫(kù)及時(shí)登記,，注意庫(kù)房的清潔打掃,，妥善保存?zhèn)}庫(kù)存物，月底進(jìn)行盤點(diǎn),，制作出倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存明細(xì)表,。在管理的同時(shí)，做到嚴(yán)于律己,，不監(jiān)守自盜,。

在領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)懷下，合作開(kāi)始運(yùn)營(yíng),，各項(xiàng)相關(guān)制度開(kāi)始建立,。在不斷探索中，合作社建立起三種運(yùn)營(yíng)模式：1,、超市銷售模式2,、定購(gòu)代購(gòu)模式3、辦公用品申請(qǐng)領(lǐng)用模式,。

1,、超市運(yùn)營(yíng)模式：主要出售小食品和日常生活用品,，方便員工，同時(shí)在銷售時(shí)秉承“低利潤(rùn),，重服務(wù)”,，給員工帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠。銷售商品價(jià)格普遍比外界商店銷售價(jià)格低10%以上,。

2,、定購(gòu)代購(gòu)模式：通過(guò)將機(jī)關(guān)科室收費(fèi)所用品采購(gòu)納入合作社，合作社進(jìn)行低價(jià)大批量采購(gòu),，再以低價(jià)格出售給機(jī)關(guān)科室收費(fèi)所,。這樣既可以減少機(jī)關(guān)科室收費(fèi)所開(kāi)支，也是將管理處整體成本節(jié)約了,。

3,、辦公用品申請(qǐng)領(lǐng)用模式：合作社根據(jù)管理處辦公生活用品使用情況，統(tǒng)一批發(fā)采購(gòu),，各機(jī)關(guān)科室根據(jù)自身需要在填寫申請(qǐng)單得到領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,，可直接來(lái)合作社領(lǐng)取。這樣可以做到采購(gòu)價(jià)格低,，節(jié)約成本,，適當(dāng)保有庫(kù)存量，保障機(jī)關(guān)辦公用品使用,。

在得到處領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,，辦公室領(lǐng)導(dǎo)大力關(guān)懷支持下，管理處養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)始運(yùn)營(yíng),。養(yǎng)殖場(chǎng)采取“自出資金,，自主消費(fèi)”模式，在取得良好的效應(yīng)后進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模,，并將土雞,、雞蛋作為員工的福利發(fā)放，并作為食堂采購(gòu)基地,。目前已經(jīng)養(yǎng)殖公雞6只,，母雞44只，雁鵝2只,。每天有專人進(jìn)行三次加水加食,，及時(shí)拾取雞蛋，并時(shí)刻注意禽畜的健康狀況;并準(zhǔn)備相關(guān)治療藥品,，做好養(yǎng)殖場(chǎng)的管理和運(yùn)營(yíng),。