隨著個人素質(zhì)的提升,，報告使用的頻率越來越高,，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。怎樣寫報告才更能起到其作用呢,？報告應(yīng)該怎么制定呢,？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報告文章怎么寫，我們一起來了解一下吧,。

酒店客房實踐報告 酒店客房實訓(xùn)報告總結(jié)篇一

國際竹藤大廈

國際竹藤大廈坐落于北京市朝陽區(qū)望京開發(fā)區(qū),，毗鄰第四使館區(qū)及機場高速，地理位置優(yōu)越,，交通便利,。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店，隸屬于國家林業(yè)局國際竹藤網(wǎng)絡(luò)中心,，服務(wù)于第一個總部設(shè)在政府間國際組織-國際竹藤組織（inbar）,。大廈設(shè)計獨特，典雅,，是商務(wù)會議的理想之所,，由北京長城飯店所屬的專業(yè)管理公司管理，以其自然脫俗,，創(chuàng)新進取,，樂于奉獻的獨特氣質(zhì)在酒店業(yè)獨樹一幟,。

前廳部

前廳部設(shè)于酒店內(nèi)賓客過往頻繁的大廳內(nèi)，是酒店服務(wù)群體中的先鋒部隊,，代表整個酒店向客人提供客房銷售,，入住登記及帳務(wù)處理等各項服務(wù)的部門?？偡?wù)臺是前廳部最顯眼的部分,，它執(zhí)行前廳的大多數(shù)功能，是賓客最初接觸的地方,，是聯(lián)絡(luò)酒店前臺和后臺的紐帶,，總臺因與客人之間密切聯(lián)系，既是賓客投訴處,，也是咨詢查詢處，又是一切服務(wù)的協(xié)調(diào)中心,。因而理所當(dāng)然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶,。

1、前廳服務(wù)的工作特點及要求

（1）工作內(nèi)容龐雜,；

（2）工作涉及面寬,。前廳在整個酒店的管理過程中負(fù)有協(xié)調(diào)功能，必然與各個相關(guān)部門發(fā)生聯(lián)系,；

（3）專業(yè)要求高,。隨著時代的進步，現(xiàn)代科技不斷引入到各行各業(yè)的管理中,，酒店前廳也大都實現(xiàn)了電腦管理,，員工必須經(jīng)過培訓(xùn)才能上崗操作，另外,，在幫助賓客克服困難,，回答其提出的問題時，也需要員工具備相應(yīng)的能力與業(yè)務(wù)知識背景,，這就對員工的素質(zhì),，專業(yè)技術(shù)水平，業(yè)務(wù)水平提出了較高的要求,。

2,、前廳部的工作要求

前廳部特定的工作內(nèi)容對其員工提出了特定的工作要求

（1）員工必須具備良好的服務(wù)意識。前廳是酒店的門面,，前廳服務(wù)質(zhì)量的好壞,，具有深遠(yuǎn)的意義，因此,，前廳的員工要格外強化自身的服務(wù)意識,，力求做到熱情，細(xì)致，周到,。員工還要落落大方,，彬彬有禮，笑容可掬,，認(rèn)識到自己的一言一行就代表了酒店的形象,，自己的表現(xiàn)可能給酒店帶來利益，也可能使酒店蒙受損失,，因此要愛崗敬業(yè),，認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好本職工作；

（2）員工必須有勤奮好學(xué),，探索求知的精神,，不斷提高自己的素質(zhì)，拓寬自己的知識面,，以求為顧客服務(wù),；

（3）員工必須有良好的語言理解，表達(dá)能力及交流能力,。前廳員工接觸賓客的機會是較多的,，要向顧客解釋問題，同時也要回答顧客提出的問題,，為了順利的與對方交流,，員工必須有相當(dāng)?shù)睦斫饽芰Γ?/p>

（4）員工必須有良好的儀態(tài)，言談舉止要得體,。為了讓顧客有賓至如歸的感覺,，員工必須

要練好基本功注意儀表儀容，按酒店規(guī)定著裝,，做到干凈整齊,，儀態(tài)大方，給人親切感,；

（5）員工必須機智靈活,，具備較強的應(yīng)變能力。前廳是酒店的神經(jīng)中樞,，事務(wù)繁雜,，每天必須妥善處理各種各樣的人和事，因此,，要求前廳員工發(fā)揮自己的聰明才智,，隨機應(yīng)變。

3,、前廳部的任務(wù)

（1）銷售客房

前廳部的首要任務(wù)是銷售客房

（2）正確顯示房間狀況

前廳部必須在任何時間都顯示每個房間的狀況-住客房,，待打掃房,，待售房等，為客房的銷售和分配提供可靠的依據(jù)

（3）提供相關(guān)服務(wù)

前廳部必須向客人提供優(yōu)質(zhì)的訂房,，登記,，郵件，問訊,，電話,，留言，行李,，委托代辦,，換房，鑰匙,，退房等各項服務(wù)

（4）整理和保存業(yè)務(wù)資料

前廳部應(yīng)隨時保持最完整最準(zhǔn)確的資料,，并對各項資料進行記錄，統(tǒng)計,，分析,，預(yù)測，整理和存檔,。

（5）協(xié)調(diào)對客服務(wù)

前廳部要向有關(guān)部門下達(dá)各項業(yè)務(wù)指令，然后協(xié)調(diào)各部門解決執(zhí)行指令過程中遇到的新問題,，聯(lián)絡(luò)各部門為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

（6）建立客帳

建立客帳是為了記錄和監(jiān)視客人與酒店見的財務(wù)關(guān)系，以保證酒店及時準(zhǔn)確地得到營業(yè)收入,?？腿说膸慰梢栽陬A(yù)訂客房時建立（記入定金或預(yù)付款）或是在辦理登記手續(xù)時建立。

（7）建立客史擋案

大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案,。按客人姓名字母順序排列的客史檔案,，記錄相關(guān)內(nèi)容。

4,、前廳部的功能與地位

前廳部的工作內(nèi)容與工作性質(zhì)決定了其在酒店管理系統(tǒng)中的功能與地位,。

（1）前廳是酒店樹立對外形象的窗口，賓客對酒店的第一印象和最終印象都在前廳形成,，酒店的整體服務(wù)質(zhì)量,，服務(wù)水平在前廳得到集中體現(xiàn)，前廳服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接影響到賓客對酒店的整體印象與評價,。因此，前廳是酒店展示自己服務(wù)水平,，星級檔次的一扇窗口,；

（2）前廳是酒店綜合管理的中心,。如前所述，前廳是酒店的信息中心,，有是一個十分重要的協(xié)調(diào)部門,，它即負(fù)責(zé)收集,，整理各種信息,，為酒店的決策管理作出參考，又必須在個部門之間傳遞信息,，做好溝通,，協(xié)調(diào)工作,，共同搞好服務(wù)，塑造酒店的形象,。在整個過程中,，前廳起到的是過度作用，其地位是不可或缺,，無法替代的,，所以說前廳是綜合管理的中心

5、前廳部各機構(gòu)的主要職能

（1）預(yù)訂處

負(fù)責(zé)酒店的客房預(yù)訂業(yè)務(wù),，接受客人用電話,，傳真，信件等形式進行的房間預(yù)訂,；并積極主動地與有關(guān)客源單位聯(lián)系,，推銷酒店客房，同時向前廳其他相關(guān)部門傳遞相關(guān)信息,，向上級及時匯報有關(guān)情況,。另外，預(yù)定處還必須對預(yù)訂工作進行安排,，按酒店的要求定期處理預(yù)訂客源情況和保管預(yù)訂資料,。

（2）接待處

又稱“開房處”。主要負(fù)責(zé)銷售客房,，接待抵達(dá)的住店客人（包括預(yù)訂客人和非預(yù)訂客人,，常住客人和散住客人及團體客人等等），為客人辦理住店手續(xù),，分配客房,；并要掌握，控制客房出租狀況,；制定客房營業(yè)日報等表格,；負(fù)責(zé)對內(nèi)聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)對客服務(wù)工作,。

（3）問詢處

主要職責(zé)是回答客人有關(guān)酒店的各種設(shè)施,，服務(wù)及市內(nèi)旅游觀光,，購物等內(nèi)容的詢問；負(fù)責(zé)辦理客人委托事項,，收發(fā)保管客房鑰匙,，處理客人郵件，留言,，接待來訪客人,。

（4）收銀處

收銀處的主要職責(zé)是辦理客人離店時的結(jié)帳手續(xù)，包括收取客人在店一切消費費用,，核實客人的信用卡,，負(fù)責(zé)應(yīng)收帳款的轉(zhuǎn)帳（必要是要提供外幣兌換服務(wù)）等工作內(nèi)容；與酒店一切營業(yè)部門的收款員聯(lián)系,，催收核實帳單,；夜間審核全酒店的營業(yè)收入及帳務(wù)情況。

收銀處業(yè)務(wù)性質(zhì)決定了它通常是隸屬于酒店財務(wù)部,，但其工作地點在前廳,，與前廳接待處，問詢處等都有著不可分割的聯(lián)系,，因此,，也就構(gòu)成了前廳的一個重要組成部分。

（5）大廳服務(wù)處

大廳服務(wù)人員一般由大廳服務(wù)主管,，領(lǐng)班,，迎賓員，行李員,，委托代辦員等組成。其主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)迎送賓客,；代客行李卸送,；陪送客人進房，分送客用報紙,，客人信件和留言,；代客召喚出租車，協(xié)助管理和指揮門廳入口處的車輛?？?，確保通暢無阻；并幫助客人辦理其他委托事項,。

（6）,、電話總機

主要職責(zé)是為客人轉(zhuǎn)接電話，為客人提供聯(lián)絡(luò)服務(wù),，叫醒服務(wù),，電話找人,，接受電話留言，傳播或消除緊急通知和說明以及播放背景音樂,。

（7）商務(wù)中心

為客人提供打字,，翻譯，復(fù)印,，傳真,，長話及其他商務(wù)服務(wù)，另外,，還可根據(jù)需要為客人提供秘書服務(wù),，其中的服務(wù)人員一般由主管和服務(wù)員組成。

6,、前廳各班工作分配

酒店的工作是日夜連續(xù)不停的,，接待處必須二十四小時有員工當(dāng)值，每天分三個班,，每班八個半小時工作時間（其中包括半小時進餐）,，根據(jù)每天客人量的情況安排人手，不能各班平均使用人力,，各班的工作基本分配如下：

a．早班：

1)與夜班同事做好交接班工作,，了解昨晚發(fā)生的事情、處理的結(jié)果及哪些工作需要早班交待,，要求早班幫助解決和特別要說明的事情,。

2)了解昨晚的開房情況、今天的走房數(shù),、今天的到房數(shù),、可開房數(shù)及客房狀況。

3)了解今天的開房情況,，有多少“v.i.p”客人,，特別客人、散客和團體客人等

等,。

4)準(zhǔn)備當(dāng)天退房客人的資料,，以便處理客人退房事宜和追回所有離店客人的房間鑰匙，早上是客人離店較集中的高峰時期,，要做好離店客人的接待工作,，如介紹客人到收銀處結(jié)帳，特別是收回離店客人的房間鑰匙,，若跟催不緊被客人將房間鑰匙帶走,，將由當(dāng)班全體員工負(fù)責(zé)賠償，每把鑰匙人民幣100元,。

5)早班主管檢查夜班同事各項工作完成的情況,，包括各種報表是否準(zhǔn)確,，以避免賣錯房間。

6)負(fù)責(zé)問訊的員工對郵件報紙要及時分發(fā),，客人代寄的郵件要通知行李員送出投寄,。

7)做好接待當(dāng)日預(yù)訂客人各項準(zhǔn)備工作并作好抵店入住客人的接待工作。

8)至中午十二時對仍未退房的散客要及時與客人聯(lián)系,，確認(rèn)客人的離店時 間,，如客人續(xù)住，應(yīng)請客人辦理續(xù)住手續(xù),。

9)當(dāng)班過程中,，如有重要通知及有待解決的事情和問題，必須寫下交班記錄,。

10)完成上司交給的其他各項工作和任務(wù),。

b．中班：

1)與早班同事做好交接班工作，了解早班發(fā)生事情,、處理的結(jié)果及哪些工作需要向中班交待,，要求中班幫助解決和特別要說明的事情。

2)了解今天的到房數(shù),、可開房數(shù)及客房狀況,。

3)了解和知道今天的開房情況，有多少“v.i.p”客人,、特別客人,、散客和團體客人。

4)熟悉訂房資料的內(nèi)容,，尤其是“v.i.p”,，特別客人和重點客人的訂房情況和工和要求。

5)繼續(xù)關(guān)照好離店客人結(jié)帳,，注意接收客鑰匙,。

6)充分做好迎接客人到店的準(zhǔn)備工作，有條不紊的為客人辦理入住手續(xù),。

7)積極介紹酒店的各種服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項目,，具有強烈的銷售意識,。

8)迅速,、準(zhǔn)確的將住店客人的資料分類整理好，盡快將資料分發(fā)有關(guān)部門,、并保證將住店客人的資料全部移交給前臺收銀處,。

9)嚴(yán)格檢查入住客人的證件，對客人的臨時入住登記表要認(rèn)真查驗并保證跟催交齊維護國家的法律制度和酒店的規(guī)定,，保障住店客人的生命財產(chǎn)安全,。

10)做好到店（住店）客人的接待工作,，對客人的意見、投訴,，要誠懇,、耐心、禮貌,、迅速,、周全的予以解決。

11)正確的填寫好第二天的預(yù)期客人離店表,，分發(fā)至各有關(guān)部門,，以便前臺和各部門能提前做好對離店客人的接待準(zhǔn)備工作。

12)對因故未到和取消的預(yù)訂客人,，在接到確切消息后,，必須書面通知有關(guān)部門。

13)做好客人的各種預(yù)訂工作,，將客人的郵件,、信件、留言等物品盡快交到客人手中,。

14)注意大堂的動向,，與大堂副理、大堂保安密切配合,，維護大堂的秩序,，避免發(fā)生意外。

15)當(dāng)班過程中,，如有重要通知及有待解決的事情和問題,，必須寫下交班記錄。

16)完成上司交給的其他各項工作和任務(wù),。

c,、夜班：

1)與中班同事做好交接班工作，了解中班發(fā)生的事情,、處理的結(jié)果及哪些工作需要向夜班交待,，要求夜班幫助解決和特別要說明的事情。

2)繼續(xù)做好住店客人的接待工作和辦理客人的入住登記手續(xù),。

3)認(rèn)真核查當(dāng)天各班的所有工作情況,，準(zhǔn)確的制做各種報表。

4)與財務(wù)部夜間核數(shù)員工共同審核當(dāng)日房間的收入情況,，對于發(fā)現(xiàn)的問題要予以即時更改,，此項工作必須在凌晨四時前予以全部完成，以便所有的資料均全部準(zhǔn)確無誤。

5)正確的制做當(dāng)日的營業(yè)日報表,，將當(dāng)天的營

業(yè)情況報告管理當(dāng)局及有關(guān)部門,。

6)將當(dāng)日抵店全部客人的臨時住宿登記資料全部分類整理好，并仔細(xì)檢查,，保證資料內(nèi)容準(zhǔn)確無差錯,，以便早班同事上班后將資料傳送至公安局出入境管理科。

7)打印當(dāng)日各項報表,，分送各有關(guān)部門和人員,。

8)整理次日抵店客人的預(yù)訂資料并開好group list（團體名單）。

9)認(rèn)真核對,、檢查客房的鑰匙,，將檢查的結(jié)果寫下交班本。

10)夜班是在酒店領(lǐng)導(dǎo)休息,，絕大部分員工回家的情況下工作的,，因此要保持有高度的工作責(zé)任心，要保持與值班經(jīng)理及各部門值班人員的聯(lián)系,，以便有事發(fā)生時能及時通報,，做到及時妥善解決。

11)注意在大堂有否可疑或行為不端的人物,，維護酒店和客人的安全,。

12)整理前臺柜臺，保持整潔美觀,。

13)當(dāng)班過程中發(fā)生的重要事情及處理的結(jié)果必須寫下交班記錄,。

14)將當(dāng)日因故未到或取消的客人預(yù)訂資料交到早班員工手中，通過他們將資料退回到訂房部門并查清客人是否還會到,，以便做好接待準(zhǔn)備,。

15)完成上司交給的其他各項工作和任務(wù)。

（一）實習(xí)收獲

1,、溝通能力提高

作為一名前臺接待員,，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的,，是最直接的,。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間,，甚至是對上級,。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情,。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級,，如何帶給別人一個最好的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實習(xí)中,，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2,、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高

在前臺接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因為作為一名前臺接待員,，每天都要接待不同的客人,，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)哟龁T口出惡言,。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒,，同時也要保護酒店的利益與自身的安全,，對于我來說又是另外一個考驗。

3,、工作獨立處理能力提高

通過這次實習(xí),，我深切的了解到，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理,。只有培養(yǎng)自身的獨立能力,，才能在工作上得到進步。在工作上,，有問題,，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂,。獨立工作,，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西,。

4,、服務(wù)意識提高

作為一名前臺接待員,，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客,，為了賓客的一切，為了一切賓客,。

（二）實習(xí)體會

1,、自身不足與缺點

通過這次實習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點,。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通,。日常入住酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及韓國客人。但是世青賽和中心會

議期間,，酒店主要的客源是外國客人,。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙,。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足,，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便,。另一方面,，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑,。比如工作不夠細(xì)心,，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近一年的鍛煉,，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中,。

2、就業(yè)前景

據(jù)不完全統(tǒng)計,，目前全國有各類酒店旅館9000多家,，酒店人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多,。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是,，就算擁有高學(xué)歷,，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗,。其中,，一線工作經(jīng)驗是十分重要的,。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說,，絕對不可以眼高手低,，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。

四,、實習(xí)結(jié)論

總的來說，這次的實習(xí)然我獲益良多,，不僅能在工作中檢驗了自己的學(xué)習(xí)成果也在實踐中積累了寶貴的經(jīng)驗,，讓我在以后工作中又多了一個很重要的砝碼。我會從這次實習(xí) 總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),，努力學(xué)習(xí),，不斷提升自己，為以后的工作打下牢固的根基,，讓以后的工作能過更加能如魚得水,，輕松自在。

酒店客房實踐報告 酒店客房實訓(xùn)報告總結(jié)篇二

1.實習(xí)目標(biāo),，

2.實習(xí)經(jīng)過,，

3.實習(xí)收獲和實習(xí)心得

4.以及最后的實習(xí)展望，自己對將來工作的感受和感觸,。畢竟能力有限,，有不對的地方，也請老師見諒批評,，敬請老師匡正指教,，以希在將來的人生路上走的更好，發(fā)展的更加出色,！

實習(xí)綜述：實習(xí)前總聽老師們和學(xué)長們說,，我們這個旅游管理專業(yè)的同學(xué)大部分都是到酒店工作和實習(xí)的，當(dāng)時還是不以為意的,，到自己真的是去面對的時候,，才實實在在的感覺真的是這樣的吧?；叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浫?，總是少不了同學(xué)們的理解和支持的，最終我實現(xiàn)了自己的初級目標(biāo)----直奔北京中國的心臟所在,。我實習(xí)的單位是首都賓館,，隸屬于國務(wù)院國家機關(guān)事務(wù)管理局，管理集團是以前是新加坡的著名酒店集團---“文華”酒店管理集團公司,。

中國最早的一批涉外四星級賓館之一,，在北京地區(qū)也是影響巨大的吧,，不論從歷史還是資歷還是整體勢力，在中國酒店業(yè)里也算是一個比較知名的航母,。當(dāng)時感覺自己是慶幸的,，真的。不過自己也是有一些的放棄的了,。我放棄了去東莞一家豪華的商務(wù)五星大酒店---嘉華酒店,。沒有辦法現(xiàn)實是殘酷的，我們都必須面對吧,。所謂一女只能嫁一男,，雖然嘉華那邊比較器重我，但真的對不起,，我深深的感到為了自己的將來我必須去北京,。不過還好老師們同學(xué)們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著理解，現(xiàn)在實習(xí)結(jié)束了,，我真的深深的感激他們,，發(fā)自內(nèi)心的謝謝你們，謝謝,！

引子：以下是我們酒店的簡介：

1.四星級飯店,，通過iso9001和iso14001國際質(zhì)量環(huán)境管理體系認(rèn)證。

2.位于市中心,，周邊有許多著名景點,、公司和部委。

3.高層客房俯瞰故宮及天安門廣場,?？头咳糠蓿瑢挸髁?、設(shè)備齊全,，有獨立的淋浴間。特設(shè)禁煙樓層,、首都商務(wù)樓層和故宮觀景房,。

4.一、二層餐廳（大堂吧,、咖啡廳,、四季廳、鮑翅酒樓）,、會議室,、宴會廳及商務(wù)樓層可使用無線寬帶上網(wǎng)。十八層特設(shè)網(wǎng)絡(luò)中心,，提供網(wǎng)吧及it服務(wù),。

5.地理位置：坐落于市中心的前門,、王府井商業(yè)風(fēng)景區(qū)內(nèi)，周邊有天安門廣場,、紫禁城,、天壇、歷史博物館等著名景點,，緊鄰市政府,、商務(wù)部、對外友協(xié)等政府機關(guān)和部委,。主要的餐廳有,，咖啡廳簡易西餐廳（我實習(xí)的部門），四季廳自助餐廳,，威哥鮑翅酒樓,，以及菠蘿尼亞意大利餐廳,，和日本祁園餐廳，首都食府等等...

實習(xí)真的是收獲很大的,，由于我在的餐廳是咖啡廳,，算是一個西餐廳吧,，所以感受最深的還是好好的學(xué)習(xí)英語,，英語不行你什么都不是的,。

實習(xí)目標(biāo)：通過在酒店的實習(xí)工作,，

1.熟悉酒店的基本機構(gòu),，以及每個工作機構(gòu)的基本工作流程

2.通過自己的努力實踐自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識,，

3.在實際中提高自己對管理的理解和感悟

4.為以后的工作打下基礎(chǔ),，作好工作前的熱身吧

5.建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，學(xué)會如何做人,，在實際工作中,，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點和優(yōu)點,，揚長弊短吧,，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展,。

6.在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實際知識

7.學(xué)會如何的變通,，不能一成不變，不能太死板,，不能人云亦云,，要有自己的見解和收獲，不能太放縱,，要學(xué)會和同事之間好好的相處,，在工作中實現(xiàn)自己的定位和理想吧

對于將來的展望我已經(jīng)有自己的安排和打算，本來我打算自己繼續(xù)的深造升本,，可是這次回來我突然的改變了注意,，我會把在學(xué)校的學(xué)習(xí)放在以后，我知道我們還要學(xué)的東西還是很多的吧,，但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧,，我會依舊的塌實,，依舊的勤勞,，依舊的保持自己的方向,，同時我會一如既往的努力拼搏,，不會辜負(fù)那些對自己很好的老師，朋友們和同學(xué),！

后記：汪國珍說過：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧,！”是的,，實習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中,，又會有新的情況和艱難，但我們必須變的足夠的強大和堅強,，加油吧，朋友們,，我們的未來不是夢,，我們的目標(biāo)在遠(yuǎn)方，我們的希望在遠(yuǎn)方,，我們的成功在將來,，加油吧！我們的未來真的不是什么空想,，只要我們有自己?。?！

酒店客房實踐報告 酒店客房實訓(xùn)報告總結(jié)篇三

通過實地實習(xí),，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店的服務(wù)及文化,，加強管理理論與實踐的結(jié)合。

從3月份中旬開始,，各個酒店就陸續(xù)到學(xué)校來面試實習(xí)生,，此次春交會,，英語是比較重要的，因為多接觸的是外國人,，作為旅游專業(yè)本科實習(xí)生,，因此也要準(zhǔn)備一套英語的自我介紹。我面試了幾家酒店,，都因為英語而被淘汰了,，最后一間，可能是有了前幾次的經(jīng)驗總結(jié)通過了,。其實每個酒店的.面試方式差不多,，問題也很簡單，對于面試經(jīng)歷較少的我們,，只在于鍛煉自己,，膽量、形象,、溝通表達(dá)和應(yīng)變能力等,。

番禺麗江明珠酒店座落于廣州番禺大石迎賓路111號，建筑面積3萬多平方米,，其獨特的“白宮”式建筑造型更體現(xiàn)出豪華氣派,，是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級標(biāo)準(zhǔn)酒店,。

酒店環(huán)境優(yōu)雅,、功能齊全，設(shè)有總統(tǒng)套房,、豪華套房,、商務(wù)房、豪華房,、高級房等近300間;可容納千人的多功能大型宴會廳,、中餐廳、咖啡廳,、美食坊,、火鍋城、商務(wù)中心,、商場,、休閑俱樂部、美容美發(fā)廳和健身中心等,。

我實習(xí)的部門是客房部,，客房部的班次主要有四種：

早班主班：7∶30——17∶00

副班：8∶30——18∶00

中班：15∶00——24∶00

晚班：11：30——08：00

由于我們剛進酒店，還不熟悉,，被安排為副班,。主班負(fù)責(zé)主要工作,，副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心,，然后由主任部長召開例會及分配樓層,。

我們在樓層的主要工作是清潔客房，收洗客衣,，為客人提供及時服務(wù),，整理工作間等，清潔客房是比較辛苦的工作,，要鋪床,、吸塵、抹塵,、洗吧房等,，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧,，手是會很傷的,！剛開始每天被分到不同樓層，跟不同主班工作,，一起工作的同時,，主班會教我們新來的實習(xí)生一些技巧，也很關(guān)心我們,。

酒店客房分三棟樓,，分別是三號樓，八號樓,，九號樓,，在這三棟樓中八號樓是最好的，設(shè)施比較新比較齊全,，是豪華房和商務(wù)房及套房等,。三號和九號就稍微差點。廣交會大多外賓都會入住八號樓,，所以我們實習(xí)生就分配到八號樓的各個樓層,，也固定下了，熟悉之后會好辦事吧,。廣交會期間,，外賓很多，剛開始有點害怕與他們交談,，但主班不會英語,，無奈只好由我說，和幾個外賓交談后發(fā)現(xiàn)原來溝通也不是那么難的事,，只要我們把主要的意思說出來就行,，不需要在意什么句型,！但對于那些不會說英語的外賓,，又沒有翻譯在身邊,，交流起來就有點困難了，說話完全聽不明白,，只有靠身體語言去理解了,。

實習(xí)一個月，剛開始過的是度日如年,，幾天習(xí)慣之后感覺時間很快就過去了,，實習(xí)時間不是很長，在這短短的一個時間里,，體會了很多東西,，感受也很多。

剛來到酒店,，住進員工宿舍,，宿舍是是十六人間的上下床，兩排柜子,，一個空調(diào),，很簡單。對于我們這些實習(xí)生來短短的實習(xí)住是沒什么問題,，對那里的員工來說,，條件是差了點，不夠人性化,。首先是人太多,，即使不是住滿十六人，也會讓人感覺到擁擠,，宿舍沒桌子凳子不說,，連廁所也沒有，造成很大不便,。廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的,，洗漱臺很高，水龍頭很遠(yuǎn),，廁所很多,，能沖熱水的就幾個，其他都壞了卻沒人來修,。門壞了也就一直壞在那,！這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛惜酒店設(shè)施。住宿條件很難改變,，但可以改善,，現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好,，這也是對員工的關(guān)心，自然員工也會注意,，不會輕易弄壞,！

員工飯?zhí)茫執(zhí)蔑埐艘话?，能吃的飽,，只是早餐有點不好，每天都是米粉,，吵的煮的,，一個月就偶爾幾次是不一樣的。吃久了根本吃不下,。早餐多點花樣,，吃的好心情好，才能工作的好,。

酒店客房實踐報告 酒店客房實訓(xùn)報告總結(jié)篇四

大學(xué)生實習(xí)是為了在畢業(yè)進入社會前,，將自己的理論知識與實踐融合，并且完成從學(xué)生到職員的過渡,。我認(rèn)為大學(xué)生的實習(xí)是邁向成熟重要的一步,，也是大學(xué)生正視社會和正視自己，走出自我,，真正融入社會生活工作的第一步,，同時，也能開拓視野,，完善自己的知識結(jié)構(gòu),，到達(dá)鍛煉潛力的目的。我期望透過幾個月的實習(xí),，能將自己這些年所學(xué)知識運用到工作中去,，了解企事業(yè)單位的運作流程，加強自己的人際溝通潛力,，更好的處理與領(lǐng)導(dǎo),、同事間的關(guān)系。為接下來踏入社會奠定務(wù)必的經(jīng)驗基礎(chǔ),。

亞龍灣五號度假別墅酒店位于亞龍灣國家aaaa級旅游度假區(qū)內(nèi),，是由108棟獨具熱帶濃郁巴厘島風(fēng)情的園林別墅和1棟會所組成。酒店總占地面積200畝,，總建筑面積4.5萬平方米,。其中別墅建筑面積3。6萬平方米；會所面積8千平方米,；綠地面積9.5萬平方米,，綠化率達(dá)71%；并建有約1.4萬平方米的人工湖泊,。酒店由九種不同類型的單體別墅組成,，共有房間406間。戶型包括行政別墅,、三居別墅,、四居別墅,、情侶別墅,、會所客房、五居別墅,、國王別墅和總統(tǒng)別墅,。每戶均設(shè)客廳、餐廳,、廚房,、保姆房及庭院、泳池,、花園,、蓮花池、spa亭,、車位,，將古樸與現(xiàn)代，開放與私密完美結(jié)合,，追求有若自然的新貴族風(fēng)范,。

酒店客房服務(wù)員主要事項為別墅衛(wèi)生的清潔。

在正式上崗前,，酒店對我們做了為期一周的理論培訓(xùn),，在這一周時間里，我了解了酒店的經(jīng)歷,，從20xx年3月1日正式營業(yè)始,，酒店就一路昂揚奮進，榮獲了很多榮譽,。開業(yè)不久就榮獲第四屆中國酒店金枕頭獎之最佳新開業(yè)主題酒店等稱號,；20xx年10月在上海揭曉的20xx中國百佳酒店評選中，亞龍灣五號度假別墅酒店榜上有名,；繼10月獲得20xx中國百佳酒店殊榮之后,，11月19日，亞龍灣五號度假別墅酒店在峰會評選中獲得中國最具特色精品酒店品牌稱號。

在培訓(xùn)中,，酒店副總經(jīng)理梁釗向我們介紹了酒店的經(jīng)營理念當(dāng)客人走進五號,，我們要像對待自家人一樣為客人帶給服務(wù)，我們要面帶微笑,，情切問候,，主動與客人交談，認(rèn)真傾聽客人的需求,，努力超越客人的期望,，讓客人真正感到溫馨如家；當(dāng)我們來到五號,，就成為一家人,，我們要相互鼓勵，相互幫忙,，團結(jié)合作,，共同成長，對待工作我們勤奮刻苦,、盡職盡責(zé),、堅持不懈。我們要為每一位員工的進步而感到自豪,，要讓每一位員工都體會到家人的關(guān)愛,。

其他各部門負(fù)責(zé)人分別向我們介紹了部門工作狀況。最主要的是客房部,，經(jīng)理張平向我們講述了自己的經(jīng)理成長足跡,，告訴我們做事務(wù)必要腳踏實地，努力做好當(dāng)前的每一件事情,。張經(jīng)理也向我們介紹了客房部相關(guān)的規(guī)章制度：上班不得遲到,，每一天空上班前和下班前均要到服務(wù)中心簽到，見到客人要面帶微笑,，主動問好等,。副經(jīng)理梁海洋和主管陳太完向我們傳授清潔房間的基本程序：進、收,、撤,、鋪、洗,、抹,、補、拖,、查,。理論培訓(xùn)結(jié)束后,，我們就上樓層進行實際操作的練習(xí)。首先是鋪床,，教我們鋪床的是主管陳太完,，鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩床單,、套被套并鋪平,、三線合一和套枕套等。首先的甩床單就很困難,，要求是一次完成,，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中,，那里要的不能讓床單和床墊之間有空氣，否則床單將不能持續(xù)平整,。接下來開始套被套,，這個也很講究，也很有技巧性,，即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它能夠細(xì)節(jié)整理,，就應(yīng)主要的是被子的中線要和床,、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的三線合一,。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進枕套里，要持續(xù)飽滿的一面朝向床尾,，而且枕套開口的方向也有要求,，有大床

與小床的區(qū)別：大床的枕頭開口要朝里相對，小床的則要求朝外,。在實操練習(xí)完成之后就是將我們分配給各區(qū)（酒店客房部共分a到f五個區(qū)）,，我被分到了a區(qū)，離食堂最近,，同時也是最忙的區(qū),。

剛到在a區(qū)，由于是新人,，都需要有師傅帶,，我的師傅是一個貴州旅游學(xué)院的一個18歲的女孩子，雖然是女孩子,，但是做事的時候十分迅速,，對酒店客房服務(wù)很是了解，在師傅的帶領(lǐng)下，我很快學(xué)會了獨自打掃別墅衛(wèi)生,。當(dāng)我獨自開始打掃房間的時候才發(fā)現(xiàn),，客房服務(wù)員的工作不僅僅僅僅是鋪床那么簡單。

客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房,。清理客房也是有務(wù)必規(guī)范可尋的,。在工作中，服務(wù)員進房間要先敲門,，且敲門力道不能過大,，不然會驚嚇到客人，但也要防止聲音太造成二客人聽不見,。還有一點就是當(dāng)服務(wù)員到達(dá)房間門口時,，若發(fā)現(xiàn)房門打開而房間內(nèi)沒有客人的狀況，務(wù)必向服務(wù)中心上報,，同時在房態(tài)表上清楚地記錄進門時間,。在實際操作中一般是兩個人一齊打掃房間，這樣能避免房間物品及衛(wèi)生狀況有遺漏,。一人負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生間,，主要清理玻璃、馬桶和補毛巾與易耗品,。另外一個則負(fù)責(zé)房間里面出衛(wèi)生間外的地方,，主要包括鋪床、掃地,、抹塵,、補物品以及拖地。我一般狀況下負(fù)責(zé)衛(wèi)生間以外的事項,。

進門之后第一步是打開窗戶給房間通風(fēng),，然后收拾垃圾，倒掉,，再換上新的垃圾袋,；接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被套,、床單和枕套等,，按照鋪床程序一一換上；然后就是掃地,，掃地時要個性注意房間死角,，比如墻角與床底；下一步就是抹塵,，抹塵所用的抹布最好選用不會掉毛的的抹布,，按照順時針或者逆時針方向從門開始抹塵,，每一個小地方都不能放過。抹塵過程中還要把各種家具,、器皿歸回原位,，還要檢查房間里消耗了多少日常用品，比如免礦,、茶葉之類的易耗品（物品要個性注意,，酒店中就發(fā)生過客人投訴沒有補礦泉水的案例）。還有很多很細(xì)節(jié)的事情如電話就應(yīng)擺放在床頭柜中間,、放在便條紙上的鉛筆頭要向下且要將映有亞龍灣五號的標(biāo)志正面朝上,，在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待。完成以上步驟之后就留下拖地,，用拖把將地上的灰塵除掉,，要注意拖把不能太濕，不然地板干了之后還會有灰塵的,。最后一步便是檢查房間衛(wèi)生及物品是否都o(jì)k并告知領(lǐng)班查房,。需要個性注意的是在打掃住客房時，務(wù)必認(rèn)真填寫樓層房態(tài)表,，記錄上進房時間以及房間中客人的貴重物品,，打掃完畢還要記錄上出來的時間。這是為了客人的財物安全以及服務(wù)員的自我保護,。另外在打掃退房時要快速的查房,，檢查房間的非免費物品是否有遺漏或者損壞，若有應(yīng)立即告知前臺并向服務(wù)中心上報,，前臺將會向客人索賠費用。在我查房期間就發(fā)生過客人將小方巾放入了行李,，在我查出來后才將其歸還的事例,。

在客房部，服務(wù)員除了清潔客房意外,，還要對客服務(wù),，盡量滿足客人所提的要求，在我們不能解決的時候,，我們也不能說不字,，要以客人為中心，立即向其他有關(guān)部門取得連續(xù),。如客人需要洗衣服務(wù),，我們務(wù)必先檢查衣物是否完好無損，若有破損,，須立即向客人確認(rèn)后再與洗衣房聯(lián)系,。

客房部是一個很忙很累的部門,，雖然酒店規(guī)定實習(xí)生每人管兩棟住客便能達(dá)標(biāo)，但是絕大多數(shù)狀況都是一住一退,，而且由于在a區(qū),，前臺在安排客人住房時都會先從a區(qū)開始，這就導(dǎo)致了在a區(qū)幾乎是從早忙到晚,，也就沒有休息的時間,，有時候還會趕房（也就是上批客人剛走，下批客人就到店）,，在這種狀況下,，我們要將平時3小時才能做完的房間在1小時左右完成。就因為太累,，中途還有幾個其他校園的實習(xí)生提前回校,。

在五號客房部的四個月讓我明白，客房部服務(wù)員的工作量雖然是很大的,，但是客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來，對基層工作很了解,，也很熟練,。所以說，萬丈高樓平地起,，我們要腳踏實地的走好前面的每一步路,。在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點,，最重要的是需要務(wù)實,，從基層干起，出于基層而脫穎于基層,，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,，成功的管理者能把所有員工團結(jié)起來，這樣才能將人力資源的最大效用發(fā)揮出來,。所以說,，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的,，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人,，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)潛力,，極其注意細(xì)節(jié)的人,。酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，但是在這段時間里,，我學(xué)到了很多在校園學(xué)不到的東西：除了了解到客房服務(wù)的程序和技巧,，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何與顧客打交道,；更為重要的是，我領(lǐng)悟了人生的為人之道,。

第一是真誠,。當(dāng)我們應(yīng)對客戶、領(lǐng)導(dǎo),、同事的時候,，真誠無一不是打破僵持局面的最有力武器。在實習(xí)期間,，有時候會遇到不茍言笑的客人,，在這種時候，我們要易比平常更為燦爛的笑容與更為貼心的服務(wù)來融化其冰霜一樣的臉龐,。第二是耐心,。酒店行業(yè)每一天所做的工作都是一樣，每次都是重復(fù)著昨日的故事,，一顆有耐心的心在工作中能起到自我調(diào)節(jié)的作用,。第三是主動。機會永久不會自己走進等待機會的人的手里,，我們要主動去創(chuàng)造機會,。在五號，我們要努力了解客人的需求,，做到想客人所想,，急客人所急。最后便是要學(xué)會調(diào)節(jié)自己的情緒,，以平常心應(yīng)對工作中的不公平,，因為在工作中沒有絕對的公平，在所有人面前,，機會都是均等的。沒有務(wù)必的挫折承受潛力,，以后再社會中時難以站住腳的,。在實習(xí)期間，每當(dāng)有些負(fù)面情緒的時候,，我便會到月川廣場那邊看看川流不息的人群,、流淌的河水與燈火輝煌的夜景。

總的來說,，在四個月的實習(xí)期里,，我完成了從一個涉世未深的學(xué)子到初入社會的社會人的主角轉(zhuǎn)變,，這將是我這一生中寶貴的回憶。