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樓面主管的職責(zé)和要求篇一

2. ?? ?掃描商品,，以確保部門商品標(biāo)價(jià)準(zhǔn)確。

3. ?? 巡視部門并跟進(jìn)例外,，指導(dǎo)部門同事100%執(zhí)行公司有關(guān)保質(zhì)期,、陳列圖,、清潔衛(wèi)生等營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn),，確保部門標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到公司要求。

4. ?? 合理排班,，確保足夠人手補(bǔ)貨,、區(qū)域整理及會(huì)員服務(wù)；培訓(xùn)指導(dǎo)員工為會(huì)員提供盛情服務(wù),。

5. ??倡導(dǎo)并推廣公司文化及相關(guān)政策,，指導(dǎo)及培訓(xùn)同事，制定并執(zhí)行團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)及繼任計(jì)劃,，為公司發(fā)展培養(yǎng)合適人才,，與同事保持有效溝通，創(chuàng)建公平,、公正、公開(kāi)的工作氛圍,，以提高員工士氣,。

6. ?? 檢查并跟進(jìn)所屬部門同事執(zhí)行貴重商品盤點(diǎn)等程序的情況，及時(shí)與資產(chǎn)保護(hù)部保持溝通并跟進(jìn)資產(chǎn)保護(hù)部巡視記錄以降低部門損耗,。

7. ??合理控制自用品,、員工工時(shí)等費(fèi)用于預(yù)算內(nèi)以節(jié)省成本。

8. ??培訓(xùn)指導(dǎo)員工嚴(yán)格按照公司的安全操作程序的執(zhí)行,，及時(shí)跟進(jìn)安全巡視例外,，杜絕安全隱患。

樓面主管的職責(zé)和要求篇二

1,、負(fù)責(zé)所轄樓層月度場(chǎng)租等各項(xiàng)費(fèi)用的收繳,；

2、負(fù)責(zé)和客服主管對(duì)接,，解決所轄樓層的現(xiàn)場(chǎng)投訴,，維護(hù)良好的經(jīng)營(yíng)秩序；

3,、跟進(jìn)所轄樓層各專賣店的經(jīng)營(yíng)狀況,，協(xié)助商戶提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)；

4,、監(jiān)控商戶經(jīng)營(yíng)狀況和動(dòng)向,，對(duì)經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)判,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)經(jīng)理；

5,、對(duì)專賣店活動(dòng)物料進(jìn)行審核管控；

6,、根據(jù)經(jīng)理的安排，完成所轄樓層各類企劃營(yíng)銷活動(dòng)的落實(shí)工作,；

7、督促保潔員做好各項(xiàng)清潔維護(hù)工作,；

8、完成上級(jí)臨時(shí)交辦的任務(wù),，協(xié)助其他部門做好臨時(shí)性工作。

樓面主管的職責(zé)和要求篇三

1,、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

2,、正式開(kāi)餐后,，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；

3,、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正,、改正；

4,、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解,，及時(shí)催菜；

5,、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

6,、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度；

7,、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；

8,、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作,。

樓面主管的職責(zé)和要求篇四

銷售指標(biāo)及品牌管理：

任務(wù)1：依據(jù)部類樓層業(yè)績(jī)指標(biāo)分解到管轄區(qū)域，督導(dǎo)品牌商戶完成,；

任務(wù)2：協(xié)助營(yíng)業(yè)經(jīng)理維護(hù)品牌關(guān)系和品牌庫(kù)信息的更新,；

任務(wù)3：負(fù)責(zé)與商戶進(jìn)行溝通,，落實(shí)市場(chǎng)推廣活動(dòng)方案及預(yù)算,。

合同管理：

任務(wù)1：依據(jù)組織管理手冊(cè),，對(duì)新開(kāi)店鋪進(jìn)行合同簽訂；

任務(wù)2：依據(jù)組織管理手冊(cè),，對(duì)到期合同進(jìn)行評(píng)估與續(xù)簽,；

任務(wù)3：依據(jù)組織管理手冊(cè),，對(duì)合同條款需調(diào)整的品牌進(jìn)行合同變更,。

數(shù)據(jù)分析：

任務(wù)1：依據(jù)品牌日常銷售情況,，按周,、月分析品牌下滑原因并進(jìn)行調(diào)整,；

任務(wù)2：依據(jù)大型促銷活動(dòng)期間銷售情況,，與去年同期進(jìn)行對(duì)比,，分析其上漲或下滑原因并進(jìn)行調(diào)整,；

任務(wù)3：依據(jù)店鋪庫(kù)存情況,，對(duì)庫(kù)存數(shù)量進(jìn)行分析,，對(duì)不足的店鋪及時(shí)與廠商溝通補(bǔ)貨，保證店鋪正常運(yùn)營(yíng),。

運(yùn)營(yíng)管理：

任務(wù)1：依據(jù)營(yíng)業(yè)員手冊(cè),，對(duì)營(yíng)業(yè)員的日常工作進(jìn)行檢查與監(jiān)督；

任務(wù)1：負(fù)責(zé)處理樓層管理中有關(guān)的客訴或投訴,；

任務(wù)2：協(xié)助部門經(jīng)理處理樓層管理相關(guān)的公關(guān)事件或危機(jī)事件,；

任務(wù)2：對(duì)所屬區(qū)域的商品質(zhì)量，價(jià)格,，環(huán)境，消防安全,，周轉(zhuǎn)倉(cāng)等全面工作進(jìn)行監(jiān)督管理；

任務(wù)3：傳達(dá)商場(chǎng)各項(xiàng)指令,，通知和規(guī)定并貫徹執(zhí)行,。要求：23—35周歲,，性格開(kāi)朗,，善于溝通。

其它：領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作,。

樓面主管的職責(zé)和要求篇五

1,、按照規(guī)定的儀容、儀表,、著裝?準(zhǔn)時(shí)上,、下班,。

2,、熟悉并掌握ktv廂房的一切營(yíng)業(yè)運(yùn)作,。

3、監(jiān)督檢查服務(wù)員在服務(wù)過(guò)程中的作業(yè)程序,、服務(wù)態(tài)度,、禮貌、禮節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn),。

4,、在營(yíng)業(yè)前對(duì)本部門的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全面檢查,、是否符合使用要求,。

5、安排并檢查ktv所在工作崗位的衛(wèi)生用品,、用具的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)準(zhǔn),。

6、會(huì)前檢查所屬員工的儀容,、儀表,、個(gè)人衛(wèi)生、上班考勤情況?如有不符及時(shí)查明原因,。

7,、對(duì)所需要維修的設(shè)施、設(shè)備登記在工作交接本上并填好工程維修單,。

8,、補(bǔ)充營(yíng)業(yè)所需的物品、及時(shí)填好領(lǐng)料單交經(jīng)理審批?并做好領(lǐng)用,、保管登記工作,。

9、安排當(dāng)天各區(qū)域的工作,、檢導(dǎo)工作中的錯(cuò)失及時(shí)改正,。

10、配合財(cái)務(wù)部,、對(duì)本部門的物品進(jìn)行盤點(diǎn)登記?報(bào)損登記,。

11、了解當(dāng)天的酒水情況,、了解訂房情況以便做好統(tǒng)計(jì),。

12、以身作則徹底執(zhí)行飯店各種規(guī)章制度處罰條例,。

13,、對(duì)新入職員工進(jìn)行入職業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

14、在工作中對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估,、獎(jiǎng)勤罰懶?做到公平,、公正、公開(kāi),。

15,、愛(ài)護(hù)和保養(yǎng)部門資產(chǎn)?做到最低費(fèi)用、__入,、開(kāi)源節(jié)流,。

16、與工作相關(guān)連部門保持良好溝通的合作關(guān)系,。

17,、化解員工之間的矛盾、處理好員工,、同事,、客人的關(guān)系了解員工思想狀況。

18,、處理客人簡(jiǎn)單投訴,、解決不了報(bào)告上級(jí)處理。

19,、營(yíng)業(yè)時(shí)?做好工作交接記錄?并簽名確認(rèn),。

20、營(yíng)業(yè)結(jié)束?檢查水,、電,、門是否關(guān)閉、上鎖?檢查是否有遺留火種?關(guān)閉好所有電源開(kāi)關(guān)方可離開(kāi),。

樓面主管的職責(zé)和要求篇六

1.了解客情,，根據(jù)門店崗位狀況以及周期，編排員工班次和休息日,，負(fù)責(zé)跟進(jìn)監(jiān)督員工的考勤工作

2.營(yíng)業(yè)時(shí),，向各領(lǐng)班布置任務(wù)，督導(dǎo)各領(lǐng)班工作,，協(xié)助店長(zhǎng)副店長(zhǎng)完成餐廳經(jīng)營(yíng)指標(biāo)

3.協(xié)調(diào),、溝通餐廳、及廚房的工作

4.解決客人投訴,，處理客人問(wèn)題

5.開(kāi)餐前,，檢查餐廳擺臺(tái)，清潔衛(wèi)生,，餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況

6.確保餐廳用具、餐具的質(zhì)量及使用量,，做好清潔保養(yǎng)工作,，控制餐具損耗,，適當(dāng)補(bǔ)充并填寫相應(yīng)表格單

7.收鋪后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳,，并填寫營(yíng)業(yè)收入報(bào)表

8.協(xié)助店長(zhǎng)副店長(zhǎng)完成培訓(xùn)工作,，定期對(duì)各領(lǐng)班及樓面崗位人員進(jìn)行績(jī)效評(píng)估

樓面主管的職責(zé)和要求篇七

執(zhí)行上級(jí)的各項(xiàng)指示，上傳下達(dá),，準(zhǔn)時(shí)當(dāng)班,。

協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通,。

負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項(xiàng)擺設(shè),、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表,。

清楚明了當(dāng)市的沽清情況,，可供菜品、酒水,、特別推介,，訂餐動(dòng)態(tài)，服務(wù)人員到崗情

況,，氣候,、特別日子等與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的信息，并做出妥善的安排,。

在開(kāi)餐時(shí)間里參與服務(wù)工作,，并在現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)本區(qū)員工為客人提供高效率的服務(wù)，確保

各崗位按規(guī)程規(guī)范操作,。

配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)工作,。