計劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個前提,。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢,?計劃應(yīng)該怎么制定呢,?下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文,希望大家可以喜歡,。
酒店前臺全年工作計劃 酒店前臺年度工作計劃篇一
作為酒店的門面,每個員工都要直接面對客人,。員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映了一個酒店的服務(wù)水平和管理水平。因此,,員工的培訓(xùn)是我們工作的重點,。今年為五家分公司制定了詳細的培訓(xùn)計劃:對于總機,,我們將培訓(xùn)接聽電話的語言技能,;行李區(qū)行李運送和存儲服務(wù)培訓(xùn),;接待員禮儀和銷售技能培訓(xùn),;特別是今年7月,前臺所有員工都進行了為期一個月的外語培訓(xùn),,為今年的星級考評打下了一定的基礎(chǔ)。只有通過培訓(xùn),,員工才能進一步提高業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能,更好地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
“開源節(jié)流,,開源節(jié)流”是每個企業(yè)的追求。前臺工作人員積極響應(yīng)酒店的號召,,開展節(jié)支節(jié)流活動,,控制成本。前臺為了省錢,,購買了塑料筐來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙包和房卡的使用,,節(jié)省了酒店的開支(本來每個房間,無論是團隊還是個人,,都要填寫房卡,,使用鑰匙包,但是團隊房間不用房卡和鑰匙包,,大大節(jié)省了開支,。1/張,鑰匙包0.1/,,每天有100多個團隊房間,,一年可以節(jié)省一大筆費用);商務(wù)中心使用過期報表打印草稿紙,;督促住宿人員節(jié)約用水用電,;控制辦公用品,,善用每一張紙和筆,。通過這些控制,,前臺應(yīng)該為酒店的收入做出應(yīng)有的貢獻,。
前臺根據(jù)市場情況,積極推動散客銷售,。今年,,酒店推出了一系列客房促銷活動,如:粉絲房,、忠誠卡,、優(yōu)惠券、千元卡等促銷活動,。接待員在提供優(yōu)惠政策的同時,根據(jù)市場情況和當(dāng)天的入住情況靈活掌握房價,。前臺散客數(shù)量明顯增加,,入住率提高。接待員的目的是強調(diào):“只要客人來到前臺,,我們一定想盡一切辦法讓客人留下來”
酒店就像一個大家庭,,工作中難免會出現(xiàn)部門之間的摩擦,,工作中的協(xié)調(diào)性會受到很大影響,。前廳是整個酒店的中心部門,,與餐飲,、銷售,、客房等部門有著密切的工作關(guān)系,。如果出現(xiàn)問題,,可以主動與部門協(xié)調(diào)解決,避免事情惡化,,因為大家的共同目的都是為了酒店,如果不解決處理得當(dāng),,會給酒店帶來一定的負面影響,。
前臺按照公安局的規(guī)定為每位客人辦理入住手續(xù),并輸入電腦,。境外客人的信息通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時向國家安全局出入境管理科申報,并認真執(zhí)行公安局發(fā)布的通知,,提醒和存放每位客人的貴重物品,。前線辦公室的所有報告和數(shù)據(jù)應(yīng)指定專人負責(zé)分類和歸檔,,并每月進行報告。
酒店前臺全年工作計劃 酒店前臺年度工作計劃篇二
客房部現(xiàn)有的規(guī)章制度與日常業(yè)務(wù)活動中的實際情況極不適應(yīng),,存在“同一崗位多套職責(zé)共同使用”、“服務(wù)操作沒有統(tǒng)一標準”,、“管理處罰參考標準多樣隨意”等問題,,嚴重阻礙了客房部向規(guī)范化、標準化,、程序化方向發(fā)展,。xx年將建立一套完整的家政管理體系,,包括:《客房部組織結(jié)構(gòu)及崗位編制圖》,、《客房部職務(wù)說明書》,、《客房部工作內(nèi)容》,、《客房部工作標準及操作流程圖》,、《客房部獎懲條例》,、《客房部崗位考核辦法》。通過上述管理制度的統(tǒng)一制定,,各崗位員工將更加明確自己的工作內(nèi)容、各項工作操作的標準和規(guī)范,,進一步提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率,,同時有利于各項經(jīng)營管理工作的深入開展,。
xx客房部的總成本必須控制在249.3萬元以內(nèi),,也就是月均成本控制在20。775萬元以內(nèi),。分析客房部每月的支出項目,。根據(jù)客房部xx年的人員配備和實際運行情況,預(yù)計客房部每月固定成本支出為126096萬元,,可變成本必須控制在105321萬元以內(nèi),才能完成年度成本指標控制任務(wù),。因此,,客房部將通過制定“節(jié)能計劃及實施辦法”,,有效降低運營成本,。
1.亞麻洗滌的成本一直是該部門可變成本的重要組成部分,。
將目前客房換麻的制度改為每天換麻的制度,減少了換麻和洗麻的頻率,。一方面大大降低了洗亞麻布的成本,另一方面延長了亞麻布的使用壽命,,縮短了服務(wù)員整理房間的時間,,提高了工作效率。經(jīng)過初步估算,,采用這種方法每年將節(jié)省約5萬元的可變成本,。
2.嚴格控制房間內(nèi)各種耗材的配置和使用,。
客房內(nèi)各種耗材的配置原則上實行“一客一換”或“用后更換”制度,;客人堅持更換的未使用的洗漱用品,必須在保證衛(wèi)生質(zhì)量的前提下,,進行充分回收和再填充使用;對于房間價格低于60%的團隊和會議室,,減少洗漱用品的數(shù)量。
酒店前臺全年工作計劃 酒店前臺年度工作計劃篇三
⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作,,并對人員進行合理的安排,,安排好店員工的住宿問題,;
⑵每天能按時做3次例會,并在例會中提出一天工作的不足,,并及時采取相應(yīng)的應(yīng)對措施,同時要對當(dāng)天的工作進行總結(jié),,做好記錄,;
⑶制定店內(nèi)工作表,。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進行工作,,并把重要事情標注在工作表內(nèi),。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù),,這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度,;
⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額,,并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計,制定相應(yīng)的營銷方案,,同時根據(jù)周周之間月月之間的營業(yè)額進行對比,,找出其中的不足,,做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對措施,;
⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作,做到每天一檢查,,每周一培訓(xùn),,每月一演習(xí),并做好相應(yīng)的記錄,;
⑹督導(dǎo)迎送服務(wù),。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,,滿足客人的合理要求;
⑺參加前廳的接待工作,,并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄,同時做出相應(yīng)的改進方案;
⑻制定培訓(xùn)計劃,。正確的對員工進行一系列的培訓(xùn),,對工作中發(fā)現(xiàn)的`問題進一步的加強,避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;
⑼與前臺收銀的緊密配合,,要對每天的營業(yè)額進行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用,,合理安排零錢,,保證收銀員的正常結(jié)賬,;
⑽對客人投訴的處理,??屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種,,酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無論哪種投訴,,都要站在客人的立場,,首先要在感情上獲得好感和信任,對于客人提出的要求,,如果能當(dāng)面解決的就立即解決,。如果解決不了,,要第一時間通知上級領(lǐng)導(dǎo),,并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案,在第一時間給客人解決,。
如果出現(xiàn)指定人員投訴的話,首先要和當(dāng)事人進行了解情況,,如果在自己的權(quán)限能解決的問題,就自己解決,,如果超出了自己的工作能力,,就應(yīng)立即請示上級領(lǐng)導(dǎo),如實匯報情況,,與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案,,并提出自己的想法,在第一時間內(nèi)給客人解決,,并告知客人對指定投訴人員的處理意見,然后給客人進行道歉,,不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理,。
酒店前臺全年工作計劃 酒店前臺年度工作計劃篇四
客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營活動中的實際情況極其不相適應(yīng),出現(xiàn)了諸如“同一崗位多套崗位職責(zé)并用” “服務(wù)操作無統(tǒng)一規(guī)范” “管理處罰參照標準多樣化隨意性大”等問題,,嚴重阻礙了客房部向規(guī)范化標準化程序化的方向發(fā)展,。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度,這包括:《客房部組織結(jié)構(gòu)及崗位編制圖》 《客房部職務(wù)說明書》 《客房部工作內(nèi)容》 《客房部工作標準及操作流程圖》 《客房部獎懲條例》 《客房部崗位考核辦法》,。通過對以上管理制度的統(tǒng)一制定,,讓各崗位員工更加明確自己的'工作內(nèi)容,各項工作操作的標準與規(guī)范,,進一步改進服務(wù)質(zhì)量,,提高工作效率,,同時有利于各種經(jīng)營管理工作的深入開展。
20xx年客房部總成本費用必須控制在249.3萬元以內(nèi),,即平均每月成本控制在20.775萬元以內(nèi),。對客房部每月費用支出項目進行分析,根據(jù)20xx年客房部崗位人員編制及實際運轉(zhuǎn)情況估算,,每月客房部固定成本支出為126096萬元,,而變動成本就必須控制在105321萬元以內(nèi),,才能完成全年成本費用指標控制任務(wù),為此客房部將通過制定“節(jié)能降耗方案及實施辦法”,,有效降低營業(yè)成本,。
將現(xiàn)行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制,,減少布草更換洗滌次數(shù),,一方面大大降低了布草洗滌費用,,另一方面延長了布草的使用壽命,,同時縮短了服務(wù)員的做房時間,,提高了工作效率,,經(jīng)初步估算采取這種方法,,一年將節(jié)約5萬元左右的變動成本費用,。
住客房間內(nèi)各種耗品的配備原則上實行“一客一換”或“使用完才更換”的制度,;對客人堅持要求更換的而又未使用完的洗沐用品,,必須進行全面回收,,在保證衛(wèi)生質(zhì)量的前提下,重新填裝使用,;對于房價低于六折的團隊會議用房,,減少洗沐用品的配備數(shù)量,只配備“洗發(fā)液”和“沐浴液”,;經(jīng)初步估算采取這種方法,,一年將節(jié)約3萬2千元左右的變動成本費用,。
①客房部水的消耗主要分為“飲用水”和“生活用水”兩種情況,,對客房內(nèi)飲用水進行更換時,,在保證衛(wèi)生條件的前提下,,對桶內(nèi)余水進行合并填充二次使用,杜絕飲用水資源浪費現(xiàn)象,;對于“生活用水”,,主要是通過仔細檢查的方式,,防止“跑冒漏滴”現(xiàn)象出現(xiàn),徹底杜絕客房衛(wèi)生間內(nèi)馬桶常流水現(xiàn)象客房及公衛(wèi)間水管管道連接處漏水現(xiàn)象客房衛(wèi)生間淋浴噴頭滴水現(xiàn)象管道井跑冒水現(xiàn)象,;另外可進行一些技術(shù)革新,例如在保證噴淋壓力的情況下,通過對噴頭的改進對水流量進行控制,;在抽水馬桶水箱內(nèi)填裝沙瓶,,減少抽水馬桶的耗水量
②電的節(jié)約,首先可通過對清房操作要求的修改和對服務(wù)員的培訓(xùn),,增強節(jié)能降耗意識,隨時關(guān)閉樓層公衛(wèi)間內(nèi)的各種電器設(shè)備,,盡量在清掃客房時不使用電器設(shè)備,;其次客人在房間時,,應(yīng)主動征求客人意見,,關(guān)閉各種暫時不需使用的電器設(shè)備的開關(guān),;在符合國家規(guī)定的光照標準的前提下,將客房床頭燈由現(xiàn)在的40w改為25w,,進一步降低房間內(nèi)的用電量
③煤氣的節(jié)約,主要體現(xiàn)在中央空調(diào)的使用上,,一定要根據(jù)當(dāng)日客情氣溫等實際狀況,,與工程部密切協(xié)作,合理縮短開機運行時間,,從而實現(xiàn)煤氣總體用量上的節(jié)約,。經(jīng)初步估算采取上述方法,,一年在“水電煤氣”的使用上將節(jié)約1萬左右的變動成本費用,。
客房部要在20xx年狠抓部門培訓(xùn)工作,前期可根據(jù)所制定的各項規(guī)章制度對所有員工進行禮儀禮貌服務(wù)意識工作內(nèi)容工作標準操作技能設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標準化培訓(xùn),,使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)工作內(nèi)容標準及規(guī)范,,知道自己應(yīng)怎么來開展工作,,真正做到“有的放矢”,;中后期可根據(jù)客房部實際運行狀況中出現(xiàn)的問題,,開展節(jié)能降耗客房服務(wù)英語提升服務(wù)質(zhì)量等方面的專題性培訓(xùn)工作,將客房部各項服務(wù)工作引向深入,;逐步建立健全完整的客房崗位培訓(xùn)體系,不斷提高客房服務(wù)員的綜合服務(wù)素質(zhì),借以提升客房部整體服務(wù)水平及工作效率,。培訓(xùn)工作將在每季度開展一次,,每季度的第一個月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核,根據(jù)審核意見進行修改完善,,并在每季度的三個月中挑選一個月來具體組織執(zhí)行(根據(jù)該季度中的經(jīng)營工作情況而定),。
長期以來客房部各項工作缺乏必要的考核評定機制,,無論是在工資發(fā)放月獎發(fā)放方面,還是在部門優(yōu)秀評定選拔晉升方面,都存在嚴重脫節(jié),互不相干的問題,,在員工中間沒有形成良好的競爭機制和發(fā)展空間,,嚴重阻礙了客房部可持續(xù)發(fā)展的進程;為達到“獎勤罰懶,,表彰先進”的目的,,形成客房部良好的工作作風(fēng),,在明年的工作中將有針對性地開展以下工作:
按照酒店20xx年薪資定級標準,客房部工資標準從領(lǐng)班到服務(wù)員,,都可定為a b c三個級別,。
發(fā)放標準及方式:依據(jù)每月綜合考評情況,,對服務(wù)員工資進行定級(a b c級),,并報酒店行管部審核,,審核通過后于每月7號前后,,由財務(wù)部將定級工資發(fā)放到員工工資賬戶上;
根據(jù)部門崗位編制及實際工作運轉(zhuǎn)中的人數(shù)差,,從工資總額中計提資金作為部門月獎發(fā)放,用于激勵綜合表現(xiàn)良好的員工,。
發(fā)放標準及方式:依據(jù)每月綜合考評情況,,對服務(wù)員部門月獎進行定級(a b c級),原則上當(dāng)月工資能拿a級的員工就能享受a級部門月獎,,以此類推,;同時將定級結(jié)果報酒店行管部審核,,審核通過后于每月20號前后,,由財務(wù)部將定級獎金以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)存工資賬戶的方式發(fā)放給員工個人,。
為每位部門員工建立考核記錄本,,依照《客房部工作標準及流程》 《客房部獎懲條例》等部門制度的規(guī)定,對每位員工每日的勞動紀律服務(wù)質(zhì)量工作完成情況等內(nèi)容進行詳細考核并打分,將每日扣罰或獎勵分情況進行資料匯編登記,,每月通過分值計算,評定等級,,同時與當(dāng)月工資部門月獎掛鉤起來,形成連動機制,;同時每月的考核等級也將作為部門員工個人崗位調(diào)整晉升年終評優(yōu)的重要依據(jù),。
酒店前臺全年工作計劃 酒店前臺年度工作計劃篇五
在當(dāng)前形勢下,,為了保證酒店的各項工作能正常進行,,經(jīng)營不受任何政策性的影響,酒店將嚴格按照要求,要求前臺接待處做好登記關(guān)上傳關(guān),,按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,并將資料輸入電腦,,認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知,。其次,再對全員強化各項安全應(yīng)急知識的培訓(xùn),,做到外松內(nèi)緊,不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感,;在食品安全上,,出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序,有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件,;在治安方面,夜間增崗添兵,,增加巡查次數(shù),對可疑人可疑物做到詳細詢問登記制度,。
業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,,要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,如果培訓(xùn)工作不跟上,,新老員工的更新又快,將很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,,特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標,,提高員工認識培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),,磨礪技能,,增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益,。達到從標準化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動性服務(wù)的逐步升華。也為此,,酒店將計劃每月進行必要的一次培訓(xùn),培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法,。
節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作,,上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,,下半年按照付總講話精神,管理將更細化,,在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號,,既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力,,尋找挖掘各環(huán)節(jié)各程序,,使各類能源在保證經(jīng)營的基礎(chǔ)上再“降”一點,。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表,如水龍頭端安裝水表各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域,。
同時對空調(diào)的開關(guān)控制辦公室用電都將再次進行合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次,,酒店將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調(diào)查了解,,及時隨時的對產(chǎn)品(房餐)進行價格浮動,使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績,,不錯過機會;還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門,,各部門又要求到班組或個人負責(zé)。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中,,應(yīng)隨時注意檢查設(shè)備使用情況,,配合工程部對設(shè)備保養(yǎng)維修,更好的正確的操作設(shè)備,。還要求管理人員要定期匯報設(shè)備情況,??头糠矫?,各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下,要求盡量延長布草的使用壽命,,同時,,控制好低值易耗品的領(lǐng)用,,建立發(fā)放和消耗記錄,,實行節(jié)約有獎,,浪費受罰的獎懲制度,。(這個我們一直在做)如眼下由于奧運會舉行,,北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限,,部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京,這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章,。這些都是細小的潛在的節(jié)約意識,是對市場情況的掌握體現(xiàn)。
創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂,,有創(chuàng)新才有活力和生機,有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,,在目前對酒店產(chǎn)品營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,在新的市場形勢下,將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識,,加大創(chuàng)新舉措,,對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新,,對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新,對營銷方式目標市場的選擇也要創(chuàng)新,再進一步開展創(chuàng)新活動,讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展,,如,,馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎(chǔ)上,還要創(chuàng)新出很多類似的買點和思路。更進一步走在市場的最前列,,影響市場,。
控制各項成本支出,,就是增收創(chuàng)收,。因此,,今年下半年酒店將加強成本控制力度,,對各部門的各項成本支出進行細分管理,,由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次,,對各項消耗品的使用提出改進意見和建議,,從而強化員工的成本控制意識,,真正做好酒店各項成本控制工作,。
酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨,,硬件設(shè)施也跟著陳舊老化,,面對競爭很激烈的市場,,也可說是任重道遠,。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù),,加上客租率頻高,,維保不能及時,造成設(shè)施設(shè)備維修量增大,。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,(年底酒店旁邊將增開兩家,,一家定位三星級,,一家商務(wù)酒店)為此,酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房餐廳部分區(qū)域地毯,,部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率,,提高酒店的經(jīng)濟效益。
酒店前臺全年工作計劃 酒店前臺年度工作計劃篇六
前廳部作為酒店的門面,,每個員工都要直接的面對客人,,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平,因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點,,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓(xùn)計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓(xùn),;針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進行培訓(xùn),;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓(xùn),,為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),,只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
“開源節(jié)流增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,,開展節(jié)約節(jié)支活動,控制好成本,。為節(jié)約費用,,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,,給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團隊還是散客,,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費用,,房卡0.1/張,,鑰匙袋0.1/個,每天團隊房都100間以上,,一年可節(jié)約一筆較大的費用),;商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電,;控制好辦公用品,,用好每一張紙每一支筆。通過這些控制,,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻,。
前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房銷售,,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房積分卡代金券千元卡等促銷活動,,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,,入住率有所提高,,強調(diào)接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,,爭取的入住率,。
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲銷售客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,,如出現(xiàn)問題,,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響,。
前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,,境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關(guān),,認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存,。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責(zé),,對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。
酒店前臺全年工作計劃 酒店前臺年度工作計劃篇七
1,、根據(jù)員工的興趣愛好,,本職計劃在4月中旬舉行一個“野外拓展”的活動,,主要是為了增進員工之間的溝通與交流,。加強員工之間的凝聚力。同時為營造一個和諧積極的工作團體,,多組織一些有意義的部門活動,,來提高團隊的凝聚力。同時為五一節(jié)的接待做好精神準備,。
2,、協(xié)助營銷部做好團隊接待散客預(yù)訂接待工作。特別對五一黃金旅游周及端午節(jié)各類活動的推銷及接待工作,,將合理安排人員上崗,,爭取圓滿完成接待任務(wù)。
3,、如果工作檔期允許,,將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識培訓(xùn),主要的目的是加強員工防火意識,,并對“預(yù)防為主,,防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底。
4,、計劃在6月中旬對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務(wù)與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn),,由于前廳部員工處在第一線,都是正面同客人溝通服務(wù),。因為人都是情感動物,,有時很容易因為語言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法,如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法,,素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人,,如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象,面對這一現(xiàn)象,很多的員工都是很難把握,,根據(jù)這一個工作需要,,所以將會對前廳部全體非當(dāng)班的員工進行“飯店對客人的服務(wù)與責(zé)任”的培訓(xùn),主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任,。進一步強化銷售員工培訓(xùn)提高員工素質(zhì)業(yè)務(wù)水平,。
5、定期與客房部召開協(xié)商溝通交流分析會,,做好部門之間的溝通,,處理好工作中的矛盾,并收集客人意見,,同時研究客人的需求及消費心理,,提高前臺銷售技巧能力。