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2023年酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書精選(十篇)

格式:DOC 上傳日期:2024-03-20 19:56:32
2023年酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書精選(十篇)
時(shí)間:2024-03-20 19:56:32     小編:admin

時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝,,我們又將迎來(lái)新的喜悅,、新的收獲,讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢?這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書范文,方便大家學(xué)習(xí),。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇一

1. 休閑場(chǎng)館以及部門的應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn),。

1)將休閑場(chǎng)館,、部門的應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容發(fā)放到員工手中,員工記憶,如:企業(yè)概況、內(nèi)部電話,、服務(wù)價(jià)位等,。

2)由主管帶領(lǐng)新員工了解各個(gè)崗位的具體位置營(yíng)業(yè)時(shí)間等,熟悉各區(qū)域的分布情況及特點(diǎn),重點(diǎn)了解客房各種房型的排列規(guī)律以及房間內(nèi)各種物品的擺放。

2.熟悉前臺(tái)工作的崗位職責(zé),主管詳細(xì)講解崗位工作流程及各項(xiàng)工作程序,使新員工有一個(gè)初步的印象和思路,。

3.復(fù)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容并進(jìn)行上崗前考試,。針對(duì)前兩天培訓(xùn)的崗位職責(zé)、各種工作流程,、應(yīng)知應(yīng)會(huì)進(jìn)行書面測(cè)試,并對(duì)測(cè)試成績(jī)不合格者予以補(bǔ)考,將測(cè)試試卷存檔,。

上崗培訓(xùn)分為兩個(gè)部分:白班工作培訓(xùn)和夜班工作培訓(xùn)。分為4個(gè)步驟:

1.先由接待班組主管帶新員工3個(gè)白班,1個(gè)夜班;

2.由老員工帶3個(gè)白班,個(gè)夜班,。(這期間的白班,、夜班交叉進(jìn)行)

3.最后進(jìn)行崗前業(yè)務(wù)技能考核,合格后單獨(dú)上崗。

4.單獨(dú)盯崗初期,由當(dāng)班主管加強(qiáng)指導(dǎo)監(jiān)督,。

白班業(yè)務(wù)培訓(xùn):

前三天,熟悉前臺(tái)所用的各類表格,、各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和物品擺放;熟悉實(shí)踐白班各項(xiàng)工作流程及各項(xiàng)工作程序,加深印象;熟悉本店協(xié)議單位及電腦中應(yīng)做各種格;跟隨主管進(jìn)一步熟悉各項(xiàng)工作流程并且親自辦理各項(xiàng)工作手續(xù);由主管監(jiān)督親自辦理入住、調(diào)房、延住等各項(xiàng)手續(xù);由主管及時(shí)強(qiáng)調(diào)缺點(diǎn)所在,及時(shí)跟蹤督導(dǎo),。(注意:在培訓(xùn)中要特別加強(qiáng)調(diào)對(duì)新入職接待員的對(duì)客服務(wù)意識(shí),態(tài)度和服務(wù)技巧的培訓(xùn)對(duì)每一項(xiàng)程序的講解要做到有理有據(jù),。)

后三天,由老員工代班三天掌握對(duì)客服務(wù)、工作技巧等各方面的業(yè)務(wù)技能,。

夜班業(yè)務(wù)培訓(xùn):

第一:熟悉實(shí)踐夜班工作流程,。由主管帶領(lǐng)完成工作進(jìn)程,細(xì)致到每一項(xiàng)表格的填寫正確度及夜班衛(wèi)生的清理和工作程序。

第二:由老員工帶班2天,。親自實(shí)踐各項(xiàng)工作程序,由老員工監(jiān)督,強(qiáng)調(diào)夜班的工作安全問題和各種突發(fā)事件的處理問題,。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇二

根據(jù)管理體制的總體要求,已經(jīng)完成各項(xiàng)管理規(guī)章制度,、員工獎(jiǎng)懲制度和日常培訓(xùn)管理規(guī)定,,讓日常管理工作更制度化、規(guī)范化和更具操作性,。員工手冊(cè)等制度初稿的編制完畢,。

除了完善原有人力資源管理制度外,根據(jù)勞動(dòng)法和勞動(dòng)政策法規(guī),,結(jié)合酒店的實(shí)際情況,,明晰了獎(jiǎng)懲、考核,、調(diào)動(dòng)與選拔,、休假、勞動(dòng)關(guān)系等內(nèi)容,,逐步完善勞動(dòng)人事管理制度,。

為了不斷增強(qiáng)酒店的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力,提高員工素質(zhì)和能力,,滿足酒店及員工個(gè)人發(fā)展的需要,,人力資源部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定,并施行了日常培訓(xùn)檢查,。在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作,。

1、通過(guò)精心組織,,認(rèn)真做好各類培訓(xùn)工作

對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行上崗培訓(xùn),,共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓(xùn)共50余人參加,。第二期

員工集訓(xùn)是在管理公司來(lái)后協(xié)助進(jìn)行的,。

2、各部門日常培訓(xùn)工作效果顯著,。

以客房部為例,,一方面,各班組重點(diǎn)抓好員工素質(zhì),,工作態(tài)度,、服務(wù)禮節(jié)培訓(xùn);另一方面,認(rèn)真落實(shí)當(dāng)月培訓(xùn)計(jì)劃,,完成培訓(xùn)任務(wù),,組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。

3,、組織員工參加比賽,,檢驗(yàn)了員工的教育培訓(xùn)工作。

組織服務(wù)員參加滕州市職工技能比武,,獲得團(tuán)體第二名,,廚師烹飪比賽團(tuán)體金獎(jiǎng)等。

管理和獎(jiǎng)罰是做好制度維持工作的重要措施和手段,。

因此,,在質(zhì)檢部沒有成立前,人力資源部嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,、員工守則,,做到有功必獎(jiǎng),有過(guò)必罰,,制度面前人人平等,,維護(hù)了酒店及員工的正常利益。

人力資源部采取批評(píng)教育,,督促檢查,,每日通報(bào),罰款處分等一系列措施來(lái)解決員工違規(guī)現(xiàn)象,。并加大質(zhì)檢力度,,嚴(yán)格落實(shí)服務(wù)區(qū)各項(xiàng)制度的實(shí)施,,嚴(yán)肅處理違反酒店規(guī)定的行為,。

1、公司各店工程人員完成了各部門上報(bào)的維修單據(jù)4000多件,,口頭報(bào)修xx多件,,處理多起突發(fā)性設(shè)備、設(shè)施故障,。

2,、工程部在去年的工作基礎(chǔ)上,又制定了詳細(xì)的設(shè)備,、設(shè)施保養(yǎng)計(jì)劃,,將計(jì)劃分解到季度、每個(gè)月,并詳細(xì)說(shuō)明了保養(yǎng)內(nèi)容,,落實(shí)到每個(gè)人,,保障了工作質(zhì)量和效率。

3,、全年完成了大型維修與事故搶修項(xiàng)目:①宣化店廚務(wù)部下水管干線徹底疏通清理一次,;②市政居民排水井堵塞往廚務(wù)部返水清掏一次;③改造樓頂排煙管道一次,,解決了頂層居民投訴問題;④新陽(yáng)店為了緩解用電壓力,,增設(shè)改造主電纜2根,,不僅解決了用電問題,同時(shí)解決了安全隱患問題,;⑤新陽(yáng)店后樓道改造,,通過(guò)與廚房長(zhǎng)共同研究,為了菜品出品的需要,,廚房需增加煤氣灶,,但因空間狹小,困難重重,,經(jīng)反復(fù)研究,、測(cè)量,最終決定將后樓通道加以利用,,又新增了一個(gè)380公斤油箱,,即解決了采購(gòu)冬季買油的困難,又保證了部門的使用,;⑥西大直街店?duì)I業(yè)區(qū),、衛(wèi)生間、下水干管堵塞,,面臨無(wú)法營(yíng)業(yè),;連夜搶修⑦西大直街一樓總電閘燒壞,整個(gè)一樓停電,,影響營(yíng)業(yè),,連夜搶修。

4,、宣化店裝修改造期間,,基礎(chǔ)設(shè)施改造項(xiàng)目本著一次建設(shè)長(zhǎng)遠(yuǎn)打算,立足超前,,留有后勁的宗旨,,克服了時(shí)間短,、場(chǎng)地窄,各方面錯(cuò)綜復(fù)雜的惡劣環(huán)境,,完成了以下幾項(xiàng)工作:①整體綜合布線的設(shè)計(jì),、施工;②室內(nèi)供暖設(shè)施進(jìn)行全方位改造,,整體按分戶供暖

型式設(shè)計(jì)以后,,全樓分戶供暖時(shí)不用在室內(nèi)施工,此項(xiàng)工作一勞永逸,。③自來(lái)水干線原有分布不合理,,而且是鐵管經(jīng)長(zhǎng)期腐蝕已經(jīng)有多處漏點(diǎn),經(jīng)請(qǐng)示總辦,,將有隱患的室內(nèi)鐵管全部更換成ppr熱溶管,,并且做了合理布局,做到一勞永逸,。

④為了安全,、保暖,后樓道增設(shè)防盜門兩扇,,小門斗一處,,400公斤油箱一個(gè)。

⑤整體改造設(shè)計(jì)了供風(fēng),、排風(fēng),、衛(wèi)生間通風(fēng)管道及空調(diào),管路,、電路的走向位置,,合理的利用了空間,經(jīng)使用驗(yàn)證,,效果良好,。

5、全年完成了大修保養(yǎng)項(xiàng)目:

①新陽(yáng)店供暖鍋爐大型維修,、保養(yǎng)一次,;②新陽(yáng)店廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次(20延長(zhǎng)米),從排煙罩至排風(fēng)機(jī),;③西大直街店更換平板式熱風(fēng)幕一個(gè),;④西大直街廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次(30延長(zhǎng)米),從排煙罩至排風(fēng)機(jī),;⑤完成了各店的空調(diào)、排風(fēng)機(jī),、外機(jī)等,,年度清洗,、保養(yǎng)工作。

⑥固定資產(chǎn)管理工作:對(duì)固定資產(chǎn)的購(gòu)進(jìn),、管理,、監(jiān)督、維修,、保養(yǎng)工作,。

⑦新陽(yáng)店,西大直街店工程室工具擺放,。物資存放環(huán)境衛(wèi)生方面根據(jù)公司要求進(jìn)行了整體改善,。同時(shí)對(duì)員工加強(qiáng)了思想教育。使員工的整體思想素質(zhì)更上一個(gè)臺(tái)階,。為提升企業(yè)整體素質(zhì)和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃打下了良好的基礎(chǔ),。

1、各店夜間值班,,安全巡查次數(shù)累計(jì)8000余次,。

2、各店夜間值班人員全年無(wú)脫崗,、漏崗,、事假等違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。

3,、各店室外設(shè)施防護(hù)網(wǎng)設(shè)置布局合理,,堅(jiān)固耐用,無(wú)安全隱患發(fā)生,。

4,、完整填寫夜間值班記錄本30余本。

5,、各店增設(shè)電路巡查機(jī)制,,每天用電高峰不少于8次的,對(duì)電線,、電纜,,的溫度檢查,確保安全,。

6,、各店按時(shí)完成了每月一次的安全聯(lián)合檢查。

7,、在公司各店,、各部門的配合下,確保了全年各店無(wú)安全事故,,給公司安全運(yùn)營(yíng)打下良好的基礎(chǔ),。

1,、宣化街店裝修改造期間,為了整體安全,、方便,、衛(wèi)生方面考慮,經(jīng)總辦批準(zhǔn),,計(jì)劃將廚務(wù)部原有使用煤氣罐改造成煤氣管道,,通過(guò)申報(bào)申請(qǐng),得知由于是老城區(qū)氣源不足,,

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇三

20xx年要在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,,圍繞酒店的總體目標(biāo),認(rèn)真貫徹“安全第一,、預(yù)防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針,,始終堅(jiān)持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線,全面推行“誰(shuí)主管,、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制,,積極做好酒店的安全防范工作,維護(hù)酒店的治安秩序,,力爭(zhēng)達(dá)到“讓客人完全滿意”的服務(wù)目標(biāo),,為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營(yíng)治理環(huán)境。具體工作思路與措施如下:

1,、從內(nèi)部治理入手,,提高保安綜合素質(zhì)。

建立目標(biāo)管理責(zé)任制,,層層分解落實(shí)工作任務(wù),,有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面,,起到鼓勵(lì)先進(jìn),、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo),,將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工,,使人人有目標(biāo)、有任務(wù),,個(gè)個(gè)有壓力,、有動(dòng)力。

2,、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),,增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力,培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明,作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍,。

要做好思想工作,,加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),,培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想,。各級(jí)管理人員要融入隊(duì)員中,和隊(duì)員一起練習(xí),,以便發(fā)現(xiàn)問題,,有針對(duì)性地解決問題。增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),,提高為客服務(wù)能力,。在工作中尊重客人,主動(dòng)向客人打招呼,,主動(dòng)禮讓,。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,,必須專心服務(wù),,注重細(xì)節(jié),追求完美,。注重策略,,理解客人,尊重客人,。對(duì)待客人的無(wú)理要求或無(wú)故指責(zé),,采取引導(dǎo)和感化的方法,不和客人發(fā)生正面沖突,。教育員工從心里明白我們所做的一切,,都是為了客人的滿足。

3,、利用行業(yè)優(yōu)勢(shì),,加強(qiáng)保安信息工作。

根據(jù)公安,、消防部門的要求,,充分發(fā)揮保安部的職能作用,嚴(yán)格治理,,嚴(yán)格要求,,切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施,保證酒店的正常秩序,。加強(qiáng)與公安,、消防部門的溝通,協(xié)助酒店把好用人關(guān),,進(jìn)一步凈化酒店的治安環(huán)境,。及時(shí)消除各種不安全隱患,,有效的遏制各類事故的發(fā)生,確保酒店各項(xiàng)安全工作順利進(jìn)行,。

4,、堅(jiān)持“人防與技防相結(jié)合”保障設(shè)備設(shè)施安全、有效運(yùn)行,。

20xx年酒店在大型設(shè)備安全運(yùn)行方面給予高度重視,,先后簽訂了消防設(shè)備與立體停車設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)協(xié)議,并對(duì)監(jiān)控系統(tǒng)整體改造方面作出明確批示,。加強(qiáng)了設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作,,提高了技防工作效率。根據(jù)相關(guān)部門要求,,組織人員參加相關(guān)特種設(shè)備操作專業(yè)培訓(xùn),,保證設(shè)備操作持證上崗。今年我們將對(duì)設(shè)備操作管理制度加以完善,,明確責(zé)任和操作流程,,確保設(shè)備處處有人管,件件有人護(hù),。對(duì)維保工作加強(qiáng)管理,、提高要求。對(duì)維保項(xiàng)目認(rèn)真監(jiān)督及驗(yàn)收,。

5,、做好協(xié)調(diào)工作,加強(qiáng)酒店員工的消防安全意識(shí),。

廣泛開展消防安全宣傳教育,,利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動(dòng),普及消防知識(shí),,并組織酒店員工進(jìn)行滅火,、疏散演練,即增加員工的安全知識(shí)又能檢驗(yàn)員工的實(shí)戰(zhàn)能力,。

總之,,我們要通過(guò)不斷深化治理,培育新時(shí)代的職業(yè)精神,,激勵(lì)廣大保安員繼續(xù)堅(jiān)持自我加壓,、奮發(fā)有為的精神面貌,高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,,把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來(lái),努力打造一個(gè)高效、務(wù)實(shí),、文明的酒店保安新形象,。開拓新思路,大膽改革,,完成好創(chuàng)收任務(wù),,為酒店的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作.

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇四

一、保安主管在保安工作上負(fù)有具體的責(zé)任,。

二,、協(xié)助行政部經(jīng)理督導(dǎo)及教導(dǎo)各保安員工作,。

三,、制定、部署保安部的工作計(jì)劃,,督促各保安員的工作,。

四、執(zhí)行公司傳達(dá)的各項(xiàng)工作及一般日常工作的跟進(jìn),。

五,、主持保安工作會(huì)議,貫徹行政部經(jīng)理的指令,。

六,、定期安排培訓(xùn)下屬及各部門員工對(duì)防盜、防火等方面的知識(shí)教育,。

七,、安排體能訓(xùn)練,保持員工經(jīng)常處在最佳狀態(tài)工作,。

八,、及時(shí)向行政部經(jīng)理反映租戶的意見及投訴。

九,、與部門經(jīng)理商討編制有關(guān)緊急事故發(fā)生時(shí)的應(yīng)急措施,。

十、須認(rèn)識(shí)周圍環(huán)境,,熟悉本公共設(shè)備的位置和保安監(jiān)控的重點(diǎn),,以便執(zhí)行工作。

十一,、做好全班的考勤工作,、主持崗前訓(xùn)示、檢查儀容儀表,、分派崗哨有關(guān)工作,。

十二、加強(qiáng)與所屬管轄警區(qū)的警民關(guān)系,以便日后執(zhí)行工作,。工作計(jì)劃

十三,、對(duì)重點(diǎn)崗位的巡視,每天不少于三次,,每月夜巡不少于三次,。

十四、定期抽查保安部監(jiān)控中心記錄本,,報(bào)告記錄本及巡邏記錄等,。

十五、熟記緊急聯(lián)絡(luò)信號(hào),,電話號(hào)碼,,對(duì)講機(jī)號(hào)碼。

十六,、考評(píng)及報(bào)告保安員上班工作的情況,。

十七、不定時(shí)巡視,、督促各崗哨,,及時(shí)糾正違章違紀(jì)現(xiàn)象。

十八,、處理一般性的治安案件和投訴,。

十九、管理好本班的警具器械和公用物資,。

二十,、定期向行政部經(jīng)理匯報(bào)有關(guān)保安事宜。

二十一,、定期與消防單位聯(lián)系,,以便日后執(zhí)行工作。

二十二,、完成行政部經(jīng)理交給的其他任務(wù),。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇五

各位親愛的伙伴:

大家好!今天我們回首過(guò)去總結(jié)20xx年的工作,,放眼未來(lái)規(guī)劃20xx年的全景工作,,首先我謹(jǐn)代表公司董事會(huì)和廈門***公司全體成員向大家致謝,向默默無(wú)聞奉獻(xiàn)在酒店一線的全體員工表示衷心的感謝,,向辛勤工作,、努力保障后勤的所有同仁表示由衷的謝意,向長(zhǎng)期工作在外,、東奔西跑的營(yíng)銷人員致以崇高的敬意,。感謝大家在過(guò)去的一年里,,在全體員工的共同努力下,通過(guò)大家辛勤的工作和無(wú)私的奉獻(xiàn),,圓滿完成了公司的營(yíng)業(yè)任務(wù)指標(biāo),,為公司的發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)。 回首過(guò)去的一年,,酒店在集團(tuán)王董,、詹董的領(lǐng)導(dǎo)下,緊緊圍繞“一個(gè)中心,、兩個(gè)重點(diǎn)”為依據(jù),,即“以顧客為中心、重管理樹形象,、重發(fā)展控成本”,,全年總營(yíng)業(yè)額 元,出租客房間數(shù) 間,,平均房?jī)r(jià) 元,,出租率 %,總結(jié)今年的主要工作如下:

“顧客就是上帝,、顧客就是朋友”一年來(lái)我們結(jié)合以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn),,但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感,,不是靠一句就能展現(xiàn)出來(lái)的,要付諸行動(dòng)從多方面著手:通過(guò)各崗位設(shè)立賓客意見建議表,、實(shí)時(shí)跟進(jìn)網(wǎng)絡(luò)賓客的意見建議和不定時(shí)的拜訪制度充分了解顧客的需求,,并針對(duì)不同的問題和反饋的意見給予處理和反饋,并努力在多方面上提高員工素質(zhì),,如每月不少于四次的內(nèi)部培訓(xùn),,聘請(qǐng)老師對(duì)于前臺(tái)員工專業(yè)英語(yǔ)的培訓(xùn)等,并努力提高管理水平,,提供舒適的環(huán)境,,提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合。根據(jù)顧客的需要,,完善我們的工作方式,,根據(jù)顧客的滿意度來(lái)衡量我們的成績(jī)。只有讓顧客滿意,,酒店才能有更高的發(fā)展,,因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來(lái)進(jìn)行,力爭(zhēng)更多的“滿意+驚喜”,。

1,、管理就是從細(xì)節(jié)開始,,首先我們調(diào)整了內(nèi)部的組織架構(gòu),將前廳部和銷售部合并為營(yíng)銷部,,后勤部門即保安部,、人事部和工程部統(tǒng)一合并為行政部,客房房調(diào)整了逯經(jīng)理為客房部經(jīng)理,,通過(guò)組織架構(gòu)的合并縮減了人員成本,。

2、加強(qiáng)了日常工作管理制度,,通過(guò)酒店各部門規(guī)章制度的制定,,嚴(yán)格落實(shí),從而規(guī)范了各崗位的制度,,使之更加規(guī)范化,;

3、嚴(yán)格落實(shí)消防,、公安和工商系統(tǒng)的各項(xiàng)要求,,全年共舉辦消防培訓(xùn)兩次,接受公安局和工商領(lǐng)導(dǎo)檢查不少于十次,;

4,、對(duì)外,我們通過(guò)發(fā)放的士帶客提成獎(jiǎng)勵(lì)方案的的士卡片,,并在酒店邊上制作了酒店指引牌,,提升了酒店的宣傳力度和知名度;

5,、同居委會(huì)和物業(yè)管理處協(xié)調(diào)處理了酒店門口跳舞一事,,使之我們的客人有了一個(gè)更安靜的休息場(chǎng)所;

6,、在員工管理方面,,樹立員工家的歸屬感,并落實(shí)到日常的工作管理當(dāng)中去,,一方面要求行政部定期舉行員工生日活動(dòng),,另一方面不定期舉辦員工的集體活動(dòng),如外出燒烤,、集體出游,、羽毛球比賽等,通過(guò)一系列的活動(dòng),,提升了員工對(duì)酒店的認(rèn)可度,,也提現(xiàn)了酒店對(duì)員工的關(guān)懷;

7,、在服務(wù)方面:提升服務(wù)細(xì)節(jié),,如接/送機(jī)服務(wù),,送果盤服務(wù)、客房限額免洗衣服務(wù)等,。通過(guò)這一細(xì)節(jié)的服務(wù),,大大提升了賓客的滿意度;

8,、在酒店發(fā)展方面,,一方面制定了相關(guān)的優(yōu)惠政策,另一方面也加大了酒店的促銷力度,,如會(huì)員的充值獎(jiǎng)勵(lì),、鐘點(diǎn)房的住滿五次送一次等,通過(guò)這一系列的優(yōu)惠政策,,大大提升了散客,、網(wǎng)絡(luò)和會(huì)員的銷售額,從原來(lái)占營(yíng)業(yè)額的8%左右提升到了15%左右,,進(jìn)一步提升了酒店的知名度,。

9、在成本控制方面,,一方面要求各部門制定并嚴(yán)格執(zhí)行了相關(guān)的節(jié)能方案,,

如燈光的控制、低值易耗品的控管和回收等,,另一方面要求各部門嚴(yán)格把控所有物品的采購(gòu)和報(bào)廢制度,,其次對(duì)酒店用電較大的區(qū)域,如大堂的.水池射燈和鎢絲燈進(jìn)行改造,、關(guān)閉了客房衛(wèi)生間的部分射燈等,從而節(jié)省了一些不必要的浪費(fèi)現(xiàn)象,;

一年來(lái)我們做的有很多,,其主要的目的就是希望能夠提升我們的營(yíng)業(yè)利潤(rùn),并努力為員工創(chuàng)造一個(gè)良好,、溫馨的工作環(huán)境,,回首過(guò)去的一年我們的不足還有很多很多:

1、各部門的執(zhí)行能力和管控能力相對(duì)不足:一方面各部門負(fù)責(zé)人在執(zhí)行酒店相關(guān)規(guī)定和制度時(shí),,比較隨意,,不會(huì)用心并重視酒店的相關(guān)指令等;另一方面各部門員工在執(zhí)行酒店相關(guān)規(guī)章制度時(shí),,缺乏持之以恒的工作態(tài)度,,以致很多方面無(wú)法長(zhǎng)期有效地執(zhí)行下去;

2,、對(duì)客服務(wù)的不足:“勿以善小而不為,,勿以惡小而為之”這個(gè)道理相信很多員工都能理解和明白,,但是在服務(wù)的過(guò)程中很多員工往往就疏于對(duì)這些細(xì)節(jié)的日常養(yǎng)成,如服務(wù)的不及時(shí),,不到位,,不親切等,導(dǎo)致大多的客人對(duì)于我們的服務(wù)一直無(wú)法給予肯定,,這也必將是我們今后所要努力和完善的,;

3、日常維護(hù)工作的不足:主要體現(xiàn)在工程和酒店設(shè)備的維護(hù)方面,,一方面由于工程人員的不足和水平限制,,導(dǎo)致我店的日常維護(hù)制度較難以執(zhí)行,也因此各個(gè)區(qū)域的硬件方面都出現(xiàn)了或大或小的問題,,修補(bǔ)工作無(wú)法及時(shí),,很多時(shí)候又要請(qǐng)外援,以致客戶對(duì)于我們的硬件方面總有些美中不足,;

4,、保安日常維護(hù)方面:整體保安的人員素質(zhì)和服務(wù)有待于進(jìn)一步提高,一方面服務(wù)的意識(shí)還不夠積極主動(dòng),,另一方面對(duì)于車場(chǎng)和日常工作區(qū)域的管控還需加強(qiáng),,一年來(lái)發(fā)生過(guò)了三次保安人員同客人吵架的現(xiàn)象,也因?yàn)閷?duì)車輛管控的不到位導(dǎo)致客人車輛損壞和投訴等,;

5,、后勤保障工作方面:日常工作的組織能力和后勤保障能力還需進(jìn)一步加強(qiáng),如員工的每次活動(dòng)要善于安排和總結(jié),,以致在下次的活動(dòng)中能更好地奠定基礎(chǔ),。其次對(duì)于員工的關(guān)心、關(guān)愛還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,,我們一直在講只有服務(wù)好我們的員工,,員工才能更好地服務(wù)好我們的客人,在今后的工作中不管行政部還是各部門負(fù)責(zé)人要多關(guān)心員工,,盡可能地幫助和解決員工在工作和生活中所遇到的困難,,努力營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作氛圍;

6,、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和意識(shí)整體有待于提升:很多員工在服務(wù)過(guò)程中往往很計(jì)較和在意相等的利益關(guān)系,,凡事總是很在意個(gè)人的利益問題,無(wú)法同我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)融為一體,,例如,,個(gè)別員工在賣房或做房時(shí),若有提成其態(tài)度就表現(xiàn)得特別積極,,反之,,態(tài)度就一落千丈,,這一方面很不可取,也因此會(huì)影響了我們整體的服務(wù)質(zhì)量,,服務(wù)的定律是100-1=0 的道理就是希望大家能夠從一而終做好各項(xiàng)服務(wù),。

1、我集團(tuán)將與****酒店管理集團(tuán)合作一起經(jīng)營(yíng)我店,,這意味著管理方面和資源共享方面的進(jìn)一步提升,,也方便我們借此機(jī)會(huì)進(jìn)一步的交流和學(xué)習(xí),計(jì)劃會(huì)安排部分管理人員外出參與輪崗培訓(xùn)和交流學(xué)習(xí),;

2,、開源節(jié)流:20xx年努力提升業(yè)績(jī)和控制成本將會(huì)是我們工作的主抓重點(diǎn),努力挖掘新的客戶源,,開拓新的客戶市場(chǎng),,并對(duì)客戶的市場(chǎng)進(jìn)一步重新定位和分析,以便于我們更好地提升各項(xiàng)營(yíng)業(yè)指標(biāo),。其次鑒于目前各項(xiàng)開支較大的情況,,繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能工作,嚴(yán)格落實(shí)到每一個(gè)工作細(xì)節(jié)當(dāng)中,,強(qiáng)化員工的節(jié)約意識(shí),;

3、細(xì)化服務(wù)品質(zhì),,提高賓客滿意度:服務(wù)無(wú)定性,,也無(wú)止境,堅(jiān)持努力創(chuàng)造“滿意+驚喜”的服務(wù)口號(hào),,做到微笑服務(wù),、真誠(chéng)服務(wù)、用心服務(wù),,我們細(xì)化每一項(xiàng)服務(wù)細(xì)節(jié),,完善服務(wù)中的不足,追求服務(wù)的完美性,,爭(zhēng)取為客人創(chuàng)造更多的感動(dòng)。

4,、培訓(xùn)方面:除了堅(jiān)持現(xiàn)有的培訓(xùn)制度外,,我們將以行政部為主體,外請(qǐng)具有相關(guān)專業(yè)技能人員對(duì)各部門的員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí),、服務(wù)技能培訓(xùn)等專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn),,提升各崗位的服務(wù)質(zhì)量;

5,、績(jī)效考核的制定和實(shí)施:我店講對(duì)整體員工的績(jī)效進(jìn)行明確的考核,,實(shí)行多勞多得,,績(jī)效處罰/獎(jiǎng)勵(lì)等,進(jìn)一步規(guī)范酒店的薪資方案制度,。

成績(jī)是對(duì)過(guò)去的肯定,,新的挑戰(zhàn)已然來(lái)臨,我們滿懷著收獲的喜悅,,迎來(lái)了充滿挑戰(zhàn)的20xx年,,風(fēng)正濟(jì)時(shí),,正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航,,任重道遠(yuǎn),,仍需激流勇進(jìn),,親愛的伙伴們,,20xx我們一起努力,!

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇六

畢業(yè)后經(jīng)歷了長(zhǎng)時(shí)間的低潮,,迷失在未來(lái)的不確定中,。在那段時(shí)間里,,我無(wú)法判斷我是否能成為我未來(lái)想要成為的人,。我每天都在懷疑和痛苦中度過(guò)。找工作找了很久,,但我覺得這不是我想做的,。我對(duì)自己、對(duì)他人,、對(duì)社會(huì)都充滿了懷疑,,可能是因?yàn)樽约旱呢?fù)面情緒,我的很多采訪都在時(shí)間泡沫中溜走了,。而我更郁悶,。

直到后來(lái),在我冷靜了很久之后,,逐漸確定了自己想從事的行業(yè),。其實(shí)我性格還是比較好的,溝通不成問題,,對(duì)自己的長(zhǎng)相也很自信,。后來(lái)提交了酒店的人事簡(jiǎn)歷,來(lái)公司面試,,發(fā)現(xiàn)酒店環(huán)境真的很舒服,。前臺(tái)姐姐很熱情的和我聊天打招呼。面試官也和我聊了很久,,對(duì)我足夠尊重,。感覺很有感觸,于是下定決心要進(jìn)入酒店,成為酒店的一份子,!

就這樣,,我來(lái)到了我們這個(gè)大家庭,已經(jīng)三個(gè)月了,。這三個(gè)月,,我過(guò)得很好,除了剛開始懷疑的那段時(shí)間,。當(dāng)我真正接觸到自己的職業(yè)時(shí),,我對(duì)自己的職業(yè)有了更好的了解,通過(guò)自己的努力成長(zhǎng)起來(lái),。那段時(shí)間是我成長(zhǎng)最快的時(shí)間,,是我最疲憊的時(shí)間,也是我最難忘最珍貴的時(shí)間,。我想我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記它,,我會(huì)把它帶到最后。

在了解了工作的具體內(nèi)容后,,不斷優(yōu)化自己的工作能力,,比如接電話時(shí)的語(yǔ)氣,面對(duì)客戶時(shí)的表情和語(yǔ)氣態(tài)度,,這些都是我不斷學(xué)習(xí)的東西,。只有更好地掌握這些東西,我自己的能力才會(huì)提高,,我的工作才會(huì)更好,。在這個(gè)不斷努力和進(jìn)步的過(guò)程中,我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的照顧,。我還記得我的姐姐,,她在我不懂的時(shí)候,用自己的休息時(shí)間為我講解和解決問題,。畢業(yè)前,,我聽說(shuō)過(guò)職場(chǎng)的危險(xiǎn)。而我是多么幸運(yùn)的遇到了這么好的同事領(lǐng)導(dǎo),,這么好的平臺(tái),,我真的很感謝酒店給我機(jī)會(huì)踏入酒店行業(yè),開始我的人生旅程,。

隨著時(shí)間的推移,,我的工作變得更加有序和老練。領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常表?yè)P(yáng)我的工作,,與客戶溝通越來(lái)越好,為公司贏得客戶更好的印象,。這些都讓我很滿意,,很自豪,。只有通過(guò)自己的努力,未來(lái)才會(huì)更好,,價(jià)值才會(huì)實(shí)現(xiàn),!我就要成為正式會(huì)員了。希望自己更加努力,,更加穩(wěn)重,,投入更多的力量,讓我們這個(gè)大家庭越來(lái)越好,!

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇七

1,、 4月1日~4月31共計(jì)營(yíng)業(yè)額約為xx萬(wàn)元

2、 主要婚宴為2場(chǎng)(1)3月1日 18桌標(biāo)準(zhǔn)588元(2)3月24 日36桌標(biāo)準(zhǔn)600元不標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算婚宴營(yíng)業(yè)額為3,、2萬(wàn)元左右經(jīng)濟(jì)

3,、 其它消費(fèi)為57萬(wàn)元,平均日消費(fèi)為2萬(wàn)元

4,、 餐飲本月主要是單位消費(fèi)為主,,零點(diǎn)消費(fèi)很少,

5,、 本月未能完成酒店下達(dá)的指標(biāo),,主要原因一是酒店下達(dá)的指標(biāo)不符合實(shí)際,另外部門在營(yíng)銷方面和服務(wù)方面都有存在著不足之處

1,、 員工積極性始終欠佳

2,、 員工工作意識(shí)不夠經(jīng)

3、 員工缺乏對(duì)用餐顧客的熱情度

4,、 衛(wèi)生工作有所改進(jìn),,但不能持之以恒

1、 對(duì)管理層進(jìn)行了調(diào)整,,增加了一名主管人員

2,、 加強(qiáng)餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進(jìn),并持速對(duì)該區(qū)域衛(wèi)生定期進(jìn)行清理,,衛(wèi)生得到了明顯的改進(jìn),。,

3,、 服務(wù)目前存在的問題主要是員工的服務(wù)意識(shí)欠缺,,員工情緒化較普遍,本人也采取了一些爭(zhēng)對(duì)性的措施,,比如(1)員工本性難改的問題采取了換人措施(2)實(shí)行跟包服務(wù),。(3)做員工思想工作。

4、 培訓(xùn)方面主要是針對(duì)于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn),,員工在此方面有所提高,,其它的培訓(xùn)較少,主要以管理人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)為主,,下月開始要加強(qiáng)此方面的培訓(xùn),。

5、 活動(dòng)方面部門一直沒有開展,,主要是因?yàn)椴惋嬃泓c(diǎn)生意不是很好,,推出以后不一定有效果,目前部門正在制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案,,計(jì)劃在四月份出臺(tái)上報(bào)審批,,五月份開始操作,其中需要贊助的將上報(bào)采購(gòu)員,。

但是各小組落實(shí)的很慢而且不到位,。關(guān)鍵問題檢查監(jiān)督與指導(dǎo)力量不夠,部門今后應(yīng)加強(qiáng)此方面的管理

1,、 加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)(見培訓(xùn)計(jì)劃),。

2、 制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案,,爭(zhēng)取在月底這前報(bào)總經(jīng)辦

3,、 提高員工節(jié)能意識(shí),并做好酒店財(cái)產(chǎn)的保管工作

4,、 天氣開始轉(zhuǎn)熱,,做好滅蟲滅蠅工作

5、 加強(qiáng)員工的勞動(dòng)紀(jì)律及員工的考勤制度經(jīng)濟(jì)型酒店

6,、 配合酒店做好淡季營(yíng)銷工作

5月6號(hào) 13:30開始 xx廳 服務(wù)的程序 值臺(tái)服務(wù)員

5月1011號(hào) 8:00-9:00 四樓 傳菜操作培訓(xùn) 傳菜員

5月13號(hào) 13:30開始xx廳 vip接待 值臺(tái)服務(wù)員

5月20號(hào) 13:30開始 暫定 菜肴知識(shí)培訓(xùn) 全體員工

5月27號(hào) 13:30開始 會(huì)議室 案例分析 全體員工

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇八

營(yíng)銷目標(biāo)的擬定是來(lái)年?duì)I銷工作的關(guān)鍵,。在新年度營(yíng)銷工作規(guī)劃中,首先要做的就是,,20xx年預(yù)定目標(biāo)任務(wù):全年完成客房,、會(huì)議室和餐飲收入萬(wàn)元(其中客房、會(huì)議室銷售收入萬(wàn)元,,餐飲銷售收入萬(wàn)元),,力爭(zhēng)超額完成客房、會(huì)議室和餐飲收入各萬(wàn)元,。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集了解旅游業(yè),、賓館、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,,為酒店?duì)I銷提供全面,、真實(shí)、及時(shí)的信息,,以便制定營(yíng)銷決策和靈活的推銷方案,。特別是節(jié)假日期間、以及賓館各專項(xiàng)銷售任務(wù)時(shí),,要?jiǎng)?wù)必做到提前做好各項(xiàng)活動(dòng)的宣傳策劃工作。

目前我們的客戶群體領(lǐng)域特別是高端消費(fèi)群體尚還有一定潛力可挖,。今后,,我們將采取靈活機(jī)智的營(yíng)銷策略,加大推銷力度,,拓寬銷售渠道,,提高經(jīng)濟(jì)效益。在老客戶穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,,加大各層面新客戶群的開發(fā)力度,,力爭(zhēng)把已有客源市場(chǎng)做大做強(qiáng)。

1,、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng),,積極推行提前預(yù)存消費(fèi)卡和貴賓卡的優(yōu)惠政策和推行工作。

針對(duì)性的對(duì)客戶檔案賓客按簽單重點(diǎn)客戶,,會(huì)議接待客戶,,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,,聯(lián)系人姓名,,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,,各企事業(yè)單位,商人知名人士,,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外,,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,,通過(guò)電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福等個(gè)性化服務(wù),。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期再次召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)(特別是年度的大客戶答謝酒會(huì)),,以加強(qiáng)與客戶的感情交流,聽取客戶意見,。

1)加大信息捕捉能力,,做好老客戶市場(chǎng)的維護(hù)和跟進(jìn)力度,,特別是如人大、政協(xié),、各廳局等省市定點(diǎn)機(jī)構(gòu),、考試院、大唐,、衛(wèi)生廳,、醫(yī)學(xué)會(huì)、周邊高校群體等等,,今年在這方面要繼續(xù)保持公關(guān)力度,,考慮推行新的公關(guān)方式,培養(yǎng)好諸類忠實(shí)群體,。

2)繼續(xù)加大銷售思路的轉(zhuǎn)變,,拓寬銷售渠道和銷售思路,今年要繼續(xù)加大力度與會(huì)展公司,、會(huì)議代辦機(jī)構(gòu)和旅行會(huì)議接待中心等單位的合作,,充分利用他們的會(huì)議接待平臺(tái),特別是針對(duì)全國(guó)的商務(wù)會(huì)議市場(chǎng),,爭(zhēng)取海量的會(huì)議客源,,走出去,把酒店的品牌宣傳由省內(nèi)做大到全國(guó)的每一個(gè)省會(huì)城市,。

3)加大宣傳,,對(duì)省內(nèi)堅(jiān)持做好傳統(tǒng)地定期的登門拜訪和回訪工作。對(duì)外,,一方面用的郵寄方式,,另一方面用現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)方式,充分利用好自己酒店的網(wǎng)站的宣傳平臺(tái),,也可以利用其他網(wǎng)站進(jìn)行,,同時(shí)可以用email、qq等進(jìn)行有針對(duì)性的宣傳,。

接待團(tuán)體,、會(huì)議、客戶,,要做到全程跟蹤服務(wù),,“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,,熱情周到,,針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù),最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,,向客戶征求意見,,了解客戶的需求,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案,。

零客市場(chǎng)多年來(lái)是酒店的一個(gè)薄弱環(huán)節(jié),,去年推出了不同類型的節(jié)假日促銷活動(dòng),在一定的時(shí)間內(nèi)成功地吸引了一定的消費(fèi)客源,。這關(guān)鍵要取決于方案的策劃以及信息的把握,,今年我們要在去年的基礎(chǔ)上積極做好,多總結(jié),、早策劃,、早宣傳等方式,力爭(zhēng)做大節(jié)假日市場(chǎng),。

另外,在做好協(xié)議客戶資料整理的同時(shí),,要加大了其開拓,、回訪和接待服務(wù)質(zhì)量,保證vip客戶的接待服務(wù)程序日臻完善,。當(dāng)然,,這里一個(gè)重點(diǎn)就是麓谷高新企業(yè)的消費(fèi)群、岳麓區(qū)各街道辦等,,雖然我們簽訂了諸多協(xié)議,,但市場(chǎng)份額占有度不大,今年將重點(diǎn)有針對(duì)性地進(jìn)行客戶回訪,,汲取反饋意見的同時(shí),,加強(qiáng)服務(wù),力爭(zhēng)逐步提升這塊市場(chǎng)份額,。

今年我部門將繼續(xù)去張家界對(duì)重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)客戶進(jìn)行了一次拜訪,,舉辦“楓林賓館——20xx年張家界各大旅行社合作年會(huì)”,力爭(zhēng)在去年的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)新的高度和新的跨越,,來(lái)彌補(bǔ)會(huì)議的淡季市場(chǎng),,提高客房入住率,實(shí)現(xiàn)酒店利益最大化,。

今年我們將對(duì)酒店的網(wǎng)站和酒店的會(huì)議宣傳冊(cè)進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)與包裝,,特別是網(wǎng)站的重新建設(shè),一方面要細(xì)化宣傳內(nèi)容,,另一方面要做出特色,,特別要加重會(huì)議和餐飲的宣傳。要加強(qiáng)多媒體的動(dòng)態(tài)宣傳,,使客人可以更直觀準(zhǔn)確的了解酒店的信息,。另一方面要通過(guò)攜程,、藝龍、陽(yáng)光假日,、中航信等網(wǎng)絡(luò)公司,;讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解酒店,入住酒店,,同時(shí)我們也可以通過(guò)客人在網(wǎng)上的評(píng)論看到自己的優(yōu)勢(shì)和不足,,適時(shí)地加以改正。

今年我們要把婚,、壽宴,、會(huì)議包廂、企事業(yè)單位消費(fèi)(特別是協(xié)議單位和高校,、麓谷,、區(qū)政府、各街道辦等)定為主攻方向,,大力推廣預(yù)存款消費(fèi),。今年在餐飲銷售方面,我們要繼續(xù)加強(qiáng)員工銷售業(yè)務(wù)的培訓(xùn),,包括點(diǎn)配菜,,客戶開拓,及外聯(lián)及客戶拜訪,。特別要發(fā)動(dòng)餐飲銷售人員也要走出去,,主動(dòng)跟進(jìn)客戶,回訪客戶,,開拓客戶,,力爭(zhēng)包廂訂座率上升到50%以上。

市場(chǎng)部現(xiàn)有人員6名,。經(jīng)過(guò)打磨,,他們已基本掌握市場(chǎng)銷售運(yùn)作。但業(yè)務(wù)技能及專業(yè)精神方面仍需加強(qiáng),。而且由于部門人員少,、任務(wù)重,故專業(yè)技能培訓(xùn)不夠,。為了保障今年?duì)I銷工作順利高效地實(shí)施,,部門還需要通過(guò)苦練“內(nèi)功”來(lái)強(qiáng)化關(guān)鍵工作流程、關(guān)鍵制度來(lái)培養(yǎng)組織執(zhí)行力,,以更好的發(fā)展客戶,、保留客戶!同時(shí)要強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,,互相合作,,互相幫助,,營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體,。

在與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作時(shí)候要密切配合,,根據(jù)賓客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,,互相配合,,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,創(chuàng)造最佳效益,。

同時(shí)加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,,努力提高酒店知名度,,爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇九

酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四星級(jí)旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛是關(guān)鍵,。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì),,提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。預(yù)防工作實(shí)施過(guò)程中遇到的阻力,,讓工作進(jìn)展順利。提前進(jìn)行工作計(jì)劃,,讓您的工作狀態(tài)飽滿,。里有各種工作計(jì)劃,如年度工作計(jì)劃等應(yīng)有盡有,。

以各部門為基本培訓(xùn)單位,,貫徹營(yíng)銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則,組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺,、一崗多能的培訓(xùn)方法,。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn),不斷提高員工的崗位技能,。

1,。專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求,。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度,,定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程,。

(2)總臺(tái),、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,旅游外語(yǔ)水平的不足,,勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響,。因此,,為提高以上各相關(guān)部門員工的外語(yǔ)水平,酒店將于近期開展英語(yǔ)培訓(xùn)課程,。具體計(jì)劃

①時(shí)間:擬于2月份起開展,,以3個(gè)月為一個(gè)周期,每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí)),。

②目標(biāo):提高員工外語(yǔ)基本會(huì)話能力開展,,達(dá)到能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)行基本交流的水平。

③對(duì)象:前廳部全體員工,、及房務(wù)中心,、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加,。

④考核:培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核,,借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后,,人事部將進(jìn)行一次大考核,,考核主要針對(duì)口語(yǔ)測(cè)試進(jìn)行。

⑤激勵(lì)與處罰機(jī)制:

a,、激勵(lì),、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí);

b,、設(shè)定一定的英語(yǔ)津貼,;

c、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選,;處罰,、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì),不合格人員將考慮延緩晉級(jí),。

(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn):以部門為培訓(xùn)單位,,部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行,人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督,,并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議,。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇十

1、 完成了酒店全年任務(wù),、月任務(wù)經(jīng)營(yíng)責(zé)任狀,,制定好了客房二次消費(fèi)品獎(jiǎng)勵(lì)提成計(jì)劃;

2、 繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳的推廣和收集客人反饋意見和見意,來(lái)提高餐廳的服務(wù)水平及出品的質(zhì)量;

3,、 完成了圣誕節(jié)當(dāng)天,,餐廳圣誕餐優(yōu)惠贈(zèng)送活動(dòng)以及餐廳的現(xiàn)場(chǎng)氣氛,做好了服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計(jì)劃;

4、 組織了星期一主管會(huì)議及星期三部門溝通會(huì)議,,鐘對(duì)部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進(jìn)行會(huì)議上解決;

5,、 維修好了廚房的抽風(fēng)機(jī),已經(jīng)妥善與德良廚具溝通及傳真協(xié)議好了,,關(guān)于維修款從欠款中扣除;

6,、 完成了廣告公司制做客房安全消防示意圖回貨工作,繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳vip卡的制做;

7,、 繼續(xù)跟進(jìn)了酒店各部門的人員招聘工作,,及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)充,能夠維持酒店正常營(yíng)運(yùn)工作;

8,、 跟進(jìn)裝修工程丘老板,,對(duì)二樓的裝修工作做了現(xiàn)場(chǎng)堪查,對(duì)于改用辦公室和休息用房的風(fēng)水不理想,,裝修有很大困難;

9,、 保證酒店流動(dòng)資金正常運(yùn)轉(zhuǎn),合理還款了客房布草款3000rmb,,電視信號(hào)轉(zhuǎn)換款4000rmb,,丘老板工程款3000rmb,廣告牌印刷款3500rmb;

10,、 繼續(xù)跟進(jìn)了各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn),,來(lái)提高酒店的整體服務(wù)水平;

1、 關(guān)于酒店全年任務(wù),、月任務(wù)經(jīng)營(yíng)責(zé)任狀,,客房二次消費(fèi)品獎(jiǎng)勵(lì)提成計(jì)劃、酒水提成計(jì)劃以及扒餐,、飲品提成計(jì)劃在本月底以會(huì)議的形式通報(bào)給各部門;

2、 關(guān)于元旦節(jié)日當(dāng)天餐廳優(yōu)惠酬賓活動(dòng),,做好服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計(jì)劃,,跟進(jìn)節(jié)日當(dāng)天員工加餐等事宜;

3、 繼續(xù)主持組織星期一主管會(huì)議及星期三部門溝通會(huì)議,,針對(duì)部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進(jìn)行會(huì)議上解決;

4,、 制做客房捆綁銷售計(jì)劃,跟進(jìn)廣告公司制做餐廳20元現(xiàn)金餐飲券和酒店100元,、500元現(xiàn)金代金券,,跟進(jìn)西餐廳vip卡的回貨工作,

5,、 繼續(xù)跟進(jìn)酒店各部門的人員招聘工作,,及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)充,能夠維持酒店正常營(yíng)運(yùn)工作;

6、 聯(lián)系月邊小區(qū)和花園,,找一間二房一廳承租,,給鑫圣公司鐘宏居住;

7、 保證酒店流動(dòng)資金正常運(yùn)轉(zhuǎn),,合理的進(jìn)行還款,。本月將對(duì)陳總2萬(wàn)元的工資借款進(jìn)行還款,以及還一部份工衣款;

8,、 繼續(xù)跟進(jìn)前臺(tái)系統(tǒng)的維護(hù),,跟進(jìn)各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn),來(lái)提高酒店的整體服務(wù)水平;

9,、 關(guān)于市場(chǎng)菜價(jià),,本月會(huì)帶會(huì)計(jì)和統(tǒng)計(jì)對(duì)珠海各市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,盡可能以后找價(jià)格較優(yōu)惠的市場(chǎng)進(jìn)行進(jìn)貨;

10,、 快接近年底,,做好各部門的消防安全以及員工個(gè)人的安全工作,安排保安部多進(jìn)行檢查和排查,。

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