時間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,，讓我們一起來學習寫計劃吧,。我們該怎么擬定計劃呢？這里給大家分享一些最新的計劃書范文，方便大家學習。

酒店工作計劃與目標 酒店工作計劃書篇一

1. 休閑場館以及部門的應知應會培訓。

1)將休閑場館,、部門的應知應會內(nèi)容發(fā)放到員工手中,員工記憶,如:企業(yè)概況、內(nèi)部電話,、服務價位等,。

2)由主管帶領新員工了解各個崗位的具體位置營業(yè)時間等,熟悉各區(qū)域的分布情況及特點,重點了解客房各種房型的排列規(guī)律以及房間內(nèi)各種物品的擺放。

2.熟悉前臺工作的崗位職責,主管詳細講解崗位工作流程及各項工作程序,使新員工有一個初步的印象和思路,。

3.復習培訓內(nèi)容并進行上崗前考試,。針對前兩天培訓的崗位職責、各種工作流程,、應知應會進行書面測試,并對測試成績不合格者予以補考,將測試試卷存檔,。

上崗培訓分為兩個部分:白班工作培訓和夜班工作培訓。分為4個步驟:

1.先由接待班組主管帶新員工3個白班,1個夜班;

2.由老員工帶3個白班,個夜班,。(這期間的白班,、夜班交叉進行)

3.最后進行崗前業(yè)務技能考核,合格后單獨上崗。

4.單獨盯崗初期,由當班主管加強指導監(jiān)督,。

白班業(yè)務培訓:

前三天,熟悉前臺所用的各類表格,、各項設施設備和物品擺放;熟悉實踐白班各項工作流程及各項工作程序,加深印象;熟悉本店協(xié)議單位及電腦中應做各種格;跟隨主管進一步熟悉各項工作流程并且親自辦理各項工作手續(xù);由主管監(jiān)督親自辦理入住,、調(diào)房、延住等各項手續(xù);由主管及時強調(diào)缺點所在,及時跟蹤督導,。(注意:在培訓中要特別加強調(diào)對新入職接待員的對客服務意識,態(tài)度和服務技巧的培訓對每一項程序的講解要做到有理有據(jù),。)

后三天,由老員工代班三天掌握對客服務、工作技巧等各方面的業(yè)務技能,。

夜班業(yè)務培訓:

第一:熟悉實踐夜班工作流程。由主管帶領完成工作進程,細致到每一項表格的填寫正確度及夜班衛(wèi)生的清理和工作程序,。

第二:由老員工帶班2天,。親自實踐各項工作程序,由老員工監(jiān)督,強調(diào)夜班的工作安全問題和各種突發(fā)事件的處理問題。

酒店工作計劃與目標 酒店工作計劃書篇二

根據(jù)管理體制的總體要求,，已經(jīng)完成各項管理規(guī)章制度,、員工獎懲制度和日常培訓管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化,、規(guī)范化和更具操作性,。員工手冊等制度初稿的編制完畢。

除了完善原有人力資源管理制度外,，根據(jù)勞動法和勞動政策法規(guī),，結(jié)合酒店的實際情況，明晰了獎懲,、考核,、調(diào)動與選拔、休假,、勞動關系等內(nèi)容,，逐步完善勞動人事管理制度。

為了不斷增強酒店的競爭實力,，提高員工素質(zhì)和能力,，滿足酒店及員工個人發(fā)展的需要，人力資源部制定了相關培訓管理規(guī)定,，并施行了日常培訓檢查,。在培訓規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應的工作。

1,、通過精心組織,，認真做好各類培訓工作

對新進員工進行上崗培訓，共舉辦兩期,。一期酒店新員工培訓共50余人參加,。第二期

員工集訓是在管理公司來后協(xié)助進行的。

2,、各部門日常培訓工作效果顯著,。

以客房部為例,，一方面，各班組重點抓好員工素質(zhì),，工作態(tài)度,、服務禮節(jié)培訓;另一方面，認真落實當月培訓計劃,，完成培訓任務,，組織日常性的崗位業(yè)務學習。

3,、組織員工參加比賽,，檢驗了員工的教育培訓工作。

組織服務員參加滕州市職工技能比武,，獲得團體第二名,，廚師烹飪比賽團體金獎等。

管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段,。

因此,，在質(zhì)檢部沒有成立前，人力資源部嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度,、員工守則,，做到有功必獎，有過必罰,，制度面前人人平等,，維護了酒店及員工的正常利益。

人力資源部采取批評教育,，督促檢查,，每日通報，罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現(xiàn)象,。并加大質(zhì)檢力度,，嚴格落實服務區(qū)各項制度的實施，嚴肅處理違反酒店規(guī)定的行為,。

1,、公司各店工程人員完成了各部門上報的維修單據(jù)4000多件，口頭報修xx多件,，處理多起突發(fā)性設備,、設施故障。

2,、工程部在去年的工作基礎上，又制定了詳細的設備、設施保養(yǎng)計劃,，將計劃分解到季度,、每個月，并詳細說明了保養(yǎng)內(nèi)容,，落實到每個人,，保障了工作質(zhì)量和效率。

3,、全年完成了大型維修與事故搶修項目：①宣化店廚務部下水管干線徹底疏通清理一次,；②市政居民排水井堵塞往廚務部返水清掏一次,；③改造樓頂排煙管道一次,，解決了頂層居民投訴問題,；④新陽店為了緩解用電壓力,，增設改造主電纜2根，不僅解決了用電問題,，同時解決了安全隱患問題,；⑤新陽店后樓道改造，通過與廚房長共同研究,，為了菜品出品的需要，廚房需增加煤氣灶,，但因空間狹小，困難重重,，經(jīng)反復研究、測量,，最終決定將后樓通道加以利用，又新增了一個380公斤油箱,，即解決了采購冬季買油的困難,，又保證了部門的使用；⑥西大直街店營業(yè)區(qū),、衛(wèi)生間、下水干管堵塞,，面臨無法營業(yè),；連夜搶修⑦西大直街一樓總電閘燒壞，整個一樓停電,，影響營業(yè)，連夜搶修,。

4、宣化店裝修改造期間,，基礎設施改造項目本著一次建設長遠打算，立足超前,，留有后勁的宗旨,，克服了時間短、場地窄,，各方面錯綜復雜的惡劣環(huán)境，完成了以下幾項工作：①整體綜合布線的設計,、施工,；②室內(nèi)供暖設施進行全方位改造，整體按分戶供暖

型式設計以后,，全樓分戶供暖時不用在室內(nèi)施工,，此項工作一勞永逸,。③自來水干線原有分布不合理,，而且是鐵管經(jīng)長期腐蝕已經(jīng)有多處漏點,，經(jīng)請示總辦,，將有隱患的室內(nèi)鐵管全部更換成ppr熱溶管，并且做了合理布局,，做到一勞永逸,。

④為了安全,、保暖,，后樓道增設防盜門兩扇,，小門斗一處,，400公斤油箱一個,。

⑤整體改造設計了供風,、排風,、衛(wèi)生間通風管道及空調(diào),，管路,、電路的走向位置,，合理的利用了空間,，經(jīng)使用驗證,，效果良好,。

5,、全年完成了大修保養(yǎng)項目：

①新陽店供暖鍋爐大型維修,、保養(yǎng)一次；②新陽店廚務部排煙管道清掏油污一次（20延長米）,，從排煙罩至排風機,；③西大直街店更換平板式熱風幕一個,；④西大直街廚務部排煙管道清掏油污一次（30延長米），從排煙罩至排風機,；⑤完成了各店的空調(diào),、排風機、外機等,，年度清洗,、保養(yǎng)工作。

⑥固定資產(chǎn)管理工作：對固定資產(chǎn)的購進,、管理,、監(jiān)督,、維修,、保養(yǎng)工作,。

⑦新陽店，西大直街店工程室工具擺放,。物資存放環(huán)境衛(wèi)生方面根據(jù)公司要求進行了整體改善,。同時對員工加強了思想教育。使員工的整體思想素質(zhì)更上一個臺階,。為提升企業(yè)整體素質(zhì)和長遠規(guī)劃打下了良好的基礎,。

1、各店夜間值班,，安全巡查次數(shù)累計8000余次,。

2、各店夜間值班人員全年無脫崗,、漏崗,、事假等違紀現(xiàn)象發(fā)生。

3,、各店室外設施防護網(wǎng)設置布局合理,，堅固耐用，無安全隱患發(fā)生,。

4,、完整填寫夜間值班記錄本30余本。

5,、各店增設電路巡查機制,，每天用電高峰不少于8次的，對電線,、電纜,，的溫度檢查，確保安全,。

6,、各店按時完成了每月一次的安全聯(lián)合檢查,。

7,、在公司各店、各部門的配合下,，確保了全年各店無安全事故,，給公司安全運營打下良好的基礎,。

1、宣化街店裝修改造期間,，為了整體安全,、方便、衛(wèi)生方面考慮,，經(jīng)總辦批準,，計劃將廚務部原有使用煤氣罐改造成煤氣管道，通過申報申請,，得知由于是老城區(qū)氣源不足,，

酒店工作計劃與目標 酒店工作計劃書篇三

20xx年要在酒店總經(jīng)理的領導下，圍繞酒店的總體目標,，認真貫徹“安全第一,、預防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針，始終堅持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線,，全面推行“誰主管,、誰負責”的安全責任制，積極做好酒店的安全防范工作,，維護酒店的治安秩序,，力爭達到“讓客人完全滿意”的服務目標，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營治理環(huán)境,。具體工作思路與措施如下：

1,、從內(nèi)部治理入手，提高保安綜合素質(zhì),。

建立目標管理責任制,，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干,、干好與干壞都一樣的被動局面,，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用,。制定全年工作目標,，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標,、有任務,，個個有壓力、有動力,。

2,、努力提高業(yè)務素質(zhì)，增強處理突發(fā)事件的能力,，培養(yǎng)一支紀律嚴明,，作風頑強的保安隊伍,。

要做好思想工作，加強業(yè)務培訓,，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想,。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起練習,，以便發(fā)現(xiàn)問題,，有針對性地解決問題。增強服務意識,，提高為客服務能力,。在工作中尊重客人，主動向客人打招呼,，主動禮讓,。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,，必須專心服務,，注重細節(jié)，追求完美,。注重策略,，理解客人，尊重客人,。對待客人的無理要求或無故指責,，采取引導和感化的方法，不和客人發(fā)生正面沖突,。教育員工從心里明白我們所做的一切,，都是為了客人的滿足。

3,、利用行業(yè)優(yōu)勢,，加強保安信息工作。

根據(jù)公安,、消防部門的要求,，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格治理,，嚴格要求,，切實落實好各項安全防范措施，保證酒店的正常秩序,。加強與公安,、消防部門的溝通，協(xié)助酒店把好用人關，進一步凈化酒店的治安環(huán)境,。及時消除各種不安全隱患,，有效的遏制各類事故的發(fā)生,，確保酒店各項安全工作順利進行,。

4、堅持“人防與技防相結(jié)合”保障設備設施安全,、有效運行,。

20xx年酒店在大型設備安全運行方面給予高度重視，先后簽訂了消防設備與立體停車設備的維護保養(yǎng)協(xié)議,，并對監(jiān)控系統(tǒng)整體改造方面作出明確批示,。加強了設施設備的維護保養(yǎng)工作，提高了技防工作效率,。根據(jù)相關部門要求,，組織人員參加相關特種設備操作專業(yè)培訓，保證設備操作持證上崗,。今年我們將對設備操作管理制度加以完善,，明確責任和操作流程，確保設備處處有人管,，件件有人護,。對維保工作加強管理、提高要求,。對維保項目認真監(jiān)督及驗收,。

5、做好協(xié)調(diào)工作,，加強酒店員工的消防安全意識,。

廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,，普及消防知識,，并組織酒店員工進行滅火、疏散演練,，即增加員工的安全知識又能檢驗員工的實戰(zhàn)能力,。

總之，我們要通過不斷深化治理,，培育新時代的職業(yè)精神,，激勵廣大保安員繼續(xù)堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌,，高標準,、嚴要求，把敢闖敢試的精神和求真務實的科學態(tài)度結(jié)合起來，努力打造一個高效,、務實,、文明的酒店保安新形象。開拓新思路,，大膽改革,，完成好創(chuàng)收任務，為酒店的發(fā)展做好保駕護航的工作.

酒店工作計劃與目標 酒店工作計劃書篇四

一,、保安主管在保安工作上負有具體的責任,。

二、協(xié)助行政部經(jīng)理督導及教導各保安員工作,。

三,、制定、部署保安部的工作計劃,，督促各保安員的工作,。

四、執(zhí)行公司傳達的各項工作及一般日常工作的跟進,。

五,、主持保安工作會議，貫徹行政部經(jīng)理的指令,。

六,、定期安排培訓下屬及各部門員工對防盜、防火等方面的知識教育,。

七,、安排體能訓練，保持員工經(jīng)常處在最佳狀態(tài)工作,。

八,、及時向行政部經(jīng)理反映租戶的意見及投訴。

九,、與部門經(jīng)理商討編制有關緊急事故發(fā)生時的應急措施,。

十、須認識周圍環(huán)境,，熟悉本公共設備的位置和保安監(jiān)控的重點,，以便執(zhí)行工作。

十一,、做好全班的考勤工作,、主持崗前訓示、檢查儀容儀表,、分派崗哨有關工作,。

十二、加強與所屬管轄警區(qū)的警民關系，以便日后執(zhí)行工作,。工作計劃

十三,、對重點崗位的巡視，每天不少于三次,，每月夜巡不少于三次,。

十四、定期抽查保安部監(jiān)控中心記錄本,，報告記錄本及巡邏記錄等,。

十五,、熟記緊急聯(lián)絡信號,，電話號碼，對講機號碼,。

十六,、考評及報告保安員上班工作的情況。

十七,、不定時巡視,、督促各崗哨，及時糾正違章違紀現(xiàn)象,。

十八,、處理一般性的治安案件和投訴。

十九,、管理好本班的警具器械和公用物資,。

二十、定期向行政部經(jīng)理匯報有關保安事宜,。

二十一,、定期與消防單位聯(lián)系，以便日后執(zhí)行工作,。

二十二,、完成行政部經(jīng)理交給的其他任務。

酒店工作計劃與目標 酒店工作計劃書篇五

各位親愛的伙伴：

大家好,！今天我們回首過去總結(jié)20xx年的工作,，放眼未來規(guī)劃20xx年的全景工作，首先我謹代表公司董事會和廈門***公司全體成員向大家致謝,，向默默無聞奉獻在酒店一線的全體員工表示衷心的感謝,，向辛勤工作、努力保障后勤的所有同仁表示由衷的謝意,，向長期工作在外,、東奔西跑的營銷人員致以崇高的敬意。感謝大家在過去的一年里，在全體員工的共同努力下,，通過大家辛勤的工作和無私的奉獻,，圓滿完成了公司的營業(yè)任務指標，為公司的發(fā)展作出了積極的貢獻,。 回首過去的一年,，酒店在集團王董、詹董的領導下,，緊緊圍繞“一個中心,、兩個重點”為依據(jù)，即“以顧客為中心,、重管理樹形象,、重發(fā)展控成本”，全年總營業(yè)額 元,，出租客房間數(shù) 間,，平均房價 元，出租率 %,，總結(jié)今年的主要工作如下：

“顧客就是上帝,、顧客就是朋友”一年來我們結(jié)合以顧客的需要為目標、以顧客的滿意為標準,，但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過各崗位設立賓客意見建議表,、實時跟進網(wǎng)絡賓客的意見建議和不定時的拜訪制度充分了解顧客的需求,，并針對不同的問題和反饋的意見給予處理和反饋，并努力在多方面上提高員工素質(zhì),，如每月不少于四次的內(nèi)部培訓,，聘請老師對于前臺員工專業(yè)英語的培訓等，并努力提高管理水平,，提供舒適的環(huán)境,，提高服務質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合。根據(jù)顧客的需要,，完善我們的工作方式,，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意,，酒店才能有更高的發(fā)展,，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行，力爭更多的“滿意+驚喜”,。

1,、管理就是從細節(jié)開始,，首先我們調(diào)整了內(nèi)部的組織架構(gòu)，將前廳部和銷售部合并為營銷部,，后勤部門即保安部,、人事部和工程部統(tǒng)一合并為行政部，客房房調(diào)整了逯經(jīng)理為客房部經(jīng)理,，通過組織架構(gòu)的合并縮減了人員成本,。

2、加強了日常工作管理制度,，通過酒店各部門規(guī)章制度的制定,，嚴格落實，從而規(guī)范了各崗位的制度,，使之更加規(guī)范化,；

3、嚴格落實消防,、公安和工商系統(tǒng)的各項要求,，全年共舉辦消防培訓兩次,，接受公安局和工商領導檢查不少于十次,；

4、對外,，我們通過發(fā)放的士帶客提成獎勵方案的的士卡片,，并在酒店邊上制作了酒店指引牌，提升了酒店的宣傳力度和知名度,；

5,、同居委會和物業(yè)管理處協(xié)調(diào)處理了酒店門口跳舞一事，使之我們的客人有了一個更安靜的休息場所,；

6,、在員工管理方面，樹立員工家的歸屬感,，并落實到日常的工作管理當中去,，一方面要求行政部定期舉行員工生日活動，另一方面不定期舉辦員工的集體活動,，如外出燒烤,、集體出游、羽毛球比賽等,，通過一系列的活動,，提升了員工對酒店的認可度，也提現(xiàn)了酒店對員工的關懷,；

7,、在服務方面：提升服務細節(jié),，如接/送機服務，送果盤服務,、客房限額免洗衣服務等,。通過這一細節(jié)的服務，大大提升了賓客的滿意度,；

8,、在酒店發(fā)展方面，一方面制定了相關的優(yōu)惠政策,，另一方面也加大了酒店的促銷力度,，如會員的充值獎勵、鐘點房的住滿五次送一次等,，通過這一系列的優(yōu)惠政策,，大大提升了散客、網(wǎng)絡和會員的銷售額,，從原來占營業(yè)額的8%左右提升到了15%左右,，進一步提升了酒店的知名度。

9,、在成本控制方面,，一方面要求各部門制定并嚴格執(zhí)行了相關的節(jié)能方案，

如燈光的控制,、低值易耗品的控管和回收等,，另一方面要求各部門嚴格把控所有物品的采購和報廢制度，其次對酒店用電較大的區(qū)域,，如大堂的.水池射燈和鎢絲燈進行改造,、關閉了客房衛(wèi)生間的部分射燈等，從而節(jié)省了一些不必要的浪費現(xiàn)象,；

一年來我們做的有很多,，其主要的目的就是希望能夠提升我們的營業(yè)利潤，并努力為員工創(chuàng)造一個良好,、溫馨的工作環(huán)境,，回首過去的一年我們的不足還有很多很多：

1、各部門的執(zhí)行能力和管控能力相對不足：一方面各部門負責人在執(zhí)行酒店相關規(guī)定和制度時,，比較隨意,，不會用心并重視酒店的相關指令等；另一方面各部門員工在執(zhí)行酒店相關規(guī)章制度時,，缺乏持之以恒的工作態(tài)度,，以致很多方面無法長期有效地執(zhí)行下去；

2,、對客服務的不足：“勿以善小而不為,，勿以惡小而為之”這個道理相信很多員工都能理解和明白,，但是在服務的過程中很多員工往往就疏于對這些細節(jié)的日常養(yǎng)成，如服務的不及時,，不到位,，不親切等，導致大多的客人對于我們的服務一直無法給予肯定,，這也必將是我們今后所要努力和完善的,；

3、日常維護工作的不足：主要體現(xiàn)在工程和酒店設備的維護方面,，一方面由于工程人員的不足和水平限制,，導致我店的日常維護制度較難以執(zhí)行，也因此各個區(qū)域的硬件方面都出現(xiàn)了或大或小的問題,，修補工作無法及時,，很多時候又要請外援，以致客戶對于我們的硬件方面總有些美中不足,；

4,、保安日常維護方面：整體保安的人員素質(zhì)和服務有待于進一步提高，一方面服務的意識還不夠積極主動,，另一方面對于車場和日常工作區(qū)域的管控還需加強,，一年來發(fā)生過了三次保安人員同客人吵架的現(xiàn)象，也因為對車輛管控的不到位導致客人車輛損壞和投訴等,；

5,、后勤保障工作方面：日常工作的組織能力和后勤保障能力還需進一步加強，如員工的每次活動要善于安排和總結(jié),，以致在下次的活動中能更好地奠定基礎。其次對于員工的關心,、關愛還遠遠不夠,，我們一直在講只有服務好我們的員工，員工才能更好地服務好我們的客人,，在今后的工作中不管行政部還是各部門負責人要多關心員工,，盡可能地幫助和解決員工在工作和生活中所遇到的困難，努力營造一個溫馨的工作氛圍,；

6,、服務的標準和意識整體有待于提升：很多員工在服務過程中往往很計較和在意相等的利益關系，凡事總是很在意個人的利益問題,，無法同我們整個團隊融為一體,，例如，個別員工在賣房或做房時,，若有提成其態(tài)度就表現(xiàn)得特別積極,，反之,，態(tài)度就一落千丈，這一方面很不可取,，也因此會影響了我們整體的服務質(zhì)量,，服務的定律是100-1=0 的道理就是希望大家能夠從一而終做好各項服務。

1,、我集團將與****酒店管理集團合作一起經(jīng)營我店,，這意味著管理方面和資源共享方面的進一步提升，也方便我們借此機會進一步的交流和學習,，計劃會安排部分管理人員外出參與輪崗培訓和交流學習,；

2、開源節(jié)流：20xx年努力提升業(yè)績和控制成本將會是我們工作的主抓重點,，努力挖掘新的客戶源,，開拓新的客戶市場，并對客戶的市場進一步重新定位和分析,，以便于我們更好地提升各項營業(yè)指標,。其次鑒于目前各項開支較大的情況，繼續(xù)推進節(jié)能工作,，嚴格落實到每一個工作細節(jié)當中,，強化員工的節(jié)約意識；

3,、細化服務品質(zhì),，提高賓客滿意度：服務無定性，也無止境,，堅持努力創(chuàng)造“滿意+驚喜”的服務口號,，做到微笑服務、真誠服務,、用心服務,，我們細化每一項服務細節(jié)，完善服務中的不足,，追求服務的完美性,，爭取為客人創(chuàng)造更多的感動。

4,、培訓方面：除了堅持現(xiàn)有的培訓制度外,，我們將以行政部為主體，外請具有相關專業(yè)技能人員對各部門的員工進行服務意識,、服務技能培訓等專業(yè)知識的培訓,，提升各崗位的服務質(zhì)量；

5,、績效考核的制定和實施：我店講對整體員工的績效進行明確的考核,，實行多勞多得,，績效處罰/獎勵等，進一步規(guī)范酒店的薪資方案制度,。

成績是對過去的肯定,，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅,，迎來了充滿挑戰(zhàn)的20xx年,，風正濟時，正當揚帆遠航,，任重道遠,，仍需激流勇進，親愛的伙伴們,，20xx我們一起努力,！

酒店工作計劃與目標 酒店工作計劃書篇六

畢業(yè)后經(jīng)歷了長時間的低潮，迷失在未來的不確定中,。在那段時間里,，我無法判斷我是否能成為我未來想要成為的人。我每天都在懷疑和痛苦中度過,。找工作找了很久,，但我覺得這不是我想做的。我對自己,、對他人,、對社會都充滿了懷疑，可能是因為自己的負面情緒,，我的很多采訪都在時間泡沫中溜走了,。而我更郁悶。

直到后來,，在我冷靜了很久之后,，逐漸確定了自己想從事的行業(yè)。其實我性格還是比較好的,，溝通不成問題，對自己的長相也很自信,。后來提交了酒店的人事簡歷,，來公司面試，發(fā)現(xiàn)酒店環(huán)境真的很舒服,。前臺姐姐很熱情的和我聊天打招呼,。面試官也和我聊了很久，對我足夠尊重,。感覺很有感觸,，于是下定決心要進入酒店,，成為酒店的一份子！

就這樣,，我來到了我們這個大家庭,，已經(jīng)三個月了。這三個月,，我過得很好,，除了剛開始懷疑的那段時間。當我真正接觸到自己的職業(yè)時,，我對自己的職業(yè)有了更好的了解,，通過自己的努力成長起來。那段時間是我成長最快的時間,，是我最疲憊的時間,，也是我最難忘最珍貴的時間。我想我永遠不會忘記它,，我會把它帶到最后,。

在了解了工作的具體內(nèi)容后，不斷優(yōu)化自己的工作能力,，比如接電話時的語氣,，面對客戶時的表情和語氣態(tài)度，這些都是我不斷學習的東西,。只有更好地掌握這些東西,，我自己的能力才會提高，我的工作才會更好,。在這個不斷努力和進步的過程中,，我非常感謝領導和同事對我的照顧。我還記得我的姐姐,，她在我不懂的時候,，用自己的休息時間為我講解和解決問題。畢業(yè)前,，我聽說過職場的危險,。而我是多么幸運的遇到了這么好的同事領導，這么好的平臺,，我真的很感謝酒店給我機會踏入酒店行業(yè),，開始我的人生旅程。

隨著時間的推移,，我的工作變得更加有序和老練,。領導經(jīng)常表揚我的工作，與客戶溝通越來越好，為公司贏得客戶更好的印象,。這些都讓我很滿意,，很自豪。只有通過自己的努力,，未來才會更好,，價值才會實現(xiàn)！我就要成為正式會員了,。希望自己更加努力,，更加穩(wěn)重，投入更多的力量,，讓我們這個大家庭越來越好,！

酒店工作計劃與目標 酒店工作計劃書篇七

1、 4月1日~4月31共計營業(yè)額約為xx萬元

2,、 主要婚宴為2場（1）3月1日 18桌標準588元（2）3月24 日36桌標準600元不標準計算婚宴營業(yè)額為3,、2萬元左右經(jīng)濟

3、 其它消費為57萬元,，平均日消費為2萬元

4,、 餐飲本月主要是單位消費為主，零點消費很少,，

5,、 本月未能完成酒店下達的指標，主要原因一是酒店下達的指標不符合實際,，另外部門在營銷方面和服務方面都有存在著不足之處

1,、 員工積極性始終欠佳

2、 員工工作意識不夠經(jīng)

3,、 員工缺乏對用餐顧客的熱情度

4,、 衛(wèi)生工作有所改進，但不能持之以恒

1,、 對管理層進行了調(diào)整,，增加了一名主管人員

2、 加強餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進,，并持速對該區(qū)域衛(wèi)生定期進行清理,，衛(wèi)生得到了明顯的改進。,，

3,、 服務目前存在的問題主要是員工的服務意識欠缺，員工情緒化較普遍,，本人也采取了一些爭對性的措施，比如（1）員工本性難改的問題采取了換人措施（2）實行跟包服務。（3）做員工思想工作,。

4,、 培訓方面主要是針對于禮節(jié)和禮貌在餐前進行培訓，員工在此方面有所提高,，其它的培訓較少,，主要以管理人員現(xiàn)場指導為主，下月開始要加強此方面的培訓,。

5,、 活動方面部門一直沒有開展，主要是因為餐飲零點生意不是很好,，推出以后不一定有效果,，目前部門正在制作一份清涼一夏活動的方案，計劃在四月份出臺上報審批,，五月份開始操作,，其中需要贊助的將上報采購員。

但是各小組落實的很慢而且不到位,。關鍵問題檢查監(jiān)督與指導力量不夠,，部門今后應加強此方面的管理

1、 加強服務培訓（見培訓計劃）,。

2,、 制作一份清涼一夏活動的方案，爭取在月底這前報總經(jīng)辦

3,、 提高員工節(jié)能意識,，并做好酒店財產(chǎn)的保管工作

4、 天氣開始轉(zhuǎn)熱,，做好滅蟲滅蠅工作

5,、 加強員工的勞動紀律及員工的考勤制度經(jīng)濟型酒店

6、 配合酒店做好淡季營銷工作

5月6號 13：30開始 xx廳 服務的程序 值臺服務員

5月1011號 8：00-9：00 四樓 傳菜操作培訓 傳菜員

5月13號 13：30開始xx廳 vip接待 值臺服務員

5月20號 13：30開始 暫定 菜肴知識培訓 全體員工

5月27號 13：30開始 會議室 案例分析 全體員工

酒店工作計劃與目標 酒店工作計劃書篇八

營銷目標的擬定是來年營銷工作的關鍵,。在新年度營銷工作規(guī)劃中,，首先要做的就是，20xx年預定目標任務：全年完成客房,、會議室和餐飲收入萬元（其中客房,、會議室銷售收入萬元，餐飲銷售收入萬元）,，力爭超額完成客房,、會議室和餐飲收入各萬元。

經(jīng)常組織部門有關人員收集了解旅游業(yè),、賓館,、酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店營銷提供全面,、真實,、及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。特別是節(jié)假日期間,、以及賓館各專項銷售任務時，要務必做到提前做好各項活動的宣傳策劃工作,。

目前我們的客戶群體領域特別是高端消費群體尚還有一定潛力可挖,。今后，我們將采取靈活機智的營銷策略,，加大推銷力度,，拓寬銷售渠道，提高經(jīng)濟效益,。在老客戶穩(wěn)定的基礎上,，加大各層面新客戶群的開發(fā)力度，力爭把已有客源市場做大做強,。

1,、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網(wǎng)，積極推行提前預存消費卡和貴賓卡的優(yōu)惠政策和推行工作,。

針對性的對客戶檔案賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等,，建立與保持同政府機關團體，各企事業(yè)單位,，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福等個性化服務,。今年計劃在適當時期再次召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會（特別是年度的大客戶答謝酒會），以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見,。

1）加大信息捕捉能力,，做好老客戶市場的維護和跟進力度，特別是如人大,、政協(xié),、各廳局等省市定點機構(gòu)、考試院,、大唐、衛(wèi)生廳,、醫(yī)學會,、周邊高校群體等等，今年在這方面要繼續(xù)保持公關力度,，考慮推行新的公關方式,，培養(yǎng)好諸類忠實群體。

2）繼續(xù)加大銷售思路的轉(zhuǎn)變,，拓寬銷售渠道和銷售思路,，今年要繼續(xù)加大力度與會展公司、會議代辦機構(gòu)和旅行會議接待中心等單位的合作,，充分利用他們的會議接待平臺,，特別是針對全國的商務會議市場，爭取海量的會議客源,，走出去,，把酒店的品牌宣傳由省內(nèi)做大到全國的每一個省會城市。

3）加大宣傳,，對省內(nèi)堅持做好傳統(tǒng)地定期的登門拜訪和回訪工作,。對外，一方面用的郵寄方式,，另一方面用現(xiàn)代化的網(wǎng)絡方式,，充分利用好自己酒店的網(wǎng)站的宣傳平臺，也可以利用其他網(wǎng)站進行,，同時可以用email,、qq等進行有針對性的宣傳。

接待團體,、會議,、客戶，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會務活動調(diào)查表，向客戶征求意見,，了解客戶的需求,，及時調(diào)整營銷方案。

零客市場多年來是酒店的一個薄弱環(huán)節(jié),，去年推出了不同類型的節(jié)假日促銷活動,，在一定的時間內(nèi)成功地吸引了一定的消費客源。這關鍵要取決于方案的策劃以及信息的把握,，今年我們要在去年的基礎上積極做好,，多總結(jié)、早策劃,、早宣傳等方式,，力爭做大節(jié)假日市場。

另外,，在做好協(xié)議客戶資料整理的同時,，要加大了其開拓、回訪和接待服務質(zhì)量,，保證vip客戶的接待服務程序日臻完善,。當然，這里一個重點就是麓谷高新企業(yè)的消費群,、岳麓區(qū)各街道辦等,，雖然我們簽訂了諸多協(xié)議，但市場份額占有度不大,，今年將重點有針對性地進行客戶回訪,，汲取反饋意見的同時，加強服務,，力爭逐步提升這塊市場份額,。

今年我部門將繼續(xù)去張家界對重點團隊客戶進行了一次拜訪，舉辦“楓林賓館——20xx年張家界各大旅行社合作年會”,，力爭在去年的基礎上實現(xiàn)新的高度和新的跨越,，來彌補會議的淡季市場，提高客房入住率,，實現(xiàn)酒店利益最大化,。

今年我們將對酒店的網(wǎng)站和酒店的會議宣傳冊進行了重新設計與包裝，特別是網(wǎng)站的重新建設,，一方面要細化宣傳內(nèi)容,，另一方面要做出特色，特別要加重會議和餐飲的宣傳,。要加強多媒體的動態(tài)宣傳,，使客人可以更直觀準確的了解酒店的信息,。另一方面要通過攜程、藝龍,、陽光假日,、中航信等網(wǎng)絡公司；讓更多客人通過網(wǎng)絡詳細了解酒店,，入住酒店,，同時我們也可以通過客人在網(wǎng)上的評論看到自己的優(yōu)勢和不足，適時地加以改正,。

今年我們要把婚,、壽宴、會議包廂,、企事業(yè)單位消費（特別是協(xié)議單位和高校、麓谷,、區(qū)政府,、各街道辦等）定為主攻方向，大力推廣預存款消費,。今年在餐飲銷售方面,，我們要繼續(xù)加強員工銷售業(yè)務的培訓，包括點配菜,，客戶開拓,，及外聯(lián)及客戶拜訪。特別要發(fā)動餐飲銷售人員也要走出去,，主動跟進客戶,，回訪客戶，開拓客戶,，力爭包廂訂座率上升到50%以上,。

市場部現(xiàn)有人員6名。經(jīng)過打磨,，他們已基本掌握市場銷售運作,。但業(yè)務技能及專業(yè)精神方面仍需加強。而且由于部門人員少,、任務重,，故專業(yè)技能培訓不夠。為了保障今年營銷工作順利高效地實施,，部門還需要通過苦練“內(nèi)功”來強化關鍵工作流程,、關鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力，以更好的發(fā)展客戶,、保留客戶,！同時要強調(diào)團隊精神,，互相合作，互相幫助,，營造一個和諧,、積極的工作團體。

在與酒店其他部門接好業(yè)務結(jié)合工作時候要密切配合,，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益。

同時加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

酒店工作計劃與目標 酒店工作計劃書篇九

酒店爭創(chuàng)預備四星級旅游飯店和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛是關鍵。因此進一步提高員工素質(zhì),，提高服務技能是當前夯實內(nèi)力的迫切需求,。預防工作實施過程中遇到的阻力，讓工作進展順利,。提前進行工作計劃,，讓您的工作狀態(tài)飽滿。里有各種工作計劃,，如年度工作計劃等應有盡有,。

以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結(jié)合的培訓原則,，組織實施崗位補缺,、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓,，不斷提高員工的崗位技能,。

1。專業(yè)技能培訓

（1）管理工作的全新理念和思路,，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識需求,。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度，定期組織由酒店總經(jīng)理,、副總或資深經(jīng)理人培訓的關于提高管理技能培訓課程,。

（2）總臺、房務中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務的重要窗口,，旅游外語水平的不足,，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關重要的影響,。因此，為提高以上各相關部門員工的外語水平,，酒店將于近期開展英語培訓課程,。具體計劃

①時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期,，每周安排兩節(jié)培訓課（共計24課時）,。

②目標：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平,。

③對象：前廳部全體員工,、及房務中心、總機員工強制要求參加,。其它崗位員工允許自愿報名參加,。

④考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度,。培訓結(jié)束后,，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行,。

⑤激勵與處罰機制：

a、激勵,、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級,；

b、設定一定的英語津貼,；

c,、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選；處罰,、對于考核不合格的人員給予補考機會,，不合格人員將考慮延緩晉級。

（3）員工業(yè)務技能培訓：以部門為培訓單位,，部門每月制定員工培訓計劃（上交人事部）并落實執(zhí)行,，人事部負責跟蹤監(jiān)督，并對培訓提出合理建議,。

酒店工作計劃與目標 酒店工作計劃書篇十

1,、 完成了酒店全年任務、月任務經(jīng)營責任狀,，制定好了客房二次消費品獎勵提成計劃;

2,、 繼續(xù)跟進了西餐廳的推廣和收集客人反饋意見和見意,來提高餐廳的服務水平及出品的質(zhì)量;

3、 完成了圣誕節(jié)當天,，餐廳圣誕餐優(yōu)惠贈送活動以及餐廳的現(xiàn)場氣氛,，做好了服務培訓工作及出品計劃;

4,、 組織了星期一主管會議及星期三部門溝通會議，鐘對部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進行會議上解決;

5,、 維修好了廚房的抽風機,，已經(jīng)妥善與德良廚具溝通及傳真協(xié)議好了，關于維修款從欠款中扣除;

6,、 完成了廣告公司制做客房安全消防示意圖回貨工作,，繼續(xù)跟進了西餐廳vip卡的制做;

7、 繼續(xù)跟進了酒店各部門的人員招聘工作,，及時的進行補充,，能夠維持酒店正常營運工作;

8、 跟進裝修工程丘老板,，對二樓的裝修工作做了現(xiàn)場堪查,，對于改用辦公室和休息用房的風水不理想，裝修有很大困難;

9,、 保證酒店流動資金正常運轉(zhuǎn),，合理還款了客房布草款3000rmb，電視信號轉(zhuǎn)換款4000rmb,，丘老板工程款3000rmb,，廣告牌印刷款3500rmb;

10、 繼續(xù)跟進了各部門的工作流程及服務技能的培訓,，來提高酒店的整體服務水平;

1,、 關于酒店全年任務、月任務經(jīng)營責任狀,，客房二次消費品獎勵提成計劃,、酒水提成計劃以及扒餐、飲品提成計劃在本月底以會議的形式通報給各部門;

2,、 關于元旦節(jié)日當天餐廳優(yōu)惠酬賓活動,，做好服務培訓工作及出品計劃，跟進節(jié)日當天員工加餐等事宜;

3,、 繼續(xù)主持組織星期一主管會議及星期三部門溝通會議,，針對部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進行會議上解決;

4、 制做客房捆綁銷售計劃,，跟進廣告公司制做餐廳20元現(xiàn)金餐飲券和酒店100元,、500元現(xiàn)金代金券，跟進西餐廳vip卡的回貨工作,，

5,、 繼續(xù)跟進酒店各部門的人員招聘工作，及時的進行補充，能夠維持酒店正常營運工作;

6,、 聯(lián)系月邊小區(qū)和花園,，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居住;

7,、 保證酒店流動資金正常運轉(zhuǎn),，合理的進行還款。本月將對陳總2萬元的工資借款進行還款,，以及還一部份工衣款;

8,、 繼續(xù)跟進前臺系統(tǒng)的維護，跟進各部門的工作流程及服務技能的培訓,，來提高酒店的整體服務水平;

9,、 關于市場菜價，本月會帶會計和統(tǒng)計對珠海各市場進行市場調(diào)查,，盡可能以后找價格較優(yōu)惠的市場進行進貨;

10,、 快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個人的安全工作,，安排保安部多進行檢查和排查,。