計劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成,。相信許多人會覺得計劃很難寫,？以下是小編收集整理的工作計劃書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇一

2、針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進行培訓(xùn)

3,、接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)

4,、新員工應(yīng)知應(yīng)會的的培訓(xùn)

5、完成了歷史遲付賬的整理工作

6,、每日對大堂內(nèi)及外圍的巡視工作

7,、順利的完成了本月團隊接待的工作

8、每周一次對本部門的衛(wèi)生大掃除

9,、員工離職后重新安排班次

下月計劃

1,、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率,，力爭完成酒店下達的銷售任務(wù)(全月)

2,、繼續(xù)加強培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量(全月)

3,、前臺新員工到崗后的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)(第一周)

4、控制滿房時的房態(tài)工作(第一周)

5,、繼續(xù)做好團隊接待工作(全月)

6,、試工期員工轉(zhuǎn)正的考核工作(第二周)

年度工作計劃

①、與銷售部一起努力,，開拓市場份額,，建立銷售渠道，努力提高酒店市場占有率,。

②,、做好客史資料統(tǒng)計，特別是常住客及商務(wù)客,，擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料,。

③、繼續(xù)實行售房銷售提成獎勵制度,，激勵前臺的推銷意識,，促進其積極性,。接待員應(yīng)在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日入住情況靈活掌握房價，強調(diào)“只要到前臺的客人,，我們都要想辦法讓客人住下來的宗旨,，爭取更多的入住率。

④,、每月對客房出租率,、出租額進行報表式分性，共同探討其中的原因,，讓員工看到酒店實際情況,，“參與”管理，清楚的了解酒店客房出租的實際態(tài)度,。

⑤,、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。部門與部門在工作中難免會發(fā)生摩擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同客房,、銷售,、餐飲等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問題,，要主動和相關(guān)部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化。

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇二

對于未來這一段時光的工作,，注定是一個不斷攀巖的過程,。我來到酒店做前臺工作也已經(jīng)差不多一年了，這一年的時間給我很大的啟發(fā),，做好一份工作不只是讓他人滿意,，更是要讓自己有成就感。對于這份工作而言,，我認(rèn)為自己在其中是學(xué)習(xí)到了很多的,。總結(jié)好了過去的工作之外,，我也對未來的工作進行了一系列的計劃,。

對于前臺接待這份工作而言，態(tài)度是一件很嚴(yán)肅的事情,。如果在態(tài)度方面失誤一小步,，就極有可能會給酒店帶來非常大的影響，這是我們要無比嚴(yán)肅對待的事情,。所以未來一個階段,，首先是要維護好自己的服務(wù)態(tài)度,，平時也要不斷的去檢測自己的態(tài)度，時刻反省自己,，總結(jié)自己,。在工作當(dāng)中，時刻保持微笑,，給人一種良好的感覺,。調(diào)整好自己的心態(tài)，穩(wěn)健的走出每一步,。

在前臺這份工作上，禮儀是需要我們?nèi)ブ匾暤?。前臺也就代表著整個酒店的形象,，我的一舉一動也就象征著酒店的品味和檔次。這是我們前臺工作人員都很清楚的事情,，所以接下來這一段時間的工作,，我會更加重視自己的服務(wù)禮儀，也會為自己樹立一個更好的前臺形象,，為酒店的形象也打好基礎(chǔ),。

在平時的工作當(dāng)中，是有一些不足的,，比如說在溝通方面,，我還是存在著一些不成熟。有時候處理問題的時候想的不夠完善,，做起事情來也比較的單一,，并沒有一個非常完整的思考機制。這是我所缺乏的,，也是我接下來一段時間應(yīng)該努力去改正的一個階段,。其實前臺的形象大部分建立在外在上，但是很多也是建立在個人的氣質(zhì)上的,。只有建立好了自己的自信,，個人魅力才會更加充足，才能給更多人以舒適和美的感受,。

一段工作的結(jié)束,，也就象征著另一端工作的開始。不停止的前進是成年人的必修課,，作為一名前臺,，我想這也是我應(yīng)該保持的初心。不要偷懶,，不要想著去停下腳步,，不要停止對未來的想象,，也不要停止對自己的鼓勵和鞭策。未來的路上,，更加勇敢一點,，更加成熟一點，更加優(yōu)秀一點,，更加強大一點,，這是我所有的期待，也是我所有努力的方向,。我會為之奮斗,、前行，走向遠(yuǎn)方,，獲取更驕傲的成績,。

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇三

酒店新一年的工作隨之開展，我作為酒店的店長,，內(nèi)心十分的想讓酒店走向一個又一個高度,，但是卻給我反饋過來的業(yè)績浮動，卻是微乎其微的,，一點也沒有向上增長的趨勢,，每年的二月份，是酒店工作的重新開始的重要一月,，我總結(jié)了以往的工作成績,，以及酒店當(dāng)前的現(xiàn)狀，制定出了以下工作計劃：

一個酒店的好與壞,，跟酒店的工作理念已經(jīng)相關(guān)的工作人員是直接相關(guān)聯(lián)的,，工作理念這一塊我自認(rèn)為是沒有什么問題的，一直都是以“顧客第一,、顧客至上,、讓顧客都能有一種賓至如歸的感覺?！睘橹饕ぷ魉枷氲?，但是好像很多的員工都沒有好好的做到這一點，作為酒店的店長,，我為了酒店的發(fā)展,，我將在二月份進行人員的清洗，把酒店當(dāng)前的蛀蟲都清理出去,。比如：

1,、我知道酒店目前有一部分員工都不是正規(guī)的進入的，一些有些權(quán)利的管理人員都會把自己家的親戚拉到酒店來任職，一般這種人在工作中都不會給你酒店帶來多少的效益,，甚至可能因為工作能力差,，而給酒店造成損失。這一類人我要剔除,。

2,、有點員工，工作狀態(tài)低迷,，在工作上經(jīng)常犯錯的,，也會在我考慮的名單之內(nèi)，這種人我會給他提醒,，要是在這一個月之內(nèi),，沒有好的轉(zhuǎn)變，那我只能讓他們離職了,，給了機會自己不知道證明自己的價值,，那就只能說再見。

3,、管理層也是存在蛀蟲的,，身居高位卻不做分內(nèi)的事,，這種事屢見不鮮,，作為酒店的高層，不更加盡職盡責(zé)的給酒店的發(fā)展提供建設(shè)性的意見和有作用的實際行動,，反而利用自己的職務(wù)之便偷懶的,，沒有任何商量余地的開除。

大換水之后,，就是公司酒店人員的招聘了,，一定要高要求，高標(biāo)準(zhǔn)的看人,，絕對不錯過一個有用的人才,，也絕對不放進來一個平平無奇的員工,。

二月份我一定要讓酒店的所有部門養(yǎng)成聯(lián)合協(xié)作的習(xí)慣,，把酒店看成一個整體，不要只想著自己部門的工作,，餐飲部和客戶部的溝通流程就有待加強,，爭取更快的能把顧客想吃的飯菜送到客房去，送餐的速度快慢會直接影響到顧客的心情,。大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)的酒店前廳也是應(yīng)該和保安部有更加密切的聯(lián)系,，一旦發(fā)生意外情況也是及時的進行處理，防止事態(tài)發(fā)展到不可控的地步,，酒店所用來聯(lián)系的對講機,，我也是進行了更新，目前已經(jīng)全面購買了一批,，將在這個月陸續(xù)的配發(fā)到位,，保證無論在酒店的哪里都能流暢的進行溝通,。

我希望在這份工作計劃之下，酒店的銷量能再創(chuàng)新高,，共同進步，為我們今年的工作打下堅實的基礎(chǔ),。

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇四

從二月份升為值班經(jīng)理以來我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使命感日益增強,。從一月份開會董事長強調(diào)了20xx年是企業(yè)文化年，我們謹(jǐn)記董事長每次開會的內(nèi)容,，把企業(yè)文化的每一條都用到我們的工作中,，付出在行動上。

在這半年中我們成功的舉辦了技能大賽,，又在董事長你好,，家人這簡單的幾個字中感到了與客人之間的親切感。

一個企業(yè)盈利是第一目標(biāo),，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章,，在工作中配合店長把前臺管理好，熱情接待,，賬務(wù)清晰,，督導(dǎo)收銀員的工作，不斷加強學(xué)習(xí),，提高我們的工作能力,。

前臺是酒店的形象窗口，嚴(yán)格要求儀容儀表,，不僅是對客人的尊重也代表酒店的形象,，接待服務(wù)作為工作重點，認(rèn)真做好預(yù)定,，通過合理排房,，提高入住率，熱情滿意的服務(wù)，接待好每一位客人,，每一個團隊,，留住到酒店的每一位客人。并能感覺到我們的服務(wù)宗旨,，入住好如家享受如家的感覺,。

接待團隊是文化路店的一大特色，團隊接待不好會造成很大影響,，所以我們對團隊接待認(rèn)真負(fù)責(zé),，每次根據(jù)店長下達的團隊接待通知單，提前控制房態(tài),，及時告知預(yù)定中心近期的房態(tài)情況,，合理排房。讓團隊客人入住滿意,。

值班經(jīng)理是承上啟下的作用,，配合和執(zhí)行店長交代的其他工作。

加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，提高前臺的接待能力,，特別是新員工的培訓(xùn)，在日常工作中我們注意到新員工操作過程中服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付,，但靈活性的服務(wù)相對缺乏,，今年我部門嚴(yán)格按照年培訓(xùn) 計劃開展培訓(xùn)，并分階段對新員工進行進行考核,，同時加強崗上實際操作培訓(xùn),，使前臺能夠?qū)W以致用,，遇到大型接待任務(wù),，我們盡量用最短的時間給客人登記入住，包括整個行之有效的報道流程及與會務(wù)組之間的配合,，前廳部的所有人員都知道只有不斷地充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務(wù),，發(fā)現(xiàn)問題反饋信息，共同協(xié)商及時調(diào)整,，以達到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，。

身為前臺的一名值班經(jīng)理,，我首先致力于自身素質(zhì)的完善與學(xué)習(xí),，其中最重要的是性格方面，印度就有一句諺語：“播種性格,，收獲成功”,，也就是說：一個人性格關(guān)系到事業(yè)的成敗。所以我時時嚴(yán)格要求自己，待人正直,，公正處事,，要求嚴(yán)于律己，寬以待人,。同時注重培養(yǎng)自己的觀擦能力,，因為在我看來，做為一名前臺人員,，必須擁有靈活的頭腦和敏銳的洞察力,，在工作中能舉一反三，由此及彼,。另一方面,，為豐富自己的業(yè)務(wù)知識，我經(jīng)常得用休息的時間,，來查找有關(guān)于酒店管理方面的資料,，給自己不斷地沖電。對于酒店及部門開展的各項活動都積極參加,，通過加強自身學(xué)習(xí),，讓我提高了整體能力。在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;營銷力度不夠,，營銷意識欠缺;節(jié)能降耗有待加強,。

下半年的工作有以下主要計劃：

1、 繼續(xù)加強培訓(xùn),，提高員工綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量

2、 穩(wěn)定員工隊伍,，減少員工的流動性

3,、 “硬件”不足“軟件”補，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的不足

4,、 加強營銷宣傳

5,、 加大節(jié)約能耗，防火防盜等安全防范工作

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇五

20xx年,，營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上,。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件,。我們會利用所有可能的工具（網(wǎng)絡(luò),、報刊、雜志及短消息的應(yīng)用）加大對酒店的宣傳力度,。力爭全年在散客的入住率上有較大提高,。

20xx年營銷部擬定在旅游黃金周到來之前,，利用周末的休息時間，到省內(nèi)幾大的旅游城市進行走訪,，與某市的各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系,，使得這些旅行社有意向?qū)F隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入,。

20xx年營銷部會根據(jù)不同的節(jié)日,、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案，綜合運用價格,、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房,，棋牌，餐飲組合銷售,。使酒店在競爭中始終處于主動的地位,，以限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成,。

建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障,。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作，相互配合,。以一個整體面對顧客,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造效益

1,、會議計劃收入為13萬,，理想目標(biāo)是完成15萬。

2,、會議團隊,、旅行團隊的總收入力爭達到45萬。

3,、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬,。

新的一年，我們必將繼續(xù)探索,，繼續(xù)學(xué)習(xí),，我們希望又會有忙碌而充實的一年,，但是明年再回過頭來總結(jié)的時候,，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美,，但希望酒店營銷部在新的一年里,，各項工作都有起色，有突破,，有創(chuàng)新,，最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績,。我始終堅信天道酬勤,，有付出,，就一定會有豐碩的成果等著大家！

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇六

20xx年北京有五星級酒店65家平均房價均高于700元/間夜,，四星級酒店(127家)為446,。95元/間夜，三星級酒店981家平均房價均超過了300元/間夜,，連鎖經(jīng)濟型255家平均房價均超過了200元/間夜,，面對這樣的市場環(huán)境，選擇正確的目標(biāo)市場,，不可能滿足所有類型的客人,，應(yīng)選擇能為之有效服務(wù)并能給酒店帶來價值的客人群體。不斷了解客人需要,、創(chuàng)造客人滿意吸引一位新客戶比保持老客戶常常要多5位的成本,。要使客人不流失，關(guān)鍵是客人滿意,。加強協(xié)調(diào),、創(chuàng)造良好的營銷氣氛，開心員工——滿意客人——利潤增加

l,、酒店各部門之間充分溝通,，盡可能滿足客人需求而解決問題

2、正規(guī)的培訓(xùn),，激勵員工用正確的服務(wù)方式,，大膽有效授權(quán)，并通過全面檢查控制服務(wù)出錯率,。與客人廣泛接觸,，聽取意見，將客人需求及時傳遞,，快捷響應(yīng),，努力使客人滿意。

3,、全員銷售酒店是一種顧客與員工高度接觸的企業(yè),，對客人的服務(wù)質(zhì)量在很大程度上取決于員工的服務(wù)表現(xiàn)。酒店業(yè)真正的產(chǎn)品差異是來自提供服務(wù)個人,。每個員工都在不知不覺的服務(wù)和過程中進行著營銷活動,，他們在扮演著營銷員的角色。

應(yīng)該對酒店的客源結(jié)構(gòu)做出相應(yīng)的調(diào)整及分配進行靈活的變更,。下面是我店結(jié)合自身情況對各市場的特點調(diào)整比例進行說明：

在現(xiàn)有182間房數(shù)量下控制比例在50%左右散客比例4%,，如果能夠更高當(dāng)然最好,，可相應(yīng)減少團隊用房。協(xié)議公司商務(wù)散客是酒店客源中最重要的部分,，受到國內(nèi)刺激內(nèi)需的影響,，國內(nèi)商務(wù)散客與往年相比有了較大的增長，我們應(yīng)當(dāng)抓住這次機遇,，加大散客銷售力度,，擴大散客市場。在對散客市場進行擴充時可選擇以下幾種方式：

1,、根據(jù)周邊機關(guān),、部委制定針對性較強的銷售策略，在國內(nèi)刺激內(nèi)需的大環(huán)境下,，各省市地區(qū)得到了充足的資金,，很多地方的土建、能源,、冶金,、等項目正在進行或者在審查中，酒店可根據(jù)國家發(fā)改委,，建設(shè)部,，核二院等設(shè)計審批部門在周邊的特點著重開發(fā)，可也以聯(lián)絡(luò)盡可能多的駐京辦,，酒店周邊還分布大量的`科研院校及大學(xué),。

2、由于酒店距離北京展覽館不遠(yuǎn),，提前與舉辦方聯(lián)系借機發(fā)展外地客源,。

3、對原有協(xié)議散客深度開發(fā),，這部分客源是酒店經(jīng)營的基礎(chǔ),，在日常工作中應(yīng)對其進行較詳細(xì)的分類進行科學(xué)的管理。需要將這部分的客源細(xì)分成多個階段,，進行深度開發(fā)根據(jù)入住情況將他們分成高,、中、低,，幾個檔次,。通過銷售人員進行細(xì)致的維護，來達到穩(wěn)定增長的目標(biāo),，這類客人要酒店定期的提供一些特殊的優(yōu)惠或激勵政策來進行獎勵,，以不斷刺激其成為最忠誠的客源,。例如根據(jù)協(xié)議公司在酒店當(dāng)年的入住間夜數(shù)量,，利用酒店集團的連鎖性質(zhì),，向客人提供贈送本地或異地連鎖店的間夜，達到激勵維護的目的,。

在現(xiàn)在的大經(jīng)濟背景下,，現(xiàn)有房間數(shù)量下，將訂房中心散客達到或控制在25%左右,，訂房中心散客很重要,，其散客主要以外地客人為主，由于酒店不可能抽出大量的物力和財力開拓外地市場,，所以酒店還要依賴訂房中心來做對外的宣傳,，由于現(xiàn)在星級酒店多于訂房中心合作，大家的傭金比例又相差不多,，這樣就需要酒店制定出有別于其他酒店的的優(yōu)惠政策,，提高與其他酒店競爭性，以達到高性價比來擴大酒店異地客人中的知名度,。

通過對訂房中心的促銷,，統(tǒng)計訂房中心在酒店的常客來達到將這部分客人變?yōu)樽约旱纳虅?wù)散客的目的,。

例如酒店贈送歡迎果盤歡迎飲料等,。

會議市場根據(jù)酒店房量控制在12%%上下，會議市場細(xì)分有好幾種,，總體分為三大類：大型會議,、社團會議、企業(yè)會議,。由于受到酒店自身會議設(shè)施的限制,，著重開發(fā)以下幾種：

1、董事會會議,，一個社團一般一年舉辦三,、四次，而且都經(jīng)過精心策劃和安排,，人均花費比其他社團會議要高,，人數(shù)在15人左右。

2,、委員會會議,，社團是通過委員會進行運作的，而這些委員會每年都需要舉行幾次會議,，人數(shù)在15人左右,。

3、管理層會議,，企業(yè)的管理人員經(jīng)常要到一個安安靜靜的環(huán)境,，遠(yuǎn)離電話和其他瑣事,，以便于安心地去探討一些重要的事情。根據(jù)公司規(guī)模及管理層級別選擇適合酒店的會議接待,，一般在20人左右,。

4、技術(shù)會議,，專家們需要經(jīng)常討論一些互相關(guān)心的事情,，這類會議不像其他的企業(yè)會議那樣復(fù)雜，精細(xì),。

5,、從20xx年北京科協(xié)和國家計劃司了解了今年展會情況，

旅行社市場分為旅行社散客和旅行團隊,。旅行社散客數(shù)量較少,，忠誠度很低，所以該市場還是主要以團隊為主,，用量控制在7%左右,，通過散客的不斷增加逐步減少團隊用房數(shù)量，因為團隊對于酒店來說利潤是最低的,，對于酒店來說只能起到補充出租率的作用,。

在與旅行社合作中放棄與小社合作，與國,、中,、青等大社合作。原因是小社存在跑帳的風(fēng)險,，且團隊流量不穩(wěn)定,，往往是出租率低時沒有團，出租率高時搶房間,，這樣容易導(dǎo)致酒店的利益受到損失,，與大社合作可有效避免上述風(fēng)險，能建立起長期的系列團合作關(guān)系,，能有效保證用房量,，結(jié)賬也有一定的保障。所以著重開發(fā)大社的團隊市場,。

長包房在酒店的正常經(jīng)營中所占比例很小,，通常情況下在3%左右，但他的房費收益是最穩(wěn)定的,，酒店從五院內(nèi)部及其下屬公司還有周邊一些科技含量較高的公司入手,，這些公司大都有請來國內(nèi)外專家參與長期的科技項目，在京停留時間較長，這些公司作為重點的拜訪對象,。

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇七

酒店在籌備期間,，除了硬件的準(zhǔn)備，最重要的就是人員團隊的組建,。前廳部組織機構(gòu)的設(shè)置及定員會影響酒店的成本水平,，所以要從實際出發(fā),，機構(gòu)精簡,，分工明確。要實行優(yōu)勝劣汰,，給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓(xùn),，并采取現(xiàn)場培訓(xùn)為主，定期評估測試考核,，加以具體指導(dǎo)和教育,，從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn),。

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人，員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對員工的培訓(xùn)工作是重中之重,，針對前廳部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)計劃。有了良好的服務(wù)技能,，純熟的業(yè)務(wù)知識,，才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù),。只有培訓(xùn)好了員工,，員工才有過硬的本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

前廳部員工,，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術(shù)與技巧,。把握客人的特點，根據(jù)客人不同的要求,，進行有針對性的銷售,，將最合適的產(chǎn)品，推薦給最需要的客人,，做到事半功倍的效果,。努力提高入住率的同時，爭取利益化,。

為了保護環(huán)境,，走可持續(xù)發(fā)展道路，“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個酒店不矢的追求,，前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營,，控制成本，開展節(jié)約,、節(jié)支的活動,，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益,，可謂一舉兩得,。可以從平時生活中的點點滴滴做起,，隨手關(guān)緊水龍頭,，隨手關(guān)掉不必要的電源開關(guān)，將用過一面的a4紙反面進行重復(fù)利用等等,。

經(jīng)常征詢客人的意見,，重視客人的投訴?？腿说囊庖娛侨〉觅|(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料,。廣泛聽取和征求客人的意見，并及時向上級反映和報告,，并采取積極的態(tài)度,，妥善處理。以求我們的服務(wù)能化得到客人的滿意,。倡導(dǎo)個性化服務(wù),，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客,。

酒店就像一個大家庭,，前廳部是整個酒店的神經(jīng)中樞部門，它同餐飲,、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問題,，我們都要主動地和相關(guān)部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響,。所以部門與部門之間工作聯(lián)系、信息溝通,、團結(jié)協(xié)作就顯得格外重要,。

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇八

1,、執(zhí)行公司各項決議，主持酒店全面工作,。安排,、落實酒店各部門工作。確保酒店日常工作正常運轉(zhuǎn),。

2,、確保酒店安全無隱患，負(fù)責(zé)酒店社會公共關(guān)系協(xié)調(diào)工作,。

3,、定期向公司匯報工作，策劃,、落實酒店經(jīng)營計劃及成本控制工作,。

4,、切實提高服務(wù)質(zhì)量,，確保每一位客戶的高滿意度，維護公司品牌聲譽,。

5,、保證酒店標(biāo)準(zhǔn)化、流程化,、制度化管理的貫徹實施,。

6、保證經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn),，及時,、足額地完成公司下達的利潤指標(biāo)，保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值,。

確定酒店總的經(jīng)營方向和管理目標(biāo),，并有實施計劃的具體方案和措施。

1,、與總經(jīng)理溝通協(xié)調(diào)工作,，包括價格調(diào)整，相關(guān)支持申請等等

2,、圈分析,，組織分店進行宣傳，銷售等工作

3,、檢查應(yīng)收的帳款,。及時回收現(xiàn)金，避免差錯和跑帳,，避免酒店的經(jīng)濟損失,。

4、審查每天的財務(wù)報表，和每月的財務(wù)報告,，檢查營業(yè)額是否按計劃完成,，要不斷進行營業(yè)分析，找出經(jīng)營的薄弱環(huán)節(jié),，進行改進,，使?fàn)I業(yè)額保持完成計劃的良好狀態(tài)。

1,、制訂酒店的店規(guī),，即“員工守則”，這本守則從店長到普通員工,，人人都必須遵守,。

2、按照酒店的管理目標(biāo),，規(guī)定部門經(jīng)理以下各級管理層的職責(zé),。并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行情況。

3,、制訂酒店各部門各崗位的操作流程,。這些制度和流程反映酒店的水準(zhǔn)。使酒店的各項工作在嚴(yán)密的制度下實行,，達到標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)格化、程序化,、科學(xué)化,。

4、團隊管理,，包括工作安排,，培訓(xùn)，團隊激勵

5,、人事管理,，包括店員招聘，薪酬設(shè)定,，表現(xiàn)評估,，晉升，淘汰

6,、財務(wù)管理,，包括財務(wù)數(shù)據(jù)分析，物品采購計劃,，現(xiàn)金流管理等

7,、客房管理,，通過流程保證客房衛(wèi)生水平和客房清潔速度。管理好布草使用和倉儲,。

8,、前廳管理，保證前臺接待人員辦理入住和退房的效率,，給予客戶熱情友好的服務(wù)印象,。

1、店長要協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,，使各部門保持良好的合作,。要使客人感到酒店有個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼w感，從而增強客人住店的信心,。

2,、店長每周必須主持部門經(jīng)理參加的例會，將每一周的工作情況和發(fā)生的事情,，及下周的工作任務(wù)進行溝通和傳達,。廣泛聽取經(jīng)理們的意見，商討酒店的業(yè)務(wù),。努力做到任務(wù)清楚,，目的明確，使酒店工作建立在制度化,、程序化的基礎(chǔ)上。

3,、常與部門經(jīng)理研究如何改進經(jīng)營管理,，進行業(yè)務(wù)推廣。

店長必須每天安排一定的時間巡視檢查各個部門和公共場所,。檢查的項目具體有：

1,、各級管理人員在不在崗，他們在怎么開展工作和處理事宜

2,、員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客服務(wù)

3,、公共場所的秩序

4、指示牌,、路牌是否放置得當(dāng),，舊牌是否即使撤除，文字,、說明是否清晰美觀

5,、清潔衛(wèi)生（大清潔計劃）

6、客房的家具布置安排是否得當(dāng),，各種電器設(shè)備是否完好,，燈光空調(diào)是否光亮正常,；玻璃、鏡,、桌,、椅 是否干凈； 地毯,、 墻面是否干凈,，床鋪整理是否符合規(guī)格、要求,；冷熱水管是否正常通水,，有沒有漏水現(xiàn)象，抽水馬桶是否通暢,，面盆,、浴缸、馬桶是否清理干凈,。有沒有積污,，是否干燥，“巾類”是否如數(shù)擺好,，消耗品是否擺好,，廢紙桶是否清理干凈。

7,、公共衛(wèi)生間是否干燥,、無異味。

8,、酒店的維修保養(yǎng)情況,，具體有：維修時是否有噪音，有否影響酒店的正常營業(yè),；建立酒店的維修保養(yǎng)制度,，有計劃的進行維修保養(yǎng)工作。

9,、檢查房務(wù)各部門的工作,，注意迎送、開放,、行李運送及保管,，結(jié)帳、詢問等方面的工作是否細(xì)致,、有效率,、員工態(tài)度是否和善等等。

10,、有時,，店長在深夜還要做突然檢查,。此時檢查的項目有：總臺、客房,、保安等夜班工作人員是否在崗位上履行職責(zé)：門有沒有鎖好,；燈有沒有按規(guī)定開關(guān)；有沒有危險的,、不安全的因數(shù)存在等等,。店長要將這些檢查的情況，包括好的,、差的都記錄下來,，傳達到相關(guān)部門，給他們明確的指示,。

店長必須定期或不定期的召開安全會議,，研究保安問題， 指示有關(guān)部門和人員進行消防系統(tǒng)和設(shè)施的安全檢查,，進行消防演習(xí),；制定嚴(yán)格的保安制度，消防制度,，要使每個干部和職工都予以重視,，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基礎(chǔ)上,。

酒店工作計劃與目標(biāo) 酒店工作計劃書篇九

彈指一揮,，xx年大半年在背簍人家悄然渡過了，本可更早些時候進入背簍人家的,，張老師當(dāng)初也提醒自己：越早進來越有更好的發(fā)展,，可因為個人的原因拖到了今年四月份，當(dāng)時為支持湖天橋店的開業(yè)而留在了新街店做廚師長,，高興的是，在這也見到了以前的老同事,、老搭檔趙店長,，她忠肯的給我介紹了當(dāng)時新街店的狀況，讓初來乍到的我莫名感到了一絲的工作壓力,。對個人而言其實是很害怕接觸新鮮工作環(huán)境的,，在新的崗位，要面對新的事物,、新的同事,、新的人際關(guān)系。,。,。還得重新開始,，不斷努力進取、體現(xiàn)價值,、來證明自己,。。,。好在背簍人家給每一位事業(yè)伙伴設(shè)立了一個展示自我的大好平臺,，使得讓像我這樣初顧茅廬的“新手”感到了入門不難的溫馨，另外也深深的被背簍人家新街店的團隊精神與凝聚力所感染,。并能很快的融入到這個大家庭,。

記得在5月份，公司首次評選的“優(yōu)秀團隊”獎,，由于成本高,、利潤低、平均每平米面積收益最差,。新街店幾乎做為反面教材,，評分最低!深深的榮辱感刺痛了新街店一線管理人員、激發(fā)了新街店同事們的工作熱情!所謂知恥而后勇,，厚積而薄發(fā),。6月全月，在公司總部的策劃下,，通過恨抓成本控制,、嚴(yán)把出品質(zhì)量，加上熱情周到的前臺服務(wù),，從而贏得了各方好評,、全月營業(yè)額顯著提高。在公司第二次“優(yōu)秀團隊”評選中,，大跌眾人眼鏡,，以明顯優(yōu)勢一舉獲得6月份“優(yōu)秀團隊”獎!之后的幾月，一鼓作氣硬是實現(xiàn)了優(yōu)秀團隊獎四連冠的佳績,，而在九月份的第一屆“優(yōu)秀店長,、廚師長”評選中也雙雙奪魁，個人在內(nèi)刊文章和才藝表演中也多次獲獎,。,。。當(dāng)然一切榮耀只是集體價值的良好體現(xiàn),，每個人都不應(yīng)高估自己在集體中的利益,。

榮譽和光環(huán)總是讓人眩暈，其背后還是會隱藏諸多問題,，讓人深思,，值得讓每位事業(yè)伙伴去認(rèn)真反省,。審時度勢，發(fā)現(xiàn)和改進自身的不足是每個人走向成功的最有效途徑,，現(xiàn)將xx年在新街店工作存在的問題與當(dāng)前形勢分析例舉如下：

1,、廉價競爭(不僅能有效的以最短時間爭取客源，還能得到規(guī)模效益,。)

2,、創(chuàng)新競爭(只有不斷調(diào)整經(jīng)營思路和創(chuàng)新菜品，才能長期占有成長階段,。)

3,、信譽競爭(取決于店面管理人員的管理素質(zhì)和道德素養(yǎng)。)

4,、服務(wù)競爭(飯店從根本意義上只銷售一樣?xùn)|西,，那就是---服務(wù)。)

5,、人才競爭(市場的競爭歸根到底是人才的競爭,，不應(yīng)忽視專業(yè)人才在企業(yè)的長期作用。)