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霜降節(jié)氣的由來和氣候特點(diǎn)篇一

每年陽歷10月23日前后,，太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)為二十四節(jié)氣中的霜降。霜降節(jié)氣含有天氣漸冷,、初霜出現(xiàn)的意思,，是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。

《月令七十二候集解》：“九月中,，氣肅而凝,，露結(jié)為霜矣”。此時(shí),，我國黃河流域已出現(xiàn)白霜,，千里沃野上，一片銀色冰晶熠熠閃光,，此時(shí)樹葉枯黃,，在落葉了。古籍《二十四節(jié)氣解》中說：“氣肅而霜降,，陰始凝也,?！笨梢姟八怠北硎咎鞖庵饾u變冷，開始降霜,。氣象學(xué)上,，一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”,。從終霜到初霜的間隔時(shí)期,，就是無霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的,，因?yàn)榇藭r(shí)菊花盛開,，北宋大文學(xué)家蘇軾有詩曰：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨(dú)自芳”,。

我國古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯,。豺狼開始捕獲獵物，祭獸,，以獸而祭天報(bào)本也,，方鋪而祭秋金之義;大地上的樹葉枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來進(jìn)入冬眠狀態(tài)中,。

霜是水氣凝成的,，水氣怎樣凝成霜呢?南宋詩人呂本中在《南歌子·旅思》中寫道：“驛內(nèi)侵斜月，溪橋度晚霜,?！标懹卧凇端隆分袑懹小翱莶菟ò祝霸滦掠??！闭f明寒霜出現(xiàn)于秋天晴朗的月夜。秋晚沒有云彩,，地面上如同揭了被,，散熱很多，溫度驟然下降到0℃以下,，靠地面不多的水汽就會(huì)凝結(jié)在溪邊,、橋間、樹葉和泥土上,，形成細(xì)微的冰針,，有的成為六角形的霜花，色白且結(jié)構(gòu)疏松,。霜,，只能在晴天形成，人說“濃霜猛太陽”就是這個(gè)道理。

一,、飲食：補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降

中醫(yī)認(rèn)為,，霜降應(yīng)淡補(bǔ)。因此在霜降時(shí)節(jié)飲食應(yīng)盡量保持清淡,。尤其不要在食物中放太多的鹽。鹽食用過多,，易導(dǎo)致血容量增加,，對(duì)血管壁的側(cè)壓力增加。同時(shí)容易讓人產(chǎn)生口渴的感覺,，需要喝大量的水來緩解,，長期大量攝取鹽會(huì)導(dǎo)致身體浮腫，同時(shí)還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),。

民間總有諺語,，“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”，認(rèn)為比起冬天的進(jìn)補(bǔ),，霜降時(shí)節(jié)的秋補(bǔ)會(huì)更有效果,。補(bǔ)物則逃不過秋天最肥碩的鴨和鮮香的羊肉，煲湯時(shí)最好還要加上黨參,、當(dāng)歸,、熟地和黃芪四味中藥，各有益處,。

這個(gè)時(shí)節(jié)常用的進(jìn)補(bǔ)中藥有沙參,、天冬、麥冬,、百合,、地黃、玉竹,、甜杏仁,、女貞子、玄參,、大棗,、川貝母、白果,、西洋參,、黨參、白術(shù),、人參,、茯苓、薏苡仁等。不過從中醫(yī)的角度來看“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,，而且即使是藥補(bǔ),，也要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)而定，不能亂補(bǔ),。尤其是老人,，如果胡亂進(jìn)補(bǔ)，不但起不到調(diào)養(yǎng)身體的作用,，可能還會(huì)引起不必要的麻煩,。而對(duì)于小孩，則應(yīng)順節(jié)氣轉(zhuǎn)向收斂,、降氣,、潤燥。

此時(shí)節(jié)宜選擇潤燥滋陰的飲食,，此類飲食品有增強(qiáng)免疫力的功效,。全麥面、小麥仁,、豆芽,、豆?jié){、花生,、芝麻,、紅薯、山藥,、南瓜,、蘿卜、白菜,、洋蔥,、藕、百合,、木耳,、梨、蘋果,、葡萄,、枸杞、大棗,、橄欖,、甜杏仁、甘蔗,、蜂蜜,、鴨蛋等都比較適宜這個(gè)時(shí)節(jié)食用,。

若想收斂陽氣可在飲食中適量增加山楂、五味子,、柿子,、醋等酸味食品。若無風(fēng)寒天氣或體內(nèi)沒有涼寒,，應(yīng)盡量少用或不用解表發(fā)汗的食品,，如大蔥、生姜,、辣椒,、芥末等。

二,、起居：穿衣要保暖，早晨莫貪睡

霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,，是秋季到冬季過渡的開始,，最低氣溫可達(dá)到零攝氏度左右。俗語有“霜降不算冷,，霜降變了天”,。此時(shí)節(jié)，晝夜溫差變化增大,，人們要注意添加衣服,，特別要注意腳部和胃部保暖，同時(shí)要加強(qiáng)體育鍛煉,，做好御寒準(zhǔn)備,，預(yù)防感冒。

保健專家特別提醒,，秋天人體皮膚易干燥,、脫屑，貼身衣服應(yīng)定期換洗,。手足保養(yǎng)上,，要保持雙腳干爽。老年人不要穿硬底鞋,，鞋要寬松些,，襪子要透氣護(hù)膚。

霜降時(shí)節(jié),，還要養(yǎng)成睡前用熱水洗腳的習(xí)慣,，熱水泡腳除了可預(yù)防呼吸道感染性疾病外，還能使血管擴(kuò)張,、血流加快,，改善腳部皮膚和組織營養(yǎng),，并減少下肢酸痛的發(fā)生，緩解或消除一天的疲勞,。

此時(shí)節(jié),，由于天氣寒冷，很多人喜歡賴床貪睡,。對(duì)此,，保健專家解釋，早晨臥室中積蓄著肌體一夜排出的廢氣,，空氣污濁,，影響呼吸道的抗病能力，加上空氣中大量細(xì)菌,、病毒,、二氧化碳和塵粒，會(huì)使人更易發(fā)生感冒,、咳嗽,、咽炎、便秘等,。睡眠時(shí)間過長,，還有可能降低心肌及全身肌肉收縮力，破壞心臟活動(dòng)和休息的規(guī)律,。長期下來,，人體體質(zhì)會(huì)變差，容易生病,。因此,，霜降時(shí)節(jié)要避免賴床不起，宜早睡早起,，養(yǎng)成規(guī)律,。

三、運(yùn)動(dòng)：注意動(dòng)與靜的合理安排

霜降一般在農(nóng)歷九月,，一片秋高氣爽的景象,，此時(shí)肺金主事，運(yùn)動(dòng)量可適當(dāng)加大,，可選擇登高,、踢球等運(yùn)動(dòng)。登高既可使肺的功能得到舒暢,，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺,，心曠神怡，可舒緩心情,。也可選擇廣播體操,、健美操,、太極拳、太極劍,、球類運(yùn)動(dòng)等,。

氣溫越來越低，最好等太陽出來或比較暖和的時(shí)候出門鍛煉,，如果活動(dòng)量大出汗熱了,，應(yīng)該解開衣扣，讓身體慢慢降溫,。每次運(yùn)動(dòng)前,，一定要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，注意動(dòng)與靜的合理安排,，不宜過度勞累,，更不可經(jīng)常大汗淋漓,，使陽氣外泄,，傷耗陰津,，削弱機(jī)體的抵抗力。

霜降節(jié)氣運(yùn)動(dòng)后應(yīng)多吃防秋燥的梨,、蘋果、白果,、洋蔥,、蘿卜等食物，預(yù)防呼吸道疾病,。要注意保暖,，防止因局部保暖不當(dāng)?shù)仍斐傻穆晕覆　⒗虾鹊燃膊　?/p>

四,、情志：保持良好的心態(tài)

霜降過后,，小草開始慢慢枯黃，樹葉也開始漸漸飄落,，觸景生情,，人們會(huì)變得憂思起來。心理專家介紹說,，秋天是各種情緒病高發(fā)時(shí)節(jié),。如果調(diào)理不當(dāng)，極易誘發(fā)抑郁癥等其他心理疾病,。

因此,，保持良好的心態(tài)，因勢(shì)利導(dǎo),、宣泄積郁之情,、培養(yǎng)樂觀豁達(dá)之心,，是養(yǎng)生保健不可缺少的內(nèi)容之一。要經(jīng)常參加一些對(duì)身體有益的娛樂活動(dòng),，比如唱歌,、跳舞、登山,、旅行等,，在這些活動(dòng)中，多與他人交流溝通,。

發(fā)自內(nèi)心的笑是抗衰老的速效劑?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，笑對(duì)機(jī)體來說是最好的一種運(yùn)動(dòng),，不同程度的笑對(duì)呼吸器官,、胸腔、腹部,、內(nèi)臟,、肌肉等器官有適當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào)作用。另外,，笑的好處會(huì)第一時(shí)間體現(xiàn)在你的皮膚上,，使皮膚更富光澤和彈性，讓你看起來容光煥發(fā),。因此,，在深秋季節(jié)多看喜劇片吧，一感到開心就放聲大笑,。

五,、防病：重在保暖

霜降時(shí)節(jié),，氣溫可能突然下降,，晝夜的溫差會(huì)拉大10℃以上，而我們的皮膚和呼吸系統(tǒng)并不能很好地適應(yīng)這樣的變化,。這時(shí),，慢性病患者和那些體質(zhì)差、抵抗力弱的人很容易病情加重或是感冒發(fā)燒,。另外,，冷空氣的刺激會(huì)使人體血管發(fā)生收縮，血壓突然上升,，從而誘發(fā)各種心臟血管疾病,。

專家指出，要想預(yù)防以上疾病,，關(guān)鍵是要保暖,，而且體質(zhì)差的人群,，預(yù)防工作一定要及時(shí)做好。有冷天哮喘發(fā)作史的人,，要提前服藥預(yù)防;有高血壓病史的人,，也要按時(shí)按量服用降壓藥物，定時(shí)檢查血壓,，預(yù)防心腦血管發(fā)生意外,。

霜降天涼慎防病，應(yīng)避免劇烈運(yùn)動(dòng),，保持情緒穩(wěn)定和心情舒暢,，早晚減少外出，盡量避免受冷空氣侵襲,，是積極主動(dòng)預(yù)防疾病的有效途徑,。

秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，氣溫漸漸轉(zhuǎn)冷,。霜降是反映氣溫變化的節(jié)氣,，天氣漸寒始于霜降，霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,，是秋季到冬季的過渡,，意味著即將進(jìn)入冬天。霜降后,，晝夜溫差更大,，早晚天氣較冷，中午則比較熱,，秋燥明顯。霜降過后,，植物漸漸失去生機(jī),，大地一片蕭索。

用科學(xué)的眼光來看,，“露結(jié)為霜”的說法是不準(zhǔn)確的,。露滴凍結(jié)而成的凍露，是堅(jiān)硬的小冰珠,。

霜,，是指貼近地面的空氣受地面輻射冷卻的影響而降溫到霜點(diǎn)以下，在地面或物體上凝華而成的白色冰晶,。

而霜凍是指由于溫度劇降而引起的作物凍害現(xiàn)象,，因此，發(fā)生霜凍時(shí)不一定出現(xiàn)霜,，出現(xiàn)霜時(shí)也不一定就有霜凍發(fā)生;

但是,，因?yàn)橐娝獣r(shí)的溫度已經(jīng)比較低,，要是繼續(xù)冷卻，便很容易導(dǎo)致霜凍的發(fā)生,。

霜降節(jié)氣一般是在每年公歷的10月23日前后,。這時(shí)節(jié)冷空氣南下，天氣越來越凍,，我國南方地區(qū)早晚較冷;

而北方部分地區(qū)早已入冬,，部分地區(qū)溫度已降到0攝氏度以下，如東北地區(qū)的北部,、內(nèi)蒙古東部和西北地區(qū)大部平均氣溫已在0℃以下,。

諺語說“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”，人們認(rèn)為秋補(bǔ)比冬補(bǔ)更要緊,，霜降這天進(jìn)補(bǔ)的話,，能收事半功倍之效。很多地方在霜降期間一般選擇吃煲羊肉,、煲羊頭,、四物老鴨湯等。四物指黨參,、當(dāng)歸,、熟地、黃芪四種中藥,，都是補(bǔ)藥,。

閩南、臺(tái)灣的民間在霜降的這一天,，要“貼秋膘”,。閩南有一句諺語，叫做“一年補(bǔ)通通,，不如補(bǔ)霜降”,。這句小小的諺語充分表達(dá)出閩臺(tái)民間對(duì)霜降這一節(jié)氣的重視。因此,，每到霜降時(shí)節(jié),，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣得非常火爆,，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷,、供不應(yīng)求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了,。

另外,，不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗。例如廣西玉林，這里的居民習(xí)慣在霜降這天,，早餐吃牛河炒粉,，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補(bǔ)充能量,，祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健,。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜,。

在我國的一些地方,，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子。在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖,，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品,。

比如泉州民間就有吃柿子的習(xí)俗,。老泉州人的說法是：霜降吃了柿，不會(huì)流鼻涕,。廈門人也這么吃,，說是在霜降這天的某個(gè)時(shí)辰吃了柿子后，臉色會(huì)變得跟紅柿子一樣的紅潤,。還有種說法是這天不吃柿子,，冬天嘴唇會(huì)裂。

不光柿子,，其他很多蔬果都在這個(gè)時(shí)節(jié)變得分外好吃,，當(dāng)然，有個(gè)前提,，得經(jīng)過“打霜”,。霜遍布在草木土石上，就是打霜,。俗話說“霜打的茄子蔫了”,，但是“打霜”過的蔬菜如菠菜、冬瓜,，吃起來味道特別鮮美,，“打霜”過的水果,，如葡萄,、柿子就很甜。

這種現(xiàn)象是有科學(xué)依據(jù)的,?！八背霈F(xiàn)在植物表面后，植物也會(huì)啟動(dòng)“抗寒”反應(yīng)，像油菜,、蘿卜之類的蔬菜都含淀粉,，但淀粉本身并不甜，并且還不容易溶解于水,。霜降以后,，油菜、蘿卜中的淀粉在淀粉酶的催化下水解變成麥芽糖,，麥芽糖再經(jīng)轉(zhuǎn)換變成葡萄糖,，葡萄糖就是甜的并且容易溶于水，所以,，油菜,、蘿卜就變甜了。

這其實(shí)是植物越冬的生存技能,，因?yàn)榈矸圩兂善咸烟侨芙庥谒泻?，水就不容易凍結(jié)。

在山東地區(qū),，有句農(nóng)諺是“處暑高粱,，白露谷，霜降到了拔蘿卜”,，所以山東人霜降期間喜食蘿卜,。農(nóng)諺還有“霜降蘿卜”一說，是指霜降以后早晚溫差大,，露地蘿卜不及時(shí)收獲將出現(xiàn)凍皮等情況,，影響蘿卜品質(zhì)和收成。

白蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值較高,、價(jià)格便宜的植物性食物,。民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”之諺語,，現(xiàn)代也有說法稱蘿卜為“土人參”,。白蘿卜還有增進(jìn)食欲、幫助消化,、止咳化痰,、除燥生津的作用。

飲食講究的人在霜降期間盡量吃些生的白蘿卜塊,。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣,，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者,，可以生吃,。生吃白蘿卜，一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿卜入肺,，肺應(yīng)秋季,，白蘿卜可以加強(qiáng)肺的“肅降”功能，既止咳,，又促大腸運(yùn)動(dòng),。

古有“霜打菊花開”之說，所以登高山,，賞菊花,，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載：“霜降之時(shí),，唯此草盛茂,。”因此菊被古人視為“候時(shí)之草”,，是生命力的象征,。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開的時(shí)候，我國很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì),，賞菊飲酒,，以示對(duì)菊花的崇敬和愛戴。

古人眼里,，菊花有著不尋常的文化意義,，被認(rèn)為是延壽客、不老草,。此外,，《雜五行書》說，在屋舍旁種“白楊,、茱萸三根,，增年益壽，除患害也”,。侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣,，因此，能驅(qū)風(fēng)逐邪祛寒的茱萸,，在民間被用做驅(qū)病療疾之神物,。

霜降節(jié)在民間還有許多講究，目的都是祛兇迎祥,，求得生活順利,、莊稼豐收。例如山東煙臺(tái)等地,，有霜降節(jié)西郊迎霜的做法,。

廣東高明一帶，霜降前則有“送芋鬼”的習(xí)俗,。當(dāng)?shù)匦『⒁酝咂瑝捐笏?，在塔里放柴點(diǎn)燃，待到瓦片燒紅后,，毀塔以煨芋,，叫做“打芋煲”，隨后將瓦片丟至村外,，稱作“送芋鬼”,，以辟除不祥。這都表現(xiàn)出了人們樸素的吉祥觀念,。

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霜降節(jié)氣的由來和氣候特點(diǎn)篇二

在我國的一些地方,，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子。在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖,，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品,。

比如泉州民間就有吃柿子的習(xí)俗,。老泉州人的說法是：霜降吃了柿，不會(huì)流鼻涕,。廈門人也這么吃,，說是在霜降這天的某個(gè)時(shí)辰吃了柿子后，臉色會(huì)變得跟紅柿子一樣的紅潤,。還有種說法是這天不吃柿子,，冬天嘴唇會(huì)裂。

不光柿子,，其他很多蔬果都在這個(gè)時(shí)節(jié)變得分外好吃,，當(dāng)然，有個(gè)前提,，得經(jīng)過“打霜”,。霜遍布在草木土石上，就是打霜,。俗話說“霜打的茄子蔫了”,，但是“打霜”過的蔬菜如菠菜、冬瓜,，吃起來味道特別鮮美,，“打霜”過的水果，如葡萄,、柿子就很甜,。

這種現(xiàn)象是有科學(xué)依據(jù)的,。“霜”出現(xiàn)在植物表面后,，植物也會(huì)啟動(dòng)“抗寒”反應(yīng),，像油菜、蘿卜之類的蔬菜都含淀粉,，但淀粉本身并不甜,，并且還不容易溶解于水。霜降以后,，油菜,、蘿卜中的淀粉在淀粉酶的催化下水解變成麥芽糖，麥芽糖再經(jīng)轉(zhuǎn)換變成葡萄糖,，葡萄糖就是甜的并且容易溶于水,，所以，油菜,、蘿卜就變甜了,。

這其實(shí)是植物越冬的生存技能，因?yàn)榈矸圩兂善咸烟侨芙庥谒泻?，水就不容易凍結(jié),。