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餐廳服務(wù)員工作內(nèi)容與職責(zé) 餐廳服務(wù)員的職責(zé)描述篇一
2,、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作;
3,、愛護(hù)接待房間設(shè)施設(shè)備,并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng),、清潔;
4,、搞好衛(wèi)生工作,保持接待房間環(huán)境整潔,,確保餐具的衛(wèi)生清潔;
5,、隨時(shí)注意查看菜品和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜品和酒水在餐桌出現(xiàn);
6,、隨時(shí)使用禮貌用語(yǔ)和微笑,,為客人問(wèn)茶、斟茶、斟酒等,,及時(shí)清理臺(tái)面,,確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔;
餐廳服務(wù)員工作內(nèi)容與職責(zé) 餐廳服務(wù)員的職責(zé)描述篇二
1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作,,認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作,保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境,。
2,、服從領(lǐng)班安排,按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐準(zhǔn)備工作:擺臺(tái);清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤,。準(zhǔn)備開餐用餐,。
3、開餐后,,按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù):點(diǎn)菜,、上菜、酒水服務(wù),、結(jié)帳,。準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)菜式,與傳菜員密切配合,。
4,、盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類問(wèn)題,必要時(shí)凈客人問(wèn)題和投訴反映給領(lǐng)班,,尋求解決辦法,。
5、當(dāng)班結(jié)束后,,與下一班做好交接工作和收尾工作,。
6、迅速補(bǔ)充餐具和臺(tái)面用品,,保證開餐后的整潔和衛(wèi)生,。
餐廳服務(wù)員工作內(nèi)容與職責(zé) 餐廳服務(wù)員的職責(zé)描述篇三
1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí),,以向客人推薦各種食品及飲料,。
2.清潔并擦亮所有器皿。
3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全,、干凈,、整潔。
4.添加所需的布品及操作設(shè)備,。
5.從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品,。
6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來(lái)完成服務(wù)工作。
7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。
8.結(jié)束服務(wù)后,,及時(shí)收盤,,清潔桌面。
餐廳服務(wù)員工作內(nèi)容與職責(zé) 餐廳服務(wù)員的職責(zé)描述篇四
1,、熟知,、菜式、調(diào)料,、酒水,、當(dāng)日沽清
2、負(fù)責(zé)餐前的準(zhǔn)備工作和餐后的收尾工作
3,、按照公司的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程,,餐中為顧客提供服務(wù)的接待工作。
4,、及時(shí)收集,、反饋顧客意見至上級(jí)并處理一般的顧客投訴, 滿足顧客合理要求,。
5,、負(fù)責(zé)本崗位的五常、環(huán)境,、衛(wèi)生工作
6,、完成上級(jí)指派的其它任務(wù)
餐廳服務(wù)員工作內(nèi)容與職責(zé) 餐廳服務(wù)員的職責(zé)描述篇五
1、按時(shí)到崗,,接受領(lǐng)班分配的任務(wù),。
2、做好所轄區(qū)域環(huán)境,、物品設(shè)備,、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。
3,、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,,及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品。
4,、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求,,規(guī)范擺臺(tái),布置餐廳,,了解預(yù)定及菜品酒水信息,。
5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)(如迎客,、點(diǎn)菜,、巡臺(tái),、起菜、買單,、送客等)的對(duì)客服務(wù)工作,。
6、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見,,接受和處理客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報(bào),。
餐廳服務(wù)員工作內(nèi)容與職責(zé) 餐廳服務(wù)員的職責(zé)描述篇六
1、按照領(lǐng)導(dǎo)安排認(rèn)真做好桌椅,、餐廳衛(wèi)生,,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,,確保正常營(yíng)業(yè)使用。
2,、接待顧客應(yīng)主動(dòng),、熱情、禮貌,、耐心,、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3,、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,,為客人提供___服務(wù),
4,、善于向顧客介紹和推銷本餐廳牛肉及特色菜等;
5,、服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
6,、積極參加培訓(xùn),,不斷提高服務(wù)技能。