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化學(xué)教研小論文推薦 化學(xué)教研論文題目篇一

關(guān)鍵詞：食品生物化學(xué) 高職教學(xué) 教學(xué)效果

食品生物化學(xué)作為一門食品專業(yè)必修的基礎(chǔ)課程,，對(duì)該專業(yè)學(xué)生后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí),，以及今后從事食品行業(yè)的工作，都有很重要的理論指導(dǎo)作用,。食品生物化學(xué)包括生物化學(xué)和食品化學(xué)兩方面,，教學(xué)中既要闡明生化的基本原理和過(guò)程，又要講授與食品有關(guān)的化學(xué)問(wèn)題,，內(nèi)容繁雜，各章節(jié)之間缺乏普遍規(guī)律性等,。如此理論性較強(qiáng)的課程，如何能夠使高職高專院校的學(xué)生理解和掌握,，并激起他們的學(xué)習(xí)興趣,，需要對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)方法進(jìn)行改革,，對(duì)教學(xué)、實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)等方面進(jìn)行調(diào)整,。提出從教學(xué)方法,、教學(xué)手段和實(shí)驗(yàn)室設(shè)施等方面進(jìn)行了探討，以期提高高職高專院校食品生物化學(xué)專業(yè)學(xué)科的教學(xué)效果,。

一,、明確教學(xué)目的合理安排教學(xué)

食品生物化學(xué)是食品專業(yè)（包括食品加工和食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)）的專業(yè)基礎(chǔ)課程，其教學(xué)目的是為以后的專業(yè)課學(xué)習(xí)及就業(yè)打下理論基礎(chǔ),。

該課程設(shè)置應(yīng)依據(jù)不同專業(yè)的課程教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生今后的發(fā)展方向進(jìn)行合理調(diào)整,，有重點(diǎn)地進(jìn)行講授。例如,，信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校食品科學(xué)系開(kāi)設(shè)食品生物化學(xué)課程的專業(yè),，主要是食品加工專業(yè)（現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù),、軟飲料技術(shù),、糧油加工技術(shù),、畜產(chǎn)品加工技術(shù)等）和食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)（食品理化分析,、食品添加劑、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué),、動(dòng)物性衛(wèi)生檢驗(yàn)等）,。物質(zhì)的代謝部分原本在食品生物化學(xué)中是比較重要,、難度也較大的章節(jié),，根據(jù)該系食品加工專業(yè)（對(duì)口班級(jí)和普高班級(jí)）的實(shí)際情況,，尤其是食品加工對(duì)口班級(jí)（高中學(xué)校為職業(yè)高中）基礎(chǔ)較薄弱,，根本沒(méi)有必要在這一章上花費(fèi)太大功夫，否則不但造成時(shí)間的浪費(fèi),，還容易使學(xué)生抓不住重點(diǎn)，不利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握,。因此在該專業(yè)學(xué)生中應(yīng)將更多的教學(xué)時(shí)間放在糖類化學(xué),、脂類化學(xué),、酶化學(xué)和食品的色香味化學(xué)等,，這些都是與學(xué)生的專業(yè)課程聯(lián)系更為緊密的章節(jié),，同時(shí)為了加強(qiáng)學(xué)生對(duì)以上理論知識(shí)的理解和掌握,，實(shí)驗(yàn)安排的重點(diǎn)應(yīng)放在蛋白質(zhì),、維生素,、糖,、酶等的性質(zhì)驗(yàn)證和綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)上,。而對(duì)于該系食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)的學(xué)生,，學(xué)生生源較廣,，學(xué)習(xí)氛圍較濃，有更多的學(xué)生有專升本的愿望,，為了使其能夠很快適應(yīng)以后升學(xué)的需要，并結(jié)合教學(xué)目標(biāo)及今后就業(yè)要求,，應(yīng)將物質(zhì)代謝部分的內(nèi)容作為重點(diǎn)掌握和理解的內(nèi)容,；在實(shí)驗(yàn)的安排上,，也應(yīng)側(cè)重蛋白質(zhì),、糖類,、維生素,、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè),、核酸物質(zhì)的分離及酶活力的測(cè)定等方面。

二,、理論結(jié)合實(shí)際激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

食品生物化學(xué)是主要研究食品成分的組成、結(jié)構(gòu),、性質(zhì)、功能,，以及食品成分在加工,、貯藏和運(yùn)輸過(guò)程中可能發(fā)生的物理、化學(xué)變化的一門學(xué)科,。它的理論性和實(shí)踐性較強(qiáng),，涉及的知識(shí)面廣,，而且課程系統(tǒng)性不強(qiáng)，各章節(jié)相對(duì)獨(dú)立,，知識(shí)點(diǎn)比較零散,，容易使高職高專院校學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生畏難情緒。但是,，食品生物化學(xué)有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，與日常生活聯(lián)系十分緊密,，因此在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)多與實(shí)際生活相聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)該門課程的學(xué)習(xí)興趣,。一旦學(xué)生對(duì)課程產(chǎn)生了濃厚興趣,，就會(huì)使知識(shí)變難為易,。

如在講到食品色素性質(zhì)時(shí),，葉綠素在酸性條件下會(huì)形成脫鎂葉綠素，顏色由鮮綠色變?yōu)榘档暮稚?，加熱?huì)加快這個(gè)反應(yīng)的發(fā)生,。教師可以聯(lián)系實(shí)際,，舉出日常生活中例子：在做酸辣黃瓜時(shí),，黃瓜在腌漬過(guò)程中，由于發(fā)酵作用產(chǎn)生了乳酸,，使菜的顏色變得暗淡了,；炒菠菜時(shí)，加食醋也會(huì)看到蔬菜的綠色變暗,。因此在烹調(diào)菜肴時(shí)，為了保持原有的綠色,，則盡量不要加醋，否則很快就會(huì)失去誘人的鮮綠色,。同樣在講呈味物質(zhì)的消殺作用時(shí),，可以以烹調(diào)苦瓜為例，苦瓜的苦味讓許多人難以接受,，在烹調(diào)過(guò)程中若適量加點(diǎn)白糖，不僅苦瓜苦味減弱，而且味道鮮美,。再如，食品加工專業(yè)學(xué)生在開(kāi)學(xué)初參加了14d的月餅制作,，工作中同學(xué)們體會(huì)了加工的樂(lè)趣,，同時(shí)也理解了焦糖化反應(yīng)和美拉德反應(yīng)的意義。相似的例子還有很多,。實(shí)踐證明理論結(jié)合實(shí)際的教學(xué)方式不但可以引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更加有助于學(xué)生對(duì)相關(guān)變化及其反應(yīng)條件的理解和掌握,。

三、更新教學(xué)手段提高教學(xué)效果

食品生物化學(xué)是從微觀層面闡述各種生命現(xiàn)象的一門學(xué)科,。很多內(nèi)容僅憑想象和傳統(tǒng)教學(xué)中的普通掛圖等形式，難以滿足食品生物化學(xué)反應(yīng)高度動(dòng)態(tài)化的教學(xué)要求,，所以學(xué)生往往感覺(jué)食品生物化學(xué)學(xué)習(xí)比較枯燥,、難學(xué),。而多媒體教學(xué)可實(shí)現(xiàn)圖,、文,、聲,、像的結(jié)合,，使抽象的內(nèi)容形象化、動(dòng)態(tài)化,。因此采用多媒體教學(xué)，對(duì)提高食品生物化學(xué)教學(xué)效果有著非常重要的意義,。

化學(xué)教研小論文推薦 化學(xué)教研論文題目篇二

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常遇到需要對(duì)液態(tài)有機(jī)物進(jìn)行干燥處理的問(wèn)題，其目的在于除去化合物中存在的少量水分或其他溶劑,，如在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中,，常有一些合成液態(tài)有機(jī)化合物的實(shí)驗(yàn),，如乙醚的制備,、乙酸乙酯的制備,、溴乙烷的制備以及環(huán)己烯的制備等，在這些合成實(shí)驗(yàn)中,，產(chǎn)物常常要經(jīng)過(guò)洗滌、干燥,，并最終通過(guò)蒸餾才能達(dá)到一定的純度,。干燥劑的使用能夠體現(xiàn)對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解和培養(yǎng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，所以干燥是有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中經(jīng)常用到的重要操作之一。

1 干燥的意義和作用

在合成液態(tài)有機(jī)化合物的實(shí)驗(yàn)中,，為了得到較純的產(chǎn)物,，往往需要進(jìn)行蒸餾操作,，但液體中的水分有可能與液體形成共沸物,，在蒸餾時(shí)就有過(guò)多的“前餾分”,造成產(chǎn)物的嚴(yán)重?fù)p失,，最終導(dǎo)致產(chǎn)率嚴(yán)重降低,。在許多合成反應(yīng)中，需要嚴(yán)格的無(wú)水條件,，但試劑中的水分會(huì)嚴(yán)重干擾反應(yīng),，如在制備格氏試劑或酰氯的反應(yīng)中若不能保證反應(yīng)體系的充分干燥就得不到預(yù)期產(chǎn)物,。有些化學(xué)反應(yīng)是通過(guò)分析產(chǎn)生的水來(lái)判斷反應(yīng)進(jìn)程的，而反應(yīng)產(chǎn)物如不能充分干燥,，則在分析反應(yīng)進(jìn)程時(shí)就得不到正確的結(jié)果，甚至可能得出完全錯(cuò)誤的結(jié)論,。液態(tài)有機(jī)化合物中水的混入往往是由于萃取,、洗滌等操作帶入的,，反應(yīng)溶劑中水的混入往往是由于在溶劑制造、處理或者由于副反應(yīng)時(shí)作為副產(chǎn)物帶入的,，另外,，反應(yīng)溶劑在保存的過(guò)程中吸潮也會(huì)混入水分,。水的存在不僅對(duì)許多化學(xué)反應(yīng),，也對(duì)重結(jié)晶,、萃取,、洗滌等一系列的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作帶來(lái)了不良的影響,，因此反應(yīng)溶劑的脫水和干燥在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中也是很重要的,，是經(jīng)常進(jìn)行的操作步驟,。盡管在除去溶劑中的其他雜質(zhì)時(shí)往往加入水分,，但最好還是進(jìn)行脫水后再使用。上面所述所有情況中都需要用到干燥,。干燥的方法因被干燥物的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及要求干燥的程度不同而不同,，如果處置不當(dāng)就不能得到預(yù)期的效果,。所以,，干燥在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中也是一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)：干燥劑選擇不好,，則除雜效果不好;干燥劑用量少,，除雜效率就會(huì)降低;干燥劑用量偏多,，則可能吸附部分液態(tài)化合物,，使產(chǎn)物的最終產(chǎn)率降低,。

2 干燥劑的選擇

在實(shí)驗(yàn)室中,，一般干燥液體有機(jī)化合物的方法可分為物理方法和化學(xué)方法兩類，但最常用的是化學(xué)方法[1].物理方法常用的有分餾法,、共沸蒸餾法、分子篩干燥法,、冷凍法等,。化學(xué)干燥法是將適當(dāng)?shù)母稍飫┲苯蛹尤氲酱稍锏囊后w中去，使與液體中的水分發(fā)生作用而達(dá)到干燥的目的,。在化學(xué)干燥法中,，依其作用原理的不同可將干燥劑分成兩大類：一類是可形成結(jié)晶水的無(wú)機(jī)鹽類，如無(wú)水氯化鈣,，無(wú)水硫酸鎂，無(wú)水碳酸鈉等;另一類是可與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì),，如金屬鈉,、五氧化二磷、氧化鈣等,。前一類的吸水作用是可逆的,，升溫即放出結(jié)晶水,，故在蒸餾之前應(yīng)將干燥劑濾除，后一類的作用是不可逆的,，在蒸餾時(shí)可不必濾除?？偟膩?lái)說(shuō),，選擇干燥劑來(lái)干燥液態(tài)有機(jī)化合物應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

(1)干燥劑不能與待干燥的液體發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，如無(wú)水氯化鈣與醇,、胺類易形成配合物，因而不能用來(lái)干燥這兩類化合物,，又如堿性干燥劑不能干燥酸性有機(jī)化合物;(2)若為液態(tài)干燥劑則不能與有機(jī)物互溶且密度也不能一樣;(3)干燥劑與水接觸后能與有機(jī)物分離;(4)干燥劑與水接觸反應(yīng)生成的物質(zhì)不能與液態(tài)有機(jī)物反應(yīng);(5)充分考慮干燥劑的干燥能力,，即吸水容量,、干燥效能和干燥速度等。綜上所述,，對(duì)于一次具體的干燥過(guò)程來(lái)說(shuō)，需要考慮的因素很多,，如干燥劑的種類、用量,、干燥的溫度和時(shí)間以及干燥效果的判斷等,。這些因素是相互聯(lián)系,、相互制約的,，因此需要綜合考慮。

3 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中常遇到的干燥問(wèn)題

干燥劑用量過(guò)多

在對(duì)液態(tài)有機(jī)粗產(chǎn)品進(jìn)一步蒸餾純化前,，常出現(xiàn)干燥劑添加量過(guò)多的現(xiàn)象，干燥劑或多或少都能吸附部分產(chǎn)品,，這樣常常最終導(dǎo)致產(chǎn)率明顯低于理論值,。

干燥劑用量過(guò)少

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，常常發(fā)現(xiàn)學(xué)生在對(duì)液態(tài)有機(jī)粗產(chǎn)品進(jìn)一步蒸餾純化前,，粗產(chǎn)品不是相對(duì)的澄清,，經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致此現(xiàn)象產(chǎn)生的原因是干燥劑的用量明顯偏少,。

干燥過(guò)程不規(guī)范

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中,，常常會(huì)遇到這樣的現(xiàn)象：學(xué)生把干燥劑很快添加完，然后把裝有粗產(chǎn)品的玻璃儀器靜置在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上一段時(shí)間,，接著就進(jìn)行蒸餾精制操作,。這樣操作的結(jié)果，一般很難保證液態(tài)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)率,。

干燥時(shí)間長(zhǎng)短不一

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中,，常常會(huì)發(fā)現(xiàn)有的學(xué)生干燥時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，有的學(xué)生干燥時(shí)間過(guò)短,，還有一些學(xué)生則直接詢問(wèn)干燥多長(zhǎng)時(shí)間就可以進(jìn)行下一步的操作,。所有這些問(wèn)題基本可歸結(jié)為學(xué)生對(duì)干燥效率的概念比較模糊。

干燥過(guò)程中出現(xiàn)的其他問(wèn)題

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中,，學(xué)生在對(duì)液態(tài)有機(jī)物進(jìn)行干燥時(shí),，也會(huì)遇到諸如干燥劑本身質(zhì)量問(wèn)題、干燥劑的選擇問(wèn)題以及學(xué)生在干燥之前的實(shí)驗(yàn)操作中不規(guī)范而導(dǎo)致雜質(zhì)過(guò)多等問(wèn)題,。

4 對(duì)干燥過(guò)程中出現(xiàn)的種種問(wèn)題進(jìn)行解決的建議

對(duì)干燥劑用量過(guò)多或過(guò)少問(wèn)題的解決

干燥劑的用量應(yīng)根據(jù)該干燥劑的除雜能力,、液態(tài)雜質(zhì)在該液態(tài)有機(jī)化合物中的溶解度、液態(tài)有機(jī)化合物在液態(tài)雜質(zhì)中的溶解度來(lái)考慮,。如一般含有親水基團(tuán)的化合物(如醇,、醚、胺等),，水在其中的溶解度較大,，干燥劑應(yīng)多加一點(diǎn)。

而烴,、鹵烴等,，在水中溶解度很小，干燥劑可少加一點(diǎn),。一般每 100ml 液態(tài)有機(jī)化合物加 5~10 克干燥劑[1,2].由于影響干燥劑用量的因素很多,，所以一般講義上沒(méi)有特別具體的數(shù)量規(guī)定,，實(shí)際操作時(shí)往往需要通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀察才能判斷干燥劑用量是否合適，具體方法可參照如下：(1)不溶于水的液態(tài)有機(jī)化合物(一般為渾濁溶液),，加入干燥劑后應(yīng)呈相對(duì)的清澈透明狀;(2)水溶性液態(tài)有機(jī)物(一般為透明溶液),，加入干燥劑后，干燥劑因吸水變黏而粘在器壁上,，搖動(dòng)時(shí)不能隨液體旋轉(zhuǎn),，這表明干燥劑用量不足，應(yīng)補(bǔ)加,，直到有松散的干燥劑顆粒存在為止,，這時(shí)干燥劑不結(jié)塊、不沾壁,、棱角分明,，搖動(dòng)時(shí)能隨液體旋轉(zhuǎn)并懸浮為止[3];(3)其他液態(tài)雜質(zhì)的除雜盡量選擇對(duì)其有較強(qiáng)絡(luò)合力的干燥劑，如氯化鈣能與醇,、酚,、胺、酰胺及某些醛酮形成絡(luò)合物,，從而除去此類雜質(zhì)[2].通常情況下，干燥操作都有一定的時(shí)間限制,，這樣才能有較好的干燥效能,，但實(shí)際操作中，由于實(shí)驗(yàn)時(shí)間的原因,，干燥劑的使用量總是比理論值多許多,。

對(duì)干燥過(guò)程不規(guī)范問(wèn)題的解決

(1)干燥前應(yīng)將水分盡量分凈，不能有可見(jiàn)的水珠或水層,。(2)干燥劑顆粒大小應(yīng)適中,，如氯化鈣切割成黃豆大小即可，太大則吸水慢,，并且被包裹的部分不能起干燥作用;太小則表面吸附的有機(jī)物多,，且過(guò)濾困難。(3)干燥時(shí)間一般半小時(shí)(若有條件,，最好放置過(guò)夜),，塞緊瓶口并經(jīng)常振搖以提高干燥效率。

對(duì)干燥時(shí)間問(wèn)題的解決

一般情況下,，干燥前,，液體若成渾濁狀，經(jīng)干燥后變成澄清,，這可簡(jiǎn)單地作為水分等雜質(zhì)基本除去的標(biāo)志,。通過(guò)化學(xué)反應(yīng)除水的干燥劑,，在實(shí)際干燥過(guò)程中所用的量往往是其最低需用量的數(shù)倍，以使其形成含結(jié)晶水?dāng)?shù)目較少的水合物,，從而提高其干燥程度,，節(jié)省干燥時(shí)間。當(dāng)然,，干燥劑也不是用得越多越好,，因?yàn)檫^(guò)多的干燥劑會(huì)吸附較多的被干燥液體，造成不必要的損失,。具體的時(shí)間把握可參考上述干燥劑用量問(wèn)題的解決方法[1].

干燥過(guò)程中出現(xiàn)的其他問(wèn)題的解決

在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,，學(xué)生應(yīng)培養(yǎng)良好的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,，并逐步提高實(shí)驗(yàn)技能,。如遇到干燥劑本身質(zhì)量的問(wèn)題，要能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并想辦法恢復(fù)干燥劑的干燥性能,，盡量了解每種干燥劑的性能與應(yīng)用范圍,，萃取時(shí)要盡量分凈水分，熟悉每一步實(shí)驗(yàn)過(guò)程,，盡量減少不必要雜質(zhì)的產(chǎn)生等,。另外，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要不斷巡視,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,。

5 結(jié)語(yǔ)

一些溶劑因?yàn)榉N種原因總是含有雜質(zhì)，這些雜質(zhì)如果對(duì)溶劑的使用目的沒(méi)有什么影響的話,，可直接使用,。可是在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行一些特殊的化學(xué)反應(yīng)時(shí),，必須將雜質(zhì)除去,，雖然除去全部雜質(zhì)是有困難的，但至少應(yīng)該將雜質(zhì)減少到對(duì)使用目的沒(méi)有妨礙的程度,。溶劑中水的混入往往是由于在溶劑制造,、處理或者由于副反應(yīng)時(shí)作為副產(chǎn)物帶入的，其次在保存的過(guò)程中吸潮也會(huì)混入水分,。水的存在不僅對(duì)許多化學(xué)反應(yīng),，還對(duì)重結(jié)晶、萃取,、洗滌等一系列的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作帶來(lái)不良的影響,。因此溶劑的脫水和干燥在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中是很重要的，也是經(jīng)常進(jìn)行的操作步驟,。盡管在除去溶劑中的其他雜質(zhì)時(shí)有時(shí)加入水分,，但在最后還是要進(jìn)行脫水,，實(shí)際上，干燥劑的用量與被干燥的液態(tài)有機(jī)物的含雜量,、干燥劑的質(zhì)量,、干燥劑顆粒大小、干燥的溫度及時(shí)間以及學(xué)生個(gè)體實(shí)際操作差異等因素有關(guān),。加之干燥劑也能吸附部分液體有機(jī)化合物,，故不能一概而論或盲目多加干燥劑。由于影響干燥的因素很多,，在此僅略作表述,，以供參考。

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化學(xué)教研小論文推薦 化學(xué)教研論文題目篇三

[摘要]通過(guò)模塊化教學(xué)改革是培養(yǎng)能源化學(xué)工程專業(yè)應(yīng)用型人才的有效途徑,。無(wú)機(jī)及分析化學(xué)課程模塊化教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力方面起著重要的作用,。我們進(jìn)行模塊化優(yōu)化無(wú)機(jī)及分析化學(xué)教學(xué)內(nèi)容、多方面激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)無(wú)機(jī)及分析化學(xué)的興趣,、充分利用現(xiàn)代多媒體技術(shù)革新教學(xué)方法,、培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)運(yùn)用能力以及適應(yīng)能源化工專業(yè)要求方面的改革，能有效提高無(wú)機(jī)及分析化學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量,，培養(yǎng)能源化學(xué)工程專業(yè)應(yīng)用型人才,。

[關(guān)鍵詞]無(wú)機(jī)及分析化學(xué);能源化學(xué)工程;模塊化;教學(xué)改革

當(dāng)前，大多數(shù)工科專業(yè)將無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)的課程內(nèi)容進(jìn)行重新組合,，形成無(wú)機(jī)及分析化學(xué),。通過(guò)系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和掌握化學(xué)的基本概念、基本理論以及化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣和解決化學(xué)問(wèn)題的能力。無(wú)機(jī)及分析化學(xué)中的化學(xué)熱力學(xué),、化學(xué)動(dòng)力學(xué),、物質(zhì)結(jié)構(gòu)、四大平衡理論是要求必須掌握的,。這些基本理論和知識(shí)在能源化學(xué)中的應(yīng)用是很基礎(chǔ)的東西,，能為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定良好的化學(xué)基礎(chǔ)。[1]我們所開(kāi)設(shè)的新專業(yè)能源化學(xué)工程,，主要研究方向?yàn)椋耗茉辞鍧嵽D(zhuǎn)化,、煤化工、環(huán)境催化,、綠色合成,、環(huán)境化工。它以化工的理論與技術(shù)為應(yīng)用基礎(chǔ),，圍繞新能源利用與化學(xué)轉(zhuǎn)化,，實(shí)現(xiàn)能源利用和可持續(xù)發(fā)展,。重視與提高課堂教學(xué)質(zhì)量和推動(dòng)無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力與實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新能力方面起著重要作用，是無(wú)機(jī)及分析化學(xué)課程改革必須直面的棘手問(wèn)題,。因此,，進(jìn)行模塊化優(yōu)化無(wú)機(jī)及分析化學(xué)教學(xué)內(nèi)容、多方面激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)無(wú)機(jī)化學(xué)的興趣,、充分利用現(xiàn)代多媒體技術(shù)革新教學(xué)方法,、培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力、有效提高無(wú)機(jī)及分析化學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量,，可以滿足社會(huì)及區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)人才的需求和素質(zhì)教育的要求,。

一、模塊化優(yōu)化無(wú)機(jī)及分析化學(xué)教學(xué)內(nèi)容

所謂課程模塊,，描述的是圍繞特定主題或內(nèi)容的教學(xué)活動(dòng)的組合,，或是一個(gè)內(nèi)容上及時(shí)間上自成一體、帶學(xué)分,、可檢測(cè),、具有限定內(nèi)容的教學(xué)單元，它可以由不同的教學(xué)活動(dòng)組合而成,。模塊化教學(xué)強(qiáng)調(diào)理論教學(xué),、實(shí)踐、練習(xí),、研討的同步式一體化的教與學(xué),，強(qiáng)調(diào)在專業(yè)教學(xué)過(guò)程中，把理論,、實(shí)踐等環(huán)節(jié)緊密結(jié)合,。基于以上課程模塊化的考慮,，將無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)兩門課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行模塊化教學(xué)(見(jiàn)表1),。由于將無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)的課程內(nèi)容打亂后進(jìn)行重新組合，導(dǎo)致概念和知識(shí)點(diǎn)多,，各章節(jié)之間存在較強(qiáng)的獨(dú)立性,。[2]因此，要合理安排大一第一學(xué)期的教學(xué)內(nèi)容,，這樣有助于學(xué)生轉(zhuǎn)變思維方式和學(xué)習(xí)方法,。

二、多方面激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)無(wú)機(jī)及分析化學(xué)的興趣

三,、充分利用現(xiàn)代多媒體技術(shù)革新教學(xué)方法

在無(wú)機(jī)及分析化學(xué)教學(xué)中,，利用現(xiàn)代多媒體技術(shù)革新教學(xué)方法能提高教學(xué)效果。要面對(duì)的教學(xué)問(wèn)題有：課前制作精美的多媒體課件，發(fā)揮多媒體課件的優(yōu)勢(shì);主講教師課堂講授“動(dòng)”與“靜”結(jié)合,，活躍課堂氣氛;不可徹底忽略傳統(tǒng)的板書(shū);進(jìn)行多媒體技術(shù)與傳統(tǒng)教學(xué)技術(shù)相結(jié)合,，有效提高課堂教學(xué)效果。[4]第一,，使用多媒體技術(shù)教學(xué)可以模擬化學(xué)反應(yīng)歷程,，讓學(xué)生清晰地看到原子或分子的拆分及重新組合的過(guò)程，化抽象概念變?yōu)榫唧w事物,，這樣可以加深學(xué)生對(duì)化學(xué)概念的理解,。如，flash動(dòng)畫制作了各種類型分子雜化軌道(sp,，sp2,，sp3，dsp2等)的形成過(guò)程,。第二,，采用多媒體教學(xué)手段展示教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn),，實(shí)現(xiàn)人機(jī)對(duì)話,，有助于學(xué)生理解和記憶課本內(nèi)容。第三,，進(jìn)行多媒體教學(xué)時(shí),，應(yīng)以學(xué)生為主體，但教師依然是教學(xué)活動(dòng)的組織者和引導(dǎo)者,。

四,、培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)的運(yùn)用能力

通過(guò)學(xué)校組織學(xué)生參加各類化工學(xué)科競(jìng)賽活動(dòng)是調(diào)動(dòng)能源化學(xué)工程專業(yè)學(xué)生對(duì)無(wú)機(jī)及分析化學(xué)基礎(chǔ)課程興趣的重要舉措。[5]第一,，積極組織學(xué)生參加廣西各類化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能競(jìng)賽,，堅(jiān)持開(kāi)展國(guó)家級(jí)、省部級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,。第二,，為了鼓勵(lì)和培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新能力，學(xué)院組織學(xué)生參加化工年會(huì)化工論文競(jìng)賽,。第三，開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室,，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與到開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室的研究課題;設(shè)立創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)基金,，由學(xué)生自由申請(qǐng)，對(duì)實(shí)驗(yàn)取得階段性成果的學(xué)生給予創(chuàng)新基金資助,。此外,，改革無(wú)機(jī)化學(xué)教學(xué)方法，必須將傳統(tǒng)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)變?yōu)樾滦偷奶骄啃詫?shí)驗(yàn),，通過(guò)探究性實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力,。在導(dǎo)師的指導(dǎo)下,，學(xué)生在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案中能夠開(kāi)發(fā)智力、培養(yǎng)良好的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng),，鍛煉自學(xué)能力,。

五、適應(yīng)能源化工專業(yè)要求方面的改革

能源化學(xué)工程專業(yè)是一個(gè)綜合性,、實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè),，在理論教學(xué)上要求學(xué)生掌握能源化學(xué)工程基礎(chǔ)理論和相關(guān)技能。在實(shí)踐教學(xué)上,，應(yīng)明確教學(xué)過(guò)程中的內(nèi)容重點(diǎn)和難點(diǎn),，尤其是熱力學(xué)方面的內(nèi)容應(yīng)該重點(diǎn)詳細(xì)講解，使學(xué)生更好地理解能源轉(zhuǎn)化及利用過(guò)程中的一般規(guī)律,，為低碳環(huán)保使用能源奠定基礎(chǔ),。我們針對(duì)實(shí)踐性很強(qiáng)的能源化學(xué)工程專業(yè)，依據(jù)其專業(yè)的特點(diǎn)實(shí)施校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)相結(jié)合,，使課程實(shí)驗(yàn),、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì),、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等環(huán)節(jié)能為培養(yǎng)具備高素質(zhì)的能源化學(xué)工程專業(yè)人才服務(wù),。此外，我們還完善校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)基地的建設(shè),，向企業(yè)提供人才培養(yǎng)方案,，共同建設(shè)與加強(qiáng)人才培養(yǎng)方案中的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。在實(shí)踐評(píng)價(jià)體系的建設(shè)中,，收集專家評(píng)價(jià),、教師評(píng)價(jià)、實(shí)習(xí)接收單位評(píng)價(jià),、系(分院)自評(píng),、學(xué)生評(píng)價(jià)等信息，做到以評(píng)促建,。

六,、結(jié)論

本文針對(duì)我校能源化學(xué)工程專業(yè)開(kāi)設(shè)的無(wú)機(jī)及分析化學(xué)課程，在優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,、激發(fā)學(xué)生興趣,、利用各種教學(xué)方法、培養(yǎng)學(xué)生能力以及適應(yīng)專業(yè)要求方面對(duì)教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行了總結(jié)和探究,。加強(qiáng)基礎(chǔ)理論知識(shí)教學(xué)使學(xué)生具備扎實(shí)的實(shí)踐技能,，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，提高教學(xué)質(zhì)量，能為培養(yǎng)能源化學(xué)工程專業(yè)創(chuàng)新型人才奠定基礎(chǔ),。

[參考文獻(xiàn)]

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摘要:初中化學(xué)是學(xué)生接觸化學(xué)的初始階段,，對(duì)學(xué)生以后學(xué)習(xí)化學(xué)有著相當(dāng)重要的影響，但由于初中化學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題,，致使化學(xué)教學(xué)的質(zhì)量較低,，給學(xué)生以后的化學(xué)學(xué)習(xí)造成不良影響。因此了解初中化學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題,，找出合理的解決對(duì)策,，提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生的化學(xué)水平,，已成為初中化學(xué)教師的教學(xué)任務(wù),。本文簡(jiǎn)要分析了初中化學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題，并提出了合理的解決對(duì)策,，以期能為提高初中化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量提供有價(jià)值的參考,。

關(guān)鍵詞:初中化學(xué);教學(xué)質(zhì)量;問(wèn)題及對(duì)策;

學(xué)生的知識(shí)水平、學(xué)習(xí)能力等差異,，會(huì)給教師的教學(xué)活動(dòng)造成很大的影響,，因此，在教學(xué)活動(dòng)中只是教師應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況,，采取合理的措施,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決教學(xué)中存在的問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,，提高學(xué)生的化學(xué)水平，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

一,、初中化學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題

(一)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣不濃厚

目前,，化學(xué)教學(xué)效果較差的原因之一是學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，在教學(xué)活動(dòng)中只是被動(dòng)地接受化學(xué)知識(shí),，致使化學(xué)教學(xué)的效率較低,，而且化學(xué)本身具有很強(qiáng)的邏輯性，化學(xué)理論也比較嚴(yán)謹(jǐn),，很容易讓學(xué)生產(chǎn)生畏難情緒,，加上如果沒(méi)有及時(shí)解決學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)中遇到的問(wèn)題，會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生厭倦心理,，進(jìn)而嚴(yán)重降低學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性,。

(二)缺乏強(qiáng)大的師資力量

在大力提倡素質(zhì)教育的背景下，化學(xué)教師的教學(xué)觀念和教學(xué)方式發(fā)生了很大的變化,，教師的主導(dǎo)地位也得以確立,。作為教學(xué)活動(dòng)中的引導(dǎo)者，教師的執(zhí)教能力影響著教學(xué)效果,，然而目前很多初中學(xué)校缺乏足夠的化學(xué)教師,，甚至出現(xiàn)一位教師同時(shí)擔(dān)任多個(gè)班級(jí)的化學(xué)課，或者一位教師擔(dān)任多個(gè)年級(jí)的化學(xué)課的現(xiàn)象,，繁重的教學(xué)任務(wù)給化學(xué)教師的體力,、精力和注意力造成巨大的壓力，降低了教學(xué)效果,。同時(shí),，少數(shù)化學(xué)教師的教學(xué)能力和教學(xué)水平有待提高，這些都給化學(xué)教學(xué)帶來(lái)了負(fù)面影響,。

(三)缺乏教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)施

實(shí)驗(yàn)課是化學(xué)教學(xué)中必不可少的部分,，通過(guò)實(shí)驗(yàn)課，能夠培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力,，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力以及綜合能力,。作為理論課的補(bǔ)充，實(shí)驗(yàn)課離不開(kāi)化學(xué)儀器的支持,，然而在實(shí)際教學(xué)中,，許多學(xué)校缺乏相關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)施和實(shí)驗(yàn)藥品，不僅影響了化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)質(zhì)量,，而且存在著安全隱患,。另外，部分實(shí)驗(yàn)物品過(guò)期,，設(shè)施陳舊或破損,，增加了開(kāi)展實(shí)驗(yàn)課的難度,。(四)缺乏完善的教學(xué)管理有效管理教學(xué)過(guò)程可以確保教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，而進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì),、選擇教學(xué)方式,、開(kāi)展教學(xué)評(píng)價(jià)等是教學(xué)管理中的組成部分，管理水平的高低直接影響著教學(xué)質(zhì)量,。但是,，在初中化學(xué)的教學(xué)管理中，教學(xué)設(shè)計(jì)不合理,、教學(xué)方式不科學(xué),、教學(xué)評(píng)價(jià)不夠客觀等問(wèn)題，嚴(yán)重降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,，影響了化學(xué)教學(xué)效果,。

二、解決初中化學(xué)教學(xué)中的問(wèn)題的對(duì)策

(一)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣

初中化學(xué)教學(xué)效率不高的原因之一是學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣,，因此教師應(yīng)該注意培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,，促使學(xué)生積極主動(dòng)地參與到教學(xué)活動(dòng)中來(lái)，以提高化學(xué)教學(xué)的有效性,。在教學(xué)活動(dòng)中,，教師可以采用多種多樣的教學(xué)方式，營(yíng)造良好的教學(xué)氛圍,，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望,，提高教學(xué)效率。另外,，教師可以根據(jù)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)情況,、心理特點(diǎn)，幫助學(xué)生解決化學(xué)學(xué)習(xí)中遇到的問(wèn)題,，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,。例如，在學(xué)習(xí)“氧氣的性質(zhì)與用途”時(shí),，教師可以通過(guò)“磷在氧氣中的燃燒”,、“木炭在氧氣中的燃燒”等實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,。

(二)建立強(qiáng)大的化學(xué)教師師資隊(duì)伍

教師的教學(xué)水平和教學(xué)能力直接影響到教學(xué)質(zhì)量,，故應(yīng)該建立強(qiáng)大的化學(xué)教師師資隊(duì)伍，以確?；瘜W(xué)教學(xué)活動(dòng)的有效開(kāi)展,。學(xué)校可以適當(dāng)?shù)販p少化學(xué)教師的工作量,，確保教師能夠以飽滿的精力投入到工作之中,。同時(shí),，初中學(xué)校可以積極開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng),，不斷提高化學(xué)教師的教學(xué)能力和教學(xué)水平,，及時(shí)更新化學(xué)教師的教學(xué)理念，豐富化學(xué)教師的專業(yè)知識(shí),，從而為化學(xué)教學(xué)提供強(qiáng)有力的人力支持。

(三)加強(qiáng)建設(shè)教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)施

實(shí)驗(yàn)課是提高學(xué)生實(shí)際操作能力的前提,，因此初中學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)建設(shè)教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)施,，為學(xué)生提供必要的學(xué)習(xí)條件，以提高學(xué)生的化學(xué)水平,。初中學(xué)校應(yīng)該加大投資力度,，根據(jù)自身的實(shí)際情況，適當(dāng)購(gòu)買化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)施,，確?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)課的有效開(kāi)展。同時(shí),，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,，初中化學(xué)教師應(yīng)該重視安全問(wèn)題，合理引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn),，提高實(shí)驗(yàn)的安全性,，避免化學(xué)實(shí)驗(yàn)中安全事故的發(fā)生。

(四)落實(shí)教學(xué)管理工作

教學(xué)管理是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的有效途徑,，因此教師應(yīng)該制定科學(xué)的教學(xué)計(jì)劃,，合理指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)行為，確保教學(xué)評(píng)價(jià)的客觀性,、公正性,，不斷總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，提高自身的執(zhí)教能力,，幫助學(xué)生樹(shù)立學(xué)習(xí)化學(xué)的信心,，從而提高學(xué)生的化學(xué)水平?？偠灾?，作為初中課程中的重要組成部分，化學(xué)是學(xué)生深入學(xué)習(xí)化學(xué)的基礎(chǔ),，因此教師應(yīng)該積極轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念,，不斷提高自身的執(zhí)教能力，采用先進(jìn)的教學(xué)方式,，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,，提高教學(xué)的有效性,，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的化學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣，為學(xué)生以后的化學(xué)學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

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[4]張貴紅.對(duì)初中化學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題及對(duì)策分析[j].中國(guó)校外教育,，2014(29).

化學(xué)教研小論文推薦 化學(xué)教研論文題目篇五

在認(rèn)知同化論中，奧蘇貝爾認(rèn)為意義學(xué)習(xí)主要有兩個(gè)先決條件:(1)學(xué)生認(rèn)可新知識(shí)和已有的知識(shí)有一種相互的關(guān)系;(2)學(xué)習(xí)的內(nèi)容要能夠?qū)W(xué)生的舊知識(shí)聯(lián)系起來(lái)．先決條件具備以后,，就要在腦海中形成上位關(guān)系,、下位關(guān)系和組合關(guān)系這樣的概念．

1．形成上位概念

初中化學(xué)教學(xué)是整個(gè)化學(xué)教學(xué)中最基礎(chǔ)的階段，而概念的教學(xué)又是其中很關(guān)鍵的一步,，這里面就有很多上位概念．所謂的上位概念,，就是學(xué)生認(rèn)知中的涵蓋范圍比較廣的概念．如物質(zhì)、酸,、堿,、鹽等，這樣的概念就是上位概念．這一類概念的講解往往比較抽象．對(duì)于上位概念的學(xué)習(xí),，教師可以使用ppt課件,、演示實(shí)驗(yàn)、視頻等方式來(lái)進(jìn)行講解,，使學(xué)生對(duì)這些概念的理解有直觀的感受．例如,，在講“溶解度的概念”時(shí)，教師可以采取實(shí)驗(yàn)的方式來(lái)進(jìn)行講解,，將等量的食鹽,、糖、氫氧化鈣,、硫酸鋇分別放入等量的水中,，學(xué)生可以觀察到食鹽和糖完全溶解，氫氧化鈣部分溶解,，而硫酸鋇則幾乎不溶．在這樣的一個(gè)直觀的感受下,，學(xué)生就可以理解物質(zhì)在水中所謂溶解度的差異是具體怎樣的一種差異．又如，在講“堿的概念”時(shí),，教師不要急于去下堿的學(xué)術(shù)定義,，而是要告訴學(xué)生像氫氧化鈉、氫氧化鈣這樣的物質(zhì)可以稱之為堿,，讓學(xué)生對(duì)新概念的接受有一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程．

2．上位概念衍生出下位概念

在學(xué)習(xí)下位概念的時(shí)候,，要讓學(xué)生認(rèn)可新學(xué)習(xí)的概念和以前學(xué)的概念是有聯(lián)系的，新的知識(shí)和舊的知識(shí)之間的這種相互聯(lián)系,，使得下位概念的學(xué)習(xí)事半功倍．例如,，在講“酸性氧化物的概念”時(shí),，學(xué)生初次接觸到這個(gè)概念可能比較困擾，教師可以給學(xué)生講明白酸性氧化物是氧化物的一種,，而氧化物又是化合物的一種,，化合物又是純凈物的一種．這樣的一種找上位概念的方法，就會(huì)讓學(xué)生很快了解什么叫做酸性氧化物．在學(xué)習(xí)下位概念的時(shí)候,，可以采用列圖表或者關(guān)系圖的方式來(lái)促進(jìn)學(xué)生對(duì)概念的理解．

3．強(qiáng)調(diào)概念之間的組合關(guān)系

化學(xué)概念的學(xué)習(xí)并不是單一的．化學(xué)世界本身探尋的就是物質(zhì)之間的一種關(guān)系,，因此，理清各個(gè)概念之間的關(guān)系尤為重要．例如,，在講“氧化還原反應(yīng)的概念”時(shí),，有的學(xué)生就有疑問(wèn):化學(xué)中只有四種反應(yīng)，為什么還會(huì)有氧化還原反應(yīng)?教師要告訴學(xué)生,，氧化還原反應(yīng)包含的只是四大反應(yīng)中的一部分，是對(duì)化學(xué)反應(yīng)的另外一種分法．在四大化學(xué)反應(yīng)中,，置換反應(yīng)一定是氧化還原反應(yīng),，復(fù)分解反應(yīng)一定不是氧化還原反應(yīng)，而化合反應(yīng)和分解反應(yīng)則可能是氧化還原反應(yīng),，也可能不是氧化還原反應(yīng)．把四大反應(yīng)和氧化還原之間的關(guān)系這樣梳理以后,，學(xué)生對(duì)于此部分概念的理解就會(huì)更加印象深刻．又如，關(guān)于溶液的概念,，有飽和溶液,、不飽和溶液、濃溶液和稀溶液．學(xué)生往往理所當(dāng)然地認(rèn)為,，飽和溶液一定是濃溶液,，不飽和溶液一定是稀溶液，這樣的一種分法顯然是錯(cuò)誤的．這就像吃飯一樣,，吃飽并不代表吃得多,，沒(méi)有吃飽并不代表吃得少，這都是因人而異的．關(guān)于濃溶液和稀溶液的概念,，也是根據(jù)溶液的不同而不同的．當(dāng)然對(duì)于同一種溶液,，飽和溶液一定是濃溶液，不飽和溶液一定是稀溶液．

總之,，化學(xué)概念的學(xué)習(xí)是化學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)．奧蘇貝爾認(rèn)知同化論將概念之間的關(guān)系分為上位關(guān)系,、下位關(guān)系和組合關(guān)系，這樣就將整個(gè)化學(xué)學(xué)習(xí)的概念串聯(lián)了起來(lái),，有助于學(xué)生利用已經(jīng)學(xué)到的概念理解新的概念,，學(xué)習(xí)新的概念也會(huì)對(duì)舊概念的理解起到鞏固的作用．此外，關(guān)鍵的是搞清楚容易混淆的概念之間的關(guān)系．在初中化學(xué)概念教學(xué)中,，教師應(yīng)緊緊把握好新舊知識(shí)之間的關(guān)系,，然后選取個(gè)性化的教學(xué)模式,，根據(jù)學(xué)生原有的知識(shí)體系，采用生動(dòng)多變的教學(xué)方法,，使得初中化學(xué)概念的學(xué)習(xí)事半功倍.

化學(xué)教研小論文推薦 化學(xué)教研論文題目篇六

深圳初中科學(xué)課程自2013年起逐步由浙教版綜合課程《科學(xué)》改為分科教學(xué),，原科學(xué)教材中涉及的物理、化學(xué),、生物,、自然地理部分均采用人教版教材單科教學(xué)，其中化學(xué)課程在初三一年完成,，教學(xué)時(shí)間短,、教學(xué)任務(wù)緊，本文從教學(xué)實(shí)際出發(fā),，結(jié)合福田區(qū)謝寶鳳（生物科學(xué)）教與學(xué)方式轉(zhuǎn)變特色工作室的研究成果,，著重研究生物知識(shí)體系與化學(xué)知識(shí)體系的聯(lián)系，旨在幫助初中生物,、化學(xué)老師探索出一些新的新課導(dǎo)入和知識(shí)傳授模式,，以使學(xué)生更高效、更輕松地完成生物,、化學(xué)課程的學(xué)習(xí),。

生物；化學(xué),；聯(lián)系,；應(yīng)用

初中化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)在教學(xué)建議中提出：重視學(xué)科間的聯(lián)系，增加跨學(xué)科內(nèi)容,。在化學(xué)教學(xué)中,，應(yīng)加強(qiáng)化學(xué)與物理、生物和地理學(xué)科的聯(lián)系,。常言道：生化不分家,，化學(xué)是生物學(xué)的基礎(chǔ)，生物學(xué)是化學(xué)的延伸,，兩門學(xué)科在學(xué)科素養(yǎng),、知識(shí)體系、課程設(shè)定等方面都有著密不可分的關(guān)系和聯(lián)系,。

《生物學(xué)教學(xué)大綱》中指出：生物學(xué)是研究生命現(xiàn)象和生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué),。它是農(nóng)、林,、牧,、副、漁、醫(yī)藥衛(wèi)生,、環(huán)境保護(hù)及其他有關(guān)應(yīng)用科學(xué)的基礎(chǔ),，與其他自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的發(fā)展，與我國(guó)的新技術(shù)革命,，與人類的生活,，都有著密切的關(guān)系。通過(guò)對(duì)生物課的學(xué)習(xí),，使學(xué)生獲得生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),，形成基本的生物學(xué)觀點(diǎn)，提高學(xué)習(xí)生命科學(xué)的興趣和能力,，初步具有科學(xué)態(tài)度,、創(chuàng)新精神和一定的實(shí)踐能力，掌握一般的科學(xué)方法,，為他們以參加社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)適應(yīng)社會(huì)和繼續(xù)學(xué)習(xí),，打下必要的基礎(chǔ)。

《化學(xué)教學(xué)大綱中》指出：化學(xué)是一門基礎(chǔ)自然科學(xué),，它研究物質(zhì)的組成,、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律,。化學(xué)與社會(huì)生活,、生產(chǎn)有著廣泛的聯(lián)系,，對(duì)于我國(guó)實(shí)現(xiàn)工業(yè)、農(nóng)業(yè),、國(guó)防和科學(xué)技術(shù)現(xiàn)代化具有極其重要的作用,。通過(guò)化學(xué)課的學(xué)習(xí)，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為重點(diǎn),，面向全體學(xué)生,，以化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)教育學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生的基本技能和能力,，為學(xué)生參加社會(huì)主義建設(shè)和進(jìn)一步學(xué)習(xí)打好初步基礎(chǔ),。

從學(xué)科大綱的直觀解釋上看，生物學(xué)和化學(xué)都提到和工業(yè),、農(nóng)業(yè),、科學(xué)、生活,、生產(chǎn)等有著廣泛,、密切的聯(lián)系；從教學(xué)目的上看，均有培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度,、創(chuàng)新精神,、實(shí)踐能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ认嗤c(diǎn)；尤其在思想情感方面,，更有培養(yǎng)熱愛(ài)自然,、環(huán)保、勇于探索,、有科學(xué)精神等方面高度的相似和聯(lián)系,。

比較人教版初中生物學(xué)教材和人教版初中化學(xué)教材，發(fā)現(xiàn)化學(xué)中的每一章幾乎都涉及到了化學(xué)內(nèi)容,，相同之處還有一些基本用語(yǔ),、實(shí)驗(yàn)操作、探究方法等多方面的內(nèi)容,。

化學(xué)第一單元走進(jìn)化學(xué)世界中的“物質(zhì)變化和性質(zhì)”與生物學(xué)的“消化和吸收”及“綠色植物與生物圈中的碳氧平衡”等相聯(lián)系,；第二單元我們周圍的空氣中的“空氣”與生物學(xué)的“生物與環(huán)境的關(guān)系”及“綠色植物與生物圈中的碳氧平衡”相聯(lián)系；第三單元中物質(zhì)構(gòu)成的奧妙中的“分子和原子”與生物學(xué)的“發(fā)生在肺內(nèi)的氣體交換”相聯(lián)系,；第四單元自然界中的水中的“愛(ài)護(hù)水資源”與生物學(xué)的“生物與環(huán)境的關(guān)系”,、“人類活動(dòng)對(duì)生物圈的影響”及“節(jié)水農(nóng)業(yè)”等相聯(lián)系；第五單元化學(xué)方程式中的“質(zhì)量守恒定律”與生物學(xué)的“碳氧平衡”,、“呼吸作用”及“光合作用”等相聯(lián)系,；第六單元碳和碳的氧化物與生物學(xué)的“光合作用”、“人體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸”等相聯(lián)系,；第七單元燃料及其利用和生物學(xué)的“人類活動(dòng)對(duì)生物圈的影響”相聯(lián)系,；第九單元溶液中的“溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)”與生物學(xué)的“溶液濃度大小對(duì)植物吸水的影響”相聯(lián)系；第十一單元鹽化肥與生物學(xué)的“植株的生長(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”相聯(lián)系,；第十二單元化學(xué)與生活中的“人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”,、“化學(xué)元素與人體健康”與生物學(xué)的“人體的營(yíng)養(yǎng)”及“健康地生活”等相聯(lián)系；除章節(jié)內(nèi)容外,，還有“走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室”的共同要求及科學(xué)探究的方法等,。

化學(xué)與生物學(xué)的知識(shí)內(nèi)容上有密切的聯(lián)系，仔細(xì)分析,，生物在初一,、初二開(kāi)設(shè)，化學(xué)在初三開(kāi)設(shè),，是有科學(xué)意義的,。目前深圳市初中生物學(xué)課程安排在初一、初二年級(jí)兩學(xué)年開(kāi)設(shè),，每周2課時(shí),，初二下學(xué)期進(jìn)行深圳市生物會(huì)考結(jié)業(yè)考試，考生成績(jī)不直接計(jì)入總分，但作為中考錄取參考分?jǐn)?shù),；化學(xué)課程安排在初三一年,，每周4課時(shí)，作為中考學(xué)科以總分40分計(jì)入中考成績(jī),。相對(duì)于生物課程而言,，化學(xué)教學(xué)進(jìn)度快、教學(xué)任務(wù)重,，生物學(xué)的學(xué)習(xí)對(duì)初中化學(xué)具有鋪墊作用,，在教學(xué)過(guò)程中如何做好生物和化學(xué)的教學(xué)安排，尤其是已完成學(xué)習(xí)的生物知識(shí)如何能應(yīng)用到初三的化學(xué)教學(xué)中,，更是值得分析,、思考和探究。

既然生物與化學(xué)不分家,，那么無(wú)論生物與化學(xué)教師單獨(dú)備課授課,，還是生化教研組集體備課，針對(duì)生物與化學(xué)中的具體內(nèi)容及相互聯(lián)系,，應(yīng)在適當(dāng)時(shí)機(jī)下做好“加減法”,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)科間的整合。生物老師在初一,、初二教學(xué)中可以有選擇地進(jìn)行化學(xué)知識(shí)提前教學(xué),，逐步培養(yǎng)學(xué)生探究化學(xué)、感知化學(xué)的興趣,，針對(duì)化學(xué)里重復(fù)出現(xiàn)的生物學(xué)知識(shí)可以適時(shí)重復(fù),；化學(xué)老師在教學(xué)時(shí)要加強(qiáng)全局意識(shí)，綜合備課,，針對(duì)不同初一、初二生物學(xué)里學(xué)過(guò)相關(guān)化學(xué)內(nèi)容要要善于利用,、做好銜接,，生物學(xué)里已經(jīng)掌握的知識(shí)點(diǎn)可以輕略帶過(guò)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)知識(shí)上的不同之處,，這樣能減輕學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān),，達(dá)到事半功倍的教學(xué)效果。

（1）大致相同的實(shí)驗(yàn)室布局,，相同的學(xué)生安全守則等,；

（2）實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備、試驗(yàn)后的儀器及剩余藥品,、廢棄物品的處置,；

（3）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)及步驟要求；

（4）常規(guī)儀器破損后的處理、發(fā)生實(shí)驗(yàn)傷害后的應(yīng)急處理等,。

如“物質(zhì)的變化和性質(zhì)”一課,，是人教版初中化學(xué)的第一單元第一課題，是學(xué)習(xí)化學(xué)的開(kāi)始,，也是中考的考點(diǎn)之一,，經(jīng)常出現(xiàn)的考題就有：

（中考真題）以下屬于不屬于化學(xué)變化的是：

a、植物的光合作用

b,、食物被人體消化吸收

c,、饅頭變質(zhì)發(fā)霉

d、冰塊從冰箱拿出后融化

本題中的abc選項(xiàng)都屬于初一初二生物學(xué)里涉及到的知識(shí),，考察的是化學(xué)變化的概念理解,，教師在準(zhǔn)備這學(xué)時(shí)的教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，可以將這節(jié)課與生物學(xué)學(xué)過(guò)的知識(shí)有機(jī)結(jié)合,，導(dǎo)入案例如下：

師：同學(xué)們,，這一節(jié)課我們來(lái)學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化和性質(zhì)，但是在學(xué)習(xí)化學(xué)課之前,，我們先來(lái)復(fù)習(xí)生物知識(shí),。（利用“化學(xué)課復(fù)習(xí)生物知識(shí)”激發(fā)學(xué)生的好奇心和調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性）請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)可以告訴我植物的光合作用消耗了哪些物質(zhì)？又生成了哪些物質(zhì),？

生：消耗了二氧化碳和水,，生成了有機(jī)物和氧氣。

師：很好,，看來(lái)初一的生物知識(shí)大家都掌握得很好,。那再請(qǐng)問(wèn)：二氧化碳和水與有機(jī)物和氧氣是相同物質(zhì)嗎？

生：是……不是……可能是,。

師：很好,，大家的答案都不一樣，大家再思考思考,，我們呼吸需要氧氣,，那我們能否用二氧化碳或者水來(lái)替代氧氣呢？

生：不能,，沒(méi)有氧氣,，只呼吸二氧化碳，我們會(huì)死的,。

師：嗯,，很好，大家現(xiàn)在就知道氧氣的重要性了,，我們以后學(xué)習(xí)氧氣的時(shí)候,，就得認(rèn)真了,。那我們是不是由此可以證明：氧氣和二氧化碳及水是不同的物質(zhì)呢？

……（學(xué)生討論）

師：是的,，氧氣和二氧化碳及水是不同的物質(zhì),，我告訴大家，因?yàn)樵诠夂献饔玫倪^(guò)程中,，水和二氧化碳生成了氧氣和有機(jī)物,，在這個(gè)變化過(guò)程中，某些物質(zhì)生成了另外的,、不同的,、新的物質(zhì)，在化學(xué)中,，這樣的變化就叫化學(xué)變化……

本課時(shí)就順利地由學(xué)生已經(jīng)掌握的生物學(xué)知識(shí)順利過(guò)渡到了化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí),，并且通過(guò)知識(shí)點(diǎn)的對(duì)比聯(lián)系，還復(fù)習(xí)了光合作用屬于化學(xué)變化,。當(dāng)然,，在“化學(xué)變化”的講解中，我們還可以聯(lián)系生物學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)的呼吸作用,、食物消化吸收,、腐爛分解、發(fā)霉變質(zhì)等同樣屬于化學(xué)變化,，通過(guò)已學(xué)過(guò)的知識(shí)來(lái)進(jìn)行概念的詮釋,，既通俗易懂，又能讓學(xué)生印象深刻,、理解透徹,。

生物學(xué)上已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)的探究方法及過(guò)程，同樣適用于化學(xué)的學(xué)習(xí),，可以由復(fù)習(xí)簡(jiǎn)單的生物探究,，讓學(xué)生復(fù)習(xí)探究的方法及過(guò)程，再重新應(yīng)用到化學(xué)的學(xué)習(xí)中,。生物與化學(xué)的思維方法上也存在相同之處,，所以概念知識(shí)的學(xué)習(xí)可以采用學(xué)生熟知的自主閱讀、歸納分析等方式進(jìn)行,；生物實(shí)驗(yàn)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)都可以采取小組合作,、探究的方法,。

再如,，初一生物學(xué)習(xí)種子的萌發(fā)時(shí)，學(xué)生就已掌握用控制變量法用于實(shí)驗(yàn)探究,，初三化學(xué)學(xué)習(xí)影響物質(zhì)溶解速度因素的探究就可以先從復(fù)習(xí)控制變量法開(kāi)始引入,。仔細(xì)分析,，可以找到更多共同的學(xué)習(xí)方法，由教師進(jìn)行引導(dǎo),，已掌握的生物學(xué)學(xué)習(xí)方法,、實(shí)驗(yàn)方法、探究方法可以應(yīng)用于化學(xué)學(xué)習(xí)的整個(gè)過(guò)程,。

通過(guò)分析,，我們發(fā)現(xiàn)初中生物學(xué)與化學(xué)是有著密切的聯(lián)系，但要將生物學(xué)知識(shí)成功的,、更多的運(yùn)用到化學(xué)教學(xué)中去,，還需要廣大化學(xué)教師具備一定的綜合知識(shí)儲(chǔ)備，在教學(xué)之余,，化學(xué)教師和生物教師要多交流,、通有無(wú)，爭(zhēng)取集體備課,，遵循并深化指導(dǎo)思想和教學(xué)思路,，爭(zhēng)取有教學(xué)上的突破和創(chuàng)新，以使教師能教得輕松,，也減輕學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān),，更能為綜合型人才的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。