“報告”使用范圍很廣,，按照上級部署或工作計劃,，每完成一項任務,，一般都要向上級寫報告，反映工作中的基本情況,、工作中取得的經(jīng)驗教訓,、存在的問題以及今后工作設想等,，以取得上級領導部門的指導,。優(yōu)秀的報告都具備一些什么特點呢,？又該怎么寫呢,？下面是我給大家整理的報告范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助,。

食品安全調查報告總結 食品安全調查報告3000字篇一

食品安全問題關系到大家的身體健康和生命安全,，關系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，當前,，我國食品領域安全形勢仍不容樂觀,，食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。為了解大家對食品安全方面的看法,，分析存在的問題和原因,，我展開了關于食品安全狀況的調查。

希望通過這次調查,，能讓大家的身體健康和生活質量得到保障,，嚴厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動,，重建信用規(guī)范市場秩序,。

8月20日—8月23日

學府平價超市，中青超市,，學校附近的小店,，街旁的地攤。

實地調查，上網(wǎng)調查,。

走訪調查

我去了學府平價調查,，調查結果如下：包裝上有綠色商標的食品是85%，有生產日期的食品是95%,，有保制期的食品是95%,，有質量安全標志的食品是90%，有廠方地址的食品是95%,。

在中輕超市,，調查到：包裝上有綠色商標的食品是80%，有生產日期的食品是90%,，有保制期的食品是95%,，有質量安全標志的食品是80%，有廠方地址的食品是90%,。

而在學校附近的小店,，我們驚訝地發(fā)現(xiàn)包裝上有綠色商標的食品竟只有50%，有生產日期的食品有65%,，有保制期的食品有75%,，有質量安全標志的食品有70%，有廠方地址的食品是85%,。

在街旁的地攤上,，我驚呆了。包裝上有綠色商標的食品竟只有15%,，有生產日期的食品有10%,，有保制期的食品竟然只有5%，有質量安全標志的食品有5%,，有廠方地址的食品是10%,。

地點 綠色商標 生產日期 保制期 質量安全標志 廠方地址

學府平價超市 85% 95% 95% 90% 95%

中輕超市 80% 90% 95% 80% 80%

學校附近的小店 50% 65% 75% 70% 85%

街旁的地攤 15% 10% 5% 5% 10%

由此可見，我們應該在大型超市購買東西,，不在中輕,、佳惠、旺達等小型超市購買東西,，尤其是學校附近的小店,，街旁的地攤，等沒有營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證的地方購買東西,！

上網(wǎng)調查

為了更進一步了解食品安全狀況，據(jù)網(wǎng)上資料顯示,，發(fā)現(xiàn)城市消費者高度關注食品安全問題,，大部分消費者愿意為保障食品安全支付少量的額外費用,。城市消費者中,，最關注食品安全的占71.8%，不關注食品安全的僅占0.6%,；購買食品時首選質量的占30%,，選擇質量和價格并重的占61.7%,，選擇“價格優(yōu)先”的僅占8%；80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農貿市場,，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品,。農村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優(yōu)先”。據(jù)調查,，農村消費者中,，74.4%回答會適當考慮食品安全問題，但43.7%仍首選價格便宜,。

調查認識

其實,，我國的食品安全狀況從總體上說是好的。黨和國家一向高度重視食品安全問題,，把保障食品安全視為關系人民群眾切身利益,，關系社會和諧穩(wěn)定，關系我國社會主義現(xiàn)代化建設全局的重大任務,。改革開放以來,，我國農業(yè)標準化能力大大加強,，優(yōu)質品牌農產品市場占有率穩(wěn)步提高,；食品工業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，部分食品企業(yè)加工技術和裝備接近或達到國際領先水平,，大型企業(yè)普遍擁有世界一流水平的生產設備和檢驗設備,。同時，一套基本完整的食品安全法律體系已初步形成,；一套各部門聯(lián)合行動,，分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的監(jiān)管體制也已建立起來,，基本覆蓋了食品從生產到流通再到消費的各個環(huán)節(jié),。但是，保障食品安全又是一個非常復雜的問題,。由于從食品種植到消費的環(huán)節(jié)多,，各監(jiān)管部門之間協(xié)調難度大,，涉及的行業(yè)發(fā)展水平不一，涉及的利益關系復雜,，因此,，保障食品安全是一個系統(tǒng)工程，具有長期性和艱巨性,。希望通過社會的輿論監(jiān)督與相關部門的有效控制可以給廣大老百姓一個放心安心的飲食生活環(huán)境,。

食品安全調查報告總結 食品安全調查報告3000字篇二

菜場、路邊的臨時攤點的食品是否安全,？

菜場的部分食品和路邊臨時攤點上的食品不安全,。

采訪、實地考察和查閱資料,。

我們的實施過程：

前幾個星期,，我們小組在菜場連續(xù)調查了好幾天，可還是沒有發(fā)現(xiàn)什么不對的地方,?！肮Ψ虿回撚行娜恕保驮谖覀兇蛩慊厝サ臅r候,，我意外地發(fā)現(xiàn)旁邊攤子上的蔬菜的顏色十分鮮艷：青菜,、扁豆、黃瓜… …一樣樣蔬菜都令人眼前一亮,。于是,，我們就問攤販，可他卻怎么也不理我們,。我又問媽媽,，媽媽想了想，對我說：”可能是他們加了什么化學物質吧,?！?/p>

這到底是什么原因呢？這也是我們在調查當中遇到的最大問題,?；氐郊液螅覀冇稚暇W(wǎng),，進行了查詢,。希望電腦能告訴我們答案。從資料中,，我們得到了啟示：

那些蔬菜之所以這么鮮艷,，可能是因為添加了建筑顏料、工業(yè)礦物油,、吊白塊等化工添加劑,。但這些都是對人體有極大的傷害性的,。

在我們學校附近，有許多臨時攤點無證經(jīng)營,，雖然之前曾受過城管等部門多次制止,，可屢禁不止，仍然亂買食品,，比如炸雞肉,、燒蛋卷、炒面…… 這些食品都是由油炸而成,。大家知道,，油炸食品是最不安全了。在連續(xù)幾個早晨的調查中,，我們發(fā)現(xiàn),，這些攤點上的油炸品所使用的油都是同一鍋的，而且馬路邊,，特別是現(xiàn)在的季節(jié),，揚起的灰塵不時飄落在食品上，哪有安全,、衛(wèi)生可言,。我們還發(fā)現(xiàn)，這些臨時攤點上的工作人員,，自身也不講究衛(wèi)生,，他們不穿工作服，不戴工作帽,，更不戴衛(wèi)生手套,。在我們的同學去買食品時，他們往往一手接錢,，一手拿食品,，錢上的細菌就連帶到了食品中，這樣的食品吃下去,，安全嗎,？在調查過程中，我們還采訪了幾個正在買這些食品的同學,，為什么常吃這兒的食品？答案大致有：1,、離校近,，購買方便，2,、特別香,、味道好,，3、喜歡吃,，4,、比一些正宗的商家便宜，5,、看同學津津有味地吃,，禁不起“誘惑”。

1,、建議政府加強監(jiān)管,。

2、建議經(jīng)營者持著合法經(jīng)營,、誠信經(jīng)營的思想,。

3、建議小學生要注意自己的食品衛(wèi)生問題,。不要在路邊臨時攤點上買食品,，特別是油炸食品。

4,、建議有關部門加強罰力度,。

對有關人員的處罰力度不夠，是食品安全問題的一個主要問題,。因此,，一旦發(fā)現(xiàn)假冒、有毒食品,，要嚴懲,，讓他們沒辦法，也沒有膽量再從事假冒偽劣或制作有毒食品活動,。

只有這樣,，我們的食品才會變得健康衛(wèi)生，再也不用擔驚受怕會吃到有害健康的食物了,，生活也會變得多一分開心,，少一分煩惱！

食品安全調查報告總結 食品安全調查報告3000字篇三

今年,，為有效開展深入學習科學實踐科學發(fā)展觀活動,，根據(jù)xx食品藥品監(jiān)督管理局關于《開展深入學習實踐xx活動調研工作的通知》文件的要求，我縣食品安全委員會對全縣食品安全工作進行了為期xx天的調查研究,，現(xiàn)將調研結果報告如下：

截止20xx年x月xx日,，我縣食品生產企業(yè)共有x家，食品小作坊xx家,，食品生產從業(yè)人員xxx人,，餐飲企業(yè)xx家,，其中包括學校食堂xxx家。餐飲從業(yè)人員xxxx人,。

強化責任,、落實措施。20xx年x月xx日,，我縣人民政府召開了全縣食品安全工作會議,，貫徹落實了全州食品安全工作會議精神，安排部署xxx年工作任務,，與全縣x個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣直有關職能部門簽訂了《食品安全目標責任書》,，分解量化了食品安全目標責任，并號召深入學習貫徹《食品安全法》,。為營造良好的食品安全放心消費環(huán)境,，提高公眾的食品安全意識和自我保護能力，各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各職能部門結合本地,、本部門實際，切實采取強有力的措施,，制定了本年度宣傳培訓教育計劃,，把宣傳教育工作作為食品安全監(jiān)管的一項基礎工作常抓不懈，按照《xx州食品安全宣傳教育綱要》要求,，充分利用廣播,、電視、報刊等新聞媒體,，開展3.15國際消費者權益日宣傳活動,，提高了廣大人民群眾的食品安全意識。截止xxxx年x月xx日,，我縣食品安全綜合整治共出動執(zhí)法人員xx人次,，檢查食品生產經(jīng)營單位xxx家次，整治重點地區(qū)xx個,，整治重點單位xx家,，整治重點品種xx個。

按照分塊負責的原則,，全縣各職能部門分別加大種植養(yǎng)殖,、生產加工、流通,、餐飲消費等環(huán)節(jié)食品安全從業(yè)人員的培訓力度,，進一步增強了從業(yè)人員的法律意識，強化了食品生產經(jīng)營企業(yè)食品安全第一責任人的意識,。

我縣把開展食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作列入重要議事日程,，按照先試點、后推廣,、再鞏固的工作思路，制定了試點工作方案，考核辦法,、驗收標準和評分細則,，確定了xx鎮(zhèn)為試點單位。該鎮(zhèn)自開展工作以來,，鎮(zhèn)政府領導高度重視,，把創(chuàng)建工作作為推進社會主義新農村建設的一項重要內容，以食品安全示范創(chuàng)建工作為載體,，積極探索,，勇于實踐，注重實效,，工作做到了四到位：一是組織領導到位,。成立了由主要領導任組長、分管領導領導任副組長的創(chuàng)建工作領導小組,，為創(chuàng)建工作提供了強有力的組織保障,。二是資金保障到位。加大資金投入力度,，保證了食品安全基礎性工作的開展和創(chuàng)建的順利進行,。三是工作責任到位。明確各村委會,、社區(qū)主任,、工商、衛(wèi)生等部門的職責,，各部門各司其職,、各負其責，積極配合示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作,，形成了工作合力,。四是綜合執(zhí)法到位。積極組織協(xié)調各部門,，把創(chuàng)建文明城市,、衛(wèi)生城市和食品安全示范鎮(zhèn)建設有機結合起來，開展區(qū)域內食品安全監(jiān)管工作,，取得了良好的效果,。

工作原則。堅持政府領導，部門協(xié)調,，各方聯(lián)動的工作機制,，加強協(xié)調配合，保證監(jiān)管到位,；堅持集中整治與制度建設,、嚴格執(zhí)法與科學管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強相結合,，抓好專項整治,，強化日常監(jiān)管。

工作目標,。針對食品從農田到餐桌各個環(huán)節(jié)存在的突出問題和人民群眾食品消費的特點,，有針對性地開展食品安全專項整治，使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到有效遏制,，食品生產經(jīng)營秩序得到明顯好轉,，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高,，群眾食品消費安全感明顯增強,。

加強食品源頭污染整治。加強食品生產加工業(yè)整治,。加強食品流通環(huán)節(jié)整治,。加強餐飲業(yè)整治。開展肉產品市場大檢查,。加強對薄弱環(huán)節(jié)及重點品種整治,。

今年以來，縣政府著力加強食品安全三網(wǎng)建設,，取得了明顯成效,。

一是強化了組織領導。今年各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府換屆后,，及時調整了食品安全委員會組成人員,，進一步明確了各部門的工作職責，強化了組織協(xié)調職能,。20xx年x月份各鄉(xiāng)鎮(zhèn)召開食品安全工作會議,，專題研究食品安全工作，總結回顧20xx年工作,，安排部署20xx年食品安全工作,，為做好全年的工作奠定了堅實的基礎。

二是建立了政府責任網(wǎng),?？h政府通過與x個鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和x個縣直相關部門簽定了食品安全監(jiān)管責任書,，將食品安全工作目標納入政府中心目標管理，增強了各級各部門抓好食品安全的責任感和緊迫感,。

三是落實了群眾監(jiān)督網(wǎng),。建立了縣監(jiān)督員、鄉(xiāng)協(xié)管員和村信息員的三級食品安全監(jiān)督網(wǎng),，配備食品安全監(jiān)督員xx人,、食品安全協(xié)管員x人,、食品安全信息員xx人,，20xx年食品安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員的工作經(jīng)費補貼已經(jīng)由州、縣兩級財政按人均每月xxx元標準發(fā)放完畢,。四是建立了食品安全,。

食品安全調查報告總結 食品安全調查報告3000字篇四

根據(jù)市人大常委會20xx年工作要點，從3月21日開始,，市人大常委會組成三個調查組,，在常委會主任王鐵軍，副主任陳冬芝,、羅勤,、周有順的帶領下，深入到市直有關部門及張灣區(qū),、茅箭區(qū),、鄖縣分別圍繞餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管和食品安全保障體系建設，食品安全生產,、加工和流通環(huán)節(jié)監(jiān)管,，食用農產品生產監(jiān)管等內容對全市食品安全情況進行了調查。調查組分別聽取了部分單位開展食品安全工作情況的匯報,，召開了由監(jiān)管部門,、食品生產加工流通企業(yè)和餐飲服務單位負責人，市縣（區(qū))兩級人大代表,、市民代表等參加的座談會,，實地查看了農產品批發(fā)、食品生產加工企業(yè),，超市,、農貿市場、獸藥(飼料）經(jīng)營店,、屠宰場,，學校、幼兒園,、單位職工和建筑工地食堂,，餐飲服務單位,，餐具集中消毒以及食品安全檢測等60多家單位。丹江,、鄖西,、竹山、竹溪,、房縣人大常委會組織開展了自查,，并報送了自查報告，市公安局書面報送了打擊食品安全違法犯罪工作情況?，F(xiàn)將調查情況報告如下：

近年來,，市政府及有關職能部門重視食品安全工作，多層次,、多途徑開展食品安全宣傳教育,，不斷完善食品安全監(jiān)管檢測體系，逐步理順部門監(jiān)管職責,，加強日常監(jiān)管,，以創(chuàng)衛(wèi)工作為契入點，開展食品安全專項整治,，規(guī)范行業(yè)秩序,，全面推進食品安全工作。全市食品安全總體情況良好,，食品安全保障體系較為完善,，食品安全保障能力有較大提高，食品安全日常監(jiān)管不斷加強,，人民群眾的飲食安全感有所提升,。

食品安全領導機構健全，職責明確,。市,、縣（市區(qū)）兩級政府成立了食品安全領導小組，分管市（縣市區(qū)）長擔任組長,，相關職能部門和單位為成員單位。領導小組下設辦公室（原在食品藥品監(jiān)督局,，現(xiàn)衛(wèi)生局）,，組織協(xié)調本地區(qū)食品安全監(jiān)管和專項治理工作。市政府辦公室印發(fā)了《十堰市食品安全領導小組成員單位工作職責》,，進一步明確了各部門的責任,。同時，市縣兩級政府還成立了農產品質量安全工作領導小組,，以農業(yè)局為依托設立了領導小組辦公室,，具體負責食用農產品安全監(jiān)管工作,。市政府堅持每年與縣（市區(qū)）和市直各食品安全監(jiān)管成員單位簽訂食品安全目標責任書，并進行考核,，各監(jiān)管部門與食品生產經(jīng)營單位業(yè)主簽訂了安全責任承諾書,，明確了地方政府負總責，監(jiān)管部門各負其責,，企業(yè)是第一責任人的食品安全責任,。制定了《十堰市食品安全事故應急預案》和食品安全事故責任追究辦法，明確了相關部門職責,，確保各項監(jiān)管措施的落實,。

食品安全宣傳教育形式多樣，氛圍正在形成,。市政府及各監(jiān)管部門注重食品安全宣傳教育,。將每年的4月定為食品安全宣傳月，各監(jiān)管部門出動宣傳車,、舉辦食品安全知識講座、發(fā)放食品安全知識手冊,、公開銷毀假冒偽劣食品等形式向市民宣傳食品安全知識,，借每年3月15消費者權益保護日12月4法制宣傳日等時機，利用電視,、板報等形式,，宣傳食品安全法律法規(guī)和健康飲食知識，僅20xx年先后開展了建設誠信十堰,，保障食品安全主題教育實踐活動,，人人關注食品安全，家家享受健康生活主題食品安全宣傳周活動,，百日食品安全宣傳和食品安全知識進農村,、進社區(qū)、進學校,、進工地的四進活動,，營造了人人關心食品安全、支持食品安全監(jiān)管工作的良好氛圍,。同時,，食品安全監(jiān)管部門聯(lián)合舉辦了食品生產經(jīng)營企業(yè)質量安全誠信宣誓活動，535家食品生產經(jīng)營企業(yè)在承諾書上簽字,，公開承諾保障食品質量安全,。

食品安全監(jiān)測網(wǎng)絡較為完善，監(jiān)測工作比較正常,。全市建立了從田間地頭到餐桌的食品安全監(jiān)測網(wǎng)絡體系,，市農業(yè),、畜牧、蔬菜等職能部門建立了食用農產品,、水產品,、畜禽類、蔬菜類安全檢驗機構,，開展了對農藥殘留,、獸藥殘留、飼料添加劑等有害物質檢驗檢測和畜禽屠宰檢疫檢測,。市質監(jiān),、工商部門建立了食品生產加工流通環(huán)節(jié)的食品安全檢驗檢測機構，重點開展了對乳粉及含乳制品,、腌制品,、肉制品、食用油,、飲料,、豆制品、月餅,、糕點等食品的質量檢測工作,。市衛(wèi)生部門建立了市縣（市區(qū)）鄉(xiāng)三級衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡，承擔著全市餐飲服務食品安全監(jiān)管,；建立了以疾控中心為依托的市縣兩級食品安全風險檢測體系,，開展了食品安全風險監(jiān)測、食源性疾病監(jiān)測,、餐飲行業(yè)餐具消毒監(jiān)測和食品從業(yè)人員的健康體檢,。市糧食局也組建了專業(yè)檢測隊伍，添置了檢測設備,，開展了對儲存糧油的安全檢測工作,。全市食品安全檢驗檢測體系基本實現(xiàn)了全覆蓋，以檢驗檢測為基礎的日常監(jiān)管工作不斷得到提升,。

監(jiān)管部門積極履行職責,，日常監(jiān)管得到加強。市政府及相關職能部門按照食品安全法賦予的職責,，依法加強了食品從田間到餐桌各環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管,。市農業(yè)畜牧部門加強農牧業(yè)投入品和農牧產品生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管。按照農業(yè)部,、省農業(yè)廳相關要求,，堅持著力治本、標本兼治,、打防結合,、綜合治理的原則,，切實加強農資市場監(jiān)管力度，每年圍繞重點地區(qū),、重點市場,、重點品種，集中開展專項整治檢查,，最大限度地杜絕假冒偽劣產品流入田間地頭,，進入養(yǎng)殖種植企業(yè)。大力發(fā)展綠色有機農業(yè),，對獲有機食品,、綠色食品和國家地標產品實行獎勵制度，我市有機農業(yè)品牌占全省1/3,，農產品抽查質量合格率居全省之首,。積極推進食用農產品生產和牲畜養(yǎng)殖規(guī)模化經(jīng)營,，實施農產品種植和牲畜養(yǎng)殖生產檔案記錄制度,，引導和指導農牧產品生產企業(yè)和農民專業(yè)合作經(jīng)濟組織，按照統(tǒng)一格式和內容,，建立生產記錄檔案,，促使生產規(guī)范化和標準化，確保產品質量安全,。堅持市級食用農產品質量例行檢測制度，制定并組織實施食用農產品質量安全監(jiān)督檢測,。

近年來,，依法查處違法經(jīng)營農資案件160多起，查處假劣農資6余噸,，食用農產品質量安全總體合格率穩(wěn)定控制在96%以上,。市質監(jiān)部門認真落實食品生產加工環(huán)節(jié)許可制度，嚴格許可標準和許可程序,，嚴把準入門檻,，積極開展了對食品生產企業(yè)的監(jiān)督檢查和產品抽檢，督促企業(yè)建立健全食品安全生產的全過程監(jiān)控和原材料購買可追溯的相關臺帳,，實行風險約談制度,，強化了食品生產企業(yè)產品質量主體責任。市工商管理部門針對食品加工流通網(wǎng)點多（城區(qū)經(jīng)營戶5781戶）,、規(guī)模?。▊€體經(jīng)營戶4602戶）、經(jīng)營雜（兼營百貨日雜等）的特點,，對食品安全監(jiān)管提出了三個首要四個嚴格（即首要工作目標是確保流通環(huán)節(jié)食品安全,，首要工作任務是抓好食品安全監(jiān)管,，首要問責內容是突出食品安全監(jiān)管；嚴格許可,，嚴格巡查,，嚴格執(zhí)法，嚴格問責）的管理方式,，完善了食品流通許可程序,，實行了誰簽字、誰負責,，誰發(fā)證,、誰負責的管理責任，嚴格落實食品市場監(jiān)管的各項制度,，積極開展了食品安全示范社區(qū)創(chuàng)建活動,，推行了食品經(jīng)營者誠信自律體系建設，實施一季一整治和食品購假工商先賠制度,，嚴厲打擊銷售過期變質,、假冒偽劣和不合格食品的違法行為。市糧食部門在糧油購存環(huán)節(jié)設立網(wǎng)上舉報電話,，建立經(jīng)營者電子檔案,，實行動態(tài)管理，形成了一套完整的糧食質量管理檔案,，規(guī)范了收儲企業(yè)糧油質量管理,，努力從源頭上杜絕食品安全漏洞。市衛(wèi)生局聯(lián)合有關監(jiān)管部門以創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市為抓手,，結合我市食品安全現(xiàn)狀,，開展春雷行動秋風行動衛(wèi)監(jiān)ⅰ號ⅱ號行動雷霆行動等系列食品安全專項整治行動，聯(lián)合有關部門對學校食堂及學校周邊商店,、建筑工地食堂等重點區(qū)域進行專項整治,。

針對食品消費熱點和食品安全較突出的問題，開展了火鍋底料人工合成豆腐瘦肉精塑化劑等專項檢查,，實施對食品添加劑四專管理,。對城區(qū)1350余家餐飲單位、130余家學校托幼機構和5家集中餐具消毒單位的餐具進行了監(jiān)測,。推行了小餐飲單位二改三落實三完善（即改造操作間和店堂,；落實餐具消毒和保潔，落實店容店貌整潔,，落實衛(wèi)生管理制度,；防蠅、防塵、防鼠三防設施完善到位）管理措施,，提升小餐飲單位食品安全的整體水平,。完善了餐飲單位索證索票和食品采購臺賬制度，對所有餐飲經(jīng)營單位實行了網(wǎng)格化管理和量化分級管理,。據(jù)了解,，全市共有餐飲服務單位5883家（城區(qū)2572家）、各級各類學校食堂682個（城區(qū)134家）,，餐飲服務許可證持證率達98%以上,，健康證持卡達95%以上，學校食堂持證率達100%,，城區(qū)量化管理率達98%,。市食品藥品監(jiān)督管理局積極履行綜合協(xié)調職能，堅持統(tǒng)攬全局,、協(xié)調各方的原則,，既當好市政府的參謀，又協(xié)調指揮好食品安全工作的各個環(huán)節(jié)和各個戰(zhàn)役,，在制訂,、協(xié)調落實年度食品安全工作方案，總結通報情況的同時,，近年來會同有關部門集中開展對地溝油,、瘦肉精等專項整治，組織了食品安全案件線索調查,，開展了餐廚廢棄物的處理情況的調查論證等基礎性工作,。市公安局配合有關部門開展對食品安全的集中整治和違法犯罪活動的打擊，2015年以來,，公安機關共破獲食品領域違法犯罪案件14起,，摧毀制假售假違法犯罪團伙12個，端掉各類窩點90余個,。僅20xx年一季度全市食品監(jiān)管部門依法查處違規(guī)使用焦糖色日落黃檸檬黃添加劑等食品安全案件114件，查扣禁用高毒農藥51公斤,，查處無證加工水產品窩點3處,，染疫動物及病死肉1000公斤，過期三無食品360公斤,，假冒偽劣食品2015余件,，搗毀私屠窩點4處。通過市政府及其各食品安全監(jiān)管部門的有效工作,，較好地凈化了全市食品安全環(huán)境,，食品安全的整體水平得到較大提升。

近年來，我市以創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市為載體,，加大了食品安全的日常監(jiān)管和整治力度,，取得了較好效果，為國家衛(wèi)生城市創(chuàng)建成功做出了較大貢獻,。但是在這次調查中,，也發(fā)現(xiàn)和反映出諸多問題，主要表現(xiàn)在：

食品安全宣傳教育不夠廣泛深入,。調查發(fā)現(xiàn),，當前各地學習宣傳食品安全法、國務院實施條例的深度和廣度還不夠,，一些地方還流于形式,，部門各自為陣，沒有形成宣傳合力,，宣傳教育長效機制還不夠健全,，突擊性還比較明顯。新聞媒體積極配合開展法律法規(guī)和食品安全知識公益宣傳,、實施輿論監(jiān)督的作用發(fā)揮不充分,，食品安全輿論引導還需加強。食品安全防范知識普及不夠,，市民對qs食品質量安全標志96578食品安全舉報電話知曉不多,，維權意識比較淡薄。部分生產經(jīng)營業(yè)主食品安全第一責任人的意識還比較淡化,，食品安全生產經(jīng)營責任心還不強,、自覺性還不高。

食品安全綜合監(jiān)管機制不夠完善,。市食品安全辦公室對各成員單位履行職責,、開展日常監(jiān)管缺乏必要的調控手段，綜合組織協(xié)調本區(qū)域內的食品安全監(jiān)管工作比較乏力,。在食品安全日常監(jiān)管中,，各職能部門大多是獨立執(zhí)法，不同程度地存在信息不夠暢通,、動作不夠協(xié)調,、資源不能共享、標準不夠一致等問題,，有時遇到棘手問題或是法律法規(guī)沒有明確規(guī)定的邊緣地帶,，監(jiān)管部門之間還存在著相互推諉現(xiàn)象。市區(qū)兩級監(jiān)管職能和機構不相適應,，市直食品安全監(jiān)管部門大多數(shù)監(jiān)管工作縱向到底,，區(qū)級政府缺乏相應的機構和人員，呈現(xiàn)出有責無權尷尬局面，一旦出現(xiàn)問題,，按法律法規(guī)規(guī)定還要由區(qū)級政府負責,。市直食品安全檢測力量比較分散，七個監(jiān)管部門都有自己的檢測機構,，一些功能相似的實驗室和檢測設備重復建設,，既呈現(xiàn)出檢測資源閑置浪費，又顯示出技術力量不夠充足,；既不能檢高,、精、尖項目,，又難以實現(xiàn)全覆蓋,、多頻次的工作要求。

食品安全日常監(jiān)管存在薄弱環(huán)節(jié),。在食用農產品生產源頭,，普遍存在著監(jiān)管力量薄弱與食用農產品生產加工集中度不高、監(jiān)管監(jiān)測工作難度大的矛盾,，致使部分農牧產品生產加工企業(yè)和農戶脫離監(jiān)管,。在食品加工流通環(huán)節(jié)，存在著無證加工食品的小作坊,，其產品質量沒能得到應有監(jiān)管,，特別是對人們比較喜愛的豆芽、豆腐和腌制品的質量很少抽查,。在餐飲服務行業(yè),，不少小餐飲服務單位空間窄小、設施簡陋,，不按食品安全規(guī)范操作的行為依然存在,，消費者的戒備心理未能消除,；餐具集中消毒有待進一步規(guī)范,，全市7家集中消毒單位，多數(shù)設施簡陋,，基礎條件較差,，消毒工藝流程不夠規(guī)范；自行消毒的餐飲服務單位餐具消毒堅持的不夠經(jīng)常,，除大型餐飲單位消毒比較規(guī)范外，小餐飲服務點的餐具消毒令人比較擔憂,。餐廚廢棄物沒能實現(xiàn)集中處理,，城區(qū)日產餐廚廢棄物約80余噸，僅有3家小作坊式的處理單位，且沒能實現(xiàn)無害化處理,，絕大部分餐廚廢棄物用于養(yǎng)垃圾豬和自由排放，對食品安全和環(huán)境安全帶來了較大隱患,。

食品安全監(jiān)管保障能力不足,。一是監(jiān)管的經(jīng)費保障不足，監(jiān)管檢測范圍小,，頻次低,。據(jù)了解，市級食用農產品抽檢年需經(jīng)費約50萬元,，但實際列入財政預算的缺口較大,，縣市區(qū)一級基本上沒有農產品專項檢測經(jīng)費，城區(qū)集貿市場蔬菜殘留農藥等快速檢測,，因經(jīng)費是市場自己負擔,，致使檢測工作大多流于形式。二是監(jiān)管人員力量不足,。食品安全監(jiān)管范圍廣,，點多、戰(zhàn)線長,，特別是城區(qū)監(jiān)管范圍在逐漸擴展,，監(jiān)管人員不足的問題較為嚴重。

民以食為天,、食以安為先，食品安全關系到人民群眾身體健康和生命安全,，涉及最廣大人民群眾最關心、最直接的現(xiàn)實利益,，事關社會和諧穩(wěn)定,，政府及有關部門要深刻認識食品安全的重要性,，不斷增強做好這項工作的責任感、緊迫感和使命感,。要加強食品安全法律法規(guī)宣傳和食品生產經(jīng)營者誠信自律教育力度,，制訂食品安全宣傳教育長效措施,，將食品安全法學習宣傳教育列入六五普法規(guī)劃,，通過不斷的宣傳教育,，使執(zhí)法部門、食品生產經(jīng)營者,、新聞媒體自覺承擔起維護食品安全的義務,，使人民群眾自覺參與到食品安全監(jiān)督工作中來，為創(chuàng)建區(qū)域性中心城市營造良好的食品安全大環(huán)境,。

市政府要進一步健全完善統(tǒng)一協(xié)調與分工負責工作機制,，借食品安全機構改革之際，強化完善食品安全辦公室的職能,，建立食品安全例行會議制度,，真正發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調的作用，提高食安辦的綜合協(xié)調能力,。要按照食品安全法,、國務院條例和上級食安辦要求，加強各有關監(jiān)管部門的協(xié)調和溝通,，使各部門既有分工,、又通力協(xié)作，真正做到監(jiān)管職能無縫銜接,，職責責任明確清楚,，各個環(huán)節(jié)協(xié)調推進。建立健全基層食品安全監(jiān)管體系,，重點落實鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,、街道辦事處的食品安全職責，推進監(jiān)管重心下移,。要進一步落實完善責任追究制度,，嚴肅查處食品安全監(jiān)管中的失職瀆職行為。建立和完善食品安全投訴舉報體系,，疏通投渠道,，落實有獎舉報、消費者維權,、懲罰性賠償?shù)戎贫?，構建較為完備的食品安全社會監(jiān)督網(wǎng)絡。

市政府及相關部門要乘創(chuàng)衛(wèi)打下的良好基礎,，總結完善食品安全長效監(jiān)管措施,，堅持做好食品安全日常監(jiān)管，防止食品安全問題反彈,。要積極做好農產品質量安全法與食品安全法的銜接,，著力推進農牧產品標準化、規(guī)?；a,，堅決打擊坑農害農的農資違法經(jīng)營行為,，把好食品生產的源頭關，認真實施食用農產品準入制度,。要依法嚴把食品生產加工企業(yè)準入關、產品質量檢驗關和產品出廠關,，特別是要加大對豆制品,、腌制品等食品生產小作坊監(jiān)控力度，杜絕不合格食品流向市場,。要加強超市自制自售熟食部和前店后廠食品加工銷售小作坊的監(jiān)管,，消除食品加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管空白。要進一步強化對餐飲服務單位等級量化管理,，切實規(guī)范餐飲服務單位的食品安全操作行為和服務行為,，加強對餐具自行消毒服務單位的檢查檢驗力度，引導和推進餐具集中消毒企業(yè)的提檔升級,，消除二次污染的隱患,。要堅持不斷的對校園周邊小店、夜市大排檔,、流動攤點進行整治,，努力營造校園食品安全消費良好環(huán)境。要嚴厲打擊食品生產流通中的違法違規(guī)行為,，對缺乏誠信制售有毒有害食品的黑作坊黑窩點黑攤販,，要公開曝光，堅決取締,，做到零容忍,，追究當事人的法律責任。

市政府應加大財政投入,，依法將食品安全監(jiān)管專項經(jīng)費納入各監(jiān)管部門預算,，并保證逐年遞增，確保食品安全執(zhí)法,、檢測檢驗的正常開展,。要適應區(qū)域性中心城市建設的需要，積極規(guī)劃籌備區(qū)域性食品安全檢驗檢測中心建設,，整合現(xiàn)有食品安全檢驗檢測資源,，強化檢驗檢測手段，進一步提升食品安全檢驗檢測綜合能力,。要配齊配強食品安全監(jiān)管人員,，提高監(jiān)管人員整體素質，充分發(fā)揮基層網(wǎng)格化管理作用,，組成食品安全義務監(jiān)督員隊伍,，完善食品安全網(wǎng)底建設,。

市政府及有關部門要通過政策扶持、市場引導,，出臺相關措施,，加大對食品生產小企業(yè)、小作坊和餐具集中消毒企業(yè)的改造整治力度,，引導集中發(fā)展,，規(guī)模經(jīng)營，切實解決點多,、線長,、條件差，生產,、監(jiān)管兩難的問題,。要制定食用農產品產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，促進和引導食用農產品生產基地建設規(guī)?；?、標準化和現(xiàn)代化。要建立和完善食品安全的誠信體系和信用評價機制,，充分利用信用檔案引導,、督促食品安全生產經(jīng)營者依法從事生產經(jīng)營的自覺性。要及早出臺對餐廚垃圾實行統(tǒng)一集中回收處理辦法,，實施城區(qū)餐廚廢棄物集中無害化處理,，從根本上解決飼養(yǎng)垃圾豬和地溝油源頭的問題。

食品安全調查報告總結 食品安全調查報告3000字篇五

目前我國食品安全面臨的挑戰(zhàn)和存在的問題主要有：

1,、食品制造過程中使用劣質的原材料,，添加有毒的添加劑和過量使用食品添加劑；

2,、食品加工過程中使用劣質的原料,；

3、家禽類產品的安全狀況也不容樂觀,，抗生素,，激素和其它有害物質殘留在禽、畜,、水產品體內等,；

4、農產品類商品目前出現(xiàn)問題也日漸增多,，蔬菜類和瓜果類有殘留過量的農藥和染色劑,；

目前我國接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事件引發(fā)了人們對食品安全的高度關注和重視，也促使政府重新審視此類問題,，并已上升到國家公共安全的這一高度問題,，加大了對食品安全衛(wèi)生的監(jiān)管力度,。

食品安全是關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關乎到國家經(jīng)濟是否健康發(fā)展,、國家安定和社會發(fā)展與穩(wěn)定的重大問題,。

是什么原因導致國家食品安全的事件頻頻發(fā)生？食品安全問題發(fā)生的原因何在,？當今權利機構/社會應該從哪些方面入手進行改進,？

1、相關權利機構對食品安全的監(jiān)管和獎懲機制并不健全,，監(jiān)管力度薄弱和政府制約乏力；

2,、企業(yè)道德缺失是其主要原因,；

3、我國目前企業(yè)沒有真正形成規(guī)?；?，組織化，企業(yè)自身缺乏有效的管理機制,，加上從業(yè)人員自身素質不高,，導致企業(yè)為了求生存自保，在利益的驅使下,，不惜挺而走險降低生產成本,，出現(xiàn)以次充好，以假充真的現(xiàn)象而引發(fā)食品安全問題行為,；

4,、人們對食品安全意識相對薄弱；科普知識沒有真正推廣開來,，尤其是貧苦落后地區(qū)更是成為假/次食品的重災區(qū),；

綜上所述，我國的食品安全問題不是單一的問題,，它是整個社會的整合程度低,，社會文化失調和社會道德意識規(guī)范薄弱的結果，任何單單個體和團體都無法承載起這一重任,，要解決這一問題必須從制度加強和創(chuàng)新/科普/文化教育和思想道德四方面入手,，協(xié)調解決這一問題。

1,、國家在食品安全方面的所建立的法律和法規(guī)不健全,，沒有一套很好監(jiān)管食品安全生產的環(huán)節(jié)制度，即便出了問題也缺乏有效的管理措施,，所以我們要建立一個統(tǒng)一,，權威和高效的食品安全監(jiān)管機構,，逐步實現(xiàn)權、責,、利相統(tǒng)一的現(xiàn)代食品安全控制體系,。

2、從思想道德教育方面,，企業(yè)道德缺失是很多人缺乏信仰和信用,，所以我們要加大對食品安全行業(yè)的自律和信用機制建設，建立食品流通行業(yè)的信用標準,，建立和健全食品安全生產,，食品企業(yè)經(jīng)營質量檔案和食品安全監(jiān)管信用評審檔案。

3,、強化食品安全法法律和法規(guī)制度,，賦予食品監(jiān)管部門更充分的權利，加大對黑心商販的懲處力度,，讓其造假的成本遠遠高于收益,，進而使造假者望而卻步。實時對商品進行追蹤,，從源頭抓起,，一旦出現(xiàn)問題立即能反查到生產商和加工商，輔以嚴厲地懲戒措施,。在這種體系之下,，不存在任何陰暗角落，造假商販沒有了生存空間,，屆時食品安全問題定會大大改善,。

4、發(fā)揮媒體的監(jiān)督作用,。食品安全事實上也需要第三方的介入,，由于第三方群眾力量，太過分散,，媒體在此充當?shù)牧α渴菑姶蟮?。尤其是網(wǎng)絡媒體具有傳播，具有傳播速度快,，成本低,。輿論壓力大的特點，事實上近年來媒體起到主力監(jiān)督作用,，支持和引導媒體客觀準確報道,。加大科普宣傳力度，提高公共科學消費意識，識假和辯假能力,，防范風險能力,，這樣無形之中也給生產/制造食品企業(yè)施加一定的輿論和信譽壓力。讓其每個消費者既是是消費者又是監(jiān)督者,，積極鼓勵舉報,，同時加強對舉報人的獎勵和保護制度。

總而言之,，我國目前食品安全問題狀況并不樂觀,，需要食品監(jiān)督部門加強監(jiān)管力度，加大科普宣傳,，使人民群眾都有食品安全風險防范意識,，嚴懲違法犯罪者，這樣多方面/深入齊下,，才能有效解決食品安全問題,。

食品安全調查報告總結 食品安全調查報告3000字篇六

20xx年機構改革完成，新組建的食品藥品監(jiān)督管理局以全新的精神面貌,，全新的監(jiān)管方式出現(xiàn)在公眾面前。俗話說：“民以食為天,，食以安為先,。”食品安全事關廣大人民群眾飲食安全和身體健康,，也直接關系到社會安定與和諧,。為了更好地了解我縣食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，全面分析食品行業(yè)面臨的困難和存在的問題,，研究解決問題的對策與思路,，促進xx縣食品行業(yè)更加健康、穩(wěn)步,、持續(xù)地發(fā)展,，我局對我縣食品行業(yè)進行了認真調研，形成以下調研報告：

我縣現(xiàn)共有注冊餐飲服務單位910戶,，未取證的小餐飲店212戶,；食品流通經(jīng)營主體1040戶，未取證的小食品店621戶家,；食品生產企業(yè)26家,，未取證的小作坊201家；未取證的食品流動攤販100余戶,；不規(guī)則分布在全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn),。隨著食品產業(yè)的快速增長，我縣食品行業(yè)呈現(xiàn)良好發(fā)展勢頭，涌現(xiàn)出了一批名優(yōu)產品,，包括麻辣牛肉,、飛龍面、龍女酒,、鹽皮蛋等,；西南商圈著名零售商企業(yè)重百商城看中xx縣消費潛力，在沿口鎮(zhèn)開設兩個零售店,；印山假日酒店,、渝源莊、雪花啤酒風情街等餐飲業(yè)領頭羊和餐飲服務示范街則通過以點帶面的方式,，助推我縣食品行業(yè)又好又快發(fā)展,。

20xx年，我局為摸清食品安全現(xiàn)狀,，抓住食品亮劍行動的契機,，集中查處了一批食品違法犯罪行為，后續(xù)又多次開展專項整治工作,，包括食品添加劑,、大米、白酒,、飲料,、食用油、肉及肉制

品專項整治等多個方面,，形成查處一案,，震懾一方，教育一片的作用,。截止目前,，我局共計辦理食品生產經(jīng)營違法案件127件，罰沒款合計萬元,。同時,，為了嚴防食品安全風險，根據(jù)市局年初下達的食品抽樣方案和我縣實際情況,，我局共計開展民生工程抽樣96批次,，不合格6批次，合格率%,；開展監(jiān)督抽樣55批次,，不合格32批次，合格率%,；對抽樣不合格的產品,，一律按照法律法規(guī)相關規(guī)定實施行政處罰,。我們清楚認識到，我縣食品安全總體現(xiàn)狀較往年有所提升,，但安全形勢依然不容樂觀,，具體表現(xiàn)在一以下幾個方面：

食品安全監(jiān)管力量薄弱。一是監(jiān)管人員數(shù)量少,。按照“三定”方案,，全局共設立編制80個，到位人數(shù)46人,。從事食品安全監(jiān)管的人員緊緊23人,，食品安全監(jiān)管面積大、戰(zhàn)線長,、監(jiān)管基礎薄弱,、動態(tài)性強，同時食品行業(yè)兼具從業(yè)人員素質較低,、流動性強的特點,，現(xiàn)有監(jiān)管人員即便超負荷工作，也不能達到監(jiān)管率100%,。二是監(jiān)管設備缺乏,。目前我局共有快檢設備2套，只能針對極少部分品種做基礎檢測,，面對琳瑯滿目,、品種繁多的食品，我們執(zhí)法人員絕大多數(shù)時間是采取憑經(jīng)驗肉眼看,、鼻子聞、手摸和檢查購物憑證等方式來辨別假劣產品,，支撐食品安全工作的物質技術力量無法保障,，難以及時發(fā)現(xiàn)，及時查處違法違規(guī)行為,。三是辦公場地受限,。我局共設立6個監(jiān)管所，為我局的派出機構,，辦公場所在監(jiān)管所鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地劃轉,，但目前無一個正常運轉，監(jiān)管所缺乏電腦,、打印機,、執(zhí)法車輛等一系列辦公設備。

食品安全隱患突出,。一是經(jīng)營者食品安全意識淡薄,，隱患突出。食品行業(yè)準入門檻較低，從業(yè)人員絕大部門來自農村或者是城鎮(zhèn)下崗職工,，文化水平相對較低,，食品安全意識淡薄，未實行進貨查驗及臺賬登記,、索證索票制度或者記錄,、索證索票不全，不能及時處理超過保質期的食品,，基本的食品安全知識缺乏,，留下巨大的食品安全隱患。二是消費者食品安全意識不高,，維權困難,。在我縣很多消費者沒有基本的食品安全意識，特別是一些老人,、小孩在購買食品的時候,，基本不會看生產日期、保質期,、廠名,、廠址這些標識，這就給一些不法經(jīng)營者可乘之機,；而部分經(jīng)營戶往往不會主動提供發(fā)票和小票,，一但出現(xiàn)問題，維權就會比較困難,。三是農村食品市場名目繁多,，秩序混亂。農村食品市場上廉價食品琳瑯滿目,、山寨食品品種繁多,，因農村消費者普遍對食品安全知識知之甚少，加之我局食品安全監(jiān)管力量薄弱，農村食品市場和城鄉(xiāng)結合部是低價劣質食品的傾銷地,，農村消費者也是假冒偽劣食品的直接受害者,。

食品經(jīng)營缺乏有序競爭,。一是食品生產經(jīng)營戶分散不成規(guī)模,。我縣食品經(jīng)營店分布范圍相當廣,，從城區(qū)到幾人、十幾人聚集的農村居民點都有食品生產經(jīng)營戶；但絕大多數(shù)規(guī)模都不大,，有兩張桌子就組建一個小餐館,，有幾十包小食品,、幾瓶酒、幾包糖果就能構成一個小食雜店,，有簡單生產工具在簡陋的棚戶內搭建的小作坊，同時,，很多農村地區(qū)的餐飲服務單位及食品流通經(jīng)營戶未取得相關的證照,，小作坊也未到監(jiān)管部門實施備案管理，這給職能部門監(jiān)管帶來較大難度,。二是食品行業(yè)小,、散、亂,、差問題凸顯,。食品行業(yè)作為一般的服務業(yè),，普遍投入不大,，技術含量偏低,，盡管完全由市場競爭來選擇,，但由于缺乏政府的有效引導,，普遍存在小、散,、亂、差等問題,，缺乏有序的競爭力,。除進行注冊登記的餐飲服務單位、食品流通經(jīng)營戶,、食品生產企業(yè)及已實施備案管理的小作坊外，食品流動攤販隨處可見,。因不能對未獲證或登記的食品生產經(jīng)營戶進行食品原輔材料,、制售過程,、環(huán)境衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督控制,，所生產銷售食品質量安全隱患大。

食品安全調查報告總結 食品安全調查報告3000字篇七

食品安全問題與廣大人民群眾的身體健康和生命安全息息相關,，結合市人大關于市,、區(qū)人大上下聯(lián)動的要求，區(qū)人大常委會決定對我區(qū)食品安全情況開展專題調研,，并把它列為年常委會的重點工作之一,。

為了深入開展本次調研，全面了解我區(qū)食品安全情況，區(qū)人大常委會教科文衛(wèi)工委多次與市食品藥品監(jiān)督管理局徐匯分局等相關部門進行工作溝通,，確定檢查切入口,，制定調研方案，整個調研過程歷時一個半月,。本次調研分為四個階段,。第一階段：組建小組，導學法規(guī),。常委會組建了由專業(yè)代表,、部分街道代表工作室專職干部參加的專項調研小組。并針對本次檢查重點——超市,、集市中豬肉制品,、熟食鹵味及散裝食品的衛(wèi)生情況，精選法律法規(guī)條款,，有的放矢的組織小組成員進行學習培訓,。第二階段：上下聯(lián)動，明查暗訪,。為了提高調研質量和監(jiān)督實效,，常委會采用了市、區(qū),、街道三級聯(lián)動的調研方式,。在參加市人大常委會組織的培訓和執(zhí)法檢查的基礎上，區(qū)人大常委會分別組織,、,、三個街道代表工作室，以代表組的形式開展了檢查,。常委會還向參加調研的代表提供“三對照”（法規(guī)依據(jù),、檢查內容、檢查方法）檢查表,，引導代表自行組合,、分散就近，進行持證暗訪和隨訪,，搭建了老百姓與人大代表共議食品安全的對話平臺,，充分傾聽了民意。此次檢查共收回反饋表80多份,。第三階段：集中視察,，同步執(zhí)法。常委會組織部分市,、區(qū)人大代表對我區(qū)食品安全工作進行了集中視察,，代表們兵分三路對世紀聯(lián)華超市體育場店,、漕溪新村菜市場、漕溪菜場的豬肉制品,、熟食鹵味,、散裝食品等食品的安全狀況及相關制度執(zhí)行情況進行了檢查。同時代表們在聽取了市食品藥品監(jiān)督管理局徐匯分局的有關情況匯報后進行座談,。本次集中視察還安排我區(qū)食品藥品監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員進行同步執(zhí)法,。第四階段：事后專訪，梳理總結,。視察結束后,，常委會還專訪了我區(qū)食品衛(wèi)生方面的專業(yè)人士，傾聽他們的真知灼見,。在充分調研的基礎上，我們對調研過程中的問題,、意見和建議進行了梳理總結,，形成調研報告向主任會議匯報。

代表們對區(qū)政府為保障我區(qū)食品安全,，讓人民群眾吃得放心所做的大量工作給予了充分肯定,，認為在監(jiān)管職能從衛(wèi)生局平移到食品藥品監(jiān)督管理局后，工作不亂不散,，有延續(xù)性,，我區(qū)的食品安全情況總體處于動態(tài)可控的狀況。同時針對在明查和暗訪過程中發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員無健康證或健康證過期,；熟食改刀未標明時間,；當日未銷售完熟食處理記錄不規(guī)范；散裝食品標識不完整,；菜市場部分攤位豬肉的供貨渠道及檢疫證明存在不少疑點等一些衛(wèi)生安全隱患,，指出了食品安全工作中存在的問題，主要是：

1,、畢喙胤律法規(guī)亟待完善,。隨著經(jīng)濟和社會的不斷發(fā)展，目前的《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》已不能適應現(xiàn)階段食品安全這一復雜的系統(tǒng)工程所面臨的嚴峻形勢,，在我市有關食品安全監(jiān)管職能調整后,，現(xiàn)實的執(zhí)法主體和法定的執(zhí)法主體存在沖撞。法律法規(guī)的缺失,，也使問題食品難以根除,。此外，違法成本較低,，致使違法行為屢禁不止,。

2,、筆稱釩踩監(jiān)管體制尚未完全理順。自食品安全監(jiān)管職能調整后,，由于調整時間短等原因,，在實際工作中，市食品藥品監(jiān)督管理局徐匯分局與重新調整后的食品藥品監(jiān)督所之間的磨合有待進一步加強,。區(qū)食品安全聯(lián)席會議的作用還需進一步發(fā)揮,。食品安全監(jiān)管的技術力量尚顯不足。

3,、奔貿市場監(jiān)管制度不完善,。由于集貿市場的管理制度還不夠完善，管理相對薄弱,，難以把好食品準入關口,，不安全食品屢見不鮮。

4,、幣恍售人員素質較低,。由于超市工作人員流動性強，一些銷售人員在上崗前大都未接受過正規(guī)培訓,，也沒有進行定期的體檢,。

1、苯∪相關法律法規(guī),，保障食品安全監(jiān)管執(zhí)法順利開展,。建議向市人大常委會和市政府反映，針對目前食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作中出現(xiàn)的新情況,、新問題,，盡快健全和完善相關法律法規(guī)，加快政府職能的轉變,，并通過法律的形式加大對違反食品安全方面法律法規(guī)的處罰力度,，杜絕問題食品屢禁不止的現(xiàn)象。

2,、奔喲笮傳力度,，提高全民的食品安全意識。食品安全工作涉及面廣,、量大,，是一項復雜、長期而艱巨的任務,，區(qū)政府有關職能部門要多渠道,、多形式的向人民群眾廣泛宣傳食品安全和市民防范知識，動員全社會參與日常監(jiān)督,，努力營造人人關心,、重視食品安全的良好氛圍,。

3、弊試垂蠶恚形成合力,，加大監(jiān)管力度,。提高市場準入的門檻并非解決食品安全問題的萬全之策，要疏堵結合,，滿足不同層次人民大眾的需求,。政府相關職能部門要齊心協(xié)力，充分發(fā)揮區(qū)食品安全聯(lián)席會議的作用,，整合各方資源,，通過行政監(jiān)管、行業(yè)監(jiān)管,、科技監(jiān)管,，形成長效的市場監(jiān)管機制,。并盡快落實社區(qū)的監(jiān)管網(wǎng)絡,，做到我區(qū)食品安全監(jiān)管執(zhí)法全覆蓋,。同時，要進一步充實監(jiān)管力量,，加強執(zhí)法隊伍自身建設,。

4,、奔憂顆嘌擔提高企業(yè)自律管理水平,。區(qū)政府有關職能部門要加強對從事經(jīng)營食品的從業(yè)人員的培訓，增強企業(yè)對保障社會食品安全的責任意識,，督促企業(yè)誠信體系建設,，完善企業(yè)的培訓和管理制度，從源頭上把好食品準入關,。