“報(bào)告”使用范圍很廣,，按照上級(jí)部署或工作計(jì)劃,，每完成一項(xiàng)任務(wù),，一般都要向上級(jí)寫(xiě)報(bào)告，反映工作中的基本情況,、工作中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),、存在的問(wèn)題以及今后工作設(shè)想等,，以取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的指導(dǎo),。優(yōu)秀的報(bào)告都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫(xiě)呢,？下面是我給大家整理的報(bào)告范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

食品安全調(diào)查報(bào)告總結(jié) 食品安全調(diào)查報(bào)告3000字篇一

食品安全問(wèn)題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全,，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，當(dāng)前,，我國(guó)食品領(lǐng)域安全形勢(shì)仍不容樂(lè)觀,，食品安全已成為社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問(wèn)題。為了解大家對(duì)食品安全方面的看法,，分析存在的問(wèn)題和原因,，我展開(kāi)了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查。

希望通過(guò)這次調(diào)查，能讓大家的身體健康和生活質(zhì)量得到保障,，嚴(yán)厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動(dòng),，重建信用規(guī)范市場(chǎng)秩序,。

8月20日—8月23日

學(xué)府平價(jià)超市，中青超市,，學(xué)校附近的小店,，街旁的地?cái)偂?/p>

實(shí)地調(diào)查，上網(wǎng)調(diào)查,。

走訪調(diào)查

我去了學(xué)府平價(jià)調(diào)查,，調(diào)查結(jié)果如下：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是85%，有生產(chǎn)日期的食品是95%,，有保制期的食品是95%,，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品是90%，有廠方地址的食品是95%,。

在中輕超市,，調(diào)查到：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是80%，有生產(chǎn)日期的食品是90%,，有保制期的食品是95%,，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品是80%，有廠方地址的食品是90%,。

而在學(xué)校附近的小店,，我們驚訝地發(fā)現(xiàn)包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有50%，有生產(chǎn)日期的食品有65%,，有保制期的食品有75%,，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有70%，有廠方地址的食品是85%,。

在街旁的地?cái)偵?，我驚呆了。包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有15%,，有生產(chǎn)日期的食品有10%,，有保制期的食品竟然只有5%，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有5%,，有廠方地址的食品是10%,。

地點(diǎn) 綠色商標(biāo) 生產(chǎn)日期 保制期 質(zhì)量安全標(biāo)志 廠方地址

學(xué)府平價(jià)超市 85% 95% 95% 90% 95%

中輕超市 80% 90% 95% 80% 80%

學(xué)校附近的小店 50% 65% 75% 70% 85%

街旁的地?cái)?15% 10% 5% 5% 10%

由此可見(jiàn)，我們應(yīng)該在大型超市購(gòu)買(mǎi)東西,，不在中輕,、佳惠、旺達(dá)等小型超市購(gòu)買(mǎi)東西，尤其是學(xué)校附近的小店,，街旁的地?cái)?，等沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的地方購(gòu)買(mǎi)東西,！

上網(wǎng)調(diào)查

為了更進(jìn)一步了解食品安全狀況,，據(jù)網(wǎng)上資料顯示，發(fā)現(xiàn)城市消費(fèi)者高度關(guān)注食品安全問(wèn)題,，大部分消費(fèi)者愿意為保障食品安全支付少量的額外費(fèi)用,。城市消費(fèi)者中，最關(guān)注食品安全的占71.8%,，不關(guān)注食品安全的僅占0.6%,；購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)首選質(zhì)量的占30%，選擇質(zhì)量和價(jià)格并重的占61.7%,，選擇“價(jià)格優(yōu)先”的僅占8%,；80%以上的消費(fèi)者認(rèn)為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購(gòu)買(mǎi)食品,。農(nóng)村消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”,。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費(fèi)者中,，74.4%回答會(huì)適當(dāng)考慮食品安全問(wèn)題,，但43.7%仍首選價(jià)格便宜。

調(diào)查認(rèn)識(shí)

其實(shí),，我國(guó)的食品安全狀況從總體上說(shuō)是好的,。黨和國(guó)家一向高度重視食品安全問(wèn)題，把保障食品安全視為關(guān)系人民群眾切身利益,，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定,，關(guān)系我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)全局的重大任務(wù)。改革開(kāi)放以來(lái),，我國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化能力大大加強(qiáng),，優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)占有率穩(wěn)步提高；食品工業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展,，部分食品企業(yè)加工技術(shù)和裝備接近或達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平,，大型企業(yè)普遍擁有世界一流水平的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備。同時(shí),，一套基本完整的食品安全法律體系已初步形成,；一套各部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)，分段監(jiān)管為主,，品種監(jiān)管為輔的監(jiān)管體制也已建立起來(lái),，基本覆蓋了食品從生產(chǎn)到流通再到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié),。但是，保障食品安全又是一個(gè)非常復(fù)雜的問(wèn)題,。由于從食品種植到消費(fèi)的環(huán)節(jié)多,，各監(jiān)管部門(mén)之間協(xié)調(diào)難度大，涉及的行業(yè)發(fā)展水平不一,，涉及的利益關(guān)系復(fù)雜,，因此，保障食品安全是一個(gè)系統(tǒng)工程,，具有長(zhǎng)期性和艱巨性。希望通過(guò)社會(huì)的輿論監(jiān)督與相關(guān)部門(mén)的有效控制可以給廣大老百姓一個(gè)放心安心的飲食生活環(huán)境,。

食品安全調(diào)查報(bào)告總結(jié) 食品安全調(diào)查報(bào)告3000字篇二

菜場(chǎng),、路邊的臨時(shí)攤點(diǎn)的食品是否安全？

菜場(chǎng)的部分食品和路邊臨時(shí)攤點(diǎn)上的食品不安全,。

采訪,、實(shí)地考察和查閱資料。

我們的實(shí)施過(guò)程：

前幾個(gè)星期,，我們小組在菜場(chǎng)連續(xù)調(diào)查了好幾天,，可還是沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么不對(duì)的地方?！肮Ψ虿回?fù)有心人”,，就在我們打算回去的時(shí)候，我意外地發(fā)現(xiàn)旁邊攤子上的蔬菜的顏色十分鮮艷：青菜,、扁豆,、黃瓜… …一樣樣蔬菜都令人眼前一亮。于是,，我們就問(wèn)攤販,，可他卻怎么也不理我們。我又問(wèn)媽媽?zhuān)瑡寢屜肓讼?，?duì)我說(shuō)：”可能是他們加了什么化學(xué)物質(zhì)吧,。”

這到底是什么原因呢,？這也是我們?cè)谡{(diào)查當(dāng)中遇到的最大問(wèn)題,。回到家后,，我們又上網(wǎng),，進(jìn)行了查詢。希望電腦能告訴我們答案,。從資料中,，我們得到了啟示：

那些蔬菜之所以這么鮮艷，可能是因?yàn)樘砑恿私ㄖ伭稀⒐I(yè)礦物油,、吊白塊等化工添加劑,。但這些都是對(duì)人體有極大的傷害性的。

在我們學(xué)校附近,，有許多臨時(shí)攤點(diǎn)無(wú)證經(jīng)營(yíng),，雖然之前曾受過(guò)城管等部門(mén)多次制止，可屢禁不止,，仍然亂買(mǎi)食品,，比如炸雞肉、燒蛋卷,、炒面…… 這些食品都是由油炸而成,。大家知道，油炸食品是最不安全了,。在連續(xù)幾個(gè)早晨的調(diào)查中,，我們發(fā)現(xiàn)，這些攤點(diǎn)上的油炸品所使用的油都是同一鍋的,，而且馬路邊,，特別是現(xiàn)在的季節(jié)，揚(yáng)起的灰塵不時(shí)飄落在食品上,，哪有安全,、衛(wèi)生可言。我們還發(fā)現(xiàn),，這些臨時(shí)攤點(diǎn)上的工作人員,，自身也不講究衛(wèi)生，他們不穿工作服,，不戴工作帽,，更不戴衛(wèi)生手套。在我們的同學(xué)去買(mǎi)食品時(shí),，他們往往一手接錢(qián),，一手拿食品，錢(qián)上的細(xì)菌就連帶到了食品中,，這樣的食品吃下去,，安全嗎？在調(diào)查過(guò)程中,，我們還采訪了幾個(gè)正在買(mǎi)這些食品的同學(xué),，為什么常吃這兒的食品？答案大致有：1,、離校近,，購(gòu)買(mǎi)方便,，2、特別香,、味道好,，3、喜歡吃,，4,、比一些正宗的商家便宜，5,、看同學(xué)津津有味地吃,，禁不起“誘惑”。

1,、建議政府加強(qiáng)監(jiān)管,。

2、建議經(jīng)營(yíng)者持著合法經(jīng)營(yíng),、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的思想。

3,、建議小學(xué)生要注意自己的食品衛(wèi)生問(wèn)題,。不要在路邊臨時(shí)攤點(diǎn)上買(mǎi)食品,，特別是油炸食品。

4、建議有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)罰力度,。

對(duì)有關(guān)人員的處罰力度不夠，是食品安全問(wèn)題的一個(gè)主要問(wèn)題,。因此,，一旦發(fā)現(xiàn)假冒、有毒食品,，要嚴(yán)懲,，讓他們沒(méi)辦法，也沒(méi)有膽量再?gòu)氖录倜皞瘟踊蛑谱饔卸臼称坊顒?dòng),。

只有這樣,，我們的食品才會(huì)變得健康衛(wèi)生，再也不用擔(dān)驚受怕會(huì)吃到有害健康的食物了,，生活也會(huì)變得多一分開(kāi)心,，少一分煩惱！

食品安全調(diào)查報(bào)告總結(jié) 食品安全調(diào)查報(bào)告3000字篇三

今年,，為有效開(kāi)展深入學(xué)習(xí)科學(xué)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng),，根據(jù)xx食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于《開(kāi)展深入學(xué)習(xí)實(shí)踐xx活動(dòng)調(diào)研工作的通知》文件的要求，我縣食品安全委員會(huì)對(duì)全縣食品安全工作進(jìn)行了為期xx天的調(diào)查研究,，現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果報(bào)告如下：

截止20xx年x月xx日,，我縣食品生產(chǎn)企業(yè)共有x家,，食品小作坊xx家，食品生產(chǎn)從業(yè)人員xxx人,，餐飲企業(yè)xx家,，其中包括學(xué)校食堂xxx家。餐飲從業(yè)人員xxxx人,。

強(qiáng)化責(zé)任,、落實(shí)措施。20xx年x月xx日,，我縣人民政府召開(kāi)了全縣食品安全工作會(huì)議,，貫徹落實(shí)了全州食品安全工作會(huì)議精神，安排部署xxx年工作任務(wù),，與全縣x個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣直有關(guān)職能部門(mén)簽訂了《食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)》,，分解量化了食品安全目標(biāo)責(zé)任，并號(hào)召深入學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》,。為營(yíng)造良好的食品安全放心消費(fèi)環(huán)境,，提高公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各職能部門(mén)結(jié)合本地,、本部門(mén)實(shí)際，切實(shí)采取強(qiáng)有力的措施,，制定了本年度宣傳培訓(xùn)教育計(jì)劃,，把宣傳教育工作作為食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作常抓不懈，按照《xx州食品安全宣傳教育綱要》要求,，充分利用廣播,、電視、報(bào)刊等新聞媒體,，開(kāi)展3.15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日宣傳活動(dòng),，提高了廣大人民群眾的食品安全意識(shí)。截止xxxx年x月xx日,，我縣食品安全綜合整治共出動(dòng)執(zhí)法人員xx人次,，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位xxx家次，整治重點(diǎn)地區(qū)xx個(gè),，整治重點(diǎn)單位xx家,，整治重點(diǎn)品種xx個(gè)。

按照分塊負(fù)責(zé)的原則,，全縣各職能部門(mén)分別加大種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工、流通,、餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)食品安全從業(yè)人員的培訓(xùn)力度,，進(jìn)一步增強(qiáng)了從業(yè)人員的法律意識(shí),，強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)。

我縣把開(kāi)展食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作列入重要議事日程,，按照先試點(diǎn),、后推廣、再鞏固的工作思路,，制定了試點(diǎn)工作方案,，考核辦法、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)分細(xì)則,，確定了xx鎮(zhèn)為試點(diǎn)單位,。該鎮(zhèn)自開(kāi)展工作以來(lái)，鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，把創(chuàng)建工作作為推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容,，以食品安全示范創(chuàng)建工作為載體，積極探索,，勇于實(shí)踐,，注重實(shí)效，工作做到了四到位：一是組織領(lǐng)導(dǎo)到位,。成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng),、分管領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，為創(chuàng)建工作提供了強(qiáng)有力的組織保障,。二是資金保障到位,。加大資金投入力度,，保證了食品安全基礎(chǔ)性工作的開(kāi)展和創(chuàng)建的順利進(jìn)行,。三是工作責(zé)任到位。明確各村委會(huì),、社區(qū)主任,、工商、衛(wèi)生等部門(mén)的職責(zé),，各部門(mén)各司其職,、各負(fù)其責(zé)，積極配合示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作,，形成了工作合力,。四是綜合執(zhí)法到位。積極組織協(xié)調(diào)各部門(mén),，把創(chuàng)建文明城市,、衛(wèi)生城市和食品安全示范鎮(zhèn)建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，開(kāi)展區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)管工作,，取得了良好的效果,。

工作原則,。堅(jiān)持政府領(lǐng)導(dǎo)，部門(mén)協(xié)調(diào),，各方聯(lián)動(dòng)的工作機(jī)制,，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，保證監(jiān)管到位,；堅(jiān)持集中整治與制度建設(shè),、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合,，抓好專(zhuān)項(xiàng)整治,，強(qiáng)化日常監(jiān)管。

工作目標(biāo),。針對(duì)食品從農(nóng)田到餐桌各個(gè)環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題和人民群眾食品消費(fèi)的特點(diǎn),，有針對(duì)性地開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到有效遏制,，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到明顯好轉(zhuǎn),，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高,，群眾食品消費(fèi)安全感明顯增強(qiáng),。

加強(qiáng)食品源頭污染整治。加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工業(yè)整治,。加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整治,。加強(qiáng)餐飲業(yè)整治。開(kāi)展肉產(chǎn)品市場(chǎng)大檢查,。加強(qiáng)對(duì)薄弱環(huán)節(jié)及重點(diǎn)品種整治,。

今年以來(lái)，縣政府著力加強(qiáng)食品安全三網(wǎng)建設(shè),，取得了明顯成效,。

一是強(qiáng)化了組織領(lǐng)導(dǎo)。今年各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府換屆后,，及時(shí)調(diào)整了食品安全委員會(huì)組成人員,，進(jìn)一步明確了各部門(mén)的工作職責(zé)，強(qiáng)化了組織協(xié)調(diào)職能,。20xx年x月份各鄉(xiāng)鎮(zhèn)召開(kāi)食品安全工作會(huì)議,，專(zhuān)題研究食品安全工作，總結(jié)回顧20xx年工作,，安排部署20xx年食品安全工作,，為做好全年的工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二是建立了政府責(zé)任網(wǎng),?？h政府通過(guò)與x個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和x個(gè)縣直相關(guān)部門(mén)簽定了食品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū),，將食品安全工作目標(biāo)納入政府中心目標(biāo)管理，增強(qiáng)了各級(jí)各部門(mén)抓好食品安全的責(zé)任感和緊迫感,。

三是落實(shí)了群眾監(jiān)督網(wǎng),。建立了縣監(jiān)督員、鄉(xiāng)協(xié)管員和村信息員的三級(jí)食品安全監(jiān)督網(wǎng),，配備食品安全監(jiān)督員xx人,、食品安全協(xié)管員x人、食品安全信息員xx人,，20xx年食品安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員的工作經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼已經(jīng)由州,、縣兩級(jí)財(cái)政按人均每月xxx元標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放完畢。四是建立了食品安全,。

食品安全調(diào)查報(bào)告總結(jié) 食品安全調(diào)查報(bào)告3000字篇四

根據(jù)市人大常委會(huì)20xx年工作要點(diǎn),，從3月21日開(kāi)始，市人大常委會(huì)組成三個(gè)調(diào)查組,，在常委會(huì)主任王鐵軍,，副主任陳冬芝、羅勤,、周有順的帶領(lǐng)下,，深入到市直有關(guān)部門(mén)及張灣區(qū)、茅箭區(qū),、鄖縣分別圍繞餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管和食品安全保障體系建設(shè),，食品安全生產(chǎn)、加工和流通環(huán)節(jié)監(jiān)管,，食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)管等內(nèi)容對(duì)全市食品安全情況進(jìn)行了調(diào)查,。調(diào)查組分別聽(tīng)取了部分單位開(kāi)展食品安全工作情況的匯報(bào)，召開(kāi)了由監(jiān)管部門(mén),、食品生產(chǎn)加工流通企業(yè)和餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人,，市縣（區(qū))兩級(jí)人大代表,、市民代表等參加的座談會(huì),，實(shí)地查看了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、食品生產(chǎn)加工企業(yè),，超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、獸藥(飼料）經(jīng)營(yíng)店,、屠宰場(chǎng),，學(xué)校、幼兒園,、單位職工和建筑工地食堂,，餐飲服務(wù)單位,，餐具集中消毒以及食品安全檢測(cè)等60多家單位。丹江,、鄖西,、竹山、竹溪,、房縣人大常委會(huì)組織開(kāi)展了自查,，并報(bào)送了自查報(bào)告，市公安局書(shū)面報(bào)送了打擊食品安全違法犯罪工作情況?，F(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下：

近年來(lái),，市政府及有關(guān)職能部門(mén)重視食品安全工作，多層次,、多途徑開(kāi)展食品安全宣傳教育,，不斷完善食品安全監(jiān)管檢測(cè)體系，逐步理順部門(mén)監(jiān)管職責(zé),，加強(qiáng)日常監(jiān)管,，以創(chuàng)衛(wèi)工作為契入點(diǎn)，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,，規(guī)范行業(yè)秩序,，全面推進(jìn)食品安全工作。全市食品安全總體情況良好,，食品安全保障體系較為完善,，食品安全保障能力有較大提高，食品安全日常監(jiān)管不斷加強(qiáng),，人民群眾的飲食安全感有所提升,。

食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)健全，職責(zé)明確,。市,、縣（市區(qū)）兩級(jí)政府成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，分管市（縣市區(qū)）長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng),，相關(guān)職能部門(mén)和單位為成員單位,。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室（原在食品藥品監(jiān)督局，現(xiàn)衛(wèi)生局）,，組織協(xié)調(diào)本地區(qū)食品安全監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)治理工作,。市政府辦公室印發(fā)了《十堰市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位工作職責(zé)》，進(jìn)一步明確了各部門(mén)的責(zé)任,。同時(shí),，市縣兩級(jí)政府還成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以農(nóng)業(yè)局為依托設(shè)立了領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，具體負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管工作,。市政府堅(jiān)持每年與縣（市區(qū)）和市直各食品安全監(jiān)管成員單位簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū),，并進(jìn)行考核，各監(jiān)管部門(mén)與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位業(yè)主簽訂了安全責(zé)任承諾書(shū),，明確了地方政府負(fù)總責(zé),，監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任,。制定了《十堰市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和食品安全事故責(zé)任追究辦法,，明確了相關(guān)部門(mén)職責(zé)，確保各項(xiàng)監(jiān)管措施的落實(shí),。

食品安全宣傳教育形式多樣,，氛圍正在形成。市政府及各監(jiān)管部門(mén)注重食品安全宣傳教育,。將每年的4月定為食品安全宣傳月,，各監(jiān)管部門(mén)出動(dòng)宣傳車(chē)、舉辦食品安全知識(shí)講座,、發(fā)放食品安全知識(shí)手冊(cè),、公開(kāi)銷(xiāo)毀假冒偽劣食品等形式向市民宣傳食品安全知識(shí)，借每年3月15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日12月4法制宣傳日等時(shí)機(jī),，利用電視,、板報(bào)等形式，宣傳食品安全法律法規(guī)和健康飲食知識(shí),，僅20xx年先后開(kāi)展了建設(shè)誠(chéng)信十堰,，保障食品安全主題教育實(shí)踐活動(dòng)，人人關(guān)注食品安全,，家家享受健康生活主題食品安全宣傳周活動(dòng),，百日食品安全宣傳和食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)工地的四進(jìn)活動(dòng)，營(yíng)造了人人關(guān)心食品安全,、支持食品安全監(jiān)管工作的良好氛圍,。同時(shí)，食品安全監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合舉辦了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量安全誠(chéng)信宣誓活動(dòng),，535家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)在承諾書(shū)上簽字,，公開(kāi)承諾保障食品質(zhì)量安全,。

食品安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)較為完善,，監(jiān)測(cè)工作比較正常。全市建立了從田間地頭到餐桌的食品安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系，市農(nóng)業(yè),、畜牧,、蔬菜等職能部門(mén)建立了食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品,、畜禽類(lèi),、蔬菜類(lèi)安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，開(kāi)展了對(duì)農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留,、飼料添加劑等有害物質(zhì)檢驗(yàn)檢測(cè)和畜禽屠宰檢疫檢測(cè)。市質(zhì)監(jiān),、工商部門(mén)建立了食品生產(chǎn)加工流通環(huán)節(jié)的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu),，重點(diǎn)開(kāi)展了對(duì)乳粉及含乳制品、腌制品,、肉制品,、食用油、飲料,、豆制品,、月餅、糕點(diǎn)等食品的質(zhì)量檢測(cè)工作,。市衛(wèi)生部門(mén)建立了市縣（市區(qū)）鄉(xiāng)三級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，承擔(dān)著全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管；建立了以疾控中心為依托的市縣兩級(jí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)體系,，開(kāi)展了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),、食源性疾病監(jiān)測(cè)、餐飲行業(yè)餐具消毒監(jiān)測(cè)和食品從業(yè)人員的健康體檢,。市糧食局也組建了專(zhuān)業(yè)檢測(cè)隊(duì)伍,，添置了檢測(cè)設(shè)備，開(kāi)展了對(duì)儲(chǔ)存糧油的安全檢測(cè)工作,。全市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系基本實(shí)現(xiàn)了全覆蓋,，以檢驗(yàn)檢測(cè)為基礎(chǔ)的日常監(jiān)管工作不斷得到提升。

監(jiān)管部門(mén)積極履行職責(zé),，日常監(jiān)管得到加強(qiáng),。市政府及相關(guān)職能部門(mén)按照食品安全法賦予的職責(zé)，依法加強(qiáng)了食品從田間到餐桌各環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管,。市農(nóng)業(yè)畜牧部門(mén)加強(qiáng)農(nóng)牧業(yè)投入品和農(nóng)牧產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。按照農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)要求,，堅(jiān)持著力治本,、標(biāo)本兼治,、打防結(jié)合、綜合治理的原則,，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管力度,，每年圍繞重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)市場(chǎng),、重點(diǎn)品種,，集中開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治檢查，最大限度地杜絕假冒偽劣產(chǎn)品流入田間地頭,，進(jìn)入養(yǎng)殖種植企業(yè),。大力發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)，對(duì)獲有機(jī)食品,、綠色食品和國(guó)家地標(biāo)產(chǎn)品實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)制度,，我市有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌占全省1/3，農(nóng)產(chǎn)品抽查質(zhì)量合格率居全省之首,。積極推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和牲畜養(yǎng)殖規(guī)?；?jīng)營(yíng)，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品種植和牲畜養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案記錄制度,，引導(dǎo)和指導(dǎo)農(nóng)牧產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織,，按照統(tǒng)一格式和內(nèi)容，建立生產(chǎn)記錄檔案,，促使生產(chǎn)規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化,，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。堅(jiān)持市級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量例行檢測(cè)制度,，制定并組織實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè),。

近年來(lái)，依法查處違法經(jīng)營(yíng)農(nóng)資案件160多起,，查處假劣農(nóng)資6余噸,，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體合格率穩(wěn)定控制在96%以上。市質(zhì)監(jiān)部門(mén)認(rèn)真落實(shí)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)許可制度,，嚴(yán)格許可標(biāo)準(zhǔn)和許可程序,，嚴(yán)把準(zhǔn)入門(mén)檻，積極開(kāi)展了對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢,，督促企業(yè)建立健全食品安全生產(chǎn)的全過(guò)程監(jiān)控和原材料購(gòu)買(mǎi)可追溯的相關(guān)臺(tái)帳,，實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)約談制度，強(qiáng)化了食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量主體責(zé)任,。市工商管理部門(mén)針對(duì)食品加工流通網(wǎng)點(diǎn)多（城區(qū)經(jīng)營(yíng)戶5781戶）,、規(guī)模小（個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶4602戶）,、經(jīng)營(yíng)雜（兼營(yíng)百貨日雜等）的特點(diǎn),，對(duì)食品安全監(jiān)管提出了三個(gè)首要四個(gè)嚴(yán)格（即首要工作目標(biāo)是確保流通環(huán)節(jié)食品安全,，首要工作任務(wù)是抓好食品安全監(jiān)管，首要問(wèn)責(zé)內(nèi)容是突出食品安全監(jiān)管,；嚴(yán)格許可,，嚴(yán)格巡查,，嚴(yán)格執(zhí)法,，嚴(yán)格問(wèn)責(zé)）的管理方式，完善了食品流通許可程序,，實(shí)行了誰(shuí)簽字,、誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)發(fā)證,、誰(shuí)負(fù)責(zé)的管理責(zé)任,，嚴(yán)格落實(shí)食品市場(chǎng)監(jiān)管的各項(xiàng)制度，積極開(kāi)展了食品安全示范社區(qū)創(chuàng)建活動(dòng),，推行了食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律體系建設(shè),，實(shí)施一季一整治和食品購(gòu)假工商先賠制度，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì),、假冒偽劣和不合格食品的違法行為,。市糧食部門(mén)在糧油購(gòu)存環(huán)節(jié)設(shè)立網(wǎng)上舉報(bào)電話，建立經(jīng)營(yíng)者電子檔案,，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,，形成了一套完整的糧食質(zhì)量管理檔案，規(guī)范了收儲(chǔ)企業(yè)糧油質(zhì)量管理,，努力從源頭上杜絕食品安全漏洞,。市衛(wèi)生局聯(lián)合有關(guān)監(jiān)管部門(mén)以創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市為抓手，結(jié)合我市食品安全現(xiàn)狀,，開(kāi)展春雷行動(dòng)秋風(fēng)行動(dòng)衛(wèi)監(jiān)ⅰ號(hào)ⅱ號(hào)行動(dòng)雷霆行動(dòng)等系列食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),，聯(lián)合有關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊商店、建筑工地食堂等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治,。

針對(duì)食品消費(fèi)熱點(diǎn)和食品安全較突出的問(wèn)題,，開(kāi)展了火鍋底料人工合成豆腐瘦肉精塑化劑等專(zhuān)項(xiàng)檢查，實(shí)施對(duì)食品添加劑四專(zhuān)管理,。對(duì)城區(qū)1350余家餐飲單位,、130余家學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)和5家集中餐具消毒單位的餐具進(jìn)行了監(jiān)測(cè)。推行了小餐飲單位二改三落實(shí)三完善（即改造操作間和店堂,；落實(shí)餐具消毒和保潔,，落實(shí)店容店貌整潔，落實(shí)衛(wèi)生管理制度,；防蠅,、防塵,、防鼠三防設(shè)施完善到位）管理措施，提升小餐飲單位食品安全的整體水平,。完善了餐飲單位索證索票和食品采購(gòu)臺(tái)賬制度,，對(duì)所有餐飲經(jīng)營(yíng)單位實(shí)行了網(wǎng)格化管理和量化分級(jí)管理。據(jù)了解,，全市共有餐飲服務(wù)單位5883家（城區(qū)2572家）,、各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食堂682個(gè)（城區(qū)134家），餐飲服務(wù)許可證持證率達(dá)98%以上,，健康證持卡達(dá)95%以上,，學(xué)校食堂持證率達(dá)100%，城區(qū)量化管理率達(dá)98%,。市食品藥品監(jiān)督管理局積極履行綜合協(xié)調(diào)職能,，堅(jiān)持統(tǒng)攬全局、協(xié)調(diào)各方的原則,，既當(dāng)好市政府的參謀,，又協(xié)調(diào)指揮好食品安全工作的各個(gè)環(huán)節(jié)和各個(gè)戰(zhàn)役，在制訂,、協(xié)調(diào)落實(shí)年度食品安全工作方案,，總結(jié)通報(bào)情況的同時(shí)，近年來(lái)會(huì)同有關(guān)部門(mén)集中開(kāi)展對(duì)地溝油,、瘦肉精等專(zhuān)項(xiàng)整治,，組織了食品安全案件線索調(diào)查，開(kāi)展了餐廚廢棄物的處理情況的調(diào)查論證等基礎(chǔ)性工作,。市公安局配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展對(duì)食品安全的集中整治和違法犯罪活動(dòng)的打擊,，2015年以來(lái)，公安機(jī)關(guān)共破獲食品領(lǐng)域違法犯罪案件14起,，摧毀制假售假違法犯罪團(tuán)伙12個(gè),，端掉各類(lèi)窩點(diǎn)90余個(gè)。僅20xx年一季度全市食品監(jiān)管部門(mén)依法查處違規(guī)使用焦糖色日落黃檸檬黃添加劑等食品安全案件114件,，查扣禁用高毒農(nóng)藥51公斤,，查處無(wú)證加工水產(chǎn)品窩點(diǎn)3處，染疫動(dòng)物及病死肉1000公斤,，過(guò)期三無(wú)食品360公斤,，假冒偽劣食品2015余件，搗毀私屠窩點(diǎn)4處,。通過(guò)市政府及其各食品安全監(jiān)管部門(mén)的有效工作,，較好地凈化了全市食品安全環(huán)境，食品安全的整體水平得到較大提升,。

近年來(lái),，我市以創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市為載體,，加大了食品安全的日常監(jiān)管和整治力度，取得了較好效果,，為國(guó)家衛(wèi)生城市創(chuàng)建成功做出了較大貢獻(xiàn),。但是在這次調(diào)查中，也發(fā)現(xiàn)和反映出諸多問(wèn)題,，主要表現(xiàn)在：

食品安全宣傳教育不夠廣泛深入,。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前各地學(xué)習(xí)宣傳食品安全法,、國(guó)務(wù)院實(shí)施條例的深度和廣度還不夠,，一些地方還流于形式,，部門(mén)各自為陣,，沒(méi)有形成宣傳合力，宣傳教育長(zhǎng)效機(jī)制還不夠健全,，突擊性還比較明顯,。新聞媒體積極配合開(kāi)展法律法規(guī)和食品安全知識(shí)公益宣傳、實(shí)施輿論監(jiān)督的作用發(fā)揮不充分,，食品安全輿論引導(dǎo)還需加強(qiáng),。食品安全防范知識(shí)普及不夠，市民對(duì)qs食品質(zhì)量安全標(biāo)志96578食品安全舉報(bào)電話知曉不多,，維權(quán)意識(shí)比較淡薄,。部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)還比較淡化，食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)責(zé)任心還不強(qiáng),、自覺(jué)性還不高,。

食品安全綜合監(jiān)管機(jī)制不夠完善。市食品安全辦公室對(duì)各成員單位履行職責(zé),、開(kāi)展日常監(jiān)管缺乏必要的調(diào)控手段,，綜合組織協(xié)調(diào)本區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作比較乏力。在食品安全日常監(jiān)管中,，各職能部門(mén)大多是獨(dú)立執(zhí)法,，不同程度地存在信息不夠暢通、動(dòng)作不夠協(xié)調(diào),、資源不能共享,、標(biāo)準(zhǔn)不夠一致等問(wèn)題，有時(shí)遇到棘手問(wèn)題或是法律法規(guī)沒(méi)有明確規(guī)定的邊緣地帶,，監(jiān)管部門(mén)之間還存在著相互推諉現(xiàn)象,。市區(qū)兩級(jí)監(jiān)管職能和機(jī)構(gòu)不相適應(yīng)，市直食品安全監(jiān)管部門(mén)大多數(shù)監(jiān)管工作縱向到底,，區(qū)級(jí)政府缺乏相應(yīng)的機(jī)構(gòu)和人員,，呈現(xiàn)出有責(zé)無(wú)權(quán)尷尬局面,，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，按法律法規(guī)規(guī)定還要由區(qū)級(jí)政府負(fù)責(zé),。市直食品安全檢測(cè)力量比較分散,，七個(gè)監(jiān)管部門(mén)都有自己的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，一些功能相似的實(shí)驗(yàn)室和檢測(cè)設(shè)備重復(fù)建設(shè),，既呈現(xiàn)出檢測(cè)資源閑置浪費(fèi),，又顯示出技術(shù)力量不夠充足；既不能檢高,、精,、尖項(xiàng)目，又難以實(shí)現(xiàn)全覆蓋,、多頻次的工作要求,。

食品安全日常監(jiān)管存在薄弱環(huán)節(jié)。在食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭,，普遍存在著監(jiān)管力量薄弱與食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工集中度不高,、監(jiān)管監(jiān)測(cè)工作難度大的矛盾，致使部分農(nóng)牧產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)和農(nóng)戶脫離監(jiān)管,。在食品加工流通環(huán)節(jié),，存在著無(wú)證加工食品的小作坊，其產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)能得到應(yīng)有監(jiān)管,，特別是對(duì)人們比較喜愛(ài)的豆芽,、豆腐和腌制品的質(zhì)量很少抽查。在餐飲服務(wù)行業(yè),，不少小餐飲服務(wù)單位空間窄小,、設(shè)施簡(jiǎn)陋，不按食品安全規(guī)范操作的行為依然存在,，消費(fèi)者的戒備心理未能消除,；餐具集中消毒有待進(jìn)一步規(guī)范，全市7家集中消毒單位,，多數(shù)設(shè)施簡(jiǎn)陋,，基礎(chǔ)條件較差，消毒工藝流程不夠規(guī)范,；自行消毒的餐飲服務(wù)單位餐具消毒堅(jiān)持的不夠經(jīng)常,，除大型餐飲單位消毒比較規(guī)范外，小餐飲服務(wù)點(diǎn)的餐具消毒令人比較擔(dān)憂,。餐廚廢棄物沒(méi)能實(shí)現(xiàn)集中處理,，城區(qū)日產(chǎn)餐廚廢棄物約80余噸，僅有3家小作坊式的處理單位，且沒(méi)能實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理,，絕大部分餐廚廢棄物用于養(yǎng)垃圾豬和自由排放,，對(duì)食品安全和環(huán)境安全帶來(lái)了較大隱患。

食品安全監(jiān)管保障能力不足,。一是監(jiān)管的經(jīng)費(fèi)保障不足,，監(jiān)管檢測(cè)范圍小，頻次低,。據(jù)了解,，市級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢年需經(jīng)費(fèi)約50萬(wàn)元，但實(shí)際列入財(cái)政預(yù)算的缺口較大,，縣市區(qū)一級(jí)基本上沒(méi)有農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)經(jīng)費(fèi),，城區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)蔬菜殘留農(nóng)藥等快速檢測(cè)，因經(jīng)費(fèi)是市場(chǎng)自己負(fù)擔(dān),，致使檢測(cè)工作大多流于形式,。二是監(jiān)管人員力量不足。食品安全監(jiān)管范圍廣,，點(diǎn)多,、戰(zhàn)線長(zhǎng),，特別是城區(qū)監(jiān)管范圍在逐漸擴(kuò)展,，監(jiān)管人員不足的問(wèn)題較為嚴(yán)重。

民以食為天,、食以安為先,，食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，涉及最廣大人民群眾最關(guān)心,、最直接的現(xiàn)實(shí)利益,，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，政府及有關(guān)部門(mén)要深刻認(rèn)識(shí)食品安全的重要性,，不斷增強(qiáng)做好這項(xiàng)工作的責(zé)任感,、緊迫感和使命感。要加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣傳和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律教育力度,，制訂食品安全宣傳教育長(zhǎng)效措施,，將食品安全法學(xué)習(xí)宣傳教育列入六五普法規(guī)劃，通過(guò)不斷的宣傳教育,，使執(zhí)法部門(mén),、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、新聞媒體自覺(jué)承擔(dān)起維護(hù)食品安全的義務(wù),，使人民群眾自覺(jué)參與到食品安全監(jiān)督工作中來(lái),，為創(chuàng)建區(qū)域性中心城市營(yíng)造良好的食品安全大環(huán)境。

市政府要進(jìn)一步健全完善統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分工負(fù)責(zé)工作機(jī)制,，借食品安全機(jī)構(gòu)改革之際,，強(qiáng)化完善食品安全辦公室的職能,，建立食品安全例行會(huì)議制度，真正發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的作用,，提高食安辦的綜合協(xié)調(diào)能力,。要按照食品安全法、國(guó)務(wù)院條例和上級(jí)食安辦要求,，加強(qiáng)各有關(guān)監(jiān)管部門(mén)的協(xié)調(diào)和溝通,，使各部門(mén)既有分工、又通力協(xié)作,，真正做到監(jiān)管職能無(wú)縫銜接,，職責(zé)責(zé)任明確清楚，各個(gè)環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)推進(jìn),。建立健全基層食品安全監(jiān)管體系,，重點(diǎn)落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處的食品安全職責(zé),，推進(jìn)監(jiān)管重心下移,。要進(jìn)一步落實(shí)完善責(zé)任追究制度，嚴(yán)肅查處食品安全監(jiān)管中的失職瀆職行為,。建立和完善食品安全投訴舉報(bào)體系,，疏通投渠道，落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào),、消費(fèi)者維權(quán),、懲罰性賠償?shù)戎贫龋瑯?gòu)建較為完備的食品安全社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),。

市政府及相關(guān)部門(mén)要乘創(chuàng)衛(wèi)打下的良好基礎(chǔ),，總結(jié)完善食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管措施，堅(jiān)持做好食品安全日常監(jiān)管,，防止食品安全問(wèn)題反彈,。要積極做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法與食品安全法的銜接，著力推進(jìn)農(nóng)牧產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)?；a(chǎn)，堅(jiān)決打擊坑農(nóng)害農(nóng)的農(nóng)資違法經(jīng)營(yíng)行為,，把好食品生產(chǎn)的源頭關(guān),，認(rèn)真實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度。要依法嚴(yán)把食品生產(chǎn)加工企業(yè)準(zhǔn)入關(guān),、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)和產(chǎn)品出廠關(guān),，特別是要加大對(duì)豆制品、腌制品等食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)控力度，杜絕不合格食品流向市場(chǎng),。要加強(qiáng)超市自制自售熟食部和前店后廠食品加工銷(xiāo)售小作坊的監(jiān)管,，消除食品加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管空白。要進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)餐飲服務(wù)單位等級(jí)量化管理,，切實(shí)規(guī)范餐飲服務(wù)單位的食品安全操作行為和服務(wù)行為,，加強(qiáng)對(duì)餐具自行消毒服務(wù)單位的檢查檢驗(yàn)力度，引導(dǎo)和推進(jìn)餐具集中消毒企業(yè)的提檔升級(jí),，消除二次污染的隱患,。要堅(jiān)持不斷的對(duì)校園周邊小店、夜市大排檔,、流動(dòng)攤點(diǎn)進(jìn)行整治,，努力營(yíng)造校園食品安全消費(fèi)良好環(huán)境。要嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)流通中的違法違規(guī)行為,，對(duì)缺乏誠(chéng)信制售有毒有害食品的黑作坊黑窩點(diǎn)黑攤販,，要公開(kāi)曝光，堅(jiān)決取締,，做到零容忍,，追究當(dāng)事人的法律責(zé)任。

市政府應(yīng)加大財(cái)政投入,，依法將食品安全監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)納入各監(jiān)管部門(mén)預(yù)算,，并保證逐年遞增，確保食品安全執(zhí)法,、檢測(cè)檢驗(yàn)的正常開(kāi)展,。要適應(yīng)區(qū)域性中心城市建設(shè)的需要，積極規(guī)劃籌備區(qū)域性食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心建設(shè),，整合現(xiàn)有食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)資源，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)手段,，進(jìn)一步提升食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)綜合能力,。要配齊配強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員，提高監(jiān)管人員整體素質(zhì),，充分發(fā)揮基層網(wǎng)格化管理作用,，組成食品安全義務(wù)監(jiān)督員隊(duì)伍，完善食品安全網(wǎng)底建設(shè),。

市政府及有關(guān)部門(mén)要通過(guò)政策扶持,、市場(chǎng)引導(dǎo)，出臺(tái)相關(guān)措施,，加大對(duì)食品生產(chǎn)小企業(yè),、小作坊和餐具集中消毒企業(yè)的改造整治力度，引導(dǎo)集中發(fā)展，規(guī)模經(jīng)營(yíng),，切實(shí)解決點(diǎn)多,、線長(zhǎng)、條件差,，生產(chǎn),、監(jiān)管兩難的問(wèn)題。要制定食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，促進(jìn)和引導(dǎo)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化,。要建立和完善食品安全的誠(chéng)信體系和信用評(píng)價(jià)機(jī)制,，充分利用信用檔案引導(dǎo)、督促食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的自覺(jué)性,。要及早出臺(tái)對(duì)餐廚垃圾實(shí)行統(tǒng)一集中回收處理辦法,，實(shí)施城區(qū)餐廚廢棄物集中無(wú)害化處理，從根本上解決飼養(yǎng)垃圾豬和地溝油源頭的問(wèn)題,。

食品安全調(diào)查報(bào)告總結(jié) 食品安全調(diào)查報(bào)告3000字篇五

目前我國(guó)食品安全面臨的挑戰(zhàn)和存在的問(wèn)題主要有：

1,、食品制造過(guò)程中使用劣質(zhì)的原材料，添加有毒的添加劑和過(guò)量使用食品添加劑,；

2,、食品加工過(guò)程中使用劣質(zhì)的原料；

3,、家禽類(lèi)產(chǎn)品的安全狀況也不容樂(lè)觀,，抗生素，激素和其它有害物質(zhì)殘留在禽,、畜,、水產(chǎn)品體內(nèi)等；

4,、農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)商品目前出現(xiàn)問(wèn)題也日漸增多,，蔬菜類(lèi)和瓜果類(lèi)有殘留過(guò)量的農(nóng)藥和染色劑；

目前我國(guó)接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事件引發(fā)了人們對(duì)食品安全的高度關(guān)注和重視,，也促使政府重新審視此類(lèi)問(wèn)題,，并已上升到國(guó)家公共安全的這一高度問(wèn)題，加大了對(duì)食品安全衛(wèi)生的監(jiān)管力度,。

食品安全是關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,，關(guān)乎到國(guó)家經(jīng)濟(jì)是否健康發(fā)展、國(guó)家安定和社會(huì)發(fā)展與穩(wěn)定的重大問(wèn)題,。

是什么原因?qū)е聡?guó)家食品安全的事件頻頻發(fā)生,？食品安全問(wèn)題發(fā)生的原因何在,？當(dāng)今權(quán)利機(jī)構(gòu)/社會(huì)應(yīng)該從哪些方面入手進(jìn)行改進(jìn)？

1,、相關(guān)權(quán)利機(jī)構(gòu)對(duì)食品安全的監(jiān)管和獎(jiǎng)懲機(jī)制并不健全,，監(jiān)管力度薄弱和政府制約乏力；

2,、企業(yè)道德缺失是其主要原因,；

3、我國(guó)目前企業(yè)沒(méi)有真正形成規(guī)?；?，組織化，企業(yè)自身缺乏有效的管理機(jī)制,，加上從業(yè)人員自身素質(zhì)不高,，導(dǎo)致企業(yè)為了求生存自保，在利益的驅(qū)使下,，不惜挺而走險(xiǎn)降低生產(chǎn)成本,，出現(xiàn)以次充好，以假充真的現(xiàn)象而引發(fā)食品安全問(wèn)題行為,；

4,、人們對(duì)食品安全意識(shí)相對(duì)薄弱；科普知識(shí)沒(méi)有真正推廣開(kāi)來(lái),，尤其是貧苦落后地區(qū)更是成為假/次食品的重災(zāi)區(qū),；

綜上所述，我國(guó)的食品安全問(wèn)題不是單一的問(wèn)題,，它是整個(gè)社會(huì)的整合程度低,，社會(huì)文化失調(diào)和社會(huì)道德意識(shí)規(guī)范薄弱的結(jié)果，任何單單個(gè)體和團(tuán)體都無(wú)法承載起這一重任,，要解決這一問(wèn)題必須從制度加強(qiáng)和創(chuàng)新/科普/文化教育和思想道德四方面入手,，協(xié)調(diào)解決這一問(wèn)題。

1,、國(guó)家在食品安全方面的所建立的法律和法規(guī)不健全,，沒(méi)有一套很好監(jiān)管食品安全生產(chǎn)的環(huán)節(jié)制度，即便出了問(wèn)題也缺乏有效的管理措施,，所以我們要建立一個(gè)統(tǒng)一，權(quán)威和高效的食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu),，逐步實(shí)現(xiàn)權(quán),、責(zé)、利相統(tǒng)一的現(xiàn)代食品安全控制體系,。

2,、從思想道德教育方面,，企業(yè)道德缺失是很多人缺乏信仰和信用，所以我們要加大對(duì)食品安全行業(yè)的自律和信用機(jī)制建設(shè),，建立食品流通行業(yè)的信用標(biāo)準(zhǔn),，建立和健全食品安全生產(chǎn)，食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用評(píng)審檔案,。

3,、強(qiáng)化食品安全法法律和法規(guī)制度，賦予食品監(jiān)管部門(mén)更充分的權(quán)利,，加大對(duì)黑心商販的懲處力度,，讓其造假的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于收益，進(jìn)而使造假者望而卻步,。實(shí)時(shí)對(duì)商品進(jìn)行追蹤,，從源頭抓起，一旦出現(xiàn)問(wèn)題立即能反查到生產(chǎn)商和加工商,，輔以嚴(yán)厲地懲戒措施,。在這種體系之下，不存在任何陰暗角落,，造假商販沒(méi)有了生存空間,，屆時(shí)食品安全問(wèn)題定會(huì)大大改善。

4,、發(fā)揮媒體的監(jiān)督作用,。食品安全事實(shí)上也需要第三方的介入，由于第三方群眾力量,，太過(guò)分散,，媒體在此充當(dāng)?shù)牧α渴菑?qiáng)大的。尤其是網(wǎng)絡(luò)媒體具有傳播,，具有傳播速度快,，成本低。輿論壓力大的特點(diǎn),，事實(shí)上近年來(lái)媒體起到主力監(jiān)督作用,，支持和引導(dǎo)媒體客觀準(zhǔn)確報(bào)道。加大科普宣傳力度,，提高公共科學(xué)消費(fèi)意識(shí),，識(shí)假和辯假能力，防范風(fēng)險(xiǎn)能力,，這樣無(wú)形之中也給生產(chǎn)/制造食品企業(yè)施加一定的輿論和信譽(yù)壓力,。讓其每個(gè)消費(fèi)者既是是消費(fèi)者又是監(jiān)督者，積極鼓勵(lì)舉報(bào),，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)舉報(bào)人的獎(jiǎng)勵(lì)和保護(hù)制度,。

總而言之,，我國(guó)目前食品安全問(wèn)題狀況并不樂(lè)觀，需要食品監(jiān)督部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管力度,，加大科普宣傳,，使人民群眾都有食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，嚴(yán)懲違法犯罪者,，這樣多方面/深入齊下,，才能有效解決食品安全問(wèn)題。

食品安全調(diào)查報(bào)告總結(jié) 食品安全調(diào)查報(bào)告3000字篇六

20xx年機(jī)構(gòu)改革完成,，新組建的食品藥品監(jiān)督管理局以全新的精神面貌,，全新的監(jiān)管方式出現(xiàn)在公眾面前。俗話說(shuō)：“民以食為天,，食以安為先,。”食品安全事關(guān)廣大人民群眾飲食安全和身體健康,，也直接關(guān)系到社會(huì)安定與和諧,。為了更好地了解我縣食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，全面分析食品行業(yè)面臨的困難和存在的問(wèn)題,，研究解決問(wèn)題的對(duì)策與思路,，促進(jìn)xx縣食品行業(yè)更加健康、穩(wěn)步,、持續(xù)地發(fā)展,，我局對(duì)我縣食品行業(yè)進(jìn)行了認(rèn)真調(diào)研，形成以下調(diào)研報(bào)告：

我縣現(xiàn)共有注冊(cè)餐飲服務(wù)單位910戶,，未取證的小餐飲店212戶,；食品流通經(jīng)營(yíng)主體1040戶，未取證的小食品店621戶家,；食品生產(chǎn)企業(yè)26家,，未取證的小作坊201家；未取證的食品流動(dòng)攤販100余戶,；不規(guī)則分布在全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),。隨著食品產(chǎn)業(yè)的快速增長(zhǎng)，我縣食品行業(yè)呈現(xiàn)良好發(fā)展勢(shì)頭,，涌現(xiàn)出了一批名優(yōu)產(chǎn)品,，包括麻辣牛肉、飛龍面,、龍女酒,、鹽皮蛋等；西南商圈著名零售商企業(yè)重百商城看中xx縣消費(fèi)潛力,，在沿口鎮(zhèn)開(kāi)設(shè)兩個(gè)零售店,；印山假日酒店、渝源莊,、雪花啤酒風(fēng)情街等餐飲業(yè)領(lǐng)頭羊和餐飲服務(wù)示范街則通過(guò)以點(diǎn)帶面的方式,，助推我縣食品行業(yè)又好又快發(fā)展。

20xx年,，我局為摸清食品安全現(xiàn)狀,，抓住食品亮劍行動(dòng)的契機(jī)，集中查處了一批食品違法犯罪行為,，后續(xù)又多次開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作,，包括食品添加劑、大米,、白酒,、飲料、食用油,、肉及肉制

品專(zhuān)項(xiàng)整治等多個(gè)方面,，形成查處一案，震懾一方,，教育一片的作用,。截止目前，我局共計(jì)辦理食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法案件127件,，罰沒(méi)款合計(jì)萬(wàn)元,。同時(shí)，為了嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn),，根據(jù)市局年初下達(dá)的食品抽樣方案和我縣實(shí)際情況,，我局共計(jì)開(kāi)展民生工程抽樣96批次，不合格6批次,，合格率%,；開(kāi)展監(jiān)督抽樣55批次，不合格32批次,，合格率%,；對(duì)抽樣不合格的產(chǎn)品，一律按照法律法規(guī)相關(guān)規(guī)定實(shí)施行政處罰,。我們清楚認(rèn)識(shí)到,，我縣食品安全總體現(xiàn)狀較往年有所提升，但安全形勢(shì)依然不容樂(lè)觀,，具體表現(xiàn)在一以下幾個(gè)方面：

食品安全監(jiān)管力量薄弱,。一是監(jiān)管人員數(shù)量少。按照“三定”方案,，全局共設(shè)立編制80個(gè),，到位人數(shù)46人,。從事食品安全監(jiān)管的人員緊緊23人，食品安全監(jiān)管面積大,、戰(zhàn)線長(zhǎng),、監(jiān)管基礎(chǔ)薄弱、動(dòng)態(tài)性強(qiáng),，同時(shí)食品行業(yè)兼具從業(yè)人員素質(zhì)較低,、流動(dòng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，現(xiàn)有監(jiān)管人員即便超負(fù)荷工作,，也不能達(dá)到監(jiān)管率100%,。二是監(jiān)管設(shè)備缺乏。目前我局共有快檢設(shè)備2套,，只能針對(duì)極少部分品種做基礎(chǔ)檢測(cè),，面對(duì)琳瑯滿目、品種繁多的食品,，我們執(zhí)法人員絕大多數(shù)時(shí)間是采取憑經(jīng)驗(yàn)肉眼看,、鼻子聞、手摸和檢查購(gòu)物憑證等方式來(lái)辨別假劣產(chǎn)品,，支撐食品安全工作的物質(zhì)技術(shù)力量無(wú)法保障,，難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)查處違法違規(guī)行為,。三是辦公場(chǎng)地受限,。我局共設(shè)立6個(gè)監(jiān)管所，為我局的派出機(jī)構(gòu),，辦公場(chǎng)所在監(jiān)管所鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地劃轉(zhuǎn),，但目前無(wú)一個(gè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，監(jiān)管所缺乏電腦,、打印機(jī),、執(zhí)法車(chē)輛等一系列辦公設(shè)備。

食品安全隱患突出,。一是經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)淡薄,，隱患突出。食品行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻較低,，從業(yè)人員絕大部門(mén)來(lái)自農(nóng)村或者是城鎮(zhèn)下崗職工,，文化水平相對(duì)較低，食品安全意識(shí)淡薄,，未實(shí)行進(jìn)貨查驗(yàn)及臺(tái)賬登記,、索證索票制度或者記錄、索證索票不全，不能及時(shí)處理超過(guò)保質(zhì)期的食品,，基本的食品安全知識(shí)缺乏,，留下巨大的食品安全隱患。二是消費(fèi)者食品安全意識(shí)不高,，維權(quán)困難,。在我縣很多消費(fèi)者沒(méi)有基本的食品安全意識(shí)，特別是一些老人,、小孩在購(gòu)買(mǎi)食品的時(shí)候，基本不會(huì)看生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、廠名、廠址這些標(biāo)識(shí),，這就給一些不法經(jīng)營(yíng)者可乘之機(jī),；而部分經(jīng)營(yíng)戶往往不會(huì)主動(dòng)提供發(fā)票和小票，一但出現(xiàn)問(wèn)題,，維權(quán)就會(huì)比較困難,。三是農(nóng)村食品市場(chǎng)名目繁多，秩序混亂,。農(nóng)村食品市場(chǎng)上廉價(jià)食品琳瑯滿目,、山寨食品品種繁多，因農(nóng)村消費(fèi)者普遍對(duì)食品安全知識(shí)知之甚少,，加之我局食品安全監(jiān)管力量薄弱,，農(nóng)村食品市場(chǎng)和城鄉(xiāng)結(jié)合部是低價(jià)劣質(zhì)食品的傾銷(xiāo)地，農(nóng)村消費(fèi)者也是假冒偽劣食品的直接受害者,。

食品經(jīng)營(yíng)缺乏有序競(jìng)爭(zhēng),。一是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶分散不成規(guī)模。我縣食品經(jīng)營(yíng)店分布范圍相當(dāng)廣,，從城區(qū)到幾人,、十幾人聚集的農(nóng)村居民點(diǎn)都有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶；但絕大多數(shù)規(guī)模都不大,，有兩張桌子就組建一個(gè)小餐館,，有幾十包小食品、幾瓶酒,、幾包糖果就能構(gòu)成一個(gè)小食雜店,，有簡(jiǎn)單生產(chǎn)工具在簡(jiǎn)陋的棚戶內(nèi)搭建的小作坊，同時(shí),，很多農(nóng)村地區(qū)的餐飲服務(wù)單位及食品流通經(jīng)營(yíng)戶未取得相關(guān)的證照,，小作坊也未到監(jiān)管部門(mén)實(shí)施備案管理，這給職能部門(mén)監(jiān)管帶來(lái)較大難度。二是食品行業(yè)小,、散,、亂、差問(wèn)題凸顯,。食品行業(yè)作為一般的服務(wù)業(yè),，普遍投入不大，技術(shù)含量偏低,，盡管完全由市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)選擇,，但由于缺乏政府的有效引導(dǎo)，普遍存在小,、散,、亂、差等問(wèn)題,，缺乏有序的競(jìng)爭(zhēng)力,。除進(jìn)行注冊(cè)登記的餐飲服務(wù)單位、食品流通經(jīng)營(yíng)戶,、食品生產(chǎn)企業(yè)及已實(shí)施備案管理的小作坊外,，食品流動(dòng)攤販隨處可見(jiàn)。因不能對(duì)未獲證或登記的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行食品原輔材料,、制售過(guò)程,、環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督控制，所生產(chǎn)銷(xiāo)售食品質(zhì)量安全隱患大,。

食品安全調(diào)查報(bào)告總結(jié) 食品安全調(diào)查報(bào)告3000字篇七

食品安全問(wèn)題與廣大人民群眾的身體健康和生命安全息息相關(guān),，結(jié)合市人大關(guān)于市、區(qū)人大上下聯(lián)動(dòng)的要求,，區(qū)人大常委會(huì)決定對(duì)我區(qū)食品安全情況開(kāi)展專(zhuān)題調(diào)研,，并把它列為年常委會(huì)的重點(diǎn)工作之一。

為了深入開(kāi)展本次調(diào)研,，全面了解我區(qū)食品安全情況,，區(qū)人大常委會(huì)教科文衛(wèi)工委多次與市食品藥品監(jiān)督管理局徐匯分局等相關(guān)部門(mén)進(jìn)行工作溝通，確定檢查切入口,，制定調(diào)研方案,，整個(gè)調(diào)研過(guò)程歷時(shí)一個(gè)半月。本次調(diào)研分為四個(gè)階段,。第一階段：組建小組,，導(dǎo)學(xué)法規(guī)。常委會(huì)組建了由專(zhuān)業(yè)代表,、部分街道代表工作室專(zhuān)職干部參加的專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研小組,。并針對(duì)本次檢查重點(diǎn)——超市、集市中豬肉制品、熟食鹵味及散裝食品的衛(wèi)生情況,，精選法律法規(guī)條款,，有的放矢的組織小組成員進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)。第二階段：上下聯(lián)動(dòng),，明查暗訪,。為了提高調(diào)研質(zhì)量和監(jiān)督實(shí)效，常委會(huì)采用了市,、區(qū),、街道三級(jí)聯(lián)動(dòng)的調(diào)研方式。在參加市人大常委會(huì)組織的培訓(xùn)和執(zhí)法檢查的基礎(chǔ)上,，區(qū)人大常委會(huì)分別組織,、、三個(gè)街道代表工作室,，以代表組的形式開(kāi)展了檢查。常委會(huì)還向參加調(diào)研的代表提供“三對(duì)照”（法規(guī)依據(jù),、檢查內(nèi)容,、檢查方法）檢查表，引導(dǎo)代表自行組合,、分散就近,，進(jìn)行持證暗訪和隨訪，搭建了老百姓與人大代表共議食品安全的對(duì)話平臺(tái),，充分傾聽(tīng)了民意,。此次檢查共收回反饋表80多份。第三階段：集中視察,，同步執(zhí)法,。常委會(huì)組織部分市、區(qū)人大代表對(duì)我區(qū)食品安全工作進(jìn)行了集中視察,，代表們兵分三路對(duì)世紀(jì)聯(lián)華超市體育場(chǎng)店,、漕溪新村菜市場(chǎng)、漕溪菜場(chǎng)的豬肉制品,、熟食鹵味,、散裝食品等食品的安全狀況及相關(guān)制度執(zhí)行情況進(jìn)行了檢查。同時(shí)代表們?cè)诼?tīng)取了市食品藥品監(jiān)督管理局徐匯分局的有關(guān)情況匯報(bào)后進(jìn)行座談,。本次集中視察還安排我區(qū)食品藥品監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員進(jìn)行同步執(zhí)法,。第四階段：事后專(zhuān)訪，梳理總結(jié),。視察結(jié)束后,，常委會(huì)還專(zhuān)訪了我區(qū)食品衛(wèi)生方面的專(zhuān)業(yè)人士，傾聽(tīng)他們的真知灼見(jiàn)。在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上,，我們對(duì)調(diào)研過(guò)程中的問(wèn)題,、意見(jiàn)和建議進(jìn)行了梳理總結(jié)，形成調(diào)研報(bào)告向主任會(huì)議匯報(bào),。

代表們對(duì)區(qū)政府為保障我區(qū)食品安全,，讓人民群眾吃得放心所做的大量工作給予了充分肯定，認(rèn)為在監(jiān)管職能從衛(wèi)生局平移到食品藥品監(jiān)督管理局后,，工作不亂不散,，有延續(xù)性，我區(qū)的食品安全情況總體處于動(dòng)態(tài)可控的狀況,。同時(shí)針對(duì)在明查和暗訪過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員無(wú)健康證或健康證過(guò)期,；熟食改刀未標(biāo)明時(shí)間；當(dāng)日未銷(xiāo)售完熟食處理記錄不規(guī)范,；散裝食品標(biāo)識(shí)不完整,；菜市場(chǎng)部分?jǐn)偽回i肉的供貨渠道及檢疫證明存在不少疑點(diǎn)等一些衛(wèi)生安全隱患，指出了食品安全工作中存在的問(wèn)題,，主要是：

1,、畢喙胤律法規(guī)亟待完善。隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的不斷發(fā)展,，目前的《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》已不能適應(yīng)現(xiàn)階段食品安全這一復(fù)雜的系統(tǒng)工程所面臨的嚴(yán)峻形勢(shì),，在我市有關(guān)食品安全監(jiān)管職能調(diào)整后，現(xiàn)實(shí)的執(zhí)法主體和法定的執(zhí)法主體存在沖撞,。法律法規(guī)的缺失,，也使問(wèn)題食品難以根除。此外,，違法成本較低,，致使違法行為屢禁不止。

2,、筆稱釩踩監(jiān)管體制尚未完全理順,。自食品安全監(jiān)管職能調(diào)整后，由于調(diào)整時(shí)間短等原因,，在實(shí)際工作中,，市食品藥品監(jiān)督管理局徐匯分局與重新調(diào)整后的食品藥品監(jiān)督所之間的磨合有待進(jìn)一步加強(qiáng)。區(qū)食品安全聯(lián)席會(huì)議的作用還需進(jìn)一步發(fā)揮,。食品安全監(jiān)管的技術(shù)力量尚顯不足,。

3、奔貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管制度不完善,。由于集貿(mào)市場(chǎng)的管理制度還不夠完善,，管理相對(duì)薄弱,，難以把好食品準(zhǔn)入關(guān)口，不安全食品屢見(jiàn)不鮮,。

4,、幣恍售人員素質(zhì)較低。由于超市工作人員流動(dòng)性強(qiáng),，一些銷(xiāo)售人員在上崗前大都未接受過(guò)正規(guī)培訓(xùn),，也沒(méi)有進(jìn)行定期的體檢。

1,、苯∪相關(guān)法律法規(guī),，保障食品安全監(jiān)管執(zhí)法順利開(kāi)展。建議向市人大常委會(huì)和市政府反映,，針對(duì)目前食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作中出現(xiàn)的新情況,、新問(wèn)題，盡快健全和完善相關(guān)法律法規(guī),，加快政府職能的轉(zhuǎn)變,，并通過(guò)法律的形式加大對(duì)違反食品安全方面法律法規(guī)的處罰力度，杜絕問(wèn)題食品屢禁不止的現(xiàn)象,。

2,、奔喲笮傳力度，提高全民的食品安全意識(shí),。食品安全工作涉及面廣、量大,，是一項(xiàng)復(fù)雜,、長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，區(qū)政府有關(guān)職能部門(mén)要多渠道,、多形式的向人民群眾廣泛宣傳食品安全和市民防范知識(shí),，動(dòng)員全社會(huì)參與日常監(jiān)督，努力營(yíng)造人人關(guān)心,、重視食品安全的良好氛圍,。

3、弊試垂蠶恚形成合力,，加大監(jiān)管力度,。提高市場(chǎng)準(zhǔn)入的門(mén)檻并非解決食品安全問(wèn)題的萬(wàn)全之策，要疏堵結(jié)合,，滿足不同層次人民大眾的需求,。政府相關(guān)職能部門(mén)要齊心協(xié)力，充分發(fā)揮區(qū)食品安全聯(lián)席會(huì)議的作用,，整合各方資源,，通過(guò)行政監(jiān)管,、行業(yè)監(jiān)管、科技監(jiān)管,，形成長(zhǎng)效的市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制,。并盡快落實(shí)社區(qū)的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，做到我區(qū)食品安全監(jiān)管執(zhí)法全覆蓋,。同時(shí),，要進(jìn)一步充實(shí)監(jiān)管力量，加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍自身建設(shè),。

4,、奔憂顆嘌擔(dān)提高企業(yè)自律管理水平。區(qū)政府有關(guān)職能部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)從事經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員的培訓(xùn),，增強(qiáng)企業(yè)對(duì)保障社會(huì)食品安全的責(zé)任意識(shí),，督促企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，完善企業(yè)的培訓(xùn)和管理制度,，從源頭上把好食品準(zhǔn)入關(guān),。