范文為教學(xué)中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板,。常常用于文秘寫作的參考,，也可以作為演講材料編寫前的參考。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧,。

西餐服務(wù)禮儀 西餐禮儀流程篇一

1,、進(jìn)餐時(shí)應(yīng)閉嘴靜咀嚼，勿張大嘴巴談話,，口中也不可塞滿食物,。

2、用手進(jìn)食,、吸吮手指或以餐巾揩拭都是不雅的儀態(tài),。

3、假使你想打噴嚏或擦鼻涕的.話,，不必道歉,，應(yīng)該立刻用餐巾按住口、鼻部,，同時(shí)面向側(cè)面,，免得更引起人家注意。

4,、口內(nèi)的魚骨或其他骨刺可以拇指與食指自合攏的唇間取出,，果核則由口內(nèi)吐出，吐在手掌上,，然后放在盤子里,。

5,、喝湯時(shí)，先試溫度,，不可發(fā)出”嘶嘶”的聲音,，萬一湯太燙(或嘴里的食物太熱)時(shí)，不要吐出,，應(yīng)當(dāng)從容不迫的喝口冰水加以調(diào)和,。

6、喝飲料時(shí)要啜飲,，勿作牛飲,，啜飲前應(yīng)先把口中食物嚼完咽下，并用餐巾擦拭嘴角,，以免啜飲時(shí)在杯上留下殘滓,，反之，同席者口中正咀嚼食物時(shí),，應(yīng)避免向其敬酒,。

7、有東西在食物上時(shí),，可用刀叉或筷子將其挑出放在盤邊,，如有昆蟲在食物上，則不必動(dòng)它,，也無需大驚小怪,，敏慧的主人或侍者即可察覺而另予改換，如在餐館時(shí),，則可告訴侍者,。

8、作客時(shí),，不要品評(píng)自己不喜歡的食物,。如端上之食物因故不能吃時(shí)，必須禮貌的謝謝主人,，不予置評(píng),，尤其是女主人親自烹調(diào)時(shí)，最好能予以贊賞一番,。

9,、口中有食物時(shí)勿行談話，同席人口中正咀嚼食物時(shí)避免向其發(fā)問,。

10,、盡可避免在眾人面前剔牙，若實(shí)在想清理一下牙縫不妨起身到洗手間漱口,，縱使想當(dāng)著大家面前剔牙,，也可以用手掩口為宜。

11,、盡可能的與鄰座的客人談話為宜,，別拉著嗓門和對(duì)面的人談笑，如果此時(shí)另有兩位面對(duì)的客人也在說話,，這不正象”打?qū)ε_(tái)”嗎?

12,、若想補(bǔ)妝，千萬不要在餐桌上擦抹脂粉,，應(yīng)到化妝室去,。也不可在餐桌前搔首弄姿或梳理頭發(fā)。

13,、盡量避免在餐巾和杯子上沾染口紅。

14,、進(jìn)餐時(shí)應(yīng)挺直而坐,，不可顯得太勉強(qiáng)或不自然，進(jìn)食時(shí),，須把食物送進(jìn)口中,，而不是嘴巴低移就食。

15,、個(gè)人用過的餐具,，不要放在大家吃的食物上。

16,、到餐廳吃飯,，點(diǎn)菜時(shí)不要猶豫不決，而老是點(diǎn)了這樣又換那樣,。此外尚未聽到主人的建議之前,，不要先點(diǎn)價(jià)格昂貴的菜,。

17,、當(dāng)你不再吃東西時(shí),，應(yīng)該將雙手自然下垂，不可魯莽的將雙肘擺在桌上,。你雖已吃飽,，但在同席客人未離席以前,，亦不可先自起身離席,。

18、告辭,。宴會(huì)完畢,，便可以辭了，這時(shí)主人若已經(jīng)站在門口準(zhǔn)備送客了,，你可以順著眾客人走到主人面前,，跟主人握一下手，說聲謝謝便成了,。千萬不要拉著主人的手談話，即使你有很多的話要跟主人說,，也該留待他日有空再談,，免得阻礙人家送客。

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西餐服務(wù)禮儀 西餐禮儀流程篇二

在商務(wù)交際中,，人際稱呼很有講究,，須慎重對(duì)待。人際稱呼的格調(diào)有文野雅俗高下之分,，它不僅反映人的身份,、性別、社會(huì)地位和婚姻狀況,，而且反映對(duì)對(duì)方的態(tài)度及其親疏關(guān)系,，不同的稱呼內(nèi)容可以使人產(chǎn)生不同的情態(tài)。在交際開始時(shí),，只有使用高格調(diào)的稱呼,，才會(huì)使交際對(duì)象產(chǎn)生交往的欲望，因此,，使用稱呼語時(shí)要遵循如下三個(gè)原則：

① 禮貌原則,。這是人際交往的`基本原則之一。每個(gè)人都希望被他人尊重,，合乎禮節(jié)的稱呼,，正是

表達(dá)對(duì)他人尊重和表現(xiàn)自己有禮貌修養(yǎng)的一種方式。交際時(shí),，稱呼對(duì)方要用尊稱?，F(xiàn)在常用的有：“您”--您好，請(qǐng)您… … ;“貴”--貴姓,、貴公司,、貴方、貴校;“大”尊姓大名,、大作(文章,、著作) ;“老”張老,、郭老、您老辛苦了;“高”高壽,、高見;“芳”芳名,、芳齡等,。在交際場(chǎng)合對(duì)任何交際對(duì)象都忌用渾號(hào),、綽號(hào)。

② 尊崇原則,。一般來說,，漢族人有崇大崇老崇高的心態(tài)，如對(duì)同齡人,，可稱呼對(duì)方為哥,、姐;對(duì)既可稱“叔叔”又可稱“伯伯”的長(zhǎng)者，以稱“伯伯”為宜;對(duì)副科長(zhǎng),、副處長(zhǎng),、副廠長(zhǎng)等，也可在姓后直接以正職相稱,。

③ 適度原則,。許多青年人往往對(duì)人喜歡稱師傅，雖然親熱有余,，但文雅不足且普適性較差,。對(duì)理發(fā)師、廚師,、企業(yè)工人稱師傅恰如其分,，但對(duì)醫(yī)生、教師,、軍人,、干部、商務(wù)工作者稱師傅就不合適了,，如把小姑娘稱為“師傅”(與對(duì)尼姑的稱呼“師父”同音)則要挨罵了! 所以,，要視交際對(duì)象、場(chǎng)合,、雙方關(guān)系等選擇恰當(dāng)?shù)姆Q呼,。在與眾多的人打招呼時(shí)，還要注意親疏遠(yuǎn)近和主次關(guān)系,。一般以先長(zhǎng)后幼,、先高后低、先女后男,、先親后疏為宜,。

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西餐服務(wù)禮儀 西餐禮儀流程篇三

不管凳子多舒服,，坐姿都應(yīng)該保持正直，不要靠在椅背上面,。進(jìn)食時(shí)身體可略向前傾,，兩臂應(yīng)緊貼身體，以免撞到隔壁,。

假如吃多道主菜,，吃完第一道(通常是海鮮)之后，侍應(yīng)會(huì)送上一杯雪葩,，用果汁或香檳造,，除了讓口腔清爽之外，更有助增進(jìn)你食下一道菜的食欲,。

吃法國(guó)菜同吃西餐一樣,，用刀叉時(shí)記住由最外邊的餐具開始，由外到內(nèi),，不要見到美食就撲上去,，失禮。

吃完每碟菜之后,，將刀叉四周放,，或交叉亂放，非常難看,。正確方法是將刀叉并排放在碟上,，叉齒朝上。

將大片的生菜葉用刀子切成小塊,，如果不好切可以刀叉并用,。一次只切一塊，不要一下子將整盤的沙拉都切成小塊,。

如果主菜沙拉配有沙拉醬,，很難將整碗的沙拉都拌上沙拉醬，先將沙拉醬澆在一部分沙拉上,，吃完這部分后再加醬,。直到加到碗底的生菜葉部分，這樣澆汁就容易多了,。

如果沙拉是一大盤端上來,，則使用沙拉_。如果和主菜放在一起則要使用主菜_來吃,。

如果沙拉是主菜和甜品之間的'單獨(dú)一道菜,，通常要與奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤上，再取少許玉米片,。奶酪和沙拉要用_子食用,，玉米片則用手拿著吃。

最后,，吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,，注意儀態(tài)，用餐巾的一角輕輕揩去嘴上或手指上的油漬便可,。

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