為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量,,預(yù)先制定方案是必不可少的,,方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃,。方案對(duì)于我們的幫助很大,,所以我們要好好寫(xiě)一篇方案,。以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容,,希望對(duì)大家有所幫助。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案篇一
專(zhuān)業(yè)人士完美打造七夕情人節(jié)大氣門(mén)頭,。配合燈光效果絕對(duì)吸引路人眼球。要求用品如下,。
鵲橋模型一個(gè),牛郎織女模型一對(duì),,追光燈一臺(tái),pa燈2盞,,紅地毯6米,泡泡機(jī)2臺(tái),、
貼合七夕情人節(jié)主題,租用5套天使服裝,,著裝者扮演愛(ài)神丘比特的角色,站在酒吧大門(mén)口迎接當(dāng)晚所有的情侶和貴賓們的到來(lái),,統(tǒng)一派對(duì)用語(yǔ):“您好!歡迎光臨天使之家!。
酒吧門(mén)口玻璃增加10米長(zhǎng)的粉色簽名墻,,設(shè)專(zhuān)人手持記號(hào)筆等待前去的情侶簽名留念。
網(wǎng)上搜索情侶親密的瞬間的照片,,制作成小照片貼滿卡羅酒吧的各個(gè)角落讓客人充分體會(huì)到情人節(jié)的浪漫和甜蜜。
樓面服務(wù)人員統(tǒng)一帶上發(fā)光愛(ài)情頭飾,,多增加全場(chǎng)的亮點(diǎn)。
15米水晶走秀臺(tái)搭建,,呈十字架形狀,,(豎排藍(lán)光底面,橫排粉光底面,。增加色彩視覺(jué)上的立體感)
愛(ài)情道具車(chē)布置,根據(jù)婚車(chē)的方法打扮擺放于卡羅酒吧門(mén)口的停車(chē)位上,,頂上用kt板打上卡羅酒吧七夕情人節(jié)派對(duì)的主題logo。建議2輛。
復(fù)古燈籠吊頂,,底下掛上caro七夕情人節(jié)派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)字樣,燈籠掛在dj臺(tái)正上方,。
游戲環(huán)節(jié),心心相印主題,。派對(duì)前場(chǎng)設(shè)報(bào)名環(huán)節(jié)。中場(chǎng)做游戲,。dj準(zhǔn)備輕松一點(diǎn)的rmb背景音樂(lè),。限4個(gè)名額游戲玩法大舞臺(tái)上放4張椅子,,椅子上方4個(gè)帶著相同鎖的盒子,,里面有一樣的獎(jiǎng)品。每把鎖只有一個(gè)正確的鑰匙能開(kāi)啟,,主持人手中一個(gè)盆子里面有相同的4把鑰匙,每把鎖能開(kāi)啟相對(duì)應(yīng)的盒子,,看誰(shuí)運(yùn)氣最好。每人只能選擇一個(gè)盒子開(kāi)啟,。如果全沒(méi)猜中則現(xiàn)場(chǎng)再報(bào)名。
抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品設(shè)置,,比起以前酒吧的獎(jiǎng)品,,這次獎(jiǎng)品必須要上檔次,,具有意義的東西,。希望管理層仔細(xì)考慮。抽獎(jiǎng)設(shè)立一等獎(jiǎng)一名,,二等獎(jiǎng)二名,三等獎(jiǎng)三名,。
禮品發(fā)放,送一點(diǎn)具有意義的情人節(jié)主題小禮物,。具體詳細(xì)參考后面淘寶地址,。
拍賣(mài)則采用酒吧去年情人節(jié)拍賣(mài)留下來(lái)的一對(duì)鉆戒。
邀請(qǐng)來(lái)自專(zhuān)業(yè)場(chǎng)合的15位氣質(zhì)模特,,10位著泳裝,,5位著天使裝,。在整場(chǎng)派對(duì)中分2場(chǎng)走秀。
演藝部按情人節(jié)主題構(gòu)思節(jié)目,,節(jié)目不能老套重復(fù)力求創(chuàng)新。
全場(chǎng)音樂(lè)請(qǐng)主打dj仔細(xì)反復(fù)斟酌,,考慮貫穿整場(chǎng)的氣氛和后期留客的音樂(lè)慎重選擇。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案篇二
活動(dòng)主題:慶中秋迎國(guó)慶美食節(jié)
一,、活動(dòng)時(shí)間: 9月15日—9月22日
二、目的:
不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜,,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),,獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn)),。
三,、要求:
要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也,。
四、活動(dòng)形式:
1,、自助餐、點(diǎn)餐,、新菜,、特價(jià)菜等
餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠(chéng)信品牌:吃網(wǎng)餐飲加盟
2,、打折消費(fèi):
3,、贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4,、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案篇三
酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部提成方案指標(biāo)分解及銷(xiāo)售提成方案為調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,,提高員工的銷(xiāo)售意識(shí),,增加酒店客房入住率,,增加員工收入,,特制定獎(jiǎng)勵(lì)辦法:
獎(jiǎng)勵(lì)以酒店客房協(xié)議價(jià)為基礎(chǔ),鼓勵(lì)員工銷(xiāo)售高價(jià)房,。由于營(yíng)業(yè)收入中電話費(fèi),、洗衣費(fèi)以及損失賠償費(fèi)等酒店收入成本費(fèi)用過(guò)高,,所以,獎(jiǎng)勵(lì)記提只依據(jù)房費(fèi)計(jì)算,。
對(duì)于自己的客戶,要自始至終的跟進(jìn),,從登記到結(jié)賬,要了解客戶信息,,協(xié)助公司處理可能出現(xiàn)的糾紛和投訴,讓賓客乘興而來(lái),,滿意而歸。嚴(yán)禁只拿提成不作為的殺雞取卵傾向,。
營(yíng)銷(xiāo)人員必須走出去,開(kāi)發(fā)新的客源,,嚴(yán)禁在前臺(tái)同接待人員爭(zhēng)搶客戶。酒店給營(yíng)銷(xiāo)人員協(xié)議價(jià),,營(yíng)銷(xiāo)人員根據(jù)報(bào)價(jià)自主營(yíng)銷(xiāo),并根據(jù)前臺(tái)收款進(jìn)行提 成,。在預(yù)定部房源已然告急情況下,,營(yíng)銷(xiāo)人員不得強(qiáng)行預(yù)定,應(yīng)主動(dòng)推銷(xiāo)升級(jí)房源,,對(duì)于強(qiáng)行訂房,故意造成升級(jí)客房的情況,,將視同為所升級(jí)房源的特批低價(jià)銷(xiāo) 售,只按照2%記提。
公司管理人員按普通員工記提比例的50%記提,。
以協(xié)議價(jià)銷(xiāo)售的提成=房?jī)r(jià)×3%×天數(shù)。
房?jī)r(jià)高于協(xié)議價(jià)的提成={(協(xié)議價(jià)×3%)+(房?jī)r(jià)差價(jià)×20%)}×天數(shù)低于協(xié)議價(jià)客房的銷(xiāo)售在公司總經(jīng)理特批的基礎(chǔ)上,,只能按 2% 記提長(zhǎng)住房協(xié)議價(jià)的=(協(xié)議價(jià)×3%)營(yíng)銷(xiāo)人員走出去開(kāi)發(fā)的新客源記入個(gè)人業(yè)績(jī),,業(yè)績(jī)單獨(dú)記提領(lǐng)導(dǎo)介紹、主動(dòng)上門(mén)客戶均為部門(mén)整體業(yè)績(jī),,不記入個(gè)人業(yè)績(jī),其營(yíng)銷(xiāo)額由部門(mén)記提,。
所有銷(xiāo)售額度,以營(yíng)銷(xiāo)部下單,,前臺(tái)收款簽字確認(rèn)為準(zhǔn),未收回之款項(xiàng)不能記入銷(xiāo)售額度,。
根據(jù)季節(jié)變化制定每月完成營(yíng)業(yè)指標(biāo),整體完成指標(biāo)時(shí),,按比例提成,;超額完成部分按5%提成;完成基數(shù)50%,,按1%提成,每增加5%銷(xiāo)售額度,,增加0.1%的提成比例;沒(méi)有營(yíng)業(yè)指標(biāo),,底薪按50%發(fā)放。
營(yíng)銷(xiāo)部每月整體銷(xiāo)售額提成部分,,由部門(mén)根據(jù)考核發(fā)放,營(yíng)銷(xiāo)人員個(gè)人業(yè)績(jī)記提歸個(gè)人所有,。
以協(xié)議價(jià)為基礎(chǔ),按每天完成10間夜的銷(xiāo)售任務(wù)為基數(shù),,即每月完成300間夜的銷(xiāo)售任務(wù),頒發(fā)2,000.00元的獎(jiǎng)勵(lì)基金,;每天完成20間夜 的銷(xiāo)售任務(wù),,即每月完成600間夜的銷(xiāo)售任務(wù),頒發(fā)5,000.00元的獎(jiǎng)勵(lì)基金,;未能夠完成每天10間夜的銷(xiāo)售任務(wù),,按營(yíng)業(yè)額的3%記提獎(jiǎng)勵(lì),;完成的銷(xiāo) 售任務(wù)超出每天10間夜,而不足20間夜,其10間夜按10000.00獎(jiǎng)勵(lì)基金標(biāo)準(zhǔn)頒發(fā),,剩余間夜按3%記提,。
低于協(xié)議價(jià)的銷(xiāo)售或長(zhǎng)包房的銷(xiāo)售按2%記提,此類(lèi)銷(xiāo)售不占銷(xiāo)售指標(biāo),,不得重復(fù)計(jì)算。
升級(jí)銷(xiāo)售提成:以有預(yù)定的賓客為主,,經(jīng)推介升級(jí)入住的,,按房?jī)r(jià)差價(jià)進(jìn)行提成(禁止惡意推銷(xiāo)),,該提成不受“黃金周”限制,但酒店協(xié)議客戶事先無(wú)預(yù)定且按協(xié)議價(jià)入住及網(wǎng)絡(luò)訂房按預(yù)定房型入住的不予提成,。前臺(tái)銷(xiāo)售為部門(mén)整體銷(xiāo)售,,提成額由部門(mén)根據(jù)考核發(fā)放,。
1、前臺(tái)價(jià):房?jī)r(jià)×3%×天數(shù),,前臺(tái)價(jià)每降低1個(gè)百分點(diǎn),提成比例降低0.1%2,、協(xié)議價(jià):房?jī)r(jià)×天數(shù)×2% (需要特批)四,、其他部門(mén)員工根據(jù)個(gè)人渠道介紹而來(lái)的客戶,根據(jù)房?jī)r(jià)不同,,比例不同給予記提。
1,、前臺(tái)價(jià):房?jī)r(jià)×天數(shù)×3%,前臺(tái)價(jià)每降低1個(gè)百分點(diǎn),提成比例降低0.1%2,、協(xié)議價(jià):房?jī)r(jià)×天數(shù)×2% (需要特批)五,、月租房及年包房將根據(jù)不同情況,,依據(jù)季節(jié)變化適當(dāng)調(diào)節(jié)變動(dòng),,其記提比例按2%執(zhí)行。
年指標(biāo)3,150萬(wàn)元,,根據(jù)淡旺季節(jié)的不同分解如下(單位:萬(wàn)元):
項(xiàng)目 淡季 平季 旺季 月份
12,、1、2,、3
11、4,、5、6
7,、8、9,、10
份 額15% 35% 50%
指 標(biāo)180 420 600
月指標(biāo)
營(yíng)銷(xiāo)部27 63 90
托管部8.55 19.95 28.5
前廳部9.45 22.05 31.5
合 計(jì)45105150
所占比例指
標(biāo)營(yíng)銷(xiāo)部60% 720
托管部19% 228
前廳部21% 252
其 他5% 60
餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案篇四
1,、我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題
(1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,,過(guò)于狹窄,。
總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好,只要原因是酒店過(guò)多,,供大于求,,而且經(jīng)營(yíng)方式雷同,沒(méi)有自己的特色,,或者定位過(guò)高,,消費(fèi)者難以接納,,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心,。
我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題,,去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳,我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位,。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,,拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理,,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因,。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū),居民大部分都是普通職工,。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主,,并經(jīng)營(yíng)海鮮,價(jià)格相對(duì)較高,,多數(shù)居民的收入水平尚不能接受,。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,,我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng),面向中高檔消費(fèi)群體,,對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。
(2)新聞宣傳力度不夠,,沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng),市場(chǎng)知名度較小,。
我店雖然屬于x杰集團(tuán)(x杰集團(tuán)是我市著名企業(yè))但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解,,我店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告,,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低,。
2、周?chē)h(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,,但我店的位置有特色,我店位于101國(guó)道旁,,其位置優(yōu)越,交通極為方便,,比鄰商院、理工學(xué)院,、機(jī)電學(xué)院等幾所高校,,所以過(guò)往的車(chē)輛很多,,流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。大學(xué)生雖然自己沒(méi)有收入,,但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體,僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生,,如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品,一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費(fèi),,這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng),。
3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
我店周?chē)鷽](méi)有與我店類(lèi)似檔次的酒店,,只有不少的小餐館,,雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力,但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生,??傮w上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò),,但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤,,實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想,在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的,。
4,、我店優(yōu)勢(shì)分析
(1)我店是隸屬于x杰集團(tuán)的子公司,x杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè),,其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,,因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí),也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),,充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),,讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品,,在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者,。
(2)我店硬件設(shè)施良好,,資金雄厚,而且有自己的停車(chē)場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地,。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機(jī)和用來(lái)開(kāi)發(fā)一些促銷(xiāo)項(xiàng)目以吸引學(xué)生,。
機(jī)會(huì)點(diǎn):①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件。②便利的交通和巨大的潛在顧客群,。③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間,。
目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),,也可以使廣告有其針對(duì)性,。沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”。
目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn):既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣,、有支付能力消費(fèi)者,,也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng),,對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析,,以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì),以便使顧客更加滿意,,最終增加銷(xiāo)售額,。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè),,服務(wù)成本較低,,對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感,同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳,。維護(hù)顧客忠誠(chéng)度,,使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額,同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定,。因此,,融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店帶來(lái)如下益處:
1,、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額,。忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買(mǎi)飯店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠(chéng)顧客的消費(fèi),,其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,,而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng),,其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng),。
2、減少銷(xiāo)售成本,。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,,如各種廣告投入,、促銷(xiāo)費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減,。雖然在建立關(guān)系的早期,,顧客可能會(huì)對(duì)飯店提供的`產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題,,需要飯店進(jìn)行一定的投入,,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉,,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。
3,、贏得口碑宣傳,。對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn),,這時(shí)他們往往會(huì)咨詢飯店的現(xiàn)有顧客,。而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效,。這樣,,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本,又增加了銷(xiāo)售收入,,從而飯店利潤(rùn)又有了提高,。
4、員工忠誠(chéng)度的提高,。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的間接效果,。如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系,。在為那些滿意和忠誠(chéng)的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中,,員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn),而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高,,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,,形成一個(gè)良性循環(huán)。
根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生,,及過(guò)往司機(jī),,在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性:
1)收入水平或消費(fèi)能力一般,,講究實(shí)惠清潔,,到酒店消費(fèi)一般是宴請(qǐng)親朋或節(jié)假日的生活改善。
2)不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望,。
3)關(guān)注安全衛(wèi)生,,需要比較舒適的就餐環(huán)境,。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格。
1,、“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶,,我們?cè)谖幕线M(jìn)行定位,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生,,但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低,,我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),決不可用低質(zhì)換取低價(jià),,這樣也是對(duì)顧客的尊重
2,、進(jìn)行立體化宣傳,突出本飯店的特性,,讓消費(fèi)者從感性上對(duì)x杰酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí),。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方??梢栽趫?bào)章上針對(duì)酒店的環(huán)境,,所處的位置,吸引消費(fèi)者的光顧,。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足,。
3、采用強(qiáng)勢(shì)廣告,,如報(bào)紙,,以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷(xiāo)售,從而吸引大量的消費(fèi)者注意,,建立知名度,。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案篇五
龐大的客戶數(shù)量:由于手機(jī)用戶的龐大,在微信推出也僅僅用了14個(gè)月的時(shí)間,,微信用戶就突破了2億,。這么龐大的用戶數(shù)量可謂是給剛推出的微信一個(gè)很好地發(fā)展前途,也是微信營(yíng)銷(xiāo)的一個(gè)重大的優(yōu)勢(shì),。所以現(xiàn)在越來(lái)越多的商家在微信這塊上面做營(yíng)銷(xiāo),,餐飲就是其中一員,那么餐飲行業(yè)應(yīng)該要怎么做營(yíng)銷(xiāo)呢,?
餐飲微信營(yíng)銷(xiāo):微信漂流瓶營(yíng)銷(xiāo)模式:娛樂(lè)餐飲是未來(lái)餐廳發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì),。利用“漂流瓶”本身可以發(fā)送不同的文字內(nèi)容,甚至是語(yǔ)音,、小游戲等,,讓顧客還沒(méi)有進(jìn)入餐廳就開(kāi)始體驗(yàn)餐廳帶來(lái)的快樂(lè),并能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或微信方式聯(lián)系對(duì)接上目標(biāo)客戶,將關(guān)鍵字拼成宣傳語(yǔ),,實(shí)現(xiàn)餐廳對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)引導(dǎo)。
餐飲微信營(yíng)銷(xiāo):餐廳許可式的主動(dòng)推送信息模式:餐廳在自己的公眾賬號(hào)上推送餐廳動(dòng)態(tài),、美食、服務(wù)信息或打折優(yōu)惠信息,,就像餐廳的海報(bào),,通過(guò)微信與用戶溝通交流最新訊息,方便快捷,、成本低,。因?yàn)椴蛷d是高接觸度和體驗(yàn)度相當(dāng)高的行業(yè),,如果能花時(shí)間跟粉絲聊聊天,拉近餐廳與用戶的距離,,當(dāng)然更好,。
微信公眾第三方運(yùn)營(yíng)平臺(tái)進(jìn)入免費(fèi)時(shí)代
自從騰訊風(fēng)玲推出基礎(chǔ)版免費(fèi)后,,就有一些第三公司推出了各種各種樣的免費(fèi)版本,,但不管是騰訊風(fēng)玲,還是第三方公司提供的免費(fèi)版本,,都是為收費(fèi)服務(wù),,免費(fèi)功能只開(kāi)通很基礎(chǔ)的功能,還做了很多的限制,,使用起來(lái)很不方便,可以說(shuō)是沒(méi)法用,。最近筆者在網(wǎng)上找到了一款第三方運(yùn)營(yíng)平臺(tái)(好實(shí)用heleeasy),,其提供的功能是全部免費(fèi)(智能菜單、微信會(huì)員卡,、微網(wǎng)站,、微商城,、微相冊(cè)、微預(yù)訂,、互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)、線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)推廣、lbs位置服務(wù)),,沒(méi)有任何功能限制(不限流量,、不限回復(fù)類(lèi)型等),,注定微信公眾運(yùn)營(yíng)平臺(tái)進(jìn)入免費(fèi)時(shí)代。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案 餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案方案篇六
為慶祝一年一度的“六一”國(guó)際兒童節(jié),,讓小朋友們度過(guò)一個(gè)快樂(lè)而有意義的節(jié)日,,給家長(zhǎng)們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì),,江南餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì),、五顏六色的蛋糕,,各部餐廳大門(mén)飾以繽紛多彩的氣球,六一期間童真蕩漾,,讓孩子們?cè)跉g樂(lè)的天地、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè)難忘的“六一”兒童節(jié),。屆時(shí)江南各部將推出系列精品菜肴和美食,,通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展,提高江南在太原和山西的美譽(yù)度,,吸引更多的家庭來(lái)江南各部消費(fèi),讓家長(zhǎng)和小朋友們來(lái)江南分享美食,、體驗(yàn)快樂(lè),。
5月28日——6月1日
歡樂(lè)童年 精彩無(wú)限——江南藝術(shù)兒童節(jié)
屆時(shí),江南各部通過(guò)策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜,、一份快樂(lè)、一份難忘的記憶,、一個(gè)一生都難以忘懷的xx年兒童節(jié),。
(一)大酒店“歡樂(lè)童年 精彩無(wú)限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì):
凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友,,在晚會(huì)開(kāi)始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽(書(shū)畫(huà)比賽要提前報(bào)名參加),獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送,。
1,、兒歌演唱比賽:曲目為背景音樂(lè)里的二十首兒歌,,一部、三部,、大酒店同時(shí)進(jìn)行,,各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量,。
2、兒童舞蹈演出:由東方佳藝演出公司提供,,只在大酒店晚會(huì)中間參差進(jìn)行,,——由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。
3,、兒童書(shū)畫(huà)比賽:凡是提前來(lái)店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報(bào)名參加書(shū)畫(huà)比賽,晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所有來(lái)賓是裁判,,取前六名在大酒店合影留念,,并頒發(fā)獎(jiǎng)品
4,、趣味謎語(yǔ)竟猜:共設(shè)謎語(yǔ)100條一部、二部,、大酒店同時(shí)進(jìn)行,大酒店晚會(huì)隨機(jī)進(jìn)行安排,,由主持人負(fù)責(zé),。
5、江南六一兒歌朗誦比賽:在一部,、二部,、大酒店同時(shí)進(jìn)行。
(六一寶寶好福氣,,江南餐飲表情意)
迎六一,,笑嘻嘻 媽媽疼愛(ài)小寶貝
來(lái)江南,齊相聚 合家歡樂(lè)過(guò)六一
吃大餐,,玩游戲 寶貝都要愛(ài)媽咪
猜謎語(yǔ),得獎(jiǎng)品 江南給你表情意
唱兒歌,,跳跳舞 照張合影甜蜜蜜
東走走,,西逛逛 玩的開(kāi)心都?xì)g喜
斟滿茶,端來(lái)菜 服務(wù)都是俏阿姨
只要寶貝能高興 阿姨累點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題
六一江南來(lái)聚會(huì),吃的玩的數(shù)第一,!
(二)聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo):
活動(dòng)一、5月28日——6月1日期間,,凡在江南一、二,、三部定大酒店兒童樂(lè)套餐者,,均可獲贈(zèng)大酒店“歡樂(lè)童年 精彩無(wú)限” 主題兒童文藝晚會(huì)免費(fèi)門(mén)票一張;
活動(dòng)二,、5月28日——6月1日活動(dòng)期間,,凡在六一期間來(lái)江南各店用餐者,,均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。
(三)大酒店晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)裝飾:
1,、舞臺(tái)設(shè)計(jì):“歡樂(lè)童年 精彩無(wú)限”主題背景布,,周邊用粉紗和印有六一祝福語(yǔ)的氣球裝飾,突出童真,、競(jìng)技的氛圍,。
2,、宴會(huì)廳內(nèi)布置:用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3,、其他點(diǎn)綴:在宴會(huì)廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫(huà),作為展覽,。
1,、背景音樂(lè):在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲,如(小燕子)(讀書(shū)郎)(歌聲與微笑)(好爸爸,,壞爸爸)(紅星歌)(快樂(lè)節(jié)日)(兩個(gè)小星星)(讓我們蕩起雙漿)(山里的孩子)(少年先鋒隊(duì))(生日快樂(lè))(世上只有媽媽好)(蛙哈哈)(我愛(ài)北京天安門(mén))(我們多么幸福)(每當(dāng)我走過(guò)老師的窗前)(雪絨花)(外婆橋)(找饃饃)(小兔乖乖),共計(jì)20首兒童歌曲,,即可在殿堂內(nèi)和包房里播放,,又可以讓小朋友們學(xué)著演唱;
2,、門(mén)廳裝飾:一部,、三部、大酒店用氣球做彩門(mén)裝飾,,營(yíng)造六一熱鬧氛圍,。
3,、媒體宣傳:山西省交通臺(tái)、太原交通臺(tái),、山西日?qǐng)?bào)(經(jīng)濟(jì)時(shí)訊)、生活晨報(bào),。
4、視覺(jué)宣傳:5月28日(提前三天)各店開(kāi)始宣傳,,主要以條幅,、易拉寶、彩頁(yè)菜單,、口碑傳播,、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達(dá)到最佳的效,。
本次活動(dòng)套餐設(shè)計(jì)以營(yíng)養(yǎng)為主,,主要在大酒店宴會(huì)廳以銷(xiāo)售套餐的形式進(jìn)行,套餐分設(shè)六款,, 共計(jì)46套,。
“歡樂(lè)童年”營(yíng)養(yǎng)套餐288元(a三人用),15套計(jì)4320元,;
“金色年華”營(yíng)養(yǎng)套餐388元(b四人用),16套計(jì)6208元,;
“望子成龍”營(yíng)養(yǎng)套餐488元(c四人用),,15套計(jì)7320元;
本次活動(dòng)預(yù)計(jì)收益為:17848元,。
為配合大酒店六一節(jié)晚會(huì)的成功舉辦,各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會(huì)內(nèi)容,。
序 號(hào) 部 門(mén) 任 務(wù)(套) 負(fù) 責(zé) 人
1 大 酒 店 31 溫燦均
2 一 部 5 劉保華
3 二 部 5 吳德偉
4 三 部 5 郭 強(qiáng)
5 合 計(jì) 46
序號(hào) 項(xiàng)目明細(xì) 數(shù)量 單價(jià) 費(fèi)用
負(fù)責(zé)人 需求支持
1 裝飾氣球 6000個(gè) 0.15 900元 徐鼎明 企劃部
2 背景音樂(lè) 12張 10 120元 徐鼎明 外 援
3 橫 幅 4條 50元 200元 徐鼎明 企劃部
4 恭祝水牌 5塊 15元 75元 徐鼎明 企劃部
5 背景展板 1塊 200元 200元 徐鼎明 企劃部
6 兒童玩具 100件 20元 xx元 郭 瑋 采購(gòu)部
7 宴會(huì)桌卡 50個(gè) 1元 50元 李 皓
8 裝飾拉花 60條 1元 60元 郭 瑋 采購(gòu)部
9 套餐菜單 100張 2元 200元 李 皓
10 晚會(huì)門(mén)票 50張 3元 150元 李 皓
11 投 票 箱 3個(gè) 15元 45元 張彩菊
12 獎(jiǎng) 品 50個(gè) 80元 400元 徐鼎明 采購(gòu)部
13 合 計(jì) / / 4400元 / /
1,、拉動(dòng)江南的家庭消費(fèi),,提高散臺(tái)和包房的營(yíng)業(yè)額,。
2,、在眾多酒店中進(jìn)行差異化營(yíng)銷(xiāo),首家推出健康益智菜品,,營(yíng)銷(xiāo)概念超前引領(lǐng)潮流,。
3,、活動(dòng)具有吸引孩子的賣(mài)點(diǎn),以此帶動(dòng)家長(zhǎng)來(lái)江南消費(fèi),,提高在同行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力,。
4、活動(dòng)具有連續(xù)性和持久的影響力,,可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴(kuò)大規(guī)模,,形成江南獨(dú)具特色的促銷(xiāo)品牌。