總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績(jī),，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓(xùn),。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的,，對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,，在今后工作中可以改進(jìn)提高，趨利避害,，避免失誤,。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？以下是小編精心整理的總結(jié)范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)美篇 學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客篇一

狠抓制度建設(shè)：學(xué)校食品安全管理制度很多,，有的流于形式,，有的很不全面，有的存在空白,，這是不容忽視的問(wèn)題,，而且在有些學(xué)校還比較嚴(yán)重。為此，我們?cè)谝越腆w局黨委提出的“安全是第一責(zé)任”的要求下,，狠抓落實(shí),，使學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)再上新的臺(tái)階。

加強(qiáng)學(xué)校自我監(jiān)管：20xx年,，我們與區(qū)食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合召開(kāi)食堂工作人員培訓(xùn)會(huì),，并與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書(shū)。經(jīng)常檢查,，確保監(jiān)管落實(shí),。今年，我們聯(lián)合有關(guān)部門(mén),，至少保證每月一次,，對(duì)學(xué)校食品進(jìn)行安全檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的索證,、臺(tái)賬,、食用油、食品留樣等,，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，下達(dá)整改通知書(shū)，并督導(dǎo)起整改,。

加強(qiáng)宣傳教育促進(jìn)食品安全知識(shí)普及。今年6月1日是《食品安全法》正式實(shí)施3周年,，當(dāng)天,，我們組織人員制作了《食品安全法》實(shí)施2周年的彩色宣傳匾，印制了1000多份宣傳資料,，參加了區(qū)政府在人民廣場(chǎng)舉辦的廣場(chǎng)宣傳活動(dòng),。受到了區(qū)食安委的好評(píng)。同時(shí)在各學(xué)校開(kāi)展了進(jìn)一步學(xué)習(xí)和落實(shí)食品安全法的活動(dòng),，增強(qiáng)了廣大師生員工的法律意識(shí),。通過(guò)食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)課堂的活動(dòng)開(kāi)展,，使廣大師生員工的自我保護(hù)意識(shí),、抵制不合格的食品、原料進(jìn)入學(xué)校的能力大大增強(qiáng),。

以上是我們今年食品安全工作方面所做的點(diǎn)滴工作,，為全區(qū)學(xué)校未出現(xiàn)食品安全事故作出了一定的貢獻(xiàn)，但離上級(jí)的要求和學(xué)校的期待還有一定的差距,，明年我們一定發(fā)奮努力,，使這項(xiàng)工作做得更好。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)美篇 學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客篇二

為貫徹落實(shí)欽州市欽北區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關(guān)于開(kāi)展20xx年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查工作的通知》（欽北食藥監(jiān)食字〔20xx〕22號(hào)）的要求,，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu),，以下同）食品安全監(jiān)管,，及時(shí)消除食品安全隱患，確保學(xué)校食堂食品安全和師生身體健康,，我所于20xx年9月5日起對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查工作,，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

我所加大對(duì)學(xué)校食堂,、小賣(mài)部及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全的監(jiān)管力度,，以學(xué)校食堂為監(jiān)管重點(diǎn)，全面開(kāi)展監(jiān)督檢查，保證監(jiān)督檢查不留死角。按照《食品安全法》,、《欽州市欽北區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理操作指南》要求,，逐一對(duì)照，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查,，主要圍繞“三證”情況,、設(shè)備設(shè)施,、制度落實(shí)、食堂衛(wèi)生,、各種記錄,、規(guī)范操作等進(jìn)行檢查。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，能當(dāng)場(chǎng)整改的,，執(zhí)法人員要求立即整改，不能當(dāng)場(chǎng)整改到位的限期整改,，并要求相關(guān)單位及責(zé)任人按期整改后向我所提交整改報(bào)告,，然后我所將擇期安排工作人員對(duì)整改單位進(jìn)行復(fù)檢，對(duì)復(fù)檢不合格的將依據(jù)相關(guān)法律進(jìn)行處理,。

在此次食品安全檢查工作中,，我所出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，檢查學(xué)校及幼兒園食堂15家,，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)檢查情況填寫(xiě)《20xx秋季學(xué)期學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查表》3份,，制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄3份。欽州市小董中學(xué)和欽州市欽北區(qū)小董鎮(zhèn)中的蔬菜由廣西馳洲后勤服務(wù)有限公司配送,，每日配送的蔬菜均附有農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告。其中欽州市欽北區(qū)小董鎮(zhèn)中食堂做到明廚亮灶,，環(huán)境衛(wèi)生情況落實(shí)比較到位,。

通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，由于大部分私立幼兒園的食堂為自己經(jīng)營(yíng)，食品加工人員更換頻繁,，導(dǎo)致管理制度得不到落實(shí),。本次檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、檢查中發(fā)現(xiàn)8私立幼兒園沒(méi)有辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》,，從業(yè)人員健康證及培訓(xùn)證也沒(méi)有及時(shí)更換。

2,、部分幼兒園食品留樣沒(méi)有嚴(yán)格按照制度執(zhí)行。

3,、多數(shù)幼兒園食堂工作人員并沒(méi)有做晨檢,。

針對(duì)以上問(wèn)題，一是督促學(xué)校管理人員加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全管理,，對(duì)沒(méi)有相應(yīng)經(jīng)驗(yàn)的新入職人員加強(qiáng)培訓(xùn),，保證學(xué)校的食品安全。二是加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督的同時(shí)要著重學(xué)校食堂食品安全動(dòng)態(tài)監(jiān)管,，及時(shí)掌握學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài),，做到重點(diǎn)監(jiān)督、重點(diǎn)指導(dǎo),。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)美篇 學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客篇三

一學(xué)年來(lái),，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,，全面貫徹落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃,，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。在開(kāi)學(xué)之際,，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查,，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：

為確保《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實(shí)，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用,，小組成員責(zé)任清楚,，分工明確，工作中講究方法，注重實(shí)效性,。針對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際,，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃,。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及治理職員在日常工作中做到了事必躬親,，布置各項(xiàng)工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新,，不照辦照抄,、不流于形式，有實(shí)際的指導(dǎo)意義,。全面開(kāi)展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ),。各班級(jí)在日常開(kāi)展工作中有章可循，有據(jù)可查,，做到心中有數(shù),。

1。搞好宣傳,，普及食品衛(wèi)生知識(shí),。

2。加強(qiáng)教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視,、指導(dǎo),，隨機(jī)對(duì)學(xué)生的文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)視,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的題目及時(shí)提出公道的改進(jìn)意見(jiàn),。

（1）通過(guò)會(huì)議提出要求，引起全校教師對(duì)學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視,，控制近視眼的新發(fā)病率,。通過(guò)隨機(jī)檢查，多數(shù)教師在授課過(guò)程中,，能隨時(shí)提醒學(xué)生用正確的讀寫(xiě)姿勢(shì)學(xué)習(xí),，留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時(shí)做好,。

（2）重視體育課和體育活動(dòng)及課間游戲的安全教育,。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、健康的游戲活動(dòng),。本學(xué)年,，無(wú)一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。

3,。加強(qiáng)對(duì)小衛(wèi)生員的培訓(xùn),、指導(dǎo),。

本學(xué)期，加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生委員培訓(xùn),、治理,，根據(jù)低、中,、高不同年段特點(diǎn),，有針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際緊密聯(lián)系起來(lái),。如怎樣做眼保健操，怎樣找***位,，怎樣刷牙,，怎樣清掃等；對(duì)中高年級(jí)衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操,、處理傷口等方法,。通過(guò)這些培訓(xùn)活動(dòng)，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能,，對(duì)學(xué)校環(huán)境,、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實(shí)實(shí)的開(kāi)展起到了促進(jìn)作用。

搞好《小學(xué)生心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究,。固然我校的《小學(xué)生心理健康教育》課目前都是兼職教學(xué),，但是學(xué)校加強(qiáng)對(duì)備課與上課要求。針對(duì)小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目標(biāo),，定期對(duì)授課教師進(jìn)行培訓(xùn),。開(kāi)學(xué)初，組織教師學(xué)習(xí)了《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《中華人民共各國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中關(guān)于備課、上課等內(nèi)容,，使大家按照要求寫(xiě)好教學(xué)計(jì)劃,、課時(shí)計(jì)劃（教案）。教師們能按照學(xué)校要求,，在授課過(guò)程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實(shí)際,，采取靈活多樣的形式，不拘泥與教材,，上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課,；組織學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)踐,，進(jìn)步自身的分析題目,、解決題目和處理題目的能力，為明天能更好地駕馭于生活，創(chuàng)造生活,，打下堅(jiān)實(shí)的心理基礎(chǔ),。通過(guò)課堂教學(xué)，學(xué)生能主動(dòng)運(yùn)用知識(shí)解決生活中的題目,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

1。加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)視,，搞好“六病”的防治,。

開(kāi)學(xué)初，對(duì)寄宿制學(xué)生加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)視力度,。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個(gè)一”,，繼續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo)，天天進(jìn)行眼保健操檢查,。對(duì)患近視眼者,，加強(qiáng)矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙,、飯前洗手,、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，進(jìn)口食品必須保證干凈衛(wèi)生,，防止病從口進(jìn),。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染,。教育學(xué)生不挑食、不偏食,，攝取多種營(yíng)養(yǎng),，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，進(jìn)步生長(zhǎng)發(fā)育質(zhì)量,。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容,，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會(huì)操縱項(xiàng)目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活,。

2,。搞好傳染病的預(yù)防工作。

根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn),，及時(shí)通過(guò)會(huì)議,、通知等形式進(jìn)行宣傳和開(kāi)展預(yù)防工作。及時(shí)對(duì)發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療,，對(duì)發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面,、徹底的消毒,，切斷了傳染病源。在第一時(shí)間內(nèi)向教育局進(jìn)行了傳染病上報(bào),。建立了傳染病報(bào)告制度,，做好晨檢工作和記錄登記，對(duì)疑似病和傳染病及時(shí)上報(bào),，確保了全校學(xué)生健康,。

對(duì)無(wú)證的外地打工子女，動(dòng)員到防疫站補(bǔ)辦,、補(bǔ)種,。招生時(shí)持三證方可報(bào)名，通過(guò)二年查驗(yàn)工作,，有效杜盡了傳染病在校園內(nèi)的爆發(fā)及傳播,。

校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人,、名言等，為學(xué)生營(yíng)造濃郁的校園文化環(huán)境,。提升了校園的文化質(zhì)量,。為營(yíng)造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，對(duì)學(xué)生提出了“責(zé)任到人,，物放有序，一塵不染,，處處亮點(diǎn)”的衛(wèi)生“十六字”要求,，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣，作為衛(wèi)生評(píng)選教師班級(jí)治理,、文明班級(jí)評(píng)選的依據(jù),。以此引起全校師生對(duì)食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個(gè)人行為,。充分發(fā)揮值周檢查評(píng)選工作的作用,。對(duì)校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級(jí)，落實(shí)到個(gè)人負(fù)責(zé),，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查,，特別是廁所、水房等公用場(chǎng)所及室外分擔(dān)區(qū),，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定,，采取檢查、打分,、評(píng)選相結(jié)合的方法,，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,。凡是“三好班級(jí)”、“三好學(xué)生”,、“先進(jìn)班級(jí)”等評(píng)選都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,。每周的活動(dòng)紅旗評(píng)選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù)，使全校師生自覺(jué)維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生,。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開(kāi)展,，對(duì)學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。

1,、教育學(xué)生不買(mǎi)“三無(wú)”食品,，管住口、管停止,，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,。

2、食堂承包職員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包,。證照齊全,，有商品采購(gòu)和銷(xiāo)售記錄，有查驗(yàn)記錄,。一年來(lái),，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。

3,、學(xué)校飲用水治理,。教育學(xué)生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣,。二次供水水箱有專(zhuān)人治理,，加蓋上鎖，每學(xué)期清洗消毒兩次,，有記錄,。

4、食堂治理,。有寄宿生的學(xué)校,，從業(yè)職員一律持證上崗，對(duì)食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造,，建立健全了食品原料的采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度,，對(duì)餐具進(jìn)行消毒，飯菜留樣,，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案,，有效杜盡了食品中毒事件的發(fā)生。

今后,，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情,，認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神,，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個(gè)新臺(tái)階！

學(xué)校食品安全工作總結(jié)美篇 學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客篇四

為了深入貫徹落實(shí)《食品安全法》及上級(jí)相關(guān)文件精神,，進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識(shí),，保障學(xué)生身心健康，全面培養(yǎng)小學(xué)生的食品安全意識(shí),，按照局文件精神,，我校于6月中、下旬精心組織開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)?，F(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下:

一,、開(kāi)展了以“尚德守法 全面提升食品安全法制化水平” 為主題的一系列宣傳教育活動(dòng)。

二,、成立了食品安全周宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了工作方案。

三,、在學(xué)校醒目的地方張貼標(biāo)語(yǔ)“培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣,，促進(jìn)兒童健康發(fā)展”。各班利用主題班會(huì),，緊緊圍繞“不生食、喝開(kāi)水,、勤洗手,，不吃無(wú)證飲食攤食品”等內(nèi)容，反復(fù)教育學(xué)生不得購(gòu)買(mǎi)路邊小攤販的不潔食品,，告誡學(xué)生飯前,、便后勤洗手，謹(jǐn)防病從口入,。積極開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng),。出一期健康教育專(zhuān)刊，在校園內(nèi)營(yíng)造良好的食品安全氛圍的同時(shí),，著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識(shí),。

四、大力督查校園周邊的違規(guī)攤點(diǎn),，學(xué)校請(qǐng)城管,、派出所等部門(mén)配合，對(duì)學(xué)校周邊的所有攤點(diǎn)進(jìn)行清理和整頓,，讓不法商販沒(méi)有立足之地,。

五,、教育學(xué)生不買(mǎi)校外攤點(diǎn)、小販的商品,。不到校門(mén)外的流動(dòng)攤點(diǎn)及不衛(wèi)生的餐點(diǎn)吃飯,，讓沒(méi)有營(yíng)業(yè)照、不衛(wèi)生的小吃點(diǎn)沒(méi)有市場(chǎng),，確保師生的飲食衛(wèi)生,。

六、開(kāi)展了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生督查,，學(xué)校要求食堂食品物品必須分類(lèi),、分架、離地存放,，定期檢查,，及時(shí)處理變質(zhì)或過(guò)期的食品，強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)留樣,、生熟分開(kāi),、殘余物流向等管理工作。

我校在這一系列活動(dòng)的實(shí)施中,，把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中,，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動(dòng)中提高了食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),，從而為學(xué)生的健康成長(zhǎng)提供文明,、安全、良好的物

質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境,，有效的保障了師生的身心健康,。

20xx年7月1日

學(xué)校食品安全工作總結(jié)美篇 學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客篇五

為進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂、校園周邊及學(xué)生"小飯桌"畜產(chǎn)品安全意識(shí),，促進(jìn)學(xué)校食堂及"小飯桌"規(guī)范化管理,，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生，我所通過(guò)健全制度,、督促指導(dǎo),、強(qiáng)化執(zhí)法等綜合有效措施，加大了對(duì)學(xué)校食堂,、校園周邊及學(xué)生"小飯桌"飲食攤點(diǎn)采購(gòu)經(jīng)營(yíng)的畜產(chǎn)品,、生鮮活肉制品和生鮮乳的監(jiān)督檢查力度，消除了畜產(chǎn)品安全隱患,，確保了廣大師生食肉安全?，F(xiàn)將專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)如下。

我所深刻認(rèn)識(shí)到學(xué)校食堂及學(xué)生"小飯桌"畜產(chǎn)品安全工作是全區(qū)校園綜合整治工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容,，領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，切實(shí)加強(qiáng)了組織領(lǐng)導(dǎo),，明確責(zé)任，劃片包干,，以對(duì)廣大師生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，切實(shí)加大了對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)生"小飯桌"的監(jiān)督檢查力度。

1,、強(qiáng)化肉品市場(chǎng)日常監(jiān)管,，確保上市肉品安全。一是對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的肉品持證情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,。我所執(zhí)法人員按照工作分工,，對(duì)校園周邊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉品門(mén)店,、超市等肉品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了監(jiān)督檢查,，查驗(yàn)肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的檢疫證明和購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬，并與肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂《肉品經(jīng)營(yíng)人員肉品衛(wèi)生質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)》,，切實(shí)提高了經(jīng)營(yíng)人員守法經(jīng)營(yíng)意識(shí),；二是加大了對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。我所展開(kāi)了索票索證,、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬的可追溯機(jī)制的建立和執(zhí)行情況的檢查,，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)各個(gè)畜產(chǎn)品市場(chǎng)、銷(xiāo)售攤點(diǎn)及動(dòng)物產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,，嚴(yán)厲打擊逃避檢疫,、出售白條肉和病害肉的違法行為。

3,、強(qiáng)化奶站監(jiān)管,，確保生鮮乳質(zhì)量安全。為確保全區(qū)生鮮乳質(zhì)量安全,，保障廣大師生和全區(qū)群眾喝到"放心奶"，我所對(duì)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管始終高度重視,，無(wú)絲毫放松,，并將工作落到實(shí)處，對(duì)收奶點(diǎn)和擠奶站,，到場(chǎng),、到站，逐一檢查,，全面監(jiān)控,、不留死角，對(duì)運(yùn)輸鮮奶的車(chē)輛逐一進(jìn)行備案登記,，強(qiáng)化車(chē)輛管理制度,，依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)和運(yùn)輸行為,，并嚴(yán)格生鮮乳收購(gòu)站市場(chǎng)準(zhǔn)入制，對(duì)無(wú)兩證的奶牛散養(yǎng)戶(hù)進(jìn)行督促辦證,。

4,、加大宣傳力度，營(yíng)造良好氛圍,。我所充分發(fā)揮新聞,、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊等媒體的優(yōu)勢(shì),，通過(guò)懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ),、發(fā)放宣傳材料及張貼公告等多種形式開(kāi)展了預(yù)防畜產(chǎn)品安全事故知識(shí)的宣傳，提高了師生預(yù)防食源性疾病的能力,，加大了對(duì)廣大師生畜產(chǎn)品安全知識(shí)的宣傳力度,，增強(qiáng)了廣大師生的自我保護(hù)意識(shí)和防范意識(shí)。

5,、規(guī)范監(jiān)督執(zhí)法,，不斷強(qiáng)化監(jiān)管力度。我所執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查過(guò)程中,，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),，做到依法辦事,、依法行政，在處理案件的過(guò)程中嚴(yán)格遵守了《行政處罰法》規(guī)定的執(zhí)法程序,，做到亮證執(zhí)法,、秉公執(zhí)法、文明執(zhí)法,、依法執(zhí)法,、準(zhǔn)確執(zhí)法。同時(shí),，高度重視群眾舉報(bào)案件的查處,，做到有案必接、有報(bào)必查,，通過(guò)規(guī)范行政自由裁量權(quán),，保障了法律、法規(guī),、規(guī)章的正確實(shí)施,，維護(hù)公民、法人和其他組織的合法權(quán)益。

1,、執(zhí)法難度較大,。主要表現(xiàn)在行政執(zhí)法手段匱乏、執(zhí)法面大,、情況復(fù)雜,，執(zhí)法對(duì)象法制意識(shí)淡薄和文化知識(shí)差，對(duì)相關(guān)法律法規(guī)掌握不全面等情況,。

2,、綜合執(zhí)法隊(duì)伍不健全。目前,，全區(qū)沒(méi)有建成一支專(zhuān)職農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法機(jī)構(gòu),，多層次執(zhí)法、多頭執(zhí)法,，執(zhí)法分散,，執(zhí)法力量薄弱，執(zhí)法人員缺乏,，仍然是目前存在的主要問(wèn)題,。

1、繼續(xù)加大對(duì)畜產(chǎn)品市場(chǎng)的監(jiān)管力度,。加強(qiáng)對(duì)全區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督檢查,，保障"放心肉"工程順利實(shí)施。一是加大對(duì)肉食品市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度,；二是加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管,；三是嚴(yán)把畜產(chǎn)品安全質(zhì)量關(guān)，實(shí)施執(zhí)法人員責(zé)任追究制,，堅(jiān)決杜絕不合格肉食品上市,。

2、加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)系,，增加執(zhí)法合力,。一是加強(qiáng)與相關(guān)執(zhí)法部門(mén)的聯(lián)系，加大執(zhí)法力度,；二是加強(qiáng)與群眾的聯(lián)系,，充分利用群眾的監(jiān)督職能，建立暢通便捷的舉報(bào)投訴渠道,，將舉報(bào)電話向社會(huì)公開(kāi)，提高群眾監(jiān)督執(zhí)法的積極性,，形成社會(huì)執(zhí)法的強(qiáng)大合力,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)美篇 學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客篇六

為貫徹落實(shí)《關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)方案的通知》文件精神，進(jìn)一步做好西王莊學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)通知要求,，學(xué)校圍繞宣傳活動(dòng)主題,，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃,、有步驟地開(kāi)展了形式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將西王莊學(xué)校20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下：

我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng),，專(zhuān)門(mén)成立了活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)開(kāi)展宣傳周活動(dòng),。明確了具體實(shí)施人員,，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。

圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng),，按照“尚德守法,，全面提升食品安全法制化水平”活動(dòng)主題的要求，學(xué)校制訂了食品安全宣傳周活動(dòng)方案,，明確了相關(guān)任務(wù)和要求,，并對(duì)照方案，充分利用各種宣傳手段,，通過(guò)開(kāi)展食品安全主題班會(huì),、國(guó)旗下的演講等活動(dòng)，以印發(fā)宣傳材料等形式,，進(jìn)行全方位,、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注,，最大程度的擴(kuò)大宣傳面,，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍,。

今年的食品安全周宣傳活動(dòng),，我校組織了一系列的活動(dòng)，目的就是提升全校師生的食品安全意識(shí),，提高“尚德守法”的自覺(jué)性,。

（一）全校發(fā)動(dòng)，為使食品安全工作落在實(shí)處,。我們采取周一國(guó)旗下講話的時(shí)機(jī),，對(duì)全校師生進(jìn)行“食品安全真重要”的全校動(dòng)員。讓大家知道,，“尚德守法”的重要性,，從我做起,，從每個(gè)人身邊的人做起。

（二）舉辦了一次食品安全知識(shí)專(zhuān)題班會(huì),，設(shè)立了食品安全知識(shí)宣傳專(zhuān)欄,，廣泛地向全體師生宣傳和普及了食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了自我防范意識(shí),。

（三）全面鋪開(kāi),，學(xué)校食品工作不能只抓點(diǎn)，不抓面,。工作做到既抓點(diǎn)也抓面,。班級(jí)的食品安全知識(shí)競(jìng)賽。分年級(jí)進(jìn)行的食品安全影片觀看,。無(wú)不顯示,，學(xué)校食品安全工作的全面鋪開(kāi)和教育活動(dòng)的深入。

（四）全面整治,，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上,，抓住重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對(duì)象,、重點(diǎn)區(qū)域和重要時(shí)段,，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，著力解決存在的突出問(wèn)題,。先后開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,，特別是學(xué)校周邊攤點(diǎn)、小販,。通過(guò)專(zhuān)題班會(huì),，有力地規(guī)范了學(xué)生在學(xué)校不能購(gòu)買(mǎi)有害的、三無(wú)食品的.新秩序,，使我校食品安全工作水平有了進(jìn)一步的提高,。

總之，此次開(kāi)展的食品安全宣傳周活動(dòng),，食品安全知識(shí)在全校師生中得到了廣泛的普及,，效果是顯著的。但同時(shí)我們也清醒地看到食品安全教育的重要性和長(zhǎng)期性,，今后,，我校將一如既往地狠抓食品衛(wèi)生安全工作，確保西王莊學(xué)校不發(fā)生任何食品衛(wèi)生安全事件,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)美篇 學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客篇七

進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食堂食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，督促學(xué)校食堂完善制度，提升食品安全保障能力,；堅(jiān)持預(yù)防為主,，加大監(jiān)管力度,，全力防控學(xué)校食堂發(fā)生群體性食品安全事故；提高應(yīng)急處置能力,，確保學(xué)校食堂一旦發(fā)生食品安全事故，得到及時(shí)有效處置,。

（一）進(jìn)一步加大學(xué)校食堂日常監(jiān)管力度,。督促學(xué)校食堂完善食品安全管理制度，嚴(yán)格控制原料采購(gòu),、索證索票,、清洗消毒、人員管理,、食品加工,、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,。實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂監(jiān)督檢查全覆蓋,，對(duì)于曾發(fā)生過(guò)食物中毒、受過(guò)行政處罰,、在監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)過(guò)不合格樣品,，以及量化分級(jí)等級(jí)較低的學(xué)校食堂，要加大檢查頻次,，對(duì)存在違法違規(guī)行為的,，要依法進(jìn)行查處。

（二）開(kāi)展重點(diǎn)時(shí)段食品安全大檢查,。春季及秋季新學(xué)期開(kāi)學(xué)前,，要求學(xué)校食堂按照《關(guān)于印發(fā)江蘇省學(xué)校食堂食品安全管理操作指南的通知》要求，進(jìn)行自查自改,。開(kāi)學(xué)后,，組織開(kāi)展全縣中小學(xué)校、幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,，檢查內(nèi)容應(yīng)涵蓋制度落實(shí),、設(shè)施布局、環(huán)境衛(wèi)生,、過(guò)程控制,、臺(tái)帳資料、應(yīng)急處置等方面,，對(duì)假期后食品倉(cāng)庫(kù)是否及時(shí)清理,、餐用具是否重新清洗消毒、新進(jìn)工作人員是否取得有效健康證等進(jìn)行重點(diǎn)檢查,。同時(shí)要對(duì)各學(xué)校執(zhí)行米,、面,、肉、油等大宗食品集中招標(biāo)采購(gòu),、蔬菜農(nóng)藥殘留例行檢測(cè)等工作情況開(kāi)展監(jiān)督檢查,。針對(duì)檢查情況，督促整改到位,，并于開(kāi)學(xué)后三周內(nèi)上報(bào)檢查情況,。

（三）繼續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂量化分級(jí)管理。在全面實(shí)施量化分級(jí)管理的基礎(chǔ)上,，督促學(xué)校加大投入,、提檔升級(jí)、強(qiáng)化管理等措施,，提高學(xué)校食堂食品安全量化分級(jí)“a”級(jí)比例,，全面消除“c”級(jí)。推動(dòng)學(xué)校食堂開(kāi)展“透明廚房”,、“眀廚亮灶”建設(shè)活動(dòng),，逐步完善并落實(shí)原料采購(gòu)?fù)该鳌⑷藛T管理透明,、加工過(guò)程透明,、餐飲具消毒透明“四個(gè)透明”制度。鼓勵(lì)學(xué)校食堂采用5s,、6t等先進(jìn)管理模式,，提升從業(yè)人員素質(zhì)，提升食品安全管理水平,。

（四）做好中高考食品安全駐點(diǎn)監(jiān)督,。中高考前，對(duì)中高考考點(diǎn)學(xué)校食堂,、考生食宿點(diǎn)等餐飲單位進(jìn)行逐一排查,，落實(shí)保障措施，要對(duì)中高考供餐食譜嚴(yán)格審查,；考試期間,，要加大巡查力度，實(shí)行全程駐點(diǎn)監(jiān)督,，切實(shí)防范中高考期間各類(lèi)食品安全事件的發(fā)生,。

（五）加強(qiáng)校外學(xué)生小飯桌的管理。全面排查校外為中小學(xué)生供餐的“學(xué)生小飯桌”,，實(shí)施備案公示制度,，與業(yè)主簽訂食品安全承諾書(shū)，引導(dǎo)有需求的學(xué)生到經(jīng)過(guò)備案公示的正規(guī)“小飯桌”就餐,，嚴(yán)厲查處違法行為依法取締未經(jīng)許可或備案的校外學(xué)生小飯桌,。

（六）加強(qiáng)校園周邊餐飲單位監(jiān)督管理,。開(kāi)展校園周邊200米內(nèi)餐飲單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促持證經(jīng)營(yíng)單位的提檔升級(jí),，無(wú)證的整治達(dá)標(biāo),，或依法取締，統(tǒng)一校園周邊餐飲服務(wù)單位標(biāo)識(shí),，逐步規(guī)范其食品經(jīng)營(yíng)行為,。

（七）積極做好應(yīng)急處置工作。要建立健全學(xué)校食堂食品安全應(yīng)急處置制度,，完善應(yīng)急預(yù)案，規(guī)范應(yīng)急程序,，加強(qiáng)應(yīng)急演練,。對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)段、高風(fēng)險(xiǎn)品種加大風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和消費(fèi)提示,，全力防控食物中毒等食品安全事故的發(fā)生,。一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速反應(yīng),，科學(xué)處置,。

（八）強(qiáng)化教育培訓(xùn)。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人,、食品安全管理人員及從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，規(guī)范日常行為,。通過(guò)開(kāi)展學(xué)校食堂開(kāi)放日,、食品安全知識(shí)進(jìn)校園等多種方式，大力宣傳食品安全知識(shí),，提高在校師生食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力,。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。始終把學(xué)校食堂食品安全放在重中之重的位置,，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作落到實(shí)處,。

（二）嚴(yán)格責(zé)任落實(shí),。認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，防止在機(jī)構(gòu)改革和職能調(diào)整期間出現(xiàn)學(xué)校食堂監(jiān)管空白,。對(duì)工作措施不得力,、責(zé)任落實(shí)不到位的，予以通報(bào)批評(píng),，造成嚴(yán)重后果的,，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理,。

（三）嚴(yán)格督促檢查。加強(qiáng)和教育部門(mén)的溝通聯(lián)系,，力求形成監(jiān)管合力,。通過(guò)明察暗訪，突擊檢查等多種形式開(kāi)展聯(lián)合督促檢查,，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)美篇 學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客篇八

為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生,，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任,，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,、中國(guó)共產(chǎn)黨開(kāi)封市紀(jì)律檢查委員會(huì)《關(guān)于開(kāi)展全市食品安全監(jiān)督管理情況重點(diǎn)檢查工作的通知》以及《杞縣20xx年開(kāi)展春季學(xué)校集體食堂餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查方案》的要求,，我局按規(guī)定及時(shí)對(duì)全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

全縣中小學(xué)校及幼兒院共有食堂58家,。有12家學(xué)校食堂取得餐飲服務(wù)許可證,；大部分學(xué)校食堂已安排從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查；大部分學(xué)校食堂采購(gòu)食品原料索證不符合要求,，且無(wú)留樣,。全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂食品安全總體情況較好。

根據(jù)工作要求我局于3月x日通知全旗各學(xué)校開(kāi)展食堂食品安全自檢工作,，自查時(shí)間為7天,。結(jié)合年初工作計(jì)劃和局里工作部署，于3月x日在縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)下,，聯(lián)合食品藥品監(jiān)督管理局,、工商局先后對(duì)杞高、二高等8所學(xué)校的食堂食品及小賣(mài)鋪進(jìn)行安全檢查,，對(duì)名博小學(xué)3個(gè)食堂,、于鎮(zhèn)高中5號(hào)食堂進(jìn)行了

封停，對(duì)博文中學(xué),、金杞中學(xué)等單位小賣(mài)鋪入口食品依法扣留封存,。5月13—6月x日在縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)下，聯(lián)合食品藥品監(jiān)督管理局按著“全面覆蓋,、突出重點(diǎn)”的原則,，對(duì)全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂進(jìn)行了全面檢查，檢查重點(diǎn)突出,、不留死角,。對(duì)五里河鎮(zhèn)育英小學(xué)食堂進(jìn)行了封停，對(duì)五里河鎮(zhèn)一中3個(gè)小賣(mài)鋪清理出校園，共下發(fā)整改通知書(shū)57份,，整改意見(jiàn)296條,。

本次檢查發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是部分農(nóng)村學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備不健全,，不能滿(mǎn)足加工操作要求,，不能留樣存在食品安全隱患。農(nóng)村學(xué)校食堂采購(gòu)食品原料索證不全,、餐飲具清洗消毒不符合要求現(xiàn)象較為突出,。另外，加工程序不合理,，工用具沒(méi)有明顯標(biāo)識(shí)現(xiàn)象也較多,。

本次檢查采取拉網(wǎng)式檢查方式，以縣城學(xué)校為重點(diǎn),，以采購(gòu)食品原料索證,、餐飲具消毒、設(shè)施設(shè)備是否健全為主要檢查內(nèi)容,，進(jìn)行了全面檢查，對(duì)存在問(wèn)題的單位下達(dá)了責(zé)令改正意見(jiàn)書(shū),，進(jìn)行了相應(yīng)的行政處罰,。

通過(guò)這專(zhuān)項(xiàng)整治檢查，各學(xué)校按要求建立并落實(shí)了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的人食品安全責(zé)任制,，有效的排查了食品安全隱患,，全面提升了學(xué)校食堂的食品安全水平，有效保障了學(xué)生的飲食安全,。在今后的工作中我局將繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂的執(zhí)法力度,，切實(shí)保護(hù)廣大師生的身體健康和飲食安全。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)美篇 學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客篇九

為進(jìn)一步加強(qiáng)我鄉(xiāng)學(xué)校食品安全工作,，消除安全隱患,，切實(shí)保障廣大師生身體健康，按照《儀隴縣食品安全委員會(huì)儀隴縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局儀隴縣教育局關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知》（儀食安辦xx號(hào)）文件精神,，由鄉(xiāng)安辦,、食安辦牽頭，各相關(guān)單位配合,，對(duì)學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作做了具體安排,，集中時(shí)間對(duì)雙盤(pán)小學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生,，學(xué)校周邊小吃店,、副食店、進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查,，現(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

為扎實(shí)開(kāi)展春季學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作,，鄉(xiāng)及時(shí)安排部署了學(xué)校食堂,、周邊食品安全的專(zhuān)項(xiàng)整治內(nèi)容及時(shí)間，成立了由分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng),、安辦,、食安辦、警務(wù)室等部門(mén)組成的檢查組,，對(duì)全鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂,、周邊食品進(jìn)行一次規(guī)模細(xì)致的專(zhuān)項(xiàng)檢查。

（一）學(xué)校食堂食品衛(wèi)生

檢查學(xué)校食堂1個(gè),，具備有效食品衛(wèi)生許可證,，并按衛(wèi)生許可證核定項(xiàng)目為學(xué)生供餐；建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，完善了相關(guān)的衛(wèi)生管理制度并上墻,；加工場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施布局均按照量化分級(jí)管理評(píng)審達(dá)標(biāo)要求進(jìn)行設(shè)置,、配備,。嚴(yán)格食品原料檢查登記并索證索票管理。同時(shí)加強(qiáng)設(shè)備的保養(yǎng)和檢查,，確保能正常安全使用,。

（二）生活飲用水

檢查學(xué)校1個(gè)，具備較完善的飲用水防護(hù)設(shè)施,，配備有專(zhuān)人管理,，對(duì)水質(zhì)進(jìn)行了衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，每學(xué)期定期對(duì)蓄水池進(jìn)行清洗消毒,，蓄水池加蓋,。

（三）聯(lián)合執(zhí)法檢查

強(qiáng)化對(duì)學(xué)校周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,。

（四）加強(qiáng)宣傳教育和培訓(xùn)

學(xué)校食堂嚴(yán)格持健康證上崗，同時(shí)組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),。學(xué)校利用開(kāi)學(xué)教育對(duì)學(xué)生進(jìn)行了食品安全相關(guān)知識(shí)的教育,，強(qiáng)化學(xué)生食品安全的自我保護(hù)意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生自動(dòng)不購(gòu)買(mǎi)無(wú)證攤販提供的食品和購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)查看保質(zhì)期等,。

（一）檢查結(jié)果

此次專(zhuān)項(xiàng)整治檢查通過(guò)我們對(duì)轄區(qū)內(nèi)的每個(gè)學(xué)校食堂的檢查,。檢查中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患，教辦,、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)各類(lèi)安全都高度重視,，都有專(zhuān)人負(fù)責(zé)監(jiān)督管理學(xué)校食堂的食品安全工作。

（二）存在的問(wèn)題

部分學(xué)校由于條件有限，還不能完全做到所涉及的款項(xiàng)及內(nèi)容,。

1,、個(gè)別食堂采購(gòu)的蔬菜有不同程度的腐敗,；

2,、部分食堂從業(yè)人員的自身衛(wèi)生有待加強(qiáng)。

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學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生身體健康和生命安全,，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展,，我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生,，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,，根據(jù)《涼州區(qū)教育局關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)月方案的通知》精神，在全校范圍內(nèi)開(kāi)展“食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治”活動(dòng),，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，具體措施如下：

我校領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查,，隨時(shí)監(jiān)督,、加強(qiáng)管理。由專(zhuān)項(xiàng)小組負(fù)責(zé),，向全體師生加強(qiáng)思想教育,、提高認(rèn)識(shí)，“整改專(zhuān)項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任,、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神,，繼續(xù)加強(qiáng)教育,、提高認(rèn)識(shí),。

由許真任組長(zhǎng)的檢查小組對(duì)伙房進(jìn)行了認(rèn)真核查，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來(lái)貨渠道正規(guī),，學(xué)?；锓啃l(wèi)生狀況基本符合要求。

三,、確立規(guī)章制度,，定期抽查、責(zé)任到人

1.與學(xué)校外小賣(mài)部商議,，具體要求如下：

（1）嚴(yán)禁學(xué)校外小賣(mài)部出售“三無(wú)食品”

（2）嚴(yán)禁學(xué)校外小賣(mài)部出售過(guò)期變質(zhì)食品,。

2.學(xué)校伙房設(shè)專(zhuān)門(mén)管理人員,、具體要求如下：

（1）要采購(gòu)放心肉,、無(wú)公害蔬菜。

（2）伙房要做到空氣清新，地面,、墻面整潔,、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好,、餐具擺放有序,。

為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效,，明確監(jiān)督方案,。主要有以下三點(diǎn)：

1.學(xué)校伙房,、校外小賣(mài)部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé),、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2．全體師生有權(quán)利對(duì)小賣(mài)部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品,、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào),。

3．全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行監(jiān)督。

總之,、在這次整治活動(dòng)中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致,、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力,、物力,。雖然存在一些不足，如衛(wèi)生做得不夠好,、有些制度要求沒(méi)有落實(shí),，還不大符合上級(jí)要求。但我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改,，切實(shí)保障全校師生食品飲食安全,。

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近年來(lái)，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》,，以“護(hù)佑安康,、服務(wù)發(fā)展”為著力點(diǎn)，始終把校園食堂食品安全作為工作的重中之重,履職盡責(zé)保平安,，努力構(gòu)建業(yè)主自律,、政府監(jiān)管、社會(huì)協(xié)同,、公眾參與的,、食品安全社會(huì)共治格局,確保在校師生的飲食安全和生命健康。

目前轄區(qū)有學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂81家(包括高職3家,，中學(xué)15家,，小學(xué)8家,，幼兒園55家)，學(xué)校周邊學(xué)生托管中心(“小餐桌”)62家,，其中500人以上就餐的學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂15家,。我局需保障學(xué)校食堂及學(xué)生托管中心30000余師生的飲食安全。主要做法是:

一是規(guī)范許可行為,，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口,。我們嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)申請(qǐng)從事餐飲服務(wù)的學(xué)校食堂,，指派幫扶人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)幫扶,，印發(fā)了明白紙和辦理流程圖，嚴(yán)格按照食品安全許可標(biāo)準(zhǔn),，進(jìn)行審查審核,，對(duì)達(dá)不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保群眾飲食安全,。對(duì)已審批的餐飲單位的衛(wèi)生條件,、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行了復(fù)查,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，提出整改措施并限期整改。

二是實(shí)施季度檢查制度,，落實(shí)主體責(zé)任,。采集了學(xué)校食堂餐飲安全基本信息，建立了工作檔案,。實(shí)施學(xué)校食堂餐飲安全季度監(jiān)督檢查,，對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂開(kāi)展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管,，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,。督導(dǎo)各學(xué)校(幼兒園)建立健全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))、分管校長(zhǎng)(園長(zhǎng)),、食堂負(fù)責(zé)人,、食堂餐飲安全管理員四級(jí)責(zé)任體系,。與轄區(qū)66所學(xué)校(幼兒園)簽訂了學(xué)校食堂餐飲服務(wù)安全承諾書(shū),，進(jìn)一步明確了學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任。通過(guò)檢查,，發(fā)現(xiàn)隱患,，督促整改，確保了全區(qū)學(xué)校食堂食品安全,。今年以來(lái)共監(jiān)督檢查學(xué)校餐飲單位154家次,，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)76個(gè),，責(zé)令整改12個(gè)。

三是推動(dòng)示范創(chuàng)建,，提升自我管理水平,。為進(jìn)一步增強(qiáng)校園食堂的自我管理水平，推動(dòng)業(yè)主自律,，我們?cè)谌珔^(qū)學(xué)校食堂中實(shí)行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理制度,，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格按照《山東省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)和等級(jí)公示管理規(guī)定》開(kāi)展食品安全量化等級(jí)評(píng)定。目前已完成評(píng)定工作,，其中a級(jí)單位4個(gè),、b級(jí)單位52個(gè)、c級(jí)單位25個(gè),。聯(lián)合區(qū)教育局扎實(shí)推進(jìn)了學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全示范食堂創(chuàng)建工作,，取得了良好效果。經(jīng)市省兩級(jí)驗(yàn)收我區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂被評(píng)定為20xx年度省級(jí)餐飲安全示范學(xué)校食堂,，薛城舜耕中學(xué)食堂,、薛城奚仲中學(xué)為市級(jí)餐飲安全示范學(xué)校食堂，通過(guò)充分發(fā)揮示范效應(yīng),，全面提升了我區(qū)學(xué)校食堂食品安全水平,。

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為了深入貫徹落實(shí)《食品安全法》，進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識(shí),， 保障學(xué)生身心健康,，全面培養(yǎng)師生的食品安全意識(shí)，按照縣教育局文件精神及要求,，我校于6月中旬開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)?，F(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下:

一、開(kāi)展了一系列主題為“社會(huì)共治,，同心攜手維護(hù)食品安全”的宣傳教育活動(dòng),。

二、成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了學(xué)校食品安全宣傳周活動(dòng)方案,。

三、在學(xué)校醒目的地方張貼標(biāo)語(yǔ)“培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣,，促進(jìn)身體健康發(fā)展”,。還利用黑板報(bào)、櫥窗等多種途徑,，緊緊圍繞“不生食,、喝開(kāi)水、勤洗手,，不吃無(wú)證飲食攤食品”等內(nèi)容,，積極開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng),。在校園內(nèi)營(yíng)造良好的食品安全氛圍的同時(shí)，著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識(shí),。

四,、學(xué)校利用國(guó)旗下講話、校會(huì),、年級(jí)會(huì),、班主任老師利用主題班會(huì)等豐富的教育活動(dòng)反復(fù)教育學(xué)生不得購(gòu)買(mǎi)路邊小攤販的不潔食品，告誡學(xué)生飯前,、便后勤洗手,，謹(jǐn)防病從口入，不斷增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí),。

五,、大力清理校園周邊的違規(guī)攤點(diǎn)，學(xué)校請(qǐng)工商所,、派出所等部門(mén)配合,，對(duì)學(xué)校周邊的所有攤點(diǎn)進(jìn)行清理和整頓，讓不法商販沒(méi)有立足之地,。

六,、教育學(xué)生不買(mǎi)校外攤點(diǎn)、小販的商品,。不到校外的流動(dòng)攤點(diǎn)及不衛(wèi)生的餐點(diǎn)吃飯,，確保師生的飲食衛(wèi)生。

七,、學(xué)校加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂,、超市銷(xiāo)售食品衛(wèi)生的監(jiān)管

學(xué)校與學(xué)生食堂,、超市簽訂“食品衛(wèi)生安全協(xié)議”要求超市出售的商品要以安全,、物美、質(zhì)優(yōu),、價(jià)廉為要求,。所售要商品一律從資質(zhì)俱全的商家采購(gòu),，超市要與供貨單位簽訂供貨合同。在采購(gòu)過(guò)程中必須向供貨單位索取生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證,、質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫合格證明和正規(guī)票據(jù),，食品、飲料應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。認(rèn)真登記供貨單位,、品種,、產(chǎn)地,、數(shù)量,、價(jià)格、質(zhì)量狀況等信息,。以便出現(xiàn)問(wèn)題追究責(zé)任,。學(xué)校要求食品物品必須分類(lèi)、分架,、離地存放,，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或過(guò)期的食品,。嚴(yán)禁銷(xiāo)售以下商品

我校在這一系列活動(dòng)的實(shí)施中,，把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí),、活動(dòng)中提高了食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),，從而為學(xué)生的健康成長(zhǎng)提供文明、安全,、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境,，有效的保障了師生的身心健康。

舊城鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)

20xx年6月22日

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學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生身體健康和生命安全,，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展,，我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生,，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,，根據(jù)《祿豐縣教育局關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的通知》精神，在全校范圍內(nèi)開(kāi)展“食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治”活動(dòng),，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，具體措施如下：

我校領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查,，隨時(shí)監(jiān)督,、加強(qiáng)管理。由專(zhuān)項(xiàng)小組負(fù)責(zé),，向全體師生加強(qiáng)思想教育,、提高認(rèn)識(shí)， “整改專(zhuān)項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任,、食堂管理員,、小賣(mài)部經(jīng)理、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神,，繼續(xù)加強(qiáng)教育,、提高認(rèn)識(shí)。

由李永貴校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的檢查小組對(duì)食堂,、小賣(mài)部進(jìn)行了認(rèn)真核查,，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來(lái)貨渠道正規(guī),，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷(xiāo)售，清潔無(wú)污染,。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求,。

1.與學(xué)校外小賣(mài)部法人代表簽定協(xié)議，具體要求如下：

（1）嚴(yán)禁學(xué)校外小賣(mài)部出售“三無(wú)食品”

（2）嚴(yán)禁學(xué)校外小賣(mài)部出售過(guò)期變質(zhì)食品,。

（3）小賣(mài)部的售貨員必須定期體檢,。

2.學(xué)校食堂設(shè)專(zhuān)門(mén)管理人員、學(xué)校與管理員

鑒定協(xié)議,，具體要求如下：

（2）要采購(gòu)放心肉,、無(wú)公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉,、關(guān)系菜,。

（3）儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”,、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒,、通風(fēng)。

（4）剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌,、及時(shí)處理,、不準(zhǔn)回鍋菜。

（5）餐廳要做到空氣清新,，地面,、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng),、衛(wèi)生狀態(tài)良好,、餐具擺放有序、分類(lèi)分架,。

（6）食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事,。

為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效,，明確監(jiān)督方案,。主要有以下三點(diǎn)：

1.學(xué)校食堂、校外小賣(mài)部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé),、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督,。

2．全體師生有權(quán)利對(duì)小賣(mài)部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào),。

3．全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行監(jiān)督,。

總之、在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一,，學(xué)校投入了大量的人力,、物力。雖然存在一些不足,，如衛(wèi)生做得不夠好,、有些制度要求沒(méi)有落實(shí),，還不大符合上級(jí)要求,。但我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改，切實(shí)保障全校師生食品飲食安全,。