總結不僅僅是總結成績,，更重要的是為了研究經(jīng)驗,，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓,。這些經(jīng)驗教訓是非常寶貴的,，對工作有很好的借鑒與指導作用,，在今后工作中可以改進提高，趨利避害,，避免失誤,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結嗎？以下是小編精心整理的總結范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

學校食品安全工作總結美篇 學校食品安全工作總結匯報博客篇一

狠抓制度建設：學校食品安全管理制度很多,，有的流于形式,，有的很不全面，有的存在空白,，這是不容忽視的問題，而且在有些學校還比較嚴重,。為此,，我們在以教體局黨委提出的“安全是第一責任”的要求下，狠抓落實,，使學校食品安全管理制度建設再上新的臺階,。

加強學校自我監(jiān)管：20xx年，我們與區(qū)食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合召開食堂工作人員培訓會,，并與學校簽訂食品安全責任書,。經(jīng)常檢查，確保監(jiān)管落實,。今年,，我們聯(lián)合有關部門，至少保證每月一次,，對學校食品進行安全檢查,，重點檢查學校食堂的索證、臺賬,、食用油,、食品留樣等,，對發(fā)現(xiàn)問題，下達整改通知書,，并督導起整改,。

加強宣傳教育促進食品安全知識普及。今年6月1日是《食品安全法》正式實施3周年,，當天,，我們組織人員制作了《食品安全法》實施2周年的彩色宣傳匾，印制了1000多份宣傳資料,，參加了區(qū)政府在人民廣場舉辦的廣場宣傳活動,。受到了區(qū)食安委的好評。同時在各學校開展了進一步學習和落實食品安全法的活動,，增強了廣大師生員工的法律意識,。通過食品安全知識進學校、進課堂的活動開展,，使廣大師生員工的自我保護意識,、抵制不合格的食品、原料進入學校的能力大大增強,。

以上是我們今年食品安全工作方面所做的點滴工作,，為全區(qū)學校未出現(xiàn)食品安全事故作出了一定的貢獻，但離上級的要求和學校的期待還有一定的差距,，明年我們一定發(fā)奮努力,，使這項工作做得更好。

學校食品安全工作總結美篇 學校食品安全工作總結匯報博客篇二

為貫徹落實欽州市欽北區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局,、教育局《關于開展20xx年秋季學期學校食品安全監(jiān)督檢查工作的通知》（欽北食藥監(jiān)食字〔20xx〕22號）的要求,，為進一步加強學校（含托幼機構，以下同）食品安全監(jiān)管,，及時消除食品安全隱患,，確保學校食堂食品安全和師生身體健康，我所于20xx年9月5日起對轄區(qū)內(nèi)的學校食堂食品安全進行專項檢查工作,，現(xiàn)將主要工作總結如下：

我所加大對學校食堂,、小賣部及周邊餐飲服務單位食品安全的監(jiān)管力度，以學校食堂為監(jiān)管重點,，全面開展監(jiān)督檢查,，保證監(jiān)督檢查不留死角。按照《食品安全法》,、《欽州市欽北區(qū)學校食堂食品安全管理操作指南》要求,，逐一對照，重點對學校食堂進行檢查，主要圍繞“三證”情況,、設備設施,、制度落實、食堂衛(wèi)生,、各種記錄,、規(guī)范操作等進行檢查。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題,，能當場整改的,，執(zhí)法人員要求立即整改，不能當場整改到位的限期整改,，并要求相關單位及責任人按期整改后向我所提交整改報告,，然后我所將擇期安排工作人員對整改單位進行復檢，對復檢不合格的將依據(jù)相關法律進行處理,。

在此次食品安全檢查工作中,，我所出動執(zhí)法人員12人次，檢查學校及幼兒園食堂15家,，結合現(xiàn)場檢查情況填寫《20xx秋季學期學校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查表》3份,，制作現(xiàn)場檢查筆錄3份。欽州市小董中學和欽州市欽北區(qū)小董鎮(zhèn)中的蔬菜由廣西馳洲后勤服務有限公司配送,，每日配送的蔬菜均附有農(nóng)藥殘留檢測報告,。其中欽州市欽北區(qū)小董鎮(zhèn)中食堂做到明廚亮灶，環(huán)境衛(wèi)生情況落實比較到位,。

通過檢查發(fā)現(xiàn),，由于大部分私立幼兒園的食堂為自己經(jīng)營，食品加工人員更換頻繁,，導致管理制度得不到落實,。本次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1,、檢查中發(fā)現(xiàn)8私立幼兒園沒有辦理《食品經(jīng)營許可證》，從業(yè)人員健康證及培訓證也沒有及時更換,。

2,、部分幼兒園食品留樣沒有嚴格按照制度執(zhí)行。

3,、多數(shù)幼兒園食堂工作人員并沒有做晨檢,。

針對以上問題，一是督促學校管理人員加強對食堂食品安全管理,，對沒有相應經(jīng)驗的新入職人員加強培訓,，保證學校的食品安全。二是加強學校食品安全監(jiān)督的同時要著重學校食堂食品安全動態(tài)監(jiān)管，及時掌握學校食堂經(jīng)營動態(tài),，做到重點監(jiān)督,、重點指導。

學校食品安全工作總結美篇 學校食品安全工作總結匯報博客篇三

一學年來,，我校在教育局的直接領導下,，在學校領導的大力支持下，全面貫徹落實學校食品衛(wèi)生工作計劃,，促進學生身心健康發(fā)展,。在開學之際，進行認真自檢自查,，現(xiàn)將本年度工作情況總結如下：

為確?！秾W校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實,，充分發(fā)揮學校食品衛(wèi)生工作領導小組作用，小組成員責任清楚,，分工明確,，工作中講究方法，注重實效性,。針對學校食品衛(wèi)生安全工作實際,，進一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應的食品衛(wèi)生安全工作計劃,。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領導及治理職員在日常工作中做到了事必躬親,，布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新,，不照辦照抄,、不流于形式，有實際的指導意義,。全面開展好學校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎,。各班級在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查,，做到心中有數(shù),。

1。搞好宣傳,，普及食品衛(wèi)生知識,。

2。加強教學食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視,、指導,，隨機對學生的文化課,、體育課進行衛(wèi)生監(jiān)視，對發(fā)現(xiàn)的題目及時提出公道的改進意見,。

（1）通過會議提出要求,，引起全校教師對學生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率,。通過隨機檢查,，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學生用正確的讀寫姿勢學習,，留意養(yǎng)成學生正確的用眼衛(wèi)生習慣,；眼保健操能及時做好。

（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育,。使體育教師和班主任教師在日常教學中留意指導學生進行正當,、健康的游戲活動。本學年,，無一例課間學生安全事故發(fā)生,。

3。加強對小衛(wèi)生員的培訓,、指導,。

本學期，加強對衛(wèi)生委員培訓,、治理,，根據(jù)低、中,、高不同年段特點,，有針對性進行培訓。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來,。如怎樣做眼保健操,，怎樣找***位，怎樣刷牙,，怎樣清掃等,；對中高年級衛(wèi)生委員還指導他們教眼保健操、處理傷口等方法,。通過這些培訓活動,，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對學校環(huán)境,、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進作用。

搞好《小學生心理健康教育》課的備課和課堂教學研究,。固然我校的《小學生心理健康教育》課目前都是兼職教學,，但是學校加強對備課與上課要求。針對小學階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學習目標，定期對授課教師進行培訓,。開學初,，組織教師學習了《學校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》,、《學校衛(wèi)生工作條例》中關于備課,、上課等內(nèi)容，使大家按照要求寫好教學計劃,、課時計劃（教案）,。教師們能按照學校要求，在授課過程中結合孩子們的生活學習實際,，采取靈活多樣的形式,，不拘泥與教材，上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課,；組織學生學習,、實踐，進步自身的分析題目,、解決題目和處理題目的能力,，為明天能更好地駕馭于生活，創(chuàng)造生活,，打下堅實的心理基礎,。通過課堂教學，學生能主動運用知識解決生活中的題目,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,。

1。加強教學衛(wèi)生監(jiān)視,，搞好“六病”的防治,。

開學初，對寄宿制學生加強教學衛(wèi)生的監(jiān)視力度,。我們要求課堂上學生必須做到“三個一”,，繼續(xù)進行眼保健操的指導，天天進行眼保健操檢查,。對患近視眼者,，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學生養(yǎng)成早晚刷牙,、飯前洗手,、飯后漱口的良好生活習慣，進口食品必須保證干凈衛(wèi)生,，防止病從口進,。提出一人一巾,，防止交叉?zhèn)鞑ァ⒏腥?。教育學生不挑食,、不偏食，攝取多種營養(yǎng),，保持營養(yǎng)均衡,，進步生長發(fā)育質(zhì)量。結合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容,，為每位學生印發(fā)了小學生必會操縱項目,，指導學生日常生活。

2,。搞好傳染病的預防工作,。

根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點，及時通過會議,、通知等形式進行宣傳和開展預防工作,。及時對發(fā)病學生進行隔離治療，對發(fā)病學生所在班和鄰班及走廊進行了全面,、徹底的消毒,，切斷了傳染病源。在第一時間內(nèi)向教育局進行了傳染病上報,。建立了傳染病報告制度,，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報,，確保了全校學生健康,。

對無證的外地打工子女，動員到防疫站補辦,、補種,。招生時持三證方可報名，通過二年查驗工作,，有效杜盡了傳染病在校園內(nèi)的爆發(fā)及傳播,。

校園文化建設是學校建設的內(nèi)容之一。我校在教學樓內(nèi)懸掛名人,、名言等,，為學生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量,。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境,，養(yǎng)成學生良好的衛(wèi)生習慣，對學生提出了“責任到人,，物放有序,，一塵不染,，處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習慣,，作為衛(wèi)生評選教師班級治理、文明班級評選的依據(jù),。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視,，規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評選工作的作用,。對校園內(nèi)的每一塊分擔區(qū)都劃分到班級,，落實到個人負責，學校還要不定期地進行檢查,，特別是廁所,、水房等公用場所及室外分擔區(qū)，學校有明確的要求和規(guī)定,，采取檢查,、打分、評選相結合的方法,，嚴格按照檢查標準進行,。凡是“三好班級”、“三好學生”,、“先進班級”等評選都有相關的衛(wèi)生標準要求,。每周的活動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀律情況作為依據(jù)，使全校師生自覺維護學校的公共衛(wèi)生,。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展,，對學校的發(fā)展起到了促進作用。

1,、教育學生不買“三無”食品,，管住口、管停止,，養(yǎng)成良好的生活習慣,。

2、食堂承包職員符合承包“準八制”條件的方可承包,。證照齊全,，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄,。一年來,，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。

3,、學校飲用水治理,。教育學生不喝生水,，養(yǎng)成良好的飲水習慣。二次供水水箱有專人治理,，加蓋上鎖,，每學期清洗消毒兩次，有記錄,。

4,、食堂治理。有寄宿生的學校,，從業(yè)職員一律持證上崗,，對食堂設施進一步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度,，對餐具進行消毒,，飯菜留樣,，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應急預案,，有效杜盡了食品中毒事件的發(fā)生。

今后,，我們將繼續(xù)結合學校實情,，認真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實實落實好《學校衛(wèi)生工作條例》,、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學校衛(wèi)生工作條例》，使學校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階,！

學校食品安全工作總結美篇 學校食品安全工作總結匯報博客篇四

為了深入貫徹落實《食品安全法》及上級相關文件精神,，進一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學飲食知識，保障學生身心健康,，全面培養(yǎng)小學生的食品安全意識,，按照局文件精神，我校于6月中,、下旬精心組織開展了食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將活動情況總結如下:

一、開展了以“尚德守法 全面提升食品安全法制化水平” 為主題的一系列宣傳教育活動,。

二,、成立了食品安全周宣傳活動領導小組，制定了工作方案,。

三,、在學校醒目的地方張貼標語“培養(yǎng)良好飲食習慣，促進兒童健康發(fā)展”。各班利用主題班會,，緊緊圍繞“不生食,、喝開水、勤洗手,，不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容,，反復教育學生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學生飯前,、便后勤洗手,，謹防病從口入。積極開展食品安全知識宣傳活動,。出一期健康教育專刊,，在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時,，著力提高學生的自我保護能力和衛(wèi)生防病意識。

四,、大力督查校園周邊的違規(guī)攤點,，學校請城管、派出所等部門配合,，對學校周邊的所有攤點進行清理和整頓,，讓不法商販沒有立足之地。

五,、教育學生不買校外攤點,、小販的商品。不到校門外的流動攤點及不衛(wèi)生的餐點吃飯,，讓沒有營業(yè)照,、不衛(wèi)生的小吃點沒有市場，確保師生的飲食衛(wèi)生,。

六,、開展了學校食堂安全衛(wèi)生督查，學校要求食堂食品物品必須分類,、分架,、離地存放，定期檢查,，及時處理變質(zhì)或過期的食品,，強調(diào)加強留樣、生熟分開,、殘余物流向等管理工作,。

我校在這一系列活動的實施中，把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學工作中,，讓學生在愉快的學習,、活動中提高了食品安全意識和自我保護意識,，從而為學生的健康成長提供文明、安全,、良好的物

質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境,，有效的保障了師生的身心健康。

20xx年7月1日

學校食品安全工作總結美篇 學校食品安全工作總結匯報博客篇五

為進一步增強學校食堂,、校園周邊及學生"小飯桌"畜產(chǎn)品安全意識,，促進學校食堂及"小飯桌"規(guī)范化管理，嚴防群體性食品安全事件發(fā)生,，我所通過健全制度,、督促指導、強化執(zhí)法等綜合有效措施,，加大了對學校食堂,、校園周邊及學生"小飯桌"飲食攤點采購經(jīng)營的畜產(chǎn)品、生鮮活肉制品和生鮮乳的監(jiān)督檢查力度,，消除了畜產(chǎn)品安全隱患,，確保了廣大師生食肉安全。現(xiàn)將專項整治工作總結如下,。

我所深刻認識到學校食堂及學生"小飯桌"畜產(chǎn)品安全工作是全區(qū)校園綜合整治工作的一項重要內(nèi)容,，領導高度重視，切實加強了組織領導,，明確責任,，劃片包干，以對廣大師生高度負責的態(tài)度,，切實加大了對學校食堂及學生"小飯桌"的監(jiān)督檢查力度,。

1、強化肉品市場日常監(jiān)管,，確保上市肉品安全,。一是對市場經(jīng)營的肉品持證情況進行監(jiān)督檢查。我所執(zhí)法人員按照工作分工,，對校園周邊農(nóng)貿(mào)市場,、肉品門店、超市等肉品經(jīng)營場所進行了監(jiān)督檢查,，查驗肉品經(jīng)營戶的檢疫證明和購銷臺賬,，并與肉品經(jīng)營戶簽訂《肉品經(jīng)營人員肉品衛(wèi)生質(zhì)量安全監(jiān)管責任書》，切實提高了經(jīng)營人員守法經(jīng)營意識,；二是加大了對動物及動物產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度,。我所展開了索票索證、購銷臺賬的可追溯機制的建立和執(zhí)行情況的檢查，切實加強了對各個畜產(chǎn)品市場,、銷售攤點及動物產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,，嚴厲打擊逃避檢疫、出售白條肉和病害肉的違法行為,。

3,、強化奶站監(jiān)管，確保生鮮乳質(zhì)量安全,。為確保全區(qū)生鮮乳質(zhì)量安全,，保障廣大師生和全區(qū)群眾喝到"放心奶"，我所對生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管始終高度重視,，無絲毫放松,，并將工作落到實處，對收奶點和擠奶站,，到場,、到站，逐一檢查,，全面監(jiān)控、不留死角,，對運輸鮮奶的車輛逐一進行備案登記,，強化車輛管理制度，依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)和運輸行為,，并嚴格生鮮乳收購站市場準入制,，對無兩證的奶牛散養(yǎng)戶進行督促辦證。

4,、加大宣傳力度,，營造良好氛圍。我所充分發(fā)揮新聞,、網(wǎng)絡,、報刊等媒體的優(yōu)勢，通過懸掛宣傳標語,、發(fā)放宣傳材料及張貼公告等多種形式開展了預防畜產(chǎn)品安全事故知識的宣傳,，提高了師生預防食源性疾病的能力，加大了對廣大師生畜產(chǎn)品安全知識的宣傳力度,，增強了廣大師生的自我保護意識和防范意識,。

5、規(guī)范監(jiān)督執(zhí)法,，不斷強化監(jiān)管力度,。我所執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查過程中，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國動物防疫法》,、《動物檢疫管理辦法》等相關法律法規(guī)，做到依法辦事,、依法行政,，在處理案件的過程中嚴格遵守了《行政處罰法》規(guī)定的執(zhí)法程序，做到亮證執(zhí)法,、秉公執(zhí)法,、文明執(zhí)法,、依法執(zhí)法、準確執(zhí)法,。同時,，高度重視群眾舉報案件的查處，做到有案必接,、有報必查,，通過規(guī)范行政自由裁量權，保障了法律,、法規(guī)、規(guī)章的正確實施,，維護公民,、法人和其他組織的合法權益。

1,、執(zhí)法難度較大,。主要表現(xiàn)在行政執(zhí)法手段匱乏、執(zhí)法面大,、情況復雜,，執(zhí)法對象法制意識淡薄和文化知識差，對相關法律法規(guī)掌握不全面等情況,。

2,、綜合執(zhí)法隊伍不健全。目前,，全區(qū)沒有建成一支專職農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法機構,，多層次執(zhí)法,、多頭執(zhí)法，執(zhí)法分散,，執(zhí)法力量薄弱,，執(zhí)法人員缺乏，仍然是目前存在的主要問題,。

1,、繼續(xù)加大對畜產(chǎn)品市場的監(jiān)管力度。加強對全區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督檢查,，保障"放心肉"工程順利實施,。一是加大對肉食品市場的監(jiān)督檢查力度；二是加強對定點屠宰場的監(jiān)管,；三是嚴把畜產(chǎn)品安全質(zhì)量關,，實施執(zhí)法人員責任追究制，堅決杜絕不合格肉食品上市,。

2,、加強部門聯(lián)系，增加執(zhí)法合力,。一是加強與相關執(zhí)法部門的聯(lián)系,，加大執(zhí)法力度；二是加強與群眾的聯(lián)系,，充分利用群眾的監(jiān)督職能,，建立暢通便捷的舉報投訴渠道，將舉報電話向社會公開,，提高群眾監(jiān)督執(zhí)法的積極性，形成社會執(zhí)法的強大合力,。

學校食品安全工作總結美篇 學校食品安全工作總結匯報博客篇六

為貫徹落實《關于印發(fā)20xx年食品安全宣傳周活動方案的通知》文件精神,，進一步做好西王莊學校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)通知要求,，學校圍繞宣傳活動主題,，突出宣傳重點，有計劃,、有步驟地開展了形式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將西王莊學校20xx年食品安全宣傳周活動開展情況總結如下：

我校領導高度重視此次食品安全宣傳周活動,，專門成立了活動領導小組,，負責組織、指導開展宣傳周活動,。明確了具體實施人員,，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備,。

圍繞此次食品安全宣傳周活動，按照“尚德守法,，全面提升食品安全法制化水平”活動主題的要求,，學校制訂了食品安全宣傳周活動方案，明確了相關任務和要求,，并對照方案,，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全主題班會,、國旗下的演講等活動,，以印發(fā)宣傳材料等形式，進行全方位,、多角度的宣傳,，以吸引廣大師生的關注，最大程度的擴大宣傳面,，大力營造人人關心,、重視食品安全的氛圍。

今年的食品安全周宣傳活動,，我校組織了一系列的活動,，目的就是提升全校師生的食品安全意識，提高“尚德守法”的自覺性,。

（一）全校發(fā)動,，為使食品安全工作落在實處。我們采取周一國旗下講話的時機,，對全校師生進行“食品安全真重要”的全校動員,。讓大家知道，“尚德守法”的重要性,，從我做起,，從每個人身邊的人做起。

（二）舉辦了一次食品安全知識專題班會,，設立了食品安全知識宣傳專欄,，廣泛地向全體師生宣傳和普及了食品安全知識，增強了自我防范意識,。

（三）全面鋪開,，學校食品工作不能只抓點，不抓面,。工作做到既抓點也抓面,。班級的食品安全知識競賽。分年級進行的食品安全影片觀看,。無不顯示,，學校食品安全工作的全面鋪開和教育活動的深入,。

（四）全面整治，在日常監(jiān)管的基礎上,，抓住重點品種,、重點對象、重點區(qū)域和重要時段,，深入開展專項整治,，著力解決存在的突出問題。先后開展了食品安全專項檢查,，特別是學校周邊攤點,、小販。通過專題班會,，有力地規(guī)范了學生在學校不能購買有害的,、三無食品的.新秩序，使我校食品安全工作水平有了進一步的提高,。

總之,，此次開展的食品安全宣傳周活動，食品安全知識在全校師生中得到了廣泛的普及,，效果是顯著的,。但同時我們也清醒地看到食品安全教育的重要性和長期性，今后,，我校將一如既往地狠抓食品衛(wèi)生安全工作,，確保西王莊學校不發(fā)生任何食品衛(wèi)生安全事件。

學校食品安全工作總結美篇 學校食品安全工作總結匯報博客篇七

進一步落實學校食堂食品安全校長負責制,，督促學校食堂完善制度,，提升食品安全保障能力；堅持預防為主,，加大監(jiān)管力度,，全力防控學校食堂發(fā)生群體性食品安全事故；提高應急處置能力,，確保學校食堂一旦發(fā)生食品安全事故，得到及時有效處置,。

（一）進一步加大學校食堂日常監(jiān)管力度,。督促學校食堂完善食品安全管理制度，嚴格控制原料采購,、索證索票,、清洗消毒、人員管理,、食品加工,、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié),，及時排查風險隱患。實現(xiàn)學校食堂監(jiān)督檢查全覆蓋,，對于曾發(fā)生過食物中毒,、受過行政處罰、在監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)過不合格樣品,，以及量化分級等級較低的學校食堂,，要加大檢查頻次，對存在違法違規(guī)行為的,，要依法進行查處,。

（二）開展重點時段食品安全大檢查。春季及秋季新學期開學前,，要求學校食堂按照《關于印發(fā)江蘇省學校食堂食品安全管理操作指南的通知》要求,，進行自查自改。開學后,，組織開展全縣中小學校,、幼兒園食品安全專項檢查，檢查內(nèi)容應涵蓋制度落實,、設施布局,、環(huán)境衛(wèi)生、過程控制,、臺帳資料,、應急處置等方面，對假期后食品倉庫是否及時清理,、餐用具是否重新清洗消毒,、新進工作人員是否取得有效健康證等進行重點檢查。同時要對各學校執(zhí)行米,、面,、肉、油等大宗食品集中招標采購,、蔬菜農(nóng)藥殘留例行檢測等工作情況開展監(jiān)督檢查,。針對檢查情況，督促整改到位,，并于開學后三周內(nèi)上報檢查情況,。

（三）繼續(xù)推進學校食堂量化分級管理。在全面實施量化分級管理的基礎上,，督促學校加大投入,、提檔升級、強化管理等措施,，提高學校食堂食品安全量化分級“a”級比例,，全面消除“c”級,。推動學校食堂開展“透明廚房”、“眀廚亮灶”建設活動,，逐步完善并落實原料采購透明,、人員管理透明、加工過程透明,、餐飲具消毒透明“四個透明”制度,。鼓勵學校食堂采用5s、6t等先進管理模式,，提升從業(yè)人員素質(zhì),，提升食品安全管理水平。

（四）做好中高考食品安全駐點監(jiān)督,。中高考前,，對中高考考點學校食堂、考生食宿點等餐飲單位進行逐一排查,，落實保障措施,，要對中高考供餐食譜嚴格審查；考試期間,，要加大巡查力度,，實行全程駐點監(jiān)督，切實防范中高考期間各類食品安全事件的發(fā)生,。

（五）加強校外學生小飯桌的管理,。全面排查校外為中小學生供餐的“學生小飯桌”，實施備案公示制度,，與業(yè)主簽訂食品安全承諾書,，引導有需求的學生到經(jīng)過備案公示的正規(guī)“小飯桌”就餐，嚴厲查處違法行為依法取締未經(jīng)許可或備案的校外學生小飯桌,。

（六）加強校園周邊餐飲單位監(jiān)督管理,。開展校園周邊200米內(nèi)餐飲單位食品安全風險隱患排查，督促持證經(jīng)營單位的提檔升級,，無證的整治達標,，或依法取締，統(tǒng)一校園周邊餐飲服務單位標識,，逐步規(guī)范其食品經(jīng)營行為,。

（七）積極做好應急處置工作。要建立健全學校食堂食品安全應急處置制度,，完善應急預案，規(guī)范應急程序,，加強應急演練,。對高風險時段,、高風險品種加大風險預警和消費提示，全力防控食物中毒等食品安全事故的發(fā)生,。一旦發(fā)生食物中毒事故,，要迅速反應，科學處置,。

（八）強化教育培訓,。加強對學校食堂負責人、食品安全管理人員及從業(yè)人員的業(yè)務培訓,，增強責任意識,，規(guī)范日常行為。通過開展學校食堂開放日,、食品安全知識進校園等多種方式,，大力宣傳食品安全知識，提高在校師生食品安全意識和自我防護能力,。

（一）加強組織領導,。始終把學校食堂食品安全放在重中之重的位置，進一步增強責任意識,，切實加強組織領導,，確保學校食堂食品安全監(jiān)管各項工作落到實處。

（二）嚴格責任落實,。認真落實監(jiān)管責任,，防止在機構改革和職能調(diào)整期間出現(xiàn)學校食堂監(jiān)管空白。對工作措施不得力,、責任落實不到位的,，予以通報批評，造成嚴重后果的,，依法依規(guī)嚴肅處理,。

（三）嚴格督促檢查。加強和教育部門的溝通聯(lián)系,，力求形成監(jiān)管合力,。通過明察暗訪，突擊檢查等多種形式開展聯(lián)合督促檢查,，確保各項措施落到實處,。

學校食品安全工作總結美篇 學校食品安全工作總結匯報博客篇八

為加強學校食品安全監(jiān)督管理，預防食品安全事故發(fā)生,，落實學校食品安全管理責任,，保障學生的飲食安全和身體健康根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、中國共產(chǎn)黨開封市紀律檢查委員會《關于開展全市食品安全監(jiān)督管理情況重點檢查工作的通知》以及《杞縣20xx年開展春季學校集體食堂餐飲服務食品安全專項檢查方案》的要求,，我局按規(guī)定及時對全縣中小學校及幼兒院食堂進行全面監(jiān)督檢查,，現(xiàn)將檢查情況總結如下：

全縣中小學校及幼兒院共有食堂58家。有12家學校食堂取得餐飲服務許可證,；大部分學校食堂已安排從業(yè)人員進行健康檢查,；大部分學校食堂采購食品原料索證不符合要求，且無留樣,。全縣中小學校及幼兒院食堂食品安全總體情況較好,。

根據(jù)工作要求我局于3月x日通知全旗各學校開展食堂食品安全自檢工作，自查時間為7天,。結合年初工作計劃和局里工作部署,，于3月x日在縣食安辦領導下，聯(lián)合食品藥品監(jiān)督管理局,、工商局先后對杞高,、二高等8所學校的食堂食品及小賣鋪進行安全檢查，對名博小學3個食堂,、于鎮(zhèn)高中5號食堂進行了

封停,，對博文中學、金杞中學等單位小賣鋪入口食品依法扣留封存,。5月13—6月x日在縣食安辦領導下,，聯(lián)合食品藥品監(jiān)督管理局按著“全面覆蓋、突出重點”的原則,，對全縣中小學校及幼兒院食堂進行了全面檢查,，檢查重點突出、不留死角,。對五里河鎮(zhèn)育英小學食堂進行了封停,，對五里河鎮(zhèn)一中3個小賣鋪清理出校園，共下發(fā)整改通知書57份,，整改意見296條,。

本次檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題是部分農(nóng)村學校食堂設施、設備不健全,，不能滿足加工操作要求,，不能留樣存在食品安全隱患。農(nóng)村學校食堂采購食品原料索證不全,、餐飲具清洗消毒不符合要求現(xiàn)象較為突出,。另外，加工程序不合理,，工用具沒有明顯標識現(xiàn)象也較多,。

本次檢查采取拉網(wǎng)式檢查方式，以縣城學校為重點,，以采購食品原料索證,、餐飲具消毒、設施設備是否健全為主要檢查內(nèi)容,，進行了全面檢查，對存在問題的單位下達了責令改正意見書,，進行了相應的行政處罰,。

通過這專項整治檢查，各學校按要求建立并落實了以校長為第一責任人的人食品安全責任制,，有效的排查了食品安全隱患,，全面提升了學校食堂的食品安全水平，有效保障了學生的飲食安全,。在今后的工作中我局將繼續(xù)加大對學校食堂的執(zhí)法力度，切實保護廣大師生的身體健康和飲食安全,。

學校食品安全工作總結美篇 學校食品安全工作總結匯報博客篇九

為進一步加強我鄉(xiāng)學校食品安全工作，消除安全隱患,，切實保障廣大師生身體健康,，按照《儀隴縣食品安全委員會儀隴縣市場監(jiān)督管理局儀隴縣教育局關于開展20xx年春季學校食品安全專項檢查的通知》（儀食安辦xx號）文件精神，由鄉(xiāng)安辦,、食安辦牽頭，各相關單位配合,，對學校食品安全專項檢查工作做了具體安排,，集中時間對雙盤小學校食堂的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生,，學校周邊小吃店,、副食店,、進行了專項檢查,，現(xiàn)將工作開展情況總結如下：

為扎實開展春季學校食品安全專項檢查工作，鄉(xiāng)及時安排部署了學校食堂,、周邊食品安全的專項整治內(nèi)容及時間,，成立了由分管食品安全的領導任組長、安辦、食安辦,、警務室等部門組成的檢查組,，對全鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的學校食堂、周邊食品進行一次規(guī)模細致的專項檢查,。

（一）學校食堂食品衛(wèi)生

檢查學校食堂1個,，具備有效食品衛(wèi)生許可證，并按衛(wèi)生許可證核定項目為學生供餐,；建立了以校長為第一責任人的食品衛(wèi)生安全領導小組,，完善了相關的衛(wèi)生管理制度并上墻；加工場所,、設備設施布局均按照量化分級管理評審達標要求進行設置,、配備,。嚴格食品原料檢查登記并索證索票管理,。同時加強設備的保養(yǎng)和檢查，確保能正常安全使用,。

（二）生活飲用水

檢查學校1個,，具備較完善的飲用水防護設施,，配備有專人管理，對水質(zhì)進行了衛(wèi)生監(jiān)測,，每學期定期對蓄水池進行清洗消毒,，蓄水池加蓋。

（三）聯(lián)合執(zhí)法檢查

強化對學校周邊食品日常監(jiān)管力度,，督促轄區(qū)內(nèi)各學校落實食品安全主體責任,，排查風險隱患。

（四）加強宣傳教育和培訓

學校食堂嚴格持健康證上崗,，同時組織從業(yè)人員進行食品安全知識培訓,。學校利用開學教育對學生進行了食品安全相關知識的教育，強化學生食品安全的自我保護意識,，引導學生自動不購買無證攤販提供的食品和購買食品時查看保質(zhì)期等,。

（一）檢查結果

此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內(nèi)的每個學校食堂的檢查。檢查中沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患,，教辦,、各學校領導對各類安全都高度重視，都有專人負責監(jiān)督管理學校食堂的食品安全工作,。

（二）存在的問題

部分學校由于條件有限,，還不能完全做到所涉及的款項及內(nèi)容。

1,、個別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐??；

2、部分食堂從業(yè)人員的自身衛(wèi)生有待加強,。

學校食品安全工作總結美篇 學校食品安全工作總結匯報博客篇十

學校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關系到我校師生身體健康和生命安全,，關系到我校教育教學工作的正常開展，我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預防和控制食物中毒,，食源性疾病的發(fā)生,，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，根據(jù)《涼州區(qū)教育局關于開展學校食品安全專項整治活動月方案的通知》精神,，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動,，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：

我校領導班子對學校的食品衛(wèi)生全權負責,，認真檢查，隨時監(jiān)督,、加強管理,。由專項小組負責，向全體師生加強思想教育,、提高認識,，“整改專項小組”責成各班主任、本著對學生負責的精神,，繼續(xù)加強教育,、提高認識,。

由許真任組長的檢查小組對伙房進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī),，學?；锓啃l(wèi)生狀況基本符合要求。

三,、確立規(guī)章制度,，定期抽查、責任到人

1.與學校外小賣部商議,，具體要求如下：

（1）嚴禁學校外小賣部出售“三無食品”

（2）嚴禁學校外小賣部出售過期變質(zhì)食品,。

2.學校伙房設專門管理人員,、具體要求如下：

（1）要采購放心肉、無公害蔬菜,。

（2）伙房要做到空氣清新，地面,、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng),、衛(wèi)生狀態(tài)良好,、餐具擺放有序。

為保證食品安全整改工作落到實外,，收到實效，明確監(jiān)督方案,。主要有以下三點：

1.學校伙房,、校外小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督,。

2．全體師生有權利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品,、變質(zhì)食品進行舉報。

3．全體師生有權利對食堂變質(zhì)的飯菜進行監(jiān)督,。

總之,、在這次整治活動中全校師生員工團結一致,、思想統(tǒng)一,，學校投入了大量的人力、物力,。雖然存在一些不足,，如衛(wèi)生做得不夠好、有些制度要求沒有落實,，還不大符合上級要求,。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛(wèi)生整改,，切實保障全校師生食品飲食安全。

學校食品安全工作總結美篇 學校食品安全工作總結匯報博客篇十一

近年來,，我局認真貫徹落實《食品安全法》,，以“護佑安康、服務發(fā)展”為著力點,，始終把校園食堂食品安全作為工作的重中之重,履職盡責保平安,，努力構建業(yè)主自律、政府監(jiān)管,、社會協(xié)同,、公眾參與的、食品安全社會共治格局,確保在校師生的飲食安全和生命健康,。

目前轄區(qū)有學校(含托幼機構)食堂81家(包括高職3家，中學15家,，小學8家,，幼兒園55家)，學校周邊學生托管中心(“小餐桌”)62家,，其中500人以上就餐的學校(含托幼機構)食堂15家,。我局需保障學校食堂及學生托管中心30000余師生的飲食安全。主要做法是:

一是規(guī)范許可行為,，嚴把準入關口,。我們嚴把市場準入關,，對申請從事餐飲服務的學校食堂，指派幫扶人員到現(xiàn)場進行指導幫扶,，印發(fā)了明白紙和辦理流程圖,，嚴格按照食品安全許可標準,，進行審查審核，對達不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可,，確保群眾飲食安全,。對已審批的餐飲單位的衛(wèi)生條件,、設施設備,、從業(yè)人員的健康狀況進行了復查，對發(fā)現(xiàn)的問題,，提出整改措施并限期整改,。

二是實施季度檢查制度,，落實主體責任,。采集了學校食堂餐飲安全基本信息，建立了工作檔案,。實施學校食堂餐飲安全季度監(jiān)督檢查,，對轄區(qū)學校食堂開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查,，實施網(wǎng)格化監(jiān)管,，排查風險隱患。督導各學校(幼兒園)建立健全校長(園長),、分管校長(園長)、食堂負責人,、食堂餐飲安全管理員四級責任體系,。與轄區(qū)66所學校(幼兒園)簽訂了學校食堂餐飲服務安全承諾書,，進一步明確了學校食堂餐飲服務食品安全主體責任。通過檢查,，發(fā)現(xiàn)隱患,，督促整改，確保了全區(qū)學校食堂食品安全,。今年以來共監(jiān)督檢查學校餐飲單位154家次,，下達監(jiān)督意見書76個，責令整改12個,。

三是推動示范創(chuàng)建,，提升自我管理水平。為進一步增強校園食堂的自我管理水平,，推動業(yè)主自律,，我們在全區(qū)學校食堂中實行餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理制度，由食品藥品監(jiān)督管理部門應嚴格按照《山東省餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級和等級公示管理規(guī)定》開展食品安全量化等級評定,。目前已完成評定工作,，其中a級單位4個、b級單位52個,、c級單位25個,。聯(lián)合區(qū)教育局扎實推進了學校餐飲服務食品安全示范食堂創(chuàng)建工作，取得了良好效果,。經(jīng)市省兩級驗收我區(qū)實驗中學食堂被評定為20xx年度省級餐飲安全示范學校食堂,，薛城舜耕中學食堂,、薛城奚仲中學為市級餐飲安全示范學校食堂,，通過充分發(fā)揮示范效應，全面提升了我區(qū)學校食堂食品安全水平,。

學校食品安全工作總結美篇 學校食品安全工作總結匯報博客篇十二

為了深入貫徹落實《食品安全法》,，進一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學飲食知識， 保障學生身心健康,，全面培養(yǎng)師生的食品安全意識,，按照縣教育局文件精神及要求，我校于6月中旬開展了食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將活動情況總結如下:

一,、開展了一系列主題為“社會共治，同心攜手維護食品安全”的宣傳教育活動,。

二,、成立了食品安全領導小組,，制定了學校食品安全宣傳周活動方案。

三,、在學校醒目的地方張貼標語“培養(yǎng)良好飲食習慣,，促進身體健康發(fā)展”。還利用黑板報,、櫥窗等多種途徑,，緊緊圍繞“不生食、喝開水,、勤洗手,，不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容，積極開展食品安全知識宣傳活動,。在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時,，著力提高學生的自我保護能力和衛(wèi)生防病意識。

四,、學校利用國旗下講話,、校會、年級會,、班主任老師利用主題班會等豐富的教育活動反復教育學生不得購買路邊小攤販的不潔食品,，告誡學生飯前、便后勤洗手,，謹防病從口入,，不斷增強學生食品安全意識。

五,、大力清理校園周邊的違規(guī)攤點,，學校請工商所、派出所等部門配合,，對學校周邊的所有攤點進行清理和整頓,，讓不法商販沒有立足之地。

六,、教育學生不買校外攤點,、小販的商品。不到校外的流動攤點及不衛(wèi)生的餐點吃飯,，確保師生的飲食衛(wèi)生,。

七、學校加強對學生食堂,、超市銷售食品衛(wèi)生的監(jiān)管

學校與學生食堂,、超市簽訂“食品衛(wèi)生安全協(xié)議”要求超市出售的商品要以安全、物美、質(zhì)優(yōu),、價廉為要求,。所售要商品一律從資質(zhì)俱全的商家采購，超市要與供貨單位簽訂供貨合同,。在采購過程中必須向供貨單位索取生產(chǎn)經(jīng)營許可證,、質(zhì)量檢驗檢疫合格證明和正規(guī)票據(jù)，食品,、飲料應符合衛(wèi)生標準,。認真登記供貨單位、品種,、產(chǎn)地,、數(shù)量、價格,、質(zhì)量狀況等信息,。以便出現(xiàn)問題追究責任。學校要求食品物品必須分類,、分架,、離地存放，定期檢查,，及時處理變質(zhì)或過期的食品,。嚴禁銷售以下商品

我校在這一系列活動的實施中，把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學工作中,，讓學生在愉快的學習,、活動中提高了食品安全意識和自我保護意識，從而為學生的健康成長提供文明,、安全,、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境，有效的保障了師生的身心健康,。

舊城鎮(zhèn)初級中學

20xx年6月22日

學校食品安全工作總結美篇 學校食品安全工作總結匯報博客篇十三

學校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關系到我校師生身體健康和生命安全,，關系到我校教育教學工作的正常開展，我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預防和控制食物中毒,，食源性疾病的發(fā)生,，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,，根據(jù)《祿豐縣教育局關于開展學校食品安全專項整治工作的通知》精神,，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，具體措施如下：

我校領導班子對學校的食品衛(wèi)生全權負責,，認真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理,。由專項小組負責,，向全體師生加強思想教育、提高認識,， “整改專項小組”責成各班主任,、食堂管理員、小賣部經(jīng)理,、本著對學生負責的精神,，繼續(xù)加強教育、提高認識,。

由李永貴校長任組長的檢查小組對食堂,、小賣部進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī),，經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售,，清潔無污染。學校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求,。

1.與學校外小賣部法人代表簽定協(xié)議,，具體要求如下：

（1）嚴禁學校外小賣部出售“三無食品”

（2）嚴禁學校外小賣部出售過期變質(zhì)食品。

（3）小賣部的售貨員必須定期體檢,。

2.學校食堂設專門管理人員,、學校與管理員

鑒定協(xié)議，具體要求如下：

（2）要采購放心肉,、無公害蔬菜,，嚴禁人情肉、關系菜,。

（3）儲藏和保管,、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒,、通風,。

（4）剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理,、不準回鍋菜,。

（5）餐廳要做到空氣清新,，地面,、墻面整潔,、無積塵蛛網(wǎng),、衛(wèi)生狀態(tài)良好,、餐具擺放有序,、分類分架。

（6）食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事,。

為保證食品安全整改工作落到實外,，收到實效,，明確監(jiān)督方案,。主要有以下三點：

1.學校食堂,、校外小賣部應對全體師生的健康與安全負責,、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2．全體師生有權利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進行舉報。

3．全體師生有權利對食堂變質(zhì)的飯菜進行監(jiān)督。

總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統(tǒng)一，學校投入了大量的人力、物力,。雖然存在一些不足,，如衛(wèi)生做得不夠好,、有些制度要求沒有落實,，還不大符合上級要求。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛(wèi)生整改,，切實保障全校師生食品飲食安全,。