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學(xué)校食品安全工作總結(jié)美篇 學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客篇一

本轄區(qū)共有學(xué)校食堂31家、托幼機(jī)構(gòu)食堂40家,，其中農(nóng)村學(xué)校食堂24家,、托幼機(jī)構(gòu)食堂10家。有2家學(xué)校食堂,、2家托幼機(jī)構(gòu)食堂未取得餐飲服務(wù)許可證,；大部分學(xué)校食堂已安排從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查。轄區(qū)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全總體情況較好,。

根據(jù)工作要求我局于3月5日通知全旗各學(xué)校開展食堂食品安全自檢工作,，自查時(shí)間為7天。結(jié)合年初工作計(jì)劃和局里工作部署,，我局于3月12日組織相關(guān)科室開展學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項(xiàng)檢查,，本次檢查按著“全面覆蓋、突出重點(diǎn)”的原則,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行了全面檢查,，檢查重點(diǎn)突出、不留死角,，檢查共出動(dòng)檢查車1臺(tái),，專項(xiàng)檢查人員4人，共檢查9天,。

本次共檢查學(xué)校食堂31家,，其中2家未取得許可證從事餐飲服務(wù),，有1家農(nóng)村學(xué)校、1家城鎮(zhèn)學(xué)校食堂場(chǎng)所設(shè)施,、設(shè)備不全或不符合要求,，有9家學(xué)校食堂采購食品原料索證不符合要求，索取的食品檢驗(yàn)報(bào)告非當(dāng)批次報(bào)告,，各學(xué)校餐具消毒執(zhí)行情況較好，絕大部分學(xué)校不使用食品添加劑,，學(xué)校食堂每餐食物留樣率100%,。

本次檢查托幼機(jī)構(gòu)食堂40家，其中2家未取得許可證從事餐飲服務(wù)工作,，有9家托幼機(jī)構(gòu)食堂場(chǎng)所設(shè)施,、設(shè)備不全，主要為餐具清洗,，消毒池不健全或無粗加工用洗肉池,、洗菜池，有9家托幼機(jī)構(gòu)食堂餐具清洗,、消毒不符合要求,。

在檢查中對(duì)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂使用亞硝酸鹽及是否制售冷葷涼菜情況進(jìn)行了檢查，無違規(guī)操作現(xiàn)象,。

本次檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題是部分農(nóng)村學(xué)校食堂設(shè)施,、設(shè)備不健全，不能滿足加工操作要求,，存在食品安全隱患,。農(nóng)村學(xué)校食堂采購食品原料索證不全及托幼機(jī)構(gòu)餐飲具清洗消毒不符合要求現(xiàn)象較為突出。另外,，加工程序不合理,，工用具沒有明顯標(biāo)識(shí)現(xiàn)象也較多。

本次檢查采取拉網(wǎng)式檢查方式,，以農(nóng)村學(xué)校為重點(diǎn),，以采購食品原料索證、餐飲具消毒,、設(shè)施設(shè)備是否健全為主要檢查內(nèi)容,，進(jìn)行了全面檢查，對(duì)存在問題的單位下達(dá)了責(zé)令改正意見書,，進(jìn)行了相應(yīng)的行政處罰,。各學(xué)校按要求建立并落實(shí)了以校長為第一責(zé)任人的人食品安全責(zé)任制，有效的排查了食品安全隱患,，全面提升了學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂的食品安全水平,，有效保障了學(xué)生的飲食安全,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)美篇 學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客篇二

學(xué)校食堂的食品安全工作是學(xué)校后勤保障工作中的一項(xiàng)非常重要的基礎(chǔ)性工作，它直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,，關(guān)系到學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序,，也關(guān)系到學(xué)校發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。我們根據(jù)上級(jí)部門的要求,，高度重視學(xué)校食堂的食品安全工作,，以師生為本，強(qiáng)化內(nèi)部管理,，積極推行“五常法”管理模式,，確保飲食衛(wèi)生安全，努力提高服務(wù)質(zhì)量,，滿足廣大師生的就餐要求,。

學(xué)校名稱：舟山市普陀區(qū)六橫蛟頭初級(jí)中學(xué)。學(xué)校于2009年7月正式投入使用,。學(xué)?？偼顿Y5000余萬元。學(xué)校占地70畝,。學(xué)校氣勢(shì)恢弘,，環(huán)境幽雅。學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生587人,，教職工83人。其中學(xué)校食堂建筑面積1754平方米,，布局合理,，設(shè)備齊全。共有炊事員9人,。2012年度驗(yàn)收等級(jí)為b級(jí),。

（一）完善食品安全管理組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校成立了食品安全衛(wèi)生工作管理組織,，以校長為組長,，進(jìn)一步加大對(duì)食品安全衛(wèi)生管理力度。

組長：張鵬恩

組員：胡國華劉寅峰王同林

監(jiān)督：俞全波張瓊

（二）加大投入,，滿足食堂“五常法”管理要求

學(xué)校根據(jù)需要,，配備了一整套設(shè)備。如餐車,、現(xiàn)代化餐具,、整理箱、貨架,、學(xué)生餐桌等,。

（三）開展各種培訓(xùn),，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí),。

食堂管理人員積極參加上級(jí)部門組織的每次安全培訓(xùn)班,，提高認(rèn)識(shí)，明確職責(zé),。邀請(qǐng)專家到學(xué)校為食堂從業(yè)人員和廣大師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座,，到兄弟學(xué)校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的

學(xué)校食品安全工作總結(jié)美篇 學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客篇三

學(xué)校安全工作事關(guān)千家萬戶的幸福,，是維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,，推進(jìn)學(xué)校素質(zhì)教育順利實(shí)施的重要因素。

我校認(rèn)真貫徹中心校要求落實(shí)的各項(xiàng)安全要求,，將創(chuàng)建平安校園工作列為學(xué)校的頭等大事，與學(xué)校德育工作緊密結(jié)合,，堅(jiān)持以防為主,，積極開展各類安全知識(shí)培訓(xùn)、教育活動(dòng),，落實(shí)各項(xiàng)防衛(wèi)措施,，使創(chuàng)安工作得到全面、深入,、有效地開展,。全校師生的法制觀念、道路交通安全意識(shí),、消防意識(shí)等其它安全意識(shí)顯著增強(qiáng)?，F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：

為進(jìn)一步做好安全教育工作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo),，學(xué)校把安全工作列入重要議事日程,，成立了以杜根民校長為組長；楊志軍為副組長的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),、班主任、教師都具有很強(qiáng)的安全意識(shí),。還根據(jù)學(xué)校安全工作的具體形勢(shì),，把涉及師生安全的各塊內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真分解落實(shí)到人，做到每一項(xiàng)工作都有對(duì)應(yīng)的專（兼）管人員,、主管領(lǐng)導(dǎo)和分管校長,，防止了工作上的相互推諉。從而形成了學(xué)校蘇校長直接抓,，分管羅主任具體抓,，各班主任具體分工負(fù)責(zé)組織實(shí)施,，全校教職員工齊心協(xié)力共抓安全的良好局面。

1,、建立安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制,。與保安人員簽訂相

關(guān)安全責(zé)任合同，將安全保衛(wèi)工作列入考核內(nèi)容中,，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度,。凡發(fā)生重、特大安全責(zé)任事故和影響惡劣的安全責(zé)任事故,，或在各級(jí)工作檢查中,，受到批評(píng)的，對(duì)有關(guān)責(zé)任人員作如下處理：根據(jù)具體情況,，分別給予黨紀(jì),、政紀(jì)處分。同時(shí)還要承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任,。情節(jié)和后果嚴(yán)重的,，將由有關(guān)部門追究法律責(zé)任。

2,、簽訂責(zé)任書,。學(xué)校對(duì)班主任及任課教師明確各自的崗位職責(zé)。學(xué)校在學(xué)期初與學(xué)生家長明確學(xué)生安全責(zé)任意識(shí),，明確了家長應(yīng)做的工作和應(yīng)負(fù)的責(zé)任,。將安全教育工作作為對(duì)教職員工考核的重要內(nèi)容，實(shí)行一票否決制度,。貫徹“誰主管,，誰負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確,，責(zé)任到人,。

3、不斷完善學(xué)校安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度,。建立學(xué)校安全保衛(wèi)工作的各項(xiàng)規(guī)章制度,，并根據(jù)安全保衛(wèi)工作形勢(shì)的發(fā)展,，不斷完善充實(shí),。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，以及學(xué)生管理,、門衛(wèi)值班,、巡邏值班,、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理,、防火安全管理,、體育器材檢查,、健康體檢等規(guī)章制度。嚴(yán)禁教師個(gè)人利用假期（日）私自帶學(xué)生外出,，在校外開展的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)要堅(jiān)持就近,、徒步原則。對(duì)涉及學(xué)校安全保衛(wèi)的各項(xiàng)工作,，都要做到有章可循,，違章必究，不留盲點(diǎn),，不出漏洞,。

4、建立學(xué)校安全意外事故處置預(yù)案制度,。學(xué)校建立以杜根民校長為組長的重特大安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了重特大安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。為了及時(shí)快捷地開展工作,，學(xué)校成立了現(xiàn)場(chǎng)指揮組,、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)組、后勤保障組,、事故調(diào)查組、搶救組等臨時(shí)性機(jī)構(gòu),。并對(duì)可

能發(fā)生的重特大火災(zāi)事故,、重特大食物中毒事故、重特大自然災(zāi)害事故的處理提出了具體的操作流程及應(yīng)對(duì)措施,。每學(xué)期都進(jìn)行緊急疏散的預(yù)演,，收到良好的效果，為預(yù)防突發(fā)事件緊急疏散奠定基礎(chǔ),。

學(xué)校安全教育工作是一項(xiàng)社會(huì)性的系統(tǒng)工程,，需要社會(huì)、學(xué)校,、家庭的密切配合,。我們積極與市公安、衛(wèi)生,、綜合治理等部門通力合作,，做好學(xué)校安全保衛(wèi)工作，學(xué)校組織開展一系列道德,、法制教育活動(dòng),，每學(xué)期初和學(xué)期結(jié)束，我們都邀請(qǐng)法制副校長,、社區(qū)治保主任以及司法所的領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)校上專題法紀(jì),、安全知識(shí)教育課,，取得了良好的教育效果。

要確保安全,，根本在于提高安全意識(shí),、自我防范和自護(hù)自救能力，抓好安全教育,，是學(xué)校安全工作的基礎(chǔ),。我們以安全教育周為重點(diǎn)，經(jīng)常性地對(duì)學(xué)生開展安全教育,，特別是抓好交通,、大型活動(dòng)等的安全教育。

1,、開展豐富多彩的教育活動(dòng),。利用班會(huì)、團(tuán)隊(duì)活動(dòng),、活動(dòng)課,、學(xué)科滲透等途徑，通過講解,、演示和訓(xùn)練,，對(duì)學(xué)生開展安全預(yù)防教育，使學(xué)生接受比較系統(tǒng)的防溺水,、防,、防觸電、防食物中毒,、防病,、防體育運(yùn)動(dòng)傷害、防火,、防盜,、防震、防騙,、防煤氣中毒等安全知識(shí)和技能教育,。還利用學(xué)校廣播、黑板報(bào),、懸掛橫幅,、張貼標(biāo)語等宣傳工具及舉行主題班會(huì)、講座,、安全征文與知識(shí)競(jìng)賽等形式開展豐富多彩的安全教育,。學(xué)校利用周一升旗活動(dòng)時(shí)間強(qiáng)調(diào)安全事項(xiàng)。通過

公開信，增強(qiáng)家長的'安全意識(shí),。通過教育提高廣大學(xué)生的安全意識(shí),、安全防范能力和自我保護(hù)能力。

2,、提倡走讀學(xué)生步行上學(xué),，對(duì)學(xué)生騎車上學(xué)情況進(jìn)行清查，嚴(yán)禁學(xué)生騎“三無”（無剎車,、無鈴,、無牌照）自行車上學(xué)。

3,、為了學(xué)生健康成長,，學(xué)校發(fā)出倡議，“拒絕零食,，從我做起”的簽名活動(dòng),。

開展常規(guī)檢查。每學(xué)期開學(xué)以后,，學(xué)校把安全教育工作作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一,，積極配合衛(wèi)生部門對(duì)學(xué)校食堂、飲水衛(wèi)生進(jìn)行檢查,。同時(shí),，加強(qiáng)對(duì)校園周邊的綜合整治。對(duì)存在的隱患及時(shí)向社區(qū)反映,，及時(shí)整改,。

今后，我們將進(jìn)一步重視安全保衛(wèi)工作,，及時(shí)解決安全保衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提高我校安全保衛(wèi)工作水平,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)美篇 學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客篇四

為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校的食品藥品監(jiān)管責(zé)任,，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全,，**縣教育局出臺(tái)了**年學(xué)校食品藥品安全工作的目標(biāo)與計(jì)劃,。

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由局長任組長,，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu),，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人,，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé),，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度,。

二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應(yīng)包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度,、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度,。各校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患,，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

三、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定食品藥品安全教育工作計(jì)劃,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi),，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次,。

四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作,。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度,，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

五,、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案,。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作,。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動(dòng),，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市,，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上,。積極推行蔬菜,、肉品的定點(diǎn)配送工作,。

六、配有校醫(yī)的學(xué)校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng),，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收,。

七,、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。根據(jù)《**縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定,，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況,，決不允許遲報(bào),、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人,。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條,。