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大潤(rùn)發(fā)年會(huì)心得 大潤(rùn)發(fā)年會(huì)致辭篇一

目 錄

一、 自我介紹

二,、 如何做一名合格的蔬果課課長(zhǎng)

(一),、對(duì)蔬果課整體了解及蔬果課長(zhǎng)應(yīng)具備的特質(zhì)

(二)、商品管理,、人力運(yùn)用及系統(tǒng)運(yùn)作

1,、 人員管理

2、 商品管理

(1),、商品品質(zhì)

(2),、商品陳列

(3)、商品庫(kù)存管理

(4),、面銷及出清

3,、 業(yè)績(jī)分析和創(chuàng)造

4、 損耗控管

5,、 快報(bào),、印花商品作業(yè)

6、 異常管理

7,、 設(shè)備管理

8,、 sgs規(guī)范管理

9、 顧客服務(wù)

(三),、自我總結(jié)

一,、 自我介紹

我于98年6月畢業(yè)于鳳凰自行車有限公司技術(shù)學(xué)校，同年9月參加工作,。99年十月因工作單位大規(guī)模人員改編而下崗,。99年11月進(jìn)入中國(guó)臺(tái)灣連鎖西餐廳(豪享來(lái))工作，在西餐廳擔(dān)任領(lǐng)班一職。在此三年間,，利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)修了成人高中,，計(jì)算機(jī)辦公自動(dòng)化專業(yè)。20xx年4月加入大潤(rùn)發(fā)公司楊浦店,，20xx年7月?lián)钨Y深課員,，同年11月提報(bào)儲(chǔ)訓(xùn)副課，20xx年3月?lián)蝺?chǔ)備副課,。20xx年9月升為副課,，20xx年1月提報(bào)儲(chǔ)訓(xùn)課長(zhǎng)至今。

二,、 如何做一名合格的蔬果課課長(zhǎng)

(一),、對(duì)蔬果課的整體了解及蔬果課長(zhǎng)應(yīng)具備的特質(zhì)

蔬果課是生鮮部的一個(gè)大課，所經(jīng)營(yíng)的是老百姓菜籃子里的東西,，所以只有提高了蔬果課對(duì)顧客的吸引力,，才能真正把客人吸引到賣場(chǎng)里，提高整個(gè)賣場(chǎng)的人氣,。

作為蔬果課長(zhǎng),，必須具備以下幾點(diǎn)素質(zhì)：

(1)、良好的專業(yè)知識(shí),。蔬果課的商品大多存在季節(jié)性強(qiáng),，儲(chǔ)存期短，易變質(zhì),，因產(chǎn)地,、品種不同有較大差異，因此,，熟識(shí)各個(gè)季節(jié)的水果,、蔬菜、了解其上市,、下市規(guī)律,，掌握其儲(chǔ)藏方法，是一個(gè)蔬果課長(zhǎng)必須具備之素質(zhì),。

(2),、良好的計(jì)劃性。針對(duì)每年的業(yè)績(jī),，毛利指標(biāo),。應(yīng)有清晰的周計(jì)劃、月計(jì)劃,、年計(jì)劃,，合理安排人力控管商品,。

(3)、良好的凝聚力,。任何事物的操作最終依賴人完成,，因此一個(gè)有向心力的團(tuán)隊(duì)，成熟的員工將是一個(gè)課成敗的關(guān)鍵,，作為課長(zhǎng),，有計(jì)劃的培訓(xùn)員工,，激勵(lì)員工將是一種有效的工作方法,。

(4)、善溝通,、懂經(jīng)營(yíng),。生鮮部的每一位課長(zhǎng)都是“生意人”“小老板”，如何把生意做好,，就要處理好上下級(jí),、采購(gòu)、供應(yīng)商等關(guān)系,，借此培養(yǎng)一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),，優(yōu)秀的供應(yīng)商，最終得到良好的業(yè)績(jī),。

(二),、商品管理，人力運(yùn)用及系統(tǒng)運(yùn)作

1,、人力運(yùn)用

合理的排班,，專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)，良好的工作習(xí)慣培養(yǎng),，工作效率的提高直接影響銷售業(yè)績(jī)與毛利,，本著大潤(rùn)發(fā)人性化的管理目的，進(jìn)行有效的生產(chǎn)力控制,，才能達(dá)到一個(gè)合格課長(zhǎng)的要求,。

(1)、班表的排定和生產(chǎn)力控制

a,、 要考慮各種因素,，諸如檔期，盤(pán)點(diǎn),，節(jié)假日,，季節(jié)，

天氣,，年休等進(jìn)行合理排班,。

b,、 根據(jù)具體的狀況，如天氣,，突發(fā)性事件隨時(shí)調(diào)整人員,，

以便做到做休有度，降低人力成本,。

(2),、培訓(xùn)

培訓(xùn)包括行為培訓(xùn)(諸如企業(yè)文化的導(dǎo)入，執(zhí)行與準(zhǔn)確的培

訓(xùn))技能培訓(xùn)以及服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),。每月要有相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃,，落實(shí)負(fù)責(zé)人與受訓(xùn)人，針對(duì)新情況及時(shí)調(diào)整,，做到隨機(jī)培訓(xùn),。

(3)、溝通與激勵(lì)

課長(zhǎng)要以身作則,，要絕大部分時(shí)間在賣場(chǎng)第一線,，親自做面銷，引導(dǎo)員工的正確的服務(wù)觀念,。要及時(shí)表?yè)P(yáng),、鼓勵(lì)上進(jìn)，同時(shí)關(guān)心員工,，讓員工有歸屬感,。利用各種形式相互溝通，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力,。

(4),、合理安排駐廠人員。蔬果課有較多的駐廠人員,，對(duì)其進(jìn)行統(tǒng)籌安排,，合理調(diào)空，可以有效的節(jié)約人力資本,。

2,、 商品管理

(1)、品質(zhì)的控管

蔬果每天都要驗(yàn)收大量的生鮮品,。嚴(yán)格把好第一道關(guān),，是品質(zhì)保證的根本。每天要求當(dāng)班課長(zhǎng)親自驗(yàn)收,，按不同級(jí)別不同規(guī)格驗(yàn)收,，不符要求之商品拒收。檢視庫(kù)存區(qū),、排面上之商品品質(zhì),，要做到及時(shí)回收,，及時(shí)出清，以確保排面之商品品質(zhì)如一,。

(2),、商品的陳列

根據(jù)各個(gè)階段產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，要及時(shí)的更換排面,、端架上的商品,，以期用美觀、亮麗的陳列來(lái)吸引顧客,，招徠顧客,，另外要做到品項(xiàng)齊全，分類擺放,。貨架卡,、pop,、新品介紹,，試吃，促銷活動(dòng)等商品信息能夠及時(shí),，準(zhǔn)確地傳達(dá)給顧客,。

(3)、商品庫(kù)存管理

a,、 根據(jù)商品的餓銷量,，檔期合理每一品項(xiàng)的庫(kù)存量，避

免高庫(kù)存的暢缺,。

b,、 督促員工及時(shí)清理暫存區(qū)，后倉(cāng)以及冷藏庫(kù)的商品,。遵

循先進(jìn)先出的原則,，使每一商品看得見(jiàn)，拿得到,，做到進(jìn)得去,，出得來(lái)。隨時(shí)掌控冷藏庫(kù)的溫度,，檢視其清潔狀況,。

(4)、面銷及出清

要求員工掌握恰當(dāng)?shù)拿驿N技巧,，以合理的方法將商品推銷給顧客,，面銷不是一味的叫賣，而是在了解商品的特征,，產(chǎn)地,，功用,，優(yōu)點(diǎn)之后，向顧客作推薦,。對(duì)品質(zhì)不良之商品要及時(shí)做出清動(dòng)作,，以保排面商品之良好品質(zhì)。

3,、 業(yè)績(jī)分析和創(chuàng)造

(1),、利用報(bào)表和電腦系統(tǒng)較全面的掌握目前的業(yè)績(jī)及毛利狀況。h108可反映本月至今的業(yè)績(jī),、毛利,、客單價(jià)、庫(kù)存天數(shù),。h505-1可了解各分類的銷售狀況,，針對(duì)不足作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

(2),、根據(jù)不同的季節(jié),，不同的客源，有針對(duì)性的做合理的銷售計(jì)劃,，借助強(qiáng)勢(shì)商品提升整體的業(yè)績(jī)與毛利,。銷售計(jì)劃內(nèi)容包括人員、設(shè)備,、商品品項(xiàng),、庫(kù)存區(qū)安排、促銷區(qū)安排,、業(yè)績(jī)預(yù)估,、商品囤貨。

大潤(rùn)發(fā)年會(huì)心得 大潤(rùn)發(fā)年會(huì)致辭篇二

11月30日,，星期三,，農(nóng)歷十一月初二，宜：抽大獎(jiǎng),，忌：忘投獎(jiǎng)券!大潤(rùn)發(fā)20xx年年會(huì)在上海大寧劇院召開(kāi),。近20__名來(lái)自大潤(rùn)發(fā)總部、全國(guó)300多家大潤(rùn)發(fā)超市門(mén)店以及飛牛網(wǎng)總部的員工杰出代表攜手為大家奉上了一臺(tái)激情澎湃,、賞心悅目的年會(huì)大劇!

大潤(rùn)發(fā)&飛牛網(wǎng)：團(tuán)結(jié)互助,，求精創(chuàng)新!

“市場(chǎng)份額第一;供應(yīng)商滿意度第一;單店?duì)I業(yè)額第一;顧客滿意度第一!”——大潤(rùn)發(fā)這艘商超航空母艦20__年繼續(xù)展翅高飛，勇往直前!

“大潤(rùn)發(fā)飛牛網(wǎng)最符合新零售的概念,，我們正走在新零售的道路上!”——大潤(rùn)發(fā)與飛牛網(wǎng)線下線上高度融合,，共創(chuàng)共贏，再創(chuàng)輝煌!

青春,、活力,、不服輸!《這就是我》,，我們是飛牛人!

賞心悅目的年會(huì)：大潤(rùn)發(fā)&飛牛網(wǎng)星光閃耀

萬(wàn)花叢中一抹最亮的綠色!

《采薇》——華東區(qū)

快來(lái)人啊，大潤(rùn)發(fā)飛牛網(wǎng)的蔬菜太新鮮了,，都活啦!

《蔬菜對(duì)對(duì)碰》——華北區(qū)

嶺南山美,、水美、人更美!

《華南印象?大紅袍》——華南區(qū)

靜若清蓮,，動(dòng)如蛟龍!

《龍荷之戀》——華中區(qū)

一舞換四衣!一年四季隨意切換!

《四季舞》——東北區(qū)

年度總結(jié)：最佳獎(jiǎng)項(xiàng)相繼揭曉,、牛牛再度無(wú)緣現(xiàn)金巨獎(jiǎng)

大潤(rùn)發(fā)董事長(zhǎng)黃明端攜眾高管為各個(gè)年度個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)頒獎(jiǎng)：

年會(huì)中最比拼rp的時(shí)刻到來(lái)了，抽獎(jiǎng)啦!

由于過(guò)去一年在大潤(rùn)發(fā)喜結(jié)良緣和響應(yīng)國(guó)家生育政策的員工再創(chuàng)新高,，所以特設(shè)以下獎(jiǎng)項(xiàng)!

各種創(chuàng)意滿滿的獎(jiǎng)項(xiàng)不斷涌出,，終極大獎(jiǎng)居然是一摞沉甸甸的土豪金版毛爺爺(目測(cè)有4-5w)!

(咳咳，牛牛去年就申請(qǐng)做旁邊幫忙數(shù)錢(qián)的工作......無(wú)果,，今年也沒(méi)中獎(jiǎng),，讓偶靜一靜)

同在一起：兄弟姐妹一家人

年會(huì)最高潮：大潤(rùn)發(fā)董事長(zhǎng)黃明端出場(chǎng)了，現(xiàn)場(chǎng)回答了大潤(rùn)發(fā)&飛牛網(wǎng)兄弟姐妹們最關(guān)心的問(wèn)題,。黃董在對(duì)答中充滿了對(duì)員工的關(guān)心愛(ài)護(hù)之情,，對(duì)飛牛網(wǎng)和大潤(rùn)發(fā)的未來(lái)的充滿期待。現(xiàn)場(chǎng)掌聲雷動(dòng),，爆發(fā)出陣陣歡呼!

青春靚麗的蜜蜂少女隊(duì)隊(duì)員也來(lái)到年會(huì)現(xiàn)場(chǎng)為大家加油鼓勁啦!在《鼓勵(lì)鼓勵(lì)》的勁歌熱舞中,，為時(shí)一天的大潤(rùn)發(fā)年會(huì)圓滿地落下帷幕,。

大潤(rùn)發(fā)年會(huì)心得 大潤(rùn)發(fā)年會(huì)致辭篇三

一,、新學(xué)員宿舍入口處貼上培訓(xùn)中心的組織架構(gòu)主負(fù)責(zé)人的照片姓名及職位(讓學(xué)員尊重和認(rèn)識(shí)培訓(xùn)中心的老師),新學(xué)員的第一老師人選條件是在本企業(yè)工作一年以上者,足夠了解企業(yè),具備德才培訓(xùn)專業(yè)專一的人士,否則誤導(dǎo)新學(xué)員給學(xué)員開(kāi)始就注入大潤(rùn)發(fā)培訓(xùn)部老師不專業(yè)的誤區(qū).

二、大潤(rùn)發(fā)企業(yè)形象在中國(guó)人的心中比沃爾瑪好,，但在實(shí)踐過(guò)程的管理上卻不如沃爾瑪,。沃爾瑪企業(yè)文化尊重個(gè)人、服務(wù)顧客,、追求卓越,、表面上是注重管理而達(dá)到服務(wù)顧客的目的。大潤(rùn)發(fā)的優(yōu)勢(shì)理論+實(shí)踐+管理,。依據(jù)零售行業(yè)實(shí)操及管理較重,，理論基礎(chǔ)可以簡(jiǎn)化。但大潤(rùn)發(fā)在理論環(huán)節(jié),，總培訓(xùn)中心對(duì)新入職管理干部的時(shí)間及安排課程應(yīng)作調(diào)整,，浪費(fèi)公司大量財(cái)力、人力,。改善建議：所有新入職的學(xué)員安排課程限一個(gè)月及之內(nèi),，打出課程安排發(fā)給學(xué)員。第一個(gè)星期,，了解企業(yè)文化并安排所有學(xué)員到營(yíng)運(yùn)各部門(mén)(分為客服處,、百貨處,、雜貨處、生鮮處,、收貨口四個(gè)處各現(xiàn)場(chǎng)了解一天除本學(xué)員所處部門(mén)暫不安排輪崗)初步走課了解各部門(mén)公司崗位基本職責(zé);第二個(gè)星期,，學(xué)員各歸各部門(mén)課內(nèi)學(xué)習(xí)實(shí)踐，同時(shí)開(kāi)始寫(xiě)心得并上交領(lǐng)導(dǎo)審閱檢核并進(jìn)行輔導(dǎo);第三個(gè)星期,，學(xué)習(xí)實(shí)踐并寫(xiě)心得;每四個(gè)星期,，總結(jié)工作總心得及作檢討課內(nèi)績(jī)效并作分析提出改善建議，最后安排學(xué)員檢核通過(guò)后回門(mén)店,，未通過(guò)者按原規(guī)定政策續(xù)繼續(xù)深造后合理定崗定額定級(jí),。

三、分級(jí)別安排培訓(xùn)課程,。課程后定崗課內(nèi)學(xué)習(xí)時(shí),統(tǒng)一安排固定時(shí)間,將用電話形通知學(xué)員年在部門(mén)的主負(fù)責(zé)人來(lái)培訓(xùn)中心帶領(lǐng)并發(fā)給部門(mén)經(jīng)理一份部門(mén)里學(xué)員的名單姓名及職位級(jí)別,部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)里后再安排課主管接收領(lǐng)回部門(mén)安排職代負(fù)責(zé)日?；竟ぷ鲗W(xué)習(xí), 注意經(jīng)理安排學(xué)員時(shí)注意副課級(jí)別及以上的學(xué)員三天以后由部門(mén)副課級(jí)及以上親自帶領(lǐng).工作有疑問(wèn)隨時(shí)找課里主管溝通.員工除收銀員外及重要崗位外，其余各部門(mén)員工可以提前一個(gè)月在當(dāng)?shù)曛鞴軒ьI(lǐng)下培訓(xùn)員工基本職責(zé),，合理節(jié)省培訓(xùn)費(fèi)用,。

四,、總培訓(xùn)中心增加一個(gè)績(jī)效管理模塊，部門(mén)作用是如何更好的開(kāi)發(fā)職員成為公司的才干，(減少新進(jìn)學(xué)員的離職率),。績(jī)效管理是指在組織的牽引之下,，利用有限的資源,，將員工的才干轉(zhuǎn)化為業(yè)績(jī)。而人力資源是提升員工績(jī)效的一切政策,、制度,、一切管理實(shí)踐活動(dòng)的執(zhí)行者。

五,、供設(shè)一間獨(dú)立的面談辦公室,，專供員工面談(公開(kāi)、公平,、公正的原則上,，但同時(shí)需尊重員工隱私權(quán))。

六,、人資處工作時(shí)間作調(diào)整：1,、人資中心班表調(diào)整為早8：00-12：00;14：00-18：00正常班，有良好的休息時(shí)間才能高效工作(因?yàn)槠髽I(yè)人資管理者長(zhǎng)時(shí)間工作引起的情緒異常,，在辦公區(qū)失態(tài)大發(fā)脾氣);2,、營(yíng)運(yùn)各部門(mén)職員班次時(shí)間依舊不動(dòng)，多宣導(dǎo)少加班，部門(mén)盡量合理安理人力補(bǔ)充人員空缺,，上班時(shí)間規(guī)定每間隔2個(gè)小時(shí)時(shí),，員工可以享有到員工休息區(qū)休息10分鐘(沃爾瑪曾在09年實(shí)行過(guò))提高工作時(shí)間績(jī)效管理。

七,、人資處的自備用貼,，可以直屬劃分給防損專管，由防損5號(hào)崗全權(quán)代理(同時(shí)有監(jiān)控監(jiān)督),。

八,、各門(mén)店服務(wù)臺(tái)可以設(shè)置簡(jiǎn)歷投遞箱，放置簡(jiǎn)歷表及招聘廣告宣傳單,。

九,、所有人員的工卡中間需夾帶上課內(nèi)班表(用透明膠面封不易刮花字跡)與通訊錄及重要營(yíng)運(yùn)資料以備急需使用(只針對(duì)工牌而得)。