總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,，它能夠使頭腦更加清醒,，目標(biāo)更加明確,，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧,。寫總結(jié)的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧。

酒店采購年終工作總結(jié) 酒店采購的年終總結(jié)篇一

1.采購及時(shí),，確保經(jīng)營管理正常有序

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一,，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購工作,，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一,，酒店聲譽(yù)形象為上,，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù),，在一年的工作中,，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往xx,、xx考核,、采購高檔原材料x次，共完成采購任務(wù)xx余次,，采購各類大小物品xx余件，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購xx余次,。

2.貨比三家,，確保采購物品物美價(jià)廉

為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉,，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià),，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收井做好質(zhì)量記錄,，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨,、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成木,。

3.積極努力,，拓寬原料供給新渠道

為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障,，部門根據(jù)酒店總體工作安排,，先后兩次赴xx、xx進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察,，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料,，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng),。

第一季度,，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù),，但仍存在諸多不足,，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距,，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn),，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.是在日常采購工作中,，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃,，從而有時(shí)導(dǎo)致采購較為零亂,，丟三落四。

2.是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高,。

3.是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多,，未能為一線部門提供較多有用的信息和原材料。

4.是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃,，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高,。

20xx年將以20xx年工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn),、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通,，勤于調(diào)查,，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作,，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展,。

新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，貫徹“賓客至上,，服務(wù)第一”的宗旨！

酒店采購年終工作總結(jié) 酒店采購的年終總結(jié)篇二

20xx年已經(jīng)過去,，在過去的一年里通過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助,，各項(xiàng)工作均已順利完成，新的一年已經(jīng)開始,，為了更好的完成下年的工作任務(wù),，現(xiàn)將我過去一年中工作情況作一個(gè)匯報(bào)。在過去的一年里,，嚴(yán)格按照公司采購管理制度,，極力控制采購成本，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購任務(wù),，全年完成采購項(xiàng)目共計(jì)x萬元,，保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營，在整體的一年里,，還尚未達(dá)到預(yù)期的理想效果,，如采購及時(shí)率尚且能達(dá)到98%，遲發(fā)貨,、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在,，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí),，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息,，加強(qiáng)與客戶溝通,，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購工作，使各項(xiàng)工作正確,、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)達(dá)到x%為了更好的完善采購工作,，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié),。

在倡導(dǎo)公司制度做好每日計(jì)劃與總結(jié)的前提,，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作,，處理的事,，對(duì)所做的情況做一總結(jié)，對(duì)沒有處理好的事,，緊接處理,，盡量做到問題不推遲，盡最快解決,。

我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料,，一定要對(duì)要采購的輔料細(xì)心的分析,，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià),，貨比三家,，多快好省的采購原則。

在工作中要多跑,、多對(duì)比,、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐,，不斷提高自己的采購業(yè)務(wù)水平,，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要及時(shí)做好跟催工作，讓他們能主動(dòng)爭(zhēng)取配合我們工作,，及時(shí)解決問題尤其是按時(shí),、按質(zhì)、按量提供好所需的各種輔料

跟現(xiàn)場(chǎng),，逐步加強(qiáng)與各部門的溝通,，嚴(yán)格控制采購時(shí)間和采購周期，保證各種輔料的購進(jìn)科學(xué)合理,，極力配合公司各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營工作,，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前,，要及時(shí)的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。采購部年終工作總結(jié),。

要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量,，在購進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下,，應(yīng)立即采取緊急措施,，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理,。

學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通,，交流：經(jīng)常與車間，倉庫,，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸,，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要,，減少工作失誤,，提高工作效率。

綜上所述,，在以后的工作中,，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗(yàn),，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作,，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開的,，在此表示感謝,，我們采購部是一個(gè)集體，今后一定會(huì)更加團(tuán)結(jié),，齊心協(xié)力,，共同進(jìn)步，向同一個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)——爭(zhēng)取更大的進(jìn)步,！

酒店采購年終工作總結(jié) 酒店采購的年終總結(jié)篇三

今年以來,，采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在各部（室）的指導(dǎo),、幫助下，克服了人員少,，工作量大等困難,，較好地完成了各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障,。部門堅(jiān)持以“貨比三家,，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn),，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理,，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù),，以下是今年的工作總結(jié)：

為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本,，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià),，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整,，同時(shí)部門對(duì)所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨,、更換,，有效降低了酒店經(jīng)營成本；

其次是餐飲部的沙發(fā)選樣,、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上,，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則,，確保了所購物品物美價(jià)廉,；同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨,，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施,，確保了采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一,，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購工作,，保障經(jīng)營需要”為工作原則,，樹立經(jīng)營部門第一,，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí),，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù),。

配合餐飲、客房部,，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽,，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式,，進(jìn)一步降低了部門成本,，提高了供貨質(zhì)量；對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作；為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力,，部門同客房一起尋找供貨品種,。

為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障,，部門根據(jù)酒店總體工作安排,，先后進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料,，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障,，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。

今年,，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足,，距酒店,、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn),，在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多,，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料,；自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃,，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高；在日常采購工作中,，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性,，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購較為零亂,，丟三落四,；二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高；

明年將今年工作中存在的問題整改為重點(diǎn),，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想,，主動(dòng)溝通,，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān),，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作,，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。

酒店采購年終工作總結(jié) 酒店采購的年終總結(jié)篇四

在20xx年,，因?yàn)槭袌?chǎng)形勢(shì)劇變,，市場(chǎng)產(chǎn)出嚴(yán)重縮水，收款周期比較長(zhǎng)，采購部的工作經(jīng)歷了比較嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),，一方面項(xiàng)目成本控制的嚴(yán)格實(shí)行要求我們盡量降低采購成本,，另一方面公司收款周期的延長(zhǎng)要求我們采購部在采購支付上要盡量延長(zhǎng)帳期，爭(zhēng)取更多的優(yōu)惠條件,，總體說來,，20xx年采購部遇到了一定的困難和挑戰(zhàn)。但在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指引和大力支持下,，我們能夠較好的完成全年項(xiàng)目采購任務(wù),，按公司規(guī)定支付相關(guān)款項(xiàng)，做到成本控制有力,，供應(yīng)渠道暢通,，在保證公司項(xiàng)目正常實(shí)施的同時(shí)，維護(hù)了公司建立的采購物流渠道,，維護(hù)了公司的美譽(yù)度和信譽(yù)度?，F(xiàn)將我的工作詳細(xì)匯報(bào)如下：

(一)采購部分

1、嚴(yán)格按照公司詢價(jià),、核價(jià),、采購管理制度，嚴(yán)格控制采購成本,，保質(zhì)保量完成項(xiàng)目采購任務(wù),，全年完成采購項(xiàng)目共計(jì)330萬元，保證了公司項(xiàng)目實(shí)施的正常進(jìn)行,。重點(diǎn)采購的大項(xiàng)目有：健橋證券北京營業(yè)部ups,、發(fā)電機(jī)設(shè)備;健橋證券丹陽營業(yè)部建設(shè)項(xiàng)目所需設(shè)備;華龍證券日常設(shè)備供應(yīng);湖南省農(nóng)行小型機(jī)以及附屬設(shè)備;銀河證券西安集中交易所需設(shè)備;項(xiàng)目以及華龍證券設(shè)備供應(yīng)等采購任務(wù)。

2,、努力學(xué)習(xí),，不斷提高業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息,，完成新項(xiàng)目的設(shè)備采購,，在20xx年，我們接洽一些比較新的項(xiàng)目,，如健橋證券北京營業(yè)部發(fā)電機(jī)項(xiàng)目以及湖南農(nóng)行的小型機(jī)項(xiàng)目,，還有健橋證券丹陽營業(yè)部建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的防雷防靜電等設(shè)備采購,，項(xiàng)目品種十分豐富和復(fù)雜,，好多設(shè)備都是我們以前沒有接觸過的，這對(duì)我們的采購工作提出了一定的挑戰(zhàn),，在總公司幫助下,，我們經(jīng)過積極的努力，全面完成了這些項(xiàng)目的采購，保證了項(xiàng)目正常實(shí)施,，同時(shí)鍛煉了我的能力拓寬了我的知識(shí)面,，對(duì)后期的工作十分有意義。

3,、不斷拓寬采購渠道,，征詢采購信息和最新設(shè)備信息，為市場(chǎng)提供產(chǎn)品信息和支持,。采購的工作和市場(chǎng)業(yè)務(wù)工作關(guān)聯(lián)十分緊密,，在20xx年，我們根據(jù)公司的經(jīng)營計(jì)劃和市場(chǎng)部的業(yè)務(wù)計(jì)劃,，積極拓寬了采購渠道,，同時(shí)，定期為市場(chǎng)部提供產(chǎn)品信息,，保證市場(chǎng)部工作的正常開展,，取得了市場(chǎng)部的好評(píng)。

4,、在項(xiàng)目采購上盡量爭(zhēng)取價(jià)格優(yōu)惠和較長(zhǎng)的帳期,，嚴(yán)格控制款項(xiàng)支付，保證了公司的正常運(yùn)營,，這是我們?nèi)ツ旯ぷ髦械闹匦?，因?yàn)閼?yīng)收款任務(wù)比較艱巨，所以應(yīng)付款這塊控制比較嚴(yán)格,，這對(duì)我們來說真是巨大的挑戰(zhàn)和鍛煉,，通過我們和供應(yīng)商的良好溝通和多年關(guān)系的積累，付款的控制做的比較好,。

5,、根據(jù)公司的需要，參與部分市場(chǎng)業(yè)務(wù)工作,，取得一定的好成績(jī),，在20xx年，我直接負(fù)責(zé)華龍證券的日常設(shè)備采購和供應(yīng),，從商務(wù)談判,、到供貨以及后期收款等能較好的完成，取得客戶的一直好評(píng),。同時(shí)還參與長(zhǎng)沙交行的設(shè)備采購項(xiàng)目的商務(wù)談判工作,，取得了項(xiàng)目的成功。

(二)協(xié)助公司完成的其它工作

在20xx年,，我協(xié)助公司主要完成應(yīng)收款工作,，主要是華龍證券的應(yīng)收款工作,，在過去的一年里，我收回欠款200萬元,，同時(shí)協(xié)助公司開展大項(xiàng)目的收款工作,，經(jīng)過我們的努力，收回欠款1000多萬元,，較好的完成了公司的應(yīng)收款指標(biāo),。

1、技術(shù)水平還需提高,，尤其是對(duì)產(chǎn)品的具體配置和關(guān)鍵性能指標(biāo)的理解還要提高,，目前，產(chǎn)品的品種越來越豐富,，分類也越來越細(xì),，采購工作對(duì)技術(shù)的依賴越來越大，所以提高基本技術(shù)能力,，對(duì)今后的工作具有十分重要的意義,。這也是我今后努力的方向。

2,、和市場(chǎng)部,、工程部門的溝通還需加強(qiáng)和提高，今后要逐步加強(qiáng)和市場(chǎng)部以及工程部門的溝通,，嚴(yán)格控制采購供貨時(shí)間和采購周周期,，保證項(xiàng)目的供貨的科學(xué)合理，爭(zhēng)取更低的成本,。

3,、加強(qiáng)對(duì)客戶需求的理解，尋求更多的渠道,，為客戶解決問題,，這也是我今后努力的方向。

以上就是我20xx年主要完成的工作情況,，有成績(jī)也有不足,，在公司上市的大好時(shí)機(jī)鼓勵(lì)下，我一定會(huì)努力學(xué)習(xí),，不斷提高業(yè)務(wù)水平和綜合技能,，為公司的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

在20xx年,，采購部與財(cái)務(wù)部分離后,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部的指導(dǎo),、幫助下,，克服了人員少，工作量大等困難,，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購任務(wù),，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障,。一年以來,，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則,，以一線部門的需求為重點(diǎn),，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé),，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù),，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來的工作情況：

1、采購及時(shí),，確保經(jīng)營管理正常有序,。

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購工作,，保障經(jīng)營需要”為工作原則,，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上,，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí),，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中,，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下,，前往深圳、廣州,、采購高檔原材料2次,，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類大小600余件,，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購50余次,，有力保障

2、貨比三家,，確保采品物美價(jià)廉,。

為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉,，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的及定價(jià),，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄,，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨,、更換,，有效降低了酒店經(jīng)營成本;

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上,，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查,，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家,，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨,，相互競(jìng)爭(zhēng)的，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定,。

3,、積極努力，拓寬原料供給新渠道,。

為開辟和引進(jìn)異地特色原材料,，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排,，先后兩次赴廣州,、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料,，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障,，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。

3,、想方設(shè)法,，降低酒店運(yùn)營成本。

第一季度,，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足,，距酒店,、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn),，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是在日常采購工作中,，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃,，從而有時(shí)導(dǎo)致采購較為零亂,，丟三落四;

二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;

三是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多,、有用的信息和原材料;

四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃,，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。

第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn),，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn),、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通,，勤于調(diào)查,，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作,，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展,。

酒店采購年終工作總結(jié) 酒店采購的年終總結(jié)篇五

時(shí)間在光影變換中悄然流逝,，新的一個(gè)開始又將來臨,，我此時(shí)此刻的心情也是非常的激動(dòng)。但面對(duì)20xx整年的工作,，我也有了一個(gè)自己的總結(jié),，希望我可以為20xx畫上一個(gè)完滿的句號(hào)，為自己新的20xx年貢獻(xiàn)自己的熱情和希望,。以下是我對(duì)自己一年圓滿工作的總結(jié)：

一,、20xx的改變和收獲

在這一年，我有了非常大的成長(zhǎng),，無論是從我的個(gè)人生活,、工作還是追求上，我都感受到了自己的變化,。比如自己的性格逐漸變得溫和,，自己和同事溝通時(shí)也不再強(qiáng)勢(shì)，在配合領(lǐng)導(dǎo)上也表現(xiàn)出了自己的改變,?？傊@些小方面也已經(jīng)足以證明自己的成長(zhǎng)，從另一個(gè)角度上來說,，正是因?yàn)樽约汗ぷ鲬B(tài)度上的改變,，才為我?guī)砹烁嗟氖斋@。在這一年里我更認(rèn)真的對(duì)待每次任務(wù),，不毛躁也不推脫責(zé)任,，是自己的錯(cuò)就是自己的錯(cuò)，不是自己的一并不會(huì)承認(rèn),。

我認(rèn)為每個(gè)人只有擔(dān)負(fù)起自己的職責(zé)來,，我們公司才會(huì)更加的團(tuán)結(jié)，部門的每位同事也會(huì)更加重視到自己缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn),。這對(duì)我們公司的成長(zhǎng)是一件有利而無害的事情,。總之,，這一年我有了很大的改變,，想必領(lǐng)導(dǎo)們應(yīng)該也可以看到我的成長(zhǎng),。此間的收獲就是我可以做好自己的每一件小事，不犯錯(cuò),，不惹麻煩,，給自己的工作帶來價(jià)值。

二,、工作上要更加注意的問題

首先就是我應(yīng)該要更加注重合作意識(shí),，因?yàn)槲覀€(gè)人從小到大都是比較獨(dú)立的，做事也比較獨(dú)來獨(dú)往,，往往注重孤行提高效率,。但我漸漸大發(fā)現(xiàn)，有些事情是一個(gè)人做不來的,，比如說我們平時(shí)采購遇到的一些搬運(yùn)問題,，這都是我們需要一個(gè)團(tuán)體共同協(xié)商才能解決的問題。這個(gè)“合作”問題,，讓我越來越認(rèn)識(shí)到自己在一些方面上做的確實(shí)不是很好,，比如有時(shí)候因?yàn)橐恍┬∈潞屯聼o法達(dá)成統(tǒng)一，會(huì)出現(xiàn)一些小漏洞,。懂得合作,，我們才有一個(gè)更好的晉升空間，我們部門之內(nèi)的關(guān)系也才會(huì)更加和諧,。

三,、往后計(jì)劃

20xx年就快抵達(dá)到我們的眼前了，其實(shí)也有一些小的焦慮,，我怕自己在新的一年中,，無法做到今年這么好。我是一個(gè)很害怕后退的人,，但我既然害怕后退,，我就一定會(huì)鞭策自己更加往前，不再做一個(gè)不敢看前方的人,。我要一步步穩(wěn)穩(wěn)向前,，以今年為一個(gè)基礎(chǔ)，準(zhǔn)備明年更好的工作,，創(chuàng)造屬于我的財(cái)富和價(jià)值,。

酒店采購年終工作總結(jié) 酒店采購的年終總結(jié)篇六

采購部是酒店業(yè)務(wù)的后勤保障，是關(guān)系到酒店整個(gè)銷售利益的最重要環(huán)節(jié),，所以我很感謝酒店和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任,，將我放在如此重要的崗位上。在董事長(zhǎng)、總經(jīng)理的直接關(guān)注和酒店各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，通過一年的采購工作,，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經(jīng)驗(yàn),，同時(shí)也明白了采購和優(yōu)秀采購之間的分別和差距?，F(xiàn)對(duì)今年工作總結(jié)如下。

一個(gè)采購所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上,，要保持對(duì)企業(yè)的忠誠,；不帶個(gè)人偏見，在考慮全部因素的基礎(chǔ)上,，從提供最佳價(jià)值的供應(yīng)商處采購,；堅(jiān)持以誠信作為工作和行為的基礎(chǔ)；規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應(yīng)商,，以及其他與自己有生意來往的對(duì)象,；不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識(shí),；在交易中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等,。

在這里我想說作為一個(gè)采購，并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個(gè)電話,，簽個(gè)合同,，發(fā)個(gè)貨那樣簡(jiǎn)單，這只是其中之一,，也是最基本的,。在領(lǐng)導(dǎo)的提醒下，我們及時(shí)調(diào)整好心態(tài)和觀念,，不但改變了過去的錯(cuò)誤意識(shí)采購與銷售無多大聯(lián)系,，而且在采購的同時(shí)充分利用供應(yīng)商的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系主動(dòng)銷售。凡是有關(guān)銷售的一切事物,，我們采購部都積極配合,！一切以銷售、生產(chǎn)為主,，我們輔助,。采購與銷售、生產(chǎn)是密不可分的,！因?yàn)槲覀兪且粋€(gè)整體,，唱得是同一首歌，走得是同一條路,，奔得是同一個(gè)目標(biāo),！

在采購過程中我不僅要考慮到價(jià)格因素，更要最大限度的節(jié)約成本，做到貨比三家,；還要了解供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的操作,，明確采購在各個(gè)環(huán)節(jié)中的不同特點(diǎn)、作用及意義,。只要能降低成本,，不管是哪個(gè)環(huán)節(jié)，我們都會(huì)認(rèn)真研究,，商討辦法,。真得很感謝總經(jīng)理，在采購方法方面為我們出謀劃策,。是他的嚴(yán)格要求,，讓我們不得不千方百計(jì)去降低成本，也是在他的英明領(lǐng)導(dǎo)下,，我發(fā)貨時(shí)遵循少量多次的原則,。

當(dāng)然還要在不影響銷售的前提下，盡可能充分利用供應(yīng)商的信貸期,，保證酒店資金周轉(zhuǎn),。在發(fā)貨方式上面，盡量以送貨上門的方式從而降低酒店的額外提貨費(fèi)用,。在這里我還要對(duì)酒店所有人員說聲：“謝謝,！”感謝他們及時(shí)將市場(chǎng)價(jià)格信息傳遞給我，讓我與供應(yīng)商談判時(shí)做到了心中有數(shù),，從而成功降低了庫存成本,。為了降低酒店不必要的稅收，我都積極主動(dòng)向客戶催要增值稅票,，經(jīng)過協(xié)商,，對(duì)方也將抵扣聯(lián)寄予我酒店，及時(shí)供財(cái)務(wù)認(rèn)證,！從而每月都能減免一些不必要的稅收,。

在酒店各個(gè)部門的配合和采購部的多方努力下，我酒店與供應(yīng)商建立了非常良好的合作關(guān)系,，有的已經(jīng)直接向我酒店發(fā)貨,，開始友好商業(yè)往來！在引進(jìn)新品種方面,，我們從多個(gè)方面不斷搜集信息,，及時(shí)和其他部溝通，并快速備貨,。對(duì)于新進(jìn)品種,，采購部都會(huì)向技術(shù)人員提供新進(jìn)品種目錄表,，以供他們參考學(xué)習(xí)。

這段時(shí)間來,，我更加明白了總成本優(yōu)先原則,，和靈活運(yùn)用各種采購技巧的重要性。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺,，并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施,，切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購比須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗(yàn),，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購還有很遠(yuǎn)的差距,，因?yàn)椴少徑?jīng)驗(yàn)是靠長(zhǎng)期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā)，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù),，要做到這一點(diǎn)是非常困難的,，不過，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí),，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗(yàn),，跟上酒店的發(fā)展的腳步！

最后,，感謝酒店所有領(lǐng)導(dǎo)和同事,，我有今天的進(jìn)步離不開大家的幫助和支持，是他們的協(xié)同和支持使我成功,?？傊?，我會(huì)以一顆感恩的心,，不斷學(xué)習(xí)，努力工作,。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異,，讓事業(yè)充滿生機(jī)和活力！我保證以發(fā)自內(nèi)心的真誠和體察入微服務(wù)對(duì)待客戶,，追求完美,，創(chuàng)造卓越！和大家一起齊心協(xié)力,，從新的起點(diǎn)開始,，邁向成功！

酒店采購年終工作總結(jié) 酒店采購的年終總結(jié)篇七

一年的時(shí)間不過轉(zhuǎn)瞬,，在結(jié)束了年底的工作后,，我也要對(duì)自己這段時(shí)間的工作做一個(gè)總結(jié)，反省在這一年種自己在工作方面的情況,?；赝@一年，作為酒店的一名采購，我一直都在努力的提升自己,。為了跟上酒店的發(fā)展和變化,，我在工作中刻苦努力，從酒店內(nèi)外都學(xué)到了不少,。尤其是在外跑市場(chǎng)的時(shí)候,，從與供貨商的交談中，我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于市場(chǎng)和挑選的知識(shí),。

一年來,，我接受了不少的幫助，也在工作中收獲了不少的經(jīng)驗(yàn),。在總結(jié)了這些經(jīng)驗(yàn)后,，我會(huì)更加努力的做好今后的工作，希望自己能在下一年的工作中有更大的突破,！以下是我的工作總結(jié)：

面對(duì)一年的工作,，最容易看到的還是自己的成長(zhǎng)?；厥走@一年的工作,，我在工作的理論和實(shí)踐方面都有了大大的提升。

在理論上,，我通過空閑時(shí)間積極的和廚房主管進(jìn)行充分的溝通,，并加強(qiáng)自己與領(lǐng)導(dǎo)的交流，讓自己能更好的跟隨酒店發(fā)展的腳步,，對(duì)酒店所需材料的質(zhì)量和價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格的要求,，提高對(duì)自己的工作要求，以此提升自己的工作能力,。

此外,，我還積極的加強(qiáng)于外界的交流，根據(jù)自己的職業(yè)圈子,，加強(qiáng)于供貨商等人的交流,，細(xì)心的調(diào)查市場(chǎng),，提升自己對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)和了解,。

我還在休息的時(shí)間學(xué)習(xí)了交流和談判的技巧,，讓自己在交流上能給酒店帶來更大的利益，提升個(gè)人的工作價(jià)值,。

在工作當(dāng)中,，我認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膮⒓庸ぷ鲿?huì)議，提前為酒店的采購做好計(jì)劃,，并根據(jù)各部門的要求進(jìn)行修改,，并在此后,，積極的吸取經(jīng)驗(yàn)，為酒店和各部門帶來方便,。

采購前,，我認(rèn)真的學(xué)習(xí)所需知識(shí)，對(duì)食材等采購品進(jìn)行詳細(xì)的了解,，在采購中嚴(yán)格管理原料質(zhì)量,，防止出現(xiàn)不合格品。

在今年的工作中,，我積極的開發(fā)市場(chǎng),，提升自己的采購路線。并憑借自己的交流能力,，為酒店?duì)幦×瞬簧俚膬?yōu)惠,，為酒店節(jié)省了不少資金。此外,，我還在計(jì)劃中積極的核實(shí)采購清單,，對(duì)不必要或是可代替的物品進(jìn)行上報(bào)，在不影響同事工作以及酒店服務(wù)的情況下,，我酒店節(jié)省下了一部分資金,。

工作中，我細(xì)細(xì)打算,，為酒店在自己的職責(zé)范圍內(nèi)節(jié)省開銷,，盡管算不上出彩，但是我也在努力,，并且在今后的工作中,，我會(huì)吸取過去的教訓(xùn)提升自己的能力，讓自己能在下一年的工作中完成的更加出色,。

酒店采購年終工作總結(jié) 酒店采購的年終總結(jié)篇八

采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，順利圓滿地完成了公司賦予的各項(xiàng)任務(wù)。采購部是酒店的后勤保障部門,，嚴(yán)把采購原料質(zhì)量關(guān)，降低采購成本,，增強(qiáng)效益,，是本部門的工作重心。

由于采購品種繁多,，價(jià)格變動(dòng)頻繁,，市場(chǎng)價(jià)格靈活性強(qiáng)，操作難度大,，是當(dāng)前的實(shí)際情況,。為把好價(jià)格,、品種質(zhì)量關(guān)，控制原材料成本,，提高本年度的經(jīng)濟(jì)效益,，我們采取了一系列措施。

控制采購成本,，嚴(yán)格執(zhí)行物品采購的申購,、簽批、詢價(jià),、采購,、驗(yàn)收程序，加強(qiáng)采購監(jiān)督,，控制質(zhì),、價(jià)、數(shù),，確保購進(jìn)貨物質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,，為更進(jìn)一步促進(jìn)20xx年的工作，現(xiàn)在將20xx年工作總結(jié)如下：

一條線為餐飲服務(wù),，一條線為其他部門日常消耗服務(wù),，專人負(fù)責(zé)，專人購買,，在采購上嚴(yán)格做到貨比三家,，競(jìng)質(zhì)競(jìng)價(jià)。特別是今年夏季各類物品及原材料價(jià)格都不同程度上漲,，部門根據(jù)各類原材料價(jià)格的浮動(dòng),，及時(shí)與使用部門出品部和倉庫溝通，在保證質(zhì)量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料,，為酒店降低了成本費(fèi)用,。有部分東西在合川市場(chǎng)能批發(fā)采購到的東西，我們都自己去xx市場(chǎng)采購,，不由供貨商送,，為酒店節(jié)約成本費(fèi)用?？头康秃钠吩陂_業(yè)之前所購進(jìn)的和開業(yè)以后市場(chǎng)購買的進(jìn)行了對(duì)比在質(zhì)量相同的前提下選擇價(jià)低的購買,，為酒店節(jié)約成本。（比如開業(yè)之前購買的餐廳用的方巾紙3,。3元/包兩百克,，到后期市場(chǎng)購買的6元/斤）。在工程部維修工具方面,，嚴(yán)格按照他們的要求,，和工程部的師傅一起市場(chǎng)選樣,，

然后和網(wǎng)上的價(jià)格進(jìn)行對(duì)比，在同質(zhì)量的前提下和商家進(jìn)行砍價(jià)購置,，對(duì)于價(jià)格懸殊比較大的,，會(huì)在網(wǎng)上購置部分，比如客房的迷你tp無限路由器就是網(wǎng)上購置,，網(wǎng)上價(jià)格一個(gè)相對(duì)比市場(chǎng)便宜三十幾元一個(gè),。在采購過程中接受酒店各部門的監(jiān)督，嚴(yán)格遵守采購規(guī)章制度,，熟悉工作流程,，掌握業(yè)務(wù)技能，保證各項(xiàng)采購任務(wù)的完成,，保障各部門所需,。教育并監(jiān)督采購人員，熟悉各部所需原材料規(guī)格,、質(zhì)量,、價(jià)格等，熟悉市場(chǎng)行情,，摸清市場(chǎng)變化因素,，從源頭上把好關(guān)，把質(zhì)量和價(jià)格作為工作的重心,，一切圍繞經(jīng)營開展工作,。

1、把工作重心集中在重點(diǎn)區(qū)域原材料上采購的品種中,，有些是每日都要大量使用的,，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的,，采購的間隔時(shí)間就短,，使用率低量小的間隔時(shí)間就長(zhǎng)，我們把每個(gè)部門分成若干個(gè)區(qū)域,，根據(jù)原材料使用率,，量的高低，劃分區(qū)域重點(diǎn),，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜,，嚴(yán)格控制價(jià)，密切注意市場(chǎng)動(dòng)態(tài),，及時(shí)掌握行情，確保物美價(jià)廉,，保障所需部門供給,。

2,、針對(duì)月結(jié)算的供貨商加強(qiáng)質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督,，每一個(gè)供貨商供應(yīng)的品種,，從一種到幾種都有，將每一個(gè)供貨商作為一點(diǎn),，其供應(yīng)的品種就連成一個(gè)面,。根據(jù)供貨商月結(jié)算量的大小，要求供貨商把質(zhì)量做好,，價(jià)格降低,，把不合格供貨商堅(jiān)決清除，減少中間環(huán)節(jié),。

3,、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求下，對(duì)各類原材料進(jìn)行每月市場(chǎng)調(diào)查,，定期不定期共同上市場(chǎng)對(duì)所有原材料進(jìn)行質(zhì)量對(duì)比,、價(jià)格對(duì)比，并將市場(chǎng)訊價(jià)制度扎實(shí)落實(shí)好,。

4,、了解各部門物資需求及各種物資的市場(chǎng)供應(yīng)情況，掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求,，熟悉各種物資采購計(jì)劃,。

5、各部門急用的物資優(yōu)先采購,，急事急辦,，做到采購按計(jì)劃，根據(jù)倉庫存貨情況,，和部門申購單,，對(duì)常用物資按庫存規(guī)定辦理，經(jīng)常與倉管溝通,，以防物資積壓,。

6、采購各類原材料時(shí)做到貨經(jīng)三家,，物美價(jià)廉,。時(shí)鮮性、季節(jié)性物品原材料及時(shí)提供樣板樣品,，供所需部門參考使用,。

7、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),，提高業(yè)務(wù)水準(zhǔn),，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽(yù)關(guān)系,，不進(jìn)人情貨，選擇有供應(yīng)能力的供貨商,，選擇重合同,、守信譽(yù)的客戶，在確保質(zhì)量?jī)r(jià)格的前提下,，在供應(yīng)商中開展良性競(jìng)爭(zhēng),，教育采購人員公心為重，不為因小利而忘大義,，多深入市場(chǎng),、遵紀(jì)守法，外出采購時(shí)時(shí)刻刻維護(hù)酒店利益及形象,，不謀私利,。

8、認(rèn)真學(xué)習(xí)《員工手冊(cè)》,，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的分配，加強(qiáng)與部門之間的協(xié)調(diào)溝通,，做好后勤保障,。

切實(shí)做到貨經(jīng)三家，為酒店的經(jīng)營做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

倡導(dǎo)理解,、溝通、信任,，提高員工對(duì)企業(yè)的忠誠度,，尊重員工的個(gè)人愿望，為其創(chuàng)造良好的發(fā)展空間,，急員工之所急,，想員工之所想，及時(shí)宣傳酒店的各項(xiàng)福利待遇,，征詢員工的合理化建議,，提高酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

學(xué)習(xí)酒店下民發(fā)的規(guī)章制度,，提高員工的綜合素質(zhì),，做好內(nèi)部安全管理，積極參加酒店舉行的各類知識(shí)培訓(xùn),，加強(qiáng)安全防火工作,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置,、性能及使用方法,，實(shí)現(xiàn)采購部全年無事故,。

有時(shí)候不能及時(shí)的采購回部門所需的物品,，有單就買造成過量采購等。通過多次的市場(chǎng)調(diào)查和與出品部溝通,，采購原材料的質(zhì)量有很大的提高,，凈菜率得到提升，因?yàn)閮舨说膬r(jià)格才是真正的價(jià)格,，降本增效將任重道遠(yuǎn),。

由于采購人員業(yè)務(wù)繁忙工作處于高度緊張之中，他們的業(yè)余文化生活沒得到豐富,，在酒店組織的各類活動(dòng)中采購人員都不能積極參加,，今后我們一定想設(shè)法抽時(shí)間，讓員工們?nèi)ュ憻?、去學(xué)習(xí),，在緊張的工作之余，豐富一下業(yè)余文化生活,。個(gè)別員工不能認(rèn)真執(zhí)行勞動(dòng)紀(jì)律,，違章違紀(jì)事件進(jìn)有發(fā)生，這些都是在今后工作中需要認(rèn)真整改的,。

在新的一年中要深入細(xì)致的做好思想工作,，并制定周密的工作計(jì)劃，督導(dǎo)檢查制度落實(shí)情況,。寬嚴(yán)結(jié)合,，嚴(yán)中有情，謙虛謹(jǐn)慎,，忠于職守,，加強(qiáng)責(zé)任心，勇于承擔(dān)責(zé)任,，敢于接受挑戰(zhàn),，把成功當(dāng)激勵(lì)，把困難當(dāng)考驗(yàn),，扎實(shí)有效地完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),。

新的競(jìng)爭(zhēng)，新的考驗(yàn)在等著我們,，我們堅(jiān)信酒店在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠(yuǎn)屬于樂于奉獻(xiàn),、開拓進(jìn)取的我們,。

20xx年工作計(jì)劃：

在新一年里，讓我們沿著“創(chuàng)新,、積極,、前進(jìn)”的企業(yè)精神指引的道路，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，為酒店的新輝煌做貢獻(xiàn),。

采購工作對(duì)從業(yè)人員要求很嚴(yán)格，特別要從業(yè)務(wù)技能,、商品知識(shí)抓起,，提高采購隊(duì)伍整體素質(zhì)，從采購的源頭抓起,，從思想工作做起,，加強(qiáng)監(jiān)督，進(jìn)一步完善采購體系,，控制成本,，提高凈菜率。要求采購人員嚴(yán)把質(zhì)量,、價(jià)格關(guān),，增強(qiáng)質(zhì)量、價(jià)格控制意識(shí),，密切注意市場(chǎng)動(dòng)態(tài),，及時(shí)掌握行情，貨比三家,，發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性,，把降本增效落實(shí)到實(shí)處。

保障各部門所需,，熟悉市場(chǎng)了解市場(chǎng)供貨渠道及供貨來源和市場(chǎng)變化因素,，及時(shí)采價(jià)熟悉商品物資，把好源頭關(guān),，提高凈菜率,、質(zhì)量、價(jià)格,、適應(yīng)酒店的需要,，嚴(yán)以律己，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù),，一切圍繞經(jīng)營開展工作,，通過采價(jià)對(duì)比引導(dǎo)并督促采購人員,，做到價(jià)廉物美，把采購人員作為第一責(zé)任人,，做到誰采購誰負(fù)責(zé),，規(guī)范采購行為，精打細(xì)算,，教育采購人員每花一分錢都視同己出,，看質(zhì)量不單純追求價(jià)格，因?yàn)閮舨说膬r(jià)格才是真正的價(jià)格,。

真正做到貨比三家,，注重新品開發(fā)，進(jìn)行市場(chǎng)摸底,，調(diào)查市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，做到價(jià)格合理低廉,，提高凈菜率,，確保各項(xiàng)物資及時(shí)供給，全力保障服務(wù)一線部門,。

細(xì)密的工作計(jì)劃和督導(dǎo)檢查嚴(yán)密的制度,，嚴(yán)格的管理，嚴(yán)明的紀(jì)律,。寬嚴(yán)結(jié)合,，嚴(yán)中有情，謙虛謹(jǐn)慎,，忠于職守,，加強(qiáng)責(zé)任心，勇于承擔(dān)責(zé)任,，敢于接受挑戰(zhàn),，把成功當(dāng)激勵(lì)，把困難當(dāng)考驗(yàn),，扎實(shí)有效地完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),。

選擇有供應(yīng)能力，重合同,、守信譽(yù)的客戶,，不進(jìn)人情貨。在確保質(zhì)量的前提下價(jià)格優(yōu)先,，不固定供應(yīng)商,，采取市場(chǎng)調(diào)查與供貨報(bào)價(jià)相結(jié)合的原則，在供應(yīng)商中開展良性競(jìng)爭(zhēng),。要求供應(yīng)商在確保質(zhì)量的情況下,，價(jià)格要降到最底,。有效地控制成本，達(dá)到增強(qiáng)效益的目的,。

20xx年是酒店繼續(xù)騰飛的一年,，新的形勢(shì)在考驗(yàn)我們，新的任務(wù)在等待我們,。讓我們?cè)诰频旮骷?jí)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新,，團(tuán)結(jié)一致,，再創(chuàng)輝煌。讓我們攜起手來,，堅(jiān)定信心奮務(wù)拼搏,，共創(chuàng)美好明天，勝利永遠(yuǎn)屬于敢于創(chuàng)新的我們,！

酒店采購年終工作總結(jié) 酒店采購的年終總結(jié)篇九

回想走過的腳印,，深深淺淺，一年時(shí)間,，有歡笑,，有淚水，有小小的成功,，也有淡淡的失落,。今年我在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,，在作風(fēng)上廉潔奉公,、務(wù)真求實(shí)。我們樹立“為酒店節(jié)約每一分錢”的觀念,，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃,。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量,，最大限度為酒店節(jié)約成本”的工作原則?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前,、采購中,、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督。我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明,，在采購工作中做到公開,、公平、公正,。不論是大宗材料,、設(shè)備還是小型材料的零星采購,，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊,，任務(wù)重的時(shí)候,，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià),，采購前,、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督,。即確保工作的透明,，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。

采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購計(jì)劃公開招標(biāo),，邀標(biāo)單位都在三家以上,，有的多達(dá)十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦,、工程部,、審計(jì)部、采購部都參與,，增加陽光采購?fù)该鞫龋嬲龅浇档统杀?、保護(hù)酒店利益,。做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部,，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,，形成相互制衡的工作機(jī)制；防范,、抑制腐化,。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，保證貨比三家,，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料，減少工程成本,，提高采購效率,，提高企業(yè)利潤。

采供部繼續(xù)圍繞“控制成本,、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo),，要求采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略,。調(diào)整了部份工作程序,，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié),，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核,，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核,，實(shí)行了“采購部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核,。力求最大限度的控制成本,，為酒店節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練,。

采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理,，本著對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記,，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失,。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間,。建立了合格供方名錄,，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析,，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄,、才具有報(bào)價(jià)資格。

根據(jù)酒店管理層的最新思維,，酒店新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來,，甚至拿他們當(dāng)自己酒店的部門來看待。因?yàn)榫频甑某杀竞诵母?jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)最主要的來自于酒店所有供應(yīng)商的支持力度,，供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策特別給予酒店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到酒店的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低,。

采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料、設(shè)備信息的管理,，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃,、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整,，同時(shí)輸入電腦保存,，建立采供部材料、設(shè)備信息庫,，以備隨時(shí)查閱,、對(duì)比。

采供部特別注重,，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外,，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的責(zé)任感,，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底,，保證了對(duì)材料,、設(shè)備有效的追蹤。

在今后的工作中,，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn),，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí),，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平,。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)我部門希望酒店各個(gè)部門出新,、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法,，并不斷的大膽嘗試，取其精華,、修改弊端,。為酒店在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量,。

酒店采購年終工作總結(jié) 酒店采購的年終總結(jié)篇十

回想走過的腳印,深深淺淺一年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落,。xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的,、有收獲的,。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí),。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格,，同等價(jià)格比質(zhì)量,，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下,，xx年共完成甲供材料設(shè)備采購計(jì)劃88份,，新簽合同20份，完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份,，共計(jì)完成材料設(shè)備采購計(jì)劃228份,，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明,，在采購工作中做到公開,、公平、公正,。不論是大宗材料,、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參與,。即使在時(shí)間緊,，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則,，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià),，采購前、采購中,、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督,。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度,。

1,、完善制度，職責(zé)明確,，按章辦事,。

xx年通過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料,、設(shè)備采購控制流程》,、《采購及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度。制度清楚,，操作有據(jù)可查,，為陽光采購奠定了理論基矗

2、公開公正透明,，實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo),。

采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購計(jì)劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上,，有的多達(dá)十余家,，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部,、審計(jì)部,、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本,、保護(hù)公司利益。

3、采購效益全線凸現(xiàn),。

實(shí)施公開透明的陽光采購策略后,，同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3-5%,。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金,，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。

4,、監(jiān)督機(jī)制基本形成,。

做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部,，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,，形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐敗,。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,，提高企業(yè)利潤。

xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本,、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo),，要求采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略,。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原東和銀都,、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整),。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序,，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對(duì)材料,、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核,，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了“采購部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”,，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核,。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢,。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。

xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理,，本著對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度,，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記,，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失,。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間,。建立了合格供方名錄,，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前,，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄,、才具有報(bào)價(jià)資格,。

酒店采購年終工作總結(jié) 酒店采購的年終總結(jié)篇十一

今年采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，順利圓滿地完成了公司賦予的各項(xiàng)任務(wù),。采購部是酒店的后勤保障部門,，嚴(yán)把采購原料質(zhì)量關(guān)，降低采購成本,，增強(qiáng)效益,，是本部門的工作重心。由于采購品種繁多,，價(jià)格變動(dòng)頻繁,，市場(chǎng)價(jià)格靈活性強(qiáng)，操作難度大,，是當(dāng)前的實(shí)際情況,。為把好價(jià)格、品種質(zhì)量關(guān),，控制原材料成本,，提高本年度的經(jīng)濟(jì)效益，我們采取了一系列措施?，F(xiàn)在將今年工作總結(jié)如下：

一條線為餐飲服務(wù),，一條線為其他部門日常消耗服務(wù)，專人負(fù)責(zé),，專人購買,，在采購上嚴(yán)格做到貨比三家，競(jìng)質(zhì)競(jìng)價(jià),。特別是今年夏季各類物品及原材料價(jià)格都不同程度上漲,，部門根據(jù)各類原材料價(jià)格的浮動(dòng)，及時(shí)與使用部門出品部和倉庫溝通,，在保證質(zhì)量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料,，為酒店降低了成本費(fèi)用。

有部分東西在xx市場(chǎng)能批發(fā)采購到的東西,，我們都自己去xx市場(chǎng)采購,，不由供貨商送，為酒店節(jié)約成本費(fèi)用,?？头康秃钠吩陂_業(yè)之前所購進(jìn)的和開業(yè)以后市場(chǎng)購買的進(jìn)行了對(duì)比在質(zhì)量相同的前提下選擇價(jià)低的購買，為酒店節(jié)約成本。在工程部維修工具方面,，嚴(yán)格按照他們的要求,，和工程部的師傅一起市場(chǎng)選樣，然后和網(wǎng)上的價(jià)格進(jìn)行對(duì)比,，在同質(zhì)量的前提下和商家進(jìn)行砍價(jià)購置,，對(duì)于價(jià)格懸殊比較大的，會(huì)在網(wǎng)上購置部分,。

在采購過程中接受酒店各部門的監(jiān)督,，嚴(yán)格遵守采購規(guī)章制度，熟悉工作流程,，掌握業(yè)務(wù)技能,，保證各項(xiàng)采購任務(wù)的完成，保障各部門所需,。教育并監(jiān)督采購人員,，熟悉各部所需原材料規(guī)格、質(zhì)量,、價(jià)格等,，熟悉市場(chǎng)行情，摸清市場(chǎng)變化因素,，從源頭上把好關(guān),，把質(zhì)量和價(jià)格作為工作的重心，一切圍繞經(jīng)營開展工作,。

把工作重心集中在重點(diǎn)區(qū)域原材料上采購的品種中,，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的,，使用率高量大的,，采購的間隔時(shí)間就短，使用率低量小的間隔時(shí)間就長(zhǎng),，我們把每個(gè)部門分成若干個(gè)區(qū)域,，根據(jù)原材料使用率，量的高低,，劃分區(qū)域重點(diǎn),，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴(yán)格控制價(jià),，密切注意市場(chǎng)動(dòng)態(tài),，及時(shí)掌握行情，確保物美價(jià)廉,，保障所需部門供給。

針對(duì)月結(jié)算的供貨商加強(qiáng)質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督,，每一個(gè)供貨商供應(yīng)的品種,，從一種到幾種都有，將每一個(gè)供貨商作為一點(diǎn),，其供應(yīng)的品種就連成一個(gè)面,。根據(jù)供貨商月結(jié)算量的大小，要求供貨商把質(zhì)量做好,，價(jià)格降低,，把不合格供貨商堅(jiān)決清除，減少中間環(huán)節(jié),。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求下,，對(duì)各類原材料進(jìn)行每月市場(chǎng)調(diào)查，定期不定期共同上市場(chǎng)對(duì)所有原材料進(jìn)行質(zhì)量對(duì)比,、價(jià)格對(duì)比,，并將市場(chǎng)訊價(jià)制度扎實(shí)落實(shí)好。

了解各部門物資需求及各種物資的市場(chǎng)供應(yīng)情況,，掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求,，熟悉各種物資采購計(jì)劃。各部門急用的物資優(yōu)先采購,，急事急辦,，做到采購按計(jì)劃，根據(jù)倉庫存貨情況,，和部門申購單,，對(duì)常用物資按庫存規(guī)定辦理，經(jīng)常與倉管溝通,，以防物資積壓,。

采購各類原材料時(shí)做到貨經(jīng)三家，物美價(jià)廉,。時(shí)鮮性,、季節(jié)性物品原材料及時(shí)提供樣板樣品，供所需部門參考使用,。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),，提高業(yè)務(wù)水準(zhǔn)，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽(yù)關(guān)系,，不進(jìn)人情貨,，選擇有供應(yīng)能力的供貨商，選擇重合同,、守信譽(yù)的客戶,，在確保質(zhì)量?jī)r(jià)格的前提下,，在供應(yīng)商中開展良性競(jìng)爭(zhēng)，教育采購人員公心為重,，不為因小利而忘大義,，多深入市場(chǎng)、遵紀(jì)守法,，外出采購時(shí)時(shí)刻刻維護(hù)酒店利益及形象,，不謀私利。

倡導(dǎo)理解,、溝通,、信任，提高員工對(duì)企業(yè)的忠誠度,，尊重員工的個(gè)人愿望,，為其創(chuàng)造良好的發(fā)展空間，急員工之所急,，想員工之所想,，及時(shí)宣傳酒店的各項(xiàng)福利待遇，征詢員工的合理化建議,，提高酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。

學(xué)習(xí)酒店下民發(fā)的規(guī)章制度，提高員工的綜合素質(zhì),，做好內(nèi)部安全管理,，積極參加酒店舉行的各類知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)安全防火工作,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告,，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置,、性能及使用方法,，實(shí)現(xiàn)采購部全年無事故。

有時(shí)候不能及時(shí)的采購回部門所需的物品,，有單就買造成過量采購等,。通過多次的市場(chǎng)調(diào)查和與出品部溝通，采購原材料的質(zhì)量有很大的提高,，凈菜率得到提升,，因?yàn)閮舨说膬r(jià)格才是真正的價(jià)格，降本增效將任重道遠(yuǎn),。由于采購人員業(yè)務(wù)繁忙工作處于高度緊張之中,，他們的業(yè)余文化生活沒得到豐富，在酒店組織的各類活動(dòng)中采購人員都不能積極參加,，今后我們一定想設(shè)法抽時(shí)間,，讓員工們?nèi)ュ憻?、去學(xué)習(xí)，在緊張的工作之余,，豐富一下業(yè)余文化生活,。個(gè)別員工不能認(rèn)真執(zhí)行勞動(dòng)紀(jì)律，違章違紀(jì)事件進(jìn)有發(fā)生,，這些都是在今后工作中需要認(rèn)真整改的。

在新的一年中要深入細(xì)致的做好思想工作,，并制定周密的工作計(jì)劃,，督導(dǎo)檢查制度落實(shí)情況。寬嚴(yán)結(jié)合,，嚴(yán)中有情,，謙虛謹(jǐn)慎，忠于職守,，加強(qiáng)責(zé)任心,，勇于承擔(dān)責(zé)任，敢于接受挑戰(zhàn),，把成功當(dāng)激勵(lì),，把困難當(dāng)考驗(yàn)，扎實(shí)有效地完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),。新的競(jìng)爭(zhēng),，新的考驗(yàn)在等著我們，我們堅(jiān)信酒店在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在酒店全體員工共同努力下,，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠(yuǎn)屬于樂于奉獻(xiàn),、開拓進(jìn)取的我們,。

酒店采購年終工作總結(jié) 酒店采購的年終總結(jié)篇十二

一年的時(shí)間就像是我采購的時(shí)間那般，飛快且愉快的過去了,。在這一年里,，我又在采購方面成長(zhǎng)了不少，讓我對(duì)自己的采購工作又有了質(zhì)的提高,，讓我相信我有望成為一個(gè)現(xiàn)在流行的“職業(yè)買手”的潛力,！

一、采購這個(gè)工作有學(xué)問

在這一年的酒店采購工作里,，我意識(shí)到這份工作的學(xué)問,。本來我是一個(gè)自以為不太懂采購的采購，在我們酒店工作的這一年,，我發(fā)現(xiàn)我有著一點(diǎn)采購的天賦,，這使得我比別的采購員要更能體會(huì)到采購酒店所需一切的樂趣,，讓我在日復(fù)一日的采購中也總結(jié)了一些采購的學(xué)問。這些學(xué)問是書本上學(xué)不到的真理,，是做好一個(gè)采購員最最關(guān)鍵的學(xué)問,。如果有機(jī)會(huì)，我愿意同其他采購員分享一下我這一年在采購上總結(jié)的學(xué)問,，讓我們酒店的采購工作更上層樓,。

二、采購員的工作很有趣

可能也正是因?yàn)槲矣心敲匆恍┎少彽奶熨x,，我體會(huì)到的采購樂趣一直以來是其他采購員難以體驗(yàn)到的樂趣,。在我同其他采購員講起時(shí)，他們總是不可思議的望著我,，像是我比他們多長(zhǎng)了一副觸角似的,。當(dāng)然，我所說的觸角,，是指我們采購員對(duì)采購物品的敏感,，在什么季節(jié)采購什么食材或者采購什么用品，我好像比別人更知道方向,，并且在采購的過程中能夠自我享受,，也能在采購結(jié)果得到經(jīng)理的夸贊時(shí)，得到別人也羨慕的享受,。我說這些不是為了讓別人嫉妒我有但別人沒有的,，我只是想試著讓別人也體會(huì)到我的樂趣，以使更多人能夠在工作中獲得快樂,。

三,、未來的采購如愿進(jìn)行

在這一年的采購經(jīng)歷中，我有了很多對(duì)明年采購工作的計(jì)劃和愿望,。我希望在總結(jié)今年個(gè)人工作之后,，能夠更好地展開明年的采購工作，以使我們酒店的采購為我們酒店的生意做一點(diǎn)更好地貢獻(xiàn)和提高,。我愿意在明年的采購工作中,，繼續(xù)付出我在采購方面的經(jīng)驗(yàn)為酒店獲得更加直接的利益和回報(bào)。我在這篇個(gè)人年終工作總結(jié)開頭提到的“職業(yè)買手”,，也只會(huì)是為我們酒店采購的“職業(yè)買手”,，是一個(gè)忠于我們酒店的采購員的自信和愿想。

一年下來,，我對(duì)自己的工作有了一些明確的方向,，我相信自己在明年的工作中能夠繼續(xù)不負(fù)酒店工作人員的眾望，為我們酒店迎來更大的開門紅和年終分紅,！

酒店采購年終工作總結(jié) 酒店采購的年終總結(jié)篇十三

又是一年的過去,，我在酒店采購部的工作也已經(jīng)過去了一年?，F(xiàn)在要對(duì)這一年的工作進(jìn)行一個(gè)總結(jié)?；叵氲臅r(shí)候,，我想到了很多的事情，除了自己在工作中的學(xué)習(xí),，還有很多與同事們的交流的事情,。總的來說,，其實(shí)這一年的工作算不上順利,，自己一個(gè)新人在和同事以及供貨商們的交流中還是不能插得上嘴，但是通過聽老同事們的交流,，我也從中學(xué)到了很多。

現(xiàn)在,，一年的工作已經(jīng)結(jié)束了,，在這個(gè)年末的時(shí)間，我將這一年工作的得失記錄下來,，希望能在今后的工作中讓我更加的融入到工作中,，在專業(yè)方面有更多的提升。我的總結(jié)如下：

我是在x月的時(shí)候加入的公司,，當(dāng)時(shí)作為一個(gè)沒什么的員工,，看著酒店后勤的一大堆工作我實(shí)在是可以稱的上是手足無措，連自己該去做什么都還沒能搞明白,。

但是還好,，我有一個(gè)非常熱心的帶教，我跟著他學(xué)習(xí)我們?cè)撟鍪裁?，該怎么做,，一步步的學(xué)會(huì)了如何坐好一個(gè)采購的工作。

當(dāng)我了解了一名采購的基本工作后,，我之后就開始了試著去提升自己,，在培訓(xùn)中學(xué)會(huì)的始終是前輩們的經(jīng)驗(yàn)，通過自己的工作,，我有看到了很多不一樣的路線,，盡管前輩們的路線都是他們的經(jīng)驗(yàn)之談，但是在自己工作的時(shí)候,，我也有很多更加適合自己的路線,，但是這種情況并不是每次都能，所以在工作中我還是要更加謹(jǐn)慎的前進(jìn),。

身為一名酒店的采購,，我們除了酒店的一些裝飾,，勞動(dòng)工具，辦公用品等許多雜七雜八的東西外,，最重要的就是在廚房材料的采購上面,。

當(dāng)然，我最主要的也是負(fù)責(zé)這方面,。為了能更加了解,，我跟著前輩在供貨商當(dāng)中東奔西走，花了很多時(shí)間,，終于了解了這個(gè)市場(chǎng)的基本情況,，同時(shí)也對(duì)供貨商的有了認(rèn)識(shí)和了解。

在后面的工作中,，我試著自己去尋找更加物美價(jià)廉的商品,，雖然有很多都不如老員工，但是一段的時(shí)間的工作后,，我的能力也有不少的提升,，為酒店做出了一些自己的工作。

工作了這么久,，但是我在實(shí)際工作方面還有很多不熟悉的地方,，說白了就是經(jīng)驗(yàn)十分不足！作為采購人員,，我還是要多從實(shí)際下手,，多去了解市場(chǎng)狀況！才能更好的提升自己,！

一年的工作盡管給了我很多的知識(shí),，但是也讓我發(fā)現(xiàn)了很多缺點(diǎn)。要改善自己的情況我要首先從自己的弱項(xiàng)下手,，我會(huì)好好的總結(jié)自己的不足,，慢慢的強(qiáng)化自己，完善自己的工作能力,！