總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,,做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料,,它可以使我們更有效率,,不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧,。相信許多人會覺得總結(jié)很難寫?下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文,,歡迎閱讀分享,,希望對大家有所幫助。
食堂員工個人總結(jié)篇一
20xx年,,我們堅持“后勤生活服務(wù)無小事”“做好員工服務(wù)是我們的本分”的理念教育,,使大家從思想上認識到了本職工作的重要性,從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去,。今年以來,,食堂所有工作人員,都盡心盡力地做好各自本職工作,,熱情服務(wù),,受到了菱星企業(yè)上級領(lǐng)導(dǎo)員工的高度肯定和稱贊。
食堂工作經(jīng)常與職工打交道,,是企業(yè)體現(xiàn)福利待遇水平的重要窗口,。今年以來,我們沒有辜負雙方企業(yè)的期望,,加強管理,,提升服務(wù)態(tài)度。為大家提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)同時,,實施規(guī)范化管理,。嚴格保證供餐時間,。一年以來,,從未因為供餐時間問題出現(xiàn)投訴,。
我們今年按足上級領(lǐng)導(dǎo)要求,在飯菜質(zhì)量上多下功夫,。根據(jù)多年來的經(jīng)驗,,現(xiàn)在,對一日四餐供應(yīng),,進行營養(yǎng)搭配,,制定出科學(xué)的就餐食譜,每頓面食都花樣翻新,,新品種不斷,。并且保證每頓肉菜和副菜都有五、六種可選的葷素搭配,。還制定了每周的食譜和菜譜予以公布,,便于大家了解和監(jiān)督。
我們本著認真負責(zé)的精神,,認真搞好食品安全和環(huán)境衛(wèi)生工作,。食堂工作,最根本要求就是要對職工的生命健康安全負責(zé),。因此,,我們一直認真貫徹《食品衛(wèi)生法》,把加強食品,、餐具,、環(huán)境等的安全衛(wèi)生管理作為頭等大事,并做到責(zé)任到人,,常抓不懈,。食物儲存上,嚴格做到生熟分開,,用保鮮膜封好,。餐具消毒中,落實到人,。
今年以來,,管理協(xié)調(diào)好食堂工作人員的關(guān)系,使大家形成了向上的工作熱情,,積極認真,、扎實的工作態(tài)度。大家在業(yè)務(wù)上相互學(xué)習(xí),,取長補短,。在工作中團結(jié)協(xié)作,,、任勞任怨,、不攀比,。在生活上互相關(guān)心,熱情幫助,。營造了良好的工作環(huán)境,。
存在的不足:在今年的物料使用上,比如調(diào)味品方面還存在有浪費現(xiàn)象,。在20xx年工作中要加以重視和改善,。同時,完善庫存記錄,,及時發(fā)現(xiàn)問題,,及時整改。
緊緊圍繞企業(yè)的20xx年各項工作目標,,把做好本職服務(wù)工作與企業(yè)發(fā)展大局緊密結(jié)合起來,,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得客戶滿意,從而促進企業(yè)業(yè)務(wù)的發(fā)展壯大,。
20xx年,,我們雖然作出了一些工作成績,但距企業(yè)上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和期望還有一定距離,。20xx年,,我們將不斷改進,以一個愛崗敬業(yè),、務(wù)實合作的團隊,,共同為金光餐飲的事業(yè)發(fā)展而不斷奉獻。
食堂員工個人總結(jié)篇二
時光飛逝新的一年即將到來,,意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了,。 職校食堂,作為一個集體食堂它承擔(dān)著物業(yè)分企業(yè) 員工培訓(xùn)部 多經(jīng) 天易企業(yè)等所在單位員工的就餐任務(wù),,以及員工培訓(xùn)班用餐,,企業(yè)中小型會議用餐,企業(yè)活動用餐,。從接手這份工作以來在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下,,我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù);優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境,,追求讓每位員工吃著舒心,;吃的放心;吃著滿意的目標有了明顯成效,。一年的時間已經(jīng)過去,,新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨。為了12年的員工就餐任務(wù)完成的更完美,我總結(jié)了11年工作上的成果與不足,。
(1)與總企業(yè)食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂,,克服了外調(diào)員工剛接手新工作時分工不明確,個人工作混亂,,員工就餐滿意度下降的難題。
(2)對于員工提出就餐服務(wù)方面的不足,,就餐菜品問題,,在食堂內(nèi)部定時定期開會公布 進行責(zé)任到人的細化。
(3)按照領(lǐng)導(dǎo)指示對所有員工進行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準則方面知識學(xué)習(xí)培訓(xùn),。
(4)緊抓食堂進貨渠道,,嚴格要求采購物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗檢疫合格證。
(5)員工所用餐具做到餐后消毒,,加工間,;菜案;炒菜間,;面案間指定衛(wèi)生到人,,定時定期食堂大掃除所有員工參加。
(6)圍繞“降成本,,保質(zhì)量”這個原則,,在大家吃好吃滿意的前提下,節(jié)約附帶開銷,。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂員工養(yǎng)成請柬節(jié)約的好習(xí)慣,,開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽。
(7)圓滿完成了企業(yè)接待任務(wù),,其中包括:物業(yè)分企業(yè)員工代表會,;建安分企業(yè)員工代表會;唱紅歌頌黨恩歌詠比賽,;和諧杯廚藝大賽,;大小員工培訓(xùn)班近()期次。
(8)調(diào)動所有食堂員工的工作激情,,在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認可,。
(9)為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù),秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了:白蘿卜 大白菜 土豆 胡蘿卜等,。
(10)在食堂開展主人翁精神建設(shè),,使員工團結(jié)互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率,,增進了相互理解相互輔助的工作氛圍,。
操作間外人進入的問題,我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進”標志但依然難以禁止。
員工在長期無節(jié)假日工作,,接待企業(yè)培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當時沒有及時調(diào)節(jié)員工工作時差,。
一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號,我個人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善,。我也會積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識,,使食堂每位員工都能運用個人擅長技能,讓食堂員工認識到在崗愛崗更快更好提高服務(wù)水準提高菜品認可度的 重要性,。
食堂員工個人總結(jié)篇三
從12月11日我作為萬柳食堂監(jiān)督員上崗工作到今天已經(jīng)一個月有余,,一切都在摸索中進行。
上任伊始,,一切都比較陌生,,我接受了權(quán)益部同學(xué)的建議,在餐飲中心及bbs的相關(guān)版面閱讀了大量有關(guān)食堂監(jiān)督員工作的條例,、其他食堂監(jiān)督員的總結(jié)文章,,對監(jiān)督員工作的內(nèi)容、范圍,、主要職責(zé)等有了一個基本的認識,。很多監(jiān)督員的總結(jié)寫得既貼切又動情,很讓我感動,,這也給了我很大的鼓舞,,期望自己也能像大家一樣出色地完成監(jiān)督員的各項工作。
上任的第一天,,我找到萬柳食堂賈經(jīng)理,,與他談了很久,他向我介紹了萬柳食堂的基本情況,,并邀請我參加第二天參加全體工作人員的例會,。例會上見到的狀況讓我很吃驚,萬柳食堂師傅只有20位左右,,這么少的人要擔(dān)負起整個萬柳食堂的三餐其實很不容易,,盡管萬柳食堂現(xiàn)在的規(guī)模比較小(根據(jù)就餐人數(shù)縮至一個自選區(qū),,一個小炒窗口),。19號完成意見本、展板的懸掛,,我也拿到了監(jiān)督員的胸卡,,每天用餐時間站在經(jīng)理辦公席接受同學(xué)們的詢問,堅持每天看一次意見本,,準時參加周五的例會,。經(jīng)理也比較支持我的工作,,在上崗時經(jīng)常給我介紹一些與食堂工作相關(guān)的知識。本月網(wǎng)上回復(fù)了三位同學(xué)的詢問和一位同學(xué)的建議短信,,具體可見周工作總結(jié),,這里不再贅述。有兩個值得注意的問題:
這個月有一個問題顯現(xiàn)出來,,就是同學(xué)們通過bbs在萬柳版上反映問題較多,,卻很少有再意見本上直接反映的。我分析了一下可能是由于意見本懸掛的位置處在食堂進口經(jīng)理值班臺的后面,,我想可能由于這個位置不太好,,同學(xué)們不愿意越過經(jīng)理值班臺去取意見本,所以我打算找一個更便利的位置再設(shè)一個意見本,,這個工作會在下學(xué)期開學(xué)完成。
另外,,同學(xué)們反映比較多的問題萬柳食堂的自選區(qū)菜樣比較單調(diào),,我想這可能與冬季蔬菜的種類較少、個別蔬菜價格較高導(dǎo)致食堂可選用的蔬菜較少有關(guān),。我已經(jīng)和廚師長反映了這個問題,,廚師長表示會盡量調(diào)配菜樣,讓同學(xué)們滿意,。
工作中有幾點體會:
第一,,要及時全面的回復(fù)同學(xué)提出的意見和問題。有同學(xué)發(fā)短信給我正值晚餐結(jié)束時段,,我在公交車上正從學(xué)校返回萬柳,,因為車上人多沒聽見短信,過了5分鐘后才看見,,馬上做了回復(fù),。我想將心比心,如果我是那個提意見的同學(xué)肯定期待自己反映的問題受到重視,,及時回復(fù)同學(xué)的短信也是對對方最起碼的尊敬,。
第二,與其他監(jiān)督員的總結(jié)中也有相同的體會的是,,要注意給同學(xué)做回復(fù)時候的語氣和態(tài)度,,公允和客觀的立場比較值得推崇,才能獲得同學(xué)們的信任,,用詞應(yīng)該正式,,回復(fù)要有理有據(jù)。第三,,多與經(jīng)理和廚師長交流,,學(xué)習(xí)和了解食堂運作規(guī)程,少說外行話。
這學(xué)期的工作暫時告一段落,,還有更多的工作需要在下學(xué)期展開,。我會再接再厲。
食堂員工個人總結(jié)篇四
20xx年初,,根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,,并結(jié)合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢,提高了院所職工在崗就餐補貼標準,,要求職工食堂加強基礎(chǔ)管理,,大力改革,積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,,強調(diào)職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務(wù)工作,,確保食品安全衛(wèi)生,,職工身體健康,,達到“三滿意”。
在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,,在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,,在院所各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,,依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,較好地完成了全年的各項生產(chǎn)(工作)任務(wù),,取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益,,也為今后做好服務(wù)工作,積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎(chǔ),。
一,、全年主要工作指標完成情況:(經(jīng)營收入、經(jīng)費支出,、人員培訓(xùn),、食品安全衛(wèi)生、其他等),。
二,、依靠領(lǐng)導(dǎo),依靠骨干,,發(fā)動職工,,整章建制,促進改革創(chuàng)新
1,、從x年4月份起,,建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,結(jié)合職工食堂具體情況,,制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé),,工作規(guī)范,,從組織上,思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,,以發(fā)展求生存的服務(wù)理念,。
2、從x年4月起,,堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會,,堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會,總結(jié)布置工作,,獎優(yōu)評劣,,推介新產(chǎn)品,演示規(guī)范服務(wù)等,。從制度上確立了,,職工食堂以規(guī)范服務(wù),優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心,。
3,、從x年4月起,添置電腦設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,,新產(chǎn)品推介等情況,,制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),,要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種,,并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目,不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,,受到院所職工和就餐人員好評,。
4、x年4月起,,接洽廠商,,陸續(xù)引進各種燒烤設(shè)備,飲料灌裝設(shè)備,,并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,,方便一線職工隨時喝上可口的飲料,吃上美味的食品,。
5,、x年4月起,下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,,規(guī)范排隊秩序,,并在院所職工的共同努力下,有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題,。
6,、建立健全主管定期隨訪制度,。
7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度,。
8,、最重要一環(huán),從x年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下,,順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,,剔除了1400余張身份不明的餐卡,從根本上保障了全院職工的用餐福利,,最大限度獲得實惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對職工的關(guān)心落到實處,。
三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟,,發(fā)揮每個人的積極性克服困難,,努力工作,確保食品安全衛(wèi)生,,確保圓滿完成迎慶奧運(殘奧會)等重大政治活動,。
今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣,對飲食服務(wù)業(yè)是一個重大的挑戰(zhàn),,尤其7,、8、9三個月,,操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會超過人們或一些主副食原料,、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小,,庫容嚴重不足,,極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問題,給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來極大困難,。
在膳食科長的直接領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工,,堅守崗位,盡職盡責(zé)按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù),,又要忙前忙后地為各部門,、科室送餐送水,尤其是根據(jù)院所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時間以后,,每天僅在16:00至16:50之間不足1小時的時間,,完成大約8000至10000元的主副食產(chǎn)品供應(yīng)量,難度之大可想而知,,但工作人員盡管揮汗如雨,,應(yīng)接不暇,仍能堅持文明接待,,規(guī)范服務(wù),,有求必應(yīng),、有事必辦,解除了職工后顧之憂,,院所職工對此較為滿意,。
四、領(lǐng)導(dǎo)重視,,骨干負責(zé),,全員發(fā)動,努力開創(chuàng)餐飲服務(wù)營養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理新局面,。(院所職工喜聞樂見,,爭相品嘗,供不應(yīng)求),。
1,、在膳食科長親自主持下各生產(chǎn)組按月(周)做好主副食供應(yīng),各餐飲品種,,數(shù)量,,并張貼到各個加工環(huán)節(jié)讓每個工作人員隨時看到使工作更加有目的性,先后次序,,輕重緩急,,等具體要求一目了然,減少了工作的盲目性,,同時由于責(zé)任落實到個人,,較好地解決了以往加工的產(chǎn)品口味不佳等問題。
2,、增加了大量主副食產(chǎn)品花色品種,,其中大部分主副食花樣等是膳食科長親自指導(dǎo)工作人員或參觀其他單位,、食品超市商店等場所取經(jīng)學(xué)習(xí)試做出來的,,這些也極大地促進了工作人員學(xué)習(xí)新知識,學(xué)習(xí)新技能,,勇于實踐嘗試創(chuàng)新產(chǎn)品的積極性,。
3、克服人員緊缺,,操作間狹小等困難適時開設(shè)小炒單炒供應(yīng)服務(wù),,但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無法在較短時間內(nèi)取到所到點菜品。
五,、領(lǐng)導(dǎo)掛帥,,骨干把關(guān),全員參與,,加強職工食堂成本核算管理,,積極化解不利因素努力做好餐飲供應(yīng)的同時,,確保供應(yīng)價格保持穩(wěn)定、經(jīng)濟收入穩(wěn)定,,盈虧標準符合院所制定的范圍,。
為了迅速扭轉(zhuǎn)近年來由于經(jīng)濟發(fā)展形勢變化造成的市場供應(yīng)價格人工成本增加大漲等到不利因素,自x年4月以來,,幾次重點組織各供應(yīng)廠家,,商家(商販)開會簽訂供銷合同,有效控制主副食原料質(zhì)量,,達到品種,,質(zhì)量價格相符,并要求主管各負其責(zé),,嚴把關(guān)口,,發(fā)現(xiàn)問題,及時解決,,在今年下半年市場供應(yīng)形勢仍然趨緊,,主副食原料價格,漲幅較大,,人工成本持續(xù)增加的情況下,,依然保持了較好的經(jīng)濟收入水平并始終確保月收入盈虧標準不超院所規(guī)定范圍。
六,、一些問題和今后設(shè)想
1,、由于面臨拆遷,職工食堂一些正常工作受到較大影響,,很多必須急辦的事項只能議面不決,,對此工作人員也有較多疑慮,對進一步做好餐飲供應(yīng)服務(wù)可能有弊無益,。
2,、除應(yīng)對院所正式員工進行相應(yīng)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)外,似應(yīng)對外來員工中來院從事本職工作時間長,,有一定組織管理能力,,且已擔(dān)當各組主管的較年輕的人員加大培養(yǎng)(培訓(xùn))力度,增加投入,,定向培養(yǎng),,簽訂使用合同(協(xié)議)明確責(zé)權(quán)利,充分發(fā)揮他們的聰明才智為院所今后發(fā)展做出更大貢獻,。
3,、隨著社會經(jīng)濟形勢發(fā)展和人民生活水平不斷提高,院所職工對一日三餐營養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理等方面要求也會越來越高,,越來越具體,,作為內(nèi)部餐飲供應(yīng)大戶的職工食堂,,其地位和工作性質(zhì)日益顯見不可或缺的重要性,尤其是在維護院所正常運行的食品安全衛(wèi)生方面,,更是具有不可替代的優(yōu)勢,,因此除引進必要的競爭外,也應(yīng)對職工食堂加大投入,,更新設(shè)備改善工作環(huán)境,,以利今后更好地為院所職工服務(wù)。
4,、鑒于職工食堂現(xiàn)有一些炊機設(shè)備老舊使用多年,,失于維修保養(yǎng),其環(huán)保安全耗能方面都有嚴重問題丞待更新,,建議院處領(lǐng)導(dǎo)在統(tǒng)籌下年度院所經(jīng)濟規(guī)劃時對此給以一定安排,。
即將過去的一年,職工食堂工作人員團結(jié)一心,,全力以赴,,在為院所職工做好保障服務(wù)方面取得一些成績,也積累了很多經(jīng)驗,,展望明年,,職工食堂工作人員有決心有信心,絕不辜負全院職工的期望和院所領(lǐng)導(dǎo)的信任,,努力開拓創(chuàng)新,,進一步做好服務(wù)工作爭取為院所發(fā)展做出更大的貢獻。
食堂員工個人總結(jié)篇五
這是我做食堂監(jiān)督員的最后一個月了,,在這個月的總結(jié)里,,我想寫一下失物招領(lǐng)/尋物方面的經(jīng)驗。
農(nóng)園每天的用餐人數(shù)非常多,,基本上每周值班都會碰到好心人上交撿來的東西,,或者是丟了東西的老師同學(xué)焦急的前來尋找失物的情況。記得剛來農(nóng)園不久的時候,,會計大姐曾翻出來一兜子的錢包,,大概有10幾個呢,,全都是沒有人來認領(lǐng)的,,有的里面甚至還有好幾百塊錢,還有銀行卡,、各種證件等等,,可以想象丟失的人當時會有多么著急。
下面我來總結(jié)一下失物招領(lǐng)/尋物的一些小經(jīng)驗:
(1) 當收到好心同學(xué)交上來的東西時,,不要忘記對他們微笑著說聲“謝謝”,。這是對他們熱心行為的贊許,,不僅僅是替失主表示感謝哦~~
(2) 收到東西以后,如果是錢包,,里面常常還會有校園卡,、身份證等等證件;如果是書本,可能在封面,、扉頁上寫有失主的學(xué)號和姓名,。總之,,如果發(fā)現(xiàn)了失主的院系,、學(xué)號、姓名,,就記下來――這個時候,,校園卡是最方便幫助我們尋找失主的,因為那上面同時有院系,、學(xué)號,、姓名,還有學(xué)生的照片,,在失主前來認領(lǐng)時,,也方便我們確認。所以現(xiàn)在我也常常把校園卡放在錢包內(nèi),,萬一丟了,,確實能讓人更快地找到我。
(3) 有了失主的院系,、學(xué)號,、姓名,就可以在bbs上發(fā)帖了,。帖子的標題里最好包含失主的學(xué)號和姓名,,避免發(fā)生重名的事情。不要詳細描述丟失物品的信息,,這些可以在認領(lǐng)的時候用來確定失主,,以免冒領(lǐng)。我通常都在帖子里寫:請他/她本人帶有效證件去xxx認領(lǐng),。身份證,、學(xué)生證上也都有照片,一看就能辨認是否是失主啦,。
(4) 關(guān)于發(fā)帖的版面:
a.系版,。在失主所在院系的系版上發(fā)帖是非常好的方式,同一個院系,總有很多認識失主的同學(xué)會看到帖子,。這一年來,,所有我在院系上發(fā)的失物招領(lǐng)帖子,最后都成功地找到了失主,。
b.失物招領(lǐng)版(lostfound),。除了系版之外,還可以將帖子轉(zhuǎn)到lostfound版,,這個版專門處理各種失物招領(lǐng)/尋物啟事,。而且在bbs的首頁上也有這個版面的縮略專欄,增大了被同學(xué)們看到的幾率,。
(5) 有的時候非常巧,,物品里面恰好有失主的手機號、聯(lián)系電話,,這樣就最好了,,能讓我們第一時間聯(lián)系到失主。(比如郵件包裹單上就有收件方的姓名,、住址,、電話號碼)。最好馬上就打電話給失主,,因為他/她可能還在食堂,。而且在農(nóng)園就餐的有很多是外來人員,他們很可能只在北大停留半天或一天的時間,,盡快地聯(lián)系到他們也能減少他們認領(lǐng)的麻煩,,還能讓北大在他們心里留下好印象 :)
(1) 丟了東西的老師同學(xué)們通常都非常焦急,這時候我們就應(yīng)該盡力的幫忙,,留下他們的聯(lián)系方式,、失物外觀的描述。
(2) 可以提議他們?nèi)マr(nóng)園的售卡臺,、吧臺,、保潔員那里問問,一般撿到了東西,,主要都匯集在這些地方,。
每次看到老師、同學(xué)們最后終于找到了自己丟失的東西,,我都會很開心:) 記得上體育課的時候,,當聊天時有位同學(xué)得知我是農(nóng)園監(jiān)督員后,說他上次在農(nóng)園丟了錢包,,就在bbs看到監(jiān)督員發(fā)的帖子找回來了,,我一問他的名字,,果然是以前我發(fā)的帖子呢,,于是大家都很高興,,那天聊得非常愉快――這也是做監(jiān)督員能體會到的一種快樂吧~~ 希望所有丟失了東西的朋友們最后都能夠找到。
食堂員工個人總結(jié)篇六
20xx,,根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,,并結(jié)合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢,提高了院所職工在崗就餐補貼標準,,要求職工食堂加強基礎(chǔ)管理,,大力改革,積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,,強調(diào)職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務(wù)工作,,確保食品安全衛(wèi)生,職工身體健康,,達到“三滿意”,。
在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,,在院所各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,,依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,較好地完成了全年的各項生產(chǎn)工作任務(wù),,取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益,,也為今后做好服務(wù)工作,積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎(chǔ)?,F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下:
經(jīng)營收入,、經(jīng)費支出、人員培訓(xùn),、食品安全衛(wèi)生,、其他等.
1、建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,,結(jié)合職工食堂具體情況,,制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé),工作規(guī)范,,從組織上,,思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,以發(fā)展求生存的服務(wù)理念,。
2,、堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會,堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會,,總結(jié)布置工作,,獎優(yōu)評劣,,推介新產(chǎn)品,演示規(guī)范服務(wù)等,。從制度上確立了,,職工食堂以規(guī)范服務(wù),優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心,。
3,、申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,新產(chǎn)品推介等情況,,制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),,并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目,不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,,受到院所職工和就餐人員好評,。
4、接洽廠商,,陸續(xù)引進各種燒烤設(shè)備,,飲料灌裝設(shè)備,并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,,方便一線職工隨時喝上可口的飲料,,吃上美味的食品。
5,、下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,,規(guī)范排隊秩序,并在院所職工的共同努力下,,有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題,。
6、個人簡歷建立健全主管定期隨訪制度,。
7,、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。
盡管揮汗如雨,,應(yīng)接不暇,,我們?nèi)阅軋猿治拿鹘哟?guī)范服務(wù),,有求必應(yīng),、有事必辦,解除了職工后顧之憂,,院所職工對此較為滿意,。
食堂員工個人總結(jié)篇七
不知不覺中,我在新的崗位上工作了近一年的時間,,在這一年時間里,,我非常感謝飯店的每一位領(lǐng)導(dǎo)和員工,,是你們教會了我如何做人、如何做事,,讓我懂得了許許多多的道理,,為今后更好的工作,現(xiàn)將我一年來的工作總結(jié)如下:
(一)強化形象,,提高自身素質(zhì),。為做好自己的保潔工作,,我堅持嚴格要求自己,,注重以身作則,以誠待人,,一是愛崗敬業(yè)講奉獻,。我正確認識自身的工作和價值,正確處理苦與樂,,得與失,、個人利益和集體利益的關(guān)系,堅持甘于奉獻,、誠實敬業(yè),,把自己多年學(xué)到的東西,毫無保留地奉獻于酒泉飯店,;二是端正工作態(tài)度,,講究工作方法。經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)和鍛煉,,在工作中我細心學(xué)習(xí)他人長處,,改掉自己不足,并虛心向領(lǐng)導(dǎo),、同事請教,,在不斷學(xué)習(xí)和探索中使自己在工作方法上有所提高。
(二)嚴于律已,,不斷加強工作作風(fēng),。一年來我對自身嚴格要求,在作風(fēng)上,,能遵章守紀,、團結(jié)同事、務(wù)真求實,、樂觀上進,,始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng),勤勤懇懇,,任勞任怨,。在生活中發(fā)揚艱苦樸素,、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng),,始終做到老老實實做人,,勤勤懇懇做事,勤勞簡樸的生活,,時刻牢記自己的責(zé)任和義務(wù),,嚴格要求自己,在任何時候都要起到模范帶頭作用,。做保潔工作在很多人眼里都是不值得一提的,,我原來也是這么想的,可是自從真正的接觸到實際工作中的時候,,才發(fā)現(xiàn)并不簡單,,平時根本不注意的地方,對于保潔員來說,,絕對不能馬虎,,墻角、拐角,,窗內(nèi)窗外,,旮旯拐角,都是自檢的重點,。在工作中,,以制度、紀律規(guī)范自己的一切言行,,認真領(lǐng)會每一次會議精神,,嚴格遵守各項規(guī)章制度,尊重領(lǐng)導(dǎo),,服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,,團結(jié)同志,謙虛謹慎,,不斷改進工作作風(fēng),,對每一位客人都能堅持微笑服務(wù),以客人是否滿意為工作目標,;堅持做到不利于班組事不做。與班組成員心往一處想,,勁往一處使,,不計較干得多,干得少,,只希望把所有工作圓滿完成,。
一年來,,我做了一定的工作,也取得了小小的一些成績,,雖然得到了領(lǐng)導(dǎo)的認可,,但距領(lǐng)導(dǎo)和客人們的要求還有不少的差距:如工作創(chuàng)新意識不強,不能創(chuàng)造性地開展工作等,。在今后的工作中,,我將發(fā)揚成績,克服不足,,以對工作高度負責(zé)的態(tài)度,,腳踏實地,盡職盡責(zé)地做好各項工作,。多關(guān)心同事,,團結(jié)班組所有成員共同努力工作,,不辜負領(lǐng)導(dǎo)和員工們對我的期望,,爭取做一名優(yōu)秀的員工。
食堂員工個人總結(jié)篇八
9月7日,,我有幸參加了由府谷縣教育局主辦的食堂管理(從業(yè))人員培訓(xùn),,這次培訓(xùn)讓我收獲頗豐,使我對學(xué)校食堂管理工作與運行方式有了更深入的了解,,為自己成為食堂兼職管理員注入了新的專業(yè)知識和科學(xué)理念,。下面就本次培訓(xùn)談?wù)勛约旱囊恍┦斋@和體會:
通過一天的培訓(xùn),我聆聽了縣教育局后勤管理中心王主任和食品藥品監(jiān)督局副大隊長王志軍等專家關(guān)于食品安全的課,,從中悟出了學(xué)校師生食品安全的重要性,,學(xué)到了食品安全的布防知識和管理措施,知道了從食品的進貨渠道到生料加工到最后制成熟食,,每個環(huán)節(jié)都要嚴加管理,、嚴加把關(guān)、不留漏洞,,確保進安全的原料,,烹飪安全的飯菜。參加培訓(xùn)使我們在思想上規(guī)范了食品管理的想法,,還在行為上規(guī)范了我們的做法,,使我們更清楚食品安全的重要性,更知道自身責(zé)任的重大,。
兒童的生存和發(fā)展已成為近些年來各國政府優(yōu)先考慮和優(yōu)先行動的領(lǐng)域,。目前,兒童的飲食衛(wèi)生和營養(yǎng)情況一直是營養(yǎng)專家關(guān)注的焦點之一,。在傾聽了后勤管理中心各領(lǐng)導(dǎo)的講話之后,,我深深的領(lǐng)悟到學(xué)校的后勤工作對學(xué)生成長的`重要性和緊迫性,。學(xué)生的飲食都要經(jīng)過學(xué)校的安排和管理,如果我們不精心為學(xué)生的飲食健康著想,,不合理安排學(xué)生每一餐的菜譜,,造成學(xué)生營養(yǎng)失衡,從而影響學(xué)生的.身體健康,,造成學(xué)生生長發(fā)育不良,,體質(zhì)下降,那罪魁禍首就是我們,。因此,,我們應(yīng)將防止兒童營養(yǎng)不良放到后勤工作的重點上,放到提高學(xué)生素質(zhì)的認識上,,更積極,、主動地提供干預(yù)措施,確保學(xué)生營養(yǎng)均衡,。
食堂飲食是個大家庭飲食,,這里的一切工作都將左右著后勤工作的成敗。在王志軍隊長的課中,,我聽出了預(yù)防學(xué)生食物中毒工作的必要性和嚴謹性,。他從概念、特征,、分類,、原因、來源,、途徑,、措施等詳細介紹了食物中毒的方方面面,教會我預(yù)防食物中毒的關(guān)鍵環(huán)節(jié),。我從中悟出了食品安全需要時刻保持警惕,,只要有1%的失誤就會導(dǎo)致100%的失敗。因此,,我認為我們未來的食堂工作必須把預(yù)防食物中毒放在首要位置,,杜絕各種途徑的食物中毒現(xiàn)象發(fā)生,把好采購環(huán)節(jié),、從業(yè)人員衛(wèi)生環(huán)節(jié),、操作中的生熟交叉污染環(huán)節(jié)和成品的保存環(huán)節(jié),確保預(yù)防措施的落實,,做好食品留樣,,始終牢記預(yù)防食物中毒,把學(xué)生健康飲食做為工作的宗旨。
9月11日下午,,在教學(xué)樓二樓交流室召開了“學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范”專題會議,。組織食堂所有員工、管理人員觀看了《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片,。
該教學(xué)片系統(tǒng)講述了食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生要求,,食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范,以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識,。與會人員邊觀看邊做好記錄,,并就“食堂食品安全”與“操作規(guī)范”方面的有關(guān)知識展開了激烈的。討論并達成共識,。大家一致認為,,在日常工作中要更加負責(zé),加強檢查力度,,確保每一個加工環(huán)節(jié)都安全可靠,。
針對學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范,我校采取的措施是:
一是食堂的所有工作人員,,在具體細節(jié)上不能馬虎大意,,大家要團結(jié)一致、共同努力嚴把食品的質(zhì)量關(guān),。
二是衛(wèi)生條件不合格的,,要毫不遲疑的馬上整改,對于不能確定的,,要先請示后操作,絕不能因個人的麻痹大意而導(dǎo)致食品安全問題的發(fā)生,。
三是作為伙房管理人員,,在食品管理力度上更要進一步加強,多總結(jié),,多反思,,具體作到嚴把“三關(guān)”。一是采購關(guān),。在面粉,、食用油等大宗食品的采購上嚴格按照上級的規(guī)定定點采購,并堅持產(chǎn)品采購制度,。對于蔬菜類農(nóng)副產(chǎn)品,,也實行定點采購。堅持從源頭上杜絕有問題的食品進入食堂,。二是食品貯存關(guān),。把好原料的入庫驗收,按要求存放,。三是生產(chǎn)加工關(guān),。在生產(chǎn)加工方面抓環(huán)節(jié),,抓流程,不加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜,、肉,、魚、蛋,、禽等半成品,,不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料;食品存放實行“四隔離”餐具消毒實行“五過關(guān)”,,有專人負責(zé)有記錄,,實行食品留樣制度,做到”專人“管理,,消除一切安全隱患,。
總之,學(xué)校食堂工作是一項全面的,、長期的工作,,重在落實、細抓,,貴在堅持,。在今后的工作中我校將繼續(xù)堅持不懈,常抓嚴管,,全力構(gòu)建健康安全,、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)體系,,切實為學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展做出應(yīng)有的'貢獻,。
食堂員工個人總結(jié)篇九
為進一步增強我校食堂從業(yè)人員的食品安全意識,提高食品安全管理水平,,防止食品污染和有害因素對人體的危害確保我校師生的食品安全,,根據(jù)x月x日xxx食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)、專家在培訓(xùn)會議上的要求和部署,,我校認真組織開展了食堂從業(yè)人員培訓(xùn),,現(xiàn)將培訓(xùn)工作總結(jié)如下。
會議召開研究決定,,由校長同志親自部署,,由食堂負責(zé)人具體抓好培訓(xùn)的有關(guān)事宜,其他教師積極參與,。
1,、校長講話。校長對學(xué)校食堂從業(yè)培訓(xùn)工作給予了充分肯定,并強調(diào)“民以食為天,,食以安為先”的重要性,。食品安全無小事,食堂管理人員要對照管理規(guī)范操作,,要抓細節(jié),,要把握好采購、驗收,、清洗,、加工各道關(guān)口。要在學(xué)校食堂建立培訓(xùn)制度,、考核評比制度,,增強食堂從業(yè)人員的責(zé)任心,對食堂工作人員管理職責(zé)的落實,、操作規(guī)范的強化,、業(yè)務(wù)能力和安全意識的提高等方面提出了明確要求,要求大家為提升我學(xué)校食堂的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量作出積極地貢獻,。
2,、校長與食堂從業(yè)人員簽訂食品安全保障責(zé)任書。為了保障學(xué)校食品安全,,根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章的要求,,為了明確各自職責(zé),落實責(zé)任,,校長與食堂從業(yè)人員簽訂了食品安全保障責(zé)任書,。
3、觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片,。為推進學(xué)校食品安全規(guī)范管理和食堂從業(yè)人員培訓(xùn)工作,,按上級部門的要求組織我校食堂從業(yè)人員觀看了《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片。
通過這次培訓(xùn),,從業(yè)人員身受教育,對學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范有了更深刻的認識,,提高了法制觀念和守法意識,,為進一步加強我校食品安全監(jiān)管具有重要意義。
食堂員工個人總結(jié)篇十
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),,在這段過去的時間里,,承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用,感謝學(xué)校培養(yǎng),,從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位,,負責(zé)對食堂全面工作的開展與落實,本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范,、高效,、一流”的原則,理清工作思路,,強化各崗位職責(zé)制的落實,,加強基礎(chǔ)建設(shè),加強崗位培訓(xùn),,提倡創(chuàng)造性開展工作,。繼續(xù)依照校長先進的辦學(xué)理念,引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作,、勤于思考的良好習(xí)慣,,調(diào)整心態(tài),準確定位,,牢固樹立“服務(wù),、規(guī)范、高效,、一流”服務(wù)意識,,盡最大努力解除師生的后顧之憂,高標準完成飲食衛(wèi)生,、飲食質(zhì)量,、飲食安全、為師生健康負責(zé),,為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù),,為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來,,一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展,,學(xué)校食堂擔(dān)負著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任。能夠說,,食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門,。透過這半個學(xué)期的工作,在主任的指導(dǎo)下,,在全校各部門領(lǐng)導(dǎo),、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任,,將食堂的各項工作落實到實處,,與食堂的全體員工一道,不斷完善自我,,不斷總結(jié)經(jīng)驗,,不斷提高自身素質(zhì),,使本學(xué)期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升,把食堂的全面工作推向了一個新的層次,,為學(xué)校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障,。
從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn),因為9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開,,要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名,,由于種種原因當時人員很難招,光大食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運作,,本學(xué)期在人員不足的狀況下,,我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵,對食堂管理采取了一帶一,,老帶新,、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自我,,對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出,,并提出改善措施,指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達規(guī)范和標準,,我利用一切機會幫忙他們,,直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。在常規(guī)工作方面,,全體人員方向明確“服務(wù),、規(guī)范、高效,、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針,;我食堂組織全體員工認真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策,將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中,,使我們的工作真正到達服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度,,服務(wù)于全校師生,服務(wù)于社會,,起到良好的綜合效益,;透過每一周的例會,使員工的思想意識中構(gòu)成了,,我們的工作是在從事教育,,既要體現(xiàn)服務(wù),又要體現(xiàn)育人,;既要主動工作,又要用心工作,;透過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng),,使總的工作得到了有效進展,。從每一周一開始,堅持開早會,,對員工不達標的地方及時解決處理,,總結(jié)昨日的全面工作,安排這天新的工作,,對員工的日常工作進行考核和評價,,使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高,,不斷進步,;每一周五下午的例會,對食堂的整體工作進行總結(jié)和對下周工作進行安排,,對員工的本周工作進行總結(jié),,幫忙員工從工作思想上,專業(yè)知識上,,技能上,,服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。食堂在“規(guī)范”落實的工作中,,采取了多方面的措施,;
1、對原料的采購,、驗收,、入庫、出庫,、保管嚴格把關(guān),;對不貼合要求的原料堅決拒收。
2,、對衛(wèi)生嚴格制度化管理,,分工清楚,職責(zé)明確,;在工作人員減少的狀況下,,也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。
3,、本學(xué)期我們每一周為全校師生帶給涼茶,,每一周二、三晚餐糖水,,每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作,,使師生有更強壯的身體,能更好地投身教學(xué)
4,、在對員工的日常管理中,,我們制度加情感用自我的行動去管理,,用指導(dǎo)去管理,在不斷的教導(dǎo)下,,員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變,;
5、開學(xué)初由于人員變動太大,,發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑,,故立刻對食堂全體工作人員做了調(diào)整,目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果,,雖然,,此時食堂連續(xù)離職了多位員工,但我們的整體工作沒有受到影響,,而是全體員工團結(jié)協(xié)作,,忘我工作,食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認可,,但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有必須的距離,,我們?nèi)w員工必須會在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念指導(dǎo)下,在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,,不斷完善自我,,不斷提升自我,盡早盡快實現(xiàn)我們的目標,,為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻我們的力量,。
食堂員工個人總結(jié)篇十一
時光荏苒,轉(zhuǎn)眼20xx年過去了,?;仡櫼荒陙淼墓ぷ鳎惺芎芏?,收獲很多,。一年來,在領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)教育下,,自己始終堅持勤懇做事,、誠懇做人的原則,帶領(lǐng)本部門員工齊心協(xié)力,,團結(jié)一致,,克服困難,加快工程建設(shè)和線路維護工作,,全力做好前端支撐保障,,較好地完成了各項任務(wù)。現(xiàn)對過去的一年工作總結(jié)如下:
20xx年線路工程建設(shè)十分繁重,,本人帶領(lǐng)部門人員團結(jié)一致,,面對挑戰(zhàn),,群策群力,堅定信心,,自動放棄休息時間加班加點,全身心地撲在工程建設(shè)工作上,,按照時間節(jié)點和工作節(jié)點,,科學(xué)組織加大協(xié)調(diào)力度,定期召開會議,,及時研究解決施工過程中遇到的困難和問題,。認真履行職責(zé),加強溝通,,密切配合,,確保了各項工程順利推進。全年累計完成各類工程建設(shè)項目個,。在加快工程建設(shè)步伐的同時,,使原有的通信能力得到了進一步的發(fā)展和提高,更加有力地保障了經(jīng)營業(yè)務(wù)拓展與發(fā)展,,提高了與其他運營商在通信設(shè)施建設(shè)競爭中的優(yōu)勢地位,,規(guī)避了在爭奪業(yè)務(wù)發(fā)展中一定的風(fēng)險。
為切實加強質(zhì)量管理和監(jiān)督工作,,實行旁站監(jiān)理和值班公示制度,。同時,把提高全員質(zhì)量意識和教育結(jié)合起來,,使大家樹立“質(zhì)量第一”的思想,,制定了項目創(chuàng)優(yōu)規(guī)劃和目標,使“工程優(yōu)質(zhì)”形成每個員工的自覺行動和準則,。在工程建設(shè)中嚴把質(zhì)量關(guān),,以工程質(zhì)量為生命做好服務(wù)保障工作,嚴格執(zhí)行工程初驗和終驗制度,,杜絕不合格工程投入運行,。一是把握好施工隊伍。對新引進的施工隊伍不宜發(fā)包工藝復(fù)雜的項目,,大的工程項目嚴格執(zhí)行招投標,,小項目發(fā)包一律采取公開、公平,,集體研究,,優(yōu)勝劣汰的市場運作機制,從源頭上制止“xx”工程,。二是規(guī)范工程驗收,。在管理中,,嚴格按設(shè)計標準施工,嚴格過程控制和驗收程序,。堅持圖紙會審,,做好技術(shù)交底。定期召開質(zhì)量會議,,建立質(zhì)量保證體系,,組織相關(guān)人員到相鄰標段觀摩學(xué)習(xí),使大家統(tǒng)一了思想,、開闊了視野,、掌握了施工技能和方法。三是加強質(zhì)量檢查,。定期不定期進行質(zhì)量檢查,,對重點部位、關(guān)鍵環(huán)節(jié)采取定點檢查和巡查相結(jié)合的監(jiān)督方式,,按照文明工地標準,,開展勞動競賽、工程質(zhì)量評比活動,。四是嚴把材料關(guān),。加強對原材料的檢驗和試驗,把好材料進貨關(guān),,以保證不合格材料不在工程中出現(xiàn),,加大力度消除質(zhì)量通病。截止目前,,已完單位工程合格率達100%,,優(yōu)良率達90%以上。
為了確保工程施工安全,,建立了規(guī)范的安全生產(chǎn)責(zé)任制,,實行各級、各部門層層控制,,明確安全生產(chǎn)指標和各項安全保證措施,,與各個施工班組簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書,不定期下施工場所進行監(jiān)督檢查,,對查出的安全事故隱患及時簽發(fā)事故隱患整改書,,要求及時做出整改。積極進行職工安全培育教育宣傳和職工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)工作,,結(jié)合上級有關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī),、制度及安全生產(chǎn)事故通報等,進行專題部署,教育全體職工從思想上高度重視安全生產(chǎn),,樹立起強烈的自我保護和保護他人的意識,。在接受每一項工程前,都仔細現(xiàn)場勘查,,熟悉施工環(huán)境,,制訂施工組織設(shè)計方案和安全施工措施,在施工中嚴格按照行業(yè)安全操作規(guī)程,,每天進行班前三上崗活動,,確保工程施工安全。
對每個工程項目,,首先進行成本核算,根據(jù)預(yù)算,,承包到施工班組,,實行獎賠制度,凡工程中所需的材料,,必須由工程部根據(jù)預(yù)算列出工程材料清單,,倉庫按單發(fā)料,這樣一來杜絕了浪費和外流現(xiàn)象,,提高了工程的效益,,同時把責(zé)任制落實到每一個施工人員身上,廣大員工責(zé)任性普遍得到加強,,基本杜絕了由于質(zhì)量引起返工而浪費材料的現(xiàn)象,。每項工程竣工,都對工程結(jié)算進行管控,,有效降低了工程成本,。
企業(yè)在不斷發(fā)展,改革在不斷深化,,新知識新技術(shù)不斷運用,,需要我們不斷學(xué)習(xí)。為此,,我積極轉(zhuǎn)變觀念,,加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí),掌握新的知識,、,新的技術(shù),,服務(wù)于企業(yè)的發(fā)展,以服務(wù)就是效益全力做好支撐工作,。同時,,帶領(lǐng)本部門員工認真學(xué)習(xí)黨的方針政策和有關(guān)規(guī)定,做好廉政建設(shè)工作,在工程建設(shè)中不收受施工單位的好處,,工程發(fā)包和審核嚴格按照規(guī)定辦理,。
回顧一年來的工作,確實付出了不少努力,,做了一些實事,,也取得了一定的成績,但也存在一定的問題,,與上級的要求和前端業(yè)務(wù)發(fā)展的需求還是存在差距的,。在以后的工作中,我將加倍努力,,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心幫助下帶領(lǐng)本部門員工堅持發(fā)展不動搖,,居安思危,加快工程建設(shè),,抓早,、抓好,使其早出效益,,為企業(yè)的更好更快發(fā)展再做新貢獻,。
食堂員工個人總結(jié)篇十二
20xx年初,根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,,并結(jié)合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢,,提高了院所職工在崗就餐補貼標準,要求職工食堂加強基礎(chǔ)管理,,大力改革,,積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,強調(diào)職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務(wù)工作,,確保食品安全衛(wèi)生,,職工身體健康,達到“三滿意”,。
在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,,在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,在院所各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,,依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,,較好地完成了全年的各項生產(chǎn)(工作)任務(wù),取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益,,也為今后做好服務(wù)工作,,積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。具體食堂工作總結(jié)如下:
一,、全年主要工作指標完成情況:(經(jīng)營收入,、經(jīng)費支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生,、其他等),。
二、依靠領(lǐng)導(dǎo),,依靠骨干,,發(fā)動職工,整章建制,,促進改革創(chuàng)新
1,、從20xx年4月份起,建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,,結(jié)合職工食堂具體情況,,制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé),工作規(guī)范,,從組織上,,思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,以發(fā)展求生存的服務(wù)理念,。
2、從20xx年4月起,,堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會,,堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會,總結(jié)布置工作,,獎優(yōu)評劣,,推介新產(chǎn)品,演示規(guī)范服務(wù)等,。從制度上確立了,,職工食堂以規(guī)范服務(wù),優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心,。
3,、從20xx年4月起,申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,,新產(chǎn)品推介等情況,,制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種,,并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目,,不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,受到院所職工和就餐人員好評,。
4,、20xx年4月起,接洽廠商,陸續(xù)引進各種燒烤設(shè)備,,飲料灌裝設(shè)備,,并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,方便一線職工隨時喝上可口的飲料,,吃上美味的食品,。
5、20xx年4月起,,下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,,規(guī)范排隊秩序,并在院所職工的共同努力下,,有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題,。
6、建立健全主管定期隨訪制度,。
7,、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。
8,、最重要一環(huán),,20xx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下,順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,,剔除了1400余張身份不明的餐卡,,從根本上保障了全院職工的用餐福利,最大限度獲得實惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對職工的關(guān)心落到實處,。