確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié),。在公司計(jì)劃開(kāi)展某項(xiàng)工作的時(shí)候，我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案,。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢,？方案應(yīng)該怎么制定呢,？接下來(lái)小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫(xiě),，我們一起來(lái)了解一下吧,。

奶茶店?duì)I銷方案案例篇一

a,，艱苦創(chuàng)業(yè)階段。開(kāi)業(yè)初期是人,、物,、財(cái)短缺的艱苦階段，在這段時(shí)間我們要面臨好些的困難,，因此這段時(shí)間我們要以過(guò)硬的服務(wù),，信譽(yù)，質(zhì)量打好開(kāi)業(yè)后的基礎(chǔ),，為以后的工作做好鋪墊。

b,，發(fā)展階段,。在樹(shù)立好前期階段后，采取營(yíng)銷進(jìn)攻法,，進(jìn)攻那就的防御,，利用營(yíng)銷手段，占領(lǐng)市場(chǎng),。

二,、意濃奶茶店管理的兩個(gè)階段:

a，模糊管理階段,。開(kāi)業(yè)初期對(duì)幾個(gè)管理有好些不明確的方面,，只能憑借經(jīng)驗(yàn)管理，因此我們需要嚴(yán)格的管理辦法,，對(duì)每件事情作出具體的工作辦法及步驟,，為以后的管理做好定位工作。

b,，質(zhì)量管理階段,。開(kāi)業(yè)一段時(shí)間后，對(duì)基本的分工,，及管理漸漸有所明確,，這時(shí)候，我們要采取定位制度管理,，對(duì)每件事情采取定位制度管理,，嚴(yán)格按照規(guī)章制度來(lái)，以便以后便于管理,。

三,、在這些管理都到位后,，要以服務(wù)豎質(zhì)量，以質(zhì)量豎形象,，最后要以形象豎品牌!!

其實(shí)說(shuō)實(shí)話,，意濃奶茶店主要講究的那就環(huán)境布置，講究得那就品味,，因此環(huán)境的設(shè)計(jì)占到啦百分之六十,，地理位置占到百分之二十，服務(wù)占到百分之十,，一個(gè)好的管理也起啦很大的作用,，要記住無(wú)規(guī)矩不成方圓，因此哪些都有要有個(gè)制度管理,，分工要具體,，分工具體也是為啦便于管理增高工作效率。

一,、產(chǎn)品介紹：

意濃奶茶店是地點(diǎn)位于我校圖書(shū)館三樓,。目前主要的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有各種奶茶、茶,、果汁,、雞尾酒和小吃(中西餐結(jié)合)等。

在中國(guó),，絕大多數(shù)消費(fèi)者把吃西餐當(dāng)作是一件奢侈的事,。柔和的燈光、典雅的裝潢,、精致的餐具,、彬彬有禮的侍應(yīng)生在好些人看來(lái)是一種遙不可及的貴族消費(fèi)的體現(xiàn)，是與千千萬(wàn)萬(wàn)普通的大學(xué)生無(wú)關(guān)的一種存在,。

在城市學(xué)院,，名為雙魚(yú)座意濃奶茶店，將成為同學(xué)相聚,、情侶交流,、與朋友洽談的首選的浪漫之地。

創(chuàng)辦意濃奶茶店的主要目的是給我校在校學(xué)生提供實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時(shí)參與實(shí)踐,，從而增高學(xué)生的綜合素質(zhì)，因此,，由在校本科學(xué)生擔(dān)當(dāng)意濃奶茶店的所有管理和服務(wù)人員是該意濃奶茶店的一大特色,。

二、市場(chǎng)狀況分析

1.消費(fèi)者需求分析。

對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)充裕的在校大學(xué)生,，他們?cè)谛Ｆ陂g的業(yè)余時(shí)間大多用來(lái)發(fā)展自己的興趣,，追求生活的樂(lè)趣。大學(xué)生是社會(huì)消費(fèi)的一個(gè)特殊群體,，盡管他們?cè)诮?jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立,，但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力軍之一：今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為啦滿足生存的需要，更多地是為啦展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力,、向社會(huì)展示新潮前衛(wèi),。學(xué)生手中的錢多啦，其消費(fèi)領(lǐng)域也越來(lái)越寬,。目前擁有手機(jī),、cd機(jī)、電腦等高等消費(fèi)品的大學(xué)生日漸增多,，旅游,、同學(xué)聚會(huì)和戀愛(ài)消費(fèi)也日趨增加。

目前大學(xué)生的消費(fèi)狀況不盡合理,，如儲(chǔ)蓄觀念淡薄,、消費(fèi)結(jié)構(gòu)存在不合理因素、過(guò)分追求時(shí)尚和,，存在攀比心理、戀愛(ài)支出過(guò)度等,。消費(fèi)不僅僅是個(gè)人行為,，還會(huì)受到社會(huì)的政治氣候、經(jīng)濟(jì)狀況,、文化環(huán)境等因素影響,。

學(xué)生到意濃奶茶店主要是追求一種高品味的感受。盡管學(xué)生有相當(dāng)一批奶茶消費(fèi)者是因?yàn)槲幕蜁r(shí)尚而消費(fèi)奶茶,，但在很大一部分學(xué)生人看來(lái),，西餐廳與中餐廳沒(méi)本質(zhì)的不同，學(xué)生更注重實(shí)際,，從很大水平上講,，西餐在他們看來(lái)那就另一種味道的飲食。首先,，為啦消除人們對(duì)西餐的隔閡,，雙魚(yú)座意濃奶茶店將自己的定位調(diào)整為以中檔消費(fèi)者為主，在原來(lái)的基礎(chǔ)上實(shí)行全面降價(jià),。在營(yíng)銷策略上實(shí)行“欲取先予”,，進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，讓更多的學(xué)生消費(fèi)者走進(jìn)意濃奶茶店。

2.消費(fèi)者分類,。

(1)外來(lái)人士,。高校是一個(gè)知識(shí)分子呆的方面而且也是文化中心，商務(wù)人士和游客能夠把對(duì)西餐的需求與消費(fèi)帶到啦學(xué)校,，促進(jìn)啦西餐業(yè)的發(fā)展,，帶動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

(2)環(huán)境特別需求者,。雖然有的學(xué)生對(duì)西餐的消費(fèi)不像白領(lǐng)階級(jí)那樣包涵對(duì)西方文化的消費(fèi),，但對(duì)西餐廳特別的環(huán)境，還是有需求的,。西餐廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧,，也不像快餐廳那么匆忙，無(wú)論是休閑還是談話都十分方便,。因此,，好些人都把西餐廳作為與朋友、同學(xué),、甚至客戶商談,、交流、溝通的一個(gè)場(chǎng)所,。還一些人把在西餐廳或意濃奶茶店當(dāng)作思考,、獨(dú)處或處理幾個(gè)工作的場(chǎng)所。

(3)追求時(shí)尚者,。由于大學(xué)生是追求時(shí)尚的年青消費(fèi)群體,。他們追求品味和個(gè)性，又不宥于固定的模式和框架,，消費(fèi)能力從總體上講比較有限,，但群體規(guī)模大，對(duì)西餐的認(rèn)同水平高,，他們都對(duì)西餐消費(fèi)起到啦推動(dòng)作用,。這其中以情侶用餐最為主要，每年情人節(jié)時(shí)尤其明顯,。

3.競(jìng)爭(zhēng)者分析,。

現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者主要有三類：

一類是奶茶店，主要面向低檔消費(fèi)者,，這一類消費(fèi)者居多,，我們學(xué)校周圍奶茶1元/杯，還提供座位和桌子來(lái)方便學(xué)生交流,，環(huán)境雖然差一點(diǎn),，但奶茶店是我們最首要的競(jìng)爭(zhēng)者

另一類是比較高檔專業(yè)的ktv,，主要面向?qū)W生唱歌喝酒。這類餐廳環(huán)境閑適,，風(fēng)格獨(dú)特,。

這類餐廳更適合中高檔消費(fèi)群體，在我們學(xué)校周圍通常價(jià)格在20元/時(shí),，100多元就能夠盡情享受一晚上,，最首要的是它由私人包廂，這一點(diǎn)我們奶茶店需要留意一下,，價(jià)格略低于意濃奶茶店又高于奶茶店,，面對(duì)的主要是對(duì)環(huán)境有特別需求者和追求時(shí)尚者。

最后一類那就和我們一樣的意濃奶茶店,，我們學(xué)校附近沒(méi)意濃奶茶店,，因此現(xiàn)在意濃奶茶店最首要的對(duì)手是前兩類，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)仍是非常激烈的,。而我們的意濃奶茶店是城市學(xué)院內(nèi)一家,，在周圍也是規(guī)模的一家，只要做好宣傳和市場(chǎng)細(xì)分,，我們能夠壟斷這個(gè)市場(chǎng),。

奶茶店?duì)I銷方案案例2

一、使命陳述

本奶茶店取名為“___”,，與“___”諧音,，旨在吸引學(xué)生前來(lái)購(gòu)買，且給學(xué)生留下深刻的印象,。本店銷售的商品主要有現(xiàn)做的奶茶,、可可、奶茶,、茶等冷熱飲，附帶一些小甜點(diǎn),。以占領(lǐng)校內(nèi)奶茶市場(chǎng)的50%的份額為目標(biāo),，日均飲品銷售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上,，產(chǎn)品利潤(rùn)率控制在800%左右,，總利潤(rùn)率控制在700%左右。

二,、市場(chǎng)分析

(一)本店優(yōu)勢(shì)(strengths)：

1,、飲品種類齊全;

2、飲品更具個(gè)性化,，口味濃淡,、甜度,、配料可由消費(fèi)者結(jié)合自身情況選擇;

3、本店會(huì)定期推出新品(結(jié)合季節(jié)變化與熱點(diǎn)潮流);

4,、消費(fèi)者可以看到飲品的制作過(guò)程,，對(duì)飲品更加放心;

5、本店具有較為活潑,、輕松的店面環(huán)境,，使進(jìn)店的消費(fèi)者心情舒暢;

6、本店使用多鐘促銷手段,，如會(huì)員儲(chǔ)值卡,、儲(chǔ)值滿額贈(zèng)送、會(huì)員積分兌換制度等等,。

7,、本店產(chǎn)品較低，利潤(rùn)率較高;

8,、學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應(yīng);

9,、提供微信、支付寶訂購(gòu),、外賣服務(wù),。

(二)本店劣勢(shì)(weaknesses)：

1、店面空間有限,，不能容納足夠多的消費(fèi)者;

2,、本店的產(chǎn)品、促銷手段門檻低,，易被模仿;

3,、房租成本高。

(三)機(jī)會(huì)(opportunities)：

1,、東校區(qū)內(nèi)奶茶店數(shù)目極少,，且缺乏產(chǎn)品個(gè)性化、促銷手段多樣化的奶茶店;

2,、本店位于連接?xùn)|區(qū)與本部的主干道旁,，毗鄰食堂與教超，在學(xué)生宿舍與公共浴室之間,，人流量大;

3,、大一新生即將入學(xué)，本店對(duì)其吸引力更大;

4,、當(dāng)下的大學(xué)生是奶茶等飲品的主要消費(fèi)群體,。

(四)威脅(threats)：

1、緊靠一家奶茶店,，且該奶茶店具有較長(zhǎng)的開(kāi)店歷史,，一直獨(dú)霸東校區(qū)奶茶市場(chǎng),，在學(xué)生中的影響力較大;

2、越來(lái)越被重視的“健康理念”與眾女生的減肥目標(biāo),，對(duì)奶茶等飲品的銷售產(chǎn)生不利影響,。

三、顧客心理分析及讓顧客滿意和忠誠(chéng)的措施

(一)心理分析

新開(kāi)的奶茶店,，對(duì)奶茶本來(lái)就有興趣的學(xué)生,，有較大可能會(huì)來(lái)嘗鮮，如果對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)感到滿意,，他們會(huì)再來(lái)光顧,，成為“回頭客”;而對(duì)奶茶興趣有限的學(xué)生，如果沒(méi)有一定的銷售熱點(diǎn),、優(yōu)惠措施,，他們來(lái)消費(fèi)的可能性相對(duì)較小。

(二)相關(guān)措施

1,、提供個(gè)性化服務(wù),，給消費(fèi)者更多的選擇權(quán);

2、開(kāi)業(yè)初期可提供較大優(yōu)惠,，以吸引學(xué)生(尤其是新生)前來(lái)消費(fèi),，例如全場(chǎng)

5.8折、買一贈(zèng)一,，同時(shí)保證產(chǎn)品的口味,、質(zhì)量與工作人員的服務(wù)質(zhì)量，提高顧客的滿意度與忠誠(chéng)度,，吸引他們?cè)俅蜗M(fèi),，提高本店在學(xué)生(尤其是新生)中的影響力;

3、為顧客免費(fèi)辦理會(huì)員卡,，會(huì)員卡可以充值,，沖100元送10元，且憑卡在本店消費(fèi)可享受九折優(yōu)惠;

4,、實(shí)行會(huì)員積分制,，一員積一分，積滿500分可抵5元現(xiàn)金使用;

5,、周期性推出新品與會(huì)員半價(jià)商品。

四,、市場(chǎng)細(xì)分,、目標(biāo)市場(chǎng)

(一)市場(chǎng)細(xì)分

校內(nèi)的市場(chǎng)主要是以學(xué)生需求為主，學(xué)生需求又分為生理需求與心理需求,。生理需求包括：

1,、口渴時(shí)對(duì)飲品的需求,，例如從澡堂出來(lái)的學(xué)生、上過(guò)體育課的學(xué)生;

2,、天氣寒冷時(shí)對(duì)熱飲的需求,，天氣炎熱時(shí)對(duì)冷飲的需求。

心理需求包括：

1,、新品與優(yōu)惠活動(dòng)的吸引;

2,、交際的需要。

(二)目標(biāo)市場(chǎng)

因?yàn)椴煌枨髮?duì)本店的產(chǎn)品銷售的影響較小,，因此不進(jìn)行特定目標(biāo)市場(chǎng)的劃分,，但需結(jié)合季節(jié)等客觀因素，如夏季將銷售重心放于冷飲,，冬季將銷售重心放于熱飲,。

五、定位戰(zhàn)略與品牌戰(zhàn)略

在校大學(xué)生數(shù)量眾多,，其對(duì)奶茶等飲品口味的喜好也各不相同,。因此本店的品牌定位是“私人訂制”，即個(gè)性化,，消費(fèi)者可以完全根據(jù)其個(gè)人喜好選擇飲品,，甜度、配料,、溫度等因素完全由個(gè)人選擇,，訂制個(gè)人專屬飲品。

六,、產(chǎn)品策略

產(chǎn)品質(zhì)量：保證店面的安全與衛(wèi)生,，建立完善的質(zhì)量保證體系;

產(chǎn)品外觀：在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，美化產(chǎn)品外觀;

產(chǎn)品品牌：以“私人訂制”為品牌定位,，在產(chǎn)品的包裝,、門店裝修、傳單等處進(jìn)行宣傳;

產(chǎn)品包裝：選擇安全,、衛(wèi)生,、環(huán)保、美觀,、舒適的包裝,，且在包裝上注明本店“萊伊唄”的店名與“私人訂制”這一品牌定位;

產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：結(jié)合季節(jié)、潮流熱點(diǎn)等因素,，定期推出新品,。

七、價(jià)格策略

因?yàn)闁|校區(qū)內(nèi)只有一家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，所以采取以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向的定價(jià)策略,。

本店飲品的價(jià)格與另一家奶茶店的同類飲品的價(jià)格保持一致,，但是推行會(huì)員卡制度，為在本店任意消費(fèi)的顧客免費(fèi)辦理會(huì)員卡,，會(huì)員卡可充值,，沖100元送10元，且憑卡在本店消費(fèi)可享受九折優(yōu)惠;同時(shí)實(shí)行會(huì)員積分制,，一員積一分,，積滿500分可抵5元現(xiàn)金使用;憑會(huì)員卡購(gòu)買新品可享受八五折優(yōu)惠;定期推出憑會(huì)員卡享受五折的飲品。

八,、分銷策略

消費(fèi)者不僅可以到店購(gòu)買消費(fèi),，還可以通過(guò)支付寶與微信訂購(gòu)?fù)赓u。不足3杯的外賣,，每一杯收取1元配送費(fèi);購(gòu)滿3杯的外賣,，免費(fèi)配送。

九,、營(yíng)銷計(jì)劃的實(shí)施

1,、聘請(qǐng)?jiān)敢饧媛毜耐瑢W(xué)，在開(kāi)張的前三天,，在奶茶店門口進(jìn)行宣傳,。屆時(shí)，我們將準(zhǔn)備好的本店招牌飲品倒入小紙杯中,，給來(lái)往的人群免費(fèi)品嘗;

2,、在食堂門口、教超門口,，發(fā)放宣傳單,，憑傳單到店消費(fèi)可享受兩元優(yōu)惠;

3、在開(kāi)張的前三天,，本店全部飲品打5.8折,，在此基礎(chǔ)上，買三送一,。

銷售量：每天至少30杯,，每月至少1000杯。

利潤(rùn)：?jiǎn)渭a(chǎn)品成本(食材,、包裝)控制在1.5元以內(nèi),，價(jià)格控制在7元以上，單位產(chǎn)品平均利潤(rùn)控制在8元以上,。

市場(chǎng)占有率：50%以上,。

競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)：東校區(qū)內(nèi)只有一家奶茶店與之競(jìng)爭(zhēng)。

奶茶店?duì)I銷方案案例篇二

一、報(bào)刊夾帶

運(yùn)用報(bào)紙夾帶宣傳單的廣告方式有別于報(bào)紙及電視廣告,，其廣告商多半是零售業(yè)者，并且可將對(duì)象范圍集中于店中的商業(yè)圈內(nèi),。

二,、消息稿

消息稿有別于其他廣告的是免交廣告費(fèi)。所謂“原則上”是因?yàn)橛行┲芸?，雜志采取收費(fèi)或搭配收費(fèi)進(jìn)行廣告刊登,，因此，不一定全部消息稿都是免費(fèi)的,。

三,、pop廣告

自行制作pop廣告(店面廣告)。pop廣告包括：市招(店面招牌),，樣品櫥窗等戶外pop,，及放在桌上，貼在墻上的菜單等戶內(nèi)pop,。戶外pop較無(wú)法自己制作,，而戶內(nèi)的pop卻可以發(fā)揮創(chuàng)意，自行制作,。

四,、員工工服

奶茶店鋪可以定做統(tǒng)一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱,，當(dāng)員工上下班,，搜狗外賣的時(shí)候，可以達(dá)到免費(fèi)廣告的效果,。

五,、外賣促銷

所有奶茶店鋪的老板都知道做外賣促銷的，外賣在國(guó)內(nèi)主要就是麥當(dāng)勞,，肯德基和必勝客國(guó)際快餐巨頭,，真功夫等中式快餐品牌，海底撈等傳統(tǒng)中餐,，甚至還出現(xiàn)了一批將傳統(tǒng)奶茶行業(yè)與新時(shí)期電子商務(wù)相結(jié)合的專業(yè)性外賣網(wǎng)站,。

不論是堂食還是外賣，顧客的奶茶消費(fèi)訴求都不會(huì)脫離“衛(wèi)生可口,，快捷便利,，營(yíng)業(yè)配餐”三條主線。只是外賣業(yè)務(wù)由于在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務(wù)時(shí)間等方面具有其特殊的要求而對(duì)奶茶店提出更高的要求,。

六,、團(tuán)購(gòu)促銷

近年來(lái)，團(tuán)購(gòu)奶茶以其華麗的菜譜，超低的折扣,，便捷的購(gòu)買方式,，在都市白領(lǐng)中迅速躥紅。繼商品打規(guī)模網(wǎng)購(gòu)之后,，地域性很強(qiáng)的奶茶服務(wù)借團(tuán)購(gòu)網(wǎng)搭上了網(wǎng)絡(luò)快車,。常見(jiàn)的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站有拉手網(wǎng)，糯米網(wǎng)等,。在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站進(jìn)行促銷,，一般采用的都是優(yōu)惠折扣卷，顧客可以通過(guò)購(gòu)買優(yōu)惠劵到店消費(fèi),。

在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)中,，可以將奶茶店鋪的主要情況進(jìn)行介紹，如具體為止,，怎樣到達(dá),，附上奶茶店鋪的簡(jiǎn)介，招牌單品的介紹,，優(yōu)惠劵使用期限等等,。

奶茶店?duì)I銷方案案例篇三

一、20____情人節(jié)活動(dòng)目的

1,、把握214情人節(jié)促銷奶茶店策劃商機(jī),，讓顧客有新鮮感，刺激其消費(fèi)欲望;

2,、提升奶茶店人流量,，吸納新客源;

3、打造奶茶店的信譽(yù)度,，提升顧客忠誠(chéng)度;

二,、20____

情人節(jié)活動(dòng)時(shí)間

年_月_日(2.14日24：00結(jié)束)

我愛(ài)你,，絲絲心動(dòng)

四,、20____

情人節(jié)活動(dòng)對(duì)象

五,、20____情人節(jié)活動(dòng)內(nèi)容

“我愛(ài)你,，絲絲心動(dòng)”特惠活動(dòng)

買家真人秀，分享美麗贏好禮!

1分享即有獎(jiǎng)：__

,。(人人有獎(jiǎng))

3忠誠(chéng)客戶獎(jiǎng)(年終1名)

六,、20____情人節(jié)活動(dòng)宣傳

1、宣傳重點(diǎn)時(shí)間：活動(dòng)前_天;__

后_天;

七,、20____

情人節(jié)活動(dòng)促銷前工作

2、做好售后服務(wù)工作：訂單量的上升,，隨之帶來(lái)的就是大量的售后服務(wù)方面的問(wèn)題,，充分與顧客溝通協(xié)調(diào)，力保每一為客戶的滿意

3,、顧客人群的確定：找對(duì)消費(fèi)人群,，針對(duì)性的制作促銷方案。