確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié)。在公司計(jì)劃開展某項(xiàng)工作的時候,，我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案,。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應(yīng)該怎么制定呢,？接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫,，我們一起來了解一下吧。

奶茶店?duì)I銷方案案例篇一

a,，艱苦創(chuàng)業(yè)階段,。開業(yè)初期是人、物,、財短缺的艱苦階段,，在這段時間我們要面臨好些的困難，因此這段時間我們要以過硬的服務(wù),，信譽(yù)，質(zhì)量打好開業(yè)后的基礎(chǔ),，為以后的工作做好鋪墊,。

b，發(fā)展階段,。在樹立好前期階段后，采取營銷進(jìn)攻法,，進(jìn)攻那就的防御，利用營銷手段,，占領(lǐng)市場。

二,、意濃奶茶店管理的兩個階段:

a，模糊管理階段,。開業(yè)初期對幾個管理有好些不明確的方面，只能憑借經(jīng)驗(yàn)管理,，因此我們需要嚴(yán)格的管理辦法，對每件事情作出具體的工作辦法及步驟,，為以后的管理做好定位工作,。

b，質(zhì)量管理階段。開業(yè)一段時間后,，對基本的分工，及管理漸漸有所明確,，這時候，我們要采取定位制度管理,，對每件事情采取定位制度管理，嚴(yán)格按照規(guī)章制度來,，以便以后便于管理。

三,、在這些管理都到位后,，要以服務(wù)豎質(zhì)量，以質(zhì)量豎形象,，最后要以形象豎品牌!!

其實(shí)說實(shí)話，意濃奶茶店主要講究的那就環(huán)境布置,，講究得那就品味，因此環(huán)境的設(shè)計(jì)占到啦百分之六十,，地理位置占到百分之二十，服務(wù)占到百分之十,，一個好的管理也起啦很大的作用，要記住無規(guī)矩不成方圓,，因此哪些都有要有個制度管理,，分工要具體，分工具體也是為啦便于管理增高工作效率,。

一,、產(chǎn)品介紹：

意濃奶茶店是地點(diǎn)位于我校圖書館三樓。目前主要的經(jīng)營項(xiàng)目有各種奶茶,、茶、果汁,、雞尾酒和小吃(中西餐結(jié)合)等,。

在中國，絕大多數(shù)消費(fèi)者把吃西餐當(dāng)作是一件奢侈的事,。柔和的燈光、典雅的裝潢,、精致的餐具、彬彬有禮的侍應(yīng)生在好些人看來是一種遙不可及的貴族消費(fèi)的體現(xiàn),，是與千千萬萬普通的大學(xué)生無關(guān)的一種存在。

在城市學(xué)院,，名為雙魚座意濃奶茶店，將成為同學(xué)相聚,、情侶交流、與朋友洽談的首選的浪漫之地,。

創(chuàng)辦意濃奶茶店的主要目的是給我校在校學(xué)生提供實(shí)習(xí)的機(jī)會,，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時參與實(shí)踐，從而增高學(xué)生的綜合素質(zhì),，因此,，由在校本科學(xué)生擔(dān)當(dāng)意濃奶茶店的所有管理和服務(wù)人員是該意濃奶茶店的一大特色。

二,、市場狀況分析

1.消費(fèi)者需求分析,。

對家庭經(jīng)濟(jì)充裕的在校大學(xué)生,，他們在校期間的業(yè)余時間大多用來發(fā)展自己的興趣，追求生活的樂趣,。大學(xué)生是社會消費(fèi)的一個特殊群體,，盡管他們在經(jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立,，但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力軍之一：今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為啦滿足生存的需要,，更多地是為啦展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力,、向社會展示新潮前衛(wèi),。學(xué)生手中的錢多啦,，其消費(fèi)領(lǐng)域也越來越寬。目前擁有手機(jī),、cd機(jī),、電腦等高等消費(fèi)品的大學(xué)生日漸增多，旅游,、同學(xué)聚會和戀愛消費(fèi)也日趨增加。

目前大學(xué)生的消費(fèi)狀況不盡合理,，如儲蓄觀念淡薄,、消費(fèi)結(jié)構(gòu)存在不合理因素、過分追求時尚和,，存在攀比心理,、戀愛支出過度等。消費(fèi)不僅僅是個人行為,，還會受到社會的政治氣候、經(jīng)濟(jì)狀況,、文化環(huán)境等因素影響。

學(xué)生到意濃奶茶店主要是追求一種高品味的感受,。盡管學(xué)生有相當(dāng)一批奶茶消費(fèi)者是因?yàn)槲幕蜁r尚而消費(fèi)奶茶,，但在很大一部分學(xué)生人看來,，西餐廳與中餐廳沒本質(zhì)的不同，學(xué)生更注重實(shí)際,，從很大水平上講，西餐在他們看來那就另一種味道的飲食,。首先,，為啦消除人們對西餐的隔閡，雙魚座意濃奶茶店將自己的定位調(diào)整為以中檔消費(fèi)者為主,，在原來的基礎(chǔ)上實(shí)行全面降價,。在營銷策略上實(shí)行“欲取先予”，進(jìn)行市場開發(fā),，讓更多的學(xué)生消費(fèi)者走進(jìn)意濃奶茶店。

2.消費(fèi)者分類,。

(1)外來人士,。高校是一個知識分子呆的方面而且也是文化中心，商務(wù)人士和游客能夠把對西餐的需求與消費(fèi)帶到啦學(xué)校,，促進(jìn)啦西餐業(yè)的發(fā)展,，帶動這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

(2)環(huán)境特別需求者,。雖然有的學(xué)生對西餐的消費(fèi)不像白領(lǐng)階級那樣包涵對西方文化的消費(fèi),，但對西餐廳特別的環(huán)境，還是有需求的,。西餐廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧,，也不像快餐廳那么匆忙，無論是休閑還是談話都十分方便,。因此，好些人都把西餐廳作為與朋友,、同學(xué),、甚至客戶商談、交流,、溝通的一個場所,。還一些人把在西餐廳或意濃奶茶店當(dāng)作思考、獨(dú)處或處理幾個工作的場所,。

(3)追求時尚者。由于大學(xué)生是追求時尚的年青消費(fèi)群體,。他們追求品味和個性,，又不宥于固定的模式和框架，消費(fèi)能力從總體上講比較有限,，但群體規(guī)模大，對西餐的認(rèn)同水平高,，他們都對西餐消費(fèi)起到啦推動作用,。這其中以情侶用餐最為主要,，每年情人節(jié)時尤其明顯,。

3.競爭者分析。

現(xiàn)有競爭者主要有三類：

一類是奶茶店,，主要面向低檔消費(fèi)者,，這一類消費(fèi)者居多，我們學(xué)校周圍奶茶1元/杯,，還提供座位和桌子來方便學(xué)生交流，環(huán)境雖然差一點(diǎn),，但奶茶店是我們最首要的競爭者

另一類是比較高檔專業(yè)的ktv,，主要面向?qū)W生唱歌喝酒。這類餐廳環(huán)境閑適,，風(fēng)格獨(dú)特,。

這類餐廳更適合中高檔消費(fèi)群體，在我們學(xué)校周圍通常價格在20元/時,，100多元就能夠盡情享受一晚上,，最首要的是它由私人包廂,，這一點(diǎn)我們奶茶店需要留意一下，價格略低于意濃奶茶店又高于奶茶店,，面對的主要是對環(huán)境有特別需求者和追求時尚者。

最后一類那就和我們一樣的意濃奶茶店,，我們學(xué)校附近沒意濃奶茶店，因此現(xiàn)在意濃奶茶店最首要的對手是前兩類,，市場的競爭仍是非常激烈的。而我們的意濃奶茶店是城市學(xué)院內(nèi)一家,，在周圍也是規(guī)模的一家,，只要做好宣傳和市場細(xì)分，我們能夠壟斷這個市場,。

奶茶店?duì)I銷方案案例2

一,、使命陳述

本奶茶店取名為“___”，與“___”諧音,，旨在吸引學(xué)生前來購買,，且給學(xué)生留下深刻的印象。本店銷售的商品主要有現(xiàn)做的奶茶,、可可、奶茶,、茶等冷熱飲，附帶一些小甜點(diǎn),。以占領(lǐng)校內(nèi)奶茶市場的50%的份額為目標(biāo)，日均飲品銷售量控制在30杯以上,，每月控制在1000杯以上，產(chǎn)品利潤率控制在800%左右,，總利潤率控制在700%左右。

二,、市場分析

(一)本店優(yōu)勢(strengths)：

1、飲品種類齊全;

2,、飲品更具個性化，口味濃淡,、甜度、配料可由消費(fèi)者結(jié)合自身情況選擇;

3,、本店會定期推出新品(結(jié)合季節(jié)變化與熱點(diǎn)潮流);

4,、消費(fèi)者可以看到飲品的制作過程，對飲品更加放心;

5,、本店具有較為活潑,、輕松的店面環(huán)境，使進(jìn)店的消費(fèi)者心情舒暢;

6,、本店使用多鐘促銷手段,，如會員儲值卡、儲值滿額贈送,、會員積分兌換制度等等,。

7,、本店產(chǎn)品較低,，利潤率較高;

8,、學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應(yīng);

9,、提供微信,、支付寶訂購、外賣服務(wù),。

(二)本店劣勢(weaknesses)：

1,、店面空間有限，不能容納足夠多的消費(fèi)者;

2,、本店的產(chǎn)品,、促銷手段門檻低，易被模仿;

3,、房租成本高。

(三)機(jī)會(opportunities)：

1,、東校區(qū)內(nèi)奶茶店數(shù)目極少,，且缺乏產(chǎn)品個性化、促銷手段多樣化的奶茶店;

2,、本店位于連接?xùn)|區(qū)與本部的主干道旁，毗鄰食堂與教超,，在學(xué)生宿舍與公共浴室之間，人流量大;

3,、大一新生即將入學(xué)，本店對其吸引力更大;

4,、當(dāng)下的大學(xué)生是奶茶等飲品的主要消費(fèi)群體。

(四)威脅(threats)：

1,、緊靠一家奶茶店，且該奶茶店具有較長的開店歷史,，一直獨(dú)霸東校區(qū)奶茶市場，在學(xué)生中的影響力較大;

2,、越來越被重視的“健康理念”與眾女生的減肥目標(biāo)，對奶茶等飲品的銷售產(chǎn)生不利影響,。

三、顧客心理分析及讓顧客滿意和忠誠的措施

(一)心理分析

新開的奶茶店,，對奶茶本來就有興趣的學(xué)生，有較大可能會來嘗鮮,，如果對產(chǎn)品和服務(wù)感到滿意,，他們會再來光顧，成為“回頭客”;而對奶茶興趣有限的學(xué)生,，如果沒有一定的銷售熱點(diǎn)、優(yōu)惠措施,，他們來消費(fèi)的可能性相對較小。

(二)相關(guān)措施

1,、提供個性化服務(wù),，給消費(fèi)者更多的選擇權(quán);

2、開業(yè)初期可提供較大優(yōu)惠,，以吸引學(xué)生(尤其是新生)前來消費(fèi)，例如全場

5.8折,、買一贈一,，同時保證產(chǎn)品的口味、質(zhì)量與工作人員的服務(wù)質(zhì)量,，提高顧客的滿意度與忠誠度，吸引他們再次消費(fèi),，提高本店在學(xué)生(尤其是新生)中的影響力;

3,、為顧客免費(fèi)辦理會員卡,，會員卡可以充值，沖100元送10元,，且憑卡在本店消費(fèi)可享受九折優(yōu)惠;

4、實(shí)行會員積分制,，一員積一分,，積滿500分可抵5元現(xiàn)金使用;

5、周期性推出新品與會員半價商品,。

四、市場細(xì)分,、目標(biāo)市場

(一)市場細(xì)分

校內(nèi)的市場主要是以學(xué)生需求為主，學(xué)生需求又分為生理需求與心理需求,。生理需求包括：

1、口渴時對飲品的需求,，例如從澡堂出來的學(xué)生、上過體育課的學(xué)生;

2,、天氣寒冷時對熱飲的需求，天氣炎熱時對冷飲的需求,。

心理需求包括：

1、新品與優(yōu)惠活動的吸引;

2,、交際的需要。

(二)目標(biāo)市場

因?yàn)椴煌枨髮Ρ镜甑漠a(chǎn)品銷售的影響較小,，因此不進(jìn)行特定目標(biāo)市場的劃分,，但需結(jié)合季節(jié)等客觀因素，如夏季將銷售重心放于冷飲,，冬季將銷售重心放于熱飲,。

五,、定位戰(zhàn)略與品牌戰(zhàn)略

在校大學(xué)生數(shù)量眾多，其對奶茶等飲品口味的喜好也各不相同,。因此本店的品牌定位是“私人訂制”,，即個性化，消費(fèi)者可以完全根據(jù)其個人喜好選擇飲品，甜度,、配料、溫度等因素完全由個人選擇,，訂制個人專屬飲品。

六,、產(chǎn)品策略

產(chǎn)品質(zhì)量：保證店面的安全與衛(wèi)生，建立完善的質(zhì)量保證體系;

產(chǎn)品外觀：在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，美化產(chǎn)品外觀;

產(chǎn)品品牌：以“私人訂制”為品牌定位，在產(chǎn)品的包裝、門店裝修,、傳單等處進(jìn)行宣傳;

產(chǎn)品包裝：選擇安全,、衛(wèi)生,、環(huán)保、美觀,、舒適的包裝，且在包裝上注明本店“萊伊唄”的店名與“私人訂制”這一品牌定位;

產(chǎn)品開發(fā)：結(jié)合季節(jié),、潮流熱點(diǎn)等因素,，定期推出新品。

七,、價格策略

因?yàn)闁|校區(qū)內(nèi)只有一家競爭對手,，所以采取以競爭為導(dǎo)向的定價策略。

本店飲品的價格與另一家奶茶店的同類飲品的價格保持一致,，但是推行會員卡制度，為在本店任意消費(fèi)的顧客免費(fèi)辦理會員卡,，會員卡可充值,，沖100元送10元，且憑卡在本店消費(fèi)可享受九折優(yōu)惠;同時實(shí)行會員積分制,，一員積一分,，積滿500分可抵5元現(xiàn)金使用;憑會員卡購買新品可享受八五折優(yōu)惠;定期推出憑會員卡享受五折的飲品,。

八,、分銷策略

消費(fèi)者不僅可以到店購買消費(fèi)，還可以通過支付寶與微信訂購?fù)赓u,。不足3杯的外賣，每一杯收取1元配送費(fèi);購滿3杯的外賣,，免費(fèi)配送。

九,、營銷計(jì)劃的實(shí)施

1、聘請?jiān)敢饧媛毜耐瑢W(xué),，在開張的前三天，在奶茶店門口進(jìn)行宣傳,。屆時,，我們將準(zhǔn)備好的本店招牌飲品倒入小紙杯中，給來往的人群免費(fèi)品嘗;

2,、在食堂門口、教超門口,，發(fā)放宣傳單,，憑傳單到店消費(fèi)可享受兩元優(yōu)惠;

3、在開張的前三天,，本店全部飲品打5.8折,，在此基礎(chǔ)上，買三送一,。

銷售量：每天至少30杯，每月至少1000杯,。

利潤：單件產(chǎn)品成本(食材,、包裝)控制在1.5元以內(nèi),，價格控制在7元以上,，單位產(chǎn)品平均利潤控制在8元以上,。

市場占有率：50%以上,。

競爭狀態(tài)：東校區(qū)內(nèi)只有一家奶茶店與之競爭,。

奶茶店?duì)I銷方案案例篇二

一、報刊夾帶

運(yùn)用報紙夾帶宣傳單的廣告方式有別于報紙及電視廣告,，其廣告商多半是零售業(yè)者,，并且可將對象范圍集中于店中的商業(yè)圈內(nèi)。

二,、消息稿

消息稿有別于其他廣告的是免交廣告費(fèi)。所謂“原則上”是因?yàn)橛行┲芸?，雜志采取收費(fèi)或搭配收費(fèi)進(jìn)行廣告刊登,，因此，不一定全部消息稿都是免費(fèi)的,。

三、pop廣告

自行制作pop廣告(店面廣告),。pop廣告包括：市招(店面招牌),，樣品櫥窗等戶外pop,，及放在桌上,，貼在墻上的菜單等戶內(nèi)pop,。戶外pop較無法自己制作,，而戶內(nèi)的pop卻可以發(fā)揮創(chuàng)意，自行制作,。

四,、員工工服

奶茶店鋪可以定做統(tǒng)一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱,，當(dāng)員工上下班，搜狗外賣的時候,，可以達(dá)到免費(fèi)廣告的效果,。

五、外賣促銷

所有奶茶店鋪的老板都知道做外賣促銷的,，外賣在國內(nèi)主要就是麥當(dāng)勞，肯德基和必勝客國際快餐巨頭,，真功夫等中式快餐品牌,，海底撈等傳統(tǒng)中餐，甚至還出現(xiàn)了一批將傳統(tǒng)奶茶行業(yè)與新時期電子商務(wù)相結(jié)合的專業(yè)性外賣網(wǎng)站,。

不論是堂食還是外賣，顧客的奶茶消費(fèi)訴求都不會脫離“衛(wèi)生可口,，快捷便利,，營業(yè)配餐”三條主線。只是外賣業(yè)務(wù)由于在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務(wù)時間等方面具有其特殊的要求而對奶茶店提出更高的要求,。

六,、團(tuán)購促銷

近年來，團(tuán)購奶茶以其華麗的菜譜,，超低的折扣,，便捷的購買方式，在都市白領(lǐng)中迅速躥紅,。繼商品打規(guī)模網(wǎng)購之后，地域性很強(qiáng)的奶茶服務(wù)借團(tuán)購網(wǎng)搭上了網(wǎng)絡(luò)快車,。常見的團(tuán)購網(wǎng)站有拉手網(wǎng),，糯米網(wǎng)等。在團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行促銷,，一般采用的都是優(yōu)惠折扣卷,，顧客可以通過購買優(yōu)惠劵到店消費(fèi)。

在團(tuán)購網(wǎng)中,，可以將奶茶店鋪的主要情況進(jìn)行介紹，如具體為止,，怎樣到達(dá)，附上奶茶店鋪的簡介,，招牌單品的介紹，優(yōu)惠劵使用期限等等,。

奶茶店?duì)I銷方案案例篇三

一,、20____情人節(jié)活動目的

1、把握214情人節(jié)促銷奶茶店策劃商機(jī),，讓顧客有新鮮感，刺激其消費(fèi)欲望;

2,、提升奶茶店人流量,，吸納新客源;

3、打造奶茶店的信譽(yù)度,，提升顧客忠誠度;

二、20____

情人節(jié)活動時間

年_月_日(2.14日24：00結(jié)束)

我愛你,，絲絲心動

四、20____

情人節(jié)活動對象

五、20____情人節(jié)活動內(nèi)容

“我愛你,，絲絲心動”特惠活動

買家真人秀,，分享美麗贏好禮!

1分享即有獎：__

。(人人有獎)

3忠誠客戶獎(年終1名)

六,、20____情人節(jié)活動宣傳

1、宣傳重點(diǎn)時間：活動前_天;__

后_天;

七、20____

情人節(jié)活動促銷前工作

2,、做好售后服務(wù)工作：訂單量的上升，隨之帶來的就是大量的售后服務(wù)方面的問題,，充分與顧客溝通協(xié)調(diào),，力保每一為客戶的滿意

3、顧客人群的確定：找對消費(fèi)人群，針對性的制作促銷方案,。