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家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇一

燒洋芋

燒洋芋用的洋芋是瀘西東山洋芋中有名的紅皮洋芋，瀘西城里賣燒洋芋的都是用大鍋裝一鍋栗炭,，上面架一個烤架，把洋芋洗干凈放在上面烤,，烤的過程中不停地翻轉(zhuǎn),，使其受熱均勻，烤出來的洋芋色澤金黃,。再配上那一個個瓶瓶罐罐里裝著的各種各樣的佐料,，吃起來那是一個心滿意足啊,！這些佐料能滿足不同口味食客的需要,，喜歡吃辣的，別客氣,，有剁碎加料的小米辣,；不敢吃辣的，有蒜油加花生和甜醬,；只能吃一點(diǎn)點(diǎn)辣的,，有糊辣子拌蔥和香菜?？傊鞣N各樣的佐料,，一定能滿足你挑剔的味蕾,，讓你享受到美味的滿足感。

蕎粑粑

苦蕎是瀘西特有的一種農(nóng)產(chǎn)品，一般在高寒山區(qū)種植,，其系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外,，瀘西最有名的就是蕎酒，最方便吃的就是蕎粑粑,。蕎粑粑是瀘西街頭巷尾都有的小吃,，其做法簡便，把蕎面加水和成糊狀,，用勺子舀起一勺,，均勻地倒在一口平底小鍋里，用小火慢慢的烹調(diào),，大約分把鐘左右,，用鏟子輕輕翻個身，不多一會就可以出鍋了,，然后你可以根據(jù)自己的喜好來確定吃咸的還是甜的,！

康寶元涼米線

作為瀘西人，沒有不知道康寶元涼米線的,。

“康寶元”本身是一個人的名字,，由于他獨(dú)特的配方形成了一種獨(dú)特的口味，久而久之,，他的名字竟?jié)u漸成了他所創(chuàng)制涼品飲食的代名詞,。

康式?jīng)銎返莫?dú)特之處在于他的鹵湯和酸醋都是自己配方，主要經(jīng)營的涼米線,、涼卷粉,、涼面條等特點(diǎn)是酸中帶甜，特別是白色的米線,，卷粉和金黃的面條放在一起,，再配上酸醋、醬油,、鹵湯,、辣椒油、大蒜,、香菜等佐料,，再蓋上一層特制的鹵肉，看著賞欣悅目,，吃起來酸甜可口,，使人食欲大增。

當(dāng)然,，瀘西的小吃可不止這些,！還有：水晶粉和米涼蝦,、漂粑、油火燒,、燒米粑粑,、鮮美的老東山羊湯鍋等，這些都等著您來逐一品嘗……瀘西,，歡迎你,！

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇二

童年的記憶猶如小船，時間的流逝如流水,，一些小船被流水慢慢地沖遠(yuǎn)了,，逐漸無影無蹤，可是有那么幾條小船如同被繩線牢牢地拴住,，永遠(yuǎn)留在原來的位置,，永遠(yuǎn)地珍藏在我的心里。

我的童年記憶在平陽,。呀,，你們猜猜平陽什么東西最好吃？是燈盞糕,？不對,。是炒粉干？還不對,。怎么,，你猜不著？哈哈,！當(dāng)然是平陽名小吃——錢承恩餛飩了,！

錢承恩餛飩有著悠久的歷史，不僅價錢便宜,，而且那美味還能令人回味無窮,。先不說錢承恩餛飩香飄十里，平陽的每位居民一見到“錢承恩餛飩”招牌,，準(zhǔn)進(jìn)入店中,，來一碗餛飩，可見它是多么吸引人??！

在碗里撒上紫菜、榨菜,、蝦皮等配料,，再加上肉湯，等著師傅做完餛飩放入沸水中煮熟放入湯中即可,。只見師傅眼明手快,，夾住肉條放入餛飩皮中,，放入手心,，一捏,，再捏，三捏,，有型有樣的餛飩便出場了,。一眨眼功夫，一碗二十幾個餛飩就做好了,。烹飪師傅把它放入大鍋中,，用漏勺左右搗鼓，敲得鍋沿“咚咚咚”響,。沒經(jīng)驗(yàn)的人還不知道餛飩熟了沒有,，他心里非常有數(shù)，動作靈巧,，開鍋起蓋,，熱氣沖天，在大霧彌漫之時,，師傅變著戲法一般三兩下子,，餛飩就乘到碗里了。

餛飩色香味俱全,。一咬,，里面不知怎么的流出了濃濃的汁水，餛飩里面的肉絲嚼勁十足,，肉香沁人肺腑,，一種又鮮美又微微有點(diǎn)兒咸的滋味在口腔中回蕩，這時的我仿佛忘記了時間,，忘記了地點(diǎn),，為什么？原因還用說嗎,，餛飩太好吃了,。再咬一口，一個小小的餛飩已經(jīng)被我吞入了“虎口”,，它在我嘴里好像正在跳躍,，舞蹈，把熱量傳遞到了我身體的各個角落,，我頓時覺得美味就在舌尖上,，快樂就在舌尖上，幸福就在舌尖上,。奶奶見我吃得十分有味道,，嘴邊還流著湯汁的樣子,，眉開眼笑，很是一副樂趣十足的樣子,。拌上青菜,，夾入口中，葷素搭配,，真是絕配,。

很快的，餛飩的味道留在了我的舌頭上,，而同年的味道卻深深地留在了我的心中,。平陽餛飩真是個有名的小吃。