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好吃的家常菜做法簡單 好吃的家常菜做法蝦仁篇一
家常菜的做法有很多種，那么有哪些好吃的家常菜呢,，家常菜的做法是怎樣的呢,，下面小編就為大家介紹一下一些家常菜做法，以幫助大家更好的做出美味的家常菜,。
雞翅適量,，炸雞配料一袋。
1,、翅根洗凈用開水焯過濾干水,。
2、將炸雞粉倒入一個保鮮袋中,，把翅根一個一個的放入袋子，抖動袋子,，使炸雞粉均勻的裹在翅根表面,。
3、鍋內(nèi)放入適量的色拉油,，燒熱后放入雞翅,，待一面炸出金黃色后再翻面，盛上桌即可,。
藕2節(jié)750克,、香菇肉餡250克,、花生油。
面粉150克,、生粉30克,、水250ml左右、雞蛋1只,、堿1/4小勺,、鹽1/2小勺。
1,、藕去皮切成薄的連刀片,，每片約0.2cm。
2,、用兩個藕片,，往兩個藕片中間放入肉餡，用手壓平,，使肉餡能夠在藕片中間分布均勻,。
3、將面粉,、生粉,、雞蛋、堿,、鹽入碗中,。
4、一點點加入水拌勻成面漿,。
5,、另取一小碗，放入面粉,，將包好肉餡的'藕夾沾上干面粉,。
6、再入面漿中周身掛上面糊,。
7,、鍋內(nèi)入多些油加熱成五、六成熱,，滑入掛上漿的藕夾,，中火、小火轉(zhuǎn)換進行炸制,。
8,、一面炸成金黃色翻面炸，直至兩面都呈金黃色撈出,。吃時再回鍋油溫稍高炸一道,。
排骨1000克,、小土豆、草果,、八角,、紅椒、花椒香葉,、料酒紅燒汁,、腐乳汁。
1.將小土豆去皮,。
2.排骨倒入冷水鍋內(nèi)大火燒開氽燙去除雜質(zhì),。
3.氽燙好的排骨撈出瀝干備用。
4.鍋內(nèi)倒油后放入冰糖熬糖色,，熬至冰糖冰金黃即可,。
5.將瀝干水的排骨倒入鍋內(nèi)。
6.快炒后上色,。
7.將紅燒汁,，料酒，腐乳汁和少許醋倒入翻炒,。
8.往鍋中加入小土豆,。
9.翻炒至土豆沾上湯汁。
10.加入草果,，香葉,，紅椒枸杞蒜頭等配料。
11.加所有食材盛至煲內(nèi),。
12.加入水漫至煲的最高位,。
13.小火將煲內(nèi)食材煮沸。
14.煮至湯汁收至一半后即可關(guān)火,。
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