無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力,。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對(duì)大家有所幫助,，下面我們就來(lái)了解一下吧。
豬肚怎么做好吃豬肚的家常做法篇一
做法：
1,、新鮮豬肚里外用植物油或鹽反復(fù)揉搓,，撕扯掉里外表面的白膜和油脂；清水清洗干凈,；如此反復(fù)搓洗兩三道,；
2、冷水入鍋,，加料酒,、生姜、香葉,、干花椒粒等,，水燒開后，再煮兩三分鐘,，撈出豬肚,，用小刀刮去豬肚里外的油脂和異物,；清水沖洗干凈；
3,、將豬肚切成1厘米寬,、1寸長(zhǎng)的小條，再次冷水下鍋,，加料酒,、生姜、香葉,、干花椒粒等,，水燒開后，煮兩三分鐘,，撈出豬肚條,，清水沖洗干凈；
4,、魚腥草擇成兩三寸長(zhǎng)的小段,，洗凈；枸杞5-6粒洗凈備用,，無(wú)須水泡,；
5、豬肚條與魚腥草一起放入電壓力鍋,，加適量清水,，高壓四十分鐘左右（根據(jù)電壓力鍋的各式設(shè)置）；
6,、煮好的湯水,，加鹽調(diào)味，下入枸杞即可,。
豬肚怎么做好吃豬肚的家常做法篇二
食材：瓶裝酸菜,、豬肚、蒜瓣,、生姜,、紅米辣
做法:
1、豬肚里外用植物油或面粉反復(fù)揉搓,，撕扯掉里外表面的白膜和油脂,；清水清洗干凈；如此反復(fù)搓洗三四道,；
2,、冷水入鍋，加料酒、姜片,、香葉,、干花椒粒等,，水燒開后,，再煮兩三分鐘，撈出豬肚,，再用小刀刮去豬肚里外殘留的油脂和異物,；清水沖洗干凈；
3,、將豬肚切成1厘米寬,、1寸長(zhǎng)的小條，放入電飯煲,，加適量清水,，放入姜片、蒜瓣,、料酒,，水燒開后，撒上現(xiàn)磨白胡椒粉,，煮四十分鐘左右,，至湯汁呈奶白色即可關(guān)火；撈出一部分豬肚,，瀝干湯汁,；
4、蒜瓣,、生姜分別切碎末,；紅米辣切細(xì)圈；瓶裝酸菜2-3勺,；
5,、坐鍋熱油，爆香蒜末,、姜末,、紅米辣，下入處理好的豬肚,，略翻炒,，加適量鹽提味；為防止干鍋,，可以分次沿著鍋邊淋少量豬肚湯,，形成水蒸汽“潤(rùn)鍋”；下入瓶裝酸菜2-3勺，淋一點(diǎn)生抽,、老抽,，炒至湯汁基本收干，即可起鍋裝盤,。
小提示
1,、豬肚這樣煮透后再炒，口感綿軟,，咬得動(dòng),；
2、爆炒辣椒,、豬肚過(guò)程中,，為防止干鍋，可以分次沿著鍋邊淋少量豬肚湯“潤(rùn)鍋”,；
3,、瓶裝酸菜已有咸味，后期要酌情加鹽,。
